امروز ما یک کمپوت از انواع توت های یخ زده، یا بهتر است بگوییم یک کمپوت از زغال اخته با lingonberries آماده خواهیم کرد. چنین کمپوتی به نظر می رسد نسبتاً شیرین است ، خفه کننده نیست و تشنگی را کاملاً برطرف می کند. خوب، در کمپوت مزایای بیش از اندازه کافی وجود دارد. خوب، اولا، این زغال اخته و ویتامین C موجود در آن است که برای حفظ ایمنی لازم است. از نظر میزان ویتامین C با میوه هایی مانند گریپ فروت، پرتقال، لیمو قابل مقایسه است. علاوه بر این، کرن بری سرشار از ید، روی، کروم و سایر عناصر کمیاب است. کرن بری همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و عناصری است که به مبارزه با سرطان کمک می کند. زغال اخته به اندام های گوارشی کمک می کند، مصرف آن برای افرادی که از ورم معده رنج می برند و همچنین عفونت های دستگاه تناسلی ادراری توصیه می شود.
ثانیا، این lingonberry است. به کاهش تب کمک می کند، سرشار از ویتامین های A و C است که برای استخوان ها، دندان ها، بینایی و ایمنی ضروری هستند. علاوه بر این، سطح قند خون را کاهش می دهد. همچنین برای افراد مبتلا به گاستریت، سل و روماتیسم توصیه می شود. علاوه بر این، لینگون بری فشار خون را کاهش می دهد.
همانطور که می دانید در دمای بالا توصیه می شود مایعات بیشتری بنوشید. کمپوت زغال اخته با زغال اخته یک دستیار ضروری در مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی خواهد بود که برای خودم آزمایش شده است: اگر 2 قرص آنتی گریپین + 2 قرص اسید استیل سالیسیلیک در روز در دمای 39 درجه + در طول روز مصرف کنید کمپوت لینگون بری را با کرن بری مصرف کنید. + آب لیمو ترش تازه با عسل + بعد از ظهر 3-4 ساعت بخوابید - روز بعد دما (39 !!!) رفته بود! معجزه!!! فقط یک سرفه باقی مانده است، اما در اینجا به کمک های دیگری نیاز است.
به طور کلی، بسیاری از استدلال ها در مورد فواید کمپوت، به نظر ما، قانع کننده بوده است، اما پختن آن یک یا دو بار به آسانی پوست انداختن گلابی است!
عناصر:
1) زغال اخته (یخ زده) - 3/4 فنجان
2) لینگونبری (یخ زده) - 3/4 فنجان،
3) شکر - 3 قاشق غذاخوری،
4) آب - 2.5 لیتر.
پخت و پز کمپوت کرن بری
1. توت ها را می شوییم و هر گونه زباله را حذف می کنیم. لازم نیست ابتدا آنها را یخ زدایی کنید.
2. آب را در قابلمه بریزید، توت ها و شکر را داخل آن بریزید، بگذارید به جوش بیاید.
3. بعد از به جوش آمدن آب، اجازه دهید کمپوت 5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشد و سپس آن را خاموش کنید.
4. و نکته چهارمی وجود ندارد، کمپوت قبلاً آماده شده است)))، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در لیوان ها بریزید و از طعم آن لذت ببرید !!!
نوش جان!
توت لینگون بری حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای بدن است و طعم دلپذیر و کمی ترش دارد. آنها را می توان تازه خورد، یا در تهیه غذاهای دسر و نوشیدنی استفاده کرد: مربا، مربا، مارمالاد یا کمپوت لینگونبری منوی هر خانواده را کاملاً تکمیل می کند.
تقریباً همه می توانند کمپوت بپزند، زیرا فرآیند پخت و پز ساده و مقرون به صرفه است. اگر به طور مرتب این نوشیدنی را بنوشید، نه تنها به پاکسازی خون و خلاص شدن از شر کم خونی کمک می کند، بلکه به فرد سرخ می شود و خلق و خوی شما حتی بهتر می شود.
تهیه شده طبق دستور العمل کلاسیک، چنین نوشیدنی به حفظ سلامتی در فصل زمستان کمک می کند، زیرا بخش قابل توجهی از ویتامین ها در آن حفظ می شود. مواد زیر مورد نیاز است:
برای تهیه یک کمپوت معمولی لینگونبری برای زمستان، می توانید از دستورالعمل های مرحله به مرحله زیر استفاده کنید:
به منظور افزایش ماندگاری نوشیدنی تا 1 تا 2 سال، می توانید با کمپوت به هر شیشه 2 تا 3 قاچ لیمو اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید کمپوت lingonberry را برای زمستان بدون استریل کردن تهیه کنید.
برای دریافت حدود 3 لیتر نوشیدنی سالم به موارد زیر نیاز دارید:
تهیه کمپوت:
برای تهیه کمپوت lingonberry فقط می توانید از ظروف لعابی استفاده کنید، قابلمه های آلومینیومی مضر هستند. با توجه به اینکه لینگون بری اسیدیته بالایی دارد، می تواند با فلز واکنش داده و ویتامین ها را از دست بدهد.
اگر قبل از جوشاندن، توت ها را روی یک حوله خشک کنید و سپس در آب جوش فرو کنید، کمپوت خوشمزه تر و شفاف تر می شود.
یک نوشیدنی خوشمزه و رضایت بخش که ترکیبی از عطر خوش طعم میوه ها و طعم ترش توت ها است را می توان با تهیه کمپوت لینگونبری برای زمستان به دست آورد. برای بدست آوردن حدود سه لیتر قطعه کار، شما نیاز دارید:
دستور تهیه کمپوت lingonberry ساده است:
قبل از شروع تهیه کمپوت لنگون بری، باید لینگونبری را به دقت بررسی و انتخاب کنید. اگر فقط 1 توت نارس یا فاسد وارد نوشیدنی شود، می تواند کل نوشیدنی را خراب کند. پس از پخت، کمپوت نباید دارای کدورت و رسوب باشد.
بسیاری از زنان خانه دار قطعات کار متمرکز را دوست دارند - در صورت لزوم می توان آنها را با آب رقیق کرد. در این مورد، دستور العمل زیر ممکن است مفید باشد.
برای تهیه کمپوت غلیظ لینگونبری به اجزای زیر نیاز دارید:
شرح مرحله به مرحله دستور غذا:
کمپوت کرن بری و زغال اخته انباری از عناصر کمیاب و ویتامین های مختلف است که برای بدن به ویژه برای سیستم قلبی عروقی، چشم و سیستم ایمنی بسیار مفید است.
طبخ آن آسان است و به قدری غنی و خوشمزه است که نمی توانید از آن خارج شوید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
شما می توانید یک قاشق چای خوری پوست و آب 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق.
آماده سازی:
با درست کردن لینگونبری برای زمستان، مقدار زیادی ویتامین ذخیره می کنید، به این معنی که در زمستان از بیماری ها و احساس ناخوشی نمی ترسید. نوش جان!
در بین مردم، لینگونبری عنوان "توتی که جاودانگی می بخشد" را به خود اختصاص داده است، این فرهنگ به دلیل هدیه جادویی آن برای بهبود و جوان سازی با چنین احترامی برخورد می شود.
میوه ها و برگ ها منبع مجموعه ای منحصر به فرد از اجزای مفید هستند:
این "دکتر جنگلی" قرمز رنگ آنقدر مواد شفابخش دارد که طیف بیماری هایی که می تواند به مقابله با آنها کمک کند بسیار گسترده است. لینگونبری به دلیل اثر ادرارآور قوی خود شناخته شده است، بنابراین برای بیماری های کلیوی و نقرس ضروری است. برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است، زیرا فشار خون را کاهش می دهد. لینگونبری برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود. توت معجزه آسا اثر ضد اسکلروتیک نیز دارد و به دلیل اثری که بر رگ های خونی دارد برای بیماری های قلبی استفاده می شود. توت های قرمز روشن حتی برای دیابت مفید هستند، زیرا سطح گلوکز را عادی می کنند.
منحصر به فرد بودن این توت به اثر درمانی قدرتمند آن ختم نمی شود. آربوتین، که حاوی مقادیر زیادی میوه است، یک نگهدارنده قوی است، بنابراین هر قطعه کار حاوی فقط لینگون بری، حتی بدون استریل یا پاستوریزه اضافی شیشه های پر شده، بسیار خوب ذخیره می شود، و عملیات حرارتی کاهش می یابد، زیرا توت در آرامش نگهداری می شود، حتی در حالت خیس شدن. به نظر می رسد که فرآیند تهیه کمپوت با lingonberries بسیار ساده تر از سایر انواع توت ها است. شما می توانید لینگونبری را برای زمستان به روش های مختلف برداشت کنید. می توان آن را منجمد، خیس کرد، آسیاب کرد و در آب خود برداشت کرد - به این شکل، بدون جوشیدن، توت حداکثر درصد مواد مغذی را حفظ می کند. با این حال، همه طعم ترش لینگونبری خالص را دوست ندارند. در کمپوت ها، توت برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد، اما تفاوت های ظریف طعمی غیر قابل مقایسه را به دست می آورد. در اینجا محبوب ترین گزینه ها برای کمپوت lingonberry آورده شده است. در یک کلام، لینگون بری خوب است، ما برای شما دستور العمل هایی برای آماده سازی آماده کرده ایم.
این دستور العمل به شما امکان می دهد تا حداکثر خواص درمانی توت را حفظ کنید، زیرا میوه ها حداقل تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند. کمپوت را می توان به عنوان یک عامل ادرار آور و ضد باکتری تهیه کرد و از آن برای سیستیت، اورتریت، پیلونفریت استفاده کرد یا برای تکمیل میز جشن با یک نوشیدنی ترش با طراوت در انبار نگهداری کرد.
غذاهای لینگونبری برای زمستان برای ساکنان روسیه سنتی است، اما ما می خواهیم شما را با یک دستور غذا از شرق اروپا آشنا کنیم. این نوشیدنی طعم بسیار غنی می دهد، زیرا توت به صورت دسته ای پخته می شود و تمام آب آن را می دهد و آب بسیار کمی به آن اضافه می شود. کمپوت چک نه تنها یک تقویت کننده عالی برای سیستم ایمنی بدن است، بلکه یک دسر جالب نیز خواهد بود، زیرا حاوی مقدار مناسبی قند است.
این کمپوت لینگونبری برای بزرگسالان به شما این امکان را می دهد که در عصرهای طولانی زمستانی گرم شوید، یک جرعه نوشیدنی معطر با ادویه جات جذابیت خاصی به یک عصر عاشقانه می بخشد. همانطور که می بینید، دستور العمل های لینگونبری بسیار متنوع است.
با لینگونبری چی بپزیم؟ و این کمپوت ترکیبی فوق العاده را امتحان کنید که بار مضاعف ویتامین C می دهد و از سیستم ایمنی ضعیف در زمستان حمایت می کند. علاوه بر این، هم سیب و هم لینگون بری حاوی آنتی اکسیدان های قوی هستند که به پاکسازی بدن از سموم کمک می کنند.
نوشیدنی که در آن خواص مفید زغال اخته با اثرات شفابخش قوی زغال اخته تقویت می شود. این توت جنگلی حاوی آنتی اکسیدان بسیار قوی آنتوسیانین است، نه تنها به میوه رنگ تیره می دهد، بلکه می تواند به شدت مواد مضر را از بدن خارج کند. علاوه بر این، زغال اخته تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و اثر ضد باکتریایی دارد و تمام فرآیندهای پوسیدگی را مهار می کند. با این حال، نکته فقط در فواید این دوئت نیست: وقتی در جنگل قدم می زنیم، معمولاً یکی از توت ها را می چینیم، دو توت در دهان ما مخلوط می شود، طعم جنگل تابستانی این است، این است که کمپوت زغال اخته-لینگونبری می تواند آن را حفظ کند.
اگر بعد از پختن توت ها باقی مانده است، می توانید از آنها بپزید، و دستورالعمل های تولید آن را نیز به مجموعه دستور العمل های خود در سایت اضافه کرده ایم.
این نوشیدنی معطر نه تنها فوایدی را به همراه خواهد داشت (پوست گلابی حاوی فیبر زیادی است)، بلکه یک دسر عالی نیز خواهد بود، زیرا این ترکیب توت و میوه طعم شگفت انگیزی می دهد.
مواد ذکر شده در دستور پخت برای حدود دو شیشه سه لیتری یا سه شیشه دو لیتری کافی است (اینها راحت تر استریل می شوند)، بهتر است شربت را با حاشیه بپزید.
Lingonberry دارای اثر دارویی قوی است، بنابراین، برای برخی از بیماری ها، شما نمی توانید از این آماده سازی توت و lingonberry استفاده کنید:
گاستریت (با اسیدیته بالا)، زخم، افت فشار خون.
کمپوت لینگون بری و سایر فرآورده‌های حاوی لینگون بری باید با معده خالی یا قبل از غذا مصرف شود و نه بعد از غذا.
کمپوت Lingonberry نوشیدنی است که خواص مفید زیادی دارد. تشنگی را کاملاً رفع می کند، طراوت و شادابی می بخشد. در تابستان گرم، به شما کمک می کند تا شاد شوید. در زمستان شما را شاد می کند، از سرماخوردگی محافظت می کند و سلامتی شما را تقویت می کند. دستور العمل های مختلفی برای تهیه این نوشیدنی وجود دارد. ما جالب ترین و مقرون به صرفه ترین را برای هر مهماندار انتخاب کرده ایم.
بی جهت نیست که lingonberries را توت جاودانگی می نامند. خواص درمانی این توت از زمان های قدیم شناخته شده است. از آب او برای درمان ناراحتی های روده، سرماخوردگی، نوراستنی، اسکوربوت، روماتیسم، یرقان استفاده می شد. جوشانده و دم کرده انواع توت ها برای روماتیسم، بیماری کبد، بیماری کلیوی، ورم معده توصیه می شود. آنها به خلاص شدن از شر نقرس و تورم کمک می کنند. میوه های تازه وسیله ای عالی برای جلوگیری از کمبود ویتامین هستند.
:
توت ها به خوبی برای کنسرو کردن مناسب هستند. وقتی درست پخته شوند، تمام خصوصیات ارزشمند خود را حفظ می کنند. مربا و کمپوت لینگون بری حاوی مواد مفید فراوانی است که سرشار از میوه های این گیاه است. ترکیب شیمیایی توت lingonberry:
کمپوت لینگون بری خماری را پس از یک جشن جشن تسکین می دهد، قند خون را کاهش می دهد و سموم را از بین می برد. استفاده منظم از این نوشیدنی به خلاص شدن از شر کم خونی، پاکسازی خون، بهبود بینایی، تقویت سیستم گردش خون، کاهش فشار خون بالا و همچنین به رهایی از بسیاری از بیماری ها و ناراحتی های دیگر کمک می کند.
حقیقت جالب! بوته‌های کوچک و غیرقابل توصیف lingonberry با طول عمر فوق‌العاده‌شان برای این نوع گیاهان متمایز می‌شوند. میانگین عمر آنها حدود 300 سال است!
بنابراین، چگونه می توان کمپوت lingonberry را به درستی طبخ کرد تا تمام خواص مفید توت ها را تا حد امکان حفظ کند؟ برای انجام این کار، باید این قوانین ساده را دنبال کنید:
در یک کمپوت به درستی آماده شده، همه انواع توت ها شکل اصلی خود را حفظ می کنند. به نظر می رسد شفاف است و حاوی هیچ رسوبی نیست. طعم نوشیدنی، بسته به انواع توت ها یا میوه های اضافی موجود در ترکیب آن، می تواند شیرین-ترش، تلخ ترش یا تند باشد. برای دوستداران شیرینی، توصیه می شود مقدار شکر را در دستور غذا افزایش دهند تا طعم ترش لنگون بری نرم شود.
نصیحت! برای شفاف و خوش طعم شدن کمپوت، توصیه می‌شود قبل از پختن، توت‌های لینگون بری را کمی روی حوله خشک کنید و فقط در آب جوش بریزید.
دستور العمل های زیادی برای تهیه کمپوت lingonberry وجود دارد. آنها در مواد تشکیل دهنده و روش های پردازش انواع توت ها با یکدیگر متفاوت هستند. بنابراین، به عنوان مثال، برای کمی شیرین کردن کمپوت lingonberry، دستور غذا با سیب های شیرین تکمیل می شود. برای افزودن ویتامین ها، زغال اخته و لیمو به نوشیدنی اضافه می شود.
ساده ترین دستور تهیه کمپوت lingonberry فقط حاوی آب، شکر و انواع توت ها است. ممکن است به دلیل طعم خاص میوه کمی ترش و ترش به نظر برسد، اما برای سلامتی بسیار مفید است، زیرا زمان پخت در آن به حداقل می رسد. مواد لازم:
پخت و پز بهتر است در یک قابلمه لعابی انجام شود، زیرا تابه های آلومینیومی می توانند طعم فلزی ناخوشایندی را به نوشیدنی اضافه کنند. توت‌های تازه از قبل دسته‌بندی می‌شوند، زباله‌های جنگل را از بین می‌برند و زیر شیر آب کاملاً شسته می‌شوند. یخ زده - روی یک بشقاب قرار دهید تا آب شود. لینگون بری های شسته شده را در آبکش می گذارند تا آب اضافی آن خارج شود، در حالی که شربت شکر آماده می شود.
برای این کار تمام شکر را در آب جوش بریزید و با هم زدن به حل شدن کامل آن برسید. توت ها در شربت فرو می روند و بعد از 3 دقیقه. بعد از جوش آمدن ظرف را از روی حرارت بردارید. سپس کمپوت را با درب می پوشانیم و می گذاریم تا دم بکشد. با توجه به زمان پخت کوتاه، چنین نوشیدنی تمام مواد مفید توت ها را به طور کامل حفظ می کند. می توانید آن را هم سرد و هم گرم بنوشید. و برای تهیه آن برای زمستان، کمپوت را بلافاصله پس از پخت در ظرف های شیشه ای ریخته و با دستگاه مخصوص گرد می کنند.
این کمپوت در طرز تهیه تا حدودی با کمپوت سنتی متفاوت است، اما این باعث نمی شود که از طعم و مزه و سلامت آن کم شود. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:
روش کنسرو کردن:
کمپوت تهیه شده به این شکل کاملاً شیرین است و قطعاً کسانی را که شیرینی دارند خوشحال می کند.
حقیقت جالب! Lingonberry نام خود را به دلیل رنگ قرمز روشن خود گرفته است که به نوشیدنی های تهیه شده بر اساس آن می دهد. نام قدیمی روسی این توت چوب است که به معنای قرمز است.
کمپوت لینگون بری و سیب در دو مرحله تهیه می شود. ابتدا سیب ها را می جوشانند، سپس لینگون بری ها را در آبگوشت حاصل می ریزند. این نوشیدنی کاملاً خوشمزه و بسیار سالم است. برای تهیه کمپوت lingonberry-app به موارد زیر نیاز دارید:
سیب و لینگون بری از قبل آماده شده اند. آنها از برگ ها، شاخه ها تمیز می شوند، کاملا شسته می شوند. سیب ها را هسته گرفته و سپس به برش های مساوی برش می دهیم. پس از آن، آب در یک قابلمه ریخته می شود، شکر به آن اضافه می شود و به جوش می آید. سیب ها را در این شربت غوطه ور می کنند. آنها را حدود 15 دقیقه بپزید. پس از این مدت، برش های سیب را برداشته و لنگون بری ها را در شربت قرار می دهند. کمپوت پس از اینکه توت ها در طی فرآیند پخت به طور محسوسی رنگ خود را به رنگ روشن تری تغییر دادند و تغییر رنگ دادند، آماده است. به محض اینکه این اتفاق بیفتد، لینگون بری ها را بیرون می آورند و کمپوت را در حالی که هنوز داغ است در شیشه ها می ریزند. برای زیبایی می توانید برش های سیب آب پز و توت لینگون بری را در شیشه ها قرار دهید.
شرح
کمپوت Lingonberry برای زمستان یک جایگزین ایده آل برای نوشیدنی ها است، علاوه بر این، چندین برابر سالم تر و خوشمزه تر است. نوشیدنی های خانگی که از تابستان در فصل زمستان تهیه می شوند با سرعت نور متفاوت هستند، زیرا می توانید در تعطیلات با چنین کمپوت ارزشمندی از مهمانان پذیرایی کنید یا می توانید در یک روز معمولی از آن لذت ببرید.
پخت کمپوت لینگونبری باید به منظور جایگزینی آب در رژیم غذایی شما باشد، زیرا حاوی خواص مفید بسیاری است. علاوه بر این، نوشیدنی خانگی را می توان سرد و گرم مصرف کرد، در هر صورت بسیار خوشمزه است. در روزهای گرم آفتابی، یک کمپوت خنک لنگونبری تشنگی شما را کاملاً برطرف می کند و در عصرهای سرد زمستان قطعا شما را گرم می کند.
می توانید یک نوشیدنی توت در خانه از چندین نوع توت به طور همزمان درست کنید. لینگون بری با انواع توت ها مانند تمشک، توت فرنگی، شاه توت و بسیاری دیگر هماهنگی کامل دارد که کمتر مفید و خوش طعم نیستند.
بنابراین، با پیروی از دستورالعمل های گام به گام یک عکس ساده از دستور العمل ذکر شده در زیر، شروع به تهیه یک کمپوت طبیعی ارزشمند لینگونبری در خانه برای یک شیشه 3 لیتری می کنیم.
عناصر
برای تهیه کمپوت lingonberry برای زمستان، ظرفی برای نگهداری آماده می کنیم. شیشه ها باید از نظر تمیزی بررسی شوند و نیازی به استریل کردن آنها نیست، اما در صورت تمایل می توان آنها را به هر طریقی سریع پردازش کرد.
حالا توت های لینگونبری را آماده می کنیم، برای این کار آنها را کاملا آبکشی کرده و در صورت وجود از توت های بد جدا می کنیم.
سپس آب را در قابلمه می جوشانیم و درب آن را می گذاریم تا استریل شود. آنها را به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
زمان جوشاندن شربت توت است.برای این کار آب را در ظرفی جمع کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
حالا توت های لینگونبری را با آب شیرین داغ به بالای قوطی ها بریزید.
