Ang cherry juice ay hindi kasing tanyag sa ating bansa tulad ng, halimbawa, mansanas o orange, dahil kakaunti ang nakakaalam tungkol sa mga benepisyo ng cherry juice, at hindi lahat ay gusto ang lasa nito. Gayunpaman, lumabas na ang cherry juice ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at mahalaga, at ang antas ng nutrients, bitamina, mineral at antioxidants dito ay mas mataas kaysa sa mga juice ng iba pang mga prutas at berry. Halimbawa, sa mga blueberries o ligaw na strawberry - napaka malusog na berry, ang beta-carotene ay halos 20 beses na mas mababa kaysa sa mga seresa. Ang madilim na kulay na mga berry ay lalong mayaman sa mga sustansya at bitamina. Kaya kung nagmamalasakit ka sa iyong kalusugan, ang pagbibigay pansin sa cherry juice ay isang kinakailangan.
Ngayon ay pag-uusapan natin ang mga benepisyo at katangian ng cherry juice at sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng cherry juice para sa taglamig.
Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cherry juice ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mayaman at natatanging komposisyon ng bitamina at mineral. Kaya, ito ay sapat na upang uminom ng isang baso ng sariwang cherry juice upang makakuha ng mas maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap, kung magkano ang nilalaman sa 25 servings ng juice ng iba't ibang mga gulay at prutas, na mayroon ding isang napaka-mayaman na komposisyon. Gayunpaman, ang cherry juice ay naging isang pinuno sa ganitong kahulugan: ang cherry juice ay naglalaman ng mga organic na acids at sugars, tannins, dietary fiber at pectins; bitamina A, E, C, PP, B bitamina; calcium, potassium, sodium, magnesium, phosphorus, iron.
Salamat sa binibigkas nitong mga katangian ng antioxidant, ang cherry juice ay nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan at may pangkalahatang pagpapalakas na epekto. Ang mataas na nilalaman ng folic acid at iron ay ginagawa itong isang kapaki-pakinabang na lunas para sa anemia - alam ito ng mga manggagamot ng Sinaunang Greece.
Sa pamamagitan ng paraan, ang folic acid, kasama ang mga bitamina B, ay pumipigil sa pagbuo ng atherosclerosis at hypertension. Ang mga buntis na kababaihan ay nangangailangan ng cherry juice, dahil sa kakulangan ng folic acid, ang iba't ibang mga pathologies ng pangsanggol ay maaaring umunlad.
Sa mababang hemoglobin, ang cherry juice ay napakalusog at epektibo rin; Kung ang mga kababaihan ay may labis na pagdurugo sa panahon ng regla, maaari kang mabawi sa tulong ng cherry juice.
Ang mga sangkap sa cherry juice ay tumutulong na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, na pumipigil sa kanilang pinsala at ang posibilidad ng pagdurugo.
Ang isa sa mga pangunahing nakapagpapagaling na katangian ng cherry juice ay ang anti-inflammatory effect nito. Sinisira nito ang streptococci at staphylococci, ang mga sanhi ng dysentery, tumutulong sa pagpapagaling ng sugat at pinapawi ang pamamaga ng magkasanib na mas mabilis kaysa sa ilang mga anti-inflammatory na gamot. Samakatuwid, ang cherry juice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa gout at arthritis - in katutubong gamot upang mapawi ang mga ito, ginamit ito sa gatas; Ngayon, ang mga siyentipiko ay gagawa pa nga ng mga gamot batay dito para gamutin ang mga karaniwang sakit na ito.
Ano ang iba pang benepisyo ng cherry juice para sa ating kalusugan? Ang regular na pagkonsumo ng cherry juice ay nagpapabuti ng gana sa pagkain at panunaw, binabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes at ilang mga kanser, pinapanatili ang memorya at pinipigilan ang maagang pagtanda. Kahit na ang mga sintomas ng epilepsy at iba pang mga sakit sa isip ay maaaring makabuluhang bawasan sa pamamagitan ng pag-inom ng sariwang cherry juice nang mas madalas dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng tanso, na may mga katangian ng pagpapatahimik.
Gumamit ang mga medyebal na manggagamot ng cherry juice upang gamutin ang urolithiasis at mga sakit sa ihi, lagnat at mga sakit sa nerbiyos.
Ang cherry juice ay naglalaman ng maraming coumarins - mga aktibong sangkap na may iba't ibang mga katangian: antispasmodic, analgesic, diuretic, sedative, antimicrobial, atbp. Kaya naman ang cherry juice ay maaaring gamitin sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang uri ng sakit.
Halimbawa, ang mga coumarin ay nag-normalize ng pamumuo ng dugo, na pumipigil sa pagbuo ng mga clots ng dugo na mapanganib sa kalusugan at buhay.
Ang mga benepisyo ng cherry juice sa panahon ng aktibong pisikal na aktibidad
Hindi nagtagal, ang mga resulta ng siyentipikong pananaliksik at mga eksperimento ay nagpakita na ang cherry juice ay maaaring makabuluhang gumawa ng buhay ng mga propesyonal na atleta at, sa pangkalahatan, lahat ng naglalaro ng sports - kabilang ang mga mag-aaral na dumadalo sa mga sports club.
Una sa lahat, binabawasan ng cherry juice ang pananakit ng kalamnan kung inumin mo ito sa ilang sandali bago ang pagsasanay, at pagkatapos nito ay makakatulong sa iyong mabawi nang mas mabilis. Nalalapat ito sa anumang pagkarga - magaan o mabigat, mahaba o maikli - palaging nakakatulong ang cherry juice.
Sa isang eksperimento, binigyan ng mga mananaliksik ang ilang mga kalahok sa marathon ng sariwang cherry juice sa loob ng ilang araw: ang mga atleta ay uminom ng unang baso bago ang karera, at ang pangalawa pagkatapos nito. Ang mga marathon runner na hindi umiinom ng juice ay mas pagod at mas mabagal na nakabawi, at ang mga nakainom nito ay nagsabi ng ilang oras pagkatapos ng karera na maaari silang tumakbo sa ibang distansya.
Tila isang himala, ngunit ang cherry juice ay may kakayahang ito, salamat sa mga anthocyanin - mga pigment ng halaman na naglalaman nito. Ito ay anthocyanin na nagpapanumbalik ng tono ng kalamnan, nagpapanumbalik ng connective tissue, at kasama ng zinc at bitamina C, nagpapalakas ng mga collagen fibers.
Salamat sa mga anthocyanin sa cherry juice, huminto ang pamamaga, ang mga nakakalason na enzyme at libreng radical ay neutralisado, ang mga joints at capillaries ay pinalakas, at ang katawan ay mas aktibong lumalaban sa mga pathogen. Bilang karagdagan, ang mga anthocyanin mula sa cherry juice ay nasisipsip ng katawan nang mas mahusay kaysa sa mga aktibong sangkap ng iba pang mga prutas at berry juice - sila ay ipinamamahagi nang mas pantay sa prutas.
Ang mga tinedyer na dumadalo sa mga sports club ay umiinom ng cherry juice sa loob ng ilang linggo: sa panahong ito, ang kanilang mga resulta ay makabuluhang bumuti, at ang pananakit ng kalamnan ay nabawasan, kahit na may mabibigat na karga.
Ang cherry juice ay naglalaman ng maraming mga compound ng P-vitamin complex, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang at mahalaga para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Ang P-vitamin complex ay naglalaman ng maraming flavonoids, kamangha-manghang biologically active na mga sangkap na nagpoprotekta at nagpapanumbalik ng lahat ng mga selula ng mga buhay na organismo nang walang pagbubukod. Ang mga taong dumaranas ng mga ganitong sakit ay makikinabang sa cherry juice na idinagdag sa berdeng tsaa may jasmine o mint.
marami naman katutubong recipe na may cherry juice na inilaan para sa paggamot ng tracheitis at bronchitis: ang cherry juice ay nagpapaginhawa sa ubo at nag-aalis ng plema, nagre-refresh at nagpapagaan ng lagnat.
Ang cherry juice ay nagpapasigla sa sekswal na aktibidad, nag-aalis ng mga lason mula sa katawan at nakakatulong pa na mawalan ng timbang: ang mga sangkap na nakapaloob dito ay tumutulong sa katawan na neutralisahin ang mga taba mula sa pagkain, na pinipigilan ang mga ito mula sa pagtagos sa dugo sa pamamagitan ng mga dingding ng bituka. Isinasaalang-alang na ang cherry juice ay nakakabawas din ng pananakit ng kalamnan, mas madali itong mapupuksa ang labis na timbang - dahil ang pagsasanay at ehersisyo ay hindi na nakakapagod at nakakapagod.
Ang cherry juice ay dapat na kainin nang madalas hangga't maaari. Sa kaso ng stress at labis na trabaho, kailangan mong uminom ng isang baso nito araw-araw, at para sa pag-iwas kahit isang beses sa isang linggo.
Ang talamak na paninigas ng dumi ay maaaring pagtagumpayan kung sa araw, sa pagitan ng mga pagkain, uminom ka ng humigit-kumulang dalawang baso ng cherry juice sa maliliit na bahagi, at upang alisin ang mga lason kailangan mong uminom ng cherry juice sa loob ng 10 araw, isang baso 3 beses sa isang araw, isang oras bago kumain .
Ang cherry juice ay madaling gawin sa bahay. Hugasan nang mabuti ang mga berry, alisin ang mga buto, at ilagay ang pulp mga pagkaing enamel. Ang juice ay ilalabas mula sa pulp, na dapat na pinatuyo, at isang mas maliit na takip kaysa sa lalagyan ay dapat ilagay sa mga berry at pinindot nang may timbang. Patuloy na alisan ng tubig at salain ang inilabas na katas hanggang ang pomace na lang ang natitira - maaari rin silang gamitin, halimbawa, upang gumawa ng jam.
Ang sariwang kinatas na cherry juice ay maaaring lasawin ng mga juice ng iba pang mga berry, prutas, o simpleng pinakuluang tubig. Ginagamit din ito para sa paggawa ng mga homemade fruit drink, cocktail, jelly at iba pang inumin at pinggan.
Sa kasamaang palad hindi namin magawa sa buong taon tamasahin ang kahanga-hangang lasa at benepisyo ng cherry juice. Ang panahon ng cherry ay medyo maikli, kaya dapat mong ihanda ang cherry juice para sa taglamig. Ikalulugod naming sabihin sa iyo ang recipe para sa paggawa nito sa bahay ngayon.
Maaari kang maghanda ng cherry juice para sa hinaharap na paggamit - para dito kailangan mo ng juicer. Ang mga berry ay kailangang ma-mashed upang ang mga buto ay manatiling buo, pagkatapos ay alisan ng tubig ang nagresultang juice at magdagdag ng 1 tbsp ng tubig sa pomace. tubig bawat 1 kg ng berries, at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ng 3-5 minuto at muling pisilin ang katas; pagkatapos ay ulitin muli ang lahat. Ang mga juice na nakuha sa una at pangalawang beses ay pinagsama, sinala at de-latang, at ang juice mula sa huling pagpindot ay ginagamit upang maghanda ng mga lutong bahay na inumin.
Kung magdagdag ka ng asukal, dapat mong gawin ito bago i-pasteurize ang juice. Ang juice ay dapat na salain, pinainit sa hindi bababa sa 90°C, ibuhos sa tuyo, pinainit na mga bote, at agad na selyadong: punuin ng waks, sealing wax o dagta. Ilagay ang mga bote at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Mula sa 15 kg ng mga berry maaari kang makakuha ng hanggang 10 litro ng juice.
Maaari kang gumawa ng cherry juice gamit ang ibang recipe: iwisik ang mga berry na may asukal at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 3 araw. I-sterilize ang mga garapon, ibuhos ang nagresultang juice sa kanila, isara ang mga takip at ibalik ang mga ito sa refrigerator. Ang juice na ito ay pinakamahusay na ginagamit sa loob ng 2 buwan.
Para sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang cherry juice ay mayroon ding mga kontraindikasyon. Hindi ito dapat inumin kung mayroon kang gastritis na may mataas na kaasiman, exacerbations ng gastroenteritis, o gastric at duodenal ulcers.
Hindi rin inirerekomendang uminom ng cherry juice ang mga madaling magtae. Kahit na ang cherry juice ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa diabetes, ang mga pasyente ng diabetes ay hindi dapat ubusin ito; Mayroong ilang mga contraindications para sa pag-inom ng cherry juice sa kaso ng labis na katabaan at malalang sakit sa baga.
Dear readers, pakiusap huwag kalimutang mag-subscribe sa aming channel sa
Ang mga natural na katas ng gulay at prutas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Naglalaman sila ng maraming mahahalagang bitamina at microelement. Samakatuwid, ang mga matatanda at bata ay umiinom sa kanila nang may pantay na kasiyahan. Inihanda ang mga ito mula sa mga de-kalidad na materyales ng halaman gamit ang iba't ibang teknolohiya. Ngayon ay susubukan naming malaman kung paano gumawa ng cherry juice at kung bakit ito kapaki-pakinabang.
Ang kakaibang matamis at maasim na inumin na ito ay naglalaman ng masaganang set ng bitamina at mineral. Naglalaman ito ng sapat na dami ng antioxidants, pectins at tannins. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga organikong acid, iron, sodium, potassium, phosphorus at magnesium.
Dagdag pa, ang cherry juice, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo kung saan ay 47 kcal, ay mayaman sa glucose, fructose, tanso, yodo, karotina, hibla at inositol. Ang inumin na ito ay naglalaman ng maraming folic, quinine, tartaric at sitriko acid. Ito ay mayaman sa bitamina E, P, C, A at B.
Ito ay hindi para sa wala na ang inumin na ito ay kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay. Alam ng ating malayong mga ninuno ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ginamit nila ito nang epektibo upang gamutin ang insomnia, nervous tics, pananakit ng ulo at mga seizure. Ang cherry juice, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay tinutukoy ng natatanging komposisyon ng kemikal nito, ay ipinahiwatig para sa cholecystitis, lagnat na kondisyon at atherosclerosis. Itinataguyod nito ang pag-alis ng apdo at iba pang mga hindi kinakailangang sangkap.
Ang isang sariwang inihanda na inumin ay may makapangyarihang mga katangian ng antiseptiko. Samakatuwid, nakakatulong ito upang epektibong labanan ang streptococci, staphylococci at mga kumplikadong pathogens ng dysentery. Inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng labis na katabaan, gout, pamamaga ng kasukasuan, urolithiasis at mga sakit sa cardiovascular. Isang baso lang ng natural na cherry juice sa isang araw ay maaaring mabawasan ang panganib ng cancer at diabetes. Dagdag pa, ang inumin na ito ay nakakatulong na mapawi ang pagkapagod, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at pagbutihin ang memorya.
Tulad ng anumang iba pang produkto, ang inumin na ito ay may ilang mga contraindications. Ang natural na sariwang juice ay ipinagbabawal para sa mga taong dumaranas ng gastritis na may mataas na kaasiman, mga ulser sa tiyan at mga malalang sakit sa baga.
Gayundin, ang cherry juice, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay lubusang sinaliksik at may siyentipikong batayan, ay kontraindikado para sa mga may indibidwal na hindi pagpaparaan sa inumin na ito. Bilang karagdagan, dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa mga taong nagdurusa sa mga reaksiyong alerdyi.
Ang pinaka masarap at malusog na inumin ay ginawa mula sa hinog na mga berry. Ang mga hindi hinog na prutas ay hindi magbibigay ng nais na aroma. At ang mga overripe na berry ay magbubunga ng napakakaunting juice. Ang iba't ibang mga seresa ay partikular na kahalagahan. Halimbawa, ang maliliit at mabangong prutas na may kaaya-ayang maasim na lasa ay hindi angkop para sa paggawa ng inumin. Mga bihasang chef Inirerekomenda na gumawa ng cherry juice mula sa malaki, mataba na shpanka. Siyempre, ang iba't ibang ito ay hindi kasing bango, ngunit madali itong naglalabas ng mas maraming likido.
Kung tungkol sa dami ng asukal at tubig, ito ay higit na nakasalalay sa ilang mga kadahilanan. Karaniwan itong tinutukoy na isinasaalang-alang ang kinakailangang kapal ng natapos na inumin, ang juiciness at antas ng tamis ng mga berry mismo. Ang isang mahalagang papel sa bagay na ito ay nilalaro ng mga personal na kagustuhan sa panlasa ng lutuin mismo at ng kanyang mga miyembro ng pamilya.
Sa mga kaso kung saan kinakailangan upang iproseso ang isang malaking halaga ng mga seresa nang sabay-sabay, maaari mong igulong ang isang puro makapal na inumin sa mga garapon, at sa taglamig ay palabnawin lamang ito ng tubig. Upang maiwasang magmukhang likidong jam ang katas, ang mga berry ay hindi kailangang pakuluan muna. Ang inuming cherry ay dapat magpainit nang dahan-dahan nang hindi hinahalo mainit na tubig. Gagawin nitong mas malasa.
Ang juice na ginawa gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay nagpapanatili ng bulto ng mahahalagang bitamina at microelement. Samakatuwid, ito ay lumiliko hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit napakalusog din. Upang maghanda ng cherry juice para sa taglamig sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Mga detalyadong tagubilin:
Ang recipe na ito ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang sa mga nagtatanim ng maasim na halaman na ito sa kanilang sariling hardin. makatas na berry. Ang buong proseso ay tumatagal ng medyo kaunting oras at hindi nangangailangan ng mga tiyak na kasanayan sa pagluluto. Upang maghanda ng cherry juice para sa taglamig, kailangan mo lamang ng mga berry at purified water. Para sa isang kilo ng prutas kailangan mong kumuha ng isang baso ng likido.
Ang mga hugasan na berry ay pinalaya mula sa mga tangkay at malumanay na masahin ang mga ito, na nag-iingat na hindi makapinsala sa mga buto. Ang inilabas na katas ay ibinubuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng tubig sa pulp at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ng limang minuto, ang nagresultang mainit na masa ay mamasa muli at ang katas ay pinipiga muli.
Pagkatapos nito, ang ipinahayag na likido ay ibinuhos sa isang lalagyan at sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Upang mapanatili ang cherry juice para sa taglamig, ibinubuhos ito sa mga isterilisadong garapon at tinatakan. Ang mga nagresultang blangko ay inilalagay sa pantry o cellar.
Inirerekomenda namin na bigyang-pansin mo ang isa pang simple at kawili-wiling recipe. Gumagawa ito ng isang napakasarap na pinatibay na inumin na maaaring gamutin hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Upang maghanda ng cherry juice sa isang juicer, kailangan mong kumuha:
Praktikal na bahagi
Ang hugasan at pinagsunod-sunod na mga cherry ay inilalagay sa isang juicer. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal dito at pakuluan ang lahat sa mababang init sa loob ng isang oras. Pagkatapos ang mainit na inumin ay ibubuhos sa mainit, malinis na mga lalagyan at tinatakan nang walang paunang isterilisasyon.
Ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay gumagawa ng nakakagulat na malusog na cherry juice. Dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman din ng iba pang mga berry at prutas, nakakakuha ito ng hindi pangkaraniwang kaaya-ayang lasa at pinong aroma.
Listahan ng bibilhin:
Una, ang juice ay pinipiga mula sa mga berry at prutas, ibinuhos sa isang malaking kasirola, pinatamis at natunaw ng tubig. Pagkatapos ang lahat ng ito ay ipinadala sa kalan at dinala sa isang pigsa. Ang mainit na inumin ay ibinuhos sa malinis na garapon at isterilisado sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos sila ay tinatakan, pinalamig at itabi para sa karagdagang imbakan.
Nais naming iguhit ang iyong pansin sa isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng isang masarap at napaka-mabangong inumin na maaaring ligtas na maiimbak sa buong taglamig. Maaari itong gawin hindi lamang sa isang regular na kasirola, kundi pati na rin sa isang pressure cooker. Ang scheme ay magiging halos pareho, ngunit ang oras na ginugol sa buong proseso ay magiging ibang-iba. Upang makuha ang juice na ito, kakailanganin mo:
Ang mga pre-sorted na berry ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo at pinalaya mula sa mga tangkay at buto. Pagkatapos ang materyal ng halaman na inihanda sa ganitong paraan ay ipinadala sa isang malaking mangkok, ibinuhos ng isang baso ng na-filter na tubig, ilagay sa apoy at niluto sa mababang init sa loob ng kalahating oras, hindi nakakalimutan na pukawin ang pana-panahon.
Pagkatapos ng tatlumpung minuto, ang lalagyan ay tinanggal mula sa burner, at ang mga nilalaman nito ay sinala gamit ang isang colander. Ang asukal ay idinagdag sa nagresultang juice, at, kung kinakailangan, na-filter na tubig. Kung ninanais, maaari mo ring ipadala ang pulp doon.
Ang juice na inihanda ayon sa recipe na ito ay may kaaya-ayang maasim na lasa at isang magaan na prutas at berry na aroma. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Samakatuwid, maaari itong ihandog hindi lamang sa mas matanda, kundi pati na rin sa nakababatang henerasyon.
Kinakailangan ang mga sangkap:
Proseso ng pagluluto
Sa isang malaki, malinis na sisidlan, dalawang uri ng sariwang kinatas na katas ang pinagsama. Ang kinakailangang halaga ng asukal ay idinagdag doon at ang kawali ay inilalagay sa kalan. Ang matamis na likido ay pinainit sa walumpu't limang degree. Pagkatapos ay ibinuhos ito sa mga nakahandang lalagyan ng salamin. Ang mga ito ay maaaring mga lata o bote.
Ang halos tapos na juice ay pasteurized sa walumpu't limang degree. Oras ng pagproseso tatlong litro na lata ay kalahating oras. Para sa 500 ML na mga bote ang figure na ito ay bumababa sa dalawampung minuto.
Ayon sa karamihan sa mga maybahay na regular na naghahanda ng gayong mga inumin, mayroon silang mahusay na panlasa. Mahalaga rin na ang mga naturang juice ay maaaring maimbak nang walang mga problema sa loob ng mahabang panahon. Upang gawin ito, ang inumin, na ibinuhos sa mga sterile na garapon, ay inilalagay sa isang cool, madilim at mahusay na maaliwalas na lugar.
Inirerekomenda ng maraming chef na pagsamahin ang cherry juice na may mga blackberry, raspberry, currant, cherries at iba pang mga berry. Salamat dito, ang inumin ay magiging mas masarap, mas mabango at mas malusog. Sa taglamig, ang naturang juice ay maaaring gamitin bilang batayan para sa paggawa ng jelly at iba pang mga homemade dessert.
Ang cherry juice ay isang kamangha-manghang delicacy na pamilyar sa lahat. Ito ay humanga hindi lamang sa masaganang matamis at maasim na lasa nito, kundi pati na rin sa komposisyon ng bitamina nito. Upang tamasahin ito, kailangan mong bigyang pansin ang ilang mga tip para sa paggawa ng juice sa bahay.
Ang pangunahing sangkap ng cherry juice ay, siyempre, seresa. Naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina, macro- at microelement na may positibong epekto sa ating kalusugan. Una sa lahat, dapat mong pag-usapan ang tungkol sa mga katangian ng bactericidal nito. Maraming laman anthocyanin– pulang pigment, na ginagawang madaling natutunaw. Salamat kay coumarin Nakaugalian na kumain ng mga cherry bilang isang preventive measure para sa mga komplikasyon sa arterial atherosclerosis. Binabawasan nito ang pamumuo ng dugo.
Mula sa micro- at macroelements ito ay kinakailangan upang i-highlight magnesiyo at bakal. Sa ating katawan, ang magnesium ay matatagpuan bilang default sa mga ngipin at buto, at upang sila ay maging malakas at malusog, kailangan mong ubusin ang magnesium sa sapat na dami, halimbawa, sa cherry juice.
Ang Magnesium ay sikat sa epekto nito sa cardiovascular system; nakakatulong din ito sa pagkawala ng lakas at kawalan ng mood, na may pagkapagod at pananakit ng kalamnan dahil sa katotohanan na ito ay nakikibahagi sa paggawa ng ATP, isang kalahok sa metabolismo ng enerhiya sa ating katawan . Ang magnesiyo ay kasangkot din sa pagbuo ng mga nerve impulses, na nagpapadala ng impormasyon mula sa utak sa lahat ng iba pang bahagi ng katawan. Ito ay salamat sa kanila na ang isang tao ay maaaring kumilos, magsalita at kahit papaano ay may kamalayan na umiiral. Ito ay isang mahusay na babala laban sa mga sakit sa puso at vascular at kinokontrol ang presyon ng dugo.
Kinokontrol ng magnesium ang dami ng calcium, kaya magandang ideya na uminom ng cottage cheese o sour cream na may cherry juice. Itinataguyod nito ang pagpapahinga ng mga kalamnan at ang buong sistema ng nerbiyos, kaya binabawasan ang mga antas ng stress at nakapagpapasigla sa mood. Ito ay isang tunay na natural na anti-stress na gumagawa ng serotonin at nagpapataas ng antas ng enerhiya ng buong katawan. Makakatulong din ito na makayanan ang insomnia at iba pang problema sa pagtulog.
Ito ay kapaki-pakinabang din sa panahon ng regla sa mga kababaihan, dahil ito ay nagtataguyod ng hormonal balance at binabawasan ang pananakit ng regla. Pinapanatili nito ang mga bato sa mabuting kondisyon, na pumipigil sa mga bato sa bato. Sa kumbinasyon ng banayad na laxative effect ng iba pang mga sangkap na nakapaloob sa cherry juice, ito ay makayanan ang paninigas ng dumi at alisin ang mga toxin mula sa mga bituka.
Maaaring ibalik ng cherry juice ang kakulangan ng mga kinakailangang elemento. Ang isa sa pinakamahalagang proseso ng metabolic - ang pagbuo ng DNA at RNA, ay hindi rin maaaring maging maayos nang walang magnesium - pinipigilan nito ang mutation at ang paglitaw ng mga malignant na selula at iba pang mga dysfunctions.
Hindi pa katagal, natuklasan na ang cherry juice ay naglalaman ellagic acid– hinaharangan nito ang paglaki ng mga selula ng kanser, kaya nagsisilbing gamot sa pag-iwas sa kanser.
Ang cherry juice ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo at makatulong na palakasin ang mga capillary at mga daluyan ng dugo. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga sakit ng cardiovascular system, kaya naman inirerekomenda ito ng mga doktor, at sa mga tao, ang mga cherry ay matagal nang tinatawag na "heart berries."
Ang cherry juice ay isang expectorant, isang banayad na laxative, ito ay nagpapataas ng gana, at inirerekomenda para sa gout at arthritis.
Ang pag-inom ng natural na cherry juice para sa anemia ay lubhang kapaki-pakinabang - ang mga microelement tulad ng iron, copper at cobalt ay hematopoietic. Bilang karagdagan, ang bakal ay kasangkot sa mga mahahalagang proseso tulad ng pagbuo ng hemoglobin (naglalaman ito ng 70% ng lahat ng bakal na nakalaan sa katawan) at ang synthesis ng ilang mga hormone, halimbawa, thyroid hormone. Kinakailangan din na mapanatili ang magandang pisikal na hugis.
Pangunahing gumagana ang iron sa sistema ng paghinga - nagdadala ito ng oxygen sa mga kalamnan sa pamamagitan ng dugo at bumubuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang myoglobin, na responsable para dito, ay naglalaman ng natitirang bakal. Kung walang bakal, hindi ligtas na mailalabas ang enerhiya mula sa mga selula. Ito ang dahilan kung bakit maraming mga atleta ang dumaranas ng kakulangan sa bakal. Habang nag-eehersisyo ang isang tao, mas kaunti ang bakal sa kanyang katawan.
Ang cherry juice, na may mababang calorie na nilalaman, ay naglalaman ng sapat na bakal - maaari itong inumin sa pagitan ng mga ehersisyo o idagdag sa mga smoothies at iba pang mga nutritional cocktail para sa parehong mga atleta at batang babae na nawalan ng timbang. Halimbawa, noong sinaunang panahon, pagkatapos ng mahihirap na labanan, ang mga mandirigma ay pinainom ng cherry juice, na nagpapahintulot sa kanila na mapabilis ang pagbuo ng dugo.
Ang iron, tulad ng magnesium, ay may malaking papel sa regla. Dahil sa katotohanan na ang isang babae ay nawawalan ng isang tiyak na porsyento ng dugo bawat buwan, kailangan niya ng bakal sa isang mas malaking lawak kaysa sa isang lalaki - ang inirerekumendang pang-araw-araw na dosis para sa isang babae ay 18 mg, habang para sa isang lalaki ito ay 8 mg lamang. Upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na dosis ng bakal, maaari kang uminom ng cherry juice kasama ng mga cereal - gumawa ng mga cocktail o inumin ito kasama ng karne.
Sa paghusga sa matamis at maasim na lasa ng mga cherry mismo at cherry juice, hindi mahirap hulaan na naglalaman sila ng mataas na nilalaman ng ascorbic acid. Sa symbiosis sa bitamina P at tannin pinapalakas nito ang mga daluyan ng dugo, pinatataas ang resistensya ng katawan at paglaban sa mga virus. Ang madalas na pagkonsumo ng seresa ay pinaniniwalaang nakakapagpaginhawa ng atake sa puso.
Ang cherry juice ay naglalaman ng isang malaking halaga pectin na tumutulong sa katawan na mag-synthesize B bitamina. Ang balitang ito ay lalo na magpapasaya sa mga batang babae na mahilig sa cherry juice, dahil ang mga bitamina na ito ay responsable para sa kondisyon ng balat, ang kalidad ng buhok at mga kuko. Cherry juice na ginawa sa tag-araw ay maaaring maging magandang source bitamina para sa taglamig. Bilang karagdagan, ang mga bitamina B ay responsable din para sa panloob na kapayapaan - nakakatulong sila sa regla, stress at nerbiyos. Ang kumbinasyon ng mga sangkap tulad ng mga bitamina B at magnesiyo sa cherry juice ay ginagawa itong isang mahusay na lunas na nagpapakalma sa nervous system.
Ang mga karbohidrat ay nangingibabaw sa mga seresa - ang mga ito ay nagkakahalaga ng 89.45% bawat 100 gramo ng produkto. Ang pangalawang lugar ay inookupahan ng mga protina - 6.75%, taba na may 3.8% - sa huling lugar. Sa pangkalahatan, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng seresa ay 52 kcal. Tubig sa cherry 85 g.
Sa kabila ng mga layuning benepisyo, ang cherry juice ay maaari ding magdulot ng ilang pinsala. Hindi ito dapat gamitin ng mga taong may mataas na kaasiman, mga ulser at iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw, kabilang ang mahinang bituka, mga sakit sa bato at atay. Hindi rin ito inirerekomenda para sa paggamit ng mga diabetic at mga may malalang sakit ng respiratory system - brongkitis, hika, at iba pa.
Gayundin, hindi ito dapat inumin ng mga taong may allergy, indibidwal na hindi pagpaparaan, o mga batang wala pang dalawang taong gulang. Sa kabila nito, ang mga buntis na kababaihan ay maaaring uminom ng cherry juice at kahit na talagang kailangan ito dahil sa nilalaman ng folic acid o bitamina B9, na responsable para sa pagbuo ng fetus. Kasama rin sa mga diyeta ng mga ina ng pag-aalaga ang cherry juice, ngunit sa mas maliliit na dosis - pinapataas nito ang hematopoiesis, kaya nakakatulong ito na mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng panganganak.
Higit sa posible na maghanda ng cherry juice sa bahay, lalo na kung isasaalang-alang na ang mga cherry ay lumalaki sa halos bawat cottage ng tag-init, at karaniwan din sa lungsod. Bilang isang patakaran, nagsisimula itong mamukadkad noong Hunyo - Hulyo, at namumunga nang mas malapit sa Agosto. Sa aming lugar, ang mga cherry ay matatagpuan halos kahit saan maliban sa matataas na bundok at disyerto. Ang mga berry nito ay higit sa magagamit.
Ang mga bote at nakabalot na inumin ay hindi maihahambing sa totoong cherry juice na inihanda sa bahay sa isang juicer. Minsan mahirap tawagan ang gayong mga inumin na juice - sila ay mga nektar o tubig na may idinagdag na juice. Hindi na kailangang ihalo ang cherry juice sa iba - sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at aktibong sangkap, maaari itong palitan ang anumang iba pang inumin.
Para sa juice, maaari kang kumuha ng parehong maliit at malalaking seresa - ang pangunahing bagay ay pumili lamang ng mga hinog na berry. Kailangan nilang hugasan nang lubusan at pitted. Ang ilan sa mga katas ay ilalabas na sa yugtong ito, kolektahin ito sa isang hiwalay na mangkok at itabi.
Ang paghahanda ng cherry juice ay napaka-simple. Kakailanganin mong kumuha ng:
Maaari kang gumamit ng juicer o masher at isang salaan upang kunin ang juice mula sa natitirang mga cherry. Susunod, kasunod ng recipe, kailangan mong ilagay ang mga kinatas na berry sa multi-layer gauze at pisilin nang mabuti, pinipiga ang juice. Ang pulp at alisan ng balat na natitira pagkatapos mailabas ang juice ay maaaring gamitin upang magluto ng compote, o maaari kang gumawa ng juice na may pulp.
Kailangan itong ihalo sa tubig - ang halaga ay tinutukoy ng panlasa, ngunit mas mahusay na magsimula sa maliliit na bahagi, at asukal. Huwag kalimutang idagdag ang natitirang katas pagkatapos ng pag-itsa ng mga seresa.
Ang juice na inihanda sa ganitong paraan ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.
Upang maghanda ng inumin para sa taglamig, ginagamit ang ibang recipe. Kailangang pakuluan ang katas ng cherry. Siyempre, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga seresa ay mawawala. Ngunit ang lasa at amoy ay mananatili, na sapat para sa karamihan ng mga mahilig.
Ang unang hakbang ay ang pag-uri-uriin ang mga cherry, hugasan ang mga ito at hukayin ang mga ito. Ilipat sa isang kasirola. Susunod, magdagdag ng tubig at asukal sa kanila, ihalo nang lubusan at pakuluan. Ang juice ay pinakuluan sa loob ng 3 minuto sa mababang init, pagkatapos ito ay naka-kahong - ibinuhos sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip. Ang mga garapon ay kailangang ilagay sa isang kawali, na may isang tuwalya na nakalagay sa ilalim, at puno ng tubig hanggang sa kanilang mga hanger. Pakuluan at panatilihin itong ganito para sa isa pang kalahating oras.
Pagkatapos nito, dapat alisin ang mga garapon mula sa tubig. Ang mga ito ay nakabaligtad at pinananatili sa temperatura ng silid para sa isang araw, pagkatapos ay inilalagay sila sa isang cool na silid. Maaari mong tangkilikin ang inumin sa loob ng ilang araw; maaari itong maimbak sa buong taglamig.
Upang malaman kung paano maghanda ng cherry juice para sa taglamig, panoorin ang sumusunod na video.
Pagbati, mga kaibigan! Ang mga benepisyo ng mga juice ay pinag-uusapan sa lahat ng dako. Ang mansanas, karot, orange, peach ay nanalo ng tanyag na pag-ibig. Ngunit nais kong pag-usapan ang tungkol sa cherry juice, ang mga benepisyo at pinsala na alam ng ating mga ninuno. Hindi lahat ay gusto ang makatas na pulang berry; hindi ko ito makakain dahil ang lasa ay masyadong maasim. Nakakita ako ng isang artikulo tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cherry juice at nais kong ibahagi sa iyo ang aking mga natuklasan.
Ilang tao ang nakakaalam na ang inumin, dahil sa mga natatanging katangian nito, ay maaaring palitan ang 20 servings ng anumang iba pang gulay o fruit juice. Sa mainit na panahon, ito ay perpektong pumawi sa uhaw, kumbinsido ako dito mula sa aking sariling karanasan. Maaari kang uminom ng isang litro ng tubig at hindi lasing, habang ang isang baso ng cherry "nektar," hindi ako natatakot sa salitang ito, ay nakakatulong na mapupuksa ang "pagkatuyo" sa katawan.
Nagulat ako nang malaman ko na noong unang panahon ay ibinigay nila ito sa mga sundalo pagkatapos ng isang labanan, dahil ang inumin ay nagpapanumbalik ng lakas. Ang cherry juice ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda, pati na rin ang mga taong humina pagkatapos ng sakit. Sa tingin ko ang pagpapalakas ng katawan ay nangyayari dahil sa isang malaking halaga ng mga bitamina - grupo B, karotina, ascorbic acid, bitamina PP, folic acid. Ang mga microelement ay natagpuan sa komposisyon nito - magnesiyo, kaltsyum, bakal, aluminyo, posporus, atbp.
Ang juice ay naglalaman din ng tannins, fiber at pectins. Ito ay kilala na ang mga pectin ay inalis mula sa katawan nakakapinsalang produkto, at gawing normal ang komposisyon ng bituka microflora. Ang mga pectin ay ginagamit upang gumawa ng mga gamot na nilayon para ma-detoxify ang katawan. Pinapayuhan din kita na basahin ang tungkol sa, at.
Gayunpaman, ang lihim ng inumin ay namamalagi hindi lamang sa komposisyon ng bitamina nito. Ang inulin ay natagpuan sa loob nito. Nagtaka ako kung ano ito? Gusto kong balaan ka kaagad na ang inulin ay walang pagkakatulad sa insulin, ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga sangkap. Inulin normalizes metabolic proseso at tumutulong maiwasan ang diabetes. Pinasisigla ng sangkap ang immune system, tinutulungan ang pagsipsip ng calcium at sa gayon ay nakakatulong na palakasin ang mga buto. Ang Inulin ay mayroon ding magandang epekto sa paggana ng atay.
Pinapayuhan ko ang pag-inom ng cherry juice sa lahat ng mga nagsisimula pa lamang sa pagsasanay o aktibong kasangkot sa sports. Ang sariwang juice, lasing kalahating oras bago magsimula ang mga klase, ay nagbibigay ng lakas at pinipigilan ang pananakit ng kalamnan, na kadalasang kasama ng mga atleta.
Ang mga resulta ng eksperimento ay nai-publish. Ang unang grupo ng mga marathon runner ay binigyan ng juice bago at pagkatapos ng karera, ang iba ay hindi gaanong nakatanggap masustansyang inumin. Lumalabas na mas mabilis na nakabawi ng lakas ang mga atleta mula sa unang grupo at pagkaraan ng ilang oras ay sinabi nilang mas nakatakbo pa sila.
Ang pag-inom ng inumin araw-araw ay makakatulong nang walang anumang diyeta. Gayunpaman, hindi ka dapat uminom ng litro nito: naglalaman ito ng sapat na dami ng asukal. Ang pang-aabuso ay magkakaroon ng kabaligtaran na epekto. Maaaring mangyari na sa halip na mawalan ng timbang, tumataas ang iyong timbang.
Pansin! binigay ko kapaki-pakinabang na impormasyon para sa lalaki. Ang sariwang cherry juice ay isang kahanga-hangang aphrodisiac, kaya ipinapayo ko sa iyo na ibigay ito sa iyong minamahal na babae bago ang "gabi ng pag-ibig." Ang sariwang juice ay mayroon ding positibong epekto sa sekswal na aktibidad at nakakatulong na maiwasan ang prostatitis.
Matapos basahin ang lahat ng impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng inumin, pinayuhan ko ang aking mga magulang na inumin ito, lalo na't ipinapayo ito ng mga doktor.
Ang inumin ay nag-normalize ng taba ng metabolismo. Tulad ng alam mo, ang halaga ng "masamang" kolesterol ay tumataas sa edad. Kaya, nakakatulong ang sariwang cherry na alisin ang labis na kolesterol at mapabuti ang metabolismo ng taba.
Ito ay may rejuvenating effect sa katawan dahil sa pagkakaroon ng antioxidants - mga sangkap na neutralisahin ang mga libreng radical at pumipigil sa pagtanda.
Ang mga compound na tulad ng bitamina P na matatagpuan sa produkto ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nakakatulong na maiwasan ang paglitaw ng mga pinpoint na pagdurugo at spider veins sa mga binti. Ang mga compound na ito ay tinatawag ding bioflavonoid.
Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang isang baso ng matingkad na pulang inumin sa isang araw ay nakakatulong na mapupuksa ang sakit sa puso, hypertension, at maiwasan ang atake sa puso at stroke. Ang batayan ng mga sakit na ito ay ang pagbuo ng mga namuong dugo na bumabara sa mga daluyan ng dugo na nagbibigay ng kalamnan sa puso at utak. Kaya, ang cherry juice ay nagpapabuti sa mga proseso ng pamumuo ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng thrombus.
Mayroon ding sariwang cherry nakapagpapagaling na katangian para sa magkasanib na patolohiya. Ang artritis, arthrosis, gout ay medyo pangkaraniwang sakit, at ang kanilang bilang ay patuloy na lumalaki. Isang baso lamang sa isang araw ay nakakapag-alis ng pananakit at pamamaga sa mga kasukasuan.
Diabetes, arthrosis, hypertension, thrombosis sa modernong mundo ay madalas na kasama ng mga matatandang tao. Cherry juice ay ginagamit bilang isang prophylactic laban sa mga karamdaman. Dahil sa mga katangian nito, inirerekomenda ito para sa mga taong higit sa 40 taong gulang.
Kung ang isang bagong karagdagan ay inaasahan sa pamilya, ang cherry "nektar" ay walang alinlangan na benepisyo. Ang isang baso ng juice ay nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga congenital pathologies sa sanggol. Bilang karagdagan, naglalaman ang sariwang cherry, na nagpapataas ng hemoglobin at nagpapataas ng produksyon ng mga pulang selula ng dugo. Ang ganitong mga katangian ay lalong mahalaga para sa mga kababaihan sa pagbubuntis upang maiwasan ang anemia.
Ang aking kaibigan ay nagrereklamo ng hindi komportable sa kanyang tiyan pagkatapos kumain, bigat, at madalas siyang may bituka. Nagpunta ako para sa isang pagsusuri at nalaman kong ang diagnosis ay gastritis na may mababang kaasiman. Sinabi ng doktor na ang paggamot sa sakit ay medyo mahirap, mas mahusay na agad na gumamit ng replacement therapy. Ibig sabihin, dapat kang uminom ng hydrochloric acid o gastric juice na ibinebenta sa isang parmasya.
Inirerekomenda ko ang sariwang cherry bilang isang stimulant para sa pagtatago ng mga glandula na matatagpuan sa tiyan. Hindi kapani-paniwala, ang kanyang panunaw ay naging mas mahusay. Ang mga nakakagambalang sintomas ay nawala, ngayon ay iniinom niya ito araw-araw at inirerekomenda ito sa kanyang mga kaibigan.
Sasabihin ko kaagad na ang juice na gawa sa bahay ay magdadala ng mas maraming benepisyo. Inihahanda namin ito tulad ng sumusunod. Una, pinipiga namin ang mga buto (isang espesyal na tool ang ibinebenta sa mga tindahan para dito) at ipasa ang mga berry sa isang juicer.
Gayunpaman, hindi mo dapat inumin ang juice sa dalisay nitong anyo, kaya ipinapayo ko na palabnawin ito ng pinakuluang tubig. Upang maiwasan ang pagdaragdag ng asukal, gumamit ng matamis na seresa. Hindi mo dapat palabnawin ang inumin sa iba pang mga juice, mas mahusay na inumin ito nang hiwalay at bago kumain.
Hindi mo dapat gamitin ang produkto kung mayroon kang diabetes, ulser sa tiyan o kabag na may mataas na kaasiman. Ito rin ay kontraindikado sa labis na katabaan at malalang sakit sa baga.
Alamin ang higit pa tungkol sa kurso »»
Kung ang artikulo ay kapaki-pakinabang sa iyo, irekomenda ito sa iyong mga kaibigan. May add-on ka ba? Pagkatapos mangyaring mag-iwan ng komento.
Pinakamahusay na pagbati, Vladimir Manerov
Mag-subscribe at maging unang makaalam tungkol sa mga bagong artikulo sa site, sa iyong email mismo.
Ang mga katas ng prutas at gulay ay bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang pag-inom ng juice ay isang mabisang paraan upang makuha ang mahahalagang sustansya, bitamina at mineral na matatagpuan sa mga prutas. Mas gusto ng ilang mga tao na huwag kumain ng isang mangkok ng seresa, pagdura ng mga buto, ngunit dahan-dahang uminom ng isang baso ng mabangong cherry juice, na may antioxidant, anti-inflammatory at iba pa. mga kapaki-pakinabang na katangian salamat sa masaganang nilalaman ng bitamina nito.
Larawan ni Shutterstock
Ang Cherry ay isa sa pinakamababang calorie na prutas, mayaman sa iba't ibang nutrients, bitamina at mineral. Ang isang daang mililitro ng cherry juice ay naglalaman ng mga sumusunod na compound na kinakailangan para sa mabuting kalusugan (ang unang numero ay tumutukoy sa matamis na cherry juice, ang pangalawa ay maasim): - 7/10 mg ng bitamina C; - 640/1280 IU ng bitamina A; - 0.07 mg bitamina E; - 2.1 mcg bitamina K; - 1.154/0.4 mg ng nikotinic acid; - 0.199/0.143 mg pantothenic acid; - 0.049/0.044 pyridoxine; - 0.033/0.4 riboflavin; - 0.027 mg/0.3 mg thiamine.
Ang nilalaman ng bitamina E at K sa cherry juice ay hindi nakasalalay sa tamis ng prutas
Ang 100 ML ng matamis na cherry juice ay naglalaman lamang ng 63 calories, ang parehong serving ng maasim na juice ay naglalaman ng 50 calories.
Ang cherry juice ay isang rich source ng bitamina C, na kilala rin bilang ascorbic acid. Ang bitamina na ito ay nalulusaw sa tubig, na nangangahulugang hindi ito maiimbak ng katawan sa reserba. Bilang karagdagan, ang katawan, habang nangangailangan ng bitamina na ito araw-araw, ay hindi makagawa nito nang mag-isa. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagkakaroon ng bitamina C sa diyeta ng tao ay napakahalaga.
Ang ascorbic acid ay kinakailangan para sa kaligtasan sa sakit, pagprotekta sa isang tao mula sa mga impeksyon at pagtulong sa pagpapagaling ng mga sugat, paglaban sa mga impeksyon, mga virus, bakterya, na kumikilos bilang isang antihistamine. Ang bitamina C sa cherry juice ay nakakatulong na mapawi ang sipon, kabilang ang nasal congestion, pamamaga, at pananakit. Ang bata ay uminom ng nakapagpapagaling na juice na may malaking kasiyahan, na, bukod sa iba pang mga benepisyo, ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata na naninirahan sa mga lunsod o bayan, kung saan ang hangin ay puspos ng tingga, na nakakaapekto sa mga kakayahan sa pag-iisip. Binabawasan ng bitamina C ang toxicity ng lead, ito ay mahalaga din para sa mga matatanda, dahil kahit na sa maliit na dosis maaari itong tumaas ang presyon ng dugo at negatibong nakakaapekto sa mga bato.
Ang Vitamin C ay isa sa mga antioxidant na matatagpuan sa cherry juice na nakakatulong na protektahan ang ating katawan mula sa mga free radical na nagdudulot ng oxidative stress. Ang stress na ito ay humahantong sa mga malubhang sakit tulad ng stroke, atherosclerosis, at nauugnay sa maraming uri ng kanser.
Ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina C ay depende sa edad, workload at katayuan sa kalusugan. Ang isang may sapat na gulang na lalaki ay nangangailangan ng 90 mg ng Viatmin C araw-araw, ang isang babaeng nagpapasuso ay nangangailangan ng 120 mg. Ang bitamina C na nasa cherry juice ay nagtataguyod ng pagsipsip ng iron at gumaganap bilang isang antihistamine, na kapaki-pakinabang sa paglaban sa mga alerdyi.
Ang bitamina A na nilalaman ng cherry juice ay mahalaga din para sa kaligtasan sa sakit. Ang kalusugan ng balat at mauhog lamad, na nagsisilbing unang hadlang sa mga panlabas na impeksiyon, ay nakasalalay dito. Ang isang malusog na mucous membrane ay basa-basa, ang kapaligiran nito ay pinipigilan ang bakterya at mga virus. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng wastong kahalumigmigan ng balat, pinoprotektahan ito ng bitamina A hindi lamang mula sa pagkatuyo, kundi pati na rin mula sa keratinization, psoriasis, pati na rin ang acne at kahit na mga wrinkles.
Ang bitamina A ay isa sa pinakamahalagang elemento para sa magandang paningin. Sa tulong nito, ang mga mata ay epektibong nakikilala sa pagitan ng liwanag at kadiliman, at ito ay nagpapabuti sa night vision. Bilang karagdagan, naniniwala ang mga siyentipiko na ang bitamina A ay epektibong lumalaban sa mga katarata, macular degeneration, glaucoma at iba pang mga sakit sa mata na may kaugnayan sa edad. Ang bitamina A ay ang parehong antioxidant bilang bitamina C.
Ang isa pang antioxidant na matatagpuan sa cherry juice ay bitamina E. Sinusuportahan din nito ang kalusugan ng nervous system sa pamamagitan ng pagprotekta sa myelin sheaths ng nerves mula sa pagkasira. Ang cherry juice, dahil sa antioxidant na nilalaman nito, kabilang ang bitamina E, ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga atleta, dahil sa panahon ng aerobic exercise ang isang malaking bilang ng mga libreng radical ay inilabas. Ang pakinabang ng bitamina E para sa mga kasangkot sa palakasan ay ang perpektong nakayanan nito ang sakit sa mga kalamnan ng guya na dulot ng pagsasanay.
Ang bitamina E ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, dahil pinipigilan nito ang mga komplikasyon sa pagtatapos ng pagbubuntis na dulot ng mataas na presyon ng dugo (preeclampsia), pinapaginhawa ang premenstrual syndrome (PMS), at kapaki-pakinabang para sa masakit na regla, menopausal syndrome, at mga hot flashes.
Ang bitamina K ay isang bitamina na natutunaw sa taba na gumaganap ng mahalagang papel sa pamumuo ng dugo. Ang bitamina K ay isang tagapagtanggol ng puso at tagabuo ng buto. Pinipigilan nito ang pagtigas ng mga ugat, na humahantong sa sakit sa coronary artery at pagpalya ng puso. Ang bitamina na ito ay isang uri ng pandikit na tumutulong sa calcium at iba pang mineral na nakakabit sa mga buto.
Pumili ng natural na cherry juice, na walang mga sweetener. Ang matamis na cherry juice ay naglalaman na ng maraming glucose, na maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang
Larawan ni Shutterstock
Ang nikotinic acid, o niacin (bitamina PP, bitamina B3), ay nagpapataas ng mga benepisyo ng cherry juice para sa pag-iwas sa sakit sa puso, binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol at pinapataas ang "magandang" kolesterol, at tinutulungan ang mga cell na makagawa ng enerhiya. Ang isa pang bitamina B, pyrodoxine, o B6, ay tumutulong sa katawan na makagawa ng ilang neurotransmitters, mga kemikal na nagdadala ng mga signal mula sa isang nerve cell patungo sa isa pa. Ito ay mahalaga para sa normal na pag-unlad at paggana ng utak at nakakaimpluwensya sa produksyon ng mga hormone na serotonin at norepinephrine, na nagpapabuti sa iyong mood, at melatonin, na tumutulong sa pag-regulate ng iyong biological na orasan. Ang bitamina B2, riboflavin, ay mahalaga para sa pag-convert ng carbohydrates, taba at protina sa enerhiya. Ang Thiamine (B1) ay kasangkot sa maraming mga function ng katawan, kabilang ang mga nervous at muscular system, mga proseso ng fermentation, metabolismo ng carbohydrate, at ang produksyon ng hydrochloric acid (na kinakailangan para sa wastong panunaw).
Kung ihahambing natin ang mga benepisyo ng mga bitamina na nilalaman ng cherry juice sa mga benepisyo ng mga mineral at iba pang mga sangkap na naroroon, kung gayon ang mga pangunahing benepisyo ng pag-inom ng cherry juice ay: - isang malusog na puso; - malusog na pagtulog; - malusog na balat at buhok; - paglaban sa kanser; - mabilis na pagbawi ng kalamnan; - matatag na antas ng asukal sa dugo.
Ang ilang mga ina ay hindi talaga gustong magbigay ng malusog na juice sa kanilang mga anak, kung isasaalang-alang na ito ay madaling marumi, ngunit kung hugasan mo ito kaagad, kahit na may mga simpleng remedyo sa bahay, hindi ito nag-iiwan ng mga mantsa, ngunit ang mismong mga sangkap na nagbibigay nito ng isang mayaman na kulay, anthocyanin, labanan ang sipon at bawasan ang pinsala mula sa mga libreng radical.
