کوکی های خانگیبر با عجلههمیشه به راحتی از فروشگاه خریداری شده قابل تشخیص است. بسیار خوشمزه تر و زیباتر است، یک تکه روح روی آن سرمایه گذاری شده است، رایحه شیرینی های تازه را در کل خانه پخش می کند که حال و هوای خاصی به آن می بخشد. گاهی در حالی که منتظر مهمانان عزیز هستید، دلتان می خواهد برای چای یک غذای خاص بپزید. یا بچه ها درخواست پختن شیرینی می کنند. اما شما همیشه نمی خواهید زمان زیادی را صرف ورز دادن خمیر و پخت کلوچه کنید. در این صورت می توانید ساده ترین، اما در عین حال فوق العاده خوشمزه و زیباترین کوکی ها را با عجله بپزید. هر مهماندار به خلاقیت های آشپزی خود افتخار می کند و با خوشحالی با اقوام و مهمانان خود رفتار می کند.
دستور پخت شیرینی خانگی آسان
برای پخت و پز به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:
زمان پخت و پز - 40 دقیقه.
کالری - 100 کیلو کالری.
طرز تهیه کوکی سریع
1. شکر را با یک تخم مرغ مخلوط کنید.
2. کره را در مایکروویو ذوب کنید یا فقط با چنگال ورز دهید. سپس کره را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که روغن بسیار داغ می تواند باعث پیچ خوردن تخم مرغ شود. بنابراین در صورت آب شدن کره در مایکروویو باید اجازه دهید کمی خنک شود و فقط بعد کره را به مواد اول اضافه کنید.
3. مرحله بعدی اضافه کردن شکر وانیل و آرد است.
4. خمیر را با دست روی سطحی راحت و تمیز ورز دهید. به دلیل چربی زیاد خمیر (به دلیل اضافه شدن روغن) به دست نمی چسبد. خمیر نرم و انعطاف پذیر را ورز دهید. ما تمام اقدامات بعدی را در پشت ورقه پخت انجام خواهیم داد، که در آن کوکی های خود را نیز می پزیم.
5. ورقه پخت را برگردانید و مطمئن شوید که سطح آن به اندازه کافی تمیز است. خمیر را روی ورقه پخت به شکل پنکیک به ضخامت 0.7 سانتی متر پهن می کنیم.خمیر را با قالب های شکل دار مخصوص شکل می دهیم یا به سادگی از لیوان استفاده می کنیم. خمیر باقیمانده خارج از شکل های برش خورده را با احتیاط جدا کنید. کوکی های برش خورده را به هم نزدیک می کنیم و از خمیر باقیمانده دوباره پنکیک را پهن می کنیم و کلوچه ها را برش می دهیم.
7. ورقه پخت خود را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. دمای فر 200 درجه است.
اجازه دهید کوکی های آماده خنک شوند و سپس آن را از ورقه پخت به یک بشقاب منتقل کنید.
کوکی های خانگی ساده و سریع ما آماده است!
چه چیزی بهتر از لذت بردن غذاهای خوشمزهدر حالی که چای مورد علاقه خود را می نوشند؟ کوکی ها یکی از محبوب ترین انواع شیرینی هستند. محدوده آن را می توان با شیرینی ها مقایسه کرد.
برای نوشیدن چای، می توانید هر نوع غذای لذیذی را در فروشگاه خریداری کنید یا می توانید آن را با دستان خود بپزید. و معمولا پخت خانگیهمیشه در مقایسه با خریداری شده برنده است. بیسکویت های سریع برای چای بسیار محبوب هستند - آنها نیازی به پختن طولانی مدت ندارند و می تواند تغییرات زیادی در پخت و پز وجود داشته باشد.
کوکی های سریع برای چای ممکن است در طرز تهیه آنها متفاوت باشد. هر تنوع طرفداران خود را دارد:
اکثر دستور العمل آسانکه مطمئناً توسط هر شیرینی قدردانی خواهد شد. برای تهیه آن باید تهیه کنید:
کره را باید مدتی در دمای اتاق نگه دارید تا کمی نرم شود و با چاقو به مکعب های کوچک برش دهید. آرد را داخل کره الک کنید تا خمیر هوای بیشتری پیدا کند. آرد با کره را باید با دست خوب ورز دهید.
پنیر دلمه نیز باید ورز داده شود تا توده ای در آن نباشد. ساده ترین راه این است که آن را از صافی رد کنید. می توانید بلافاصله پنیر را به مخلوط کره و آرد بمالید. بیکینگ پودر یا سودا و وانیلین را در اینجا اضافه کنید.
خمیر را خوب ورز دهید تا به اندازه کافی نرم شود اما به کف دست نچسبد. پس از آن، می توانید شروع به چرخیدن کنید. ضخامت لایه نباید از 3-4 میلی متر تجاوز کند.
با استفاده از یک لیوان، لیوان ها را از یک ورق جدا کنید. یک طرف لیوان را به شکر آغشته کنید، دو تا کنید و این کار را تکرار کنید. نتیجه یک چهارم دایره است، که همچنین باید با شکر پاشیده شود.
مهم است! بهتر است فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. دمای کار - 180 درجه سانتیگراد. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید.
کوکی ها با سمت شکر به سمت بالا قرار می گیرند. حدود 25 دقیقه پخت خواهد شد. بهتر است با چوب چوبی آماده بودن غذا را بررسی کنید - اگر چیزی نچسبید، می توانید آن را از فر خارج کنید.
چنین لذیذی را می توان در فروشگاه خریداری کرد، اما پخته شده در خانه بسیار خوشمزه تر است.
آنچه شما نیاز دارید:
روغن باید کمی گرم شود و نرم شود. باید با شکر آسیاب شود، تخم مرغ را در آن ریخته و کاملا هم بزنید. شکلات را در حمام آب گرم کنید، داخل مخلوط بریزید و دوباره هم بزنید. بهترین راه برای انجام این کار با همزن است.
مهم است! برای هوادار شدن خمیر باید آرد را الک کنید.
سپس کاکائو را اضافه کنید. سودا و نمک را به آن اضافه کنید. مخلوط آرد را با شکلات مخلوط کنید. خمیر نباید مایع باشد، بلکه به اندازه کافی نرم باشد.
فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شود. کاغذ پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید. خمیر را به شکل گلوله درآورید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. هر توپ باید کمی به سمت پایین فشار داده شود.
کوکی ها خیلی سریع پخته می شوند - 10-15 دقیقه. این زمان برای دم کردن چای مورد علاقه شما کافی است.
دستور پخت سریع و آسان. این کوکی های خوشمزه برای گردهمایی با دوستان و برای هر تعطیلات عالی هستند.
برای تهیه آنها نیاز دارید:
کره باید به اندازه کافی نرم باشد، بنابراین باید از قبل از یخچال خارج شود و نیم ساعت در دمای اتاق بماند. آن را با شکر بمالید، یک تخم مرغ اضافه کنید. همه اینها را باید در میکسر بزنید تا یک مخلوط کرکی سبک به دست آید.
برای سبک شدن خمیر، بهتر است آرد را الک کنید و نمک، بکینگ پودر و دارچین را به آن اضافه کنید. مخلوط کره و تخم مرغ باید کاملاً با آرد مخلوط شود تا یک توده همگن به دست آید.
فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شود. توصیه می شود ورقه پخت را با روغن چرب کنید تا چیزی نسوزد. خمیر را با قاشق روی یک ورقه پخت قرار می دهیم. پخت همه اینها حدود 20 دقیقه طول می کشد.
حتی یک مهماندار تازه کار با تهیه این دستور غذا کنار می آید. شما نیاز خواهید داشت:
شکر و مارگارین را کاملاً بزنید. برای سهولت در آن، مارگارین را نیم ساعت در دمای محیط بگذارید و با همزن بزنید. نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
خمیر بسیار نرم خواهد شد. آن را به شکل یک توپ بزرگ بغلتانید، در فیلم بپیچید و در یخچال بگذارید. بگذارید حدود نیم ساعت در آنجا بماند.
در حالی که کوکی های آینده در حال خنک شدن هستند، فر را روشن کنید. شما به دمای 200 درجه سانتیگراد نیاز دارید. بهتر است روی ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید و با روغن چرب کنید.
نشانه ی خوب ته نشینی خمیر، خاصیت ارتجاعی آن است. می توانید شروع به شکل دادن و چیدن کوکی ها روی یک ورقه پخت کنید. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را پهن کنید. برای راحتی بیشتر، بهتر است آن را به صورت قطعات رول کنید. ضخامت مطلوب ورق 1.5 سانتی متر است با استفاده از لیوان دایره هایی را از ورق فشار دهید. اگر کاتر کوکی دارید، می توانید از آنها استفاده کنید.
هر شیرینی را در شکر آغشته کنید و فقط بعد آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و لایه شکر را بالا ببرید. خوراکی ها تقریباً 20 دقیقه پخته می شوند.
مواد لازم برای تهیه این شیرینی در هر خانه ای یافت می شود. نیاز به تهیه:
ابتدا باید کره را حدود 30 دقیقه قبل از پخت روی میز بگذارید و نرم شود.
در حالی که کره در حال نرم شدن است، آرد را الک کنید. روغن را اضافه کنید و با همزن با سرعت کم کاملا هم بزنید. شیر، تخم مرغ و شکر را در آن بریزید. دوباره همه را مخلوط کنید. هیچ توده ای نباید وجود داشته باشد. در انتها بیکینگ پودر و شکر وانیل را اضافه می کنیم.
مهم است! اگر قوام خمیر خیلی مایع بود، بهتر است آرد بیشتری اضافه کنید.
خمیر را باید خوب ورز دهید تا کاملاً نرم و یکدست شود. برای جلوگیری از چسبیدن ورق به سطح میز، بهتر است آن را آرد پاشی کنید.
کل جرم باید به مدت نیم ساعت در یخچال خارج شود. در حالی که سرد می شود فر را روشن کنید. شما به دمای 190-200 درجه سانتیگراد نیاز دارید.
خمیر را پهن کنید. ضخامت لایه باید حدود 1 سانتی متر باشد با استفاده از قالب یا لیوان باید دایره هایی درست کنید و پهن کنید. حتما روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
کوکی ها حدود 10 دقیقه پخته می شوند. آمادگی آنها را می توان با رنگ قهوه ای زیبا تعیین کرد. توصیه می شود کوکی های پخته شده را با کاکائو یا پودر بپاشید. و برخی ترجیح می دهند لعاب بریزند.
کوکی ها طبق این دستور بسیار معطر هستند. در صورت تمایل، می توانید آن را با پر کردن های مختلف تکمیل کنید. برخی از زنان خانه دار کشمش یا گیلاس را داخل آن اضافه می کنند. دوستداران شکلات ممکن است ترجیح دهند کوکی ها را با آیسینگ شکلاتی پر کنند.
چه چیزی مفید خواهد بود:
تخم مرغ ها را بشکنید و شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید. در شکر وانیلی بریزید. کره را از یخچال خارج کنید، بگذارید به اندازه کافی نرم شود. باید با تخم مرغ مخلوط شود. مخلوط را در میکسر هم بزنید. قدرت ترجیحا کم یا متوسط است.
آرد را حتما از صافی الک کنید - با اکسیژن اشباع می شود و خمیر هوا می شود. بیکینگ پودر را اضافه کنید و با مخلوط اول مخلوط کنید. خمیر باید کاملا نرم باشد. اما ورز دادن آن به این صورت ناخوشایند خواهد بود، بنابراین آن را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. فراموش نکنید که آن را در فیلم چسبناک بپیچید.
مهم است! کوکی ها را می توان به روش های مختلفی تشکیل داد. ساده ترین راه این است که از خمیر یک سوسیس درست کنید، آن را به قطعات کوچک برش دهید و از آنها گلوله درست کنید. اما می توانید خمیر را با کمک قالب های مخصوص برش دهید - بسیار زیباتر به نظر می رسد.
یکی دو عدد تخم مرغ را از یخچال خارج کرده و سفیده ها را از زرده جدا کنید. پروتئین ها باید با همزن زده شوند و شیرینی ها را با آنها چرب کنید. روی آن شکر بپاشید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را از قبل با کاغذ روغنی بپوشانید. این غذا حدود 30 دقیقه پخته می شود. رنگ قهوه ای خوب به عنوان نشانه ای از آمادگی عمل می کند.
این دستور العمل جهانی- می توانید یک کیک بپزید و از آن کوکی درست کنید. یا همان طور که هست رها کن
عناصر:
مارگارین را از قبل از یخچال خارج کنید - باید به اندازه کافی نرم باشد. آن را با شکر بمالید. تخم مرغ را اضافه کنید. توصیه می شود همه اینها را با همزن مخلوط کنید و فقط پس از آن آرد را در اینجا الک کنید. نمک و سودا را فراموش نکنید. به جای نوشابه، می توانید از بکینگ پودر معمولی استفاده کنید.
خمیر باید غلیظ باشد. آن را به دو نیمه تقسیم کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با برس روغن بمالید. یک قسمت از آزمون را بگذارید. روی آن را با یک لایه مربای مورد علاقه خود بریزید. ضخامت لایه فقط به میل شما بستگی دارد، اما در محدوده معقول. بقیه خمیر را باید از قبل در فریزر فریز کنید تا بعداً به راحتی روی مربا رنده شود.
دمای فر حدود 180 درجه سانتی گراد است. این محصول حدود نیم ساعت پخته می شود. وقتی کیک خنک شد آن را به شکل مربع برش بزنید و شیرینی بگیرید. اما شما می توانید آن را به همین شکل رها کنید.
کوکی های سریع برای چای - جهانی، که دارای انواع زیادی است. شما می توانید این غذای لذیذ را به هر دلیلی یا حتی بدون آن فقط با جمع کردن دوستان و اقوام در نزدیکی خود بپزید. از عطر فوق العاده و طعم بی نظیر کوکی های خانگی لذت ببرید! چای مبارک!
ساده ترین کوکی یک دسر منحصر به فرد است که می تواند شیرین یا خوش طعم، پفکی، نان کوتاه، غنی باشد. بیسکویت یکی از قدیمی ترین غذاهای لذیذ است که ایران باستان را موطن آن می دانند. اروپا در قرن چهاردهم شروع به پذیرایی از این دسر کرد. صدها هزار دستور پخت کوکی وجود دارد! این می تواند شامل انواع مواد تشکیل دهنده، پرکننده ها باشد - کوکی هایی وجود دارد که از هویج و کدو تنبل، سیب زمینی و ذرت تهیه می شوند. کوکی های جو دوسر، پنیر دلمه، بلغور، کوکی های آجیلی، شکلات و بسیاری دیگر.
اما اگر مهمانان در آستان هستند، هر مهماندار می تواند آن را به سادگی، از ابتدایی ترین محصولاتی که همیشه در دسترس هستند، طبخ کند. حتی اگر آماده شده باشد دستور العمل سادهمطمئنا مهمانان را خوشحال می کند. پس از همه، از فر تازه است: گرم، معطر و ترد. با کمی تلاش، فانتزی متصل، مهماندار قادر است ساده ترین کوکی را به یک شاهکار تبدیل کند. از زیر وردنه او، کوکی های ستاره ای، ماه ها، که بدون شک بچه ها را خوشحال می کنند، ممکن است ظاهر شوند. همچنین می توانید از انواع کوکی برش های مخصوص موجود در فروشگاه ها استفاده کنید. شما می توانید این دسر را با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید - شیر تغلیظ شده آب پز، آجیل، میوه های قندی، بپاشید. شکر پودر شده، خشخاش!
ساده ترین دستور غذا بیسکویت نان کوتاه"دقیقه"
آرد گندم از بالاترین درجه - چهار لیوان؛
شکر - یک لیوان؛
تخم مرغ - سه قطعه؛
مارگارین (کره) - یک بسته.
ابتدا تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کاملا حل شود و خود مایه سفید شود. آب کرده و به تخم مرغ و شکر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید و گلوله ها را خرد کنید. خمیر باید نرم و لطیف باشد اما نباید پشت دستتان بیفتد. آن را به پنج قسمت مساوی تقسیم می کنیم و گلوله ها را از آن ها در می آوریم و به مدت نیم ساعت در یخچال می فرستیم.
خمیر را بیرون می‌آوریم و به ضخامت پنج میلی‌متر لایه‌هایی می‌پیوندیم. با استفاده از یک لیوان یا کاترهای مخصوص کوکی ها، قسمت های خالی را برش می دهیم و آنها را آزادانه روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، در فر قرار می دهیم، تا دویست درجه حرارت داده می شود تا قهوه ای طلایی شود. بیرون بیاورید و خنک کنید.
بیسکویت پنیری ساده
- مارگارین - بسته؛
پنیر کوتاژ - یک بسته؛
آرد - دو لیوان؛
جوش شیرین با سرکه - نصف قاشق چایخوری؛
مارگارین را نرم کرده و با پنیر و آرد مخلوط کنید. نوشابه را با سرکه اضافه کنید. چرخ گوشت را بیرون آورده و خمیر را از آن رد کنید. توده به دست آمده را برای مدت کوتاهی در یخچال برمی داریم. سپس خمیر را بیرون می آوریم و به ضخامت بیش از نیم سانتی متر پهن نمی کنیم. شیرینی ها را با چاقو یا کاتر شیرینی خرد کنید و هر کدام را در شکر فرو کنید. روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید و تا زمانی که آماده شود بپزید.
کوکی های ساده "رز بیسکویت"
این کوکی نه تنها سریع آماده می شود، بلکه بسیار موثر است، میز را کاملا تزئین می کند و مهمانان را به وجد می آورد.
تخم مرغ - چهار قطعه؛
شکر - یک لیوان؛
آرد - یک لیوان؛
چهار عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و شکر و وانیل را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس در قسمت هایی شروع به اضافه کردن آرد می کنیم و مرتب هم می زنیم تا توده ها ظاهر نشوند. خمیر باید مایع باشد. ورق پخت را چرب کنید روغن سبزیجات. یک قاشق چای خوری بردارید و خمیر را در قسمت هایی بریزید و بین آنها چند سانتی متر فاصله بگذارید. خمیر شبیه گودال است و پهن می شود، اما اینطوری باید باشد. از سه چنین "گودال" ما باید یک گل سرخ بسازیم.
بیایید ورقه پخت را فقط چند دقیقه بفرستیم. خمیر خیلی سریع پخته می شود. سپس به محض اینکه گلبرگ های گل رز آینده طلایی شد، آنها را از فر خارج می کنیم و در حالی که داغ هستند، از آنها گل می سازیم. خمیر داغ به خوبی قالب می‌گیرد و شکل دادن به گل رز آسان است. گل رزهای آماده را می گذاریم تا خنک شوند، به شکلی که به آنها می دهیم سرد و خشک می شوند. نوش جان!
اکنون می توانید انواع کلوچه بخرید و خانم های خانه دار کمتر و کمتر این غذای لذیذ را در خانه طبخ می کنند. با این حال، می توانید خودتان دسر را سریعتر از رفتن به فروشگاه درست کنید. محصولات پخته شده تازه و خوشمزه خواهند بود. شما می توانید هر دستور پخت شیرینی های ساده اما خوشمزه را انتخاب کنید و چند دقیقه دلپذیر را با خانواده خود با یک فنجان چای سپری کنید.
اگر بچه دارید حتما از امتحان این غذای لذیذ خوشحال می شوند.
با این دستور شیرینی ها را با عجله بپزید.
کوکی‌های شیرین خانگی برای پختن روی کفیر خوشمزه و سالم هستند. این شیرینی را امتحان کنید و تبدیل به خوراکی مورد علاقه شما برای چای می شود.
این دستور پخت به شما کمک می کند کوکی های جو دوسر را در خانه درست کنید. اگر می خواهید مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید طعم نفیسکشمش و شکلات را اضافه کنید.
شیرینی های خانگی روی خامه ترش همیشه نرم و لطیف می شوند.
هیچ چیز ساده تر و خوشمزه تر از کوکی ها نیست. خوب و مفید برای کودکان، شما می توانید زمانی را صرف تهیه شیرینی های خوشمزه با هم کنید.
طعم آن به دلخواه قابل تنظیم است. اگر ترد دوست دارید، خمیر را نازک باز کنید. اگر می‌خواهید کوکی‌های نرمی بگیرید، خمیر را به ضخامت یک سانتی‌متر باز کنید.
این دستور غذا برای دوستداران بیسکویت بسیار مورد توجه خواهد بود. سریع، ساده و خوشمزه.
کوکی های کورابیه همیشه به شکل گل هستند. داخلش حتما مربا هست خودتان را با این خوراکی شرقی که طبق ساده ترین دستور غذا در خانه تهیه می شود، لذت ببرید.
با افزودن پنیر کوتیج به پخت، نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه یک خوراکی سالم نیز دریافت خواهید کرد.
اگر رژیم دارید اما میل به شیرینی دارید، با استفاده از ماست کلوچه درست کنید.
با تصمیم به ترتیب دادن یک مهمانی چای، هر کدبانویی تمایل دارد برای دسر چیزی خوشمزه و خوش طعم سرو کند. زمانی برای تهیه کیک یا شیرینی وجود ندارد. اولین فکر این است که به آبنبات فروشی بروید و برای خوردن شیرینی بخرید. عجله نکن به هر حال، یک دسر منحصر به فرد خوشمزه و خانگی را نمی توان در یک فروشگاه معمولی یا از یک قنادی حرفه ای خریداری کرد.
بهتر است کوکی های سریع خانگی بپزید که خوشمزه تر، معطر تر، دلپذیرتر هستند. بالاخره در شرایط خاص منزل و با عشق پخته می شود.
دستور العمل های زیادی وجود دارد. پس از خواندن دستور پخت کوکی، تصمیم گیری در مورد اینکه کدام گزینه بیشتر به سلیقه شما می آید دشوار است، باید آن را امتحان کنید. پیشنهاد می کنیم آزمایش های آشپزخانه را شروع کنید و پس از چشیدن، موفق ترین دستور العمل ها را در دفترچه یادداشت کنید.
تورچتی ها به سرعت آماده می شوند. بنابراین نمی توان آنها را نادیده گرفت. در صورت عدم وجود همرفت در فر می توانید در پایان پخت برای چند دقیقه دما را تا 200 درجه افزایش دهید تا شیرینی ها زود سرخ شوند.
این دستور را تکرار کنید. کوکی سریعبا یک لایه مربا به مناسبت تعطیلات می ایستد. بعد از سرو فوق العاده زیبا به نظر می رسد و یادآور یک پای غنی است. ارزش یک لقمه را دارد، زیرا نمی خواهید چیز دیگری را برای دسر امتحان کنید. برای پر کردن، هر مربا، مربا یا مربا مناسب است.
بهتر است ترش و شیرین باشد. مهم است که یک لایه سخاوتمندانه درست کنید تا کوکی ها خیلی خشک و سفت نشوند.
دقیقا این کوکی های خوشمزه- دستور غذا برای یک جشن جشن یا تعطیلات کودکان مناسب است.به نظر می رسد بسیار غنی و خوشمزه است. در صورت تمایل، پس از پخت، می توانید روی هر کوکی قرار دهید توت های تازه، میوه های خشک شده. با شکلات یا پودر نارگیل بسیار اشتها آور می شوند. اما در این کار زیاده روی نکنید، تا در نهایت یک خوراکی بسیار خشن دریافت نکنید.
مامان با اختراع شیرینی برای کودک، گاهی اوقات به بن بست می رسد. هرگز زمان و انرژی کافی برای پخت و پز وجود ندارد. این دستور العمل سریع کوکی ساده همیشه به کمک خواهد آمد. به سرعت، فقط در چند دقیقه، لیست آماده می شود محصولات لازمبه طرز افسرده کننده ای متواضع است و بچه ها طعم آن را دوست خواهند داشت.
این شیرینی آنقدر که من می خواهم شیرین نیست. اگر شیرینی کافی نداشت می توانید روی هر کدام مارمالاد یا مربا قرار دهید.
کوکی های عسلی در خانه برای سرعت پخت و پز برای مادران و کودکان برای طعم و بوی خوش عسل جذاب خواهد بود. در صورت تمایل و برای علاقه، کوکی ها را می توان در رنگ های مختلف، به عنوان مثال، با اضافه کردن کاکائو، کمی زردچوبه یا آب توت درست کرد.
1. در مدتی که همزن روی هم زدن شکر، تخم مرغ و وانیل کار می کند، کم کم عسل را داخل آن بریزید.
2. به محض اینکه شکر احساس نشد، روغن آفتابگردان را داخل جرم بریزید. بعد از اضافه کردن خمیر مایع و هوا می شود.
3. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به یک کاسه معمولی بفرستید. در مرحله بعد خمیر را با دست ورز می دهیم نه با همزن یا همزن. در حالت ایده‌آل، باید یک توده ضخیم به دست آورید که می‌توان آن را با وردنه روی میز باز کرد.
4. با استفاده از کاتر کوکی، شکل ها یا لیوان ها را در خمیر ببرید. آنها را با احتیاط با کفگیر به ماهیتابه چرب شده و داخل فر منتقل کنید. ممکن است معلوم شود خمیر، سپس کوکی ها بلافاصله با قاشق روی یک ورقه پخت قرار می گیرند.
5. پس از 10 دقیقه (دمای پخت 190 درجه) که در فر کوکی قرار گرفت، می توان شیرینی را بیرون آورد، جابجا کرد و مزه دار کرد.
این کوکی ها را می توانید قبل از رفتن به فر با بادام زمینی خام بپاشید. آجیل در حین پختن طعم و مزه پیدا می کند و به آن طعم و مزه می بخشد.
این دستور العمل برای کوکی های سریع مورد استقبال خانم های خانه دار قرار می گیرد که هرگز زمان کافی برای ایجاد در آشپزخانه ندارند.به سرعت آماده می شود و خمیر را می توان با کمک دستیارهای آشپزخانه مستقل (غذاساز، مخلوط کن) و بدون مشارکت آشپز ورز داد.
از نظر ظاهری، کوکی ها از جهاتی شبیه به شکل گرد نه چندان مرتب کیک نیستند، اما وقتی آنها را امتحان کنید، ظاهر دسر دیگر اهمیتی ندارد.
در مورد لعاب، به هیچ وجه نمی توان آن را پخت. درست است، با آن ساده ترین کوکی ها بسیار خوشمزه تر و جالب تر می شوند.
1. شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید و به تخم مرغ های زده شده بفرستید.
2. کمی آرد ریخته، خمیر را بزنید.
3. در آخر نوشابه اضافه می شود.
4. جرم تست تا حدودی شبیه پنکیک خواهد بود. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید (مهم است که مقدار کمی از آن وجود داشته باشد، بنابراین بهتر است این کار را با یک برس آشپزی انجام دهید).
6. با قاشق کمی خمیر بردارید و کیک را روی منقل بگذارید. مهم است که بین کوکی‌های خام فاصله زیادی بگذارید، زیرا قطر آنها بزرگ‌تر می‌شود.
7. 3-5 دقیقه در فر 180 درجه برای پخت کافی است.
8. پس از بررسی آمادگی با خلال دندان، شیرینی ها را با کاردک از سرخ کن خارج کنید. بگذارید مدتی خنک شود و سپس داخل گلدان یا روی ظرفی با اسلاید قرار دهید.
9. پس از ترکیب تمام محصولات لازم برای لعاب در یک قابلمه، ظروف را روی آتش بگذارید. به محض ظاهر شدن اولین حباب های جوش، آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
10. هر شیرینی را با آیسینگ چرب کنید و صبر کنید تا سفت شود.
اگر این کوکی ها با رویه لعاب دار درست می شوند، آن را به طور انحصاری روی یک بشقاب در یک لایه قرار دهید. در غیر این صورت کیک ها به هم می چسبند و ظاهر زیبایی خود را از دست می دهند.
کوکی‌های پنیری نرم که طبق این دستور پخت توسط یک آشپز خانگی پخته می‌شوند، ظاهر خود را شگفت‌زده خواهند کرد. بعد از پخت به نظر فانتزی و جالب می آید. به خصوص بچه ها شیرینی های خنده دار با شکر را دوست خواهند داشت. برای پخت و پز، انتخاب پنیر کم چرب و خوش طعم، بدون طعم خاص (در صورت استفاده از محصول خانگی) مهم است.
هنگام پخت هر کوکی، مهم است که فر را ترک نکنید. با سرعت رعد و برق آماده می شود، کافی است دور شوید و تمام تلاش ها بیهوده خواهد بود. مهم است که از سوختن آن جلوگیری کنید، به خصوص اگر روی آن شکر پاشیده شود.
