در صفحات این وبلاگ، ما قبلاً بیش از یک بار در مورد شارلوت صحبت کرده ایم. ما هر دو، و، و را داشتیم.
و امروز پیشنهاد می کنم چندین دستور العمل را برای غیر معمول ترین، به نظر من، پای از این سری - شارلوت با کلم تجزیه و تحلیل کنم.
بله، این اتفاق می افتد. و باید بگویم که فوق العاده خوشمزه است. اگر پای با پر کردن کلم دوست دارید، پس حتما یکی از دستور العمل های ارائه شده را امتحان کنید. من تضمین می کنم که پشیمان نخواهید شد.
نام دیگر چنین شارلوتی "پای ژله ای" است. به این دلیل نامیده می شود که پر کردن کلم به سادگی ریخته می شود خمیر آماده، و مانند کیک های معمولی در آن پیچیده نشده است.
ما سعی خواهیم کرد دستور العمل هایی را پیدا کنیم که تا حد امکان با یکدیگر متفاوت باشند تا مشخص شود چه فضایی برای تخیل برای دوستداران شارلوت کلم باز می شود.
بیایید از خیلی شروع کنیم دستور العمل سادهکه به حداقل مواد اولیه نیاز دارد.
چنین کیکی طبق اصل "خرد شده، پر شده و آماده" تهیه می شود.
عناصر:
آماده سازی:
1. ابتدا کلم را ریز خرد کرده یا خرد کرده و در تابه ای با روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید. هدف از سرخ کردن این است که کلم را نرم کند، بنابراین نیازی به سرخ کردن آن تا قهوه ای طلایی نیست، همچنان در فر می رسد.
کلم را سرخ می کنیم و هر از گاهی به مدت 8-10 دقیقه هم می زنیم. مدت کوتاهی پس از خاموش کردن حرارت، نمک را اضافه کنید.
2. خمیر را آماده کنید. برای این کار، یک عدد تخم مرغ را در یک کاسه بزنید.
3. سپس یک لیوان کفیر را اضافه کرده و هم بزنید.
4. در همان مرحله نمک و فلفل را اضافه کنید.
خمیر باید مایع و بدون گلوله باشد.
6. حالا یک ظرف پخت بردارید و کف و کناره های آن را با سبزیجات یا کره چرب کنید. نیمی از خمیر آماده شده را داخل قالب بریزید و به طور مساوی روی قالب پخش کنید.
7. سپس کلم را که با دو عدد تخم مرغ زده شده پر می کنیم.
8. و با لایه آخر خمیر باقی مانده را بگذارید و صاف کنید.
نوش جان!
همچنین می توانید از کلم تازه به عنوان فیلینگ پای استفاده کنید و همچنین به آن ژامبون یا سوسیس اضافه کنید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.
عناصر:
برای آزمون:
برای پر کردن:
دانه های کنجد - برای تزئین
آماده سازی:
1. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید و نوشابه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
کفیر نوشابه را خاموش می کند و به کیک شکوه می بخشد.
2. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و یک بار دیگر کفیر را با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
4. وقتی همه مواد مایع اضافه شد، آرد را اضافه کرده و به صورت تکه تکه هم بزنید. ما به معنای واقعی کلمه چند قاشق غذاخوری را در یک زمان قرار می دهیم و به طور فعال مخلوط را هم می زنیم تا هیچ توده ای باقی نماند.
خمیر تمام شده باید به قدری غلیظ باشد که چکه نکند، اما از قاشق خارج شود.
5. بریم سراغ پر کردن. برای تهیه آن، کلم را ریز خرد کرده و با دست ورز دهید.
6. پیاز و ژامبون را ریز خرد کرده و با کلم مخلوط کنید. در عین حال، پر کردن باید با نمک و فلفل چاشنی شود.
7. یک ظرف پخت (یا ماهیتابه ای با کناره های بلند) بردارید، نیمی از خمیر آماده شده را داخل آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
8. تمام مواد را روی خمیر قرار دهید.
9. باقيمانده خمير را با لايه آخر بريزيد و آن را صاف كرده و كنجد بپاشيد.
10. کیک را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه می فرستیم.
آماده. نوش جان!
V دستور العمل های رژیمیمحصولات پخته شده در درجه اول سعی می کنند از آرد به عنوان یکی از پرکالری ترین مواد استفاده نکنند.
در این دستور، آرد با بلغور جو دوسر جایگزین می شود.
عناصر:
از آنجایی که دستور غذا رژیمی است، حداقل مواد تشکیل دهنده وجود دارد.
برای آزمون:
برای پر کردن:
آماده سازی:
1. کلم را خرد کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید و هویج ها را روی رنده درشت بمالید.
برای جلوگیری از آبکی شدن کیک، کلم خرد شده را نمک بپاشید و با دست به یاد داشته باشید. 10-15 دقیقه صبر کنید تا آب آن خارج شود و این مایع تخلیه شود - اضافی است.
2. برای خمیر، تخم مرغ ها، شیر پخته شده تخمیر شده و بکینگ پودر را در یک کاسه مخلوط کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
و با همزن بزنید.
3. سپس بلغور جو دوسر را که با مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب شده است به مخلوط اضافه کنید.
و خمیر را با لیسک ورز دهید. وقتی خمیر آماده شد، اجازه دهید حدود 20 دقیقه بماند تا بلغور جو دوسر پف کند.
4. خمیر را در یک کاسه با سبزیجات بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. توده سبزیجات حاصل را در یک ظرف پخت قرار دهید که قبلاً با روغن نباتی چرب شده یا با کاغذ پخت پوشانده شده است.
5. فرم را به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 50-60 دقیقه می فرستیم.
آماده. نوش جان!
یکی از دستور العمل های مورد علاقه من، که در آن هیچ محدودیتی برای کالری و سایر مزخرفات وجود ندارد و می توان آن را سخاوتمندانه روی پای، خامه ترش و سس مایونز اعمال کرد.
عناصر:
برای آزمون:
برای پر کردن:
آماده سازی:
1. برای درست کردن خمیر، آرد، نمک، شکر و نوشابه الک شده را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. هم بزنید، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید.
همه چیز را با هم مخلوط می کنیم.
2. سس مایونز و خامه ترش را به خمیر به دست آمده اضافه کنید و همه چیز را کاملاً بزنید تا یکدست شود.
3. کلم را خرد کرده و در تابه سرخ کنید تا نرم شود.
4. یک ظرف پخت بردارید، آن را با روغن نباتی چرب کنید. سپس آن را روی نیمی از خمیر آماده شده کف و تراز می کنیم.
در صورت تمایل می توانید کف قالب را از قبل با آرد سوخاری بپاشید.
5. لایه بعدی این است که کلم سرخ شده را گذاشته و روی آن یک تخم مرغ آب پز را روی رنده ریز بمالید.
6. و بقیه خمیر را پر کنید.
7. شارلوت را از فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه می فرستیم.
آماده. نوش جان!
اما پیشنهاد می کنم این دستور را به صورت ویدیویی تماشا کنید. به طور کلی، من واقعاً چنین ویدیوهای کوتاه اما آموزنده ای را دوست دارم که مثلاً کل فرآیند خرد کردن کلم را نشان نمی دهند و زمان را تلف نمی کنند. همه چیز روشن و واضح است.
خوب، و یک دستور العمل جالب دیگر در پایان. استفاده نمی کند کلم تازه، و کلم ترش.
عناصر:
آماده سازی:
1. آماده سازی فیلینگ. برای انجام این کار، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، فلفل دلمه ای(منجمد یا تازه را به قطعات کوچک برش دهید، سبزی ها را نیز خرد کنید.
در پایان سبزی خرد شده، نمک، فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. خمیر را آماده کنید. سه عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس کره ذوب شده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همه چیز را بزنید.
4. در مخلوط به دست آمده، شروع به هم زدن آرد می کنیم. برای جلوگیری از گلوله شدن آن را در قسمت های کوچک اضافه می کنیم.
5. باید خمیر نسبتاً غلیظی به دست آورید که از قاشق سرازیر شود.
6. فیلینگ را که از قبل آماده شده بود و زمان داشتید تا خنک شود را داخل خمیر قرار دهید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
7. توده به دست آمده را بریزید و آن را در یک ظرف پخت که قبلاً با روغن نباتی چرب کرده اید صاف کنید.
8. سپس روی کیک را کنجد بپاشید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 80 درجه بفرستید.
آماده. نوش جان!
اینها هستند که وجود دارند دستور العمل های جالبشارلوت معمولی و به ظاهر ساده با کلم.
طبق یکی از دستورهایی که دوست دارید بپزید و ناامید نخواهید شد.
از توجه شما متشکرم و به زودی شما را می بینم.
اگر عاشق پای و پای کلم هستید، پس حتما شارلوت را با کلم بپزید - برای ایجاد چنین شیرینی های بیسکویتی خوش طعم به زمان بسیار کمی نیاز دارید. کلم را می توان از قبل در روغن سرخ کرد تا کمی خنک شود - کلم خام را داخل خمیر نریزید! در صورت تمایل، برش ها را می توان با پیاز سرخ کرد، اگر آنها را در پای دوست دارید. می توانید این شیرینی ها را بلافاصله بخورید یا در سفر یا پیک نیک با خود ببرید. شارلوت با کلم ترش.
1. اولین مرحله آماده سازی فیلینگ کلم است. برای این کار یک چهارم کلم کوچک را برش داده و در ظرفی بریزید.
2. در یک قابلمه یا در ماهیتابه، روغن نباتی را گرم کنید و برش های کلم را داخل آن بریزید. با 2 پیمانه نمک مزه دار کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. اضافه کنید رب گوجه فرنگیو 1-2 دقیقه دیگر سرخ کنید تا آبدار شود. بگذارید کمی خنک شویم.
4. تخم مرغ ها را در کاسه غذاساز بشکنید. اگر می‌خواهید کیک بلندتر و پف‌تری داشته باشید، بدون تغییر مقدار آرد، نه 3 عدد، بلکه 5 عدد تخم‌مرغ بردارید.
5. 2 پیمانه نمک بریزید و تخم مرغ ها را با سرعت بالا به مدت 2 تا 3 دقیقه به یک کف گرم بزنید.
6. آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. اگر نگران شکوه و جلال مواد پخته شده خود هستید، 2 تا 3 پیمانه بیکینگ پودر به خمیر اضافه کنید.
7. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، خمیر بیسکویت آماده شده را داخل آن بریزید.
8. فیل کلم را مستقیماً به صورت آشفته روی آن قرار دهید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید و یادتان باشد در حین پخت مراقب سطح پخت باشید.
پای کلم یک تنوع عالی در تم شارلوت است. برای تهیه آن به حداقل تلاش و هزینه نیاز دارید. اما طعم قدردانی خواهد شد. شارلوت کفیر یک شیرینی همه کاره است که برای کسانی که شیرینی های شیرین دوست ندارند جذاب است.
اولین مرحله آماده سازی فیلینگ است. پر کردن به شما اجازه می دهد تا مواد را تغییر دهید. کلم به عنوان پایه گرفته می شود که به قطعات متوسط بریده می شود. کلم میانسال را می توان در آب جوش جوشاند، کلم جوان را کمی له کرد. می توانید از کلم ترش هم استفاده کنید.
می توانید پیاز، هویج، قارچ، گوشت، برنج، پنیر و سایر غذاها را به دلخواه به داخل فیلینگ اضافه کنید.
خمیر پای مانند یک شارلوت معمولی اما با کمی شکر آماده می شود. تخم مرغ ها را با نمک، شکر، فلفل هم می زنیم تا مزه دار شود. آرد و بکینگ پودر به مخلوط حاصل اضافه می شود. همه چیز را با فیلینگ مخلوط می کنیم و در قالب قرار می دهیم و روغن می زنیم و با پوسته می پوشانیم. کیک در دمای 10 درجه به مدت یک ساعت پخته می شود.
شارلوت کلم حاوی مواد ساده ای است که در تمام سال با قیمت پایین در دسترس هستند.
ترکیب پای:
خمیر روی کفیر لطیف خواهد شد. برای پخت و پز، فقط باید از کفیر تازه استفاده کنید - هر چه کفیر تازه تر باشد، خمیر با شکوه تر در فر یا مولتی اجاق خواهد بود.
به لطف کفیر، خمیر لطافت خاصی پیدا می کند و همراه با پر کردن کلم آبدار، پای به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل می شود.
پخت و پز مرحله به مرحله:
شارلوت با کلم را می توان در هر زمانی از روز سرو کرد: برای صبحانه، ناهار و شام.
هیچ چیز ساده تر از درست کردن کیک خمیری نیست. زمان کمی برای تهیه آن نیاز است و طعم آن فراتر از همه انتظارات است.
سس مایونز به عنوان پایه ای برای شارلوت عمل می کند. بنابراین، خمیر پای نیازی به ورز دادن، ورز دادن و مجسمه سازی از قبل ندارد. جای تعجب نیست که این ظرف نام دوم دارد - پای تنبل با سس مایونز.
سس مایونز طعمی غنی به کیک می دهد. باید قوام خمیر را با دقت کنترل کنید. موفقیت تمام پخت ها به آن بستگی دارد. خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ یا مخلوط پنکیک باشد، نه خیلی مایع، بلکه رشته ای.
خمیر با اضافه کردن سس مایونز جاری نمی شود و نمی چسبد اگر قبل از گذاشتن فرم را با کاغذ روغنی بپوشانید. ظرف نمی سوزد، اما ظاهری اشتها آور و عطر عالی پیدا می کند.
شارلوت با کلم و سس مایونز یک پای همه کاره است. برای تهیه آن حداقل تلاش، زمان و هزینه لازم است. در عین حال طعم آن شما را شگفت زده خواهد کرد.
الکساندر گوشچین
نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
پای سبزیجات شگفت انگیز بر اساس خمیر، شارلوت نامیده می شود. حتی یک آشپز تازه کار می تواند کلم را به یک اثر هنری واقعی تبدیل کند. دستور العمل های زیادی وجود دارد که در آنها از ترکیبات مختلف برای پایه و پر کردن استفاده می شود، اما همیشه نتیجه کار ساده شیرینی های آبدار و معطر است.
تهیه یک پای مایع آسان است، برای این کار به خمیر و خود فیل نیاز دارید. پایه آزمایش محصولات شیر تخمیر شده، تخم مرغ یا سس مایونز است؛ آرد و سایر محصولات باید به ماده مایع اضافه شود. اساس پر کردن کلم است، ماهی یا گوشت چرخ کرده، قارچ، ژامبون و غیره با آن پخته می شود. با چنین گزینه های فراوانی، شارلوت کلم طعم خاص خود را برای همه به دست می آورد. بسیاری از دستور العمل ها بدون چربی هستند، بنابراین برای افرادی که روزه می گیرند یا گوشت نمی خورند عالی هستند. شما می توانید پای را به روش های مختلف بپزید: در اجاق گاز آهسته یا در فر.
زنان خانه دار مدرن به طور فعال از فناوری برای پختن خوشمزه استفاده می کنند. غذاهای سالم... شارلوت کلم در یک اجاق آهسته تبدیل به غذایی می شود که از ارائه آن به خانواده خود خوشحال خواهید شد. سالم و غیر پیش پا افتاده، سریع و ساده، ارزان و بسیار خوشمزه - همه اینها در مورد یک پای سبزیجات است. و همچنین کالاهای پخته شده فله یک غذای "دموکراتیک" هستند که می توان مواد تشکیل دهنده آن را با تنظیم با محتویات یخچال خود کمی تغییر داد. ترجیح داده می شود که یک آشپز بی تجربه دستور العمل هایی را انتخاب کند که در آن هر مرحله گام به گام با یک عکس توضیح داده شده است.
اگر ترجیح می‌دهید از تکنیک‌های سنتی استفاده کنید یا وقت نداشتید دستیار چند پز تهیه کنید، یک اجاق گازی یا برقی با پخت به خوبی عمل می‌کند. شارلوت کلم در فر یک غذای کاملا ساده است. خود را با دستور العمل گام به گام، مجموعه ای از محصولات ضروری و فرمی که برای پخت نیاز دارید مسلح کنید. چگونه برای جلوگیری از چسبیدن محصولات پخته، پایی با جریان آزاد درست کنیم؟ راز در فرم است. برای این کار بهتر است ظروف سیلیکونی یا شیشه ای را انتخاب کنید.
دستور پخت سنتی شارلوت کلم یک غذای خوش طعم است که در زمان آزمایش شده است. هنگام پخت و پز، رعایت نسبت توصیه شده ادویه جات، فلفل به آرامی مهم است تا محصولات اصلی طعم خود را از دست ندهند. قبل از سرخ کردن، برگ های کلم جوان را فقط باید با دستان خود ورز دهید تا نرم شوند، اگر سبزی برای مدت طولانی نگهداری می شود، بهتر است محصول را از قبل برش داده و بجوشانید. 10 دقیقه پخت کافی است تا برگ های سبز آبدار و لطیف شوند.
عناصر:
روش پختن:
شارلوت کلم روی کفیر است بهترین محصولات پخته شدهبرای کسانی که وزن خود را کنترل می کنند. چگونه یک خوراکی دلچسب و در عین حال بی خطر درست کنیم؟ خود را با کلم مسلح کنید! حداقل تعداد کالری، عدم سرخ کردن، اجازه می دهد تا دستور غذا در لیست رژیم غذایی گنجانده شود. خمیر همیشه مایع استفاده می شود، بنابراین کیک برای مدت طولانی پخته می شود، اما فرآیند پخت و پز چند دقیقه طول می کشد.
عناصر:
روش پختن:
برای بسیاری، شارلوت کلم با سس مایونز به یک دستور غذای مورد علاقه تبدیل شده است. سس فرانسوی موجود در خمیر آن را متخلخل، هوا، شکننده و لطیف می کند. علاقه مندان به غذاهای سالم ممکن است به دلیل وجود مواد نگهدارنده متعدد در سس آماده شده، نسبت به فواید چنین پایی شک کنند. می توانید سس مایونز را خودتان هم بزنید و در دستور پخت خود استفاده کنید.
عناصر:
روش پختن:
برای اضافه کردن اصالت به کیک، اضافه کردن طعم و سیری، می توانید با پر کردن آن آزمایش کنید، به عنوان مثال، چند ماده خوشمزه را به آن اضافه کنید. وقتی مطمئن نیستید که چگونه یک کیک مناسب برای یک شام کامل بپزید، ژامبون و پنیر را به فیلینگ اضافه کنید. این هنوز هم یک دستور شارلوت ساده با کلم است، اما رضایت بخش تر و غیر معمول تر است. آیا می خواهید از روتین دور شوید؟ کلم معمولی خود را با کلم پکنی جایگزین کنید. این تغییر تنها به نفع طعم معطر خواهد بود.
عناصر:
روش پختن:
دستور پخت شارلوت با کلم ترش از نظر طعم اصلی و غیر معمول است، اما طرفداران زیادی نیز دارد. می توانید کیک را با فلفل دلمه ای خوشرنگ کنید. برای انجام این کار، پاپریکای قرمز یا زرد غنی را انتخاب کنید. همچنین می توانید از این دستور در مولتی پز با استفاده از حالت پخت استفاده کنید. خمیر را بدون کفیر و با استفاده از کره ورز می دهیم.
عناصر:
روش پختن:
می توانید به سرعت پای کلم را با استفاده از خامه ترش و سس مایونز به عنوان پایه خمیر درست کنید. نتیجه یک کیک نرم و لطیف است که فوراً پخته می شود، اما با همان سرعت ناپدید می شود. شیرینی‌های معطر را می‌توان حتی تنبل‌ترین‌ها و همچنین کسانی که به تازگی اصول علم آشپزی را یاد می‌گیرند درست کنند. مشکل اصلی خرد کردن برگ های سبز است؛ برای این کار بهتر است خود را با یک چاقوی اصلی یا کاتر سبزیجات مسلح کنید.
عناصر:
روش پختن:
شارلوت روی خامه ترش با کلم یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه و مغذی است. تفاوت با نسخه کلاسیک این ظرف نه تنها در پایه خمیر، بلکه در پر کردن نیز است. این ویژگی مبتنی بر شیر است که در آن سبزیجات برای لطافت خاص و شیرینی سبک خورش می شود. چگونه یک شارلوت غیر معمول را با کلم بپزیم؟ این نمی تواند آسان تر باشد! سبزی را خرد کرده، دم کرده، مواد را مخلوط کرده و پای را در فر قرار دهید. تنها در یک ساعت، عطر شیرینی های خوشمزه در خانه معلق می شود.
عناصر:
روش پختن:
برای عاشقان طعم های اصلی- شارلوت با کلم و قارچ. تنوع موفقی از شیرینی های خوش طعم که به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارند. حداقل مجموعه ای از محصولات ارزان قیمت در ترکیب با یکدیگر به یک دکوراسیون شایسته برای زندگی روزمره تبدیل می شود میز جشن... محصول دلچسب را می توان با آن سرو کرد سالاد سبزیجاتیا فقط با چای و آماده باشید: مهمانان شما قطعاً درخواست بیشتری خواهند کرد!
عناصر:
روش پختن:
پای ژله ای با کلم تازه و هویج یکی دیگر از انواع این غذای فوق العاده خوشمزه و سبک است. پوسته طلایی، عطر مطبوع، طعم لطیف حتی کسانی را که چنین سبزیجات سالمی را خیلی دوست ندارند، تسخیر می کند. در صورت تمایل، می توانید فلفل دلمه ای، پیاز، ادویه های مورد علاقه خود را به فیلینگ اضافه کنید. دستور غذا را از عکس به عنوان پایه ای برای ایجاد ظروف امضا در نظر بگیرید!
عناصر:
روش پختن:
شارلوت کلم با تخم مرغ یک راه حل عالی برای صبحانه یکشنبه برای کل خانواده است. یک خانم خانه دار با تجربه می داند که چگونه یک کیک ظریف با ساختار متخلخل بپزد. برای این، خمیر حاوی کمی سس مایونز است. می توانید از سس آماده استفاده کنید یا خودتان درست کنید. این غذا به راحتی آماده می شود، حتی با مهارت های کمی آشپزی خوشمزه به نظر می رسد.
عناصر:
روش پختن:
کلم و پای مایع چرخ شده یک خوراکی دلچسب است که در دهان آب می شود. حتی لذیذهای خراب از نتیجه کار ساده قدردانی خواهند کرد. خمیر ظریف و پر آبدار در دوت آنها به هیچ وجه کمتر از لذت های رستوران نیست. از هر گوشت چرخ کرده در دستور غذا می توان استفاده کرد - گوشت خوک، مرغ و حتی ماهی. ترکیب پرکننده را آزمایش کنید، خانواده خود را با طعم های جدید شگفت زده کنید.
عناصر:
روش پختن:
یکی از بی عارضه ها، اما غذاهای خوشمزهیک پای سبزیجات مایع است. روند پخت و پز ساده است، اما چندین راز وجود دارد که به شما امکان می دهد با حداقل تلاش شاهکارهای آشپزی ایجاد کنید. اگر نکات زیر را در نظر بگیرید، شارلوت کلم بسیار موفق خواهد بود:
چه نمادی از آسایش خانه بهتر از عطر تازه داغ پخت و پز خانگیمتحد کردن تمام خانواده سر میز؟ شارلوت کلم در فر تنها یکی از این دستور العمل هاست که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت و شاید حتی تبدیل به راز آشپزی شما شود.
از کار کردن با خمیر نترسید، حتی اگر تازه وارد آشپزخانه شده اید: ما آموزش گام به گامبه همه سوالات شما پاسخ خواهد داد!
دستور پخت شارلوت با کلم در فر را می توان جهانی نامید. با کلم و سبزیجات تازه جوان، یک گزینه تابستانی آسان به دست می آوریم که برای یک پیک نیک تابستانی کاملاً مناسب است.
اما اگر پنیر و بیکن خرد شده را اضافه کنید، یک پای دلچسب درست می کنیم که برای یک شام کامل در یک عصر زمستانی خانگی کاملاً مناسب است.
اما مهم نیست که چه چیزی را انتخاب می کنیم، پختن شارلوت با کلم بسیار آسان است - ما را بخوانید دستور پخت دقیقو بلافاصله شروع کنید! نتیجه مطمئناً شما و خانواده تان را شگفت زده خواهد کرد.
اگر همه چیز آماده است، به قسمت اصلی می رویم و نحوه پخت شارلوت با کلم را در فر می خوانیم.
ظرف فر را با کره چرب کنید و توجه ویژه ای به درزها و چین ها داشته باشید. اگر فرم بدون پوشش تفلون است، بهتر است آن را با سمولینا بپاشید - پس شارلوت قطعا زیبا و مرتب خواهد شد. در این زمان فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم.
خمیر را در قالب بریزید و بگذارید به مدت 30-40 دقیقه بپزد. بعد از نیم ساعت، ما شروع به بررسی آمادگی با خلال دندان می کنیم: اگر آن را به شارلوت بچسبانید و سپس آن را بیرون بکشید، باید در لمس خشک شود.
وقتی کیک به طور یکنواخت پخت و پوسته ترد پیدا کرد، آن را بیرون بیاورید و کمی خنک کنید و سرو کنید. نوش جان!
در صورت امکان، کفیر طبیعی مصرف می کنیم، اما میزان چربی آن را مطابق میل خود تنظیم کنید. خواستن پای رژیمیبا کلم؟ سپس کفیر کم چرب را انتخاب کنید.
شارلوت کلم در فر هم گرم و هم سرد خوب است. ایده آل برای سرو این پای با خامه ترش یا سس سیر-خامه!
فقط در نیم ساعت دسر عالی برای چای، کمپوت سیب و یک کوکتل الکلی غیرمعمول دریافت خواهید کرد. سرآشپز ما از شما دعوت می کند تا فقط در نیم ساعت یک مهمانی خانگی تقریباً سیب را برای مهمانان غیرمنتظره آماده کنید.
علاوه بر دستور پخت ویدیویی، می خواهیم شما را با مجموعه ای از غیرمنتظره ترین دستور العمل های شارلوت خوشحال کنیم.
