Аґрус багатий вітамінами групи B, A, аскорбіновою кислотою, залізом та іншими елементами. Не всі вони в змозі витримати інтенсивну термічну обробку, через що агрус варення, приготовлене традиційним способом, не може зрівнятися зі свіжою ягодою своїми корисними властивостями. Сучасні господині воліють готувати варення з аґрусу без варіння. Зовні він нагадує джем, тому що без термічної обробки з цілих плодів приготувати на зиму ласощі, які довго не зіпсуються, неможливо. Не робить десерт менш апетитним, ніж знамените «царське» варення. На користь же він перевершує страву, яку варили з аґрусу наші бабусі.

Особливості приготування

Сире варення з аґрусу приготувати навіть простіше, ніж традиційне, але для отримання очікуваного результату необхідно знання кількох тонкощів:

• Для приготування варення без варіння краще відбирати трохи недозрілі плоди. Кісточки у них ще м'які та не зіпсують смаку десерту. У недозрілих ягодах міститься більше пектину, завдяки чому приготоване холодним способом варення набуває приємної консистенції, що нагадує джем.
• Готуючи ягоди агрусу до варіння, у них необхідно видалити «хвостики» та «рильця». Зробити це найзручніше манікюрними ножицями.
• Підготовлений аґрус необхідно промити під струменем води та обсушити. Якщо плоди будуть вологими, заготівля з них матиме більш рідкий вигляд і швидше зіпсується. Аґрус висохне швидше, якщо його розсипати на рушник, що добре вбирає вологу.
• Не варто вибирати для приготування аґрусового варення алюмінієвий посуд. Цей матеріал, вступаючи в контакт із кислотами, утворює шкідливі речовини.
• Перш ніж розкладати холодне варення по банкам, необхідно дочекатися, коли цукор повністю розчиниться у пюрі. Для кращої безпеки десерту його після розподілу по банках можна засипати цукром. Він застигне, утворюючи так звану «цукрову пробку», яка захистить десерт від закисання.
• Банки під варення з аґрусу необхідно простерилізувати. Кришки можна використовувати як металеві, так і пластикові, але перед застосуванням їх необхідно прокип'ятити.
• Варення з аґрусу краще зберігатиметься, якщо основний інгредієнт доповнити цитрусовими фруктами.

Варення з аґрусу, зроблене без варіння, зберігати можна лише у холодильнику. Деякі господині ризикують тримати його за кімнатної температури, але на холоді десерт не зіпсується більш тривалий час.

Класичний рецепт варення з аґрусу без варіння

Склад (на 2 л):

• аґрус - 1 кг;
• цукор – 1,5 кг.

Спосіб приготування:

• Плоди аґрусу переберіть, видаліть у них «хвостики». Вимийте ягоди під струменем води. Обсушіть, розсипавши на рушник.
• Висохлі ягоди прокрутіть через м'ясорубку. Якщо плоди стиглі та м'які, для їх подрібнення можна скористатися блендером.
• Ягідну масу змішайте з цукром, залишивши 100 г для посипання готових ласощів з метою створення «цукрової пробки».
• Накрийте ємність з аґрусом марлею, залиште на 5–6 годин. Періодично перемішуйте ягідну масу, щоб цукор у ній розчинявся швидше.
• Простерилізуйте банки, прокип'ятіть кришки.
• Коли цукор повністю розчиниться, розкладіть варення за підготовленими банками, зверху всипте по ложці цукру.
• Щільно закрийте банки підготовленими кришками та приберіть у холодильник.

Варення з аґрусу, приготовлене по класичному рецепту, має гармонійний смак і добре зберігається. Його колір залежить від сорту використаного для приготування ласощів аґрусу та ступеня зрілості плодів.

Варення з аґрусу з лимоном без варіння

Склад (на 2 л):

• аґрус - 1 кг;
• лимони – 2 шт.;
• цукор – 1,2 кг.

Спосіб приготування:

• Вимийте лимони. Наріжте невеликими шматками, видаліть кісточки.
• Переверніть лимонні часточки через м'ясорубку.
• Підготуйте аґрус, вимивши його та обсушивши.
• Подрібніть за допомогою м'ясорубки.
• Пюре аґрусу з'єднайте з лимонною масою.
• Всипте цукор, перемішайте.
• Залишіть при кімнатній температурі, періодично перемішуючи, поки цукор не повністю розчиниться.
• Розкладіть десерт по стерилізованих банках, закупоріть і приберіть у холодильник.

Завдяки додаванню лимона варення з аґрусу краще зберігається і набуває приємних кислуватих ноток з легкою гіркуватістю.

Варення з аґрусу з апельсинами без варіння

Склад (на 2,5-2,75 л):

• аґрус - 1 кг;
• апельсини – 1 кг;
• цукор – 1,5 кг.

Спосіб приготування:

• Апельсини обдайте окропом і добре помийте, обсушіть серветкою.
• Натріть із апельсинів цедру. М'якуш розберіть на часточки, очистіть від плівок.
• Підготуйте аґрус: помийте, обсушіть, відріжте «хвостики».
• Агрус і апельсинову м'якоть подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки.
• До ягідно-фруктової маси додайте цукор і апельсинову цедру.
• На 6-8 годин (можна і на ніч) заберіть варення в холодильник.
• На наступний день цукор повністю розчиниться.
• Розкладіть десерт по стерилізованих банках, закатайте, приберіть у прохолодне місце, найкраще – у холодильник.

Варення з аґрусу, приготоване з апельсинами без варіння, виходить ароматним, має приємний колір і добре зберігається.

Варення з аґрусу раніше називали «царським». Приготовлене холодним способом, воно не поступається за смаком традиційному і теж заслуговує на подібний титул.

Як приготувати варення з агрусу? Рецепти на зиму і без варіння прості в приготуванні, а заготівлі з аґрусу надзвичайно смачні та сповнені вітамінів. Корисні властивості аґрусу не залежать від сорту та кольору ягід: кожна агрус багата вітаміном А, С, Е, РР, вітамінами групи В, мікро- та макроелементами – кальцієм, калієм, залізом, цинком, магнієм та фосфором.

Користь аґрусу величезна, ягоди надають на організм людини сечогінну, жовчогінну та м'яку послаблюючу дію, показані при підвищеному артеріальному тиску, кровотечах та порушеннях менструального циклу, гастритом зі зниженою кислотністю та цукровому діабеті. Вживання аґрусу в їжу зміцнює судини та сприяє швидкому спалюванню жиру при ожирінні, допомагає боротися з анемією у вагітних.

Протипоказаний аґрус лише пацієнтам із виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, ентеритами чи колітами. Якщо ніхто у Вашій сім'ї не страждає на ці захворювання, обов'язково виберіть рецепт варення до душі і заготовте це корисну ягоду.

Для початку поговоримо про те, як стерилізувати банки і підготувати аґрус до заготовок, а потім перейдемо до 6 найкращим рецептамварення: п'ятихвилинка, смарагдове з вишневим листям, царське з волоськими горіхами, з апельсином, з лимоном і сире без варіння. Команда сайту ТестоВед сподівається, що кожен читач знайде рецепт на свій смак.

Стерилізація банок та підготовка аґрусу

Якщо варення закочується на зиму, незалежно від вибраного рецепту, перш ніж приступати до приготування, потрібно обов'язково підготувати банки та кришки. Для початку необхідно промити як банки, так і кришки рясним мильним розчином під гарячою водою, а потім вже простерилізувати їх відданим методом.

ТестоВед радить. Способів стерилізації банок багато, але один із найпростіших і найзручніших – стерилізація за допомогою духовки.

Щоб простерилізувати банки, після промивання поставте їх у холодну духову шафу і нагрійте її до 150 про С. Після 15 хвилин духовку вимкніть, а банки не виймайте доти, доки не будете готові перекладати в них готове гаряче варення.

Для стерилізації кришок закип'ятіть у каструлі воду і прокип'ятіть кришки 2-3 хвилини. Вимкніть вогонь і залиште кришки у воді до того моменту, поки вони не знадобляться, але не менше 10 хвилин.

Як видалити кісточки з аґрусу?

Для варіння агрус краще вибирати трохи недозрілий, міцний, з пружною шкіркою. Аґрус, як і наприклад, абрикоси, багатий натуральним пектином, тому за будь-яким рецептом варення з нього чудово загусає без додавання магазинного загусника.

Читайте:, смачне та густе – докладний рецепт+ Поради.

Деякі рецепти варення з цілими ягодами вимагають видаляти насіння (кісточки) з аґрусу. Для цього у промитих ягід потрібно обрізати хвостики та краєчок нижньої частини за допомогою ножа або ножиці, а потім кінчиком ножа, шпилькою або шпилькою для волосся акуратно вийняти насіння. Щоб цукор при варінні краще всотався, ягоди можна обколоти зубочисткою.

4 години на підготовку

15 хв на приготування

280 кКал на 100 г

Варення з аґрусу п'ятихвилинка – найпростіший рецепт аґрусової заготовки на зиму.

Аґрус багатий натуральним пектином, тому додавати в заготівлю магазинні загусники немає жодної потреби.

Врахуйте, що аґрус неохоче виділяє сік, тому в рецепт потрібно обов'язково додавати воду, а також бажано заздалегідь засипати крижовинки цукровим піском і залишити на кілька годин, а краще на всю ніч, у холодильнику.

складові

• аґрус – 1 кг;
• цукор – 1 кг;
• вода – 200 мл.

Приготування

1. Підготуємо ягоду. Аґрус перебираємо, ушкоджені плоди викидаємо, видаляємо хвостики. Ретельно промиваємо та викладаємо на чистий рушник для обсихання. Підсохлі крижовинки перекладаємо в емальовану каструлю, засипаємо цукром і прибираємо в холодильник щонайменше на 4 години або на ніч, щоб ягода пустила сік.
2. Виймаємо каструлю та заливаємо ягідки водою. Ставимо на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння. Всипаємо решту цукровий пісок, розмішуємо дерев'яною лопаткою. Знімаємо піну за необхідності.
3. Після закипання варимо протягом 5 хвилин на слабкому вогні. Забираємо з вогню, залишаємо до повного остигання.
4. Охолоджену масу знову кип'ятимо, варимо 5 хвилин, потім остудити. Повторюємо в процедуру втретє, але не залишаємо для остигання, а відразу розкладаємо гаряче варення по підготовленим стерильним банкам і закочуємо металевими кришками. Перевертаємо, укутуємо ковдрою та остуджуємо. Зберігаємо взимку у прохолодному місці.

Смарагдове варення з аґрусу варять із трохи недозрілих ягід. Правильний аґрус для смарагдового варення – великий, але з пружною шкіркою, кислий на смак. Такий аґрус збереже цілі ягоди у варення.

Щоб варення набуло гарного смарагдового відтінку і запашного аромату, в рецепт додані свіжі листочки вишні.

складові

• аґрус – 1,6 кг;
• листя вишневе свіже – 20 шт.;
• вода – 2 склянки;
• цукор – 1,5 кг.

Приготування

1. Підготуємо необхідні інгредієнти: ягоди зеленого аґрусу, свіже листя вишні, воду (бажано фільтровану) та цукор.
2. Ретельно промиваємо ягоду, видаляємо плодоніжки аґрусу та обрізаємо хвостики. Кожну ягідку надрізаємо та виймаємо кісточки. У результаті має залишитись близько 1 кг очищених ягід без кісточок.
3. Шарами викладаємо ягоду в емальований посуддостатньої місткості, чергуючи з вишневими листочками. Заливаємо холодною фільтрованою водою та залишаємо як мінімум на 6 годин.
4. Зливаємо воду через друшляк (але не виливаємо!) і даємо аґрусу трохи обсохнути. Воду з аґрусу проціджуємо і доводимо до кипіння.
5. У воду, що закипіла, насипаємо цукор і кип'ятимо сироп протягом 3 хвилин.
6. Знімаємо сироп з вогню та обережно, щоб не обпектися, викладаємо в нього ягоди агрусу. Залишаємо за кімнатної температури на 3 години.
7. Коли ягідна маса настояла, знову ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Кип'ятимо протягом 5-8 хвилин і забираємо з вогню. Знову залишаємо хоча б на 6 годин. Знову доводимо до кипіння, також кип'ятимо 5-8 хвилин і знову залишаємо при кімнатній температурі на 5-6 годин. Востаннє доварюємо варення не більше 8 хвилин.
8. Розливаємо варення по простерилізованих банках і закочуємо металевими кришками. Перевертаємо банки, обгортаємо ковдрою і залишаємо до повного остигання.

Зберігати заготовку бажано у прохолодному місці.

Як і смарагдове, царське варення з аґрусу варять із трохи недостиглих ягід. Для приготування варення агрус підходить як зелений, і червоний, залежно від бажаного кольору заготовки.

Як і в попередньому рецепті, щоб домогтися гарного смарагдового відтінку, готують царське варення з аґрусу з вишневим листям. Для цього зелену ягоду потрібно попередньо замочити з листочками вишні, а потім вже приступати до приготування варення.

У класичному царському рецептіварення грецькі горіхипоміщаються всередину кожної ягідки, але це заняття досить клопітке і забирає чимало часу, тому ми заповнимо лише частину ягід горішками і приготуємо варення з сюрпризом.

складові

• аґрус щільний не перестиглий – 1 кг;
• волоські горіхи – 200 г (або більше за бажанням);
• цукор – 1,1 кг;
• вода – півсклянки.

Приготування

1. Готуємо інгредієнти. Промиваємо ягоди, очищаємо від чашолистків і плодоніжок, виймаємо насіння. Насіння не викидаємо. Горіхи нарізаємо ножем не надто дрібно, щоб шматочок горіха помістився у ягоду.
2. Заповнюємо ягоди горішками настільки, наскільки вистачить. Що більше взяти горіхів, то більше ягід можна заповнити.
3. Насіння разом з м'якоттю викладаємо в каструлю, заливаємо водою та варимо протягом 5 хвилин. Після п'яти хвилин насіння протираємо через сито і викидаємо. У рідину, що залишилася, висипаємо цукор і доводимо сироп на повільному вогні до кипіння.
4. Після закипання кладемо сироп ягоди з горішками. Перемішуємо обережно, щоб горіхи не вилізли з ягідок. Знову доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Залишаємо при кімнатній температурі на 8-10 годин, не закриваючи кришкою.
5. Після зазначеного часу знову кип'ятимо масу, а потім знову відставляємо на 8-10 годин. Доводимо до кипіння втретє, кип'ятимо протягом 5 хвилин.
6. Розкладаємо варення по заздалегідь простерилізованих банках і закручуємо металевими кришками або укупоруємо капроновими. Залишаємо до повного остигання. Зберігаємо у прохолодному місці.

Якщо є бажання та вільний час, для рецепту можна взяти більшу кількість волоських горіхівта начинити кожну ягідку.

Корисне варення з аґрусу з апельсином взимку чудово підвищує імунітет і допомагає боротися з авітамінозом завдяки багатому вітамінному складу аґрусових ягід та апельсину. Апельсини, як і аґрус, містять вітаміни А, С, Е та РР, зміцнюють імунітет та знижують рівень холестерину в крові.

Аґрусове варення з апельсином виходить дуже густим завдяки високій концентрації пектину в ягоді і желюючим властивостям апельсинових скорин, тому додавати загусники при варінні немає потреби. Ягоди краще брати зелені, злегка недозрілі, пружні на дотик.

складові

• аґрус – 1 кг;
• апельсин – 1 шт.;
• цукор – 1 кг.

Приготування

1. Аґрус добре промиваємо, обриваємо або відрізаємо хвостики. Апельсини ретельно миємо, розрізаємо на часточки і виймаємо кісточки. Апельсин не чистим!
2. Крижовинки разом із часточками апельсина пропускаємо через м'ясорубку до однорідності.
3. Викладаємо фруктову масу в каструльку, засипаємо цукром і доводимо до кипіння. Постійно помішуємо, щоб суміш не пригоріла.
4. Після закипання знімаємо з плити і відставляємо доти, доки маса повністю не охолоне, при кімнатній температурі.
5. Коли варення охололо, знову ставимо каструльку на вогонь і доводимо до кипіння. Після закипання варимо 15 хвилин. Гаряче варення відразу ж заливаємо по стерильним банкам і укупорюємо металевими або капроновими кришками. Перевертаємо баночки, закутуємо ковдрою та залишаємо остигати.

Зберігати варення можна за кімнатної температури – кислота в апельсинах забезпечить збереження заготовки протягом усієї зими.

Ще одне дуже корисне варення- з аґрусу з лимоном. Лимон багатий як вітаміном З, а й п'ятьма різними вітамінами групи У, каротином і вітаміном РР.

Варення корисно їсти не лише взимку для боротьби з авітамінозом, але й цілий рік – заготівля покращує обмін речовин, зміцнює судини, знижує артеріальний тиск та нормалізує роботу печінки.

складові

• аґрус – 1 кг;
• лимон – половина;
• цукор – 1 кг;
• вода – 350 мл.

Приготування

1. Як і в попередніх рецептах, спочатку займемося підготовкою ягід. Перебираємо крижовинки, ретельно промиваємо, відрізаємо хвостики. Бажано також наколоти кожну ягідку зубочистками.
2. Варимо сироп: у каструльці змішуємо воду та цукор, доводимо до кипіння. Як тільки сироп закипів, викладаємо в нього крижовинки. Розмішуємо та варимо 20 хвилин, знімаючи піну за потребою.
3. Лимон миємо, розрізаємо навпіл. Одну половинку очищаємо від кісточок і нарізаємо шматочками разом із шкіркою. Опускаємо лимонні шматочки в каструлю, ще раз перемішуємо та варимо на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
   

   Дізнайтесь прямо зараз:- Покрокова інструкція + хитрощі приготування.

4. Відразу ж розкладаємо по простерилізованих раніше банках, закочуємо, перевертаємо та укутуємо. Залишаємо доти, доки банки повністю не охолонуть.

Якщо Ви хочете отримати більш однорідну, желейну консистенцію десерту без окремих шматочків лимонних, можете пропустити лимони з ягодами перед варінням через м'ясорубку.

Аґрус славиться своїм унікальним вітамінним складом, але частина його корисних властивостейгубиться при варінні. Набагато більше вітамінів зберігається в сирому варенні, що не пройшло термічної обробки.

Є така заготовка і мінус – невеликий термін зберігання. Варення без варіння не закочується під кришки та зберігається виключно в холодильнику.

складові

• аґрус – 1 кг;
• лимон – 2 шт.;
• цукор – 1 кг.

Приготування

1. Промиваємо ягоду, видаляємо хвостики і добре промиваємо. Лимони також промиваємо, а потім обдаємо окропом. Розрізаємо на невеликі шматочки, виймаємо з лимонів кісточки.
2. Ягідки разом шматочками лимона пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо комбайном. Отриману однорідну суміш перекладаємо в каструльку або миску, засипаємо цукром і перемішуємо. На 3-4 години прибираємо у холодне місце, щоб розчинився цукор.
3. Ще раз добре перемішуємо, розкладаємо по сухих стерильних банках і закриваємо капроновими кришками. Зберігаємо строго у холодильнику.

Як уже було сказано вище, сире варення довго не зберігається, тому їсти його краще одразу і не залишати до зими.

Друзі, а яке варення з аґрусу варите Ви? Діліться з ТестоВедом своїми рецептами, ідеями та відгуками у коментарях!

Сире варення – це дуже популярна заготівля на зиму. Вона дозволяє на тривалий час зберегти запах та смак фруктових ягід. При цьому приготувати таку смакоту дуже легко, внаслідок чого зробити це зможе кожна господиня, головне – бажання та терпіння.

Зверніть увагу на те, що для того, щоб сире варення зберігалося довго, потрібно дотримуватися пропорцій сировини і цукру. Важливо стежити і за температурою приміщення, де зберігатимуться баночки. Неготове варення можна приготувати з будь-яких соковитих та м'яких ягід – малини, чорниці, полуниці, суниці. Проте найсмачніше воно виходить із аґрусу.

Сире варення з аґрусу

Складові:

• цукор – 1 кг;
• аґрус - 1 кг.

Покрокова інструкція:

1. Відберіть недозрілі ягоди агрусу. Але врахуйте, насіння в ягодах має бути м'яким. Промийте їх під водою, обсушіть.
2. Далі пропустіть їх через м'ясорубку.
3. До отриманої кашки додайте цукор. Добре перемішайте.
4. Варення розкладіть по банкам, закрийте кришкою.

Сире пюре з апельсинів та агрусу

Складові:

• аґрус - 1 кг;
• цукор – 1,5-1,2 кг;
• апельсин – 4 шт.

Покрокова інструкція:

1. Для початку промийте ягоди аґрусу, за допомогою ножиць відріжте від них стеблинки та чашолистки.
2. Зніміть шкірку з апельсина, видаліть білу плівку і розділіть плід на часточки.
3. Апельсин і аґрус пропустіть через м'ясорубку. Найкраще для цієї мети підібрати дрібні ґрати.
4. Додайте|добавляйте| цукор. Намагайтеся добре перемішайте всі інгредієнти.
5. Залишіть суміш на 12-13 годин, після чого знову перемішайте варення.
6. Розкладіть його по банках і закупоріть кришками.

Рецепт варення з аґрусу користується величезною популярністю завдяки користі та смаку ягоди. Дотримуючись його покрокову інструкцію, ви збережете в ягодах масу вітамінів та мікроелементів. Слід врахувати і той факт, що це варення з часом не втрачає своєї користі. Тому неважливо, коли саме ви його відкриєте - на початку зими або ж наприкінці, ви отримаєте масу необхідних для організму вітамінів та мікроелементів. Великою перевагою є і те, що з такого варення можна приготувати величезну кількість найрізноманітніших страв - начинку для рогаликів, пирога, мус тощо. Таким чином, не варто шкодувати свій час та сили. Не дайте прірву аґрусу просто так. Обов'язково запасіться на зиму такими корисними ласощами.

Легкого приготування та приємного апетиту!

Підготувати усі необхідні інгредієнти. Аґрус можна використовувати як зелений, так і червоний.

Завантажити аґрус у глибоку миску і залити водою, відразу на поверхню спливуть сухі листочки, які нам не потрібні. Тепер потрібно промити аґрус кілька разів. Просушити аґрус і обрізати хвостики з обох боків, зручно це зробити за допомогою манікюрних ножиць.

Перекласти весь аґрус у чашу кухонного блендера, подрібнити все на високих обертах. У результаті виходить пюре з аґрусу.

Лимон та апельсин очистити та видалити всі кісточки, нарізати цитруси довільними шматочками. У апельсина можна не знімати цедру - за бажанням - так смак варення буде більш насиченим.

Перекласти часточки лимона в чашу - подрібнити, потім додати|добавляти| в чашку часточки апельсина - знову подрібнити все до однорідного стану.

Перекласти масу із чаші в миску.

Невеликими порціями вводити цукор і добре перемішувати, щоб рівномірно розподілити цукор між усією масою. Сто грамів цукру залишити осторонь. Залишити аґрус на 1-2 години у спокої, щоб кристали цукру розчинилися повністю.

Банки для зберігання стерилізувати сухим способом – у духовці. Наповнити тару варенням.

Поверх аґрус засипати залишками цукру, герметично закрутити і поставити в холодильник. Ось і все, зберігати варення з агрусу до зими.

Неймовірні квіти на улюблених кактусах і сукулентах завжди здаються ще більш привабливими через дивовижну витривалість самих рослин. Розкішні дзвіночки та сліпучі зірочки нагадують, що у природи нагромаджено чимало чудес. І хоча для цвітіння багатьом кімнатним сукулентам потрібні спеціальні умови зимівлі, вони все одно залишаються культурами, які задовольняються мінімальним доглядом та підходять кожному. Познайомимося з найефектнішими з них ближче.

Літня закуска з перепелиними яйцями та червоною ікрою – простий овочевий салатз пікантною кисло-солодкою заправкою, що вдало поєднується з яйцями та ікрою. У салаті вибух вітамінів - свіжий огірок і редис, солодкий перчик і стиглий помідор, а також вершковий сир, який чудово доповнює овочевий мікс. Цю страву можна подати перед обідом як легку закуску з підсмаженим тостом. Для заправки підійде нерафінована олія та бальзамічний оцет.

Липа висаджується в парках і скверах, стрункі дерева з розлогою кроною чудово очищають повітря і дарують довгоочікувану прохолоду в спекотний літній день. Її люблять за дивовижний медв'яний аромат, що огортає її наприкінці травня-початку червня, коли з'являється липовий колір. Він має цінні лікувальні властивості, використовується в багатьох народних рецептах, довго зберігає свої корисні якості. Як і коли його збирати, як правильно сушити, зберігати та використовувати розповімо у статті.

Іноді, спостерігаючи за деякими рослинами протягом вегетаційного періоду, не можеш зрозуміти, коли воно тобі більше подобається, коли – навесні, влітку чи восени? Ось і спірея японська з-поміж цих рослин. Її вигляд постійно змінюється. І хоча я вибрав для написання цієї статті момент, коли вона зацвітає, все ж таки не впевнений, що правий. Навесні та восени її листя грає неймовірними фарбами та відтінками. Але, крім краси, це ще й невибагливий чагарник.

Цукерки з дитячої суміші з кокосовою стружкою та вафлями - простий домашній десертз недорогих та доступних інгредієнтів. Домашні цукерки виходять смачніші за магазинні, навіть якщо в них немає шоколаду, звичайно, в розрахунок не беремо елітні марки шоколадних майстрів. За часів тотального дефіциту продуктів господині передавали одне одному домашній рецепт, додавали в нього щось своє, фантазували, в результаті виходили найсмачніші цукерки, які просто приготувати за півгодини

Спекотний, яскравий, так і кличе на відпочинок в сад липень для лінивого проведення часу не так вже й багато часу. Залежність від погоди, необхідність заповнювати нестачу опадів та компенсувати спеку змушує всі зусилля спрямовувати на догляд за рослинами. Та й урожай, що встигає, вимагає чималого часу не тільки на збір, але і на правильну обробку. У декоративному саду та городі клопоту стільки, що спланувати роботи наперед вкрай проблематично.

Заморозка ягід та фруктів – оптимальний спосіб забезпечити себе вітамінами на всю зиму. Холод - натуральний консервант. Заморожені ягоди та фрукти практично повністю зберігають свою користь. А в замороженій смородині, наприклад, вітаміну С більше в рази, ніж у свіжій! Заморожувати можна все, що хочеться. Зазвичай це полуниця, чорниця, ожина, малина, шовковиця, смородина, обліпиха, навіть кавун. Із фруктів – абрикоси, сливи, груші, персики, виноград.

Середземноморський стиль у саду ідеально втілює лаванда вузьколиста. Багато садівників не просто хотіли б додати цю рослину у свій квітник, а навіть посадити власне лавандове поле. Але розсада лаванди досить дорога, і багато лаванди більшість залишається нездійсненною мрією. Спробуйте виростити цю пряну рослину з насіння. У цій статті ми розповімо про особливості насіннєвого розмноження лаванди вузьколистої та її кращі сорти.

Немов язики полум'я, на густих, розлогих, ошатних кущах есхінантусів спалахують трубчасті темно-червоні квітки. Чудові текстури рослини, строгість ліній та стримане поєднання червоного та темно-зеленого – справжня кімнатна класика. Есхінантус нічим не поступається моднішим екзотичним рослинам. І за своєю вибагливістю - насамперед. Це одна з найскладніших у вирощуванні кімнатних рослин, якій недостатньо звичайного догляду.

Закуски з нуту - хумус із в'яленими томатами та смажений нут - відмінне рішення для дружньої вечірки з пивом або домашніх посиденьок з келихом вина. Це бюджетна закуска, на приготування якої не потрібно багато часу. Нут треба з вечора замочити у холодній воді, це обов'язково. Вимочують нут від 8 до 24 годин, цей час боби розм'якшуються, тому готуються досить швидко. Вариться нут приблизно 1.5-2 години, жодної уваги не потребує.

Хвойні рослини - улюбленці російських садівників. Вони надають будь-якому саду затишного вигляду і створюють приємну тінь. Сьогодні на ринку ви знайдете велику кількість видів та сортів хвойних. Але для підтримки їхньої декоративності та здоров'я життєво необхідний правильний догляд. Дотримуйтесь рекомендацій фахівців у теплу пору року – спека та дефіцит вологи не найкращі супутники хвойних. Що робити у літній період? Дотримуйтесь простого та чіткого плану догляду за хвойними рослинами.

Влітку багато квітникарів виставляють рослини на повітря, виносячи їх на балкон або забираючи з собою на дачу. Але лише деякі кімнатні квіти стануть гідною окрасою саду, утворюючи гармонійні композиції разом із популярними однорічними рослинами. Сьогодні в моді використовувати кімнатні рослини як особливість контейнерних композицій. У цій статті розглянемо, як це зробити правильно, і які кімнатні рослини підійдуть для цього найкраще.

З'явившись на рослинах, іржа призводить до загибелі насамперед листя, потім - пагони. Захворіла рослина, навіть якщо не загине негайно, швидше за все, не переживе морозну зиму. Хвороба знижує зимостійкість і завдає удару імунітету рослини. Розпізнати іржу нескладно. З'являється вона на нижній стороні листка у вигляді невеликих наростів коричнево-іржавого кольору, які називають пустулами. Нарости можуть бути різними за формою та розмірами

Захист рослин від різних захворювань займає влітку левову частку дачників. І, на жаль, який завжди ця боротьба закінчується позитивним для рослин результатом. Одним з найбільш шкідливих захворювань, що вражають аґрус, вважається американська борошниста роса, або сферотека аґрусу. У цій статті розповімо, чи можна запобігти появі захворювання, і що робити, якщо американська борошниста роса на аґрусі все-таки з'явилася.

Що тільки не готують із кабачка – млинці, оладки, пиріжки, запіканки, все не перелічиш. Найпростіше смажити можна на грилі, а можна на сковороді, з часниково-кроповим соусом виходить просто чарівна страва. Є продукти, які створені один для одного, на мій погляд, це кабачок, часник та кріп – одна з найвдаліших кулінарних комбінацій. Тому простому рецептуз фото також смачно підсмажити баклажани або гарбуз, виходить щоразу щось новеньке, а рецепт один.