Fazolová polévka bez masa, libová nebo selská fazolová polévka- velmi snadná příprava a chutné jídlo, harmonické složení. Toto jídlo je typické pro mnoho kultur a je běžné zejména v evropské kuchyni. Fazolová a fazolová polévka nechybí ani v ruské kuchyni. To není překvapivé, protože luštěniny jsou nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin. Levné, snadno skladovatelné po dlouhou dobu a zároveň umožňují vařit spoustu vydatných a výživných jídel, v různých kulturách často tvořily základ stravy.
Recept na tento první chod zaujme své místo ve vegetariánském nebo dietním menu. Je nezbytnou součástí zdravé, ale ne přehnaně těžké stravy.
Receptů na takovou polévku je však nejeden různé variace ve skutečnosti - opakování stejných principů originálu, klasickým způsobem vaření, které vám představujeme. A na jeho základě, díky fantazii a chuti kuchaře, můžete vařit mnoho zajímavých a rozmanitých jídel a možná vyvinout svůj vlastní jedinečný recept.
Pokrm se vaří 40 minut (ale předtím se luštěniny na 4-7 hodin namočí). Na 6 porcí budete potřebovat:
Recept lze obměňovat přidáním dalších komponentů podle vaší chuti. K luštěninám se tedy hodí rajčata a rajčatový protlak, česnek, kurkuma, šafrán, cuketa. Pro hustší a uspokojivější první chod se do hlavního receptu přidává rýže a mouka. Bílé luštěniny lze nahradit červenými, můžete zvýšit množství brambor - možností je mnoho a chuť bude pokaždé jiná, ale vždy jemná a sametová. Samotná fazole je poněkud nevýrazný produkt, ale dokonale přijímá chuť doprovodných přísad, takže minimální přísady do hlavního receptu výrazně obohacují chuť.
Všimněte si, že i přes nepřítomnost masa ve složení může být fazolová polévka poměrně kalorická - vše závisí na dresinku a množství oleje. Ve vegetariánské nabídce je tento pokrm prostě nenahraditelný. A pro ty, kteří chtějí zhubnout, bude tento první chod důležitým prvkem kompletní a lehké stravy.
Vydatná, lehká, výživná a velmi chutná – domácí fazolová polévka dokonale zpestří váš jídelníček.
V kontaktu s
Polévka z červených fazolí bez masa, s rajčatovým protlakem, brokolicí, celerem, bramborami a voňavým kořením je chutný, hustý a sytý první chod. Nepochybně můžete vařit různými způsoby s použitím své oblíbené zeleniny a koření. A navrhuji vařit v mexickém stylu - s rajčaty a chilli papričkami. Ukazuje se neuvěřitelně chutné a hřejivé jídlo, ideální pro chladné období.
Pokud dáváte přednost křehčím polévkám, pak samozřejmě vyřaďte feferonky, protože i bez ní jde všechno dobře!
Takhle dobrá volba první chod cibule, která chřadne v bílém víně s máslo a kardamom - velmi jemné a krémové chuti.
Moje oblíbená fazolová polévka, recept na červené fazole (tato konkrétní odrůda), podle mě jsou "masovější" než bílé. A nádobí s ní je vždy zářivější než s ostatními. I když samozřejmě můžete použít jakékoli fazole, a pokud jste najednou neměli po ruce červenou fazoli, ale máte jinou, klidně si ji vezměte a neodkládejte přípravu lahodné večeře.
Ingredience:
Fazole omyjte a namočte je přes noc do studené vody. Ráno jsem to znovu umyla a dala vařit do měkka.
A zatímco se vařily luštěniny, souběžně jsem se pustil do vaření polévky.
Do silnostěnného rendlíku (mám kotlík - zdá se mi, že lepší hrnec na světě není) jsem přidal rostlinný olej. Přidala jsem nakrájenou cibuli, pak chilli papričky.
Dále jsem vyskládal najemno nakrájený řapíkatý celer.
A nastrouhanou mrkev.
Trochu jsem to orestovala, asi 5 minut.Potom jsem přihodila koření a rajče.
Na koření jsem použila mletý černý pepř a koření s názvem "mořská sůl s bylinkami, zeleninou a bylinkami." Můžete použít stejnou, nebo jakoukoli jinou, jakou máte rádi, například: mletou papriku, kurkumu, směs paprik ...
Poté vložím nakrájené brambory.
zatopeno zeleninový vývar(můžete použít vroucí vodu). Přihodila bobkový list a nechala vařit, dokud brambory nezměkly.
Pak položila již uvařené červené fazole, brokolici, přihodila zelení a zkusila sůl.
Tady je - vařená kráska do polévky.
Nechal jsem to hořet dalších 5 minut.
To je vše, chutná polévka, vydatná polévka s červenými fazolemi je hotová! Lze nalít do misek a podávat u jídelního stolu.
Dobrou chuť!
Fazolové pokrmy obsahují spoustu užitečných mikro a makro prvků. Recepty využívající červené fazole jsou mezi vegetariány velmi oblíbené, protože mají vysoký obsah bílkovin. Při klasické dietě jsou takové polévky velmi zdravým chutným pokrmem a jsou vhodné pro zpestření vašeho jídelníčku.
Ne každý ví, jak lahodně vařit červené fazole. Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte si stanovit správný cíl a vypořádat se s chuťovými preferencemi kuchaře.
Fazolová polévka - recept na polévku z červených fazolí je velmi jednoduchý.
Jeho hlavním rozdílem od ostatních polévek je doba vaření. Fazole vyžadují minimálně 40 minut varu, aby se tento proces urychlil tím, že se fazole nechají přes noc namočené ve vodě.
Zbytek procesu vaření se neliší od ostatních polévkových jídel.
Ingredience:
Fazolová polévka s masem: recept.
Tím příprava polévky z červených fazolí končí. Recept na vaření lze obměňovat a na závěr přidat trochu jemně nasekané zeleniny nebo místo masa použít houbový vývar. Druhá možnost je oblíbená mezi vegetariánskými recepty.
Fazolová polévka - Bezmasý recept:
Chcete-li připravit opravdu lahodnou polévku, musíte pečlivě zvážit přidání koření. Na samém začátku vaření nezapomeňte přidat bobkový list, špetku červeného a černého pepře. Další koření se přidává podle chuti kuchaře.
Po přidání zeleninové pyré do hrnce s fazolemi, pokrm se musí vařit ještě minimálně 30 minut. Poté se pánev odstraní z ohně, přikryje se víkem, zabalí se do ručníku a 10 minut se louhuje. Hotové jídlo můžeme ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami.
Aby tekutina během vyluhování nezkysla, měly by být fazole smíchány s půl lžičkou sody. Existuje rychlý způsob namáčení, k tomu je třeba fazole důkladně omýt, ponořit do vody a přivést k varu. Poté se pánev přikryje víkem, pevně se zabalí do ručníku a nechá se vyluhovat alespoň hodinu. Po uplynutí doby vaření pokračuje a přidávají se zbylé suroviny na polévku.
Vařit fazole bez namáčení trvá 2 hodiny. Do pánve se každých 5 minut nalije jedna polévková lžíce studené vody.
Fazole vyžadují na vaření hodně tekutiny, takže je třeba dbát na to, aby se voda nevyvařila a případně dolít. Během vaření nemůžete pánev pevně zakrýt víkem, musíte nechat trochu místa. Jinak ztmavne.
Přidání soli zpomalí proces vaření, proto v případě vaření syrových fazolí byste je měli přidat 10 minut před tím, než plánujete vypnout plyn nebo sundat pánev ze sporáku.
Pokud jsou fazole pouze součástí polévky, poté po jeho přípravě se tekutina scedí, fazole se opírají zpět do cedníku a suší se. Uvařené fazole pak smícháme s masový vývar, další akce závisí na zvoleném receptu.
Originální receptury používající klobásy nebo uzené maso zahrnují přidání exotických přísad až poté plné vaření polévka. Přidávají se ve smažené nebo syrové formě.
Pozor, pouze DNES!
Tohle je ta nejjednodušší polévka, jakou jsem kdy dělal. Zde není třeba nic smažit - stačí uvařit fazole a přidat vše ostatní (způsob vaření jsem již řekl). Zároveň se chuť získá vynikající - bohatá a příjemná. Rozhodně to zkuste! Množství - 2 litry. Doba vaření - 40-70 minut (v závislosti na době vaření fazolí).
Velmi chutná bulharská polévka s paprikou. Těm, kteří ještě neumí hodně koření, se tato polévka určitě zalíbí. Je velmi snadná a rychlá na přípravu, zvládnou ji i začátečníci. Množství - 2 litry. Doba vaření - 1,5 hodiny (v závislosti na době vaření fazolí).
Polévka je prostě vynikající, věřte mi. Nebo ne, raději to zkuste sami. Objevuji stále nové a nové kombinace koření a různých produktů a tyto kombinace mám určitě ráda. Doufám, že se bude líbit i vám. Množství - 2,5 litru. Doba vaření - 40-70 minut (v závislosti na době vaření fazolí).
Nečekal jsem, že polévka bude tak dobrá. Myslím, že to teď budu vařit často - vůbec ne těžké, ale uspokojující a chutné. Recept jsem našla na Kateřině blogu. Za to jí patří velký dík. Množství - 2,5 litru. Doba vaření - 40-80 minut. (podle toho, jak dlouho se fazole vaří).
Polévka je velmi chutná a sytá. Velmi připomíná boršč a hodí se k zakysané smetaně. Dokonce i ti, kteří květák nemá to moc rád, stojí za to vyzkoušet tento recept - zde je téměř neslyšný, ale stále dává výhody. Můžete vařit vícekrát najednou, protože když fazolová polévka odstojí, bude ještě chutnější. Množství - […]
Na stránkách webu toho najdete spoustu úžasné recepty, které pečlivě vybrala autorka blogu Maria.
Všechny recepty byly několikrát vyzkoušeny a obsahují cenově dostupné suroviny!
Právě zde můžete svou kuchařku doplnit lahodnými a jednoduché recepty na každý den.
Samozřejmě se to neobejde bez receptů na sváteční stůl!
Kromě toho má stránka spoustu užitečných článků a informací, jak pro začátečníky ve vegetariánství, tak pro profesionály!
Všechna práva vyhrazena Při kopírování materiálů ze stránek prosím uveďte indexovaný odkaz.
vegetariánská-kuchyně.com
Tento recept přijde na pomoc těm, kteří se postí před nejdůležitějšími křesťanskými svátky. K vaření vegetariánské fazolové polévky nepotřebujete zámořské produkty. Vše, co potřebuje, sežene v každém obchodě s potravinami v kteroukoli roční dobu.
1. Fazole propláchněte, přidejte vodu a nechte 10-12 hodin nebo přes noc namáčet.
2. Před vařením znovu propláchneme, přidáme potřebné množství vody na polévku a vaříme asi jednu hodinu. Připravenost fazolí by měla být pravidelně kontrolována, protože různé odrůdy vařené po různou dobu.
3. Brambory nakrájíme nadrobno, rýži propláchneme pod tekoucí vodou, nastrouháme mrkev, cibuli nakrájíme na kolečka nebo malé kostičky dle libosti.
4. 20 minut předem plně připraven fazole, ponoříme připravené brambory, polovinu nastrouhané mrkve, polovinu najemno nakrájené cibule, do pánve propláchnutou rýži, osolíme a necháme pod pokličkou při přípravě výpeku vařit.
5. Na smažení zahřejte rostlinný olej na pánvi, ponořte do něj zbytek cibule a na mírném ohni několik minut smažte, poté přidejte zbývající mrkev a vše společně smažte, dokud nebude podlaha připravena.
6. Do pánve nasypte lžíci mouky a vše promíchejte.
7. Obsah pánve dáme do kastrůlku s ostatními přísadami, promícháme.
8. Podle chuti osolíme, přidáme pár bobkových listů, pět minut podusíme a vypneme.
9. Nechte několik minut louhovat.
10. Těsně před podáváním přidejte do polévky zelení podle chuti.
Pokud máte rádi pyré polévku více, pak před přidáním dalších produktů do hrnce s fazolemi musíte hotové fazole nasekat v mixéru. Voňavá a vydatná vegetariánská fazolová polévka vám pomůže zapomenout na hlad na mnoho hodin po večeři.
veget.me
Fazolová polévka bez masa, libová nebo selská fazolová polévka je velmi jednoduchý na přípravu a chutný pokrm, harmonický svým složením. Toto jídlo je typické pro mnoho kultur a je běžné zejména v evropské kuchyni. Fazolová a fazolová polévka nechybí ani v ruské kuchyni. To není překvapivé, protože luštěniny jsou nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin. Levné, snadno skladovatelné po dlouhou dobu a zároveň umožňují vařit spoustu vydatných a výživných jídel, v různých kulturách často tvořily základ stravy.
Recept na tento první chod zaujme své místo ve vegetariánském nebo dietním menu. Je nezbytnou součástí zdravé, ale ne přehnaně těžké stravy.
Existuje více než jeden recept na takovou polévku, ale existují různé varianty, ve skutečnosti - opakování stejných principů původní klasické metody vaření, kterou vám představujeme. A na jeho základě, díky fantazii a chuti kuchaře, můžete vařit mnoho zajímavých a rozmanitých jídel a možná vyvinout svůj vlastní jedinečný recept.
Pokrm se vaří 40 minut (ale předtím se luštěniny na 4-7 hodin namočí). Na 6 porcí budete potřebovat:
Recept lze obměňovat přidáním dalších komponentů podle vaší chuti. K luštěninám se tedy hodí rajčata a rajčatový protlak, česnek, kurkuma, šafrán, cuketa. Pro hustší a uspokojivější první chod se do hlavního receptu přidává rýže a mouka. Bílé luštěniny lze nahradit červenými, můžete zvýšit množství brambor - možností je mnoho a chuť bude pokaždé jiná, ale vždy jemná a sametová. Samotná fazole je poněkud nevýrazný produkt, ale dokonale přijímá chuť doprovodných přísad, takže minimální přísady do hlavního receptu výrazně obohacují chuť.
Všimněte si, že i přes nepřítomnost masa ve složení může být fazolová polévka poměrně kalorická - vše závisí na dresinku a množství oleje. Ve vegetariánské nabídce je tento pokrm prostě nenahraditelný. A pro ty, kteří chtějí zhubnout, bude tento první chod důležitým prvkem kompletní a lehké stravy.
Vydatná, lehká, výživná a velmi chutná – domácí fazolová polévka dokonale zpestří váš jídelníček.
edimsup.ru
Abyste cítili skutečnou chuť fazolové polévky, měli byste ji zkusit uvařit bez masa. Vegetariánská verze prvního chodu se ukáže jako velmi bohatá, voňavá a lahodná!
Fazole předem namočte do studené vody, nejlépe přes noc. Vodu z fazolí slijte a zalijte čerstvou, vařte 15 minut, poté vodu znovu slijte. Znovu zalijeme studenou vodou a vaříme 1 hodinu.
Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka/kostky. Zeleninu orestujte na olivovém oleji do měkka.
Přidávání rajčatová pasta. Míchejte a dále smažte, mírně snižte teplotu.
Po hodině vaření přidejte k fazolím osmaženou zeleninu. Vařte dalších 10 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
Před podáváním nechte polévku 15 minut pod pokličkou. Podávejte ozdobené zelení. Dobrou chuť!
povar.ru
