Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa isang masarap na dessert na inihanda ng iyong sarili? Nakakolekta kami ng pito mga simpleng recipe paboritong cheesecake ng lahat. Pumili ng anuman at gawing masaya ang iyong pamilya! 🙂

Mga sangkap:

• 300 g sugar cookies (halimbawa, "Jubilee")
• 100-150 g mantikilya
• 500 g mascarpone, Philadelphia cheese o low-fat cottage cheese
• 200 ML cream 33-35% taba
• 150 g ng asukal
• 20 g gelatin

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin ng 100 ML ng malamig na pinakuluang tubig at mag-iwan ng 1 oras.
2. Gilingin ang mga cookies sa isang blender at ihalo sa tinunaw na mantikilya hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Ilagay ang masa sa isang amag na may diameter na 24-26 cm, tamp ito ng mabuti, ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda ang pagpuno.
3. Pakuluan ang gelatin, ngunit huwag pakuluan. Huminahon.
4. Whip cream na may asukal. Magdagdag ng mascarpone, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng gulaman at ihalo muli.
5. Ilagay ang nagresultang masa sa isang cookie base, pakinisin at palamigin sa loob ng 3-4 na oras.

Mga sangkap:

• 150 g sugar cookies
• 50 g mantikilya
• 100 g asukal
• 120 ML whipping cream
• 150 g maitim na tsokolate
• 2 tbsp. l. pulbos ng kakaw
• 200 g cream cheese

Nagluluto:

1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at pagkatapos ay palamig.
2. Crush cookies sa mumo at ihalo sa tinunaw na mantikilya at 1 tbsp. l. Sahara. Pindutin ang resultang cheesecake base sa isang amag at ilagay sa refrigerator.
3. Talunin ang cream, idagdag ang pinalamig na tinunaw na tsokolate at pagkatapos ay ang cocoa powder, diluted na may maliit na halaga mainit na tubig. Paghaluin ang lahat ng malumanay.
4. Batihin cream cheese may asukal. Pagsamahin sa masa ng tsokolate, ihalo. Ibuhos sa pinalamig na base.
5. Ilagay ang lahat sa freezer sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay ilipat ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Mga sangkap:

• 500 g cottage cheese
• 500 g kulay-gatas
• 1 tasa ng asukal
• 200 g nuts (mga almendras, cashews, walnuts)
• 100 g blueberries o blueberry jam
• 150 g mantikilya
• 200 g gelatin
• 150 g petsa o pinatuyong mga aprikot

Nagluluto:

1. Gilingin ang mga mani at pinatuyong prutas sa isang blender at ihalo sa tinunaw na mantikilya. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng isang base na may mga panig.
2. I-dissolve ang gelatin. Talunin ang cottage cheese, asukal at kulay-gatas hanggang makinis. Magdagdag ng gulaman at ihalo muli.
3. Magdagdag ng blueberries o blueberry jam at ihalo muli.
4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa cake at palamigin sa loob ng 3-4 na oras.
5. Kapag ang base ng keso ay ganap na tumigas, palamutihan ang cheesecake na may mga sariwang berry o jam at ihain.

Mga sangkap:

• 350 g sugar cookies
• 150 g mantikilya
• 3 saging
• 2 tbsp. l. lemon juice
• 450 g cottage cheese
• 200 ML na cream
• 2 tbsp. l. may pulbos na asukal
• 1.5 st. l. gulaman

Nagluluto:

1. Gumiling ng cookies sa isang blender at pagkatapos ay ihalo sa tinunaw na mantikilya. Pindutin ang pinaghalong pantay-pantay sa ilalim ng isang cheesecake pan.
2. Ibuhos ang gelatin na may 6-7 tablespoons ng mainit na tubig at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
3. Gumiling ng dalawang saging sa isang blender na may lemon juice. Magdagdag ng cottage cheese, cream at powdered sugar. Talunin ang lahat hanggang mag-atas, at pagkatapos, habang hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang gelatin.
4. Ibuhos ang nagresultang masa sa cookie cake at ipadala upang tumigas sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Alisin ang natapos na cheesecake mula sa amag at palamutihan ng mga saging.

Sa pamamagitan ng paraan, huwag palampasin ang recipe para sa isang masarap na pandiyeta raspberry cheesecake - masarap at walang pinsala sa figure! Detalyadong recipe tingnan gamit ang larawan!

Mga sangkap:

• 300 g cottage cheese

17 na ako, may ipapakita ako! Isang parada ng mga nudist graduate na gustong mabalot ng kumot...

Ang pagtatapos ay hindi lamang pagtatapos ng susunod na akademikong taon, kundi pati na rin ang unang hakbang sa pagtanda. Naturally, ang bawat batang babae ay nangangarap na gawin ang hakbang na ito sa lahat ng kagandahan nito, na nagsisimula sa mga paghahanda para sa araw ...

• 300 g condensed milk
• 250 g shortbread cookies
• 200 g mantikilya
• 1.5 st. l. gulaman
• 100 ML cream

Nagluluto:

1. Ibabad ang gelatin sa mainit na tubig.
2. I-chop ang cookies at ihalo sa tinunaw na mantikilya. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish at gumawa ng mga gilid.
3. Sa isang blender, paghaluin ang condensed milk, cottage cheese at cream. Magdagdag ng gulaman at ihalo muli.
4. Ibuhos ang pagpuno sa cookie crust. Iwanan ang dessert sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Ang cheesecake ay maaaring palamutihan ng mga berry kung ninanais.

Mga sangkap:

• 9 na mga PC. cookies (anumang)
• 150 g frozen raspberries
• 2 tbsp. l. gawgaw
• 30 g ng asukal
• 300 g keso ng curd"Philadelphia" o "Almette"
• 100 g cream 30% taba
• 250 ML malamig na tubig

Nagluluto:

1. Crush ng cookies.
2. Banayad na init ang mga frozen na berry sa isang kasirola sa mahinang apoy. Salain ang pinaghiwalay na juice, idagdag ang kalahati ng tubig dito, pagkatapos ay ang almirol at ihalo ang lahat nang lubusan.
3. Idagdag ang natitirang tubig sa mga berry, magdagdag ng asukal at ilagay muli sa apoy. Kapag ang halo ay nagpainit ng mabuti, ibuhos ang juice na may almirol dito sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Handa na ang halaya upang palamig.
4. Talunin ang cream cheese, magdagdag ng kaunting cream para gawin curd cream.
5. Ilagay ang mga durog na cookies, curd cream sa mga layer sa ilalim ng baso raspberry kissel. Ulitin muli ang layer sa pamamagitan ng layer: cookies, curd cream at jelly. Palamutihan ng mga dahon ng mint, berry at cream.

Mga sangkap:

• 300 g cookies
• 150 g mantikilya
• 500 g cottage cheese
• 200 ML cream 32-33% taba
• 150 g ng asukal
• 20 g gelatin
• 4 tangerines
• 1/2 tasa ng asukal sa pulbos

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin ng 150 ML ng malamig na pinakuluang tubig at mag-iwan ng 1 oras.
2. I-chop ang cookies at ihalo sa tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang masa sa ilalim ng mga bilog na hulma na may linya na may pergamino. Huminahon.
3. Init ang gelatin hanggang sa matunaw.
4. Talunin ang cottage cheese na may cream na may asukal hanggang makinis. Ibuhos ang pinalamig na gelatin dito. Hatiin sa mga cookie cutter at palamigin upang maitakda.
5. Budburan ang mga hiwa ng tangerine may pulbos na asukal, pagkatapos ng 30 minuto, kapag ang katas ay nakatayo, kumulo para sa 5-10 minuto.
6. Ibuhos ang sarsa sa natapos na cheesecake at palamutihan ng mga hiwa ng mandarin.

Bonus! Maganda at masarap

Alina 12.11.13
isa ito sa mga paborito ko. Masarap ang cheesecake, mabilis magluto, maganda sa labas, at healthy din. Mahal ko siya.

Yanina 14.11.13
Maraming salamat sa napakagandang recipe. Sa katunayan, ang recipe ay napaka-simple at mura. Kahanga-hanga ang lasa, natutunaw ang cheesecake sa iyong bibig, pinong gatas. Mmmmm. Nga pala, ginamit ko nut cookies"Pinocchio". Awkward, nutty aftertaste sa ibabaw ng lahat. Inirerekomenda ko! =))))))

Alyona
Janina, salamat sa feedback. Natutuwa akong nagustuhan mo ang cake na ito :)

Oleg 11/15/13
Kahapon ay nasa isang cafe, isang piraso ng cheesecake 4 USD! Ang ganitong uri ng pera ay maaaring bumuo ng isang buong pie. Ilalagay ko ang aking asawa, ayon sa recipe, ang lahat ay tapos na nang simple.

Alyona
Oleg, ang cheesecake ay talagang madaling gawin, ngunit sa palagay ko ang iyong asawa ay nalulugod kung tutulungan mo siya sa kusina)))

anna 11/25/13
pwede bang kunin ang mascarpone bilang non-acid cheese?

Alyona
anna, syempre pwede, mas malalambot pa ang cheesecake, kailangan mo lang magdagdag ng mas kaunting gatas para maging yogurt ang consistency ng mixture.

Valeria 13.01.14
Gustung-gusto ko ang cottage cheese at lahat ng konektado dito). Cheesecake Nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya, ngunit sa totoo lang, hindi ito naging matagumpay para sa akin. At ngayon nakikita ko sa harap ko ang isang masarap na recipe ng cheesecake na hindi mo na kailangang maghurno. Hindi ako malamang na magdagdag ng alak sa masa ng keso, ngunit ang sarap ng isang orange na may labis na kasiyahan).

Irina 18.01.14
for some reason, very liquid pala ang filling ... sana tumigas sa ref)

Alyona
Irina, huwag mag-alala, kung maglagay ka ng sapat na gulaman, kung gayon ang pagpuno ay tiyak na tumigas)))

Natalia 22.04.14
Mangyaring sabihin sa akin kung gaano karaming cottage cheese ang kailangan, at angkop ba ang curd mass?

Alyona
Ang cheesecake ay nangangailangan ng 500 gr. malambot na non-acidic cottage cheese, na dapat kuskusin ng gatas. Kapag gumagamit ng curd mass ng gatas, mas kaunti ang kinakailangan. Siguraduhin na ang consistency ng mixture ay katulad ng yogurt.

Anastasia 10.11.14
Salamat sa napakagandang recipe!!! Napakasarap) Tanging ako ay naglagay ng mga bilog ng saging sa mga cookies, at bilang karagdagan sa sarap, pinunasan ko ang isang saging sa cottage cheese. Ito ay naging napakatamis na may jam, ngunit kung wala ito, tama lang!) Lahat ay natutuwa)

Alyona
Anastasia, salamat sa feedback. Oo, oo, sa isang saging dapat itong masarap)))

Isabelle 01/20/15
Para sa cheesecake, gumamit ako ng savoiardi cookies, ilagay lamang ang mga ito sa isang molde at punan ng curd mass. Tinalo ko ang cottage cheese na may asukal sa isang blender sa isang malambot na masa, pagkatapos ay ang cheesecake ay magiging mas mahangin.

Alyona
Isabelle, ang ideya sa savoiardi cookies ay mahusay)))

Irina 17.03.15
Gustung-gusto ko ang cheesecake na ito dahil maaari mo itong lutuin sa tag-araw at hindi matamlay mainit na hurno! Para sa aking kapatid na babae, na ang kaarawan ay sa tag-araw lamang, ang recipe na ito ay isang tunay na paghahanap. Maselan, magaan, bukod sa, maaari mong palaging magluto ng iba't ibang mga cake (gamit ang iba't ibang mga jam)!

Tatiana 03/27/15
Alyona!! Mahusay na recipe ng cheesecake, tiyak na susubukan ko ito. marami ang natuklasan sa iyong site kawili-wiling mga recipe. Kahapon nagluto ako ng mga dumplings na may cottage cheese, sila ay naging masarap lamang !! Magaling ka! Patuloy na bigyan kami ng masarap na mga recipe

Alyona
Tatyana, maraming salamat sa iyong feedback))) At dumplings, oo, masarap sila)))

Alena 09.04.15
Magandang gabi, maraming salamat sa iyong mga recipe. Ang site ay isang kaloob ng diyos. Nais kong malaman kung ang mascarpone cheese ay maaaring gamitin sa recipe na ito. Salamat nang maaga.

Alyona
Alena, siyempre, kaya mo. Ang tanging bagay ay upang bawasan ang dami ng gatas, dahil ang mascarpone ay naglalaman ng higit na kahalumigmigan kaysa sa regular na keso. Ang masa ng curd sa density ay dapat lumabas tulad ng kulay-gatas.

Ekaterina 06/26/15
Ilang beses ko na rin naluto ang Cheesecake mo, gustong-gusto ito ng asawa at anak ko. I tried with cookies, as in your recipe, I tried with a biscuit base. Mas masarap sa cookies!

Holli 31.07.15
Astig na cheesecake! Napakasarap at maganda! At higit sa lahat, hindi mo kailangang mag-bake ng kahit ano! Ang pagbukas ng hurno sa gayong litson ay sadyang UNBEARABLE! At narito ang isang simpleng solusyon sa problema! Ako ay nagagalak!

Lada 02.08.15
Ang cheesecake ay kahanga-hanga. Nagustuhan ng lahat ng bisita ko. Salamat!

Alexandra 09.01.16
Salamat Alena, napakasarap, nag-aalala ako tungkol sa pagpuno, ito ay naging puno ng tubig, ngunit ang lahat ay ganap na nagyelo, sa susunod na kailangan mong kumuha ng mas mataba na cottage cheese. Pinahiran ko ang cranberry jam sa ibabaw, nagbigay ito ng kaunting asim.

Julia 20.05.16
Hello Alena. Tulong sa payo. Kahapon ginawa ko iyong cheesecake, ngunit sa pamamagitan ng 11 ng gabi ay tulog na ang lahat. At ngayon ay Biyernes, at hindi siya payat. Kung ang isang cheesecake ay nakalagay sa refrigerator hanggang bukas, magiging masama ba ito? Paano siya iligtas nang hindi kumakain?

Alyona
Julia, kung ang cheesecake ay hindi pa na-smeared na may jam, pagkatapos ito ay ganap na ganap at walang pagkiling sa lasa at kalidad na patawarin sa refrigerator hanggang Sabado. Kung pinahiran mo na ito ng jam, okay din, ngunit ang jam ay maaaring lumutang nang kaunti. Sa anumang kaso, ang cheesecake ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Julia 21.05.16
Salamat sa recipe Alena. Napakasarap at malambot.)

Anna 19.08.16
Maraming salamat! Ito ay naging ganap na masarap at magandang cheesecake. Tuwang-tuwa ang pamilya!

Marina 27.10.16
Maaari ka bang gumamit ng homemade cottage cheese?

Alyona
Marina, siyempre, maaari mo, tanging ang cottage cheese ay dapat na kuskusin ng mabuti sa isang blender. Kung walang blender, pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang metal sieve.

Tatiana 21.02.17
Mahusay na recipe! Ngayon ay naghanda ako. Walang problema! Natunaw ko lang yung butter kaya mas madaling ihalo sa cookies. Napakahusay na proporsyon, lahat ay nagyelo, banayad. Mabilis, mura at masarap! Salamat sa recipe. Lubos na inirerekomenda!

Elena 07.05.17
Salamat sa recipe, nakuha ko ito

Mila 10/14/17
Ngayon gumawa ako ng cheesecake ayon sa iyong recipe, lubos akong nagpapasalamat sa iyo! The mood was at zero, pero nung sinubukan ko, I realized na BAGAY LANG!! at ang aking kasintahan ay natutuwa)) Naglagay ako ng kaunting condensed milk, ito ay naging katamtaman lang, kumain kami ng peach-mango jam, sa pangkalahatan ay super! salamat, all the best sa iyo!

Alyona
Mila, maraming salamat sa iyong pagsusuri)))) At lahat ng pinakamahusay sa iyo)))))))

Julia 10.11.17
Isang kahanga-hangang recipe at isang kahanga-hangang site sa pangkalahatan!) Ito ay na-bookmark nang higit sa isang taon! Para sa lahat ng okasyon, para sa anumang mood, maaari mong mahanap dito ang ilang orihinal, simple sa pagpapatupad at sa parehong oras masarap na ulam) Ang asawa ay natutuwa, ang mga anak ay nagsisirit sa tuwa! Salamat sa pagiging)

Alyona
Julia, salamat sa iyong mabait na mga salita, patuloy akong magpapasaya sa lahat ng uri ng matamis)))))

Sergey 02.03.18
Mangyaring sabihin sa akin, anong taba ng nilalaman ang mas mahusay na bumili ng cottage cheese - 9, 5, 18% ???

Alyona
Sergey, ang taba ng nilalaman ay hindi napakahalaga para sa isang cheesecake, ang pangunahing bagay ay ang cottage cheese ay masarap at malambot, nang walang matitigas na butil. At, siyempre, ang maasim na karne ay hindi gagana, ang lasa ng cheesecake ay nakasalalay sa lasa ng cottage cheese)))))))

Diana 19.06.18
lahat ay naging napakasarap. at maganda. isang bagay - ang cookie ay lumalabas kapag pinutol mo ito gamit ang isang kutsilyo malapit sa gitna, ito ay na-exfoliate ng kaunti. may nagawa man siyang mali o ang dahilan pagpuno ng curd hindi kumonekta ng maayos

Alyona
Diana, makikita ang epektong ito kapag malakas ang gulaman. Subukang magdagdag ng kaunting gelatin sa susunod.

Aida 21.06.18
hi anong size ng molde?

Alyona
Aida, gumamit ako ng 24 cm na amag para sa cheesecake.

Aida 21.06.18
maraming salamat

Tatiana 10.08.18
Kamusta. Nagustuhan ko ang recipe, gusto kong magluto. Sa halip na jam, gusto kong maglagay ng manipis na hiwa ng peach sa ibabaw at ibuhos ang peach jelly sa ibabaw nito. Mangyaring payuhan kung paano ito gagawin. Salamat.

Alyona
Tatyana, para sa pagbuhos, gamitin ang strawberry glaze recipe o tingnan ang proporsyon sa pakete ng gelatin, ngunit sa halip na tubig, kumuha ng juice o syrup. Tulad ng para sa dekorasyon na may mga sariwang prutas, mayroong isang problema - ang mga sariwang prutas ay naglalabas ng maraming juice, lalo na ang mga milokoton - ang mga ito ay napakatubig. Mas mainam na gumamit ng mga de-latang mga milokoton, gupitin nang manipis at pawiin ang kahalumigmigan gamit ang isang napkin. Ilagay sa isang frozen na cheesecake at ibuhos ang hindi mainit na halaya. At bumalik sa refrigerator

Ang No-Bake Cheesecake ay isang masarap, pinong dessert na ginawa gamit ang mga biskwit at isang mahangin na cream cheese filling. Palamutihan ang gayong dessert na may mga sariwang berry o prutas. Ang bentahe ng delicacy na ito ay ang kadalian ng paghahanda nang walang baking, bagaman aabutin ng maraming oras para mag-freeze ang halaya. Ngunit sa oras na ito, maaari mong ligtas na gawin ang iyong negosyo. Ito ay tiyak na dahil sa pagiging simple na madalas kong inihahanda ang gayong mga dessert kamakailan lamang, binabago ang tagapuno mula sa mga prutas at berry. Oo, at ang cream ay maaaring ihanda nang isang beses sa cottage cheese, at sa susunod na may Mascarpone cream cheese, halimbawa. Mayroong ganap na magkakaibang mga lasa.

Cheesecake - ang salita ng wikang Ingles ("keso" - keso, " cake" - cake, cookies), ngunit ang tinubuang-bayan nito ay hindi America, tulad ng pinaniniwalaan ng marami, ngunit Sinaunang Greece. Bumalik noong ika-7 siglo BC. sa isla ng Samos, lalo na sa mga solemne na okasyon, ang isang pie ay inihurnong mula sa gadgad na keso, harina at pulot, na inihain nang malamig. At pagkatapos makuha ang Greece ng mga Romano, ang mga eksperto sa pagluluto ay nagdagdag ng mga itlog sa recipe at inihain ang dessert na ito na mainit na. Kaya sa paglipas ng mga siglo ay umabot ito sa ating mga araw at naging paboritong delicacy sa ating kusina.

Ang cheesecake ay maaaring ihanda sa dalawang paraan - nang walang pagluluto sa malamig na paraan o sa pamamagitan ng pagluluto sa oven na may pagpuno ng keso. Ang gayong dessert ay maaaring ihanda kahit na sa bansa, ang pangunahing bagay ay mayroong refrigerator.

Sa artikulong ito, gusto kong ipakilala sa iyo ang mga recipe ng cheesecake na walang bake. Tinatawag ng maraming tao ang cheesecake na isang no-bake cake. Sa katunayan, ito ay, alinman sa isang dessert o isang cake, kung ano ang pagkakaiba nito, ang pangunahing bagay ay na ito ay napaka-masarap.

Mga klasikong no-bake cheesecake recipe:

Classic cheesecake - recipe na may mga strawberry at cottage cheese

Ang mga strawberry ay napakasarap at mabango na palamutihan nila ang anumang dessert o pastry. At ngayon ay strawberry season, kaya sa lahat ng paraan ihanda ang kamangha-manghang dessert na ito, hindi mo ito pagsisisihan.

Kakailanganin namin ang:

• shortbread cookies - 200 gr.
• cream - 500 ml (maaaring mapalitan ng 30% na kulay-gatas)
• cottage cheese - 300 gr.
• mantikilya - 100 gr.
• asukal - 150 gr.
• gulaman - 30 gr.
• tubig - 100 ML
• vanilla sugar - 1/2 tsp
• halaya ng prutas - 1 pack
• tubig - 400 ML

1. Inihahanda namin ang batayan para sa dessert. Binasag namin ang mga cookies gamit ang aming mga kamay at gilingin ang mga ito gamit ang isang blender sa maliliit na mumo (ito ay lumiliko halos harina). Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa cookies at ihalo nang maigi.

Ang ratio ng mantikilya at biskwit sa cheesecake ay dapat na humigit-kumulang 1:2

2. Tinatakpan namin ang dessert form na may cling film at nilagyan ito ng durog na cookies, tamp ito ng mabuti gamit ang isang kutsara o mga kamay. Ipinapadala namin ang form sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

3. Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig sa loob ng 15 minuto upang mabuo.

Ngayon ay ihahanda namin ang jelly cream. Mayroong maraming mga recipe at tulad ng isang cream ay lumalabas na napakasarap na may cottage cheese, na may cream, na may Mascarpone cheese, na may yogurt. Experiment yourself, try a variety of toppings, I assure you na masarap lahat.

4. Paghaluin ang heavy cream o sour cream na may vanilla sugar at asukal. Talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at makuha ang isang malambot na masa.

5. Pinupunasan namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ang cottage cheese ay nakakakuha ng isang napaka-pinong texture. Magdagdag ng cottage cheese sa cream sa mga bahagi at patuloy na talunin ang patuloy na may isang panghalo.

6. Ito ay lumiliko ang isang homogenous na masa ayon sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

7. Init ang namamagang gulaman hanggang sa ganap na matunaw at ibuhos ito sa cream na may chalky stream. Kasabay nito, patuloy kaming gumalaw gamit ang isang panghalo (maaari ka nang may kutsara).

8. Ibuhos ang jelly cream soufflé sa pinalamig na cake sa molde. Ipinapadala namin ang dessert sa refrigerator sa loob ng 2 oras hanggang sa lumapot ang cream.

9. Ito na ang gumawa ng halaya mula sa natapos na pakete. Tingnan kung gaano karaming tubig ang nakasulat sa mga tagubilin at uminom ng kaunti. Halimbawa, sa aking pack ay pinapayuhan na ibuhos ang 500 ML ng tubig, kumuha ako ng 400 ML. Pinainit ko ang tubig hanggang sa kumulo at tinutunaw ang halaya mula sa pack. Ang halaya ay dapat lumamig sa temperatura ng silid. Upang mapabilis ang proseso, ipinadala ko ito sa refrigerator.

10. Pinutol ko ang mga strawberry (natural na hugasan) sa manipis na mga hiwa, palamutihan namin ang tuktok ng dessert kasama nito. Maglagay ng mga strawberry nang maayos sa isang bilog na hugis.

11. Ibuhos ang pinalamig na halaya sa ibabaw at ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 5 oras hanggang sa ganap na tumigas ang halaya.

12. Inalis namin ito ng mabuti sa amag upang hindi masira ang kagandahan. Tumutulong kami upang paghiwalayin ang mga gilid mula sa amag gamit ang isang kutsilyo.

Cake na walang baking na may prutas at gulaman - recipe na may larawan

Ang cheesecake ay mahalagang no-bake cake. Sa tag-araw, kapag mayroong iba't ibang prutas at berry sa hardin, sa kagubatan, o sa palengke, maaari kang magluto ng cheesecake na may halo ng mga ito. Ang anumang mga berry at prutas na nasa iyong mesa ay magagamit dito, ito ay magiging masarap sa alinman.

Kakailanganin namin ang:

• shortbread cookies - 200 gr.
• mantikilya - 150 gr.
• inihaw na mani - 100 gr.
• cottage cheese o cottage cheese dessert - 500 gr.
• cream - 70 ML
• prutas o berry - 200 gr.
• 1 limon
• asukal - 70 gr.
• gulaman - 2 tbsp. l.
• halaya ng prutas - 1 pack
• tubig - 400 ML

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng lahat ng mga cheesecake na walang baking ay humigit-kumulang pareho, una ang mga cookie crust ay inihanda, pagkatapos ay ang cream, at sa dulo, kung ninanais, ang jelly mass ay ibinuhos sa itaas. Ngunit ang bawat recipe ay mayroon pa ring sariling mga katangian, suriin natin ang no-bake cheesecake cake na hakbang-hakbang at may larawan.

1. Ibuhos ang gelatin ng 50 ML ng malamig na tubig at mag-iwan ng 20 minuto upang mabuo.

2. Gilingin ang cookies gamit ang isang blender sa maliliit na mumo. Ang mga mani (mayroon akong mani) ay pre-roasted, pagkatapos ay mayroon silang aroma at lasa. Gumiling din kami ng mga mani gamit ang isang blender. Matunaw ang mantikilya. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap.

3. Ikinakalat namin ang masa ng cookies sa isang amag, bahagyang tamp gamit ang isang kamay o isang kutsara. Ipinapadala namin ang form sa refrigerator para sa solidification.

4. Upang ihanda ang cream, init ang cream (huwag pakuluan!) At i-dissolve ang gelatin sa kanila, patuloy na pagpapakilos. Haluin hanggang ang gulaman ay ganap na matunaw. Magpalamig tayo ng kaunti.

5. Kung naghahanda ka ng cream mula sa cottage cheese, pagkatapos ay huwag maging masyadong tamad na kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isang homogenous consistency. Maniwala ka sa akin, ang pagkakaiba sa pagitan ng ordinaryong cottage cheese at pureed sa mga dessert ay napakalaki. Bumili ako ng handa na curd mass para sa mga dessert at pastry, ito ay minasa at napaka malambot. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal sa isang hiwalay na mangkok at lagyan ng rehas ang zest ng isang lemon. Dito namin pinipiga ang lemon juice para maasim.

6. Idagdag ang gelatin mixture sa curd mass, haluing mabuti.

7. Inalis namin ang aming cake mula sa refrigerator at ibuhos ang cream sa itaas. Ipinapadala namin ang cake sa refrigerator para sa 2-2.5 na oras. Minsan ito ay tumatagal ng mas maraming oras, suriin hanggang sa tumigas ang creamy mass.

8. Pinalamutian namin ang aming dessert ng mga prutas o berry ayon sa pinapayagan ng iyong imahinasyon.

9. Natutunaw namin ang isang pakete ng handa na halaya tulad ng nakasulat sa mga tagubilin sa tubig, nagbubuhos ako ng kaunti kaysa sa inirerekomendang dami ng tubig. I-dissolve ang gelatin at hayaang lumamig nang bahagya. Ibuhos ang pinalamig na halaya sa ibabaw ng prutas. Inilalagay namin ang cheesecake sa refrigerator.

10. Pagkatapos tumigas ang gelatin, tanggalin ang dessert sa molde. At upang gawing mas madaling alisin ito mula sa amag, gumuhit kami sa mga gilid gamit ang isang kutsilyo, na naghihiwalay sa mga dingding.

No Bake Blueberry Cheesecake - Mascarpone Recipe

Nakakagulat na masarap, madali, kahit na hindi masyadong pandiyeta, recipe na may blueberries. Ngayon ang panahon ng kapaki-pakinabang na berry na ito. Ang taong ito ay hindi ang pinaka-masaganang ani ng mga blueberries, ngunit sapat para sa gayong dessert. Binibigyan ng mga blueberries ang cheesecake na ito ng magandang kulay lilac. Para sa cream, gagamitin namin ang Mascarpone cream cheese, ito ay mahusay na latigo at perpekto para sa mga dessert.

Kakailanganin namin ang:

• shortbread cookies - 200 gr.
• anumang mani - 100 gr.
• sariwa o frozen na blueberries - 300 gr.
• cream - 280 gr.
• Mascarpone cheese - 350 gr.
• kulay-gatas o natural na yogurt - 200 gr.
• asukal - 50 gr.
• asukal sa pulbos - 80 gr.
• gulaman - 20 gr.
• sanga ng rosemary

1. Gilingin ang mga cookies gamit ang isang blender. Ibuhos ang gatas sa cookies, ihalo hanggang makinis.

2. Fry nuts sa isang kawali (mani, hazelnuts, walnuts - sa iyong panlasa). Maaari mong gawin nang walang mga mani. Paghaluin ang mga cookies na may mga mani.

3. Ipamahagi ang resultang kuwarta nang pantay-pantay gamit ang iyong mga kamay sa ilalim ng amag. Mas mainam na takpan ang form na may pergamino. Ipinapadala namin ang cake mula sa mga cookies sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.

4. Sa panahong ito, ihanda ang blueberry filling. Ang mga blueberries ay kailangang kumulo sa loob ng 10 minuto, pagdaragdag ng asukal at isang sprig ng rosemary. Ang Rosemary ay may binibigkas na aroma, kaya ang dessert ay magiging mas orihinal.

5. Hindi kami nag-aaksaya ng oras at inihahanda ang pagpuno ng keso. Talunin ang cream hanggang sa makapal na may isang panghalo.

6. Talunin ang Mascarpone cheese na may powdered sugar nang hiwalay at pagkatapos ng ilang sandali magdagdag ng kulay-gatas o yogurt dito. Hagupitin ng ilang minuto pa.

7. I-dissolve ang gulaman sa malamig na tubig at hayaang lumubog ng 15-20 minuto.

8. Sa panahong ito, ang mga blueberries ay niluto, kumuha kami ng isang sprig ng rosemary mula dito. Paghaluin ang mga blueberries na may gulaman.

9. Ibuhos ang blueberry-gelatin mixture sa cream at pukawin hanggang sa maging homogenous ang masa.

10. Magdagdag ng whipped cream sa isang magandang lilac blueberry cream, haluing mabuti.

11. Inalis namin ang form ng cake mula sa refrigerator at naglalagay ng magandang mahangin na cream dito. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang spatula.

12. Ilagay ang cheesecake sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas ang cream. Para sa ilang kadahilanan, ang oras ng hardening ay naiiba sa bawat oras, ngunit sa karaniwan ay nakakakuha ako ng 5 na oras. Sinusubukan kong gumawa ng gayong dessert sa gabi, at sa umaga ito ay garantisadong handa.

chocolate cheesecake

Well, ito kamangha-manghang dessert karapatdapat talahanayan ng bakasyon. Bukod dito, ito ay inihanda nang simple, gayunpaman, tulad ng iba pang mga cheesecake. Mas magandang makita ng isang beses...

Orange cheesecake - no-bake cake

Ang recipe na ito ay maaaring ihanda kahit na sa taglamig kapag walang mga sariwang berry o prutas, dahil laging may mga dalandan sa taglamig. Gayunpaman, ang mga supermarket ay mayroon ding iba pang mga prutas halos buong taon. Ang recipe na ito ay hindi para sa mga nasa isang diyeta. Gumagamit ito ng medyo mataba na Philadelphia cheese at isang malaking halaga ng cream. Inirerekomenda na bumili chocolate chip cookie Pagkatapos ang cheesecake ay magiging lalong masarap.

Kakailanganin namin ang:

• chocolate cookies - 1 pack (100 gr.)
• cream - 500 ML
• Philadelphia cheese - 300 gr.
• asukal - 150 gr.
• mantikilya - 100 gr.
• gulaman - 20 gr.
• orange - 3 mga PC.

1. Tulad ng sa mga nakaraang recipe, gilingin ang mga cookies, ibuhos ang tinunaw na mantikilya dito. Haluing mabuti at ibuhos sa molde. Inilalagay namin ang form sa refrigerator.

2. Ibabad ang gulaman sa tubig sa loob ng 20 minuto para bukol.

3. Ihahanda namin ang custard cream. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at 100 gr. asukal, dalhin sa isang pigsa, at isang maliit na mamaya magdagdag ng cream cheese, pukawin at alisin mula sa init.

4. Ibuhos ang kalahati ng gelatin sa mainit na cream, pukawin hanggang sa ganap na matunaw, hayaan ang cream na lumamig nang bahagya.

5. Kinukuha namin ang form na may mga cookies mula sa refrigerator at ibuhos ang buttercream sa itaas. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras.

6. Pigain ang juice mula sa mga dalandan, dapat kang makakuha ng 250 ML. Magdagdag ng 50 ML ng asukal sa juice at pakuluan.

7. Alisin ang kawali mula sa apoy at idagdag ang natitirang kalahati ng gelatin sa juice. Matapos lumamig ang juice, ibuhos ito sa cake at ipadala ito upang palamig ng 3-4 na oras.

8. Maingat na paghiwalayin ang cake mula sa amag gamit ang isang kutsilyo at ihain sa pinakamahusay na posibleng paraan.

Gayundin, nang walang pagbe-bake, maaari kang magluto ng isang recipe na nasa aking website hindi pa matagal na ang nakalipas.

Sana nainspire kita na magluto ng ganito kasarap at mga simpleng dessert. Bukod dito, ngayon ang pinaka-kanais-nais na oras para sa kanila - tag-araw.

Sa ngayon, ang isang cake bilang cheesecake ay isa sa pinakamamahal sa mga matamis na ngipin at mga connoisseurs ng mga culinary masterpieces. Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, ngunit ang tamis na ito ay hindi napakahirap lutuin, lalo na dahil hindi mo kailangang gumamit ng tulong ng oven.

Maghanda klasikong cake"Cheesecake", kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Ang oras ng paghahanda ng cake ay kukuha ng halos 1 oras, bilang karagdagan, kakailanganin itong tumigas, at para dito kakailanganin mong iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 5 oras. Ang calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 g ay magiging tungkol sa 224 kcal.

Paano maghanda ng cheesecake (hakbang-hakbang):

Walang Bake Banana Cheesecake

Ang matamis na ito ay maaaring ihanda sa ibang paraan, halimbawa, gamit ang mga saging para dito. Salamat sa kanila, ang cake ay makakakuha ng isang natatanging aroma at pinong lasa. Kakailanganin mo rin ang sumusunod:

Ang paghahanda ng lahat ng mga bahagi ng cake ay kukuha ng mga 25 minuto, ang cheesecake ay tumigas nang hindi bababa sa 4 na oras. Ang calorie na nilalaman ng dessert na ito ay magiging mga 229 kcal bawat 100 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

No Bake Raspberry Cheesecake Recipe na may Cottage Cheese

Sa partikular, ang matamis na ulam na ito ay magkakaroon ng kakaibang lasa kung niluto kasama ng mga tunay na sariwang raspberry. Ang cake ay magkakaroon ng isang natatanging matamis at maasim na lasa, na kung saan ay diluted na may isang pinong lasa ng creamy sand cake. Kaya, ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin dito:

Ang tinatayang paghahanda ng lahat ng tatlong bahagi ng cake ay tatagal ng halos 1 oras, habang ang cheesecake mismo ay tumigas ng mga 5 oras sa refrigerator. Calorie dessert - 232 kcal bawat 100 gr.

Paano inihahanda ang delicacy na ito:

1. Ang unang hakbang ay gilingin ang cookies (maaari kang gumamit ng blender o anumang iba pang magagamit na paraan);
2. Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang mantikilya ng kaunti at ihalo ito sa mga durog na mumo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa;
3. Kumuha ng baking dish (mas mabuti na may naaalis na mga gilid), ibuhos sa isang hindi hinaharap na base, antas at siksik, palamigin at simulan ang pagluluto ng mga sumusunod na elemento ng cake;
4. Ibuhos ang gelatin na may malamig na gatas, maghintay hanggang sa ito ay lumubog, pagkatapos ay ilagay ang mangkok sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo at i-dissolve ang gulaman, regular na pagpapakilos. Iwanan ang gelatin sa tubig na kumukulo;
5. Ilagay ang 200 g ng mga raspberry at asukal sa isang mangkok ng blender, ihalo hanggang makinis;
6. Magdagdag ng cottage cheese at gelatin sa mangkok, talunin muli ang masa;
7. Ibuhos ang kalahati ng curd-raspberry syrup sa isang amag sa ibabaw ng cake, isawsaw ang mga raspberry dito;
8. Ibuhos ang natitirang masa, ilagay sa refrigerator;
9. Magpatuloy sa paghahanda ng halaya, na magsisilbing tuktok na layer ng cake: ilagay ang natitirang mga raspberry, asukal sa isang blender, ibuhos sa tubig, ihalo ang lahat;
10. Ibuhos ang masa sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang gulaman, pukawin;
11. Kapag ang gulaman ay lumubog, ilagay ang mangkok sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo, maghintay hanggang ang gulaman ay ganap na matunaw;
12. Kapag ang raspberry jelly ay lumamig, dapat itong ibuhos sa cheesecake at iwanan sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas (3-4 na oras).

recipe ng caramel cheesecake

Upang maghanda ng dessert na may masarap na lasa ng karamelo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Ang oras ng pagluluto ay kukuha ng mga 6 na oras. Ang calorie na nilalaman ng dessert ay magiging tungkol sa 273 kcal bawat 100 g.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Gilingin ang mga mani at cookies sa isang blender;
2. Matunaw ang mantikilya, ibuhos ito sa buhangin at mga mumo ng nut, ihalo nang maayos ang lahat;
3. Ilagay ang nagresultang masa sa isang angkop na anyo, i-tamp ito at buuin ang mga gilid, ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 30 minuto;
4. Ibuhos ang gelatin na may tubig, iwanan upang mabuo ng 30 minuto;
5. Paghaluin ang cottage cheese at condensed milk na may blender;
6. Bahagyang magpainit ang namamaga na gulaman, pagkatapos ay ibuhos sa masa ng curd, ihalo;
7. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang hulma ng cake, ilagay sa refrigerator para sa mga 5 oras;
8. Samantala, lagyan ng rehas ang tsokolate, pagkatapos na lumipas ang oras, palamutihan ang ibabaw ng cake kasama nito.

No Bake Mascarpone Cheesecake Recipe

Ang isang mahusay na solusyon para sa paggawa ng cheesecake ay ang Mascarpone cream cheese, at bilang karagdagan dito, kakailanganin mo ang mga sumusunod:

Sa karaniwan, ang oras ng paghahanda para sa cake ay kukuha ng mga 6 na oras. Ang calorie na nilalaman ng dessert na ito ay humigit-kumulang 280 kcal bawat 100 g.

Paano gawin ang cake na ito:

Mandarin curd cheesecake na may gulaman

Ang dessert na ito ay maaari ding ihanda gamit ang mga prutas na sitrus. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Ang paghahanda ng naturang cake ay kukuha ng mga oras na 5. Sa mga tuntunin ng calories, ang ulam ay naglalaman ng 254 kcal bawat 100 g ng produkto.

Paano lutuin ang ulam na ito:

1. Gaya ng dati, gilingin ang cookies, tunawin ang mantikilya, pagkatapos ay ihalo ang parehong sangkap hanggang makinis;
2. Ilagay ang masa na ito sa isang amag, bumuo ng mga gilid, i-compact ang lahat nang maayos sa iyong mga kamay at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto;
3. Ibuhos ang 25 g ng gelatin na may isang maliit na halaga ng tubig, hayaan itong bukol;
4. Maghanda ng syrup: ibuhos ang 200 g ng asukal sa 150 ML ng tubig, lutuin hanggang makuha ang isang bahagyang makapal na syrup ng isang malabong kulay ng karamelo;
5. Talunin ang cream na may isang panghalo hanggang sa makapal, pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at talunin muli (dapat walang curd lumps);
6. Ibuhos sa masa asukal syrup, ihalo at ibuhos sa isang hulma ng cake;
7. Ibuhos muli ang natitirang gulaman sa tubig;
8. Habang ito ay namamaga, ang mga tangerines ay dapat na peeled at gupitin sa mga singsing (o sa anumang anyo);
9. Ibuhos ang mga tangerines na may tubig (330 ml), magdagdag ng asukal (80 g), ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init;
10. Ibuhos ang gelatin sa tangerine syrup at hayaang lumamig ang masa;
11. Siguraduhin na ang curd layer ay frozen na, pagkatapos ay ibuhos ang tangerine jelly;
12. Lunurin ang mga hiwa ng tangerine sa halaya at ipadala ang cake upang tumigas sa refrigerator nang hindi bababa sa 3-4 na oras.

Sa panahon ng paghahanda ng cake, kailangan mong maingat na subaybayan ang langis, dahil kung hindi ito matunaw, ang cake ay magiging masyadong madurog at hindi matatag.

Gupitin lamang ang cheesecake pagkatapos na ito ay ganap na itakda, kung hindi man ay masisira ang cake.

Upang bigyan ang pangunahing layer ng cake ng isang mas maayang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mabangong alak sa panahon ng paghahanda nito.

Sa susunod na video - isa pang recipe para sa isang simple at masarap na no-bake cheesecake.