Cheesecake bez pečení je velmi chutný jemný dezert, který se vyrábí ze sušenek a vzdušné náplně tavený sýr... Takový dezert je zdoben čerstvými bobulemi nebo ovocem. Výhodou této pochoutky je snadná příprava bez pečení, i když zmrznutí želé zabere hodně času. Ale v tuto chvíli se můžete klidně věnovat svému podnikání. Právě kvůli jednoduchosti jsem v poslední době často vařil takové dezerty a měnil náplň z ovoce a bobulí. A smetana se dá uvařit jednou s tvarohem a příště třeba se smetanovým sýrem Mascarpone. Získávají se zcela odlišné chutě.

Cheesecake je anglické slovo ("sýr" - sýr, " dort "- dort, sušenky), ale jeho domovinou není Amerika, jak se mnozí domnívají, ale starověké Řecko. Ještě v 7. století před naším letopočtem. na ostrově Samos se pro zvláště slavnostní příležitosti pekl koláč ze strouhaného sýra, mouky a medu, který se podával vychlazený. A po dobytí Řecka Římany přidali kuchaři do receptu vejce a podávali tento dezert horký. Takže v průběhu staletí se dostal až do našich dnů a stal se oblíbenou pochoutkou v naší kuchyni.

Cheesecake lze připravit dvěma způsoby – bez studeného pečení nebo pečení v troubě spolu s tvarohovou náplní. Takový dezert lze připravit i na venkově, pokud je k dispozici lednička.

V tomto článku vám chci představit recepty na tvarohové koláče bez pečení. A mnozí také tvarohový koláč nazývají dort bez pečení. Ve skutečnosti je to buď dezert, nebo dort, jaký je rozdíl, hlavní věc je velmi chutná.

Klasické recepty na nepečený tvarohový koláč:

Klasický tvarohový koláč - recept s jahodami a tvarohem

Jahody jsou tak lahodné a aromatické bobule, že ozdobí jakýkoli dezert nebo pečivo. A teď je sezóna jahod, tak si určitě udělejte tento úžasný dezert, nebudete litovat.

Potřebujeme:

• křehké sušenky - 200 gr.
• smetana - 500 ml (lze nahradit zakysanou smetanou 30%)
• tvaroh - 300 gr.
• máslo - 100 gr.
• cukr - 150 gr.
• želatina - 30 gr.
• voda - 100 ml
• vanilkový cukr - 1/2 lžičky
• ovocné želé - 1 bal
• voda - 400 ml

1. Připravte základ pro dezert. Sušenky rozbijeme rukama a rozdrtíme je na malé drobky pomocí mixéru (získáme téměř mouku). Do sušenek přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.

Poměr másla a sušenek v tvarohovém koláči by měl být asi 1: 2

2. Formu na moučník zakryjte potravinářskou fólií a položte na ni rozdrcené sušenky, které dobře utlačte lžící nebo rukama. Formu odešleme na 30 minut do lednice.

3. Želatinu naplňte studenou vodou na 15 minut, aby nabobtnala.

Nyní si připravíme želé krém. Receptů je mnoho a takový krém je velmi chutný s tvarohem, se smetanou, se sýrem Mascarpone, s jogurtem. Experimentujte sami, vyzkoušejte různé náplně, ujišťuji vás, že všechny jsou vynikající.

4. Smíchejte hustou smetanu nebo zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem a cukrem. To vše šlehejte mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí a nezískáte nadýchanou hmotu.

5. Sýřeninu protřeme sítem, poté získá tvaroh velmi jemnou konzistenci. Tvaroh přidáváme po částech do smetany a dále nepřetržitě šleháme mixérem.

6. Vznikne homogenní hmota podle konzistence husté zakysané smetany.

7. Nabobtnalou želatinu zahřejte, dokud se úplně nerozpustí a vlijte ji do krému křídovým proudem. V tomto případě pokračujeme v míchání mixérem (můžete již použít lžíci).

8. Na vychladlou kůrku nalijte želé krémové suflé. Dezert posíláme do lednice na 2 hodiny, dokud krém nezhoustne.

9. Z hotového balení je na řadě vyrobit želé. Podívejte se, kolik vody je napsáno v návodu a vezměte si o něco méně. Například na mém balení je doporučeno zalít 500 ml vody, já beru 400 ml. Zahřeji vodu k varu a rozpustím želé z obalu. Želé by mělo vychladnout na pokojovou teplotu. Pro urychlení procesu posílám do lednice.

10. Jahody (přírodně omyté) nakrájíme na tenké plátky, ozdobíme jimi vršek moučníku. Krásně naskládáme jahody do tvaru kruhu.

11. Navrch nalijeme vychladlé želé a dort dáme na 5 hodin do lednice, dokud želé úplně neztuhne.

12. Vyndáme z formy opatrně, abychom nezničili krásu. Po okrajích pomůžeme oddělit od tvaru nožem.

Dort bez pečení s ovocem a želatinou - recept s fotografií

Cheesecake je v podstatě dort bez pečení. V létě, kdy je na zahradě, v lese nebo na bazaru různé ovoce a bobule, si můžete uvařit tvarohový koláč s jejich směsí. Jakékoli bobule a ovoce, které jsou na vašem stole, se zde budou hodit, bude chutnat s jakýmkoli.

Potřebujeme:

• křehké sušenky - 200 gr.
• máslo - 150 gr.
• pražené arašídy - 100 gr.
• tvarohový nebo tvarohový dezert - 500 gr.
• smetana - 70 ml
• ovoce nebo bobule - 200 gr.
• 1 citron
• cukr - 70 gr.
• želatina - 2 polévkové lžíce. l.
• ovocné želé - 1 bal
• voda - 400 ml

Pořadí přípravy všech tvarohových koláčů bez pečení je přibližně stejné, nejprve se připraví sušenkové koláče, poté krém a na konci, pokud je to žádoucí, se želé hmota nalije nahoru. Ale každý recept má stále své vlastní vlastnosti, pojďme analyzovat tento tvarohový koláč bez pečení krok za krokem a s fotografií.

1. Želatinu zalijte 50 ml studené vody a nechte 20 minut nabobtnat.

2. Sušenky rozdrťte na malé drobky pomocí mixéru. Oříšky (mám arašídy) jsou předsmažené, mají pak vůni a chuť. Arašídy také meleme pomocí mixéru. Rozpusťte máslo. Všechny ingredience smícháme.

3. Hmotu sušenek vložíme do formy, lehce ji utlačíme rukou nebo lžící. Formu odešleme do lednice ztuhnout.

4. Na přípravu krému smetanu zahřejte (nevařte!) a za stálého míchání v ní rozpusťte želatinu. Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Necháme mírně vychladnout.

5. Pokud vyrábíte krém z tvarohu, nebuďte líní ho protřít přes sítko do hladka. Věřte, že rozdíl mezi obyčejným tvarohem a pyré v dezertech je kolosální. Na moučníky a pečivo kupuji hotovou tvarohovou hmotu, je již rozmačkaná a velmi křehká. V samostatné misce smíchejte tvaroh s cukrem a nastrouhejte kůru z jednoho citronu. Vymačkejte zde citronovou šťávu na zkysání.

6. Přidejte želatinovou směs do tvarohové hmoty, dobře promíchejte.

7. Náš dort vyjmeme z lednice a navrch nalijeme krém. Dort odešleme do chladničky na 2-2,5 hodiny. Někdy to chce více času, kontrolujte, dokud krémová hmota neztuhne.

8. Náš dezert zdobíme ovocem nebo bobulemi, jak to vaše fantazie dovolí.

9. Balení hotového želé rozpusťte jak je psáno v návodu ve vodě, já zalévám o něco méně než je doporučené množství. Želatinu rozpustíme a necháme mírně vychladnout. Navrch nalijte ovoce vychladlým želé. Cheesecake dejte do lednice.

10. Po ztuhnutí želatiny moučník vyjmeme z formy. A aby bylo snazší ho vyndat z formy, obkreslíme ho podél okrajů nožem a oddělíme jej od stěn.

Nepečený borůvkový cheesecake - recept na mascarpone

Překvapivě chutný, snadný, i když ne úplně dietní borůvkový recept. Nyní je sezóna pro toto zdravé bobule. Ne nejhojnější letošní sklizeň borůvek, ale na takový dezert stačí. Borůvky dodají tomuto cheesecaku krásnou šeříkovou barvu. Na krém použijeme smetanový sýr Mascarpone, dobře se šlehá a je ideální do dezertů.

Potřebujeme:

• křehké sušenky - 200 gr.
• jakékoli ořechy - 100 gr.
• čerstvé nebo zmrazené borůvky - 300 gr.
• smetana - 280 gr.
• Sýr mascarpone - 350 g.
• zakysaná smetana go přírodní jogurt - 200 gr.
• cukr - 50 gr.
• moučkový cukr - 80 gr.
• želatina - 20 gr.
• snítka rozmarýnu

1. Sušenky rozdrťte mixérem. Do sušenek nalijte mléko, míchejte do hladka.

2. Na pánvi orestujte ořechy (arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy - dle vaší chuti). Bez ořechů se obejdete. Sušenky smícháme s ořechy.

3. Vzniklé těsto rovnoměrně rozetřete rukama na dno formy. Formu je lepší zakrýt pergamenem. Piškotový dort odešleme na 10 minut do chladničky.

4. Během této doby si připravte borůvkovou náplň. Borůvky dusíme 10 minut, přidáme cukr a snítku rozmarýnu. Rozmarýn má výrazné aroma, takže dezert bude originálnější.

5. Neztrácíme čas a připravíme tvarohovou náplň. Mixérem vyšleháme do zhoustnutí krému.

6. Samostatně zašlehejte sýr Mascarpone moučkový cukr a po chvíli sem přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt. Šlehejte ještě několik minut.

7. Želatinu rozpustíme ve studené vodě a necháme 15-20 minut nabobtnat.

8. Během této doby jsou borůvky uvařené, vyndejte z nich snítku rozmarýnu. Borůvky smícháme s želatinou.

9. Borůvkovo-želatinovou směs vlijte do smetany a míchejte, dokud nebude směs homogenní.

10. Do krásného lila borůvkového krému přidejte šlehačku, dobře promíchejte.

11. Formu s dortem vyndáme z lednice a dáme na ni krásný vzduchový krém. K vyrovnání povrchu použijte stěrku.

12. Cheesecake dáme do lednice, dokud krém neztuhne. Z nějakého důvodu je doba tuhnutí pokaždé jiná, ale průměrně mi vychází na cca 5 hod. Snažím se udělat takový dezert v noci a ráno bude zaručeně hotový.

Čokoládový tvarohový koláč

No, tento úžasný dezert stojí za to slavnostní stůl... Navíc se připravuje úplně jednoduše, ale stejně jako ostatní tvarohové koláče. Lepší jednou vidět...

Pomerančový tvarohový koláč - žádný koláč

Tento recept lze připravit i v zimě, kdy nejsou žádné čerstvé bobule nebo ovoce, protože v zimě jsou vždy pomeranče. Téměř po celý rok je však v supermarketech i jiné ovoce. Tento recept není pro dietáře. Používá spíše tučný sýr Philadelphia a hodně smetany. doporučuji ke koupi čokoládové sušenky pak bude tvarohový koláč obzvláště chutný.

Potřebujeme:

• čokoládové sušenky - 1 balení (100 gr.)
• smetana - 500 ml
• Philadelphia sýr - 300 gr.
• cukr - 150 gr.
• máslo - 100 gr.
• želatina - 20 gr.
• oranžová - 3 ks.

1. Stejně jako v předchozích receptech cukroví umelte, nalijte do něj rozpuštěné máslo. Dobře promícháme a dáme do formy. Formu dáme do lednice.

2. Želatinu namočte do vody na 20 minut, aby nabobtnala.

3. Připravíme si pudinkový krém. Nalijte smetanu a 100 g do hrnce. cukr, přiveďte k varu a o něco později přidejte smetanový sýr, promíchejte a stáhněte z ohně.

4. Do horkého krému vlijeme polovinu želatiny, mícháme do úplného rozpuštění, necháme krém mírně vychladnout.

5. Vyndejte vykrajovátko z lednice a nalijte navrch máslový krém. Necháme v lednici 5-6 hodin.

6. Z pomerančů vymačkejte šťávu, měli byste získat 250 ml. Do šťávy přidáme 50 ml cukru a provaříme.

7. Odstraňte pánev z ohně a přidejte zbývající polovinu želatiny do šťávy. Po vychladnutí šťávy ji naplňte dortem a nechte 3-4 hodiny vychladnout.

8. Opatrně oddělte dort nožem od formy a podávejte nejlepším možným způsobem.

Také bez pečení můžete uvařit recept, který byl na mých stránkách nedávno.

Doufám, že jsem vás inspirovala k výrobě tak lahodných a jednoduchých dezertů. Navíc je teď pro ně nejpříznivější čas – léto.

s tvarohem a sušenkami jistě potěší všechny milovníky domácího cukroví. Než se ale pustíte do vaření, zvažte recept krok za krokem tvarohový koláč, který se nemusí péct, protože bude založen na sušenkách, chci říci pár slov o samotném pokrmu. Amerika je považována za místo narození tvarohových koláčů, ačkoli někteří kulinářští odborníci se domnívají, že se tento pokrm zrodil ve Velké Británii.

V některých zdrojích, zejména na Wikipedii, se můžete dočíst, že starověké Řecko bylo kolébkou prvních tvarohových koláčů. Možná je to tak, protože již ve starověku dokázali Řekové vyrábět velké množství různých druhů sýrů a připravovali z nich četná jídla.

V létě lze do tvarohového koláče přidat čerstvé bobule a ovoce, což bude mít příznivý vliv nejen na jeho chuť, ale také na vzhled, protože krásně navržený tvarohový koláč vždy vypadá chutně.

Dnes vám chci přinést britskou verzi receptu krok za krokem na výrobu tvarohového koláče s tvarohem a sušenkami.

Ingredience na tvarohový základ:

• Čajové sušenky - 300 gr.,
• Tmavé kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• Vlašské ořechy - 100 gr.,
• Cukr - 0,5 šálku
• Máslo - 100 gr.,

Ingredience na základ tvarohového krému:

• Tvaroh - 400 gr.,
• Zakysaná smetana 20% tuku - 1 sklenice,
• želatina - 25 g,
• Vanilin - 1 sáček
• Cukr - 5 polévkových lžic. lžíce

Na meruňkový konfit:

• Meruňkový džem - 300 ml.,
• želatina - 15 g,
• Horká voda - 100 ml.

Příprava:

1. Bez pečení cheesecaku začneme přípravou základu. Máslo rozpustíme ve vodní lázni a počkáme, až vychladne.
2. Běžné křehké sušenky na čaj umelte na drobenku. Můžete jej rozbít rukama nebo třít na struhadle.
3. Nasypte kakaový prášek do misky na sušenky. Hmotu promíchejte. Doporučuji používat tmavé kakao, ne běžné. Sice stojí o něco více než běžný kakaový prášek, ale do pečení jde mnohem méně, navíc mu dodává krásnou a sytou tmavě hnědou barvu.
4. Vychladlé máslo vlijeme do kakaové drobenky. Přidejte nasekané ořechy. V tomto receptu na tvarohový koláč jsem použil vlašské ořechy, i když arašídy i lískové ořechy fungují dobře.
5. Přidejte cukr.
6. Výsledné čokoládové těsto důkladně promíchejte lžící, dokud nezískáte plastickou hmotu.
7. Čokoládový základ na nepečený cheesecake dejte na rozpůlenou pánev. Mám formu o průměru 24 cm. Pevně ​​ji umáčkněte rukama, dejte jí rovnoměrný tvar. Dejte do lednice.
8. Nasypte sáček želatiny do šálku. Vyplnit horká voda(150 ml.) S teplotou 80-90 %. Míchat. Želatinu nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
9. Na tvarohový základ si připravte hlubokou misku. Vložte do něj tvaroh, cukr, vanilin a zakysanou smetanu. Všechny přísady šlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní a hustou tvarohovou hmotu. Hmota se ukáže být tekutější než na výrobu náplně do smetany s tvarohem z křehkého těsta.
10. Vychladlou želatinu vlijeme do základu tvarohového cheesecaku. Mixérem nebo tyčovým mixérem hmotu opět přerušte. To je vše, základ cheesecaku bez pečení je hotový.
11. Vyjměte formu z lednice. Nalijte tvarohovou hmotu.
12. Cheesecake dejte na cca 3-4 hodiny do lednice, aby tvarohová vrstva ztuhla a zhoustla. Připravte si konfitování. Meruňkový džem vařit. Želatinu zalijeme horkou vodou. Poté, co se rozpustí a voda se stane viskózní, přidejte do džemu. Míchat.
13. Tvarohový cheesecake přelijeme připraveným meruňkovým konfitem. Dejte do lednice, dokud tato vrstva neztuhne.

Jak jsem již psal v některých receptech, proces zahušťování pokrmů, při kterých se želatina odlupuje, můžete urychlit pomocí mrazáku. Když připravujete svůj tvarohový koláč v mrazáku, je důležité jej nezmrazit.

Nepečený cheesecake s tvarohem a sušenkami podávejte ihned po uvaření, nebo spíše po odležení dvou vrstev. Mimochodem, ještě dodám, že místo meruňkového konfitování si můžete vyrobit úplně jakékoliv jiné konfitování z různých džemů, cukrovinek, zavařenin, nebo i čerstvých lesních plodů a ovoce.

Pokud nemáte rádi konfitování, tak si udělejte cheesecake s vrstvou želé. Bude to také neuvěřitelně chutné. Chuť k jídlu. Jak vidíte, příprava nepečeného tvarohového koláče s tvarohem a sušenkami je velmi jednoduchá a snadná.

Miluji tento recept. Je unikátní svou jednoduchostí. A ukazuje se velmi chutné. Kdykoli volám kamarády na návštěvu, snažím se uvařit cheesecake právě podle tohoto receptu. Dobře, prozradím své tajemství, sami se mě ptají.

Potřebujeme následující produkty:

• Hlavní složkou je tvaroh. Vezmeme 300 gramů 9%
• Mléko - 100 mililitrů
• Pro sladkost vezměte cukr 5-6 polévkových lžic
• Vanilin - 1 špetka
• Želatina - 20 gramů
• Křehká játra - 270 gramů. Sušenky si většinou beru „na kafe“.
• Máslo - 100 gramů
• A voda - 100 mililitrů

Začínáme:

1. Pro začátek navrhuji vyjmout máslo z lednice, aby se rozpustilo na pokojovou teplotu. Usnadníte tak míchání. Vezměte sušenky a rozdrťte je na práškovou hmotu pomocí mixéru. Nakrájené sušenky smícháme s máslem. Dobře promíchejte.
2. Nyní musí být výsledná hmota rozložena do nějaké nádoby. Vždy si vezmu zapékací misku. Rozložíme ho dovnitř ve formě dortu s boky. A výslednou formu dáme do lednice.
3. Vezmeme želatinu a zředíme ji ve 100 mililitrech horké vody. Nutně potřeba vychladit.
4. Poté do mísy mixéru dejte tvaroh, cukr, vanilin a mléko. Zapněte mixér a dobře prošlehejte. Chcete-li získat homogenní hmotu. Poté přidejte želatinu.
5. Formu s dortem vyjmeme z lednice. Zbývá poslední, vzniklou tvarohovou hmotu rozetřeme na dort. Rozetřete rovnoměrně po celé ploše. A dejte do lednice, dokud úplně neztuhne.
6. Náš tvarohový koláč je připraven. Doma jsme to vařili bez pečení. Jednoduché kroky a lahodný dezert na našem stole. Skvělý způsob, jak shromáždit rodinu u šálku čaje a strávit čas společně.

Další skvělý recept na tvarohový koláč s čokoládou krok za krokem. Tvaroh a čokoláda se k sobě hodí. Stačí si olíznout prsty. Neobvyklá chuť může potěšit nejen dítě, ale i dospělého. Navrhuji velmi jednoduchý recept na domácí dezert.

Budeme potřebovat:

• Tvaroh - 600 gramů.
• Máslo - 100 gramů
• Smetana 33% - 500 mililitrů
• Křehké sušenky - 300 gramů
• Přírodní čokoláda - 180 gramů
• Káva 100 mililitrů
• Želatina - 30 gramů
• Kakao na ozdobu
• Moučkový cukr 130 gramů

Příprava:

1. Potřebujeme mixér. Při výrobě tvarohového koláče je to nejdůležitější kuchyňský spotřebič. Sušenky umelte.
2. Pokud nemáte mixér, můžete sušenky rozdrtit válečkem. Váleček nedělá svou práci špatně, jen to zabere trochu víc času.
3. Do misky nebo skleněného talíře dejte nastrouhaná játra a přidejte rozpuštěné máslo. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni nebo na pánvi. A dobře promíchejte.
4. Dále potřebujeme rozdělenou formu, ze které jsou odstraněny boční stěny. Máslové sušenky položte na dno formy a rovnoměrně rozprostřete po dně.
5. Zde je důležité dobře utěsnit. Použijte váleček nebo použijte manipulátor na pyré. Pointa je, že hmota sušenek se změní na hustou kůrku.
6. Dalším krokem je příprava kávy. Udělejte si šálek kávy. Potřebuje vychladnout.
7. Želatinu zalijeme vychladlou kávou.
8. Nyní přichází na řadu další tvaroh. Používám domácí tučný tvaroh. Můžete si vzít jakýkoli jiný. Pomocí mixéru přivedeme tvaroh na pastovitou hmotu.
9. Smetanu ušleháme a přidáme moučkový cukr. Znovu šlehejte pár minut mixérem.
10. Následuje čokoláda. Je potřeba to roztavit. Děláme to buď ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. A smícháme s tvarohem. Přidejte nabobtnalou kávovou želatinu. Želatina se musí nejprve ohřát v mikrovlnné troubě. Vše dobře promícháme.
11. Do výsledné hmoty jemně přidejte smetanu. Dali polévkovou lžíci a promíchali. A tak opakujte, dokud se všechna smetana nesmíchá s objemem.
12. Zbývá pouze vložit výslednou náplň do rozdělené formy s koláčem a rovnoměrně ji rozložit po povrchu. Přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na několik hodin do lednice. Náplň by měla úplně ztuhnout.
13. Formu vyjmeme z lednice. Navrch posypeme kakaem. Nožem jdeme do kruhu tak, aby se cheesecake odlepoval od stěny dělené formy. Oddělujeme stěny. Připraveno. Podávejte na stole.

Tvarohový cheesecake s jahodami bez pečení na křehkém základě

Komponenty:

• Jubilejní sušenky - 400 g;
• smetana 33% - 90 ml;
• čerstvý tvaroh s nízkým obsahem tuku - 450 g;
• mletý cukr v hmoždíři - 220 g;
• vanilin - na špičce nože;
• máslo - 220 g;
• želatina - 10 g;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• zralé bobule - 250 g;
• citron - 0,5 ks.

Recept krok za krokem:

1. Než začnete vařit sladkou pochoutku, musíte jahody dobře opláchnout a vysušit každou bobule. Pokud tuto radu zanedbáte, bobule se začnou slepovat a mohou se proměnit v beztvarou směs, která na vzhled pamlsku a jeho chuť nebude mít nejlepší vliv.
2. V malé smaltované naběračce rozpusťte máslo, dokud nebude tekuté.
3. Upečené vložte do pevného sáčku a válečkem ho přes sáček rozdrťte.
4. Smíchejte pískovou strouhanku s máslem.
5. Vzniklou hmotu dejte do skleněné formy.
6. Dort dejte na 45 minut na chladné místo.
7. Nalijte želatinu do malé nádoby a naplňte ji teplou vodou, zamíchejte a ochlaďte tuto směs.
8. Tvaroh nastrouháme vidličkou, přidáme zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou.
9. Obsah nádoby s želatinou rozdělte na dvě části, jednu přidejte do tvarohu.
10. Na chlazenou kůru položte malou část sušených bobulí v rovnoměrné vrstvě, na kterou je rovnoměrně položena sladká tvarohová hmota, poté se nádoba s koláčem vyjme do chladničky na další hodinu a půl.
11. Po uplynutí této doby vložte na vrstvu tvarohu bobule nakrájené na tenké plátky.
12. Ve 200 ml teplé vody rozpustíme lžíci cukru a přidáme čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a zbytek želatiny.
13. Vrchní vrstvu bobulí zalijte citronovým želé.
14. Dort se znovu umístí na jednu hodinu do chladničky.

Nepečený čokoládový cheesecake s jahodami a tvarohem

Komponenty:

• drobivé sušenky - 200 g;
• máslo - 75 g;
• čokoláda - 2 tyčinky;
• tvaroh s vysokým obsahem tuku - 0,5 kg;
• mletý cukr - 180 g;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 0,5 kg;
• mléko - třetina sklenice;
• čerstvé bobule - 0,3 kg;
• želatina - sáček;
• voda - 80 ml.

Příprava:

1. Plody důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na úhledná kolečka. Sušenky rozdrťte, dokud nebudou drobivé.
2. Na jemném struhadle nastrouháme 50 g čokolády a smícháme ji se sušenkami a máslem rozpuštěným na mírném ohni.
3. Dortovou formu vyložte alobalem a vložte do ní dortový polotovar. V hrnku namočte želatinu do vody, vzniklou směs promíchejte a nechte louhovat.
4. Poté želatinovou směs orestujte na parní lázni. Na přípravu náplně rozpustíme zbytek čokolády a smícháme s mlékem.
5. Čerstvý tvaroh rozmačkáme vidličkou a vlijeme do něj vzniklou mléčně-čokoládovou konzistenci a nabobtnalou želatinu. V jiné misce prošlehejte vychlazenou zakysanou smetanu, přidejte k ní tvaroh a bobule.
6. Na hotovou krustu dejte náplň a koláč dejte na 8 hodin do lednice.
7. Hotová pochoutka je ozdobena malými čokoládovými lupínky a uprostřed dezertu je položeno malé srdce z plátků bobulí.

Jahodová zebra - recept bez pečení

Komponenty:

• drobivé sušenky - 250 g;
• máslo - 120 g;
• čerstvý tvaroh s nízkým obsahem tuku - 0,4 kg;
• zakysaná smetana 15% - 0,4 kg;
• mletý cukr - 220 g;
• želatina - na špičce nože;
• jahody - 0,2 kg.

Příprava:

1. Pro přípravu základu dortu spojte změklé máslo a drcené sušenky.
2. Želatinu zalijeme horkou vodou, přivedeme k varu a mícháme, dokud se úplně nerozpustí.
3. Z čerstvých bobulí připravte bramborovou kaši a nalijte do ní nabobtnalou želatinu.
4. Zakysanou smetanu vyšleháme s tvarohem a cukrem do hladka. Na dno formy je položen pečící papír, na který je položena malá vrstva dortového polotovaru.
5. Postupně rozetřete směs bobulového pyré a tvarohu.
6. Vrstvy by se měly navzájem rovnoměrně překrývat.
7. Trvejte na dortu v chladničce po dobu 3 hodin, poté s ním můžete ozdobit sváteční stůl.

Komponenty:

• čerstvé bobule - 0,45 kg;
• tvaroh s vysokým obsahem tuku - 0,3 kg;
• jemně mletý cukr - 0,2 kg;
• mouka - 2,5 lžíce. 1;
• čerstvé vejce - 3 ks;
• zakysaná smetana 20% - 170 g.

Příprava:

1. Otočte bobule do homogenní konzistence pomocí mixéru.
2. Do pyré postupně přidáváme vidličkou nastrouhaný tvaroh.
3. Ve skleněné míse rozšleháme vejce se zakysanou smetanou a cukrem.
4. Do hmoty přidáme na špičce nože mouku a sůl.
5. Smíchejte všechny přísady dohromady.
6. Základ na koláč nalijeme do máslem vymazaného plechu.
7. Pečte 50 minut na 150°.
8. Hotovou pochoutku vychladíme a před podáváním necháme vylouhovat v lednici.

Seznam požadovaných ingrediencí:

• Potřebujete tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku (300 gramů),
• vařené kondenzované mléko (300 gramů),
• jakékoli křehké sušenky (250 gramů),
• balíček másla (standardní hmotnost 200 g),
• 1,5 stůl. lžíce želatiny
• tuhá smetana (100 ml)

Nemluvme, ale pusťte se do vaření! Tento recept je ideální pro milovníky sladkého, as uvaříme ho mnohem sladší a chutnější než původní cheesecake.

Pusťme se do přípravy receptu!

1. Musíte nalít půl sklenice vody a přidat tam želatinu, aby nabobtnala po dobu 15-20 minut.Sušenky je třeba rozdrtit na drobky a smíchat s máslem, máslo musí nejprve ležet při pokojové teplotě, aby změklo.
2. Dále potřebujete formu, rozložte křehké těsto takže se získá dno a boky. Tvaroh dejte do samostatné nádoby, nalijte kondenzované mléko, smetanu a dobře prošlehejte mixérem, přidejte naši namočenou želatinu a znovu dobře promíchejte.
3. Nyní do stejné formy nalijte tvarohovou hmotu, zarovnejte ji a dejte na 3-4 hodiny do lednice zhoustnout.

Prozkoumejte další tvarohový koláč níže!

Pojďme si udělat další skvělý tvarohový dezert! Tento tvarohový koláč bude úžasný, protože uvaříme to s broskvemi! Vzhledově se dort ukazuje jako velmi krásný, vypadá docela bohatý. Pokud chcete své hosty překvapit, pak bude toto pečivo to pravé!

Pro vaření musíme koupit následující produkty:

• Křehké sušenky (200 gramů),
• 400 gramů tvarohu (jakýkoli obsah tuku),
• 100 gramů švestek. oleje,
• půl sklenice cukru (100 gramů),
• 200 gramů smetany
• 1 plechovka konzervovaných broskví
• želatina (30 gramů)

1. Příprava cheesecaku vždy začíná želatinou. Polovina želatiny se zředí obyčejnou teplou vodou, je potřeba 1/3 sklenice (vyjmeme na 25-30 minut pro bobtnání), zbytek želatiny zředíme broskvovou šťávou. Pokud použijete čerstvé broskve, pak všechnu želatinu namočte do půl sklenice vody.
2. Sušenky zjemníme na drobenku a smícháme s máslem, máslo musí být měkké, předem ho udržíme teplé. Vznikne z toho jakési těsto, je potřeba zarovnat do formy a udělat boky, dáme ztuhnout do lednice.
3. Vyšlehejte smetanu s cukrem a přidejte je k tvarohu, dobře promíchejte mixérem.
4. Želatinu mírně zahřejeme a rozpustíme, po rozpuštění je přidáme k tvarohu a znovu promícháme.
5. Formu s těstem vyjmeme z lednice, vyložíme tvarohem, vyrovnáme a dáme na pár hodin do lednice
6. Zbylou želatinu namočenou v sirupu také rozpustíme nad ohněm, nevaříme, zchladíme na pokojovou teplotu, nakrájíme kousky broskví, poklademe na tvaroh a zalijeme želatinou.

Náš tvarohový koláč je připraven! Zbývá jej držet v chladničce alespoň 3-4 hodiny a můžete jej podávat na stůl.

Prozkoumejte Next Cheesecake!

Uděláme další funky cheesecake a pro dnešek máme hotovo! Tato možnost vaření se mi zdá nejrelevantnější a zajímavější.

Chcete-li vyrobit tvarohový koláč, musíme si koupit následující produkty:

• Čokoládové sušenky (400 gramů),
• balíček másla (200 gramů),
• na náplň potřebujete 0,5 kg tvarohu,
• 300 ml tučné zakysané smetany (od 20 do 30%),
• 150 gramů krystalového cukru
• 30 gramů želatiny.
• Na ozdobu použijte bobule nebo smetanu.

Začínáme připravovat recept:

1. Musíme nalít půl sklenice vody a přidat tam želatinu, aby nabobtnala, necháme asi půl hodiny.
2. Křehké sušenky musí být hněteny a rozemlety na drobenku. K sušenkám přidáme měkké máslo a promícháme, mělo by mít pokojovou teplotu.
3. Potřebujeme formu na koláče nebo něco jiného, ​​dáme tam těsto, zarovnáme a hlídáme strany. Dáme do lednice, aby těsto chytlo a začalo tuhnout.
4. Do nějaké nádoby nalijte tvaroh, cukr a zakysanou smetanu. Dobře rozetřete pomocí mixéru, dokud nebude hladká. Předem namočená želatina je již nabobtnalá, potřebujeme ji na sporáku mírně prohřát a rozpustit. Nalijte roztok do tvarohu a znovu prošlehejte mixérem.
5. Dort vyjmeme z lednice, nalijeme do něj tvarohovou směs, zarovnáme a dáme znovu do lednice.
6. Tvarohový koláč můžete ozdobit bobulemi nebo ovocem, získáte velmi krásnou krásu! V chladničce by měl být cheesecake vyluhován po dobu 4-5 hodin.

Jako tyhle jednoduché recepty dozvěděli jsme se, že je velmi snadné připravit moderní tvarohový koláč bez pečení, přečtěte si další recepty na mém webu!

Základem každého cheesecaku je jeho kůrka. Fast Food a tvaroh s želatinou, obvykle se používá i sýr mascarpone. Jak jste pochopili, tyto dvě složky jsou nejdůležitější věcí v receptu bez pečení! Mascarpone není součástí tohoto tvarohového koláče!

Na dort:

• 300 g sušenek v zásadě postačí jakékoli (nejlépe křehké pečivo),
• 150 g švestek. oleje,
• pokud chcete, přidejte 50 g nasekaných ořechů.

Pro základy:

• 0,5 kg tvarohu,
• 6 stůl. lžíce cukru
• 15 g želatiny
• 200 g jakýchkoli bobulí (můžete i bez nich)

Nepečený tvarohový koláč krok za krokem:

Vždy připravují dort na tvarohový koláč, teprve potom vše ostatní, tk. potřebuje zamrazit a vyluhovat v lednici.

1. Nejprve rozdrťte sušenky na drobenku, nejlépe v kuchyňském robotu nebo mixéru.
2. Přidejte do něj měkké máslo, ořechy a dobře promíchejte.
3. Nyní dáme hmotu do formy, lehce vymačkáme a dáme alespoň na hodinu do lednice.

Nyní si připravíme základ a samotný cheesecake:

1. Je vhodné porazit bobule mixérem, pokud není mixér, můžete dobře brousit vidličkou.
2. Do tvarohu přidejte bobule, cukr a promíchejte.
3. Zpočátku se želatina musí namočit ve vodě, bude stačit asi půl sklenice vody, možná o něco méně.
4. Poté želatinu mírně zahřejte ve vodní lázni a vlijte do tvarohu, dobře prošlehejte tyčovým mixérem.
5. Tvarohový základ je třeba nalít do naší formy, uhladit a vrátit zpět do lednice ztuhnout alespoň na dvě hodiny, je žádoucí, aby cheesecake stál celou noc.

Tento typ tvarohového koláče je velmi běžný na západě a nejen! Jeho součástí je slavný sýr mascarpone. Je také jednoduchý a snadný na přípravu!

Pro test:

• Jakékoli sušenky, asi 300 g,
• asi 80 g švestek. máslo, měkké a 3 stol. lžíce cukru.

Pro plnění:

• půl kg smetanového sýra (nejlépe mascarpone),
• 1 fasetovaná sklenice cukru (to je 200 g),
• 3 stůl. lžíce mouky
• 1 sklenice zakysané smetany
• 3 slepičí vejce
• asi 300 g třešňového nebo bobulového džemu.

Vaření nepečeného tvarohového koláče krok za krokem s mascarpone:

1. Sušenky je třeba rozdrtit na malé drobky nebo udělat mixérem. Přidáme měkké máslo, cukr a dobře promícháme s drobenkou, dáme do formy.
2. Sýr dáme do nádoby, přidáme sklenici cukru, mouku, zakysanou smetanu, vejce a tyčovým mixérem pořádně rozšleháme.
3. Vše rozetřeme na koláč a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
4. Po uvaření dejte navrch bobule, džem nebo zavařeniny.

Cheesecake necháme asi 3-4 hodiny uležet v lednici. Užijte si svůj čaj! Pojďme prozkoumat následující recepty!

Žádný zapečený cheesecake s ovocem

Aby tvarohový cheesecake zaujal své místo mezi dezerty, které doma často vaříte, zapište si jeho recept. Nejprve si kupte správné potraviny a odměřte si správné množství.

Co potřebujeme pro náš recept:

• 200 g jubilejních sušenek;
• půl balíčku másla (100 g);
• 400 g tvarohu (měkký, nezrnitý);
• 200 ml husté smetany;
• 150 g krystalového cukru;
• sáček vanilkového cukru;
• půl sklenice vody;
• 40 g želatiny;
• jedna plechovka konzervovaných broskví a ananasů.

Konzervované ovoce se obvykle roluje po 450 g, věnujte pozornost etiketě, pokud chcete, aby váš tvarohový cheesecake bez pečení dopadl s vynikající chutí.

Cheesecake, recept:

1. Část želatiny (20g) zalijte vodou a nechte nabobtnat a nechte půl hodiny odstát.
2. Z konzervovaného ovoce slijte sirup, odměřte 100 ml a přidejte zbytek želatiny. Stejně tak nechte nabobtnat.
3. Začneme připravovat cheesecake. Sušenky "Jubilee" nebo jakékoli jiné, které se dobře rozpadají (tvarohový koláč se připravuje bez pečení jen z toho), umelte způsobem, který vám vyhovuje. Můžete použít kuchyňský robot, mixér, nebo váleček, důležité je, aby byl cheesecake hladký.
4. Máslo rozpustíme, ale ne nad ohněm, ale ve vodní lázni.
5. Do tvarohových sušenek přidejte máslo a dobře promíchejte. Základ na pečení máte hotový, jedná se o hmotu, která svou strukturou připomíná mokrý písek.
6. První vrstvu moučníku vyložíme do dělené formy, jejíž dno a boky nezapomeňte vyložit pergamenovým papírem nebo fólií. To vám umožní dosáhnout na tvarohový koláč bez poškození vnější strany.
7. Těsto na sušenky je potřeba udusat, na pomoc vám přijde obyčejná bramborová drť.
8. Formu, kde je cheesecake vyndejte v chladu.
9. Mezitím si připravte recept na krém. Cukr a vanilkový krém zašleháme na tuhou hmotu, která nestéká z metly.
10. Vlijte měkký tvaroh (tato podmínka je nutná, aby byl cheesecake super křehký) a znovu promíchejte.
11. Želatinu, kterou jste předtím naplnili vodou, rozehřejte až do úplného rozpuštění a vlijte ji po pramínku do krému.
12. Cheesecake bez pečení nalijte tvarohovo-smetanovou hmotou, uhlaďte povrch a odešlete zpět do chladničky. Tam tvarohový cheesecake s želatinou stráví jednu hodinu.
13. Broskve nakrájíme na měsíčky a po ztuhnutí předchozí vrstvy je pokládáme na cheesecake bez pečení. Pečicí centrum neobsazujte, dejte tam ananas nebo jiné konzervované tropické ovoce nakrájené na kostičky, cheesecake tak bude vypadat krásně.
14. Nyní naplňte tvarohový cheesecake želé náplní. Recept na jeho přípravu je velmi jednoduchý: nad ohněm rozpusťte želatinu, která nabobtnala v sirupu, přidejte další sklenici sirupu.
15. Směs nalijte na ovoce, kterým jste cheesecake obložili. Cheesecake dejte na několik hodin do lednice, můžete i přes noc, nijak mu to neublíží.
16. Vyhoď to ráno jemné pečivo z formy a mokrým nožem rozdělte na porce. Nyní znáte recept na lahůdku, která se, o tom nepochybuji, bude často chlubit na vašem stole. Přečtěte si více:

Jako základ potřebujeme:

1. suché sušenky - dvě stě gramů
2. rozpuštěné máslo - sto gramů.

Na náplň potřebujeme:

• želatina - tři talíře
• krém - sto čtyřicet ml
• tučný měkký sýr - tři sta gramů
• cukr - pak gramů
• jemně nastrouhaná kůra - polovina středního citronu
• jahody - tři sta gramů
• tučná smetana - sto čtyřicet ml
• vejce - jeden kus.

Na jahodovou omáčku potřebujeme:

• jahody - dvě stě padesát gramů
• jahody jako dekorace - dvě stě gramů
• strouhaná kůra - půlka jednoho citronu
• citronová šťáva - tři polévkové lžíce polévkových lžic
• cukr - dvě polévkové lžíce (podle chuti).

Příprava:

1. Nejprve si tedy sušenky rozdrťte a umelte. Sušenky vložte do sáčku a poklepejte navrch. Poté se doporučuje přenést hmotu do misky a přidat do ní rozpuštěné máslo. Poté je třeba vše dobře promíchat, aby se všechny drobky mohly nasytit olejem. Poté směs přendejte do formy, která má průměr dvacet čtyři centimetrů a hloubku alespoň pět centimetrů.
2. Doporučuje se ji pevně utěsnit, aby se na dně formy získala rovnoměrná základní vrstva. Vložte obrobek do chladničky. Poté dejte želatinu do misky se studenou vodou. A nechte pět minut namáčet. Poté se doporučuje nalít smetanu do kastrůlku a přivést k varu. Jakmile se smetana dostane k varu, je nutné ji okamžitě stáhnout z ohně.
3. Vyjměte želatinu z vody a vymačkejte přebytečnou vodu. A do horké smetany přidejte trochu želatiny. Poté se doporučuje nechat pár minut vylouhovat a vychladnout. V tuto chvíli začněte šlehat cukr se sýrem a citronovou kůrou. Poté k nim přidejte šťávu a vyšlehejte mixérem nebo mixérem do hladka. Po těchto krocích přidejte smetanu, nakrájené jahody a želatinu. V druhé misce ušlehejte smetanu, dokud nebude měkká. A poté je přidejte do jahodové směsi.
4. Z bílků ušleháme v míse tuhý sníh. Poté se doporučuje jemně přidat do sýrové směsi. Pečlivě připravenou směs nalijte do formy a uhlaďte povrch. Cheesecake doporučujeme dát na dvě a půl až tři hodiny do lednice.
5. K přípravě omáčky musíte potřebné komponenty porazit mixérem nebo mixérem. V případě potřeby a přání lze přidat cukr. Poté by měl být nalit do karafy a chlazen. Při podávání samotného cheesecaku nakrájejte jahody a pěkně a úhledně je položte doprostřed lahodného dezertu.
6. Cheesecake podávejte s karafou aromatické jahodové omáčky.

Dobrou chuť!

Tvarohový koláč s tvarohem bez pečení je poměrně oblíbený dezert s mnoha výhodami. Za prvé, jeho vaření zabere výrazně méně času než alternativní recept, který zahrnuje pečení. Za druhé, absence nutnosti hrát si s troubou dělá z této dobroty skvělou volbu do horka. Ekonomika je také důležitá: pro vaření potřebujeme jednoduché a levné produkty. No a jednoduchost výroby tohoto dezertu potěší i hospodyňky, které právě začaly ovládat kuchyňská moudra.

Na světě existuje obrovské množství receptů na tvarohové koláče. Americké hospodyňky nejraději pečou tento pokrm v troubě, zatímco v Evropě se častěji podává syrový. Celkově je to jen otázka chuti, protože všechny ingredience obsažené ve většině receptů na tvarohový koláč jsou již připraveny k jídlu.

Náš článek vám řekne o všech složitostech přípravy této dobroty a navíc nabídne několik nápadů na improvizaci. Vyzbrojeni těmito informacemi můžete tento dezert snadno vyrobit.

Nepečený tvarohový základ

Těžko si vymyslet něco jednoduššího než pískový základ, na kterém jako mrak spočívá tvarohová pěna. Po vyzkoušení výsledku budete překvapeni, že nejvíce jednoduché produkty takový harmonický svazek může dopadnout. Kůrka je nezbytnou součástí každého tvarohového koláče.

1. Klasický recept z tvarohu bez pečení zahrnuje použití rozdělené formy. Umístěte jej na desku. A dort uděláme takto:
2. Rozdrťte 250 gramů libovolného křehkého sušenky na drobky. Půl balíčku másla položte na talířek a na 3 minuty přikryjte sklenicí nebo šálkem spařeným vroucí vodou. Tato metoda umožňuje rychle zahřát olej do požadovaného stavu.
3. Smíchejte máslo a drobky ze sušenek a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
4. "Těsto" pevně namáčkněte na dno formy a jemně jej rozetřete po celém povrchu v rovnoměrné vrstvě.
5. Formu dejte do lednice.

Mimochodem, k přípravě základu není vůbec nutné kupovat nejdražší křehké sušenky. Postačí i rozbitý (je mnohem levnější). Hlavní podmínkou je, že sušenky musí být velmi čerstvé.

Trocha improvizace

Proč neexperimentovat a neudělat si neobvyklý cheesecake? Nepečený recept s tvarohem poskytuje dostatek prostoru pro improvizaci.

Jako základ lze použít například sušenky s příchutí kávy nebo pečeného mléka. A pokud neplánujete pohostit děti dezertem, můžete do drobenky kápnout pár kapek likéru nebo brandy. Velmi krásný základ s výraznou čokoládovou příchutí získáte od Oreo. Do drobků obyčejných sušenek můžete přidat čokoládové kapky, trochu vařeného kondenzovaného mléka, ořechy smažené na suché pánvi. A pokud jako základ použijete sušenky Savoyardi namočené v silné kávě, bude cheesecake chutnat jako slavný dezert Tiramissa.

Vhodný tvaroh

K přípravě tvarohových koláčů použijte různé náplně: domácí tvaroh, různé druhy smetany a tvarohu a dokonce i tofu. Stojí za zmínku, že tyto možnosti jsou u většiny receptů zaměnitelné.

Přesně uvažujeme recept na tvaroh... Proto stojí za zmínku, který produkt je nejlepší.

Většina cukrářů doporučuje používat domácí tvaroh s vysokým obsahem tuku. Má výraznou chuť a zajímavou strukturu. Ale tvarohový koláč s tvarohem bez pečení může být také vyroben z produktu obchodu. Navíc, pokud chcete dosáhnout snížení kalorií, můžete použít i nízkotučný tvaroh. Každopádně před přípravou náplně bude potřeba ji co nejvíce nasekat propasírováním přes jemné kovové síto.

Tvarohová vrstva

Nejprve namočte 15 g želatiny do velmi horké vody. Pamatujte, že při teplotách nad 85 °C ztrácí želatina své vlastnosti, ale příliš studená není vhodná. Optimální hodnota je 75-80 stupňů.

Do mísy mixéru naložte 500 gramů tvarohu, pošlete tam 100 ml tučné zakysané smetany, 4 polévkové lžíce. l. cukr a trochu vanilkového extraktu. Důkladně propíchneme a necháme chvíli odstát, aby se cukr rozpustil.

Želatinovou směs promícháme, nalijeme přes sítko tvarohový krém a promíchejte stěrkou.

Směs rozprostřete na vrstvu sušenek a jemně vyrovnejte. Aby nevznikly bublinky a nerovnosti, nevykládejte celý krém najednou, nakládejte po částech.

Než se cheesecake s tvarohem bez pečení pořádně zmrazí, potrvá to asi 4 hodiny. Odešlete nádobu do chladničky. Když tvarohový krém ztuhne, jemně uvolněte formu, vyjměte desku a dezert přeneste na servírovací talíř. Recept je v této verzi skvělý, ale zvážíme několik dalších neobvyklých nápadů.

Berry příchuť

Vzhledem k tomu, že jsme se rozhodli, že léto je skvělý čas na výrobu cheesecaku z tvarohu bez pečení s želatinou, využijeme jeho potenciál na maximum.

Můžete přidat do tvarohová náplň bobule: rybíz, jahody, třešně, maliny. Vyberte si jakýkoli! Bobule můžete usmrtit v bramborové kaši a vymáčknout ji přes tenkou vrstvu do tvarohového základu, nebo je přidat celé. V kontextu bude dezert vypadat velmi barevně. Na uvedené množství budete potřebovat asi 2/3 šálku bobulí.

Vhodné je i ovoce: broskve, nektarinky, švestky, zralé měkké hrušky.

Nízkokalorický dezert

Nízký obsah kalorií v horní vrstvě může být opatřen tvarohem bez tuku. A pro sladkost je lepší přidat med. Jeho obsah kalorií není o mnoho nižší než u granulovaného cukru, ale bude to trvat trochu, než získáte skvělou chuť.

Možnosti na dovolenou

Základní recept na tuto dobrotu je možný i na oslavu. Tvarohový koláč bez pečení s tvarohem a sušenkami můžete udělat velmi rychle, protože doba aktivního vaření není delší než půl hodiny. Mezitím dezert zmrzne, můžete se věnovat zbytku nápadů.

Namočte 30 g želatiny a po 20 minutách vložte do vodní lázně a zahřívejte, dokud se krystaly nerozpustí. 200 g cukroví "Korovka" bez obalu nakrájejte na polovinu a zalijte půl sklenicí mléka. Nádobí dejte na mírný oheň, nezapomeňte promíchat. Rozšlehejte 400 g tvarohu, přidejte neúplnou sklenici tučné zakysané smetany, nabobtnanou želatinu a cukrovou mléčnou hmotu. Na krustu položíme krém a tvarohový cheesecake necháme bez zapékání s želatinou v lednici 10-12 hodin. Mimochodem, "Oreo" poslouží jako základ.

Jak ozdobit cheesecake?

V létě můžete použít kousky ovoce, bobule, listy máty. Čokoládová drobenka vypadá krásně na tvarohovém krému.

Vytvrzený tvarohový koláč bez pečení, s tvarohem a sušenkami, můžete polít ganache nebo polevou. Pokud nechcete dekorováním trávit mnoho času, stačí polovinu čokolády rozpustit v mikrovlnce, smíchat s 50 gramy másla pokojové teploty a rozetřete po povrchu. Co může vypadat chutněji než čokoláda?

Servírování ke stolu

Cheesecake s tvarohem bez pečení se hodí k čaji, kávě, kakau, džusům. Je naprosto přijatelné podávat tuto pochoutku s fermentovaným pečeným mlékem nebo studeným mlékem. Pokud formát hostiny zahrnuje silnější nápoje, dejte přednost červenému dezertnímu vínu.

Alina 12.11.13
Tohle je jeden z mých oblíbených. Cheesecake je výborný, rychle se uvaří, zvenku vypadá krásně a navíc je zdravý. Moji ho zbožňují.

Ioannina 14.11.13
Moc děkuji za úžasný recept. Recept je opravdu velmi jednoduchý a levný. Chuť je prostě báječná, cheesecake se rozpouští v ústech, jemně mléčný. Mmmmm. Mimochodem, použil jsem ořechové sušenky"Pinocchio". Abaldet, také ořechová dochuť. Doporučuji! =)))))))

Alyona
Yanino, děkujeme za vaši zpětnou vazbu. Jsem ráda, že se ti tento dort líbil)))

Oleg 15. 11. 2013
Byl včera v kavárně, plátek tvarohového koláče 4 dolary! Že za takové peníze se dá udělat celý koláč. Jdu naložit manželce, soudě podle receptu se vše dělá jednoduše.

Alyona
Oleg, tvarohový koláč je opravdu jednoduchý, ale myslím, že vaši ženu potěší, když jí pomůžete v kuchyni)))

anna 25.11.13
lze mascarpone brát jako nekyselý sýr?

Alyona
Anno, samozřejmě můžete, cheesecake bude ještě křehčí, jen je potřeba přidat méně mléka, aby byla konzistence směsi jako jogurt.

Valeria 13.01.14
Miluju tvaroh a vše s ním spojené). Tvarohový cheesecake jsem vařila v pomalém hrnci, ale abych byla upřímná, dopadl pro mě neúspěšně. A teď před sebou vidím výborný recept na tvarohový koláč, který vůbec nemusíte péct. Je nepravděpodobné, že by se do sýrové hmoty přidal likér, ale pomerančová kůra s velkým potěšením).

Irina 18.01.2014
Z nějakého důvodu se moje náplň ukázala jako velmi tekutá ... doufám, že ztuhne v lednici)

Alyona
Irino, neboj, pokud dáte dostatečné množství želatiny, pak náplň určitě ztuhne)))

Natálie 22.4.14
Řekněte mi prosím, kolik tvarohu je potřeba, a je vhodná tvarohová hmota?

Alyona
Na tvarohový koláč potřebujete 500 gr. jemný nekyselý tvaroh, který se musí nastrouhat s mlékem. Při použití tvarohové hmoty je potřeba mnohem méně mléka. Ujistěte se, že konzistence směsi je jako jogurt.

Anastasia 11/10/14
Děkuji za tak úžasný recept!!! Taaak lahoda) Jen na cukroví jsem dala i plátky banánů a do tvarohu jsem kromě kůry utřela jeden banán. S marmeládou to bylo velmi sladké, ale bez ní, tak akorát!) Všichni jsou potěšeni)

Alyona
Anastasie, děkujeme za vaši zpětnou vazbu. Ano, mělo by to být vynikající s banánem)))

Isabelle 20.1.2015
Na cheesecake používám sušenky savoyardi, jen je vložím do formy a naplním tvarohovou hmotou. Tvaroh s cukrem vyšleháme na mixéru do nadýchané hmoty, cheesecake pak bude nadýchanější.

Alyona
Isabelle, nápad na sušenky Savoyardi je skvělý)))

Irina 17.03.2015
Tento tvarohový koláč miluji, protože se dá vařit v létě a nelení horká trouba! Pro moji sestru, která má zrovna v létě narozeniny, byl tento recept opravdovým darem z nebes. Jemné, lehké, navíc se dají dělat různé dorty (s jinou marmeládou)!

Taťána 27.03.15
Alyona!! skvělý recept na tvarohový koláč, určitě vyzkouším. objevili na vašem webu hodně zajímavé recepty... Včera jsem vařila knedlíky s tvarohem, ukázaly se jako vynikající!! Máte to dobře! Potěšte nás i nadále chutnými recepty)))

Alyona
Tatyano, moc děkuji za tip))) A knedlíky, ano, jsou vynikající)))

Alena 4.9.15
Dobrý večer, moc děkuji za Vaše recepty. Stránka je prostě dar z nebes. Chtěla jsem si ujasnit, zda je možné v tomto receptu použít sýr Mascarpone. Díky předem.

Alyona
Aleno, samozřejmě, že můžeš. Jediné, co musíte udělat, je snížit množství mléka, protože mascarpone obsahuje více vlhkosti než běžný sýr. Pokud jde o hustotu, tvarohová hmota by měla vypadat jako zakysaná smetana.

Jekatěrina 26.06.15
Váš Cheesecake jsem vařila již několikrát, manželovi i synovi moc chutná. Zkoušela jsem to se sušenkami, jako ve vašem receptu, zkusila jsem to se sušenkovým základem. Se sušenkami chutná mnohem lépe!

Holli 31. 7. 2015
Skvělý tvarohový koláč! Chutné a krásné! A hlavně není potřeba nic péct! Zapnout troubu v takovém smažení je prostě NENESKUTEČNÉ! A tady je tak jednoduché řešení problému! Jsem potěšen!

Lada 8.2.15
Cheesecake je úžasný. Všichni moji hosté to milovali. Dík!

Alexandra 01/09/16
Děkuji Aleno, velmi chutné, obávala se náplně, byla trochu řídká, ale vše dokonale zmrzlo, příště je třeba vzít tučnější tvaroh. Svrchu jsem to namazala brusinkovou marmeládou, trochu to nakyslo.

Julia 20.05.16
Ahoj Aleno. Pomozte radou. Včera jsem udělal tvůj tvarohový koláč, ale všichni spali ve 23 hodin. A dnes je pátek a on není štíhlý. Pokud cheesecake zůstane v lednici do zítřka, pokazí se? Jak to zachránit, aniž byste to snědli?

Alyona
Julie, pokud cheesecake ještě není namazaný marmeládou, tak bude v pořádku a bez újmy na chuti a kvalitě to v lednici do soboty odpustí. Pokud jste to už namazali marmeládou, je to taky v pořádku, ale marmeláda může trochu plavat. V každém případě by se cheesecake měl uchovávat v lednici.

Julia 21.05.2016
Díky za recept, Alena. Velmi chutné a jemné.)

Anna 19.08.16
Díky moc! Ukázalo se, že je to dokonale lahodný a krásný tvarohový koláč. Rodina je nadšená!

Marina 27.10.16
Můžete použít domácí tvaroh?

Alyona
Marina, samozřejmě, můžete, pouze tvaroh by měl být dobře rozemletý mixérem. Pokud není mixér, rozdrťte jej přes kovové síto.

Taťána 21.02.17
Skvělý recept! Dnes jsem to uvařila. Žádný problém! Jen já jsem rozpustila máslo, takže se mi to s cukrovím snáze mísilo. Skvělé proporce, vše zmrzlé, jemné. Rychlé, levné a chutné! Děkuji za recept. Vřele doporučuji!

Elena 05/07/17
Díky za recept, mám uraaaaaa))))

Míla 14.10.17
Dnes jsem připravila cheesecake podle vašeho receptu, jsem vám nesmírně vděčná! Nálada byla na nule, ale když jsem to zkusil, zjistil jsem, že JE TO PROSTĚ NĚCO !! a můj přítel je potěšen)) Dal jsem trochu méně kondenzovaného mléka, ukázalo se to jen mírně sladké, jedl s broskvovým džemem, obecně super! děkuji, vše nejlepší!

Alyona
Milo, moc děkuji za zpětnou vazbu)))) A všechno nejlepší))))))))

Julia 11/10/17
Výborný recept a jako celek úžasné stránky!) Není to první rok v záložkách! Pro všechny příležitosti, pro jakoukoli náladu zde najdete něco originálního, jednoduchého v provedení a zároveň chutné jídlo) Manžel je natěšený, děti skřípou radostí! Děkuji, že jsi)

Alyona
Julio, děkuji za milá slova, budu vás i nadále těšit všemi druhy sladkostí)))))

Sergey 03/02/18
Řekněte mi prosím, jaký obsah tuku je lepší koupit tvaroh - 9, 5, 18% ???

Alyona
Sergeji, obsah tuku není pro tvarohový koláč tak důležitý, hlavní je, že tvaroh je chutný a jemný, bez tvrdých zrn. A samozřejmě kyselé jídlo nebude fungovat, chuť tvarohového koláče závisí na chuti tvarohu))))))))

Diana 19.06.18
vše se ukázalo velmi chutné. a krásný. jedna věc - sušenky se při krájení nožem oddělují uprostřed, trochu se rozvrství. buď udělal něco špatně nebo se základna s tvarohovou náplní normálně nespojí

Alyona
Diano, tento efekt lze pozorovat, když je želatina silná. Zkuste příště použít o něco méně želatiny.

Aida 21.06.2018
dobrý den jaká je velikost formy?

Alyona
Aido, na cheesecake jsem použila formu 24 cm.

Aida 21.06.2018
Děkuji mnohokrát

Taťána 8.10.18
Ahoj. Recept se mi líbil, chci ho vařit. Místo džemu chci navrch dát tenké plátky broskve a polít broskvovým želé. Prosím o radu jak na to. Děkuju.

Alyona
Taťáno, na polití použijte recept na jahodovou polevu nebo se podívejte na poměr na obalu želatiny, jen místo vody vezměte šťávu nebo sirup. Co se týče zdobení čerstvým ovocem, pak je tu jeden problém - čerstvé ovoce pustí hodně šťávy, hlavně broskve - jsou hodně vodnaté. Lepší je použít konzervované broskve, tence nakrájet a vysát vlhkost ubrouskem. Položíme na zmrzlý cheesecake a přelijeme horkým želé. A znovu v lednici)))))

Cheesecake (tvarohový dort) je velmi oblíbená pochoutka. I když je to dort, ne vždy k jeho výrobě potřebujete troubu. Americký cheesecake je určitě pečený, ale Britové přišli s nápadem přidat do tvarohové náplně želatinu. Výsledkem byl nepečený tvarohový koláč vyrobený jak ze smetanového sýra, tak z běžného tvarohu.

Ačkoli tvarohový koláč je docela možné vařit ze smetanového sýra a tvarohu z fermentovaného mléka (oba produkty se v angličtině nazývají stejným slovem „cheese“), ale je lepší vzít mascarpone, a pokud používáte tvaroh, pak měkký a tučný bez zrn a zrn.

Pro přípravu klasické verze dezertu bez použití tepelné úpravy musí mít kuchyně:

• 400 g křehkých sušenek;
• 155 g másla;
• 620 g smetanového sýra (nebo tvarohu);
• 500 ml smetany;
• 155 g moučkového cukru;
• 100 ml vody;
• 100 ml mléka;
• 24 g želatiny.

Vaření v krocích:

1. Sušenky umelte na drobná zrnka, ke kterým přidejte rozpuštěné máslo. Takovou manipulaci můžete rychle provést pomocí mixéru nebo chůze po játrech pomocí válečku. V prvním případě je to efektivnější. Naolejovanou drobenku utěsněte v rozebíratelné formě.
2. Sýr, sladký prášek a smetanu napěňte, dokud není směs co nejvíce homogenní.
3. Nalijte vodu do malé nádoby s želatinou. Zahřejte mléko do horkého stavu, nenechte ho vařit. Nalijte do nabobtnalé želatiny. Míchejte, dokud se všechna zrna úplně nerozpustí.
4. Rozpuštěnou želatinu vložíme do šlehačky a znovu dobře prošleháme, aby se želírující složka neusazovala na dně.
5. Soufflé přendáme do formy a necháme v chladu tiše vychladnout. Hotový tvarohový koláč lze přelít vrstvou želé z bobulí nebo ovocné šťávy, stejně jako čokoládovou polevou, ozdobit bobulemi nebo čokoládovými nebo kokosovými lupínky.

Tvarohový dezert se sušenkami

Udělat tvarohový cheesecake bez pečení není nic složitého. Stručně řečeno: musíte smíchat všechny ingredience, vložit je do nádoby pro sestavení a položit je na polici chladničky.

K tomu, k hanbě jednoduchého dezertu, musíte vzít:

• 400 g tvarohu;
• 320 ml zakysané smetany;
• 255 g moučkového cukru;
• 4 g vanilkového prášku;
• 4 žloutky;
• 42 g želatiny;
• 250 g drobky z křehkého sušenky;
• nějaké bobule na ozdobu.

Kroky vaření:

1. Sýr z kysaného mléka rozetřeme se žloutky, přidáme moučkový cukr, vanilkový prášek a zakysanou smetanu. Smíchané produkty dobře prošlehejte, poté vlijte želatinu rozpuštěnou ve vodě (nebo mléce).
2. Na dno formy dobře vymačkejte pískovou drobenku, navrch dejte tvarohové suflé. Poté dezert před sebou a ostatními milovníky sladkého schovejte na čtyři hodiny do lednice, aby zhoustl a stabilizoval se. Před podáváním ozdobte celými bobulemi.

S přídavkem jahod

Kombinace jasných šťavnatých jahod se sněhově bílým tvarohovým suflé učiní dezert lahodným a velkolepým.

• 1 hotový sušenkový dort;
• 300-400 g čerstvých jahod;
• 500 g smetanového sýra;
• 220 ml smetany;
• 155 g moučkového cukru;
• 21 g želatiny.

Jak sklízet jahodový cheesecake:

1. Udělejte si tvarohové suflé. Smetanu s moučkovým cukrem uvedeme do stavu beztížného jemného obláčku, přidáme želatinu rozpuštěnou podle doporučení na obalu a znovu prošleháme.
2. Jahody omyjeme a osušíme. Počet bobulí, které stačí uspořádat po obvodu tvaru, snížit na polovinu. Zbytek jahod nakrájejte na střední kostky.
3. Do samostatné misky dejte pár lžic smetany, do větší části přidejte nakrájené jahody a promíchejte.
4. Hotový sušenkový dort položte na dno rozdělené formy a nakrájejte ho nožem, pokud je trochu větší. Dort po obvodu potřeme částí odstaveného krému a na něj položíme půlky bobulí, plátky ke stěnám formy. Naplňte formu tvarohovým suflé s jahodami.
5. Nalijte zbylou smetanu bez bobulí z mísy. Povrch dezertu tak bude dokonale rovný. Po stabilizaci jemně vyjměte dezert z formy a odhalte krásnou stranu.

Banánová pochoutka

Banánovo-tvarohový dezert je velmi jednoduchý na přípravu, zvláště pokud použijete pomoc mixéru. Poté bude doba trvání všech procesů vypočítána v řádu minut a seznam komponentů pro tuto pochoutku bude následující:

• 365 g cukrových sušenek;
• 130 g másla;
• 460 g bezzrnného tvarohu;
• 3 střední banány;
• Umění. krém;
• 50 g moučkového cukru;
• 15 g cukru s vanilkovou příchutí;
• 25 ml citronové šťávy;
• 28 g instantních želatinových granulí.

Postupujeme krok za krokem:

1. Z cukroví a másla vytvořte sladký základ dortu, podobně jako v předchozích receptech: cukroví rozdrťte mixérem na drobenku, smíchejte s máslem a rozdrťte je strojkem na brambory do formy.
2. Poté jsou oloupané banánové plody odeslány do mixéru. Aby neztmavly, je třeba je pokapat citronovou šťávou.
3. K rozmačkaným banánům přidáme tvaroh, zalijeme smetanou, prosejeme moučkový cukr a cukr s vanilkovým aroma. Po pár minutách práce s mixérem vše rozmixujte.
4. Do výsledné pasty přidejte připravenou tekutou želatinu. Po promíchání nalijte krém na základ a odešlete do chladu, aby se stabilizoval a ztuhl. Aby se želatina v suflé rovnoměrně rozložila a neztuhla v samostatných sraženinách, neměly by být všechny produkty chladnější než pokojová teplota.
5. Před podáváním ozdobte plátky banánu, čokoládovými lupínky nebo jinou polevou.

Čokoládový tvarohový koláč

Jemný tvarohový dezert se sametovou čokoládovou příchutí se připravuje z následující sady produktů:

• 310 g sušenek (křehký chléb, jako v předchozích verzích);
• 110 g másla;
• 34 g kakaa;
• 600 g jakéhokoli smetanového sýra;
• 150 g mléčné čokolády;
• 100 g hořké hořké čokolády;
• 50 g bílé čokolády;
• 100 g moučkového cukru;
• 30-40 ml smetany nebo mléka.

Technologie výroby:

1. Sušenky dokončete na drobenku přidáním kakaového prášku a másla postupně. Z této směsi vytvořte základ - mezivrstvu z utužené naolejované drobenky.
2. Sýr vyšleháme s moučkovým cukrem. Rozpusťte 100 g mléka a 50 g hořké čokolády. Do tekuté čokolády přidejte po lžíci sýr. Směs.
3. Čokoládovo-tvarohovou náplň přendáme na základní dort, uhladíme a dáme na dvě hodiny do chladu odležet.
4. Polevu připravíme ze zbylé čokolády (mléčné a tmavé) rozpuštěním tohoto výrobku spolu s mlékem. Vzniklou směsí pokryjeme zmražený krém a navrch nakreslíme vzorované zdobení rozpuštěnou bílou čokoládou. Po ztuhnutí polevy je čokoládový cheesecake hotový.

Kondenzované mléko

Jemnou sladkost s chutí vašeho oblíbeného karamelu připravíte v nejkratším možném čase z tvarohu a vařeného kondenzovaného mléka. Nejtěžší v procesu vaření bude počkat, až krém ztuhne.

Pro základ a tvarohové suflé musíte vzít:

• 370 g vařeného kondenzovaného mléka;
• 300 g tučného tvarohu;
• 100 ml smetany;
• 30 g instantní granulované želatiny;
• 310 g křehkých sušenek;
• 150 g rozpuštěného másla.

Návod na vaření:

1. Pomocí drobenky z křehkého sušenky v kombinaci s máslem vytvořte základ dezertu. Chcete-li to provést, rozdělte a udusejte olejové drobky po dně a po stranách zapékací misky a vložte ji do chladničky zmrazit.
2. Do mísy mixéru dejte tvaroh, kondenzované mléko a smetanu. Smíchejte tyto produkty, dokud nebudou hladké. Poté přidejte želatinu připravenou podle návodu výrobce. Směs.
3. Výsledné krémové suflé přeneste na mražený sušenkový základ, uhlaďte a odešlete zpět do lednice, aby se stabilizovalo a ztuhlo. To bude trvat v průměru 3 hodiny.

Žádný pečený tvarohový koláč z mascarpone

Mascarpone je jemný sýr vyrobený srážením smetany. Tento produkt našel své široké uplatnění ve vaření, včetně přípravy tvarohových koláčů.

V tomto případě jsou vyžadovány následující komponenty:

• 300 g křehkých sušenek;
• 150 g másla;
• 500 g sýra mascarpone;
• 200 ml husté smetany (od 30 %);
• 150 g moučkového cukru;
• 100 ml studené vody;
• 21 g jedlé želatiny.

Nepečený cheesecake s mascarpone krok za krokem:

1. Jedlou želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat podle způsobu aplikace uvedeného na obalu.
2. Sušenky předělejte na jemný písek, smíchejte je s rozpuštěným máslem. Výsledná drobivá směs, podobná mokrému písku, se udusá v husté vrstvě na dně dělené formy. Dejte do chladu.
3. Vychlazenou smetanu ušleháme s moučkovým cukrem spolu s mixérem do nadýchané hmoty. Přidejte k nim mascarpone. Směs.
4. Želatinu zahřejte v mikrovlnné troubě nebo v páře, dokud se úplně nerozpustí, a poté ji tenkým pramínkem přidávejte do krému.
5. Zmražené drobky poté potřeme krémem. Přesuňte do chladničky na několik hodin nebo lépe do druhého dne.

Originální recept s marshmallows

V této formulaci je stabilizace krému způsobena žvýkacím marshmallow, nikoli želatinou. Díky tomu je suflé neobvykle vzdušné a chutné, pro sladkou duši ho spolknou i ti nejzarytější odpůrci tvarohu.

Poměry složek požadovaných pro dezert budou následující:

• 300 g křehkých sušenek;
• 115 g rozpuštěného másla;
• 500 g jemného nekyselého tvarohu;
• 400 g bílých marshmallow marshmallows;
• 200 g mastné zakysané smetany;
• 50 g moučkového cukru;
• 20 ml citronové šťávy;
• 50 ml hustého koncentrovaného bobulového sirupu.

Postup při tvorbě dezertu:

1. Sušenky rozdrťte na malé drobky jakýmkoli dostupným způsobem (válečkem, mixérem nebo kuchyňským robotem). Přidáme rozpuštěné máslo, vše důkladně promícháme.
2. Výsledkem by měla být hmota, která připomíná mokrý písek. Pevně ​​ji po obvodu (dno a stěny) prošlapejte do tvaru o průměru 22 cm. Dále - chlazení v lednici po dobu 20-30 minut.
3. Tvaroh, zakysanou smetanu a práškový cukr umelte ponorným mixérem do homogenní krémové hmoty.
4. Marshmallow zahřejte v mikrovlnné troubě, dokud nezdvojnásobí svůj objem a nezměkne. Smíchejte tvaroh, marshmallows a citronovou šťávu. Vzniklou hmotu dobře prošlehejte.
5. Položte suflé na základnu a vyrovnejte povrch. Shora, spirálovitě od středu k okraji, pomocí stříkačky nebo pipety vytvořte cestu z kapiček sirupu. Poté párátkem nakreslete stejnou spirálu, která prochází středem každé kapky. Cheesecake vyjměte přes noc v lednici, aby sufle ztuhlo.

Vyšleháme malinový dezert

Tento malinový cheesecake, přestože se skládá ze tří vrstev (sušenka, tvarohové suflé a malinové želé), je připraven poměrně rychle díky tomu, že se vrstvy posílají do mrazáku ke stabilizaci a ztuhnutí. Další zvláštností receptu je, že sušenkový cheesecake se obvykle vyrábí z křehkého pečiva, přičemž zde se používá pochoutka z ovesných vloček.

V procesu vaření se používají následující:

• 300-340 g ovesných sušenek;
• 200 g měkkého másla;
• 500 g tvarohu;
• 300 g malin;
• 20 g vanilkového cukru;
• 125 g cukru;
• 200 ml zakysané smetany;
• 24 g jedlé želatiny;
• 100 ml ledové vody;
• balení malinového želé a malin na ozdobu.

Vaříme následovně:

1. V kuchyňském robotu ušlehejte ovesné vločky s máslem, dokud nejsou drobivé, rozetřete na dno nádoby na koláč a udusejte. Pošlete na 10 minut do mrazáku.
2. Polovinu malin spolu s tvarohem, zakysanou smetanou a cukrem (včetně vanilky) rozmixujte pomocí mixéru na krémovou pastu. Vsypte uvolněnou želatinu a rotačním pohybem lžící nebo stěrkou ji rovnoměrně rozprostřete.
3. Na vrstvu ovesných drobků přeneste polovinu suflé, na něj zbývající maliny a navrch opět tvarohový krém. Vše odešlete na 20 minut do mrazáku.
4. Na vrcholu nastaveného krému rozložte bobule na ozdobu a nalijte malinové želé na vrchol, pak - lednici. Cheesecake můžeme podávat ihned po ztuhnutí.

Na závěr se mnohým hospodyňkám bude velmi hodit jeden trik, který vám pomůže snadno vyjmout jakýkoli tvarohový koláč bez pečení z formy, aniž byste jej oddělovali nožem od stěn. Miska s dezertem by měla být na několik minut zabalena do froté ručníku namočeného v horké vodě a dort se snadno odlepí od stěn.