Issiq yoz oqshomida bir guruh do'stlaringiz bilan yig'ilganingizda, ba'zida bir stakan sovuq pivo ustida suhbatlashish juda yoqimli. Ammo pivo mos keladigan gazak bilan birga bo'lsa, undan ham yaxshi bo'ladi. Bu tuzlangan baliq, chiplar, yong'oqlar, piyoz halqalari va boshqalar bo'lishi mumkin, lekin eng yaxshisi - tushdi, mustaqil ravishda tayyorlangan. Ularni tayyorlash vaqti minimal va siz va do'stlaringiz bundan juda zavqlanasiz. Sinab ko'ring - pushaymon bo'lmaysiz.
Tayyorlash uchun sevimli noningizni (qora yoki oq - ta'mga) oling, katta kubiklarga bo'ling. Keyin tovuq tuxumini oling, uni chuqur idishga soling va uring, mayda maydalangan pishloq qo'shing, pomidor sousi, makaron yoki ketchup (muzlatgichda nima bo'lsa), maydalangan qizil qalampir va sariyog '.
Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring va olingan sousni dilimlenmiş nonga yoyib, qovurilgan idishda qovuring.
Krutonlar tayyor va pivo bilan xizmat qilish mumkin.
Qora nonni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi va ustiga mayda tug'ralgan sarimsoqni tashlang. Oltin rangga aylanguncha kuting va tashlang.
To'g'ralgan nonni qovurilgan idishga soling va qizarguncha qovuring oltin jigarrang qobiq.
Krutonlarni ag'darishni unutmang, shunda ular har tomondan bir tekis qizarib ketadi. Bundan tashqari, ularni ta'mga har qanday ziravorlar yoki ziravorlar bilan sepishingiz mumkin.
Ushbu retsept uchun uni olish yaxshiroqdir Oq non. Uni katta kublarga kesib tashlang. Pishloqni kichikroq kublarga kesib oling. Bir oz pivoni qizdirilgan qovurilgan idishga quying, so'ngra pishloqni u erga qo'ying, ta'mga xantal, qalampir va tuz qo'shing. Pishloq to'liq eriguncha doimo aralashtirib turing.
Oldindan tayyorlangan nonni hosil bo'lgan joyga aylantiring pishloq sousi, keyin pechda yoki mikroto'lqinli pechda quriting. Siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.
Plastinaga bir nechta tuxumni sindirib, un, sut, maydalangan pishloq, maydanoz va tuz qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, aralashmani botirib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar quritish uchun pechga qo'ying.
Tuxumli pishloqli krutonlar
Bir bo'lak oq nonni mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuxumni sindirib, ularga sut qo'shing va uring. Nonni sutga botirib, pishloq seping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Har qanday croutons uchun siz maxsus sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin idish yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, sabzavotlar esa qirralarning atrofida chiroyli tarzda joylashtirilishi mumkin. Ammo bularning barchasi ixtiyoriy, chunki bezaksiz ham, pivo uchun krutonlar portlash bilan sotiladi va sizning do'stlaringiz ko'proq narsani talab qiladi, shuning uchun bir vaqtning o'zida bir nechta porsiyalarni tayyorlash yaxshiroqdir. Yoqimli ishtaha.
Yaqinda markazda do‘stlar bilan uchrashdik, xarid qildik, kechqurun esa biznikiga bordik. Biz jim o'tirishga, pivo ichishga va suhbatlashishga qaror qildik. Atıştırmalık uchun "kapital" narsa topish uchun allaqachon kech edi, shuning uchun biz qora nondan bir oz tostni qovurishga qaror qildik.
Pivo uchun qora nondan tayyorlangan sarimsoq krutonlari tarkibiga quyidagilar kiradi:
Pivo uchun qora nondan sarimsoq krujkalarini tayyorlash usuli
Qora nonni barmoq o'lchamidagi kub shaklida kesib oling. Ko'pincha qobiqni kesib tashlash tavsiya etiladi, lekin biz u bilan birga qovurdik.
Nonni juda oz miqdorda yog'da (har tomondan yaxshi) qovuring.
Bir necha qoshiq zaytun yoki o'simlik yog'ini alohida kichik plastinka ichiga to'kib tashlang va sarimsoq bilan aralashtiring, sarimsoq pressidan o'tkazing. Siz bir hil aralashmani olishingiz kerak.
Qovurilgan krutonlarni ozgina sovutib oling (qo'llaringizni kuydirmaslik uchun) va ularni sarimsoq moyi bilan surting.
Biz siljiymiz sarimsoq krutonlari plastinka ustiga, ustiga mayda tuz seping.
Ana xolos! Qora nondan tayyorlangan sarimsoq krutonlari pivoga tayyor!
Yoqimli ishtaha!!!
Eng biri eng yaxshi gazaklar pivo uchun - bu krutonlar va agar siz ularni o'zingiz tayyorlasangiz, u nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi, chunki siz ularni ishlab chiqaruvchilar singari konservantlar va xushbo'y moddalar yordamida tayyorlamaysiz.
Krutonlar tilim shaklida tayyorlanishi mumkin yoki siz ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, ular aytganidek - ta'mga ko'ra. Krutonlar uchun siz bir necha kundan beri non qutingizda yotgan nondan ham foydalanishingiz mumkin, asosiysi unda mog'or yo'q.
Bu gazak neytral ta'mga ega va pivo bilan yaxshi ketadi va xushbo'y ichimlikdan lazzatlanishga xalaqit bermaydi, bu erda siz tuzdan tashqari deyarli hech narsa ishlatmaysiz, bu gazak uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- non (qora yoki oq) - 200 gramm
- sut - 1 osh qoshiq. qoshiq
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- ta'mga tuz
Nonni ta'mga tanlaymiz, oq ham, qora ham mos keladi, biz uni tilimga kesib, har bir bo'lakni sut va tuz bilan namlaymiz. Keyin qovurilgan idishni sariyog 'bilan qizdiring va oltin jigarrang qobiqni olish uchun nonimizni ikki tomondan qovuring.
Xizmat qilish mumkin.
Bu juda mazali krutonlar, juda mashhur va ayni paytda juda oddiy va tez tayyorlanadi. Sizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:
- non (javdar yoki oq) - 500 gramm
- sarimsoq - 2-3 bosh
- o'simlik yog'i - 50 ml
- ta'mga tuz
Tayyorlangan nonni tilimga kesib tashlaymiz, so'ng qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quyamiz va nonimizni qo'yamiz, ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz.
Ayni paytda, sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali bosing, tuz bilan aralashtiring va 3-4 osh qoshiq qo'shing. qoshiq o'simlik yog'i, hamma narsani aralashtiramiz va hosil bo'lgan massani qovurilgan nonimizga yoying, xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang va siz ovqatlanishga tayyormiz.
Bu krutonlar pivo bilan juda yaxshi ketadi va ko'pchilikka yoqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- non - 7-8 bo'lak
- sarimsoq - 6 chinnigullar
- qattiq pishloq - 100 gramm
- ta'mga tuz
Biz sarimsoqni tozalaymiz va uni pressdan o'tkazamiz, uni tayyorlangan non bo'laklariga surtamiz, ustiga tuz qo'shamiz, bir oz vaqt (10 daqiqa) qoldiring, shunda non sarimsoqning xushbo'y hidiga to'yingan bo'ladi va keyin uni olib tashlaymiz. pishirish paytida ular yonmaydi.
Biz krutonlarimizni pergament qog'ozi solingan pishirish varag'iga joylashtiramiz va ularni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va bir tomonida 4 daqiqa qovuramiz, so'ng ularni ag'darib, ikkinchi tomonida yana 4 daqiqa qovuramiz, shuning uchun uzoqroq qovurishning hojati yo'q. krakerlarni olmaslik uchun ichidagi non yumshoq bo'lishi kerak.
Keyin issiq bo'lgan krutonlarni ustiga maydalangan pishloq seping va ularni pechga bir necha daqiqaga qo'ying va siz xizmat qilishingiz mumkin.
Sizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:
- qora non - 500 gramm
- tatib ko'rish uchun qizil qalampir
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
- sariyog
- tuxum - 1 dona.
- qattiq pishloq - 100 gramm
- ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir
Biz qora nonni katta kvadrat bo'laklarga kesib tashlaymiz va bu orada pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz, ichiga tuxumni sindirib, hamma narsani silkitamiz, shu erga qo'shamiz. tomat pastasi, qizil qalampir va ozgina sariyog' Bir hil aralashmani olinmaguncha hamma narsani aralashtiring.
Olingan massaga qora nonni botirib, o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Xizmat qilish mumkin.
Krutonlar juda mazali, lekin ularni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, ammo natijalar bunga arziydi.
Tarkibi:
- qora non
- qattiq pishloq - 150 gramm
— konservalangan baliq(saury) - 1 banka
- tuxum - 3 dona.
- sabzi - 2 dona.
- piyoz - 1 dona.
- mayonez
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- qovurish uchun o'simlik yog'i
Sabzi va tuxumni bir xil tarzda qaynatish kerak. Shundan so'ng biz hamma narsani tozalaymiz va sabzi, tuxum va qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.
Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va maydalangan ingredientlarga qo'shing, yog'siz pyure baliq qo'shing, ta'mga tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Nonni tilimga kesib oling va ikkala tomondan qovuring, har bir bo'lakni tuz bilan seping.
Keyin olingan baliq aralashmasi bilan qovurilgan krutonlarni yoyib, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Yangi yil haftasining beshinchi kuni shunchaki ko'chirishni talab qiladi kuchli ichimliklar eng kam kuchligacha. Lekin har doimgidek, savol shuki, xuddi shunday ichish qiziq emas va hatto choy ham bo'sh ketmaydi.
Pivo ichish zerikarli bo'lmasligi uchun men quyidagi narsani tayyorlayapman.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi.
Tayyorlash usuli
Sarimsoqni tozalang va uni sarimsoq press bilan idishga soling. Tuz qo'shing va oz miqdorda yog' qo'shing. Sarimsoqning shilimshiq massasini olishimiz uchun bizga juda oz yog' kerak.
Nonni kichik kvadratlarga kesib oling va har bir bo'lakni aralashmasimizga aylantiring. Barcha bo'laklarni idishga soling, keyin uni qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Qattiq emas, shunchaki yoping. Aralash tugagandan so'ng, kelajakdagi krakerlarni yoping va har bir bo'lak sarimsoq ruhi bilan to'yingan bo'lishi uchun ularni xona haroratida 2-3 soat davomida bir joyga qo'ying.
Nonimiz sarimsoq bilan to'ldirilgandan so'ng, qovurilgan idishni olib, ichiga yarim barmog'i yog'ini quying va olovga qo'ying. Gap shundaki, krakerlarni chuqur qovurilgandek qovurish kerak, lekin uni yog 'bilan ortiqcha qilish kerak emas.
Har bir kraker 2-3 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovuriladi, sarimsoq jigarrang bo'lishi bilan siz uni olib tashlashingiz mumkin.
Borodino noni eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Ular birinchi kurslarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu krutonlar pivo bilan gazak sifatida ham yaxshi bo'ladi. Ushbu taomning yorqin baharatlı ta'mi va xushbo'yligi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
- Borodino noni - 400 gramm,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlanishi:
1. Avvalo, sarimsoqni tayyorlaymiz. Buni amalga oshirish uchun siz uni tozalashingiz va pichoqning tekis tomoni bilan maydalashingiz kerak, keyin uni mayda maydalang. Albatta, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazishning eng oson yo'li bo'ladi, lekin yuqorida tavsiflangan usul har bir mayda tug'ralgan bo'lak ichidagi sarimsoq sharbatini saqlab qolish imkonini beradi.
2. Sarimsoq ichiga o'simlik yog'ini quying va qopqog'ini yoping. Sarimsoqni marinadlash uchun va sarimsoq hidini o'zlashtirish uchun o'simlik moyi kerak.
4. Qovurilgan idishni o'rtacha olovda isitib, ichiga sarimsoq va o'simlik yog'ini soling. Deyarli darhol, sarimsoq qovurishga vaqt topolmasligi uchun, biz non tayoqchalarimizni qovurilgan idishga solamiz, aralashtiramiz, shunda sarimsoqning iloji boricha ko'proq bo'laklari ularga yopishadi.
5. Yong'inni biroz pasaytiring va pishganicha tez-tez aralashtirib, krutonlarni qovuring. Tayyorlik darajasi tashqi tomondan qarsillab turgan qobiq bilan belgilanadi.
Qovurilganidan so'ng, agar xohlasangiz, krutonlarni tuzlashingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
1/4 Ukraina noni (yoki boshqa qora non)
sarimsoq (yuqori bilan siqilgan 1 choy qoshiq)
2 osh qoshiq mayonez
qovurish uchun o'simlik yog'i
Tayyorlash usuli:
Nonni bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni tozalang, sarimsoq pressidan o'ting va mayonez bilan aralashtiring.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va nonni ikki tomondan qovuring (engil qobiq paydo bo'lguncha taxminan 1 daqiqa) Qolgan yog'ni to'kib tashlash uchun joylashtiring va mayonez va sarimsoq bilan yoying.
Sho'rva bilan xizmat qiling.
Mashhur tomonidan taklif qilingan krakerlar hammaga yoqadi savdo belgilari, ammo eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar uyda tayyorlangan krakerlardan olinadigan ta'mga erisha olmaydilar, chunki ular tarkibida tabiiy ta'mni "yiqitadigan" zararli qo'shimchalar yoki xushbo'y moddalar mavjud emas.
Maqolada faqat amaliy echimlar taklif etiladi, ulardan har qanday uy bekasi yoki o'zining yaqin kishisini tez va tez ajablantirmoqchi bo'lgan erkak foydalanishi mumkin. oddiy retsept uy qurilishi lahzali krakerlar.
Nonni bir xil o'lchamdagi kichik kublar bilan kesib oling. Sosni tayyorlang - mayda maydalagichda bir necha chinnigullar sarimsoqni maydalang va bir chimdim mayda maydalangan tuz va qalampir va o't ziravorlari bilan aralashtiring.
Non bo'laklarini va kiyinishni aralashtiring, har bir narsani pishirish varag'iga qo'ying va 160-180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan pishirish varag'ini oling va krakerlarni aralashtiring - bu ularning bir tekisda qizarishiga imkon beradi. Tayyor krakerlar oltin rangga ega bo'lishi kerak.
Xushbo'y sarimsoqli krujkalar oq, qora, Borodino yoki boshqa narsalardan tayyorlanadi eskirgan non, asosiysi, mog'or bo'lmasligi. Sarimsoqni mayda maydalang, bir necha osh qoshiq zaytun yoki kungaboqar yog'i, bir chimdim tuz va bir choy qoshiq o'simlik ziravorlarini qo'shing (masalan, Xmeli-suneli yoki Italiya o'simliklari"). Bularning barchasini tug'ralgan non bilan aralashtiring va non jigarrang bo'lguncha pechga qo'ying. Krakerlar tayyor!
Shu tarzda tayyorlangan krautlar nafaqat borscht yoki sho'rva bilan, balki pivo bilan ham xizmat qilishi mumkin.
Siz sarimsoqli krujkalarni nafaqat pechda, balki qalin taglik bilan qovurilgan idishda ham tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan idishga ozgina yog' quying va unda bir necha chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoqni qovuring (biz uni qo'pol ravishda kesib tashladik, chunki qovurilganidan keyin sarimsoq darhol yig'ilib, tashlanishi kerak).
Panani olovdan olib tashlamang va darhol oldindan kesilgan nonni qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, agar xohlasangiz, o'simlik ziravorlarini qo'shing. Aralashtirishni to'xtatmasdan, nonni pishganicha qovuring. Vaqt nuqtai nazaridan, hamma narsa 15-20 daqiqa davom etadi.
Keng idishga bir oz o'simlik moyi tushiring, bir necha chinnigullar sarimsoq, bir chimdik tuz va bir xil miqdordagi qalampir qo'shing. Nonni kub shaklida kesib oling, hosil bo'lgan aralashmaga botirib, to'liq quvvat bilan yoqilgan mikroto'lqinli pechga yoki "Pishirish" rejimiga o'rnatilgan ko'p pishirgichga qo'ying.
Krutonlarni pishirish vaqti elektr jihozlaringizning kuchiga bog'liq, shuning uchun jarayonni kuzatib boring va agar kerak bo'lsa, krutonlarni iloji boricha bir tekis qovurish uchun aralashtiring.
Mashhur Tsezar salati, agar siz unga kruton va pishloq qo'shsangiz, juda mazali bo'ladi. Ularni tayyorlash oson. Nonni kub shaklida kesib oling va ularni zaytun moyi va mayda maydalangan sarimsoq va pishloq aralashmasiga botiring. Qolgan narsa, kelajakdagi krakerlarni pechga qo'yish orqali tayyor holatga keltirishdir.
Agar sizning kabinetingiz konvektsiya bilan jihozlangan bo'lsa, ushbu funktsiyadan foydalanganingizga ishonch hosil qiling - bu bilan ular tezroq va bir tekisda qovuriladi. Krakerlar salatga xizmat qilishdan oldin darhol qo'shiladi.
Restoran sifatli sarimsoqli krutonlarning siri sousda. Krutonlarni odatdagidek tayyorlaymiz. Biz nonni (afzal Borodinskiy) 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladik.O'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda ikki tomondan qovuring. Krutonlarni ozgina sovutib, sarimsoq va tuz bilan surting.
Sosni tayyorlang. Kichik bir yirtqichlardan 100 ml tushiring. qaymoq, 70 g qo'shing. maydalangan pishloq, aralashmani qaynatib oling va uni past olovda saqlang, pishloq eriguncha va massa bir hil holga kelguncha kuting. Sovutilgan sousga ozgina maydalangan sarimsoq va bir chimdik qalampir qo'shing. Kruton va sous alohida idishlarda beriladi.
Qora nondan tayyorlangan sarimsoqli krujkalar pivo atiri sifatida juda mos keladi - retsept, har doimgidek, oddiy va juda tez. Atigi 15 daqiqada siz qora nondan sarimsoq bilan oltin qobiqqa ega mazali krutonlarni tayyorlashingiz mumkin. O'rtacha sho'r va aromatik, ular ham pivo, ham turli borsch bilan yaxshi ketadi. Qovurilgan idishda pivo uchun sarimsoq bilan qora nondan kruton tayyorlaymiz.
Agar so'ralsa, ular pechda pishirish varag'ida ham pishirilishi mumkin. Pishirish paytida krutonlarni quritilgan o'tlar bilan sepish mumkin, koriander javdar noni bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, siz pomidor yoki pishloq sousiga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
Javdar nonini 1-1,5 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Do'konda sotib olingan allaqachon kesilgan nondan foydalanish qulay. Har tomondan qobiqlarni kesib oling. Borodinskiy bo'laklarini bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling.
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving va quriting.
O'simlik yog'ini yopishmaydigan qovurilgan idishga quying. Sarimsoq bilan qora nonli krujkalar tayyorlash uchun men tozalangan kungaboqar yog'idan foydalandim. Susan yoki zaytun moyi ham ishlaydi.
Kublarni qovurilgan idishga joylashtiring javdar noni. Aralashtirib, ularni har tomondan 5-7 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Agar siz sarimsoq bilan yumshoq jigarrang non krutonlarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, nonni qovurish vaqtini 3 daqiqagacha kamaytiring.
Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin ularni qo'pol stol tuzi bilan seping.
Keyin sarimsoq bilan mazali qora non krutonlarini qovurilgan idishdan plastinka yoki kesish taxtasiga o'tkazing va ularni sarimsoq chinnigullar bilan silang. Kruton hali issiq bo'lsa, buni tezda qilish kerak.
Har bir inson qora nondan sarimsoq bilan tostni yaxshi ko'radi. Bunday krakerlar har bir do'kon va kioskda sotilishi bejiz emas. Lekin hamma ham sumkalarda tayyor krutonlarni sotib olishni xohlamaydi. Buning sababi shundaki, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha o'z mahsulotlariga barcha turdagi lazzat kuchaytirgichlarni qo'shadilar, bu esa oshqozon-ichak traktining ishiga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun biz uyda qora nondan sarimsoqli krujkalar tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Shuni ta'kidlash kerakki, bunday aromatik krakerlar juda oson va tez tayyorlanadi. Buning uchun siz turli xil ziravorlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, shuningdek pechka, gaz plitasi va hatto mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Bugun biz sizning e'tiboringizga birinchi taomlar, atirlar, salatlar va boshqalar uchun sarimsoq bilan krutonlarni qovurishning bir necha usullarini taqdim etamiz.
Bosqichma-bosqich video retsepti
Agar siz tez orada mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va tezda xushbo'y va juda tayyorlashingiz kerak bo'lsa mazali gazak, keyin taqdim etilgan retsept sizga eng mos keladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Jigarrang non krutonlari uchun deyarli barcha retseptlar qovurish uchun faqat sariyog'dan foydalanishni tavsiya qiladi. Axir, krakerlar iloji boricha mazali va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Shunday qilib, siz javdar nonini olib, unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga bo'linib, faqat bir tomoni tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha qovurishingiz kerak.
Shundan so'ng, siz sarimsoq chinnigullarini tozalashingiz va ularni sovutilgan krutonlarga surtishingiz kerak. Keyin qaynatilgan maydalagichni maydalashingiz kerak tovuq tuxumlari, ularni tug'ralgan pırasa bilan aralashtiring, tuz, qalampir va mavsumni yuqori kaloriyali mayonez yoki boy smetana bilan aralashtiring. Oxirida qora nondan sarimsoq solingan krutonlar qovurilmagan tomondan oldindan tayyorlangan aralashma bilan qoplanishi kerak. Tayyor gazakni ustiga maydalangan qattiq pishloq sepib, darhol xizmat qilish tavsiya etiladi.
Agar birinchi taomingiz bilan xizmat qilish uchun sizga mazali va xushbo'y kruton kerak bo'lsa, biz pechda kruton tayyorlashni tavsiya qilamiz. Buning uchun siz sotib olishingiz kerak:
Birinchi taom uchun krakerlar har qanday non yordamida tayyorlanishi mumkin. Biroq, ular javdardan tayyorlanganda mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, non juda yangi bo'lmasligi kerak. Bu maqsadlar uchun kechagi nondan foydalanish yaxshidir.
Tayyorlash javdar krutonlari sarimsoq bilan un mahsulotini tomonlari 1 santimetr bo'lgan kub shaklida kesish kerak. Keyinchalik, sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, ozgina isitib, quyidagi ingredientlarni qo'shishingiz kerak: sarimsoq kukuni, maydalangan yangi sarimsoq va sarimsoq tuzi.
Shundan so'ng, barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va olingan massani oldindan tayyorlangan qora non bo'laklariga quying. Ular chuqur idishda kuchli silkitilishi kerak, shunda kiyinish kelajakdagi barcha krakerlarga teng taqsimlanadi. Nihoyat, siz katta pishirish varag'ini olishingiz kerak, uning yuzasini folga bilan yoping va krutonlarni qo'ying. Bunday holatda, nonni chorak soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechda quritish tavsiya etiladi. Bunday holda, 7-8 daqiqadan so'ng, krakerlarni yonib ketmasligi uchun aralashtirish tavsiya etiladi.
Belgilangan vaqtdan so'ng, qora nondan sarimsoq kreplari pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, chuqur plastinkaga joylashtiriladi va birinchi taomlar (no'xat sho'rva, noodle va boshqalar) bilan birga xizmat qiladi.
Taqdim etilgan retsept juda oddiy va ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Bunday krakerlarni birinchi taomlar va pivo ichimligi bilan birga berish mumkin.
Shunday qilib, sarimsoq bilan aromatik krutonlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Agar siz bunday krutonlarni tayyorlashning tavsiflangan tamoyiliga amal qilsangiz, unda siz sarimsoq bilan juda mazali, xushbo'y va tiniq Borodino krutonlarini olasiz. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan qizdiring, u erga 3 ta qo'pol tug'ralgan sarimsoqni qo'ying va ularni har tomondan 4 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida pishirish yog'i yotqizilgan sabzavotning xushbo'yligini to'liq o'zlashtirishi kerak.
Shundan so'ng, siz sarimsoq bo'laklarini olib tashlashingiz kerak va Borodino nonini mayda kubiklar yoki tayoqchalarga kesib, issiq idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan krakerlarni qovuring. Keyin, krutonlarni chuqur idishga solib, sovutilganda stolga xizmat qilish kerak.
Ushbu pivo krutonlarini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak:
Pivo uchun bu snack croutons avvalgilaridan bir oz boshqacha tayyorlangan. Buning uchun siz javdar yoki oq nonni olishingiz kerak, uni juda qalin bo'lmagan bo'laklarga kesib oling, so'ng uni plastinka ustiga qo'ying va ziravorlar (tuz, xushbo'y ziravorlar) qo'shing. Keyinchalik, un mahsulotining bo'laklari zaytun moyiga namlangan va quruq sarimsoq bilan mo'l-ko'l sepilgan bo'lishi kerak. Kelajakdagi krakerlarni bu holatda taxminan yarim soat ushlab turish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida non butunlay yog 'va ziravorlar aromati bilan to'yingan bo'ladi.
Pivo uchun krutonlarni tiniq va mazali qilish uchun ular qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun idishga ozgina sabzavot yoki sariyog' quyib, uni yaxshilab isitish kerak. Keyinchalik, oldindan tayyorlangan krujkalarni yirtqichlardan qo'yishingiz va ularni ikkala tomondan juda yuqori olovda (2,5-3 daqiqa davomida) qovurishingiz kerak. Non oltin jigarrang va qarsillab bo'lgandan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qog'oz peçete ustiga qo'ying, yog'ni qisman olib tashlang. Nihoyat, krutonlarni plastinka ustiga qo'yish va sovuq pivo bilan sovutilgan holda xizmat qilish kerak.
Mikroto'lqinli pechda qora nondan sarimsoq bilan tost tayyorlash pechka yoki pechdan ko'ra qiyinroq emas. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda kam bo'sh vaqtni talab qilishi mumkin.
Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda kraker tayyorlash uchun siz quyidagilarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:
Bunday mazali va xushbo'y krakerlarni tayyorlashdan oldin, siz kechagi javdar nonini olib, 1-1,5 santimetrli tomonlari bilan kub shaklida kesishingiz kerak. Keyinchalik, un mahsulotining bo'laklarini chuqur idishga solib, tozalangan zaytun moyi bilan ziravor qilish kerak. Krutonlarga bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun uni asta-sekin qo'shib, doimo qo'lingiz bilan krutonlarni aralashtirib turish tavsiya etiladi.
Eng mazali pivo snack - krutonlar. Ushbu taomni hatto tajribasiz oshpaz ham osonlikcha tayyorlashi mumkin. Kerakli komponentlar, agar hammasi bo'lmasa, ba'zilari har qanday muzlatgichda. Har qanday ta'mga mos keladigan ko'plab kruton retseptlari mavjud, eng mashhurlari ushbu maqolada muhokama qilinadi.
Tayyorgarlik uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
Nonni o'rta bo'laklarga kesib oling va sut aralashmasiga soling. Qovurilgan idishda sariyog'ni suyuqlikka qadar eritib, nonni qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Issiq xizmat qiling.
Pishirish vaqti minimal bo'lib, siz va do'stlaringiz undan katta zavq olasiz.
Pivo retsepti uchun sarimsoqli krutonlar - klassik an'ana har kim tayyorlay oladigan pivo korxonalari. Sizga kerak bo'ladi:
Shuningdek o'qing:
It shaklidagi salatlar Yangi yil 2018: oddiy asta-sekin retseptlar
Kichik bo'laklarga bo'lingan nonni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. O'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring. Sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressi yordamida pulpaga maydalang. Olingan aralashmani tuzlang, ozgina yog 'qo'shing va krutonlarni yog'lang.
Pechdagi pivo uchun pishloqli krutonlar har qanday ovqatni sevuvchilarni befarq qoldirmaydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Krutonlarni har tomondan bir tekis qizarishi uchun aylantirishni unutmang.
Sarimsoqni non bo'lagiga xamirga siqib, ozgina tuz qo'shing. Dilimlarni bir muddat qoldiring, sarimsoq hidi va uning tort ta'mi bilan namlang. Buning uchun doimiy ravishda o'zgaruvchan joylarni birma-bir yotqizish yaxshiroqdir. Shunday qilib, nonni bir xil tuzlamoq bilan to'yingan ma'qul. Sarimsoq qo'shmasdan tilimlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Nonni pishirish varag'ining butun perimetri bo'ylab joylashtiring. Ikki tomondan 3 daqiqa davomida pishiring. O'chirishga tayyor bo'lganda pech, uni diagonal ravishda plastinka ustiga qo'ying, pishloqni katta talaş bilan maydalang. Aralash tarqalguncha biroz kuting, uni qo'shimcha ravishda mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin.
Shuningdek o'qing:
Yangi yil 2019 uchun issiq ovqatlar: eng yaxshi retseptlar
Ularni tayyorlash uchun sizga oq non (tost non), bir necha osh qoshiq o'simlik moyi, 4 o'rta sarimsoq chinnigullar, tuz kerak. Nonni tilimga kesib oling, sarimsoq chinnigullar bilan maydalang. Idishni issiqqa qadar qizdiring, nonni qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Issiq krujkalar ta'mini yaxshilash uchun sarimsoq bilan, ta'mga esa tuz bilan qayta yog'lanishi mumkin.
Borodino noniga asoslangan barlarda bo'lgani kabi pivo krutonlari uchun retsept. Qo'lingizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:
Xizmat qilishdan oldin, idish yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin
Avval siz nondan qobiqlarni kesib, uni kichik barlarga kesib olishingiz kerak. Bir piyola ichida xamirni non tayyorlash uchun tayyorlang: sarimsoq gruel bilan aralashtirilgan o'simlik moyi. Bu aralashmani qovurilgan idishda qizdiring va u erda nonni joylashtiring. Yuqori olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Krutonlarni ko'p miqdorda yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying, tuz qo'shing.
