Sizga turli ingredientlar bilan qovurilgan olma uchun bir nechta retseptlarni taklif etamiz. Ovqatlar juda original, baharatlı va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi!
Olma bilan pishirilgan karam
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Hammayoqni mayda maydalab, sirka quyib, qo'llaringiz bilan yoğurun. Piyoz va zanjabilni tozalang, maydalang va shaffof bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Keyin yuvilgan, zerdeçal va shakar qo'shing, aralashtiring. Olmani tozalang, uni mayda kubiklarga kesib oling va karam bilan birga fritözga qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, ta'mga ko'ra idishga tuz qo'shing. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, qo'shing, o'tlar bilan seping va xizmat qiling.
Olma bilan pishirilgan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Qovurilgan idishga yog' quying va o'rtacha olovda isitiladi. Cho'chqa go'shtini qayta ishlang, chiziqlar bilan kesib oling, un, tuz, qalampir seping va go'shtni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin plastinka ustiga qo'ying, olovni kamaytiring va zira bilan tug'ralgan piyozni tashlang. Oltin rangga qadar qovuring, so'ngra bulon, suv, xantal, maydalangan karam, tug'ralgan kartoshka va tuzni quying. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Shundan so'ng, olma qo'shing va yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Xizmat qilishdan oldin, cho'chqa go'shtini sabzavot bilan birlashtirib, idishni maydanoz bilan seping.
Olma bilan qovurilgan jigar
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Shunday qilib, avval biz asal qo'ziqorinlarini yog'da qovuramiz va ayni paytda jigarni tayyorlaymiz: biz qog'oz peçete bilan yuvamiz va quritamiz. Keyin har bir bo'lakni taxminan 3 bo'lakka kesib oling va zerdeçal va tuz bilan aralashtirilgan unni aylantiring. Biz piyozni tozalaymiz, chopamiz va alohida qovuramiz. Endi jigarni bir oz qovuring va uni oz miqdorda suv bilan yirtqichlardan o'tkazing. Keyin qo'ziqorin va piyoz qo'shing va ozgina qaynatib oling. Deyarli eng oxirida, dilimlenmiş olma va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Olma bilan qovurilgan lavlagi
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Olmani urug'lardan va teridan tozalang, tilimga kesib oling va eritilgan sariyog 'bilan yirtqichlardan joylashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va mevalar qorayishini kuting. Qaynatilgan lavlagi qobig'ini tozalang, tilimga kesib oling, olma bilan birlashtiring va ta'mga limon sharbati va asal qo'shing. Idishni past olovda taxminan 20-30 daqiqa pishganicha pishiring.
Olma bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang va tilimga kesib oling. Olmaning qobig'ini kesib oling, urug'larni olib tashlang va tilimga kesib oling. Bir parcha sariyog'ni chuqur qovurilgan idishga tashlang, uni eritib oling, qovoqni olma bilan yoyib, shakar seping. Qopqoq bilan yoping va idishni aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Eng oxirida, bir oz doljin qo'shing, aralashtiring, ortiqcha suyuqlikni bug'lang va yong'oq bilan sepilgan stolga tayyor shirinlikka xizmat qiling.
Qovurilgan olma
Olma foydali mahsulot bo'lib, u hayot energiyasini oshiradi va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi!
Porsiya soni: 4 dona.
Tarkibi:
Olma - 2 kg
Shakar - 200-250 g
Yog '- 150 g
Dolchin - ixtiyoriy
Asal - ta'mga
Tayyorlash usuli:
1. Har bir olmani 2 qismga bo'ling, yadroni olib tashlang. Olmalarni bo'laklarga bo'ling.
2. Katta yirtqichlardan 200 ml suvni qizdiring, tug'ralgan olma va shakar qo'shing. Olmalarni sekin olovda 10 daqiqa davomida muloyimlik bilan aralashtiring. Olma aralashmasiga sariyog 'qo'shing. Dolchin bilan seping. Asal qo'shing.
3. Olma tayyor. Issiq yoki sovuq ovqatlaning!
Xavfsiz bo'ling va ovqatingizdan rohatlaning!
Guruchli olma Tarkibi: Olma - 2 dona. Guruch - 70 g Sariyog '- 1 osh qoshiq. l. Shakar (nozik) - 1 osh qoshiq. l. Tuz - ¼ choy qoshiq. Mayiz - 2 osh qoshiq. l. Dolchin (tuproq) - ½ choy qoshiq. Apelsin (lezgi) - 1 dona. Tayyorlanishi: 1. Masalliqlarni tayyorlang. 2. Guruchni qaynoq suvga soling. Yog 'qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. 3. Shu bilan birga, olmalarni maydalang. 4. Guruchga olma, apelsin qobig'i, mayiz, tuz va shakar qo'shing. qadar pishiring to'liq tayyorlik guruch 5. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin doljin qo'shing. 6. Olma va guruch tayyor! Retsept muallifi: Katerina Doroxova Yaxshi ishtaha! Taklif etilgan yangiliklarga retseptlaringizni yuboring. Eng qiziqarli narsalar shu yerda chop etiladi! #nonushta.ishtaha
Pishirilgan olma Tarkibi: Olma - 6 dona. Ohak (limon) - 1 dona. Jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. l. Qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. l. dolchin - 1/2 choy qoshiq. Sariyog '- 30 g Tayyorlanishi: 1. Masalliqlarni tayyorlang. 2. Pechni 200ᵒC ga qizdiring. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Yadroni kesib oling. Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun olmaning butun atrofi bo'ylab teriga ball yoki kichik teshiklar qiling. 3. Blenderda shakar, doljin va yong'oqlarni aralashtiring (to'liq ma'noda bir necha marta). 4. Olmaning ichki qismiga limon sharbati quying. 5. Mog'orni sariyog 'bilan yog'lang va u erda olma qo'ying. Har bir olma shakar va yong'oq bilan to'ldiring, taxminan 2 osh qoshiq. 6. Sariyog'ni 6 kub shaklida kesib oling. 7. Olmaning yuqori qismida vilka qilish uchun bir kubik sariyog'dan foydalaning. 45-50 daqiqa davomida pechga qo'ying. Olma butunlay yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (vaqt mevaning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq). Vaqti-vaqti bilan ularni sirop bilan sug'orib turing - natija yanada yaxshi bo'ladi. 8. Shunaqa! Olmalar ajoyib chiqdi! Retsept muallifi: Lana Ru #desserts.appetit
Olma va mayizli irmik pancakes Masalliqlar: Tovuq tuxumi - 1 dona. Sut - 80 g Sariyog '- 30 g Semolina- 60 g Olma - 40 g Mayiz - 25 g Tatib ko'rish uchun shakar Tayyorlanishi: 10 g sariyog 'qo'shib irmik bo'tqasini sutda pishiring. Uni sovutib oling va keyin tuxum qo'shing. Aralashtiring. Olma va mayizni yaxshilab yuvib tashlang. Olmalarni tozalang va keyin ularni mayda kubiklarga kesib oling (agar xohlasangiz, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin). Bo'tqaga mayiz va olma qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Katta qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Bir qoshiqdan foydalanib, xamirni issiq yuzaga ehtiyotkorlik bilan qo'ying. Xuddi shu qalinlikdagi kreplarni shakllantirishga harakat qiling. O'rtacha olovda qovuring. Ovqatni asal yoki murabbo bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! Taklif etilgan yangiliklarga retseptlaringizni yuboring. Eng qiziqarli narsalar shu yerda chop etiladi! #shirinliklar.ishtaha #nonushta.ishtaha
Quritilgan mevalar bilan pishirilgan olma Tarkibi: Yangi olma - 4 dona. Sanalar - 2 dona. Anjir - 2 dona. Yong'oq (qarag'ay, bodom, kaju) - 1 osh qoshiq. l. Mayiz - 2 osh qoshiq. l. Asal - 2 osh qoshiq. l. dolchin - 1 osh qoshiq. Zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq. Tayyorlanishi: 1. Mayiz va anjirning ustiga iliq suv quyib, filtrda quritib, to‘g‘rab oling. Xurmo va yong'oqlarni maydalang. 2. Quritilgan mevalar, yong'oqlar, doljin va zanjabilni aralashtiring. Olmani tepadan yadroni olib tashlash orqali tozalang. Qulaylik uchun olma pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun tish pichog'i bilan teshiladi. 3. Quritilgan meva va yong'oq aralashmasini olma qo'shing. 4. Har bir olmani folga bilan o'rang, tepada kichik teshik qoldiring. 5. Taxminan yarim soat davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda mevali idishni pishiring. Xizmat qilishdan oldin olma ustiga asal yoki chinor siropini to'kib tashlang. Yoqimli ishtaha! Taklif etilgan yangiliklarga retseptlaringizni yuboring. Eng qiziqarli narsalar shu yerda chop etiladi! #shirinliklar.ishtaha
Olma bilan guruch pyuresi Tarkibi: Qisqa donli guruch - 1 stakan Olma - 1 dona. Sut - 2 stakan Suv - 2 stakan Dolchin - 1 choy qoshiq. Shakar - 2 osh qoshiq. l. Tuz - yarim choy qoshiq. Tayyorlanishi: 1. Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun guruchni ikki yoki uch marta sovuq suvda yuving. Ikki stakan toza, sovuq suv qo'shing va guruchni yuqori olovda qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring, 8-10 daqiqa davomida pishiring. 2. Guruch pishirilayotganda, olma tayyorlang. Peel, yadro va ingichka tilimga kesib oling. 3. Guruchni suv to'liq so'rilmaguncha pishiring. Guruch pyuresi Sutda siz avval uni suvda qaynatib, keyin kerakli miqdorda sut qo'shishingiz kerak, chunki guruch sutda yaxshi qaynamaydi. 4. Bo'tqaga 2-3 stakan iliq sut soling, aralashtiramiz va past olovda doimo aralashtirib, 5-10 daqiqa davomida pishiring. 5. Tug'ralgan olma, shakar, oz miqdorda tuz va 1 choy qoshiq qo'shing. dolchin. 10-15 daqiqa pishirishda davom eting. guruch tayyor bo'lgunga qadar. Yoqimli ishtaha! #issiq.ishtaha
Asal bilan pishirilgan olma Tarkibi: Nordon olma - 6-8 dona. Yong'oq - 1 osh qoshiq. Asal - 100 g Shakar - 1 osh qoshiq. l. Tayyorlanishi: Olmaning yuqori qismini kesib oling. Choy qoshiq bilan yadroni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang yoki olib tashlang. Olingan bo'shliqni olma ichida tozalangan, tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring va asalni quying. Ustiga shakar seping. Pastki qismida ozgina suv bo'lgan qolipga soling. Taxminan 30 daqiqa davomida 180ºC da pishiring. Yoqimli ishtaha! #shirinliklar.ishtaha
Yong'oq va ziravorlar bilan pishirilgan olma Pishirilgan olma ko'p kuch va xarajatlarni talab qilmaydi, lekin har doim umidlarni oqlaydi. Tarkibi: suv - 2 osh qoshiq. l. dolchin - 1 osh qoshiq. Jigarrang shakar - 1/4 chashka Sariyog '- 2 osh qoshiq. l. Un - 1 osh qoshiq. l. muskat yong'og'i - 1/8 choy qoshiq. Yong'oq - 100 g Tuz - 1 chimdik Olma - 2 dona. Tayyorlanishi: shakar va doljin pishirilgan olma uchun eng yaxshi qo'shimcha hisoblanadi. Yong'oq qo'shing va u ajoyib darajada mazali bo'ladi! Olmalarni tozalang va markazlarini kesib oling. Olmalarni pishiriladigan idishga joylashtiring. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiramiz va olma ichiga sepib, ustiga va atrofiga seping. Yong'oqlarni maydalab, olma ustiga seping, shunda ba'zilari ichkariga kiradi, ba'zilari esa pishirish idishida qoladi. Keyin har bir olma ustiga 1 osh qoshiq suv quyib, bo'laklarga bo'lingan 1 osh qoshiq sariyog'ni taqsimlang. 35-40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. #shirinliklar.ishtaha
Guruchli olma Tarkibi: Olma - 2 dona. Guruch - 70 g Sariyog '- 1 osh qoshiq. l. Shakar (nozik) - 1 osh qoshiq. l. Tuz - 1/4 choy qoshiq. Mayiz - 2 osh qoshiq. l. dolchin (tuproq) - 1/2 choy qoshiq. Apelsin (lezgi) - 1 dona. Tayyorlanishi: 1. Masalliqlarni tayyorlang. 2. Guruchni qaynoq suvga soling. Yog 'qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. 3. Shu bilan birga, olmalarni maydalang. 4. Guruchga olma, apelsin qobig'i, mayiz, tuz va shakar qo'shing. Guruch to'liq pishganicha pishiring. 5. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin doljin qo'shing. 6. Olma va guruch tayyor! Yoqimli ishtaha! Retsept muallifi: Katerina Doroxova #hot.appetit
Pishirilgan olma Tarkibi: Olma - 6 dona. Ohak (limon) - 1 dona. Jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. Qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. dolchin - 1/2 choy qoshiq. Sariyog '- 30 g Tayyorlanishi: 1. Masalliqlarni tayyorlang. 2. Pechni 200ᵒC ga qizdiring. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Yadroni kesib oling. Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun olmaning butun atrofi bo'ylab teriga ball yoki kichik teshiklar qiling. 3. Blenderda shakar, doljin va yong'oqlarni aralashtiring (to'liq ma'noda bir necha marta). 4. Olmaning ichki qismiga limon sharbati quying. 5. Mog'orni sariyog 'bilan yog'lang va u erda olma qo'ying. Har bir olma shakar va yong'oq bilan to'ldiring, taxminan 2 osh qoshiq. 6. Sariyog'ni 6 kub shaklida kesib oling. 7. Olmaning yuqori qismida vilka qilish uchun bir kubik sariyog'dan foydalaning. 45-50 daqiqa davomida pechga qo'ying. Olma butunlay yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (vaqt mevaning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq). Vaqti-vaqti bilan ularni sirop bilan sug'orib turing - natija yanada yaxshi bo'ladi. 8. Shunaqa! Olmalar ajoyib chiqdi! Retsept muallifi: Lana Ru #desserts.appetit
Tvorog bilan pishirilgan olma Tvorog bilan pishirilgan olma shunday oddiy taomki, hatto bola yoki pishirishdan juda uzoqda bo'lgan odam ham ularni pishirishi mumkin. Bu shirinlik sog'lom va past kaloriya hisoblanadi, u uchun mos keladi bolalar ovqati bir yildan keyin va parhez jadvali. Pishirish vaqti: 35 daqiqa Porsiya: 3 Tarkibi: Olma - 6 dona. Tvorog - 150 gr. Tuxum sarig'i - 1 dona. shakar kukuni yoki asal - 2 osh qoshiq. l. Vanil shakar - 1 choy qoshiq. Kraxmal - 1 choy qoshiq. Tayyorlanishi: 1. Bir xil o'lchamdagi olma olish yaxshidir, lekin bu shart emas. Rang va xilma-xillik ham muhim emas, asosiysi, olma juda yumshoq emas va parchalanmaydi. Mevalarni yuving, "qopqoqlarni" kesib oling. Choy qoshiqdan foydalanib, olma orqali kesmasdan va qalin devorlarni qoldirmasdan, yadroni urug'lar bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. 2. Blender idishiga tvorog, shakar kukuni, kraxmal soling, vanil shakar yoki ekstrakti va tuxum sarig'i. Bir hil massaga ishlov berish. Agar so'ralsa, yuvilgan va quritilgan mayda mayizlarni ham qo'shishingiz mumkin. 3. Olmalarni sariyog 'bilan yog'langan mos pishiriladigan idishga joylashtiring. Olmalarni to'ldiring tvorog bilan to'ldirish qattiq. 4. Mevani 190 gradusgacha qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini pichoq bilan tekshirish mumkin, olma devorini osongina teshilishi kerak. 5. Olmalarni iliq holda xizmat qiling, ularni sepishingiz mumkin shakar kukuni. Bu desert ham juda yaxshi sovuq. Yoqimli ishtaha! #shirinliklar.ishtaha
Guruchli olma Tarkibi: Olma - 2 dona. Guruch - 70 g Sariyog '- 1 osh qoshiq. Shakar (nozik) - 1 osh qoshiq. Tuz - 1/4 choy qoshiq. Mayiz - 2 osh qoshiq. dolchin (tuproq) - 1/2 choy qoshiq. Apelsin (lezgi) - 1 dona. Tayyorlanishi: 1. Masalliqlarni tayyorlang. 2. Guruchni qaynoq suvga soling. Yog 'qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. 3. Bu orada olmalarni to‘g‘rang.) 4. Guruchga olma, apelsin qobig‘i, mayiz, tuz va shakar qo‘shing. Guruch to'liq pishganicha pishiring. 5. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin doljin qo'shing. 6. Olma va guruch tayyor! Yoqimli ishtaha. Retsept muallifi - Katerina Doroxova #hot.appetit
Raffaello olmalari Tayyorlanishi: Olmalarni yuving, yuqori qismini va yadrosini kesib oling. Olmani elakka joylashtiring va qaynoq suv solingan idishga soling, yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida bug'lang. To'liq sovutib oling. Har bir olmani yong'oq va bir choy qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldiring. Olmalarni smetana bilan surting, maydalangan shokolad va hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping. Idishni 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha! #desertlar retsepti
Ko'pincha muvaffaqiyatsiz olma xom ashyoni eyish mumkin emas yoki biron sababga ko'ra odam issiqlik bilan ishlov berilmagan holda meva iste'mol qila olmaydi. Bunday holda, siz olma asosidagi juda ko'p ajoyib retseptlarni eslab qolishingiz mumkin, ammo ulardan eng oddiyi - bu güveç variantidir. Ushbu ishlov berish yordamida hatto eng qattiq va eng suvli olma ham yumshoq va yumshoq bo'lib qolishi mumkin sog'lom pyuresi yoki ko'proq narsaga tayyorgarlik bo'ling gurme taom.
Jarayon qanday sodir bo'lishidan qat'i nazar, quyidagilarni e'tiborga olish muhimdir:
Olmani qanday pishirish kerak: abadiy mavzudagi o'zgarishlar
Agar siz mevaning pyuresi talab qilinadigan qovurilgan olmadan sous, marshmallow, marshmallow, muss va boshqa idishlarni tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, nordon va suvli navlardan foydalanish yaxshidir. Agar asosiy taom sifatida pishirilgan olma xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, kamroq hazm bo'ladigan shirin mevalarni tanlab, ularni tayyorlashga imkon qadar ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish yaxshiroqdir.
Meva tayyorlash uchun qovurilgan idish, kostryulkalar yoki kostryulkalardan foydalanilganda, uning yopishmaydigan qoplamasi va qalin taglikka ega bo'lishini ta'minlash kerak. Muvaffaqiyatli variant meva massasiga oz miqdorda yaxshilik qo'shish bo'ladi. sariyog': Bu taomni aralashtirishni osonlashtiradi va unga o'ziga xos ta'm beradi. Olma bug'ning minimal chiqishini ta'minlab, past olovda qopqoq ostida pishirilishi kerak.
Olma sog'lom ekanligini hamma biladi. Bu turli xil vitaminlar va mikroelementlar ombori, pektin manbai bo'lib, u bizga chiroyli rangni saqlashga va terining holatini yaxshilashga yordam beradi. Olmada ko'plab tolalar mavjud bo'lib, bu ichak faoliyati uchun foydalidir. Ha, va ishtahani kamaytirishga yordam beradi. Olma xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Ammo hamma ham yangi olma iste'mol qila olmaydi, masalan, oshqozon yarasi uchun.
Shuning uchun, bugun biz toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan qovurilgan olma idishini tayyorlaymiz. Ayurvedaga ko'ra, ziravorlar bilan pishirilgan olma idishi Vata va Pittani muvozanatlashtiradi. Unda yog' yo'q. Bu tez va oson tayyorlanadi. Ziravorlar tufayli ilohiy hidga ega.
Olma foydali mahsulot bo'lib, ular hayot energiyasini oshiradi. Ular, shuningdek, balg'amni tanadan olib tashlashga yordam beradi, ayniqsa doljin bilan birlashganda.
Qishda va tashqarida sovuq bo'lganda, doljin va zanjabil kabi isituvchi ziravorlar bilan qovurilgan olma juda mos keladi.
Sovuq mavsumda, Vata turiga ega bo'lgan odamlar uchun idish issiq bo'lishi kerak.
Bu shirinlik yurakka ham, jigarga ham foydali.
Men 1 kg olma foydalanishni hisobga olgan holda ziravorlar beraman, lekin ularning miqdorini o'zingizning xohishingizga qarab o'zingiz sozlashingiz mumkin.
Ziravorlar bilan pishirilgan olma stolingizdagi ajoyib desertdir.
Bu mazali, sog'lom va sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Shunday qilib, bu ajoyib taomni tayyorlang va uning ta'mi va xushbo'y hididan bahramand bo'ling - ziravorlar bilan pishirilgan olma xushbo'yligi.
Olmadan mazali marmeladni qanday tayyorlash haqida o'qing
Olma sog'lom ekanligini hamma biladi. Bu turli xil vitaminlar va mikroelementlar ombori, pektin manbai bo'lib, u bizga chiroyli rangni saqlashga va terining holatini yaxshilashga yordam beradi. Olmada ko'plab tolalar mavjud bo'lib, bu ichak faoliyati uchun foydalidir. Ha, va ishtahani kamaytirishga yordam beradi. Olma xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Ammo hamma ham yangi olma iste'mol qila olmaydi, masalan, oshqozon yarasi uchun.
Sariyog 'kastryulkada shakar bilan birga isitiladi va karamellash uchun qoldiriladi. Olma tozalanadi, katta kubiklarga bo'linadi va engil qovurilgan karamelga quyiladi. Olma qoplanadi va 10 daqiqa ichida bo'g'iladi. Sharobni to'kib tashlang va doljin va mayiz bilan seping. Yog'och qoshiq bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Keyin olma siqiladi, sovutiladi va xamirga yoyiladi. Kraxmal va uni olma bilan qoldiring, shuningdek, tayyor pechene ustiga sharbat quyishingiz mumkin. Pirogni xamir qatlami bilan ham tayyorlash mumkin: 2 ta patronni kesib, birini panga soling va uni to'ldirishning o'rtasiga qo'ying.
Shuning uchun, bugun biz toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan qovurilgan olma idishini tayyorlaymiz. Ayurvedaga ko'ra, ziravorlar bilan pishirilgan olma idishi Vata va Pittani muvozanatlashtiradi. Unda yog' yo'q. Bu tez va oson tayyorlanadi. Ziravorlar tufayli ilohiy hidga ega.
Olma foydali mahsulot bo'lib, ular hayot energiyasini oshiradi. Ular, shuningdek, balg'amni tanadan olib tashlashga yordam beradi, ayniqsa doljin bilan birlashganda.
Olma bo'lmagan chiziq suv bilan yoyiladi va hamma narsa boshqa xamir bilan qoplanadi. Uchlari yaxshilab bosiladi va xamirga kesmalar qilinadi. Qolgan xamir o'raladi va chiziqlar kesiladi, ular xamirga panjara hosil qilish uchun ishlatiladi. Bu miqdordagi xamir va olma o'rta patnisda katta yoki ikkita pirog tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Yaxshiyamki, biz olma bilan mutlaqo ijobiy munosabatdamiz. Ammo agar siz olma ishqibozlaridan bo'lmasangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring va shirin, yumaloq va qizg'ish mevalarni o'zgartiring. Lekin bu nom chalg'itadi, chunki u murabbo emas, balki faqat güveç. Shunday qilib, biz retsept bo'yicha pastga tushamiz.
Qishda va tashqarida sovuq bo'lganda, doljin va zanjabil kabi isituvchi ziravorlar bilan qovurilgan olma juda mos keladi.
Sovuq mavsumda, Vata turiga ega bo'lgan odamlar uchun idish issiq bo'lishi kerak.
Bu shirinlik yurakka ham, jigarga ham foydali.
Men 1 kg olma foydalanishni hisobga olgan holda ziravorlar beraman, lekin ularning miqdorini o'zingizning xohishingizga qarab o'zingiz sozlashingiz mumkin.
Olmani yadrodan olib tashlang, biz ularni tozalashimiz shart emas. Biz ularni payshanba kunlari kesib tashladik, keyin esa ularni ajratamiz. Sariyog'ni qozonda eritib oling, olma, shakar, limon qobig'i va sharbati va dafna yaprog'i seping. Muloyimlik bilan aralashtiramiz va olma yumshatilguncha taxminan o'n daqiqa davomida asta-sekin quying.
Qopqoqni olib tashlaymiz va olovni ko'taramiz. Sharbatlar siropga bug'lanishi uchun yana besh daqiqa pishiring. Dafna bargini olib tashlang, viski qo'shing va ozgina salqinlash uchun qoldiring. Keyin mayda tug'ralgan aralashtiriladi yong'oq. Ertasi kuni men xushbo'y va sovutilgan qoldiq pishirilgan olmalarni ajoyib va nozik shirin yong'oq kreplari bilan ta'minladim.
Ziravorlar bilan pishirilgan olma stolingizdagi ajoyib desertdir.
Uzunroq idishda un, maydalangan yoki maydalangan pechene, non va tuzni birlashtiring. Tuxum, sut, sariyog 'va yong'oq qo'shing. Biz yirtqichlardan yog'ni yoqib, kreplarni qovuramiz. Ular faqat munosib tarzda shirin, shuning uchun oq shakar axloqsizlik ular uchun muhim emas. Tana 4 dona tuxum 160 gr shakar irmik 130 gr oddiy un 130 gr oddiy un 8 choy qoshiq issiq suv.
Cid-to'g'ralgan olma 4 ta olma 1 Tata olma sharbati yarim quruq to'plam 1 vanil puding paketi 3 bo'lak jelatin. Krem kremi 250 g mascarpone 200 g smetana 100 ml ko'pirtirilgan krem 125 g tvorog 3 bo'lak jelatin un shakar ta'mga ko'ra. Karamel 150 g irmik salat 100 ml krem ko'pirtirish 20 ml suv.
Bu mazali, sog'lom va sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Shunday qilib, bu ajoyib taomni tayyorlang va uning ta'mi va xushbo'y hididan bahramand bo'ling - ziravorlar bilan pishirilgan olma xushbo'yligi.
Olmadan mazali marmeladni qanday tayyorlash haqida o'qing
Qovoq urug'lari bilan sovuq qovurilgan
Tuxum sarig'ini ajrating. Tuxum sarig'ini shakar bilan iste'mol qiling. Biroz vaqt o'tgach, iliq suv, qoshiq qo'shing va qalinlashguncha uring, taxminan 8 daqiqa davom etadi. Qorni oq rangdan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan ko'pikka soling. Sekin-asta un qo'shing, yaxshilab pishiriladi. Nihoyat, qorning qolgan qismini muloyimlik bilan siqib qo'ying. Xamirni diametri 20 sm bo'lgan qolipga soling, uni 160 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Tananing sovishini kuting va keyin uni qolipdan olib tashlang.
Olmalarni tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni qozonga joylashtiring va olma sharbatini quying. Olmaning yarmini mikser yordamida pishiring. Ikkinchi yarmidan sharbatni to'kib tashlang va vanil pudingini aralashtiring. Aralashtirilgan olmalarni yana qozonga soling, aralashtirilgan puding kukunini qo'shing va pishiring. Jelatin bo'laklari sovuq suvda shishib ketmaydi, keyin ularni siqib chiqarib, olma qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va sovushini kuting.
Asal va qovoq yoki kungaboqar urug'lari, bodom, yong'oqlardan shakarsiz shirin.
Shirinliklarga qaramlik bilan kurashayotganlar uchun sovuq panjara ovqat.
Shakarsiz olmadan tayyorlangan shirin.
Yaqinda bir do'stim sog'lom past kaloriyali parhezga o'tishga va shirinliklardan voz kechishga qaror qildi.
U uzoq vaqtdan beri shirinlikni yaxshi ko'radigan, kun davomida cheksiz miqdorda pechenye, konfet, shokolad va boshqa shirinliklarni iste'mol qilishga odatlangan. Hatto yostig‘i ostida shirinliklar ham bor edi, kechasi uyg‘onganida ziyofat qilardi.
Krem ustiga mascarpone kremi va shakarni yoying. Keyin past tezlikda doimo aralashtirib, tvorog va smetana qo'shing. Qattiq, yumshoq kremga boring. Jelatin bo'laklari sovuq suvda shishib ketmaydi, keyin ularni siqib chiqarib, yirtqichlardan soling va ularni eritib yuboring. Kremda eritilgan jelatinni eritib yuboring.
Pastki qismi balandroq qozonga shakar tushiring. Kolbani o'rtacha olovga qo'ying va shakar eriguncha aralashtiring. Shakar soati, u, albatta, to'lamaydi. Shakar bir tekis eriganida, aralashtirishni to'xtating. Kremni idishdagi suvga soling. Karamel qattiqlashadi va atrofida suyuqlik bo'ladi. Plitani biroz olib tashlang va karamel eriguncha aralashtiring. Bu juda ko'p vaqt talab etadi, ammo natija bunga arziydi.
Afsuski, uning shakarga bo'lgan qaramligini bir zarbada engish imkonsiz bo'lib chiqdi.
Shirinliklarga bo'lgan ishtiyoq, go'yo fors-major tufayli, shakar bilan do'stligini to'satdan tugatganida, uni chuqur baxtsiz, tushkun ayolga aylantirdi.
Afsuski, hamma ham buni osonlikcha bajara olmaydi.
Qattiq giyohvandlik bo'lsa, oz miqdordagi tabiiy shirin mahsulotlarga silliq o'tish kerak.
Tokchaning pastki qismini tort ustiga qo'ying va sozlanishi tortni ustiga mahkamlang. Tanani kremning yarmi bilan yoping, uni so'rib oling va tananing boshqa qismini ustiga qo'ying. Olmalarni sidr bilan yoyib, ularni tananing yuqori qismiga kesib tashlang. Sovutgichda bir necha soat sovuq pirog. Keyin tortni chetidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va karamel va yong'oq bilan bezang.
Yuz yil oldin yoki hatto eng mashhur chex oshpazi va Magdalenaning do'sti Dobromila Rettig davrida ular birinchi respublika uchun qanday pishirganiga hayron bo'lasizmi? Biz qiziqarli tarixiy retseptlarni o'z ichiga olgan yangi gastronomik seriyamiz haqida gapiramiz.
Nemis dietologlari maslahat berganidek:
- kichik qismlardan bahramand bo'lishni o'rganishingiz kerak,
- shirin quvonchning odatiy manbalarini sog'lomroq tabiiy narsalar bilan almashtiring.
Agar siz o'zingizni shirinliklar, shokolad bilan choy yoki qahva bilan erkalashga odatlangan bo'lsangiz, buni qanday qilish jarayoniga e'tibor bering. Men tishlab olib, choy bilan yuvdim. Agar siz teskarisini qilsangiz: avval bir qultum choy iching, so‘ng og‘zingizga bir bo‘lak shirinlik solib, sekin chaynasangiz, shirin to‘yish hissi tezroq keladi.
Rojdestvo yaqinlashmoqda va ko'pchilik hali ham podvalida bir dasta olma bor va odatda ular bilan nima qilishni bilmaydi. Isitish uchun olma va rom kabi kamroq tarqalgan narsa haqida nima deyish mumkin? 12 dan 15 gacha o'rta olma tozalanadi va kesiladi. Taxminan o'n osh qoshiq suv, 8 kg kub shakar, 4 kg sariyog 'va 3 osh qoshiq rom yoki punch bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Qaynatib oling, vanil shakar qo'shing. Tayyor olmalarni ichiga soling va taxminan o'n daqiqa davomida yumshoq sovunga soling.
Biz piyola bilan yumshoq olma tanlaymiz, ularning bo'shliqlarini olma pishirilgan suv bilan oldindan suyultirilgan kızılcık kompoti bilan to'ldiramiz. Keyin taxminan 3-4 qoshiq rom yoki punch seping va doljinli shakar bilan seping. Hushyor shanba kuni ertalab - jozibali mazali nonushta.
Do'stimga quyidagilar yordam berdi:
Sovuq panjara
Tarkibi:
1. Tabiiy asal – 1 osh qoshiq kichik slayd bilan – 30g –98kkal
2. Qovoq urug'i - 2 osh qoshiq - 20 g - 100 kkal
Urug'larni blenderda maydalash yaxshidir, keyin ular havodor bo'lib chiqadi, bir qoshiqda kamroq og'irlik bor, lekin siz ularni go'sht maydalagichda ham maydalashingiz mumkin.
Frantsiyada bu tostlar "boli perdu" deb ataladi, ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda bu eng "frantsuz tushdi" va "kambag'al ritsarlar" ga juda o'xshaydi. Dolchin shakariga o'ralgan qovurilgan tost issiq bilan mukammal birlashadi Olmali pirog. Ikki kishilik nonushta uchun sizga kerak bo'ladi.
Puding to'g'ri. Ziravorlar eng chiroyli hisoblanadi. Starling - balandligi 8 m va yoshi 100 yil bo'lgan doimiy yashil daraxtning mevasi. Bitta gadjet bir yilda 40 kilogrammgacha meva beradi. Keyin ular quyoshda quriydi va vaznining to'rtdan uch qismini yo'qotadi. Aromatik kuch meva devorlarida yashiringan. Pudinglar yuqori darajadagi kremniy dioksidiga boy.
Tabiiyki, siz har qanday urug' va yong'oqdan foydalanishingiz mumkin.
Shunday qilib, 50 g aralashmaning kaloriya tarkibi: 198 kkal.
Kaloriya tarkibi 100 g: 396 kkal.
Taxminan yarim choy qoshiq - 6 g - taxminan 24 kkal, rasmga qarang.
Agar asal suyuq bo'lsa, siz ko'proq urug'larni qo'yishingiz mumkin, keyin 100 g kaloriya miqdori ortadi, chunki qovoq urug'lari asaldan ko'ra ko'proq kaloriya hisoblanadi.
Asal va urug'larning kaloriya tarkibi manbadan manbaga farq qiladi.
Evropa oshxonasida bu ziravor faqat asrlar davomida Rossiya Qirollik sudida choyga qo'shilgan lazzat sifatida rol o'ynay boshladi. Pudinglarni yaxshi ovqatdan keyin ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlovchi va hayajonli davo sifatida chaynash mumkin. U shishiradi, yo'tal va bronxitga qarshi ishlaydi. Bu qizilmiyaning hidiga o'xshaydi, lekin uning ta'mi to'liqroq va og'irroq. Ular botanik jihatdan bog'liq emas, ammo ta'mga o'xshashligi ko'plab tillarda shunga o'xshash nomga ega bo'lishiga olib keldi. Bu issiq sharob va qovoq xamiri uchun ziravorlar aralashmasining ajralmas qismidir.
Yulduzli anis ham ko'pincha doljin bilan birlashtiriladi. Olmalarni tozalang, yarmini kesib oling va yadrolarni olib tashlang. Olma bo'laklarini tozalaganda, rangpar rangni saqlab qolish uchun bir necha tomchi limon sharbati qo'shilgan suvda ushlab turamiz. Keyin ularni to'kib tashlang va olma yuzasini yopish uchun pishirish idishiga suv qo'shing. Qamish shakar bilan tatib ko'ring va bir bo'lak doljin, chinnigullar va yulduzcha qizilmiya qo'shing. Bunday kattalik uchun bitta yulduz kifoya qiladi. Olma yuzasi yumshoq bo'lgunga qadar yumshoq olovda pishiriladi, lekin ichki qismi hali ham mustahkam bo'ladi.
Vikipediyada asalning kaloriya miqdori 304 kkal / 100 g ni tashkil qiladi, lekin mening idishimda bu 328 kkal.
Xom qovoq urug'ining kaloriya miqdori ko'pincha 500 kkal / 100 g ni tashkil qiladi.
Tayyorlanishi:
Asal va maydalangan urug'larni birlashtiring, aralashtiring, qopqoqli idishga, masalan, shisha qahva idishiga o'tkazing.
Muzlatgichda saqlang.
Ilova:
Agar chindan ham shirin narsani xohlasangiz, uchdan bir yoki yarim choy qoshiqni og'zingizga soling va uni juda sekin chaynang. Ichmang.
Tost tayyorlash juda tez. Tuxumni sut bilan ozgina suyultirilgan idishga aralashtiring. Bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shing. Olma daraxtining mevasi olma daraxti, pomasimon, sharsimon, shuning uchun uning asosiy davolash mahsuloti. Istisno hollarda, gullar ham yig'iladi va quritiladi, lekin keyin qandaydir tarzda ular anor shaklida bo'lgan joyda ularni yig'ishmaydi. Anor mevalari balog'at yoshida yig'iladi, chunki bu vaqtgacha u qiyin va noqulay, dahshatli nordon va odatda massaj vositasi sifatida yomon qo'llaniladi. To'lov jigarrangdan qora rangga aylangandan so'ng, shilimshiq yumshoq, chirigan, mog'orlangan va kompost qilish uchun etarli bo'lganidan boshqa hech qanday tarzda yaroqsiz bo'ladi.
Asta-sekin kichikroq va kichikroq dozaga o'ting.
Buvimning zarblari
Eski xalq retsepti qishloq shirinliklari.
Tarkibi:
1. Sovuq qovurilgan - ½ choy qoshiq
2.O'rta kattalikdagi yalpiz barglari - 3-5 dona.
Tayyorlanishi:
Optimal pishgan meva rangi yashil-qizil rangli, sariq yoki qizil rang bilan chiroyli bezatilgan va ularning kombinatsiyasi zang dog'larisiz bir tekisda kesish uchun, asosan, chuqurchaga tushgandan keyin shaklga bog'liq bo'lgan va qurtlarni yaratuvchisiga kirib ketmasdan, ularning mavjudligi va yo'qligini hujjatlashtiradi. kimyoviy insektitsidlar. Yaxshi pishirilgan olma ta'mi shirin, ozgina kislotali, silliq va og'izda yoqimli. Pishganlik ortishi bilan kislota miqdori kamayadi va shakar miqdori ortadi. Kislotalar saqlovchi xususiyatga ega va shakar, aksincha, bu davr qanchalik uzoq bo'lsa, shakar komponenti bilan oziqlanadigan hamma joyda qo'ziqorinlar tomonidan shikastlanishga nisbatan sezgirlik shunchalik yuqori bo'ladi.
1. Muzlatgichdan yarim choy qoshiq sovuq qovurilgan go'shtni oling, u qizib ketguncha kuting, bu kerak emas, siz pichoqni ishlatishingiz mumkin.
2.Bir barg ustiga bir oz panjara qilingan go'sht qo'ying va uni naycha yoki konvertga aylantiring.
Ilova:
Haqiqatan ham shirin narsani xohlasangiz foydalaning. Bu juda ko'p yordam beradi, chunki ... Asosiysi, 5 dan ortiq konfet tayyorlamaslik. Yoki yaxshiroq, 3 dona.
Buyraklardagi yallig'lanish tufayli yallig'lanishsiz nordonga toqat qila olmaydi va bu choy yoqimli bir oz nordon bo'ladi. Demak, bu holatda, ta'sir qilish uchun ko'proq mos keladi. Bu shirinlik odatda shirin bo'lib, tiqilib qolgan och miya talab qiladi, lekin agar siz tanaga bir bo'lak shirinlik qo'ysangiz, qoida tariqasida, siz haddan tashqari oshirib yuborasiz va shirinlik kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq bo'ladi va oshqozon osti bezi tezda insulin va shakar ishlab chiqaradi. hujayralarda yo'qoladi va boshqa gipoglikemik tsikl shirin ta'mga keladi.
Va yana, siz yotishga ketguningizcha, bu parhez yog'larini to'liq ishlatishga va ularning yog 'hujayralariga singib ketishiga va ularning o'zgarishiga olib keladi. Go'zal va nozik bo'lishni xohlaganingizda, olma mevali choyini oqartiring va siz shirinliklar yoki ortiqcha ochlik quvib bo'lmaysiz. Eng yaxshi xushbo'y hid uchun choydagi olma, uning gulidan ozgina qo'shing va sizda u bor. Darhaqiqat, bundan oldin, quritilgan qobiqdan tayyorlangan qaynatma odatda choy o'rnini bosadi. Ular juda hazm bo'ladigan pishirilgan olma va eng yaxshi va butunlay kasal odamlar uchun juda mos keladi.
Bir yirtqichlardan pishirilgan olma
Tarkibi:
Shirin olma - 1-2 dona.
Tayyorlanishi:
1. Olmalarni 4-6 tilimga kesib oling, ularni o'z ichiga oling.
2. Dilimlarni, teri tomonini pastga qaratib, zanglamaydigan yirtqichlardan yoki qopqoqli teflon qovurilgan idishga joylashtiring.
Ular yumshoq va funktsional hazm qilish uchun ozgina sezgir. Bundan tashqari, o'pkangizni tutun va kimyoviy bug'lar bilan yoqib yuborganingizda, qizilo'ngach varikozlari ham. Qovurilgan olma ilgari dizenteriya uchun, ayniqsa bolalarda xizmat qilgan. Bundan tashqari, ma'lum bo'lishicha, ovqatlar hazm qilish jarayonida tirnash xususiyati keltirmaydi. Keling, tirishqoqlik bilan achitadigan va spirtli ichimliklar ishlab chiqarish tajribali nonlarga qaraganda vaqtincha yuqori bo'lgan ichak xamirturushining shakarini etarlicha tushuntirib beraylik. Yangi nondan ko'ra, lekin issiq to'ldirilgan nonda unchalik kulgili bo'lmagan odamlar mast ekanliklarini aytishadi.
Allaqachon fermentlangan suyuqliklarni ichgan odamlardan farqli o'laroq. Va hatto bu erda yashil quvur bor, hatto spirtli ichimliklarni ichish isbotlangan bo'lsa ham. Ammo bu holatda ham, qoida tariqasida, ular o'xshash ekologik ma'noga ega. Xom olma uchun bu kichik fermentatsiya jarayoni va siz va atrof-muhit uchun ancha yaxshi. Olmani sakkizinchi yoki o'n besh daqiqa iste'mol qilganingizda, ikki soat davomida och qolishingiz shart emas. Yarim yoki butun ovqatda bir marta ovqatlansangiz, siz och yirtqichsiz.
3. Ikki santimetrdan ortiq bo'lmagan juda past qatlamda suv quying.
4. yumshoq bo'lgunga qadar. 5 daqiqadan ortiq emas. Bu vaqt ichida suv bug'lanadi. Agar yo'q bo'lsa, uni to'kib tashlang.
Jarayonni kuzatish kerak, chunki Suv juda tez bug'lanishi mumkin, keyin olma yonib ketadi, keyin siz uzoq vaqt davomida panani tozalashingiz kerak bo'ladi.
5. Sovuq ovqatlaning, keyin ular ancha shirin bo'ladi.
Olma sosu
1 ta porsiya uchun ingredientlar:
1. Katta shirin olma – 200g, isrofsiz – 150g – 69kkal
2. Semolina - 1 choy qoshiq - 3 g - 11 kkal
3. Qaynatilgan suv - 3 osh qoshiq.
Olmaning suvliligiga qarab, ko'proq yoki kamroq suv kerak bo'lishi mumkin.
Tayyor pyurening og'irligi 160 g.
Har bir xizmat uchun kaloriya tarkibi: 80 kkal.
Kaloriya tarkibi 100 g: 50 kkal.
Tayyorlanishi:
1. Olmani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2.Bir choy qoshiq irmik qo'shing. Aralashtiring.
3. Aralashmani kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, aralashtirib, qaynatib oling.
4. Sovuq qoplanadi.
5. Sovuq ovqatlaning, bir juft yalpiz barglarini qo'shish yaxshidir.
Oxirgi variant - quritilgan mevalar. Faqat ularni yaxshilab yuvishni unutmang. Bu ko'pincha paketlarga juda kichik bosma shaklda yoziladi.
Siz ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu oltingugurt va fungitsidlarsiz ekanligining kafolatidir. Qo'ziqorin kabi iplar yoki laganda nozik bir qatlamda quriting.
Siz pechda mevali qisqichbaqalarni tayyorlashingiz mumkin, lekin juda past haroratda 8-10 soat davom etadi. Eng qulay usul - elektr quritgichni sotib olish, ular endi katta assortimentda sotiladi.
Me'yorida iste'mol qilinganda, quritilgan mevalar juda sog'lom narsadir.
© 2013, . Barcha huquqlar himoyalangan.
