Kuřecí aspik v láhvi recept. Domácí klobása v láhvi

Dá se s jistotou říci, že kuře je nejběžnějším domestikovaným ptákem pro chov na celém světě. Najít ho na pultech obchodů v jakémkoli městě nebude těžké. Má přijatelnou cenu a spoustu užitných vlastností. Obsahuje mnoho vitamínů A, B, C, E a mnoho dalších prvků. Maso obsahuje minimum tělu škodlivého tuku, jednoduchých sacharidů a cholesterolu. Nejlepší volba pro lidi, kteří se starají o své zdraví, milují domácí kuřecí klobásu v láhvi s želatinou nebo mají gastrointestinální onemocnění. Z kuřecího masa můžete připravit širokou škálu pokrmů: teplé i studené předkrmy.

Dnes budeme hovořit o klobáse a želé v láhvi - vynikající analogii klobásy z obchodu. Co je lepší než domácí šunka? Určitě poznáte, že do výrobku nebyly přidány žádné chemikálie, konzervanty ani různé zvýrazňovače chuti.

Kuřecí klobásu v láhvi lze jíst s celozrnným pečivem, jako sendvič, přidat do přílohy, salátů nebo jíst samotnou. Výborná varianta svačiny pro lidi jakéhokoli věku, stejně jako náhrada škodlivého a nezdravého uzeného masa, krekry nebo chipsů. Chutné a výživné!

Aktuální recept na domácí výrobu kuřecí rolády v láhvi

Jedna plná porce pokrmu obsahuje pouze 280 kcal.

Abychom nakrmili celou rodinu vydatnou snídaní, budeme potřebovat:

kuřecí maso (prsa) - 1 kg;
sladká paprika - 0,5-1 ks;
cibule - 2 ks;
česnek - 1 hlava;
mrkev - 2 ks;
zelená cibule - 1-2 ks;
želatina - 1 balení (50 g);
vývar - 300-350 ml;
sůl a černý pepř - podle chuti;
bobkový list - 2-3 ks.

Podrobný popis technologie, jak vyrobit šunku doma v láhvi

Filet opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do hrnce, přidáme pepř a bobkové listy.
Přiveďte k varu, snižte plamen, přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření.
Zeleninu očistíme a v celku dáme do horkého vývaru na kuřecí rolku v láhvi.
Vařte, dokud není kuře zcela propečené. Bude to trvat asi 20–30 minut. Pár minut před koncem trochu osolíme.
Vyberte plastovou láhev a odřízněte její horní část.
Uvařené maso vyjmeme a necháme vychladnout, aby nám kuře v lahvi ve vlastní šťávě vyšlo co nejchutněji.
Chcete-li vyrobit želé, postupujte podle pokynů na obalu nebo odeberte trochu kuřecí tekutiny a přidejte do ní želatinu. Nádobu s obsahem postavte na varnou desku a důkladně promíchejte.
Postavíme vodní lázeň tak, aby se granule zcela rozpustily, a dále postupujeme podle návodu na kuřecí aspik v láhvi.
Nyní maso nakrájejte na malé kousky nebo ho oddělte rukama.
Část vařeného filé vložíme do plastové nádoby, posypeme vrstvou zelené cibulky, opět masem, nakrájenou sladkou paprikou.
Nalijte želé a aktivně promíchejte všechny ingredience. Kuřecí rolku nechte v láhvi s želatinou 5 minut samotnou.
Zakryjte horní část nádoby plastovým sáčkem nebo potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 5-8 hodin.
Před použitím opatrně odřízněte okraje nádoby a rolku položte na talíř.

Křehké maso a domácí kuřecí klobása s želatinou v lahvi zvyšuje díky obsahu bílkovin metabolický proces v lidském těle. Rychle se vstřebává a vytváří speciální podmínky pro aktivní spalování tuků. Navíc je zdrojem energie pro lidi věnující se aktivní fyzické aktivitě a cvičení. A samozřejmě si všichni pamatujeme kouzelné léčivé vlastnosti kuřecího vývaru při nachlazení. Tento typ terapie doporučuje mnoho lékařů.

Recept na kuře v láhvi s želatinou a žampiony

Výrobky na vaření:

středně velké nohy - 3-4 ks;
houby - 200 gr.;
cibule - 1 ks;
želatina - 1 balení (35 g).

Kuřecí roláda s želatinou v plastové láhvi - popis krok za krokem:

Maso necháme vařit, posypeme kořením a solí.
Po uvaření necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky.
Dále na kuřecí rolku v láhvi s želatinou oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno.
Žampiony omyjeme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme.
Na sporák postavte pánev, přidejte cibuli a houby. Dáme smažit.
Do vývaru nalijte balíček želatiny a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí.
V samostatné nádobě smíchejte všechny ingredience kuřecí rolády v láhvi s želatinou, podle receptury.
Obsah nalijte do nádoby s vykrojeným vrškem.
Dejte na několik hodin do lednice.
Zmrazená miska se vyjme z plastu a položí se na krásný talíř k podávání.

Stojí za zmínku, že drůbeží maso udržuje normální krevní tlak a pomáhá bojovat proti depresi. Prospěšné látky a vitamíny v něm obsažené pomáhají posilovat zuby, vlasy a nehty.

Zdravý recept na kuřecí rolku v láhvi s kukuřicí

K přípravě tohoto jídla potřebujeme ty nejjednodušší ingredience:

drůbeží maso (ideální je filé) - 1 kg;
konzervovaná kukuřice - 200-250 gr.;
cibule - 1 ks;
sladká paprika (vyberte jasnou barvu) - 1 ks;
vývar - 600-650 ml;
želatina - 1 balení (30-35 g);
zelení a sůl.

Krok za krokem recept na výrobu kuřecí rolády doma v plastové láhvi s kukuřicí:

Maso omyjeme a dáme na pánev se studenou vodou.
Během vaření přidejte sůl, koření a několik bobkových listů, abyste získali bohaté aroma kuřecí rolády v plastové láhvi.
Hotové maso nakrájíme na malé kostičky.
Smažte zeleninu na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.
Ingredience na tu nejkřehčí klobásu kombinujeme doma v kuřecí láhvi.
Nasekejte petržel nebo kopr a přidejte do dalších produktů.
Vyrobte želé podle návodu napsaného na obalu.
Umístěte kombinaci masa a zeleniny do plastové nádoby.
Naplňte tekutinou a na chvíli odešlete na chladné místo.
Čím déle bude stáčený kuřecí aspik s želatinou připravený podle receptu v lednici, tím hutnější bude jeho textura.

Pro milovníky rafinovanější a nevšednější chuti zkuste originální podrobný návod na domácí přípravu kuřecí rolády v lahvi s přídavkem ořechů. Stojí za zmínku, že drůbeží maso lze nahradit jakýmkoli jiným masem, které vyhovuje vaší chuti. Pamatujte ale, že pak ztratíte dietní složku hotového kuřecího aspiku v lahvi.

Budeme potřebovat:

kuřecí maso - 1 kg;
ořechy - 100-150 g;
švestky - 120 gr.;
česnek - 3 stroužky;
sůl, koření a bobkový list.

Jak připravit dietní kuřecí rolku v láhvi:

Kuře naporcujeme, omyjeme a dáme na oheň s přidáním koření.
Hotové maso oddělíme od kostí a zpracujeme pomocí kuchyňského nože.
Podle technologie zpracování komponentů pro kuřecí klobásu doma v plastové láhvi budete muset kuře lehce smažit na pánvi bez oleje nebo s malým množstvím olivového oleje.
Zvlášť orestujte ořechy, nasekaný česnek a sušené švestky.
Do vývaru přidejte želatinu a úplně ji rozpusťte.
Vložte hlavní ingredience do plastové nádoby a přidejte želé.
Naložíme do lednice a počkáme, až kuřecí roláda v lahvi připravená doma pomocí želatiny ztuhne a získá pevnou strukturu.

Abyste neztráceli spoustu času, můžete použít multivarku. Pro hospodyňky, které si váží chvil strávených s rodinou, je tento domácí spotřebič skutečným zachráncem.

Super rychlý recept na aspik v lahvi:

kuřecí řízek - 800-900 gr.;
rajčata - 2 ks;
pepř - 1 ks;
česnek - 2 ks;
sůl a koření;
kulinářský rukáv - 1 ks.

Recept na vařenou klobásu doma v pomalém hrnci:

Kuře omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Papriky a rajčata - středně velké kostky.
Česnek oloupeme a rozdrtíme pomocí speciálního zařízení.
Všechny ingredience na kuřecí želé s želatinou v láhvi důkladně promíchejte.
Přidejte sůl a koření.
Vyjmeme rukáv a vložíme tam zpracované produkty.
Nalijte jeden a půl litru čištěné vody a film uzavřete speciálními svorkami.
Vložte multicooker a stiskněte tlačítko „Pečení“. Tento proces přípravy klobásy doma v plastové láhvi zabere asi 60 minut.
Po ukončení provozu domácího spotřebiče přelijte obsah ve varné fólii do plastové nádoby.
Dejte na chvíli do lednice.

Voňavá kuřecí šunka v plastové lahvi na 5 porcí

Chcete-li překvapit hosty na slavnostním banketu, můžete strávit trochu osobního času a připravit zdravé a originální jídlo - kuřecí klobásu v láhvi. Navíc bude šunka 100x chutnější než ta, která se prodává v nejbližším supermarketu. Tak nebuďte líní a vyzkoušejte nejjednodušší recept na kuřecí rolku v láhvi.

Ingredience:

nohy - 3 ks;
kuřecí játra - 300-350 g;
srdce - 300 gr.;
muškátový oříšek - 1 lžička;
koření, sůl a bylinky - podle chuti;
želatina - 1 balení (5-10 g).

Kuřecí roláda v láhvi doma:

Na jedné pánvi uvařte šunku a na druhé játra a srdce.
Přidejte kuchyňskou sůl, bobkový list a koření, abyste získali bohaté aroma vývaru.
Připravte si 1,5litrovou nádobu a odřízněte vršek, který budeme potřebovat k nasbírání všech komponentů na domácí klobásu do láhve.
Drůbeží maso zbavíme kostí a rozdělíme na malé kousky.
Droby rozemelte na prkénku.
Odeberte trochu kuřecí tekutiny a přidejte do ní želatinu. Míchejte, dokud nezmizí všechny hrudky.
Masné výrobky smíchejte s želé a nalijte do láhve pro další domácí přípravu kuřecí rolády.
Umístěte na chladné místo, dokud zcela nezmrzne.
Před podáváním ozdobíme klobásu v láhvi podle receptu snítkou bylinek.

Aby vybledlé maso mělo v pokrmu kuře v želé v plastové láhvi bohatší chuť, nezapomeňte během vaření přidat koření: bobkový list, nové koření atd. Používejte různé barevné druhy zeleniny: kukuřici, zelený konzervovaný nebo mražený hrášek, papriky různých barev, rajčata atd. Takové komponenty budou působit jako nádherná dekorace a dodají kuřecí šunce v plastové láhvi zvláštní chuť.

Pro působivou prezentaci můžete přidat různé detaily z produktů v podobě tlapek, uší, ocasů a očí. S pomocí rosolovaného kuřete v láhvi upoutáte pozornost nejen dospělých, ale i těch nejmenších šprýmařů. Koneckonců, děti tento druh kuřecího aspiku v plastové láhvi obvykle nemají rády, ale tady bude zajímavé zvířátko, které můžete také zkusit sníst.

Kuřecí aspik s želatinou v láhvi se zakysanou smetanou

Pro přípravu si vezměte:

palička - 1 kg;
mrkev - 2-3 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 1 hlava;
želatina - 1 balení;
zakysaná smetana - 50-100 gr.

Podrobné kroky pro vytvoření aspiku v láhvi s želatinou:

Vařte kuřecí vývar. Nohy, cibuli a mrkev vložte do vody. Vodu lehce osolte a přidejte koření. Doba vaření je přibližně 60 minut.
Maso vyjmeme z vody a necháme vychladnout. Podle receptu na kuře v želé v lahvičce nakrájíme na malé kousky.
Část vývaru nalijte do jiné nádoby a přidejte do ní balíček želatiny. Intenzivně promícháme a necháme nabobtnat.
Smíchejte želé se zbývající kuřecí tekutinou.
Uvařenou mrkev nakrájíme na tenké vrstvy a srolujeme. Mělo by to vypadat jako malé, úhledné růžové květy. Budou sloužit ke zdobení kuřecího želé masa v láhvi.
Naběračkou nalijte 200-300 ml vývaru do plastové nádoby, ze které se před začátkem vaření podélně odřízla vrchní část. Dejte do lednice ztuhnout.
V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu a 1/3 vývaru. Dobře promíchejte.
Do poslední části kuřecí tekutiny v želatinové láhvi přidejte nasekaný česnek.
Vyjmeme první vrstvu želé, poklademe pomerančovými květy a přidáme snítky petrželky.
Nalijte tekutinu a vložte kuře do želatiny a láhve, aby znovu ztuhlo.
Další bude vrstva zakysané smetany.
Položte kuře a zalijte vývarem.
Nakonec dáme do lednice a několik hodin počkáme.
Balený aspik z nádoby vyjmete tak, že ho vložíte do teplé vody a otočíte. Miska snadno vyskočí s květinami nahoru.

To je vše! Díky těmto základním receptům na kuře v plastové láhvi s želatinou jste se dozvěděli o různých možnostech přípravy studených přesnídávek. Toto jídlo nevyžaduje profesionální dovednosti ani znalosti v oblasti vaření. Stačí dodržovat tato pravidla a uspějete!

Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena

Kuřecí roláda v láhvi s želatinou je velmi chutné a snadno připravitelné jídlo, které zvládne každý kuchař. Na přípravu rolády si musíte nejprve připravit prázdnou plastovou láhev, budete muset vyvařit i vývar, ale rolku budete muset nechat alespoň 5-6 hodin v lednici, aby měla čas úplně ztuhnout. K vaření vývaru je lepší použít kuřecí paličky, steaky, šunky; v této možnosti je lepší nepoužívat jednoduchá prsa, protože samotné maso v prsou je spíše suché a samotný vývar nebude bohatý. . Tato role nevydrží dlouho, je lepší ji neskladovat déle než 4 dny. Roládu můžete nakrájet jako klobásu a poté podávat s hořčicí nebo křenem, případně libovolnou omáčkou. Jeho podrobný recept s fotografiemi krok za krokem si uložte do své kulinářské pokladnice. Rád bych vás pozval k vaření velmi chutné a uspokojivé.

- kuřecí paličky - 5-6 ks,
- voda - 3,5 sklenice,
- sůl, pepř - podle chuti,
- suchý česnek - 1 lžička,
- vavřín - 1 ks,
- želatina - 2 polévkové lžíce,
- zelenina - podle chuti,
- slanina – 2 proužky (volitelné).

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Připravte kuřecí paličky, můžete také vzít celé kuřecí tělo, nakrájet ho a vařit. Paličky opláchněte a osušte papírovými utěrkami.

Kuřecí paličky zalijeme čistou filtrovanou vodou a přidáme bobkový list. Vývar vařte jednu hodinu po varu, nezapomeňte sejmout pěnu, která se vytvoří, nebo pokud chcete, můžete první vodu slít a vařit v druhé vodě.

Po půl hodině vaření přidejte do vývaru mletou papriku, sůl a suchý česnek a podle chuti přidejte vlastní koření.

Po uplynutí stanovené doby vývar přecedíme, otestujeme na sůl a pepř a v případě potřeby dosolíme a opepříme. Vyjměte maso z vývaru, nechte čas vychladnout a maso rozeberte na kousky. Vložte kuře do misky.

Pokud chcete, přidejte k masu nakrájenou slaninu a čerstvé nasekané bylinky. Podle chuti můžete přidat i různou zeleninu a koření.

V hotovém teplém vývaru z něj zbydou asi dvě sklenice, rozpusťte želatinu. Nechte 5 minut působit, poté dobře promíchejte.

Smíchejte kuřecí maso a vývar, důkladně promíchejte.

Připravené plastové láhvi odřízněte hrdlo, láhev naplňte kuřecím masem a vývarem. Láhev umístěte do lednice, po 5-6 hodinách můžete rolku vyjmout a nakrájet na porce. Určitě vyzkoušejte i tento

Množství uzenin z obchodu nenechá žádného milovníka masa lhostejným, ale pochoutky připravené vlastníma rukama jsou mnohem chutnější. S dostupnými ingrediencemi je velmi snadné vyrobit si doma lahodné pochoutky a kuřecí šunka v láhvi (plastová) je nejlepší volbou. Takové jídlo bude velmi užitečné pro každodenní jídla a dokonce i pro sváteční stůl.

Jak si vybrat kuře na domácí šunku

Pro kvalitní produkt si musíte vybrat dobré drůbeží maso. Při přípravě šunky se používá maso a vývar, takže výrobek pochybného původu nebude fungovat.

Nemusíte kupovat celé kuře, můžete si vyrobit šunku z prsou nebo stehýnek. Hlavní věc je vybrat si tu část, která se vám nejvíce líbí.
Nikdy nekupujte mražené kuře. Zmražené potraviny nemohou produkovat čistý vývar.
Nejlepší možností je koupit si domácí kuře. Voňavé domácí maso se během vaření promění ve vynikající šunku.

Obsah kalorií v tomto pokrmu je poměrně vysoký, takže pro dietní variantu musíte použít pouze kuřecí prsa.

Musíte kupovat pouze čerstvé kuřecí maso. Při nákupu pečlivě zkontrolujte výrobek, aby nebyl zvětralý. Také přivoňte k masu. Vyhněte se jeho nákupu, pokud existuje i sebemenší známka zatuchlosti.

Kuřecí šunka vařená v láhvi se hodí k jakékoli příloze. Klidně ho můžete podávat jako hlavní chod k obědu nebo večeři.

Šunka je také vhodná k přípravě sendvičů a lehkého občerstvení. Kuřecí šunku můžete dochutit adjikou, červenými a bílými omáčkami.

Kuřecí šunka z kuřete v láhvi

Ingredience

- 1 PC. (váha 1,2 kg) + -
želatina - 20 g + -
- 2,5l + -
- chuť + -
Toskánské (italské) byliny- 1 polévková lžíce. + -
- 2-3 větve + -
- 1 PC. + -

Jak vyrobit lahodnou šunku z kuřecího masa v láhvi

Čerstvé kuře důkladně omyjte a pohodlným způsobem nakrájejte na několik kusů. Vložte maso do hrnce, přidejte vodu a dejte na oheň.
Maso osolte, přidejte bobkový list a na středním plameni vařte do změknutí. Během vaření nezapomeňte sbírat pěnu, aby vývar zůstal čirý.
Po uvaření odeberte 2 šálky vývaru, ochlaďte a rozpusťte v něm želatinu.
Hotové kuře vyjměte z vývaru a ochlaďte. Z masa odstraňte kosti, kůži a přebytečný tuk. Kousky natrhejte na vlákna nebo nakrájejte nožem na kostičky.
Zelený česnek důkladně omyjte a smíchejte ve stejné misce s kuřetem. Pokrm ochutnejte a případně dosolte, maso bohatě okořeňte směsí toskánských bylinek.
Vezměte 1,5litrovou plastovou láhev a opatrně odřízněte horní část nádoby na šunku. Připravenou směs dejte volně do láhve.
Nyní nalijte na maso zředěnou želatinou. Tekutina by měla kousky masa mírně zakrývat. Láhev šunky dejte na 8-10 hodin do lednice, aby úplně ztuhla.
Zmrzlou klobásu opatrně vyjměte z láhve. K tomu je nejlepší použít psací potřeby nebo jiný ostrý nůž.

Domácí kuřecí šunka je hotová. Před podáváním šunku nakrájíme na porce, dáme na talíř a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Kuřecí šunka se zeleninou v plastové láhvi

Domácí šunka se dá připravit i na sváteční hostinu. Snadno si poradíte s přípravou pochoutky, která svou chutí předčí každý uzenářský výrobek. Zeleninové přísady doplní jemnou chuť kuřete a dodají předkrmu úctyhodný vzhled.

Ingredience

Kuřecí řízek - 3 ks. (1 kg);
Zelený hrášek - 150 g;
Mrkev - 1 ks;
Petržel - 4-5 snítek;
Tvrdý sýr - 100 g;
Želatina - 1 polévková lžíce;
Voda - 1,5 litru;
Sůl, pepř - podle chuti;
italské bylinky - 1 lžička.

Jak vyrobit kuřecí šunku se zeleninou

Kuřecí řízek dobře omyjte ve studené vodě a vložte do malého hrnce. Osolte, okořeňte a vařte 40 minut do měkka. Po uvaření seberte pěnu a pánev přikryjte pokličkou.
Mrkev uvaříme v jiné pánvi, ochladíme a oloupeme. Ovoce nakrájíme na tenké kroužky.
Zelený hrášek (mražený nebo čerstvý) před použitím propláchněte vroucí vodou. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Hotové maso ochlaďte a rozdělte na vlákna. Přidejte želatinu do 1,5 šálku teplého vývaru a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Všechny nakrájené ingredience smíchejte v jedné míse a dochuťte směsí italských bylinek a nasekanou petrželkou. Pokud chcete, přidejte do směsi sůl a pepř.
Vezměte plastovou láhev o objemu 1 litr a odřízněte vršek. Nádobu naplňte masovou směsí a vlijte rozpuštěnou želatinu. Láhev dejte do lednice, dokud domácí šunka úplně nezmrzne.

Před podáváním vyjměte šunku z láhve pomocí ostrého nože. Nakrájejte ho na porce a položte na širokou mísu.

Kuřecí šunka v plastové láhvi ozdobí váš sváteční stůl. Připravte si to alespoň jednou a navždy se vzdáte analogů zakoupených v obchodě.

Pokud hledáte jednoduchý a lahodný kuřecí pokrm, pak je Bottle Roll to, co potřebujete! Nepotřebujete troubu, protože nemusíte nic péct. Jediná věc je, že byste si měli předem zásobit „formu“ - láhev mléka, fermentované pečené mléko nebo jogurt. Jeho objem závisí na váze použitého kuřete. Pro rolku 1 kg kuřecího masa je vhodná láhev o objemu přibližně 1 litr, pro rolku 500 g masa - 500 ml nebo o něco méně. No, pojďme začít! Můj recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže připravit kuřecí rolku v láhvi doma.

Ingredience:

kuře (2 křídla, 2 nohy, 1 prso) - 1000 g
voda na vaření - 750 ml
želatina - 30 g
česnek - 4 malé stroužky
khmeli-suneli - 1/4 lžičky.
sladká paprika - 1/5 lžičky.
hrášek z nového koření - 3 kusy
hřebíček - 1 deštník
sůl - 2 lžičky.
zelenina (při podávání) - podle chuti

Příprava:

Měl jsem celé kuře o váze 1700 g. Husu jsem vyhodil a krkovičku a hřbet použil na polévku. Zbyla dvě křídla, dvě nohy a celé prso, které jsem rozdělila napůl. Tyto díly jsem použil na rolku. Můžete si ale vzít například dvě prsa na vaření nebo několik stehen o celkové hmotnosti asi kilogram.

Kuřecí části jsem opláchla studenou vodou. Sundal jsem kůži ze stehen a prsou, ale neodstranil jsem kůži z křídel.

Kuřecí části jsem vložila do hrnce s velkým dnem, abych při varu přiléval co nejméně vody. Mělo by pouze zakrývat kuře. Takto bude vývar maximálně koncentrovaný. Vyšlo mi to 750 ml.

Dáme na oheň a přivedeme k varu. Vzniklou pěnu jsem odstranila, přidala sůl, hrášek z nového koření a hřebíčkový deštník.

Vařte do měkka na mírném ohni. Měl jsem obyčejného brojlera, ne domácí kuře. Stačilo tedy 30 minut. Vypnula jsem plyn a nechala maso vychladnout ve vývaru – takto bude měkčí.

Zalila jsem kuřecím vývarem - 250-300 ml. Přidejte k ní želatinu a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak jsem to přecedila.

Vrátil jsem se ke kuřeti a oddělil filet od kostí. Rozebráno na vlákna. Nebo jej můžete nakrájet nožem a vybrat si libovolný nepříliš velký formát.

Česnek jsem připravila - nožem ho nasekala nadrobno (můžete protlačit lisem).

Nyní je hlavní věcí nádoba nebo „formy“ na vaření. Potřebujete jednu plastovou lahvičku o objemu 800-1000 ml nebo 2 malé lahvičky o objemu 450 ml. Zvolil jsem druhou možnost.

Míchané kuře s česnekem. Nalil jsem to docela těsně do první lahvičky.

Pak jsem dal druhou polovinu kuřete do druhé láhve. Plněné připraveným vývarem.

Dala jsem přes noc do lednice.

Tento domácí saltison je mnohem chutnější než protějšky z obchodu a hlavně víte, z čeho se vyrábí. Kuřecí roláda v láhvi

INGREDIENCE

1,3-1,5 kg kuřecího masa (filé, paličky)
100 g vyloupaných vlašských ořechů
30 g želatiny
2 stroužky česneku
sůl, koření podle chuti

VAŘENÍ

Kuřecí maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do litinové nebo silnostěnné pánve. Bez přidání oleje přikryjeme pokličkou a na mírném ohni začneme dusit kuře ve vlastní šťávě. Lehce osolte a opepřete. Proces vaření bude trvat 35-45 minut.

Želatinu rozpustíme v teplé vodě podle návodu na obalu.

Po dušení nalijte výsledný vývar do samostatné misky. Nechte maso vychladnout a poté ho oddělte od kostí, pokud existují.

Rozpuštěnou želatinu smícháme s vývarem. Ořechy lehce opečte na suché pánvi a oddělte je způsobem, který vám vyhovuje.

K masu přidáme ořechy a česnek prošlý lisem, chuť upravíme solí a kořením, zalijeme vývarem s želatinou. Nechte vychladnout.

Vezměte čistou plastovou láhev, odřízněte hrdlo a naplňte ji zcela vychladlou směsí. Láhev dejte na několik hodin do lednice (dokud rolka úplně neztuhne). Když roláda ztvrdne, vyjměte ji opatrným rozříznutím láhve.

Recept lze změnit přidáním smažené cibule, mrkve a konzervované kukuřice nebo zeleného hrášku nebo kukuřice, stejně jako nahrazením kuřecího masa hovězím nebo vepřovým (v tomto případě bude trvat déle, než se dusí). Pomoz si sám!

Tematické materiály: