A friss érett alma már tele van, és ideje felkészülni a télre. Ezen gyümölcsök ízének és illatának megőrzésének legegyszerűbb módja a kedvenc almalekvárunk. Nagyon könnyű télen bezárni, ami rendkívül megfizethetővé teszi az ilyen nyersdarabot. Szinte bármilyen alma használható. Saját kerti alma, közepes méretű és néha savanyú, alkalmas, vagy vásárolhat édeseket, amelyeket kertekben termesztenek, sőt idegeneket is a piacon. Annyi alma van, hogy többféle lekvárt készíthet, és soha nem ismételheti meg.
Az almalekvárt átlátszóvá és áttetsző édes szeletekké lehet tenni, vagy hozzáadhat bogyókat, és élénkvörös és lédús lehet, használhat apró ranetkát vagy mennyei almát. Ezután érintetlenek maradnak, és édes sűrű szirupban csodálatosnak tűnnek. sok lehetőség van.
Az almalekvárt különböző módon készítik el: gyorsan, más gyümölcsök és bogyók, fűszerek hozzáadásával. Mindenesetre a desszert nagyon ízletes, gyengéd és aromás. Az édes finomság főzésének elve ugyanaz minden lépésről lépésre. A legfontosabb szempont az alma megfelelő előkészítése:
Ismerve a főzés minden árnyalatát és finomságát, javasoljuk, hogy fontolja meg több lépésről lépésre elkészíthető receptet egy édes desszert elkészítéséhez télen.
A desszert egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Ennek ellenére az élelmiszerek megtartják a szervezet számára szükséges maximális mennyiségű vitamint és egyéb szerves vegyületet. A cukor kiváló tartósítószer, ezért minimális összetevőket tartalmaz. Minden a főzés útjában áll, az ilyen almalekvár szép és átlátszó lesz, a nagy darabok pedig nagyon étvágygerjesztőek, és többet kérnek a szájban.
Az íz javítása érdekében adhat hozzá egy kevés citromsavat, de csak akkor, ha az alma savmentes.
1. Öblítse le az almát, ossza fel több egyenlő részre, vegye ki a magdobozt. Vékony csíkokra vágjuk.
2. Keverjük össze egy megfelelő edényben kristálycukorral, keverjük össze. Fedjük le és hagyjuk a konyhapulton 2-3 órán át. Amint a lé kifolyik, tegye a tartályt a tartalommal a tűzhelyre.
3. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet, és folytassuk a főzést negyed órán keresztül.
4. Közben dolgozza fel az üvegeket és forralja fel a fedőket. A kész almalekvárt steril üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük és kihűtjük.
Nagyon meglepődnék, ha még soha nem próbáltál ilyen lekvárt. Kiderül, hogy világos, átlátszó, mint a valódi borostyán. Viszkózus és aromás, mint a méz, gyönyörű áttetsző almaszeletekkel. Az ilyen almalekvár puszta jelenlétével az asztalon teaivás közben asztaldísz lesz. Ha a vendégek elé helyezi, akkor a csodálat sóhajai nem kerülhetők el.
A betakarításhoz ismét csak 2 összetevőt használnak - almagyümölcsöt és kristálycukrot. Fontolja meg, hogyan lehet illatos, átlátszó almalekvárt készíteni szeletekkel.
1. Öblítse le az almát, várjon, amíg teljesen megszárad. Először ossza 4 részre, távolítsa el a magot, majd vágjon minden negyedet további 3-4 részre, hogy vékony szeleteket kapjon.
2. Helyezze az almát és a kristálycukrot rétegekben egy megfelelő serpenyőbe. Az utolsó rétegnek cukornak kell lennie. Ebben az esetben az almaszeletek gyorsabban engedik ki a levet, és készen állnak a további főzésre, és a felső réteg nem sötétedik a levegőben.
3. Fedje le a tartályt tartalmával tiszta ruhával. Tegye hűvös helyre 10-19 órára, hogy elegendő gyümölcslé szabaduljon fel.
4. A tálból tegye az almát és a kapott szirupot egy megfelelő serpenyőbe. Helyezze a főzőlapra közepes hőmérséklet -beállítással. Forraljuk fel a tartalmát, főzzük 3-6 percig. Levesszük a tűzről, lefedjük és szobahőmérsékleten lehűtjük.
5. Az idő letelte után ismételje meg az eljárást új forrásig, de a főzést 9-10 percre növelik. Hűtőbe tesszük újra.
6. Ismételje meg az eljárást még egyszer. A forrástól kezdve ajánlott 15-25 percig főzni. Ne felejtse el óvatosan keverni egy fa vagy műanyag spatulával, hogy ne károsítsa a szeletek megjelenését.
Tanács! Minél tovább tart az utolsó főzés, annál érdekesebb lesz a kész finomság árnyalata.
7. Az előkészített steril üvegekbe rendezze az almalekvárt szeletekkel, zárja le. Hidegen tárolandó.
Belefáradt a hagyományos almalekvárba, és szeretné meglepni családját és barátait valamivel? Felhívjuk figyelmüket a receptre, amellyel fahéjas almalekvárt készíthetünk, és dióféléket, citromot adhatunk hozzá. A finomságot nemcsak íze és aromája különbözteti meg, hanem vitaminkészlete is. Sokan tudják, hogy az alma és a fahéj tökéletesen nem hallomásból kombinálódik, különösen, ha gyakran sütnek.
1. Öblítse le és szárítsa meg az almát. Távolítsa el az élelmiszerekhez nem megfelelő alkatrészeket. Közepes méretű kockákra vágjuk. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és oldjon fel 0,5 tk. Engedje le a kockákat 1-3 percig. Erre azért van szükség, hogy az alma kockáknak ne legyen idejük sötétedni és elrontani a desszert megjelenését.
2. Szűrjük át egy szitán, adjuk hozzá a kristálycukrot és alaposan keverjük össze.
3. Öblítse le és szárítsa meg a citromot. A bőrrel együtt 4-6 darabra vágjuk.
4. Hozzáadjuk az almához fahéjjal együtt. Tegye a főzőlapra és forralja fel. Folytassa a főzést 10 percig.
5. Rendezze ki az anyákat, tisztítsa meg a belső válaszfalaktól. Tegye forró, száraz serpenyőbe, és óvatosan pirítsa 8-12 percig. A lényeg az, hogy ne főzzük túl, és hogy a magok ne égjenek meg. Ellenkező esetben a kész desszert íze romlik. Hűtsük le, vágjuk több részre, de nem túl finomra.
6. Szerezd meg a citromot. Fektesse ki a diót. Keverjük össze, folytassuk a főzést, amíg az almaszeletek átlátszónak tűnnek.
7. Rendezze a kész finomságot steril üvegekbe. Zárja be és tárolja.
Ha alma és körte érik a kertjében, akkor nagy esélye van arra, hogy lekvárt készítsen mindkét gyümölcsből, és csodálatos desszertet kapjon télen. És ha nem nőnek, akkor sürgősen menjenek a boltba vagy a piacra, és vásároljanak érett gyümölcsöket. Ideje főzni lekvárt körtéből és almából egyszerre. Hidd el, ezt az ízt sokáig nem felejted el.
Egy finom étel elkészítéséhez javasoljuk egy szokatlan recept megfontolását. Sokan tudják, hogy citromot is adhatunk a túl édes almalekvárhoz, ami kiegyensúlyozza az ízét és kevésbé lesz izgató. De mi van akkor, ha citrom helyett narancsot teszel? Végül is a citrusfélékhez tartozik és savban gazdag, de emellett elképesztő íze és illata van. Itt egy narancs almájával kombinálva csodálatos lekvárt kap.
1. Öblítse le a citrusféléket ecsettel folyó víz alatt, majd öblítse le forrásban lévő vízzel. Erre azért van szükség, hogy a feldolgozáshoz használt viaszt eltávolítsák a citrusfélék felületéről. Vágja a terméket közepes méretű kockákra. Tegyük egy megfelelő serpenyőbe, öntsünk hozzá vizet és főzzük forrásig negyed órán keresztül.
2. A megadott idő eltelte után adjunk hozzá kristálycukrot, folytassuk a főzést 20 percig. A megadott időtartam alatt a narancshéj lágyabb lesz, a szirup pedig élénk sárga árnyalatot kap.
3. Mossa meg az almát, hámozza meg és a magdobozt. Apróra vágjuk. Tegyük naranccsal. Csökkentse minimálisra a lemez hevítési hőmérsékletét, főzze a kívánt sűrűségre. Az idő körülbelül 60 perc. Ne felejtse el rendszeresen keverni az edény tartalmát.
4. Öntse a kész almalekvárt steril üvegekbe, hermetikusan tekerje fel. Kihűlés után tegyük hidegbe.
Javasoljuk, hogy fontolja meg egy másik lehetőség almás desszert elkészítését dió hozzáadásával. Választhat bármilyen diót, amely jelenleg otthon van, vagy akár keveréket is használhat. Az íze ettől csak jobb lesz. Bár sokan gyakran használnak diót. Ezt a receptet mandulával és mogyoróval is kipróbáltam, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Mindkét dió remekül kombinálható édes almával.
1. Mossa meg a gyümölcsöt, szárítsa meg, távolítsa el a korhadt és az élelmiszerre alkalmatlan helyeket. Vágja közepes méretű kockákra.
2. Keverje össze egy megfelelő főzőedényben dióval. Takarodj.
3. Kezdjük el az édes szirup elkészítését. Ehhez keverje össze a vizet és a kristálycukrot egy külön serpenyőben. Rendszeres keverés mellett forraljuk fel, várjuk meg, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
4. Tegye a gyümölcs-dió keveréket az elkészített szirupba, keverje össze. Hozzáadjuk a citromsavat, és sűrűre főzzük. Íme egy egyszerű almalekvár dióval.
Nem nehéz desszertet készíteni a "fehér töltelék" almából, a legfontosabb az összetevők arányának és a lépésről lépésre történő technológia betartása. A legnagyobb probléma ezekkel az almákkal az, hogy nagyon puhák és elég gyorsan felforrnak. De az íze egyszerűen elképesztő, ha ilyen almát lát, emlékezzen a receptre, és próbáljon lekvárt készíteni belőlük a télre.
1. Öblítse le a gyümölcsöt, ossza 2 egyenlő részre, vegye ki a magdobozt. Vágja közepes karikákra.
2. Tegye megfelelő főzőedénybe. Keverjük össze kristálycukorral. Ragaszkodjon 10 órához.
3. A megadott idő elteltével tegye a tartályt a tartalmával a tűzhelyre. Forrás pillanatától kezdve csökkentse a fűtési hőmérsékletet, és folytassa a főzést 10 percig. Vegye le a főzőlapról, fedje le gézruhával és hűtse le.
4. Ismételje meg kétszer a forralást, főzést és hűtést. Ez világos borostyán árnyalatot kölcsönöz az árnyéknak.
5. Az utolsó forralás után tegye az almalekvárt steril üvegekbe. Zárja hermetikusan.
E recept szerint klasszikus lekvárt készíthet almából vagy más gyümölcsök és bogyók hozzáadásával. Javasoljuk, hogy fontolja meg a desszert főzésének érdekesebb módját fekete ribizli almából. Nem csak az étel színe változik, hanem az íze is. Ezenkívül a fekete ribizli rendkívül hasznos, különösen megfázás esetén. Egy ilyen készítmény nemcsak öröm lesz számodra, hanem a hideg téli estéken is jót tesz egy csésze tea mellett.
1. Válogassa ki a bogyókat, távolítsa el a korhadt és romlott gyümölcsöket, a felesleges törmeléket. Jól öblítse le több vízben. Várja meg, amíg a felesleges nedvesség elfolyik. Tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá ½ rész kristálycukrot. Fedjük le és hagyjuk lefolyni.
2. Öblítse le a gyümölcsöt. Távolítsa el a korhadt területeket és a vetőmagdobozt. Vágja közepes méretű kockákra.
3. Közben kezdjük az édes szirup elkészítését. Keverje össze a vizet és a maradék kristálycukrot egy másik serpenyőben. Rendszeres keverés közben várja meg, amíg az édes részecskék teljesen fel nem oldódnak. Tegyünk almadarabokat forró szirupba, 2-3 percig blansírozzuk.
4. A tűzhelyről való kivétel nélkül öntse ki a kiosztott fekete ribizli levét. Melegítsen 5-8 percig.
5. Ezután magukat a bogyókat, és további 5 percig főzzük. Steril üvegekbe rendezzük. Zárja hermetikusan.
Finom és egészséges, mi lehet jobb, ha édes desszertről van szó. Végül is nemcsak a fogaikat rontják el. Ezt akár gyermekeknek is adhatják, és télen jó egészségnek örvendhetnek.
Van multicooker a házban? Ezután azt javasoljuk, hogy fontoljuk meg azt a lehetőséget, hogy ízletes és lédús lekvárt készítsünk almából és szilvából. A desszertet felnőtteknek és gyerekeknek is ízleni fog.
1. Vágja fel az almát közepes méretű kockákra. Öblítse le a szilvát, ossza két részre, és távolítsa el a belső gödröt. Keverje össze az előkészített összetevőket egy külön tálban.
2. Adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük össze. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk a konyhai pulton 2-3 órán át, hogy elegendő lé szabaduljon fel.
3. A megadott idő elteltével tegye a tálat lassú tűzhelybe, és állítsa be a „Pörkölt” üzemmódot 40 percig.
4. A fedelet nem kell lezárni, mivel a keverék megég. Ne felejtse el rendszeresen keverni. Tegye tiszta üvegekbe, zárja le és tárolja a pincében.
A paradicsomi alma sokak körében népszerű. Az x alapon készített desszertek különösen ízletesek és egészségesek. Elég gyorsan elkészülnek. Maga az alma szinte egészben fogyasztható, mert majdnem akkora, mint egy cseresznye.
1. Külön edényben keverje össze a vizet a kristálycukorral. Tegye a tűzhelyre, forralja fel.
2. Közben öblítse le és szárítsa meg az almát. Vágja le a lófarokokat úgy, hogy egy gally ne legyen 2 cm -nél magasabb.Fogpiszkálóval vagy egyszerű tűvel végezzen 1 szúrást minden almán. Erre azért van szükség, hogy a bőr nem szakadjon fel főzés közben.
3. Tegye az elkészített összetevőt a forrásban lévő szirupba. Állítsa be a maximális fűtést, forralja fel. Távolítsa el a habot, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Hűtsük le a lekvárt.
4. Tegye vissza a tűzhelyre, adjon hozzá citromsavat. Óvatosan keverjük össze. Kívánt esetben adjunk hozzá fahéjrudat. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 30 percig. Fontos, hogy a lekvár ne forrjon túlságosan.
Az almalekvár ékekkel a kedvenc házi finomság. A sűrű szirup konzisztenciája hasonló a zseléhez, az egész almaszeletek pedig az édes gumicukrokhoz. Egy ilyen lekvár nyitott üvege nem tart tovább egy napnál, mivel egy barátságos család megeszi egy ülésen. A borostyánszirup és a varázslatos aroma megőriz egy darab nyarat, felvidít a hideg évszakban.
A lekvár jó töltelék lesz édes süteményekhez; süteményeket és pitéket díszíthet főtt almaszeletekkel. Annyi oka van annak, hogy ezt a desszertet télen készítik el, és ráadásul nagyon -nagyon egyszerű elkészíteni. Az átlátszó almalekvár szeletekkel remekműnek tekinthető, de még egy kezdő háziasszony is megbirkózik egy ilyen finomság elkészítésével. A fő feladat az, hogy a szeleteket sértetlenül tartsuk, így almás lekvárt főzünk citrommal. Ennek a citrusfélének a leve megakadályozza az alma szétesését. Citrom nélkül nem lekvár jön ki az almapépből, hanem lekvár (a lekvár lényege egész darabokban, vagy inkább szép szeletekben van).
Jobb ropogós, sűrű, savanyú almafajtákat venni. Van egy savanykás semerenko, de Antonovkából ugyanolyan finomat készíthet. Bár az arany vagy fuji lekvár is kiváló lesz. Az alma színe, valamint a fajtája nem igazán számít. Ha az alma édes, akkor kevesebb cukorra lesz szüksége, mint a recept összetevőiben. Egyébként a főzés utolsó szakaszában hozzáadhat fahéjat. Ennek a fűszernek az almával való kombinációja klasszikus, és széles körben használják. A fahéjon kívül egész csokor fűszer illik az almához: ánizs, kardamom, gyömbér és szegfűszeg. A lekvárhoz a citrom mellett narancsszeleteket is adhatunk - ez még aromásabbá teszi a finomságot, adjunk hozzá citrusos jegyeket. Kövesse a linket, ha további sikeres lekvárrecepteket keres, de most készítsük el a legegyszerűbb, nagyon szép és finom borostyánlekvárt almából szeletekkel.
Először is itt van egy klasszikus borostyánlekvár recept, amely csak almát és cukrot használ.
Hozzávalók:
Vagyis minden kilogramm almához 1 kilogramm cukrot kell bevennie. És mennyi lekvárt szeretne főzni, döntse el maga.
Készítmény:
A lekvár készen áll, és sterilizált üvegekbe tölthető. Töltse fel az üvegeket a "vállig", elég szorosan tömítse, de ne károsítsa a szeleteket.
Ezután zárja le az üvegeket fedéllel, és fejjel lefelé hagyja kihűlni. Nem kell lefednie a dobozokat, különben az almaszeletek felforrnak és szétesnek.
Lehűlés után az üvegeket hűvös, sötét helyen tárolja.
Dióval és citrushéjjal édeskés, csodálatos aromával és enyhén savanykás utóízzel.
Hozzávalók:
Ez az almalekvár recept lehetővé teszi, hogy szokatlan diós ropogós desszertet készítsen.
Az almalekvár receptjének van néhány finomsága, és ha nem tartja be őket, egyszerű lekvárt kap burgonyapürével. Tiszta lekvárban a pikantéria gazdagabb alma ízt és kellemes színt biztosít.
Az almaszeletekből nem nehéz borostyánlekvárt főzni, de maga az eljárás sok időt igényel. Ennek oka, hogy a lekvárt három adagban, 6–10 órás időközönként készítik. Csak így lehet tiszta szirupot és almaszeleteket kapni. Fontos továbbá a késői fajtájú alma kiválasztása, amely nem szétesik a főzés során. Nagyon fontos - minél erősebb és zöldebb az alma, annál átlátszóbbak lesznek a szeletek.
1 kg alma lekvárához 0,7-1 kg cukorra van szüksége - fahéj ízlés szerint.
Tárolja a munkadarabot hűvös, sötét helyen.
Nem talál egyszerűbb módot a lekvár elkészítésére. Az egész folyamat tizenkét órát vehet igénybe, és csak az alma elkészítése igényel különös figyelmet. Annak érdekében, hogy a lekvár valóban átlátszó legyen, és az alma szeletek puhák legyenek, ehhez az opcióhoz feltétlenül távolítsa el a héját a gyümölcsről, és a gyümölcslemezeket a lehető legvékonyabbá tegye. Ha az alma savanyú, citromsav nem szükséges, szükség van a cukros eltávolítására.
Hozzávalók:
Hogyan készítsünk átlátszó almalekvárt gyorsan átlátszóvá télen
Az öblítés után távolítson el egy vékony héjat az almáról. Miután kivágta a magot és a válaszfalakat, oldja fel a pépet vékony szeletekre, valamivel kevesebb, mint fél centiméter vastagra. Miután egy tálba öntöttük, öntsük az almát enyhén savanyított vízzel, hogy a szeletek ne sötétedjenek el a megfelelő időben.
Egy tálban keverje össze az összes cukrot vízzel, és tegye a tűzhelyre. Közepes lángra állítva és kevergetve addig melegítjük, amíg fel nem oldódik. Amikor a szirup átlátszóvá válik, adjunk hozzá hőt és várjuk meg, amíg felforr.
A tál almából szűrjük le az összes folyadékot, és öntsük a forrásban lévő szirupba. Két perc forralás után kapcsolja ki a fűtést, hagyja a lekvárt, amíg lehűl. Ha legközelebb a tűzre helyezzük, adjuk hozzá a citromot, és forraljuk öt percig, amíg fel nem forr.
A lekvárt még forrón öntsük megfelelően előkészített üvegekbe, és szorosan zárjuk le fedővel. Felfelé fordítva és szorosan takaróba csomagolva hagyja az üreseket, amíg teljesen le nem hűl. A kihűltet megfordítjuk, és tárolási helyre tesszük.
Kevesen tudják, de lassú tűzhelyen gyorsan átlátszó lekvárt készíthet almaszeletekkel. Ez a folyamat nem sok időt és erőfeszítést igényel, de lehetővé teszi, hogy házi készítésű finomságokkal kényeztesse vendégeit hosszú téli estékkel.
Hozzávalók:
Készítmény:
A lekvár kész! Tekerje fel üvegekbe, ha télen tervezi megenni, vagy hagyja el bármilyen lezárt edényben, ha hamarosan elfogyasztja.
Jó nap!
Odakint javában zajlanak a meleg napok. Bár a nap már nem melegít úgy, mint régen, hamarosan eljön a szeptember, vagy talán már el is jött. Ideje a kertbe menni és új gyümölcsöket szüretelni. Ma azt javaslom, hogy készítsen finom almalekvárt. És nem lesz egyszerű, hanem egy bizonyos borostyán árnyalattal, átlátszó színű, és ami a legfontosabb, a gyümölcsöt szeletekre vágják. Nos, a következő epizódokban megtanuljuk, hogyan kell lekvárt és lekvárt főzni, ezért ne hagyja ki.
A jegyzet fényesnek ígérkezik, mert megpróbáltam összegyűjteni a házi instant recepteket, valamint csak a legjobbakat és beváltakat. Néhányukban különféle adalékanyagokat fogunk használni citrusfélék formájában, például citromot vagy narancsot adunk hozzá. Mit fog adni, egy teljesen új remekmű! Egyetértek, váratlan, de egyértelműen megér egy próbát.
Végül is a tél a sarkon van, és a vitaminok ilyenkor az évszakban mindig nem elegendőek, csak egy ilyen korsó jön a segítségére, ami megment és meggyógyít. Természetesen anélkül vagy például nem teheti meg biztosan. Megtettük, ha jól emlékszem, nem is olyan régen.
Azt hiszem, az almás desszertet minden családban szeretik, és nagy és nagy kanalak felemésztik. Szeretek ilyen varázst csinálni és kiegészíteni. Egyébként tölteléknek is tökéletes. Rengeteg lehetőség van, még közönséges cukrozatlan teával és friss kenyérhéjjal is öröm enni.
Szóval, mit vársz, inkább menj a konyhába, és készítsd el ezt a finomságot. Válassza ki a kívánt receptet ebből a választékból, és menjen tovább nagyszerű hangulattal és pozitívummal. Akkor a siker garantált számodra.
Kezdjük el elkészíteni egy kulináris remekművet, és azonnal vegyük az idei év legjobb receptjét. Hibátlan, és nem lesz nehéz elolvasni és megismételni. Bár ez egy kicsit megéri az erőfeszítést, még mindig kevés munkát igényel.
És tudod, mi a titka egy ilyen finomságnak, miért szép konzisztenciájú, és a szirup egyértelműen átlátszó, mint az üveg. Tekintettel arra, hogy a késői almafajtákat veszik, de ez még nem minden, tudnia kell, hogy ha korábban vagy éretlenül almát vesz, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a gyümölcs forralás közben felforr, és lekvárrá változik .
Mi a teendő, és a szóda segít. Így nyugodtan vehet bármilyen, például Antonovka vagy fehér töltelék és furcsa.
Fontos! Ezek a fajták omlósak, ezért ahhoz, hogy az ilyen lekvárt szeletekre főzzék belőlük, előre be kell áztatni őket szódabikarbónában, miután darabokra morzsolják. Lásd az alábbi arányokat a kompozícióban.
Ilyen szódás oldatban kell feküdniük pár órát, lehetőleg akár 3 órát is.
És ha a cukor karamellizált, a szeletek még aranyabbak lesznek a kész finomságban. Klassz, nem? És milyen szag van az egész házban, és mindenesetre leereszkedik és elvarázsolja a teljes bejáratot az elsőtől az ötödik emeletig).
Természetesen az is fontos, hogy figyeljük a cukor és a gyümölcsök arányát. Ők, mint mindig, ilyenek lesznek: egy az egyhez.
Az almaszeletek biztonságosak, szilárdak és szilárdak maradnak. És milyen szirup, nagyon finom, és sűrűsége hasonlít a friss virágos mézre.
Szükségünk van:
A habarcshoz:
Szakasz:
1. Annak érdekében, hogy a vágás után az alma ne sötétedjen és ne legyen ronda, áztassa be sóoldatba. Keverje össze a sót az ivóvízzel.
2. Ezt követően először öblítse le magát a gyümölcsöket folyó vízben, majd távolítsa el a pálcát, a szemeket, a héja maradhat, és késsel vágja vékony, 5 mm vastag lemezekre, például a fotón látható módon. Az ilyen munka után azonnal merítse a darabokat sóoldatba. Az összes gyümölcs feldarabolása után lecsepegtetjük és sima vízben leöblítjük.
3. Megszórjuk kristálycukorral, és óvatosan keverjük össze egy fából készült spatulával. Hagyja a serpenyőt melegen csukott fedéllel, vagy használjon műanyag fóliát, és álljon és pihenjen pár órát.
4. Most, hogy letelt az idő, sok gyümölcslevet kell látnia, lecsepegtetni és felforralni. Ezután azonnal töltse meg almaszeletekkel. És ismét hagyja állni az asztalon, és hűtse le szobahőmérsékletre (ez körülbelül 8 órát vesz igénybe).
Ezt követően ismételje meg az eljárást, azaz öntse a szirupot egy serpenyőbe, forralja fel és öntse bele az újonnan vágott almát. Hagyja állni és meredek, áztassa körülbelül 6-7 órán keresztül. Célszerű, ha van lehetőség, ezt a munkát 4 -szer megismételni, vagyis csak 4 passzt tenni.
Ha úgy gondolja, hogy ez az utasítás bonyolult, és lehet, hogy kezdő a kulináris üzletben, akkor lépjen a második lehetőségre, gyorsabb az időintervallumban.
6. Miután az alma áztatta a szirupot, tegye a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel, párolja 10 percig. Végül adjunk hozzá citromsavat, hogy megakadályozzuk a penész kialakulását a tárolás során.
7. A forró desszertet üvegekbe rendezzük, és a merőkanálnak is sterilnek kell lennie. Csavarja fel a fedeleket. Fejjel lefelé hagyjuk kihűlni a takaró alatt. Tárolja pincében vagy kamrában. Boldog felfedezéseket!
Milyen klassz, amikor van egy anya vagy nagymama, aki ismer egy csomó mindenféle bevált receptet. Annak érdekében, hogy a lekvár elég színes és világos legyen, használjon lédús gyümölcsfajtákat. Maguknak a gyümölcsöknek természetesen mentesnek kell lenniük látható hibáktól és sérülésektől. És persze nem eszik a férgek.
Ha az almának túl édes íze van, akkor főzéskor a legjobb, ha citromsavat ad hozzá, kiváló tartósítószer, és mindig enyhe savanyúságot és új aromát ad. Gyakran megtalálhatja a citrom vagy a lime lehetőségeit is.
Azta! Az extravagáns ízért hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például fahéjat vagy vanillint, valamint szegfűszeget.
Szükségünk van:
Szakasz:
1. Öblítse le az almát vízben, majd vágja félbe, vegye ki a magkapszulát és ragassza fel. Ezt követően azonos méretű szeletekre kell morzsolódnia. Hozzáadjuk a kristálycukrot és összekeverjük. Ízesítéshez adjunk hozzá vanillint. Hagyja ebben a formában 11-12 órán át állni, vagyis jobb este elkezdeni a munkát, és reggel befejezni.
Ha szeretné, rendszeresen keverheti ezt a gyümölcsmasszát. Akkor még több lé lesz.
2. Tegye reggel a tűzhelyre, és főzze 15-20 perc aktív forralás után, rendszeresen keverje meg. Felgyorsíthatja a folyamatot, és multikokerben főzhet a Quenching módban (az idő ugyanaz).
3. Az ilyen főzés után az édes szirupban az alma karamellás megjelenést kölcsönöz és még átlátszóbbá válik.
4. A forró finomságot azonnal tegye át üvegedényekbe, tekerje be a vasfedél alá egy speciális varrógéppel. Helyezze a tartályokat a másik oldalukkal lefelé fedéllel, és várja meg a teljes lehűlést. Mint látható, minden nagyon egyszerű és könnyű. Hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.
Úgy gondolom, hogy a legegyszerűbb megoldás egy öt perces recept lesz, amelyről egy kicsit később megtudhatja a cikket. És most egy teljesen más módszert mutatok be, amelyben a főzési technológia eltér az előzőtől.
Lenyűgöző szirupot kapsz úszó szeletekkel, amelyek nagyon hasonlítanak a félholdra. Ennél a lehetőségnél azt kérem, hogy csak szilárd és rugalmas gyümölcsöket fogyasszon, de a pépnek lédúsnak kell lennie.
Tudtad? Ha már túlérett gyümölcsei vannak, akkor ne essen kétségbe, készítsen belőlük lekvárt vagy lekvárt. Végül is ez olyan finom, hogy megnyalja az ujjait, vagy talán megeszi.
Szükségünk van:
Szakasz:
1. Fontos, hogy az almát a megfelelő módon vágjuk le, nevezetesen ne legyen túl vastag, megközelítőleg a daraboknak 5-8 mm-nek kell lenniük, nem többnek. A fatties nem fog jól főzni, ezért ne légy lusta. És ha vékonyra vágja, akkor a kúszás valószínűsége is nagy lesz.
Ezután borítsa be a csészét cukorral és keverje össze, hagyja kihűlni az asztalon. Amint nagy mennyiségű lé szabadul fel, más időbe telik, a régióban 1,5 és 5-6 óra között. Vagy mennyi türelmed van).
2. Ezután tegyen egy tál gyümölcsöt a tűzhelyre, és főzze alacsony lángon, miután legfeljebb 5 percig forralja. Ezután meg kell adnia a lekvárt pihenni és teljesen lehűlni.
3. Amint felmelegszik, mondhatni hűvös, majd folytassa a főzést. Az almadarabokat folyamatosan kevergetve 10-15 percig pároljuk. Ezután ismét hűtsük le, majd ismét főzzük 10 percig. Végül a szirupnak kissé besűrűsödnie kell, és a gyümölcsök megbarnulnak, ugyanakkor borostyánsárga színűek lesznek.
És akkor minden, a szokásos módon, töltse meg az üvegeket egy ilyen desszerttel, és tegyen tiszta és steril fedelet. Tedd hűvös helyre és egyél télen vagy tavasszal ilyen csodát az egészségedre! Nézze meg, hogyan néz ki fantasztikusan, biztosan szeretni fogja!
Mindig jó, ha bármely gyümölcs vagy bogyó nincs kitéve ilyen erős hőkezelésnek. Az ilyen finomságok, ahogy az emberek mondják, népszerűek, de a citrom mindig frissítő hatást vagy tapintást kölcsönöz. Ezenkívül kiváló tartósítószer, amely megmenti a munkadarabot az erjedéstől és a penésztől.
Új gazdag jegy jelenik meg az ízében, gondolja, talán ez az, amit mindig is keresett. Általában gyümölcslevet vagy héjat használnak. És egyébként ebben a receptben durvára vághatja az almát, hogy ne ismételje meg önmagát. És még reszelőn is dörzsölheti, de természetesen ez egy lehetőség.
Általánosságban elmondom egyenesen, minden ínyenc, valamint az édesszájúak biztosan boldogok lesznek, és többet fognak kérni).
Szükségünk van:
Szakasz:
1. Öblítse le a gyümölcsöt, és azonnal vágja félhold alakú darabokra az almát. Távolítsa el a magot a magokkal együtt. Fedjük le cukorral, hagyjuk állni 1,5 órát, majd tegyük a tálat a tűzhelyre, és pároljuk közepes lángon, amíg buborékok képződnek.
2. Ezután hozzáadjuk a citrom finomra vágott felét, kockára vágjuk. Forralás után további 5 percig folytatjuk a főzést. Ezután kapcsolja ki a hőt és hagyja teljesen kihűlni. Hidegen öntsük steril üvegekbe, zárjuk le fém fedéllel. Öntsük forrón vagy enyhén melegen, nincs sok különbség. Jó étvágyat kívánunk!
Nos, ez a lehetőség magában foglalja a citrusfélék kockákra vágását a héjjal együtt, hogy még fényesebb és gazdagabb ízű legyen. Az ilyen finomság előnyei nyilvánvalóak, tartsa meg az összes vitamint, és érezze a kellemes savanyúságot a kész ételben.
Ehhez a desszerthez minden alma alkalmas, ezért kísérletezzen!
Ne feledje, hogy a leírás keleti fűszert használ, mint a fahéj, és itt is jól megy. Tartson egy teapartit, és lepje meg minden vendégét vagy háztartási tagját.
Szükségünk van:
Szakasz:
1. A gyümölcsöket folyó vízben jól mossuk meg, majd vágjuk félbe, távolítsuk el az alma magját, és ha van, akkor a narancsban lévő magokat. Ezeket a hozzávalókat éles késsel darabokra vágjuk.
2. Ezután a szokásos hagyományos recepthez hasonlóan szórjuk meg a masszát cukorral. Ha lehetséges, hagyja állni 1,5-4 órán keresztül. Időnként megkeverjük.
3. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, és közepes lángon forralja fel a lekvárt. Addig főzzük, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik, csak ezután adjunk hozzá fahéjat, ha szükséges. Lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órát. Vagy mehet a másik irányba, és 3-4 menetben 10 percig főzheti, minden alkalommal szobahőmérsékletre hűtve a masszát.
Melyik lehetőséget preferálja jobban? Valószínűleg siet). Vagy rajong a klasszikus receptekért? Mindenesetre a szirupnak besűrűsödnie kell, hogy a csemegé állaga sűrű legyen.
4. Öntsünk egy merőkanálot üvegedényekbe és zárjuk le fedővel. Javasoljuk, hogy az ilyen tartósítást szigorúan kijelölt helyen tárolja, például egy tároló helyiségben. Élvezd!
Mindenki tudja, hogy nagyanyáink mindig igyekeztek ízletesen és egészségesen táplálni minket. Javaslom, hogy használja a tippjeiket, és adjon hozzá egy szokatlan összetevőt, de ezt most látni fogja.
Ez a gyümölcsétel kiváló kiegészítője lehet azoknak, amelyeket reggelire vagy délutáni uzsonnára lehet sütni.
Szükségünk van:
Szakasz:
1. Az almát vágja szeletekre, hámozza meg. A gyömbért finom reszelőn lereszeljük. Segít erősíteni az immunrendszert. Ezután a terv szerint hozzáadjuk a fél citrom levét és az összes cukrot.
2. Keverjük össze, hogy édes, szirupos folyadékot kapjunk.
3. Tegye a csészét a tűzre, és főzze a tűzhelyen, amíg karamellizálódik, forralás után legalább 1 órát kell igénybe vennie. A szirupnak szilárdnak és sűrűnek kell lennie. Ha hirtelen habot lát, távolítsa el azt egy réselt kanállal vagy kanállal.
4. Míg meleg, küldje a csemegét egy sterilizált edénybe, zárja le a fedelet és hűtse le. Engedje le a pincébe vagy a szekrénybe. Egy ilyen csodálatos lekvárt sokáig és akár egy évig is el lehet tárolni, ha a mai napig fennmarad).
Azt hiszem, ez a fajta mindenki számára nagyon ismert. Nagyon omlós és nagyon édes és lédús. Öröm enni ilyen almát, még kár is főzni. De ha túl sok van belőlük, akkor nem tud nélküle. Készítsen ilyen házi csemegét, hogy később egy havas napon emlékezzen azokra a csodálatos pillanatokra, amikor körbefutott a kertben, és ranetket gyűjtött.
Mindazonáltal milyen nagyszerű, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket konzerválhatjuk és üvegekben tárolhatjuk. És azt javaslom, hogy ezt jól ismert módon tegyék, amely azon alapul, hogy a hőkezelés korlátozott.
Az öt perces almát mindenki szereti, mert a lekvárt gyorsan és egyszerűen megfőzik. Jegyezze meg, és ne veszítse el, adja hozzá ezt az oldalt a böngésző könyvjelzőihez.
Szükségünk van:
Szakasz:
1. Vegyünk például bármilyen almát, lehet fehér töltelék, idared vagy antonovka, vagyis őszi fajták. Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre. Előtte mossa le vízzel.
Ha azt szeretné, hogy a finomsága egészben jöjjön ki, és ne szeletekre forralva, akkor 1 órán át áztassa a darabokat szódaoldatban, majd engedje le a folyadékot. Ez segít melegen tartani őket a főzési folyamat során.
2. Töltse meg az előkészített összetevőket kristálycukorral. Keverjük össze és hagyjuk állni 6 órán keresztül. Ezután tegye a csészét a tűzhelyre. Fordítsa a hőt közepesre.
3. Nos, most nem leszünk kitéve hosszú távú hőkezelésnek, elég körülbelül 5 percig főzni. Lehűlés után áztassa 5-6 órán keresztül. Ismételje meg ezeket a lépéseket összesen 3 -szor, azaz főzze 5 percig, majd hűtse le.
4. Ezt követően, amikor harmadszor főz, ne hagyja kihűlni a lekvárt, azonnal tegye tiszta üvegekbe, és zárja le fedővel. Tárolja legalább egy lakásban, legalább hűvös helyen.
Javaslom, hogy tájékozódjon ezekről az információkról, ha megtekinti ezt az oktatóvideót. És néhány óra múlva elképesztő édes vagy savanyú-édes alma lekvár jelenik meg a házban. Egyetértek azzal, hogy ez egy remek desszert egy délutáni snackhez. Ezenkívül szépnek tűnik, arany konzisztenciájú.
Nos, befejezésül még egy speciális módszert adok, amelyet a légszárítóban hajtanak végre. Vegye ezt a klasszikus receptet, és kövesse ezt a lépésről lépésre szóló útmutatót. Tekintsük az alma súlyát már nem egészben, hanem szeletelve.
Ha a gyümölcs vastag héjú, akkor vágja le, ha nem, akkor hagyja.
A gyümölcslé kivonásának felgyorsítása érdekében, hogy ne várjon sokáig, öntsön fél pohár vizet vagy húslevest.
Szükségünk van:
Szakasz:
1. Először is vágja le az alma héját és öblítse le. Ezután forraljuk fel vízben (1 l), szó szerint forraljuk 10-15 percig. És egy ilyen főzet (0,5 evőkanál) után öntsük darabokra a vágott gyümölcsöt. Megszórjuk cukorral és összekeverjük. Ez a húsleves gyorsítja fel a munkafolyamatot, vagyis nem kell sokáig várnia, amíg a lé felszabadul.
2. Zárja be a multicoker csészét, és válassza ki a kívánt üzemmódot: Sütés Redmondban vagy Polarisban, idő - 1 óra, ha nem, akkor válassza a Stewing lehetőséget. Kattintson a Start gombra, és várjon.
3. Öntse a csemegét egy üvegbe, körülbelül 700 ml fog kijönni, és csavarja le a fedelet. Hűtsük le és tároljuk a hűtőben vagy a pincében.
Így ma a barátok újabb vonzó készítménnyel találkoztak, megtanulták az almalekvár elkészítését. Remélem tetszett minden recept. Válasszon egyet és főzzen most. Sőt, ha nagy vödör gyümölcse van, és azon gondolkodik, mit kezdjen velük. Talán kompót? Vagy nem valami más? Döntse el maga.
Minden jót és legpozitívabbat. Hamarosan találkozunk, tartsuk a kapcsolatot. Viszlát!
A nyári napok futnak, és most itt az ideje az almának. Sok alma született idén, csak legyen idő feldolgozni. Végül is ez az egyik legegészségesebb étel a téli napokon. Olyan jó kinyitni egy üveg illatos almalekvárt egy hideg téli napon, vagy ízletes almás szeleteket karamellszirupban, teával, vagy esetleg rágcsálni a szárított almát. És ez csak egy kis része annak, amit egy csodálatos gyümölcsből el lehet készíteni. De vannak kompótok, gyümölcslevek és lekvárok is, valamint nagyon finom almás mályvacukor.
De ebben a cikkben továbbra is az almalekvárra koncentrálunk. Egy ilyen lekvárt könnyű elkészíteni otthon, még egy kezdő hostess számára is. Jegyzeteim leírással és fotókkal segítenek ebben. Felhívom figyelmébe azokat a recepteket, amelyeket családunk és barátaim kipróbáltak. Válassza ki közülük azokat, amelyek a legjobban tetszenek.
Azt javaslom, hogy főzze meg az egyik legfinomabb almalekvárfajtát - a borostyán almalekvárt szeletekkel. Egész egyszerűen elkészül. Minél tovább párol az alma a tűzön, annál borostyánsárgabb lesz a színe. Az ilyen lekvár csodálatosan illik a palacsintához és palacsintához, valamint pitékhez is. Kemény alma alkalmas ilyen lekvárhoz. Ha lágyakat vagy olyanokat vesz, amelyek régóta a földön hevernek, akkor lekvár helyett lekvárt kap. 🙂
1. Mossa meg az almát, távolítsa el a rossz részeket és a magot, majd vágja szeletekre. 
2. Helyezze az almát egy edénybe, és fedje le cukorral. Hagyjuk néhány órát, hogy az alma lédús legyen. 
3. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Hagyja főni körülbelül 10 percig, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni a lekvárt. Aztán megismételünk mindent újra. 
4. Így néz ki az almalekvár a második forralás után. 
5. A lekvárt harmadszor is tűzre tesszük. Körülbelül 7 percig kell forralni. 
6. Tegye az almalekvárt az előkészített üvegekbe, és zárja le fedővel.
7. Itt olyan szépségünk van. Élvezze a teát télen.
Egy gyönyörű és aromás almalekvárt ajánlok a figyelmébe fahéjjal. Az almaszeletek átlátszók, a lekvár pedig lekvárra hasonlít. 
1. Mossa meg és szárítsa meg az almát. 
2. Hámozza meg az almát, és távolítsa el a magokat. Ezután vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre, körülbelül fél centiméterre. 
3. Töltsük meg az almát cukorral és fedjük le. Hagyja állni legalább 8-9 órát. 
4. Idővel azt látjuk, hogy a cukor szinte teljesen felolvadt, és a lekvár készen áll a további feldolgozásra. Tegyen egy fahéjrudat a serpenyőbe, és küldjön mindent a tűzre. 
5. Hagyja forrni a lekvárt, és forralja körülbelül 20 percig.Ne felejtse el összegyűjteni a lekvár felületén megjelenő habot. 
6. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a lekvárunkat további 8 órán keresztül.
7. A következő főzés előtt vegye ki a fahéjrudat, és dobja ki. És ismét tegye a lekvárt a tűzre további 20 percig. 
8. A kannákat és a fedeleket előzetesen sterilizáljuk.
9. Öntsük a lekvárt üvegekbe és zárjuk le fedővel. 
10. Most fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja kihűlni. 
11. Télen nyissa ki a lekvárt, és élvezze az ízletes almafahéjas lekvárt. 
Egy másik nagyszerű almalekvár lehetőség. Az almát kandírozott gyümölcsként nyerik, és maga a lekvár nagyon sűrű, gazdag ízű és aromájú. A lekvár színe egyszerűen elképesztő. Független desszertként jó tea mellé, valamint különféle palacsintákhoz és palacsintákhoz, valamint piték töltelékének.
1. Az almát megmossuk, és darabokra vágjuk. Beletesszük a lekvárt főző tálba, és megtöltjük a cukornorma felével. 
2. A meggyszilvát is megmossuk, és megszabadítjuk a csontoktól. Ez a recept legunalmasabb eljárása. 🙂 Adjunk hozzá cseresznye szilvagerezdeket az almához, és öntsük bele a maradék cukrot. 
Több cukrot is fogyaszthat. Minden az alma édességének szintjétől függ, valamint attól, hogy mennyire édesnek tartja a lekvárt.
3. Egy órára hagyjuk a gyümölcseinket, hogy a gyümölcsök hagyják feloldódni a gyümölcslevet és a cukrot.
4. Most tegye a serpenyőt gyümölcsökkel a tűzre és forralja fel. Hagyja forrni a lekvárt körülbelül 10 percig, és kapcsolja ki. Hagyjuk békén, amíg teljesen le nem hűl. 
5. Tegye ismét az edényt a tűzre, hagyja felforralni és forralja újra 10 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk ismét teljesen kihűlni.
6. Harmadszor is nekiállunk főzni a lekvárunkat. Most hagyjuk forrni körülbelül 15 percig, és öntsük az előkészített üvegekbe.
A lekvár készenlétét a következőképpen ellenőrizzük - csepegtessünk egy csepp lekvárt egy csészealjra, és nézzük meg, hogy megfagyott -e, akkor a lekvár kész.
7. Itt van egy ilyen szép és ízletes lekvár.
Ezt a lekvárt a barátom, a gyömbér nagy szeretője készítette. A lekvár hihetetlenül finom. Egyrészt kifejezett almaíz, másrészt gyömbér íze valahol a távolban, ráadásul csodálatos illata. Ha főzöl, nem fogod megbánni! 
1. Az almát jól megmossuk, és eltávolítjuk a héját és a magját. Ezután körülbelül 1 cm széles szeletekre vágjuk őket. 
2. Foglalkozzunk a citrommal. Forró vízzel és három ecsettel forrázunk le. Távolítsa el a citrom héját, és tegye félre egyelőre. 
3. Préselje ki a levét a citromból úgy, hogy 2 evőkanál legyen. És rászórjuk az almát, hogy ne veszítsék el színüket.
4. És most a szirupon a sor. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Mindent tűzre teszünk, és addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. 
5. Tegye az almát a szirupba, és forralja fel.
6. A forrásban lévő lekvárhoz adjunk citromhéjat és finomra vágott gyömbért. Közepes lángot készítünk, és állandó keverés mellett felforraljuk. 
7. Állítsa a hőt minimálisra, és folytassa a főzést további 2 órán keresztül.
8. Öntse a lekvárt előre sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet.
9. Itt kész az alma- és gyömbérlekvárunk.
És ezzel a lekvárral általában pitét és lepényt sütök. Vastag, de apró almadarabokat is tartalmaz. Nagyon szeretjük. Próbáld ki magad. 
1. Az almát mossuk meg és vágjuk darabokra. 
2. Szívjon fel mindent cukorral, és hagyja egy ideig, hogy az alma levet engedjen. Ez körülbelül 3–9 óra. Minden az alma fajtájától függ. 
3. Amint az alma elkezdte felszívni a levet, tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel és párolja 10 percig. Időnként keverje meg a lekvárt. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni a lekvárt. Háromszor hajtunk végre ilyen manipulációkat. 
4. Lehűlés után keverje össze a lekvárt és tegye tűzre. Forraljuk 10 percig, majd vegyük le a tűzről, hogy kihűljön. 
5. A harmadik alkalommal pedig forraljuk fel a lekvárt, és hagyjuk 10 percig forralni. 
6. Tegye a kész lekvárt üvegekbe, és zárja le a fedelet. 
7. A bankokat fejjel lefelé fordítják, és hagyják teljesen kihűlni.
Ehhez a lekvárhoz kemény almát és diót kell készíteni citrommal. 
1. Az almát alaposan megmossuk.
Ha tudja, hogy az almát nem előkezelték tartósítószerekkel, akkor a bőrrel is használhatja. Ha nem biztos a vásárolt gyümölcsökben, akkor jobb, ha lehúzza a héját róluk.
2. Készítse elő a szirupot. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, és öntsön bele cukrot. Ezután reszeljük le a citrom héját, és öntsük ki a citromlevet. 
3. Tegye az edényt alacsony lángra, és hagyja, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A szirupot időnként megkeverjük. 
4. Vágja az almát csíkokra vagy háromra egy reszelőn. Ez a fajta reszelő használható. 
Gyönyörű kockákat kell kapnia. 
5. A diót adjuk az almához. Van dió és mandula. 
6. Töltsön meg mindent sziruppal. Mindent fedővel lezárunk, és 12 órán át hagyjuk melegedni és táplálni. 
7. A lekvárunk 12 órán át állt, és az almából levék folytak. Magukat a darabokat szörppel etették. 
8. Tegye a serpenyőt a tűzre és forralja fel. Az első buborékok megjelenésekor azonnal kapcsolja ki a hőt. És ismét mindent hagyunk 12 órára. 
9. Tegyen egy serpenyőt lekvárral a tűzre és hagyja felforrni. 
10. Vegye le a lekvárt a tűzről és tegye üvegekbe. 
A gyümölcs- és bogyólekvár az egyik legkedveltebb finomság mindenki számára, különösen akkor, ha tél van az udvaron, és így valami ízleteset és édeset szeretne, saját kezével főzve.
Leggyakrabban a lekvárt nyáron vagy ősszel főzik, amikor a teljes termést betakarították, és meg kell őrizni. A megfelelően főzött lekvár több évig tárolható, és ízletes és zamatos marad. Mesélünk az almalekvár készítésének legjobb receptjeiről.
Először is az egyik legegyszerűbb receptet mutatjuk be az ízletes almalekvár elkészítéséhez. Az almalekvár elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 2 kg.
2. Granulált cukor - 2 kg.
1 . Az almát megmossuk folyó víz alatt szárítsa meg, vágja le, távolítsa el a magot maggal. Után vágott alma szeletekre vagy apró darabokra.
2. Az edénybe öntsön két pohár vizet, adjunk hozzá kristálycukrot és tegyük alacsony lángra. Várjuk a cukor teljes feloldódását, forraljuk fel a szirupot, és mártsuk bele a zúzott almát. Közepes lángon főzzük, időnként távolítsuk el a felületen képződő habot. Amikor a lekvár jól besűrűsödik, kapcsolja ki a hőt.
3. Most forró lekvárt öntve az előre elkészített bankokon, tekerje fel a fedeleket, fordítsa fejjel lefelé, tekerje fel és hagyja, amíg teljesen le nem hűl. Ezután sötét, száraz helyen eltávolítjuk a dobozokat.
Az ilyen lekvárt sokáig lehet tárolni, feltéve, hogy az üvegeket és a fedeleket megfelelően sterilizálták. Az almalekvár kész! Jó étvágyat kívánunk!
Az e recept szerint elkészített lekvár nagyon ízletes, és üvegekben gyönyörűen néz ki. Az egész almalekvár elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 1 kg.
2. Granulált cukor - 1 kg.
1. Ahhoz, hogy ezt a lekvárt elkészítsük, szükségünk van rá legkisebb alma... Tehát szétválogatjuk az almát, alaposan leöblítjük folyó víz alatt, megszárítjuk, majd szúrja meg tűvel vagy fogpiszkálóval... Tegye az előkészített almát egy serpenyőbe.
2. Öntsön kristálycukrot egy külön edénybe, és öntsön egy pohár vizet. Lassú tüzet rakunk és cukorszirupot főzni... Öntsük az almát a kapott forró sziruppal, hagyja ragaszkodni egy napig.
3. A megadott idő letelte után tegye a serpenyőt almával a tűzre, várja meg, amíg felforr, és öt percig főzzük... Ezután kapcsolja ki a tüzet és ismét egy napra hagyjuk az almát... Ezután tegye újra az edényt a tűzre, forralás után főzze tíz percig. Most a kész lekvárt sterilizált üvegekbe rakhatja, és feltekerheti.
Miután az üvegek teljesen kihűltek, tároljuk őket sötét, hűvös helyen. Az egész almalekvár kész! Jó étvágyat kívánunk!
Az alma és a fahéj kombinációja régóta klasszikussá vált, és aktívan használják a desszertek és pékáruk készítésében. Próbáljon meg almás fahéj lekvárt készíteni, és teljesen új ízt fog felfedezni. Ez a lekvár hihetetlenül illatos, és tökéletes a házi teához egy hideg téli estén. A fahéjas almalekvár elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 2 kg.
2. Granulált cukor - 1 kg.
3. Őrölt fahéj - 1 evőkanál.
1. Az almát folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk, a közepét kivágjuk a magokkal. Most vágja apróra az almát, és tegye át egy mély serpenyőbe vagy zománcozott tálba. Töltsük meg az almát kristálycukorral, és hagyjuk egy éjszakát. Ez idő alatt levet kell adniuk.
2. Ezt követően a tálat tűzre tesszük, öntsünk egy pohár vizet, keverjük össze és forraljuk fel. Óvatosan távolítsa el a kapott habot, adjon hozzá őrölt fahéjat, keverje össze és főzze közepes lángon további öt percig.
A kész forró lekvárt előkészített üvegekbe tesszük, feltekerjük, megfordítjuk, becsomagoljuk és megvárjuk, amíg teljesen kihűl. Az alma fahéj lekvár kész! Jó étvágyat kívánunk!
Ezt a lekvárt mindenki értékelni fogja, aki édesszájú. Gyengédnek, édesnek, nagyon aromásnak és eredetinek bizonyul. A banán almalekvár elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 1 kg.
2. Banán - 1 kg.
3. Citrom - 2 db.
4. Granulált cukor - 700 gramm.
1. A citromokat megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, lehúzzuk róluk a héját és préselje ki a levét... Ezt követően a citromlevet szitán átszűrjük. Banán héja és körökre vágva... Az almát folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk, megpucoljuk, a közepét kivágjuk magokkal. Előkészített apróra vágjuk az almát... Most a szeletelt almát és banánt egy tálba küldjük, hozzáadjuk a citromlevet és a héját. Keverjük össze és pürésítsük a gyümölcsöt botmixer segítségével.
2. A kapott gyümölcspürébe adjunk hozzá kristálycukrot, és öntsünk fel két pohár vizet, keverd össze. Tegye a tálat tűzre, forralja fel. Ezután távolítsa el a habot, csökkentse a hőt, és folytassa a főzést további harminc percig. Ebben az esetben a lekvárt folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen meg és ne ragadjon a tál aljára.
A megadott idő letelte után vegye le a tálat a tűzről, tegye ki a forró lekvárt az előkészített üvegekre, zárja le sterilizált fedéllel és hagyja teljesen kihűlni. Az almalekvár banánnal kész! Jó étvágyat kívánunk!
Egy másik nagyon szokatlan recept az almalekvár elkészítéséhez, ezúttal dinnyével. A dinnye almalekvár elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 700 gramm.
2. Dinnye - 1,5 kg.
3. Granulált cukor - 600 gramm.
4. Citrom - 1 db.
1. A dinnyét folyó víz alatt megmossuk, felvágjuk, eltávolítjuk az összes magját és meghámozzuk. Vágja a dinnye pépet apró darabokra, öntsük át egy mély serpenyőbe és borítsuk kristálycukorral. A serpenyőt alacsony tűzre tesszük, addig főzzük, amíg sűrű, viszkózus állagot nem kapunk.
2. Az almát megmossuk, megszárítjuk, levágjuk a héját, megtisztítjuk a magokat. Az almát apróra vágjukés küldd el a fazékba dinnyével. Keverjük össze, forraljuk fel, majd főzzük további öt percig. Citrom felöntjük forrásban lévő vízzel, levágjuk róla a héját és hozzáadjuk a serpenyőhöz, keverjük össze, főzzük további három percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. A forró lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. A dinnye almalekvár kész! Jó étvágyat kívánunk!
A dió hozzáadásával a lekvár különösen aromás és gazdag. Nem hiába hívják az ilyen lekvárt "királyi" -nak, mert egyszerűen gyönyörű. Ahhoz, hogy almalekvárt dióval készítsen, szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 1 kg.
2. Dió - 200 gramm.
3. Granulált cukor - 200 gramm.
4. Citrom - 1 db.
5. Babérlevél ízlés szerint.
1 . Almáköblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, vegye ki a magdobozt és vékony szeletekre vágjuk... A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, levágjuk a héját és kinyomkodjuk a levét. Dió héja és darál.
2 ... Az apróra vágott almát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük kevés vízzel és citromlével, hozzáadjuk a héját, a kristálycukrot és pár babérlevelet. Keverj össze mindentés tegye a serpenyőt a tűzre, fedő alatt tíz percig főzzük... Most adjuk hozzá az apróra vágott diót, keverjük össze és főzzük tovább nagy lángon, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ebben az esetben a lekvárt folyamatosan keverni kell, ne felejtsük el összegyűjteni a felületen képződött habot.
3. Amikor a lekvár besűrűsödött és a folyadék elpárolgott, kapcsolja ki a tüzet, vegye ki a babérleveleket. Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni. Az almalekvár dióval kész! Jó étvágyat kívánunk!
Nagyszerű recept azonnali almalekvárhoz. Ha az almákat semmi sem unja, akkor néhány perc alatt elkészíthet egy illatos és ízletes tealekvárt. Ezenkívül az ilyen lekvár a lehető leghasznosabbnak bizonyul, mert az itteni gyümölcsöket minimális hőkezelésnek vetik alá. Ahhoz, hogy almalekvárt készítsen a mikrohullámú sütőben, szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 3 db közepes méretű.
2. Granulált cukor - 150 gramm.
3. Fél citrom.
Főzési utasítások:
1. Az almát folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk, magját kivágjuk. Most az előkészített almát apróra vágjukés tedd egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.
2. Nyomja ki a levét egy fél citromból. Egy tál almába adjunk hozzá kristálycukrot és adjunk hozzá citromlevet, keverd össze. Küldje el a tálat a mikrohullámú sütőben négy percig maximális teljesítményen. A megadott idő elteltével kivesszük a tálat, az alma puha lesz, és a cukor teljesen feloldódik.
3. Most a botmixerrel almából pürét készítünkés küldje vissza a sütőbe. Csak a teljesítmény csökken átlagos szintre, az idő nyolc percre van állítva. Ez idő alatt többször ki kell venni a tálat, és meg kell keverni a lekvárt. Ennek eredményeként jól meg kell sűrűsödnie.
A kész lekvárt hagyjuk teljesen kihűlni, és zsemlével vagy pirítóssal tálaljuk. Mikrohullámú almalekvár kész! Jó étvágyat kívánunk!
A multikooker elengedhetetlen eszköz lett a modern háziasszonyok számára. Szinte bármilyen ételt főzhet benne, beleértve a lekvárt is. Egy csodálatos almalekvár receptjét kínáljuk narancsos lassú tűzhelyen. Ahhoz, hogy almalekvárt készítsen multicookerben, szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 6 db közepes méretű.
2. Narancs - 3 db.
3. Citrom - 1 db.
4. Granulált cukor - 600 gramm.
1. Almák mint mindig, öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, hámozza meg és távolítsa el a magokat, majd kis darabokra vágva. Hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el a magokat és vágjuk fel. A citromot megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és kockára vágjuk. Ha a citrom héja vastag, akkor jobb levágni.
2 ... Az összes elkészített és apróra vágott gyümölcsöt a multicooker tálba küldjük, és cukorral borítjuk. Kapcsolja be az "Oltás" módot,állítsa be az időt két órára. Ez idő alatt a lekvárt többször meg kell keverni.
3. A hangjelzés után a kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük és hagyjuk kihűlni. Opcionálisan a lekvárt lekvárrá is alakíthatja. Ehhez a kész lekvárt merítő turmixgép segítségével pürévé kell alakítani. Az almalekvár lassú tűzhelyen kész! Jó étvágyat kívánunk!
A régi időkben minden lekvárt kizárólag orosz sütőben készítettek, mivel akkor nem voltak mikrohullámú sütők vagy multikooker. Próbálja ki, és finom almalekvárt készít egy kissé továbbfejlesztett régi recept szerint. Csak az orosz sütő helyett szokásos elektromos sütőt fogunk használni. Ahhoz, hogy almalekvárt készítsen a sütőben, szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 2 kg.
2. Granulált cukor - 1,5 kg.
1. Öblítse le az almát folyó víz alatt, szárítsa meg, távolítsa el a magokat és vágja apró darabokra. Opcionálisan megteheti hámozza meg az almát... Tehát a zúzott almát egy nagy zománcozott tálba küldjük, töltsük fel pontosan vízzel és tegyük tűzre. Fedő alatt addig főzzük, amíg az alma megpuhul, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és elkeverjük.
2. Ebben a formában áthelyezzük az almát a sütőben való használatra alkalmas serpenyőbe. Ez lehet öntöttvas üst vagy földes edény. Elküldjük a serpenyőt kétszázötven fokra előmelegített sütőben. Amikor a lekvár felforr, a hőmérsékletet száz fokra csökkentjük. Ezen a hőmérsékleten három órán keresztül főzzük a lekvárt, míg az edényeket fedővel kell lefedni. Tehát három óra múlva kivesszük a serpenyőt, ellenőrizze. Ha a lekvár gazdag borostyánsárga árnyalatot kapott, akkor üvegekbe töltheti és feltekerheti. Az almalekvár a sütőben kész! Jó étvágyat kívánunk!
Sajátos íze miatt a berkenyét ritkán használják lekvár készítésére. Megosztunk veletek egy csodálatos almalekvár receptjét hegyi hamuval, amely szokatlan fanyar ízével és csodálatos aromájával megnyeri Önt. Ahhoz, hogy almalekvárt készítsen berkenyével, szüksége van a következő összetevőket:
1. Alma - 1 kg.
2. Chokeberry - 250 gramm.
3. Granulált cukor - 1 kg.
1. Rowan bogyók leválni az ágakról, kiválogat, távolítsa el a törmeléket és a leveleket. Ezután alaposan öblítsük le a hegyi hamut folyó víz alatt, és szárítsuk meg. Az almát, a héját és a magját is megmossuk, apróra vágjuk.
2. Öntsön kristálycukrot egy serpenyőbe, és öntsön egy pohár vizet, tegye a tűzre és cukorszirupot főzni... Most kész bogyókat és apróra vágott almát küldünk egy serpenyőbe sziruppal, keverjük össze és főzzük közepes lángon öt percig. Ezután levesszük a serpenyőt a tűzről, óvatosan összegyűjtjük a felületen képződött habot. Hagyja a lekvárt néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át... Ezután ismét a tűzre tesszük az edényt, felforraljuk a lekvárt, és öt percig főzzük. Hagyja újra éjszakára, és ismételje meg az egész eljárást. Az utolsó alkalom után öntsük a kész lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerjük fel, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Az almalekvár berkenyével kész! Jó étvágyat kívánunk!
