Kotlety na albánský způsob se ukázaly být mnohem šťavnatější než ty připravené podle tradiční receptury z mletého masa. Zvláštností pokrmu je, že kuřecí prsa nejsou mletá v mlýnku na maso, ale jemně nasekaná nožem, díky čemuž si maso při smažení zachovává veškerou svou šťavnatost a jemnost.
Existuje mnoho variací a názvů těchto řízků: albánský, ministerský, vídeňský nebo sekaný. Některé hospodyňky je vaří s moukou, jiné se škrobem nebo krupicí, některé místo majonézy používají zakysanou smetanu a podle chuti také všemožné koření. Líbí se mi varianta s kukuřičným škrobem a majonézou, bez obalování, kdy sekaná nechá chvíli odležet a poté vloží do rozehřátého oleje, podobně jako palačinky. Ukazuje se to velmi chutné a rychlé. Určitě si zkuste udělat albánské kuřecí řízky podle mého receptu - doufám, že se vám toto jídlo bude líbit a stanete se častým hostem na vašem stole.
Albánské kotlety se podávají nejlépe teplé. Pokrm můžete doplnit libovolnou přílohou, čerstvou zeleninou a pálivou omáčkou. Dobrou chuť!
webpudding.ru
Pokud máte rádi sekané řízky, pak určitě použijte recept na albánský řízek. Hotové masové jídlo je neuvěřitelně jemné, protože je založeno na kuřecím filé. Šťavnatost dodá majonéza, k vázání se často používá škrob nebo vejce.
Složení těchto řízků se příliš neliší od obvyklých variací, ale použití nakrájeného spíše než krouceného kuřete činí strukturu hotového pokrmu rozmanitější. Po vyzkoušení tohoto receptu můžete pokrm v budoucnu obměňovat podle své chuti.
Než uvaříte albánské řízky, postarejte se o kuře. Kuřecí řízek očistěte od filmů a tuku a poté nakrájejte najemno. Nakrájejte cibuli a smíchejte ji se vzniklým mletým masem. Přidejte všechny ostatní ingredience ze seznamu a nezapomeňte na koření. Kromě standardní soli a pepře můžete použít univerzální koření na kuře nebo směs aromatických sušených bylinek.
Hotové mleté maso vložíme do pánve s malou porcí rozehřátého oleje. Smažte do zhnědnutí a ihned podávejte.
Navzdory tomu, že základem klasického receptu je kuřecí maso, můžete chuť hotového pokrmu obměnit nakrájeným vepřovým masem. Vzhledem k obsahu tuku v samotném vepřovém mase není potřeba přidávat majonézu – řízky již budou šťavnaté.
Technologie se jen málo liší od výše popsané. Zpočátku se maso omyje, poté se odřízne přebytečný tuk a žíly. Oloupaný kousek nakrájíme nadrobno a poté smícháme s nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem. Mleté maso ochutíme nasekanými bylinkami a kořením, rozklepneme pár vajec a přidáme škrob. Po důkladném prohnětení opečeme řízky na rozpáleném oleji dohněda.
Připravené kuřecí maso nakrájíme nadrobno a smícháme s pár vejci a moukou. Vzniklou směs okořeníme a přidáme majonézu a sušené bylinky. Hotové mleté maso ihned po částech smažíme.
womanadvice.ru
Jemně nakrájejte cibuli a bylinky (kopr, zelená cibule, petržel). Cibule můžete použít více, než je uvedeno v receptu, protože to jen zlepší chuť řízků.
Nakrájená prsa, bylinky a cibuli nasypte do vhodné nádoby.
Přidejte zakysanou smetanu, vejce a škrob. Zakysanou smetanu lze nahradit kefírem, což samozřejmě změní chuť řízků.
Vše osolíme, okořeníme a promícháme. Pokud se mleté maso ukáže jako tekuté, přidejte trochu škrobu a znovu promíchejte.
Hotové mleté maso by mělo odležet v lednici 20 minut až hodinu, aby bylo kuře namočené v zakysané smetaně a koření. Mleté maso lze vložit do vzduchotěsné nádoby a uchovávat až jeden den v lednici, další den pak můžete smažit čerstvé řízky.
Kotlety dejte na pánev na rozehřátý rostlinný olej.
Kotlety opečené na jedné straně se obrátí na druhou stranu.
Nakrájené kuřecí řízky jsou lahodným doplňkem jakékoli přílohy nebo zpestřením jakékoli svačiny po celý den.
vkys.info
Již jsme s vámi připravili kotlety z mletého masa, a dnes navrhuji připravit nasekané kuřecí řízky na albánský způsob, do jejichž omáčky určitě přidáme hořčici, která našim řízkům dodá jedinečnou chuť.
Příprava tohoto pokrmu bude trvat trochu déle, protože čím déle je maso marinované, tím je chutnější, proto maso marinujte předem.
Kuřecí řízek omyjeme, dáme do cedníku a nakrájíme na malé kostičky. Bude snazší krájet, pokud je mírně zmrzlý.
Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme lisem na česnek.
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme hořčici, škrob, majonézu, nakrájenou cibuli a česnek, podle chuti osolíme a opepříme, vše dobře promícháme.
Maso vložíme do nádoby s náplní, promícháme a dáme na chladné místo alespoň na 1 hodinu.
Kuřecí řízky smažte v rostlinném oleji na středním ohni z obou stran dozlatova. Sekanou řízečku je lepší rozetřít polévkovou lžící, protože není příliš hutná a řízky se vám nedají tvořit rukama.
Aby byly nakrájené řízky měkčí, můžete je trochu podusit tak, že je dáte na pánev a přidáte pár lžic vývaru nebo vody.
To je vše, kuřecí řízky jsou hotové, můžeme si sednout ke stolu. Budou samozřejmě dobré s jakoukoli přílohou nebo zeleninou, ale jsou velmi chutné, pokud je podáváte jako přílohu. brambory pečené v troubě.
slabunova-olga.ru
Ingredience
Doba vaření 20 minut + 20 minut na smažení
Výtěžek: 10 porcí
Tento recept na kotlety je jedním z nejlepších, pokud jako maso používáte kuřecí řízek. Žádné zbytečné přísady, jako je tučný sýr nebo vysoce kalorická majonéza pro chuť. Jen vajíčko na zavázání, kefír pro šťavnatost, cibule pro zajímavější konzistenci a zelí pro svěžest a krásu a samozřejmě kuřecí řízek. Tajemství těchto albánských řízků je ale v tom, že kuřecí řízek se nemele v mlýnku na maso, ale nakrájí se nožem na malé kousky. V tomto případě si filé zachová svou šťavnatost a řízky budou nejen vypadat krásně a chutně, ale budou také velmi chutné.
Pusťme se tedy do přípravy albánských kuřecích řízků. Recept s fotkami vám krok za krokem prozradí, jak z necelého kilogramu kuřecího řízku udělat vydatnou večeři pro celou rodinu a řízky navíc zbydou na zítra, pro vašeho milovaného manžela jako svačina do práce. Koneckonců, proces vaření je jednoduchý a přímočarý a chuť tohoto jídla se bude líbit absolutně každému.
Připravte si všechny ingredience na albánské kuřecí řízky. Recept předpokládá, že budete vařit s čerstvým filetem, a ne s mletým mletým masem. Samozřejmě je lepší kupovat chlazené filé než mražené, protože při rozmrazování vyteče šťáva obsažená v mase a řízky budou suché.
Před přípravou kuřecích řízků vyberte kousky filé. Maso by mělo být kvalitní, bez cizího zápachu a jemně růžové barvy. Filet nakrájejte ostrým nožem na malé, přibližně stejné kousky. Všechny kousky dáme do hluboké mísy, kde smícháme přísady z mletého masa.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy s kuřecím řízkem. Zeleninu (já jsem použila petrželku, ale můžete použít jakoukoliv - k masu se v tomto pokrmu bude hodit například i čerstvý kopr nebo zelená cibulka) nasekejte nadrobno a přidejte do mísy po cibuli. Přidáme sůl, čerstvě mletý pepř a ingredience důkladně promícháme.
Dále do misky přidejte naši marinádu - vejce a kefír. Promíchejte a nechte mleté maso 20–25 minut, aby filet absorboval kefír a řízky na albánský způsob byly šťavnaté. Jako marinádu můžete použít i nízkotučnou zakysanou smetanu.
Dále přidáme zahušťovadlo, aby řízky držely tvar. Albánské kuřecí řízky připravujeme se škrobem, ale můžete použít pšeničnou mouku a krupici. Tyto přísady je však učiní o něco kaloričtějšími a použití krupice bude vyžadovat delší dobu vaření (10–15 minut), protože krupice musí nabobtnat.
Mleté maso smícháme do jedné hmoty a hned vaříme řízky. Pokud připravujete mleté maso předem, nepřidávejte do něj cibuli a také nesolte. Toto mleté maso lze uchovávat v chladničce ne déle než jeden den. Tento druh mletého masa míchám lžící - díky škrobu a vejcím má dobrou soudržnost a řízky není třeba šlehat, jako v receptu na mleté vepřové a hovězí řízky (ODKAZ).
Pro smažení řízků použijte lžíci mírně navlhčenou vodou a tvarujte je do oválných nebo kulatých tvarů. Je lepší, když jsou všechny řízky stejně velké, takže se na pánvi smaží rovnoměrně. Naše albánské kuřecí řízky bez chleba podle fotoreceptu nejsou obalované, protože to jsou další kalorie. A bez obalování, díky marinádě, budou šťavnaté.
Masové kuličky opékejte na nepřilnavé pánvi, nejlépe se silným dnem, v rozehřátém (ale ne přehřátém!) rostlinném oleji na středním plameni z jedné strany asi 5 minut, poté snižte teplotu a opékejte na stejné straně. další 2-3 minuty. Albánské kuřecí řízky se nemusí vařit v troubě, protože kuře se vaří mnohem rychleji než jiné druhy masa.
Po uplynutí stanovené doby otočte dřevěnou nebo teflonovou stěrkou na druhou stranu, nezapomeňte na nepřilnavý povrch pánve. Zpočátku nalijte do pánve 3-4 polévkové lžíce. rostlinný olej na něm zůstane, aniž by se vsákl nebo smažil, takže budete mít dost na smažení všech řízků, není třeba přidávat olej.
Pokaždé vložte smažené kotlety do hrnce a pevně je přikryjte pokličkou - to jim pomůže dosáhnout připravenosti a zachovat veškerou šťávu.
To je vše. Naučili jste se dělat lahodné řízky z kousků kuřete bez chleba a brambor, které jsou po celém světě známé jako albánské řízky. Podávejte je s libovolnou přílohou – například bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninou. Potěšte své blízké tímto pokrmem a budou se těšit na vaše další, stejně lahodné kulinářské dílo.
Pokud vás již omrzely řízky, karbanátky, karbanátky, pak má smysl seznámit se s novým způsobem přípravy jakéhokoli druhu masa. Maso na albánský způsob je nejen rychlé a jednoduché, ale také neuvěřitelně chutné!
Albánské maso se v našem jídelníčku objevilo poměrně nedávno, ale o existenci tohoto způsobu vaření stále ví málokdo. Historie o historii původu pokrmu mlčí, protože tento recept je připisován jak Portugalcům, tak Maďarům, ale jedna věc zůstává nezměněna: jemné, aromatické kousky masa se jednoduše rozplynou v ústech!
Jednoduchý recept na kuřecí maso
Tento recept lze nazvat klasický, protože tradičně se albánské maso připravuje z kuřecího masa. Hlavním rysem a rozdílem mezi přípravou pokrmu a přípravou řízků nebo masových kuliček je, že maso je jemně nakrájeno nožem a neprochází mlýnkem na maso.
Takto připravené mleté maso se smaží na pánvi, i když se dá péct v troubě nebo vařit v dvojitém kotli. Půjde o dietnější verzi pokrmu.
Rada pro hospodyňky! Hlavní složkou tohoto receptu je kuřecí řízek. Aby bylo jakékoli jídlo z tohoto druhu masa chutné a zdravé, musíte vědět, jak vybrat ten správný filet.
Při nákupu byste měli věnovat pozornost především barvě a vůni - měly by být příjemné a co nejpřirozenější.
Dotknout se filetu nebolí a pokud se po stisknutí prstem důlek rychle vyhladí, pak je kuře čerstvé. Neměli byste kupovat příliš velké kusy kuřecího řízku - je lepší vybrat kusy o velikosti vaší dlaně.
Předpokládá se, že nejchutnější druh tohoto pokrmu je vyroben z vepřového masa. Toto maso je šťavnaté, bohaté na chuť a výživné, a proto jsou nakrájené vepřové kotlety obzvláště chutné.
Požadované ingredience:
Doba vaření: 80 minut.
Obsah kalorií: 275 kcal/100 gramů.
Rada pro hospodyňky! Málokdo ví, jak správně vybrat vepřové maso. V podstatě jen vezmeme první kus, na který narazíme z regálu obchodu, a nevěnujeme pozornost vzhledu masa nebo jeho struktuře. Aby bylo albánské maso opravdu chutné a aromatické, měli byste dát přednost lopatce nebo svíčkové.
Hlavní složkou tohoto typu sekaných řízků je hovězí nebo telecí maso. Toto jídlo bude dietní i díky tomu, že ho budeme vařit v pomalém hrnci. Albánské maso mohou dopřát i dětem, protože je zdravé, zasytí a chutné.
Požadované ingredience:
Doba vaření: 90 minut.
Obsah kalorií: 268 kcal/100 gramů.
Hlavní výhodou tohoto receptu je, že maso na albánský způsob se vaří v pomalém hrnci, což umožňuje nejen rychle vařit, ale také nesmývat tuk, který se objeví po smažení řízků na běžné pánvi.
Recept na albánské maso se organicky vejde do vaší kuchařky, rozhodně zpestří každodenní jídelníček vaší rodiny. Stačí dodržovat jednoduchá pravidla a všichni hosté budou potěšeni:
Dobrou chuť!
Albánské kotlety jsou oblíbeným a velmi chutným pokrmem, jehož analogy se nacházejí v národních kuchyních různých zemí. Od běžných řízků se liší tím, že se nepřipravují z mletého masa, ale z mletého masa, které je předem marinované s přidáním originálního koření a koření.
Odborníci se domnívají, že nejlepší je vařit kuřecí řízky na albánský způsob. Navíc je vhodné vzít si nejen maso, ale svíčkovou. Je velmi jemné, středně šťavnaté a dobře se hodí k tepelné úpravě.
2 kuřecí filety;
90 gramů mouky;
2 vejce;
lžíce hořčice;
2 stroužky česneku;
0,5 šálku majonézy;
trochu čerstvého kopru;
0,5 lžičky kari;
sůl;
jakýkoli rafinovaný rostlinný olej.
1. Filet nejprve omyjte, osušte ubrouskem a poté náhodně nakrájejte na malé kousky. Bude to snazší, když maso nejprve necháte v mrazáku.
2. Česnek a kopr nasekáme nadrobno.
3. Přidejte k masu spolu se zbytkem ingrediencí (kromě oleje), vše promíchejte.
4. Nádobu s připraveným mletým masem dejte alespoň na hodinu do lednice.
5. Po uplynutí této doby umístěte pánev na vysokou teplotu, vylijte olej a zahřejte.
6. Dále lžící vyndáváme polotovar a kousky opečeme z obou stran. Na jejich povrchu by se měla objevit jemná zlatohnědá kůrka.
7. Osmažené řízky vložíme do hrnce, přidáme vodu (asi půl sklenice) a přikryté dusíme 10 minut.
Kotlety jsou šťavnaté, měkké a velmi chutné. Navíc se jim bude hodit jakákoli příloha (brambory, těstoviny nebo jakákoliv cereálie).
Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření vepřových řízků na albánský způsob. Navíc pro práci je lepší použít ramenní nebo zadní část kostry. I když vepřová krkovice by také fungovala. Pro tuto možnost budete potřebovat následující minimální složení:
0,5 kilogramu vepřového masa;
2 vejce;
120 g mouky;
100 g majonézy;
2 cibule;
jakékoli aromatické koření.
1. Omyté maso nakrájíme na kostičky a dáme do hluboké mísy.
2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, koření, zašleháme syrová vejce.
3. Přidejte mouku, majonézu, vše promíchejte.
4. Hmota by měla stát v lednici přibližně 35-40 minut.
5. Poté na vroucím oleji opečte řízky a polévkovou lžící je vložte do pánve. Jakmile povrch obrobku zhnědne, je nutné jej ihned obrátit.
Nakrájené řízky je dobré podávat s vařenou pohankou.
Křehké rybí řízky na albánský způsob jsou neméně chutné. Je lepší je vyrobit z již připravených filetů. To výrazně ušetří čas a usnadní práci hospodyňky. Pro recept budete potřebovat následující komponenty:
1 kilogram filé z jakékoli ryby (bílé nebo červené);
6 vajec;
sůl;
75 gramů majonézy;
6 středních cibulí;
pepř;
180 gramů bramborového škrobu.
1. Mírně zmrazený filet nakrájejte na malé kousky.
2. Samostatně připravte marinádu. K tomu náhodně nakrájejte cibuli a smíchejte ji se zbytkem ingrediencí podle receptu.
3. Filet spojte s marinádou a výslednou směs dejte alespoň na 3 hodiny do lednice. Ideální varianta je na celou noc.
4. Na mírném ohni opékejte řízky, polotovar nandejte do pánve.
Hotové výrobky není třeba dále dusit. Lze je ihned podávat.
Marináda v sekaných řízcích hraje dvojí roli. Nejprve připraví maso a změkne ho. Za druhé, s jeho pomocí získá „mleté maso“ stabilní konzistenci. K tomu se do marinády obvykle přidává mouka, krupice nebo škrob. Poslední možnost se používá nejčastěji. K přípravě například kuřecích řízků se škrobem můžete použít sadu známých ingrediencí:
0,5 kilogramu kuřecího filé;
2 vejce;
cibulová hlava;
75-80 gramů majonézy;
90 gramů škrobu;
3 gramy soli;
špetka kurkumy;
směs mleté papriky (podle chuti).
1. Filet nakrájejte ostrým nožem na kousky o velikosti maximálně 5 milimetrů.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno. V řízcích bude cítit mírné „křupnutí“. Kdo to nemá rád, může si nastrouhat cibuli.
3. Shromážděte všechny přísady do jedné nádoby, promíchejte a dejte na 1 hodinu do chladničky. Během této doby škrob nabobtná a tekutá hmota se stane viskóznější.
4. Formujte lžící a směs vložte do rozehřátého oleje.
5. Smažíme z obou stran do bronzova.
Hotové výrobky je navíc dobré trochu napařit a udržet je pod pokličkou s minimálním teplem.
Zastánci správné výživy dělají raději řízky na albánský způsob z krůtího řízku. Obsahuje méně kalorií, cholesterolu a nasycených mastných kyselin než kuřecí maso. Dietní krůtí maso může být podáváno dětem mladším jednoho roku nebo konzumováno těmi, kteří drží dietu. Existuje velmi zajímavý recept na výrobu nakrájených řízků, který používá následující produkty:
400 g krůtího filé;
5 g soli;
30 g mouky;
150 g zakysané smetany;
25 g krupice;
100 g jogurtu;
1 polévková lžíce nasekaného kopru a petrželky;
1 syrové vejce;
2 stroužky česneku.
1. Filet opatrně nakrájejte na 5 mm kostky.
2. Vložte do vhodné misky, nalijte zakysanou smetanu.
3. Smíchejte vejce, cereálie, některé bylinky a mouku.
4. Nádobu s polotovarem dejte na hodinu do lednice.
5. Smažte s přidaným olejem 4 minuty z každé strany.
6. Po usmažení dusíme. Doba 20-30 minut, zahřívání – mírné.
7. Samostatně připravte omáčku smícháním jogurtu s prolisovaným česnekem, solí a nasekanými bylinkami. Hmota by měla být dobře nasycená vůněmi. K tomu musí pár minut stát.
Není potřeba žádná příloha. Před podáváním přelijeme čerstvě připravenou omáčkou.
K přípravě řízků na albánský způsob můžete použít i hovězí maso. Je pravda, že v tomto případě to bude trvat mnohem déle. Nejprve je třeba maso připravit tak, že ho očistíme od šlach a silných filmů (v kuřecím řízku chybí). Za druhé, hovězí maso se déle marinuje. K přípravě nakrájených řízků je vhodné použít následující ingredience:
0,5 kilogramu hovězího masa;
2 vejce;
250 mililitrů kefíru;
50 g škrobu;
60 g pšeničné mouky;
2 stroužky česneku;
sůl;
25 g majonézy;
pepř;
rafinovaný olej;
svazek kopru.
1. Maso opláchneme, osušíme ubrouskem, zpracujeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Přidejte česnek protlačený lisem.
3. Kefír smícháme s moukou, vejci, škrobem a nasekanými bylinkami a připravíme tak homogenní hmotu hladké konzistence.
4. Nalijte na maso, opepřete, mírně osolte (podle chuti), promíchejte a poté dejte na pár hodin do lednice.
5. Smažíme na rozpálené pánvi z obou stran do zlatova.
Teplo při tepelném zpracování by mělo být mírné, aby se obrobky mohly dobře zahřát.
Nakrájené řízky lze péct i v troubě. Pro tuto možnost jsou vhodné polotovary kuřecích prsou. Je známo, že drůbeží maso se při zpracování při vysokých teplotách rychle vaří.
0,7 kilogramu kuřecích prsou;
2 stroužky česneku;
150 g mouky;
2 cibule;
50 g kefíru;
2 vejce;
20 mililitrů rostlinného oleje;
sůl a oblíbené koření.
1. Maso opláchněte a poté ostrým nožem nakrájejte na malé kostičky.
2. Pro přípravu marinády nejprve nakrájejte cibuli v mixéru.
3. Vzniklou kaši spojte s masem a ostatními přísadami (kromě oleje). Dobře promíchejte.
4. Plech vyložte pečicím papírem (nebo pergamenem).
5. Lžící vydlabejte mleté maso a vrchní část kousků potřete jakýmkoli rostlinným olejem.
6. Pečeme v troubě 20 minut na 180 stupňů.
Kotlety budou šťavnaté, aromatické, s výraznou chutnou kůrkou.
Křehké, lahodné řízky na albánský způsob jsou pokrmem, který se hodí i na sváteční stůl. Lze je ale použít i pro denní menu. Pravda, v tomto případě vyvstává otázka: s čím je nejlepší tyto řízky podávat?
Může to být hotový produkt nebo směs vyrobená podle speciální receptury. Rajčatová omáčka nebo kečup se často podává s nakrájenými řízky.
Mohou to být různé kusy nebo směs ochucená olejem (nebo octovou náplní).
Tyto možnosti se nejčastěji používají doma.
V každém konkrétním případě si hospodyňka vybere přesně ten doplněk, který má její domácnost nejraději.
K neuvěřitelně jemnému a chutnému albánskému kuřecímu pokrmu patří bílé drůbeží maso, o čemž svědčí i název pokrmu. Jedná se o velmi oblíbený dietní produkt, který je vhodný pro týdenní dietu dospělých i dětí. Níže je výběr těch nejchutnějších receptů z albánského kuřete. Jsou relevantní, když chcete od běžných produktů něco nového.
Aby byly masné výrobky ještě šťavnatější, měli byste je uchovávat v lednici alespoň 12 hodin.
Pokrmy připravované v troubě jsou nejen chutné, ale také zdravější pokrmy ve srovnání s těmi vytvořenými na pánvi.
Důležité! Různé kořeněné koření pomohou dát pokrmu jedinečnou chuť.
Chcete-li trochu změnit chuť albánského masa, můžete zakysanou smetanu nahradit majonézou.
Miska se podává s omáčkou nebo kečupem, což dává produktu větší jas a bohatost.
Aromatický pokrm můžeme podávat s libovolnou přílohou.
Albánskému masu dodává zvláštní pikantnost použití česneku, který v kombinaci se sýrem dodává pokrmu vynikající chuť.
Milovníci bohatého česnekového aroma mohou připravené řízky krátce podusit v hrnci s 50 ml vody a 3 stroužky česnekové „kaše“.
Houby jsou univerzální přísadou, která se hodí k zelenině, různým druhům masa, mléčným výrobkům. Díky této kvalitě je možné experimentovat a dělat maso na albánský způsob s přídavkem 250 g žampionů.
Po 2 hodinách se z masové hmoty vytvoří řízky, které se smaží na rozpálené pánvi.
Technologie vaření obecně zůstává stejná. Ale protože masná oddělení často prodávají kuřecí prsa spíše než hotové filé, zvažte recept na vytvoření pokrmu z této části jatečně upraveného těla.
Rada! Chcete-li odstranit veškerý zbývající slunečnicový olej, který může pokrmu zhořknout, položte předměty z pánve na papírové utěrky.
Albánské kuře je vynikající způsob, jak přidat nové aromatické a chuťové tóny do pokrmu z drůbeže.
