Sog'lom, nozik tana uchun kurashda barcha vositalar yaxshi: yomon odatlarga "yo'q", sog'lom turmush tarzi, to'g'ri uyqu, sport va to'g'ri ovqatlanish. Faqatgina bunday integratsiyalashgan yondashuv yaxshi barqaror natijalarni kafolatlaydi. Ammo sog'lom ovqatlanish haqida gapirganda, parhez mahsulotlariga e'tibor berish adolatli bo'lar edi, chunki ular vazn yo'qotadigan odamlarning ratsionida muhim o'rin tutadi. Va bu guruhning eng mashhur mahsulotini ishonch bilan non rulolari deb atash mumkin.
Nonni iste'mol qilish tananing barcha a'zolari va tizimlarining ishiga alohida ta'sir ko'rsatadi:
Dermatologlar, shuningdek, dietasi non bilan to'ldirilgan bemorlarning umumiy ahvoli yaxshilanganini qayd etadilar, chunki metabolik tizimlarning ishini normallashtiradigan ushbu turdagi mahsulot terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Non qo'shilishi bilan o'simlik xom ashyosidan tayyorlanadi don va don ekinlari, shuningdek, ba'zi donli mahsulotlar. Amaldagi bu xilma-xil ingredientlar mahsulotning yuqori ozuqaviy va biologik qiymatini tushuntiradi.
Parhezli oziq-ovqatlar kam yog'li, lekin kraxmal va ayniqsa, yuqori. Miqdori bo'yicha 100 g Oziq moddalarning tarkibi quyidagicha taqsimlanadi:
| Element | javdar | Guruch | solod | Karabuğday | To'liq donalar | Makkajo'xori | Bug'doy | Gofret | Dr.Burchak | Yaxshi pishirilgan nonlar |
| — | — | — | — | — | 12,02 mkg | 0,009 mg | — | — | — | |
| 0,332 mg | 2,763 mg | 0,420 mg | 0,12 mg | 0,497 mg | 1,373 mg | 0,154 mg | 0,683 mg | 0,572 mg | 0,380 mg | |
| 0,091 mg | 0,321 mg | 0,219 mg | 0,431 mg | 0,152 mg | 1,527 mg | 0,048 mg | 0,439 mg | 0,515 mg | 0,122 mg | |
| Vitamin B5 | 0,682 mg | 7,384 mg | 0,453 mg | 1,244 mg | 0,994 mg | — | — | 0,518 mg | 0,163 mg | |
| 0,246 mg | 4,078 mg | 0,546 mg | 0,225 mg | 0,241 mg | 1,814 mg | — | 0,065 mg | 0,576 mg | 0428 mg | |
| 0,9 mg | 99,821 mg | 6,585 mg | 7,046 mg | 5,231 mg | 17,32 mg | 3,277 mg | 5,844 mg | 4,413 mg | 6,847 mg | |
| 0,44 mg | 4,93 mg | 0,33 mg | — | — | 8,542 mg | 1,784 mg | 0,041 mg | — | 0,545 mg | |
| 23,24 mkg | 62,31 mkg | 54,53 mkg | 31,96 mkg | 58,47 mkg | 189,37 mkg | 309,06 mkg | 251,24 mkg | 8,23 mkg | ||
| Bor | — | — | — | — | — | — | 51 mg | — | — | — |
| 1,83 mg | — | 4,07 mg | 2,5 mg | 3,65 mg | 2,39 mg | 2,9 mg | 4,69 mg | 5,7 mg | 2,71 mg | |
| Natriy | 2,3 mg | 5,3 mg | 11,6 mg | 1,2 mg | 8,6 mg | 5 mg | 348 mg | 1274 mg | 895 mg | 4,2 mg |
| 234 mg | 1485 mg | 588 mg | 464 mg | 223 mg | 316 mg | 228 mg | 125 mg | 215 mg | 308 mg | |
| 21 mg | 58 mg | 42 mg | 18 mg | 45 mg | 7 mg | 36 mg | 342 mg | 85,6 mg | 33 mg | |
| 71 mg | 782 mg | 253 mg | 234 mg | 144 mg | 93 mg | 65 mg | 19 mg | 12 mg | 99 mg | |
| 1,76 mg | 6,7 mg | 3,13 mg | 2,6 mg | 2,39 mg | 1,74 mg | — | 0,63 mg | 0,89 mg | 2,04 mg | |
| 254 mg | 723 mkg | 516 mkg | 1123 mkg | 456 mkg | 235 mkg | — | 113 mkg | 546 mkg | 328 mkg | |
| Fosfor | 196 mg | 1678 mg | 339 mg | 345 mg | 261 mg | 278 mg | 174 mg | 596 mg | 169 mg | 298 mg |
| Kaloriya tarkibi, kkal | 341,8 | 343,6 | 371,6 | 334,1 | 296,4 | 327,6 | 312,5 | 369,4 | 326,5 | 293,7 |
Kaloriyalarni hisoblash qulayligi uchun bitta nonning og'irligi standart hisoblanadi 10 gramm shakli va qalinligidan qat'iy nazar. Shunday qilib, har qanday nonning 1 dona kaloriya tarkibini tushunish uchun jadvaldagi ma'lumotlarni 10 ga bo'lishingiz kerak.
Qisqichbaqasimon non ochlikni yaxshi qondiradi, bu sizga uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini saqlab qolish imkonini beradi, bu kunlik gazaklar sonini kamaytiradi va siz tanlagan parhezga yopishib olishga yordam beradi. Bundan tashqari, ular oshqozon kasalliklari va ovqat hazm qilish tizimining boshqa kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi. Tsellyuloza va xun tolasi asosan balast moddalari bo'lib, tabiiy ichak mikroflorasini yumshoq tarzda tiklaydi, patogen mikroorganizmlarni yo'q qiladi va parchalanish jarayonlarini yo'q qiladi. Nonni dietaning bir qismi sifatida ishlatgan odamlar, ikkinchi haftada ichak faoliyati va butun tanadagi engillik yaxshilanganini qayd etdilar.
Bundan tashqari, ovqat hazm qilish tizimining disfunktsiyalarini bartaraf etish sog'lom uyquni beradi, asabiy taranglikni yo'q qiladi, bu miya faoliyatini yaxshilaydi va samaradorlikni oshiradi.
Turli xil nonlarning foydalari va zarari (guruch, bug'doy, grechka, guruch, butun don, doktor Korner, yaxshi pishirilgan non va boshqalar)
Ovqat hazm qilish traktining normalizatsiyasi uchun eng foydali ekanligini esga olish kerak javdar noni- ular tarkibida tola va xun tolasining maksimal miqdori mavjud. Karabuğday barqaror to'yinganlik va to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi, iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorini kamaytiradi, shuningdek, qon tarkibiga yaxshi ta'sir qiladi, anemiya ehtimolini kamaytiradi. IN bug'doy eng ko'p minerallar va vitaminlar topildi, esa nonlar makkajo'xori uni
va solod buyrak kasalliklarining oldini olishga samarali yordam beradi. Foydalanishning afzalliklari guruch keklari virusli kasalliklar xavfini kamaytirish va terining holatini yaxshilashdir. Vafli tiniq non ularni murabbo va parhez tuzilmalari bilan iste'mol qilish uchun eng mos keladi va butun donalar oshqozon ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, gastrit va ovqat hazm qilish tizimining boshqa kasalliklari alomatlarini kamaytiradi. Yaxshi pishirilgan nonlar brendi ostida ishlab chiqarilgan mahsulotlar qatori Dr. Burchak, asosiy foyda oshqozon-ichak traktidan, ammo turli qo'shimchalar tufayli ular qo'shimcha ravishda ovqat hazm qilish organlari va qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tarkibini normallashtiradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, faqat non yeyish bilan ozish mumkin emas. Ammo dietologlar kuniga 4-6 bo'lak nonni sog'liq uchun xavfsiz me'yor deb hisoblashadi. Misol uchun, yaxshi yechim odatdagi nonni bu turdagi parhez ovqat bilan almashtirish yoki nonni tushdan keyin gazak yoki tushlik uchun qoldirish bo'ladi.
Maksimal miqdor Kuniga 70-75 gramm, nonni iste'mol qilishning yanada ortishi qizilo'ngach va oshqozonga zarar etkazishi mumkin.
Non ko'p qirrali mahsulotdir. Ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom ashyo tufayli ular eng tanish mahsulotlar bilan yaxshi ketadi:
Ichimliklar haqida gapirganda, shuni ta'kidlash kerakki, nonni xohlaganingiz bilan yuvish mumkin:
Non uchun qat'iy foydalanish vaqti yo'q- ular odatdagidek engil nonushtani to'ldiradi, uni yanada qoniqarli va to'yimli qiladi. To'liq donli nondan sabzavot yoki ko'katlar bilan engil sendvichlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin va bir parcha pishloq va bir stakan yangi siqilgan sharbat bilan birgalikda shirinliklar va tez tayyorlanadigan taomlar o'rnini bosadigan ajoyib gazak bo'ladi.Xomga qarab. material va texnologiya, bitta nonning qalinligi bir dan uch millimetrgacha bo'lishi mumkin. Sifatli mahsulotni tanlashda, qadoqlash va uning tarkibining yaxlitligiga qo'shimcha ravishda, yaroqlilik muddatiga, shuningdek tarkibiga e'tibor berish kerak, shakarning ro'yxatga olingan tarkibiy qismlarda ko'rsatilmaganligi ma'qul. eng yaxshi holat- uning o'rnini bosuvchi moddalar (fruktoza, galaktoza va boshqalar).
Sifatli mahsulot donning o'ziga xos hidiga va yangi tiniq ta'mga ega. Meva va oddiy nonlarni tanlashda tabiiyroq mahsulotga ustunlik bering, chunki ishlab chiqaruvchilar ko'pincha shirinlikni oshirish uchun meva qo'shimchalarini sirlaydilar. shakar siropi, bu esa ortadi energiya qiymati nonlar.
Ochiq o'ram boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan alohida quruq joyda saqlanishi kerak, chunki tiniq non namlikni va begona hidlarni mukammal darajada o'zlashtiradi, bu ularning ta'mi va xushbo'yligini buzishi mumkin.
Og'irlikni yo'qotishni orzu qilgan odamlar o'z do'stlari, sport murabbiylari, dietologlaridan eshitadigan birinchi narsa - nonni dietadan chiqarib tashlash bo'yicha maslahat. Bizning davrimizda non tanani keraksiz kaloriyalar va bo'sh uglevodlar bilan to'yintiradigan foydasiz, zararli balast ekanligiga ishoniladi. Ehtimol, yuqori kaloriyali to'yimli oziq-ovqatga ehtiyoj tug'ilganda, non ajralmas bo'lsa-da, yaxshi ovqatlanadigan va katta jismoniy zo'riqishlarga duchor bo'lmagan oddiy zamonaviy odam uchun oddiy non zararli bo'lib chiqadi.
Odamlar bilan suhbatdan so'ng ma'lum bo'ldiki, ko'pchilik nonni sevib emas, balki u yoki bu mahsulotni "suyultirish" uchun luqma, odat tusiga kiradi. Oxir oqibat, siz uchta bo'lak pishloqga to'yolmaysiz va uch tilim non bilan pishloq nonushta yoki peshindan keyin gazak bo'lishi mumkin. Ba'zi mahsulotlarni sof shaklda ishlatish umuman imkonsiz yoki baxtsizdir va siz ularni biror narsa bilan to'ldirishni xohlaysiz.
Parhezli non - bu nonning ajoyib o'rnini bosuvchi, ko'p odamlarga o'z odatlarini tubdan o'zgartirmaslikka imkon beradi, lekin ayni paytda ovqatning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.
Xun nonining katta afzalligi shundaki ular kepakli unidan tayyorlanadi, ya'ni ularda vitaminlar va mikroelementlar saqlanib qoladi, shuningdek, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan ko'p miqdorda tolalar. Va non, siz bilganingizdek, ko'pincha ich qotishi, shuningdek, oshqozon yonishi kabi noxush hodisani keltirib chiqaradi. Nondan oshqozon yonishi paydo bo'lishi mumkin emas, chunki ularni tayyorlashda xamirturush ishlatilmaydi. Ammo ko'plab ishlab chiqaruvchilar nonni qo'shimcha ravishda foydali moddalar bilan boyitadilar - vitaminlar, minerallar, metabolizmning ildiz otishiga va vazn yo'qotishiga yordam beradigan ekstraktlar. Bu kelp (dengiz o'tlari), kepak, beta-karotin, lesitin, o'tlar va ziravorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar va boshqa bioaktiv qo'shimchalardan olingan ekstrakt bo'lishi mumkin.
Amaldagi xom ashyoga qarab, non bug'doy, javdar, guruch, ko'p donli bo'lishi mumkin, eng foydalisi butun donlardan tayyorlanganlardir. Ammo non va parhez nonni tayyorlash uchun bir xil xom ashyo ishlatilganligi sababli, ularning umumiy kaloriya tarkibi unchalik farq qilmaydi. Biroq, keyingi assimilyatsiya turli yo'llar bilan sodir bo'ladi. Non rulonli non kabi uzoq muddatli to'yinganlikni bermaydi, uning uglevodlari ko'proq "qisqa". Non bulonlarida tolaning yuqori miqdori tufayli tana uni assimilyatsiya qilish uchun ko'proq energiya sarflashga majbur bo'ladi, bu vazn yo'qotish dasturini ishga tushirishga olib keladi yoki non deyarli har doim saqlanadigan non iste'molini nolga keltiradi. zahirada, agar u jismoniy kuch bilan "yoqib yuborilmasa".
Yuqorida aytib o'tilganidek, tolalar ovqat hazm qilishga sezilarli ta'sir ko'rsatadi, ichaklarni tozalashga, toksinlarni olib tashlashga, o't pufagi, oshqozon osti bezi va jigar faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Shuning uchun, kuchni tiklash va najasni yaxshilash uchun operatsiyalardan keyin ushbu organlarning kasalliklari bilan og'rigan odamlarga non iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shuningdek, parhez nonlar psoriaz, ekzema, dermatit kabi allergiya va dermatologik kasalliklarni davolashda foydalidir. Ushbu kasalliklarning sababi tananing ichida yotadi, tolaga boy nonlar toksinlarni olib tashlaydi va teri tozalanadi. Ular diatez va oshqozon buzilishi bilan og'rigan bolalar uchun ham foydali bo'ladi - yosh chegarasi yo'q. Faqat nonning allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan modda bilan qo'shimcha ravishda boyitilmaganligiga ishonch hosil qiling.
Karabuğday dietali non diabet, semizlik, kamqonlik bilan og'rigan odamlarga foyda keltiradi, deb ishoniladi. Teri kasalliklari va buyrak kasalliklari uchun jo'xori uni iste'mol qilish tavsiya etiladi, uyqusizlik, asabiylashish va asab kasalliklari uchun esa guruch ko'rsatiladi. Arpa, bug'doy va ko'p donli ekinlar oshqozon-ichak muammolari uchun murakkab foyda keltiradi, ularni har kim istisnosiz iste'mol qilishi mumkin.
Sog'lom nonni zararlidan ajratish juda oson. Birinchisi ekstruziya yo'li bilan amalga oshiriladi, ya'ni donalar yumshatiladi, qisman maydalanadi va presslanadi. Tashqi ko'rinishida bunday parhez non qo'pol ko'rinadi, donalar va tolalar ko'rinadi. Agar non hech qanday qo'shimchalarsiz toza, tekis, havodor ko'rinishga ega bo'lsa, unda undan foyda kichik bo'ladi va u oddiy non va krakerlardan kam farq qiladi. Ehtimol, kompozitsiyani o'qib chiqqandan so'ng, siz xamirturushni ham, shakarni, sutni, stabilizatorni va unni ham topasiz - bu ingredientlar haqiqatan ham parhez nonini tayyorlashda bo'lmasligi kerak.
An'anaga ko'ra, non mahsulot hisoblanadi sog'lom ovqatlanish, lekin ularning hammasi ham salomatlik va raqam uchun yaxshi emas. Xo'sh, ular nima olib keladi - foyda yoki zarar? Javoblarni ushbu maqolada topasiz.
Ekstruziya nonlarining bir qismi sifatida faqat foydali donlar mavjud: arpa, bug'doy yoki grechka. Ekstruziyaning mohiyati quyidagicha: birinchi navbatda, don aralashmasi tayyorlanadi, keyin yarim soat davomida namlanadi yoki makkajo'xori bo'lsa, qo'pol qobiqni yumshatish uchun 12 soat davomida namlanadi. Shundan so'ng, yumshatilgan donalar ekstruderga joylashtiriladi va yuqori bosim va 300 darajagacha bo'lgan haroratda 8 soniya davomida qoldiriladi. Shunday qilib, suv donda to'planadi va darhol bug'ga aylanadi va don burishib ketadi. Aslida, bu bir xil popkorn, faqat yuqori bosim bu erda donlarni oldini oladi, buning natijasida ular bir-biriga yopishib, briket hosil qiladi.
Nonda juda ko'p uglevodlar, tolalar, xun tolasi, to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'lar, muhim va muhim bo'lmagan aminokislotalar mavjud. Foyda E vitamini (), A vitamini (retinol), beta-karotin, B1, B2, PP (vitaminlari) ko'pligi bilan bog'liq. Mikroelementlardan temir, kaliy, kaltsiy, natriy, magniy va fosfor mavjud.
Tarkibi: tozalangan javdar uni, bug'doy kepagi, ikkinchi navli bug'doy uni, ichimlik suvi, margarin. Nonvoy xamirturush, osh tuzi, javdar solodi.
Bu turdagi non mazali, lekin siz ko'rib turganingizdek, uning tarkibi butunlay foydali emas, chunki uning tarkibida zararli margarin, tuz va xamirturush mavjud. Ammo ijobiy tomondan, yuqori tolali tarkibni ta'kidlash mumkin (quyida kompozitsiyaga qarang).
100 g uchun bu nonlarning kaloriya tarkibi 360 kkal, boshqa turlarga nisbatan juda ko'p. ozuqaviy qiymati mahsulot tashkil etdi:
Tarkibi: unib chiqqan bug'doy donasi, mayiz 10% va quritilgan o'rik 10%. Bu juda yaxshi tanlov, chunki u tuz, shakar, xamirturush yoki boshqa qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Juda mazali, lekin juda qattiq, lekin baribir yoqadi.
100 g mahsulot uchun ular 244 kkal, 1021 kJ kaloriya tarkibiga ega.
Tarkibi: qattiq kuzgi bug'doy, jo'xori uni, oshxona tuzi, unib chiqqan bug'doy. Mazali, yumshoq, og'zingizda eriydi. 3 yoshdan boshlab bolalar foydalanishi mumkin.
100 g uchun bu nonlarning kaloriya tarkibi 302 kkal, 1264 kJ.
Tarkibi: bug'doy donasi, grechka, qutulish mumkin bo'lgan tuz. Ajoyib va foydali ko'rinish, shuningdek mazali.
100 g uchun kaloriya tarkibi - 289,5 kkal.
Ehtimol, ular boshqacha ekanligini payqadingiz. Ammo bu erda ham siz nimanidir bilishingiz kerak foydali ma'lumotlar. Faqat butun donli bug'doydan tayyorlangan nonlar mavjud, shuningdek, tarkibida oq nonga o'xshash va ozuqaviy qo'shimchalar bilan to'ldirilgan mahsulot mavjud. Bunday "soxta" mahsulotlarni non kabi pishirilgan yupqa krakerlar shaklida topish mumkin: xamir un va xamirturushdan tayyorlanadi, quruq sut va ziravorlar, ozgina infuz qilinadi, shundan so'ng xamir qatlamlarga o'raladi va pishiriladi. Shu bilan birga, ishlab chiqaruvchi ularga xohlagan narsani qo'shadi. Shuning uchun e'tibor bering: agar kompozitsiyada xamirturush, yuqori sifatli un, E indeksli antioksidantlar va konservantlar bo'lsa, unda ular juda oz miqdorda bo'ladi. foydali xususiyatlar. Ular sog'likka ham, raqamga ham foyda keltirmaydi.
Har xil turdagi davolovchi vositalar ko'plab kasalliklarga qarshi profilaktika sifatida ishlatilishi mumkin:
Nonning kaloriya miqdori deyarli non bilan bir xil bo'lsa-da, ular tolaga boy va "uzoq" uglevodlarga ega, shuning uchun ular tanadan osongina so'riladi va to'yinganlik hissi beradi. Elyaf ortiqcha kaloriyalarning so'rilishini oldini oladi, shuning uchun yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, non ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun 35 g tola olish va 245 kkal yoqish uchun kuniga 3-5 dona ovqatlanish kifoya. Shuning uchun, agar siz bir muddat non, oq non, bulochkadan voz kechsangiz va nonga o'tsangiz, alohida zarar bo'lmaydi. Ularni kam yog'li tvorog, sabzavotlar, o'tlar bilan birlashtirish foydali bo'ladi. Javdar nonidagi eng kam kaloriya - ular ortiqcha yog'larni yoqishga yordam beradigan juda ko'p aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Nonning jiddiy zarari bormi? Ular kattalarga zarar etkazmaydi, lekin ularni 4 yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik yaxshiroqdir: juda qo'pol tolalar bolalarning ichaklari uchun mos emas. Kattaroq bolalar uchun bu mahsulotlar juda foydali: ular uchun nonushta uchun engil pishloqli sendvichlar tayyorlang, yumshoq tvorog yoki sabzavotlar (yangi yoki bug'langan).
An'anaviy pishirish bilan tayyorlangan non (lekin ekstruziya bilan emas) tomonidan sezilarli zarar keltirishi mumkin. Shuning uchun xulosa shuki, ular oq non bilan bir xil kaloriya tarkibiga ega, kam tolalar mavjud, ya'ni bunday krakerlarni ortiqcha vazn yoki ovqat hazm qilish kasalliklari bo'lgan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak.
To'g'ri nonlarni tanlang, shunda ular faqat sog'liq uchun foyda keltiradi, ammo vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ular imkon qadar tezroq ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi!
Ko'pgina dietologlar nondan voz kechishni maslahat berishadi. Ishlab chiqaruvchilar bizga non o'rnini bosadigan ko'plab mahsulotlarni taklif qilishlari ajablanarli emas, lekin ularning foydalari shubhali. Axir, o'sha nonlar yuqori sifatli un, xamirturush va ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga olishi mumkin. Bunday mahsulotning foydalari shubhali bo'lib, nonga ustunlik berish yaxshidir. Biroq, nonning ko'p turlari mavjud, ular orasida grechka, javdar va makkajo'xori uni bo'lishi mumkin. Keling, qaysi non yoki non foydaliroq ekanligini aniqlashga harakat qilaylik.
Non va nondan nima foyda?
Nonni foydasiz va zararli mahsulot deb atash mumkin emas. Ota-bobolarimiz uni asrlar davomida ishlatishgan va barcha ijobiy xususiyatlarni bilishgan bu mahsulot. Endi dietologlar va shifokorlarga nondan voz kechish tavsiya etiladi. Non qo'shimcha funt shakllanishiga, yuqori qon shakariga va oshqozon-ichak trakti muammolariga olib kelishi mumkin. Darhaqiqat, me'yorida qora non hech qachon u yoki bu tana muammosiga olib kelmaydi. Asosiysi, o'lchovni kuzatish va siz iste'mol qiladigan ovqatlarning kaloriya tarkibini kuzatish.
Oshqozon, ichak va jigar kasalliklarida non kontrendikedir bo'lishi mumkin. Qora nonni assimilyatsiya qilish uchun tana juda ko'p harakat qilishi kerak va bu ichaklarga katta yuk. Ammo agar siz butunlay sog'lom bo'lsangiz, unda non tanangizga zarar etkazmaydi, hatto aksincha. Non tarkibida juda ko'p vitamin va minerallar, aminokislotalar va tolalar mavjud. Qora non, ayniqsa, yurak, qon tomirlari va asab tizimi uchun muhim bo'lgan B guruhi vitaminlariga boy.
Oq non juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga olmaydi va ko'pincha foydasiz mahsulot deb ataladi. U ko'p miqdorda uglevodlar va yog'larni o'z ichiga oladi, bu esa ortiqcha vaznning shakllanishiga olib kelishi mumkin. Agar siz jismoniy mehnat bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz, unda Oq non semirishga olib kelmaydi. Bunday holda, siz faqat kunlik ratsionning kaloriya tarkibini kuzatishingiz kerak. Ammo agar siz vazn yo'qotishga qaror qilsangiz, nonni rad etish va uni non bilan almashtirish yaxshiroqdir.
Non bulonlari juda ko'p va ularning barchasi tarkibida ham, ishlab chiqarish usulida ham farqlanadi. Eng foydali bug'doy, grechka, inju arpa yoki jo'xori unidan tayyorlangan nonlardir. Bunday nonlar popkornga biroz o'xshaydi, lekin briket shaklida. Agar nonning tarkibida hech qanday oziq-ovqat qo'shimchalari va xamirturush bo'lmasa, ularni nonga yaxshiroq muqobil deb atash mumkin. Non tolaga, B, A va E vitaminlariga boy. Ularda temir, fosfor va kaliy mavjud.
Non sotib olayotganda ularning tarkibiga e'tibor berish kerak. Darhaqiqat, ko'plab ishlab chiqaruvchilar ularga margarin, yuqori sifatli un, ko'p miqdorda tuz, malt va xamirturush qo'shadilar. Natijada, biz juda mazali ovqatlanamiz, lekin zararli mahsulot. Bundan ham yomoni, agar ishlab chiqaruvchi ishlamasa ozuqaviy qo'shimchalar. Nonning kaloriya tarkibi ularning tarkibini tashkil etuvchi tarkibiy qismlarga to'liq bog'liq. Ba'zi nonlar nonga qaraganda ancha to'yimli. Non va nonni tanlashda uning tarkibida oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lmagan mahsulotga ustunlik berish kerak.
Hozirgi vaqtda non bo'laklari ayniqsa mashhur bo'ldi. Ushbu mahsulotning foydalari va zararlari uzoq vaqtdan beri aniqlangan, shuning uchun kilogramm berishga intilayotgan ko'plab ayollar uzoq vaqtdan beri oddiy nonni ushbu mahsulot bilan almashtirdilar. Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, non bulonlari ekologik toza mahsulot sifatida joylashtirilgan, bu esa o'z navbatida bugungi kunda alohida ahamiyatga ega.
Nonning foydalari va zarari
Aksariyat dietologlarning ta'kidlashicha, nonni muntazam iste'mol qilish umumiy salomatlik uchun juda yaxshi. Oddiy non bilan taqqoslaganda, bu o'rinbosar mahsulot bir qator o'ziga xos afzalliklarga ega. Non tarkibida turli xil minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud. Buning sababi shundaki, rulonli nonlar past navli un asosida tayyorlanadi, bu immunitet ohangini saqlashga yordam beradigan odam uchun zarur bo'lgan moddalarni ko'proq saqlaydi. Ko'pincha non rulolari dengiz o'tlari, sabzi, kepak va beta-keratinni o'z ichiga oladi, bu ham salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, nonda xamirturush mavjud emas, ya'ni non mahsulotlari ko'ngil aynishi yoki boshqa noqulayliklarni keltirib chiqaradigan odamlar ham ularni iste'mol qilishlari mumkin. Non tarkibiga oson hazm bo'ladigan va qimmatli modda bo'lgan oqsil ham kiradi. Bu holatda foyda va zarar sizning oqsilga bo'lgan munosabatingizga, ya'ni uning bardoshliligiga qarab ko'rib chiqilishi mumkin. Boshqa narsalar qatorida, non tolaga boy bo'lib, u metabolizmni yaxshilaydi, toksinlar, toksinlar va boshqa keraksiz elementlarni olib tashlaydi, bu umuman butun oshqozon-ichak traktiga yaxshi ta'sir qiladi. Bu, shuningdek, ozish uchun non sizning dietangizga juda mos kelishini ko'rsatadi.
Non o'rniga non
Ular ta'mga ko'ra nonga juda o'xshaydi, shuning uchun ularni dietangizga kiritib, siz non etishmasligini his qilmaysiz. Bu, ayniqsa, gastrit, kolit va boshqa shunga o'xshash kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun to'g'ri keladi. Katta assortiment sizga o'zingizning xohishingizga ko'ra non tanlash imkonini beradi. Ularning bolalar uchun foydalari va zararlari ham uzoq vaqtdan beri aniqlangan. Gap shundaki, ular uglevodlar, o'simlik yog'lari va vitaminlarga boy, tarkibida konservantlar, pishirish kukuni va boshqa kimyoviy qo'shimchalar mavjud emas, bu faqat bolalar uchun juda foydali ekanligini anglatadi. foydali mahsulot. Farzandingiz allergiya bilan og'rigan bo'lsa ham, siz uning kundalik ratsioniga nonni xavfsiz kiritishingiz mumkin.
Non - sog'lom ovqatlanishning elementi
Shuni esda tutish kerakki, bu dori emas, balki mahsulotdir, shuning uchun siz ularni cheksiz miqdorda iste'mol qilishingiz shart emas. Bundan tashqari, siz faqat ularni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki tanada non bo'lmagan boshqa moddalar ham kerak. Ularning foydalari va zararlari ham ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilanadi. Ularning retseptiga ko'ra, ular hech qanday zararli kimyoviy elementlarni o'z ichiga olmaydi, ammo ba'zilari hali ham ularga turli xil qo'shimchalar qo'shadilar, shuning uchun ushbu mahsulot yorlig'ini diqqat bilan o'rganib chiqing. Boshqa narsalar qatorida, tanangizning xususiyatlarini ham hisobga olishingiz kerak.
Nonning barcha afzalliklari va kamchiliklarini bilib, siz ularni asta-sekin dietangizga kiritishingiz mumkin, asosiysi, qachon to'xtash kerakligini bilishdir.
