Ang karne ng manok at isang ulam mula dito ay madalas na nailalarawan sa pamamagitan ng epithet - "matamis", ang parehong ay sinabi tungkol sa kalabasa.
Ngunit paano kung pagsamahin mo ang dalawang produkto?
Hindi, siyempre, hindi kami magluluto ng mga matamis na pie na may tulad na pagpuno, ngunit ang pagpupuno ng isang ibon ng kalabasa o pagluluto lamang ng puting karne sa oven - bakit hindi?
Sa isang kalabasa sa oven, maaari mong maghurno ang parehong isang buong manok at hatiin ito sa mga bahagi: dibdib, binti, binti, o simpleng gupitin ang bangkay. Maipapayo na kumuha ng manok na pinalamig, kaya mas madaling matukoy ang kalidad nito. Kung ang dating binili na karne ng manok ay nagyelo, dapat itong lasawin sa hangin, ilagay sa isang mangkok nang maaga.
Karamihan sa mga recipe ay gumagamit ng pulp ng pumpkin, gupitin sa malalaking cubes o cube. Upang ihanda ang kaserol, ang kalabasa ay durog na may isang magaspang na kudkuran. Kadalasang inihurnong manok sa oven, gamit ang isang buong kalabasa bilang isang "palayok", kung saan inilalagay ang mga piraso ng pulp ng kalabasa at manok. Pagkatapos nito, ang gulay ay nakabalot sa foil upang hindi masunog ang balat nito.
Ang lahat ng mga pagkaing manok na may kalabasa ay inilalagay sa oven lamang pagkatapos na ito ay pinainit sa 200 degrees at inihurnong para sa oras na inirerekomenda ng recipe.
Mga sangkap:
Medium-fat sour cream - 150 ML;
700 gr. binalatan na pulp ng kalabasa;
200 gr. matigas na keso;
Mayonesa 65% - 150 ml;
700 gr. pinalamig na fillet ng manok;
Coarsely ground white crackers - 3 tbsp. l.;
30 gr. creamy, pinakamahusay na lutong bahay, mantikilya;
Seasoning "Para sa manok" - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Gupitin ang hinugasan at pinatuyong manok sa medium-sized na piraso. Timplahan mabuti ang manok ng pinagsamang pampalasa, bahagyang asin, haluin at pansamantalang itabi.
2. Grate ang keso at kalabasa sa mga pinagkataman na may isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kulay-gatas na sinamahan ng mayonesa, at ihalo nang lubusan.
3. Sa ilalim at mga dingding ng isang form na lumalaban sa init, maglagay ng isang makapal na layer ng mantikilya, iwisik ito ng mabuti sa mga puting breadcrumb at ilagay ang kalahati ng pinaghalong gulay sa isang lalagyan.
4. Ikalat ang mga piraso ng manok nang pantay-pantay sa itaas, takpan ito ng natitirang masa ng gulay.
5. Bahagyang durugin ang ibabaw gamit ang ground breadcrumbs at i-bake mainit na hurno para sa isang oras.
Mga sangkap:
Dalawang malalaking bombilya;
Mga pampalasa at pampalasa (oregano, ground basil, marjoram) - sa panlasa;
Kalahating kilo ng fillet, walang buto;
450 gr. kalabasa;
60 ML na walang lasa mantika.
Paraan ng pagluluto:
1. Banlawan at punasan ang manok na tuyo, pagkatapos ay i-cut sa pantay na piraso, hindi hihigit sa dalawang sentimetro ang laki. Magdagdag ng kalahati ng langis sa manok, bahagyang asin, budburan ng mga pampalasa at ihalo.
2. Matigas na pulp ng kalabasa, libre mula sa alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Upang ang mga piraso ng kalabasa ay mapanatili ang kanilang hugis at hindi maging lugaw sa panahon ng pagluluto, huwag gumiling, subukang i-cut ang gulay sa mga piraso ng parehong hugis at sukat ng karne.
3. I-chop ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ipadala ang mga ito sa kalabasa. Magdagdag ng pampalasa at ilang paminta. Ibuhos ang natitirang mantika at, pagkatapos ihalo nang maigi, itabi sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
4. Pagkatapos nito, pagsamahin ang manok sa kalabasa, haluing mabuti at ilagay sa maliit na anyo.
5. Ibuhos ang isang third ng isang baso ng mainit na tubig sa manok na may kalabasa, takpan ang lalagyan na may foil at ilagay sa oven.
6. Pagkatapos ng halos kalahating oras, alisin, maingat na alisin ang foil at ilagay muli sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Mga sangkap:
Anim na malalaking patatas;
600 gr. mga pakpak;
Isang bombilya;
Ilang cloves ng bawang;
400 gr. mature na pulp ng kalabasa;
80 ML kulay-gatas 15% taba;
Mga pampalasa at pampalasa;
Pinong langis.
Paraan ng pagluluto:
1. Paghaluin ang kulay-gatas na may gadgad na bawang. Magdagdag ng mga pampalasa na gusto mo, asin kung kinakailangan.
2. Banlawan ang mga pakpak, maingat na suriin ang bawat isa para sa pagkakaroon ng mga balahibo at, kung mayroon man, alisin ang mga ito gamit ang mga sipit.
3. Lubricate ang mga pakpak ng sarsa ng bawang, ikalat ang bawat panig ng mabuti sa lahat ng panig, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at itabi sa kalahating oras upang ang sarsa ay mahusay na hinihigop.
4. Palayain ang patatas at kalabasa mula sa balat. Alisin ang lahat ng fibrous pulp mula sa kalabasa kasama ang mga buto at gupitin ang mga gulay sa pantay na mga cube, ang laki ng tadyang ay 2 cm.
5. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.
6. Ibuhos ang tatlong kutsarang mantika sa isang baking sheet at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
7. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa unang layer. Timplahan ito ng mga pampalasa, bahagyang asin ito at ikalat ang tinadtad na kalabasa sa ibabaw ng mga patatas, at ikalat ang mga disassembled ring ng mapait na sibuyas nang pantay-pantay sa ibabaw nito.
8. Sa ibabaw ng vegetable pillow, ilagay ang adobo sarsa ng bawang mga pakpak. Siguraduhing takpan ang baking sheet ng isang sheet ng food foil at itakdang maghurno.
9. Pagkatapos ng apatnapung minuto, kapag ang mga gulay at karne ay nilaga ng kaunti sariling juice, alisin ang baking sheet, maingat na alisin ang foil mula dito at ilagay ito pabalik sa loob ng 20 minuto upang ang ulam ay mahusay na kayumanggi at ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw.
Mga sangkap:
Mature na kalabasa sa diameter na hindi hihigit sa 25 cm;
Apat na malalaking binti;
Mga hinog na kamatis - 3 mga PC .;
Dalawang matamis na paminta;
Malaking sibuyas ng bawang;
Olive o well-pino na langis ng mirasol;
Malaking bombilya.
Paraan ng pagluluto:
1. Hatiin ang naproseso at hinugasan na mga binti sa dalawang bahagi - ang drumstick at ang hita. Kung ang femur ay masyadong malaki, gupitin ito sa dalawang bahagi.
2. Mag-init ng ilang kutsarang mantika sa sobrang init at mabilis na kayumanggi ang mga piraso ng manok sa loob nito. Sa sandaling ang balat ay mahusay na kayumanggi, agad na alisin ang manok mula sa apoy at itakda upang palamig.
3. Gamit ang isang foam sponge sa maligamgam na tubig, banlawan nang mabuti ang dumi sa kalabasa at maingat na putulin ang tuktok ng gulay, umatras mula sa buntot mismo ng hindi hihigit sa 6 cm.
4. Gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara, piliin ang lahat ng mga buto at putulin ang labis na pulp mula sa mga dingding, na nag-iiwan lamang ng isang maliit na bahagi nito, hindi hihigit sa 1 cm.
5. Mula sa loob, bahagyang asin ang kalabasa ng pinong asin at lagyan ng mabuti ang mga dingding ng "palayok" ng kalabasa mantika.
6. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati kasama ang prutas. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga kamatis at gupitin ang bawat kalahati sa manipis na kalahating bilog. Gupitin ang sibuyas na mas manipis, sa kalahating singsing, peeled peppers - sa malalaking hiwa. Gupitin ang napiling siksik na pulp sa malalaking cubes.
7. Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang mangkok. Pindutin ang bawang sa kanila gamit ang isang pindutin at ihalo nang lubusan, pagdaragdag ng isang maliit na paminta sa lupa o ang iyong mga paboritong pampalasa.
8. Dahan-dahang ilagay ang mga piraso ng pritong manok sa inihandang kalabasa, patong-patong ang bawat isa ng pinaghalong gulay, at takpan ito ng cut top. Huwag putulin ang buntot, maaari mo lamang itong paikliin at siguraduhing balutin ito ng foil upang hindi ito masunog.
9. Ikalat ang dalawang malalaking sheet ng foil sa isang baking sheet, bahagyang magkakapatong sa ibabaw ng bawat isa at ilagay ang pinalamanan na kalabasa sa gitna. I-wrap ang mga libreng gilid ng foil sa ibabaw ng gulay upang ito ay ganap na masakop ito, at i-crimp nang mahigpit sa lahat ng panig.
10. Maghurno ng foil-wrapped stuffed pumpkin nang halos isang oras. Maaaring suriin ang kahandaan pagkatapos ng 50 minuto sa pamamagitan ng maingat na pagtiklop sa gilid ng "package" at pagbubutas ng gulay gamit ang isang kutsilyo. Kung ito ay malayang pumasok, kung gayon ang ulam ay handa na at maaari mo itong makuha.
11. Bago ihain, palamig nang bahagya ang kalabasa, maingat na buksan ang foil upang hindi masunog ang iyong sarili sa juice na naipon dito.
Mga sangkap:
Dalawang-kilo na bangkay ng manok;
Maasim na mansanas - 3 mga PC .;
400 gr. siksik na pulp ng kalabasa;
Maliit na matamis na orange;
Pitted tuyo na mga aprikot - 8 mga PC .;
Black pepper, turmeric, nutmeg at coriander - kalahating kutsara bawat isa;
Isang quarter kutsarita ng kanela, giling sa isang mortar;
Dalawang tablespoons ng low-fat sour cream;
Isang maliit na sanga ng sariwang rosemary.
Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang maliit na plato, pagsamahin ang turmeric na may kulantro at paminta. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa pinaghalong at ihalo ang mga pampalasa nang lubusan.
2. Gumamit ng sipit para tanggalin ang mga natitirang balahibo sa bangkay ng ibon, banlawan ito ng maigi at punasan ng tuwalya ng papel. Pagkatapos ay balutin ang ibon ng mga pampalasa, maingat na kuskusin ang pinaghalong sa balat.
3. Ibabad ang mga pinatuyong aprikot sa loob ng mga 10 minuto mainit na tubig pagkatapos ay banlawan, tuyo nang bahagya at gupitin sa kalahati. Ang mga peeled at peeled na mansanas ay pinutol sa mga hiwa.
4. Painitin ang isang orange na may tubig na kumukulo, gupitin ang citrus sa kalahating pahaba. Gupitin ang bawat kalahati sa kalahati muli pahaba at i-chop sa manipis na hiwa.
5. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na prutas, ilagay ang kalabasa na hiwa sa 1.5 cm na mga cubes at ilagay ang manok sa bahagi ng pinaghalong. Upang maiwasang malaglag ang laman, pagsamahin ang mga gilid ng balat at kurutin ang mga ito gamit ang mga toothpick o tahiin gamit ang lubid na pangluto. Siguraduhing ayusin ang mga pakpak sa katawan at mga binti sa pagitan nila, tinali ang mga ito gamit ang ikid.
6. Magdagdag ng gadgad na kanela, nutmeg sa natitirang pinaghalong prutas-kalabasa at ihalo nang lubusan, ilagay sa isang amag, i-level ito.
7. Ilagay ang pinalamanan na bangkay sa itaas, i-brush ito ng kulay-gatas, budburan ng mga karayom ng rosemary at maghurno ng isang oras at kalahati. Upang kayumanggi ang manok sa lahat ng panig, pana-panahong iikot ang bangkay.
Mga sangkap:
Isang fillet ng manok - 350-400 gr.;
Dalawang ulo ng matamis na lilang sibuyas;
40 ML ng sandalan, frozen na langis;
Isang bungkos ng batang perehil;
Mga pampalasa "Para sa manok";
Kutsara bulaklak pulot;
200 gr. binalatan na hinog na kalabasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Ibuhos ang sinukat na langis ng gulay sa isang maliit na malalim na mangkok at ihalo ito sa 70 ML ng inuming malamig na tubig. Magdagdag ng mga pampalasa, bahagyang asin, pindutin ang bawang na may isang pindutin at ihalo nang lubusan.
2. I-chop ang perehil gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang matamis na sibuyas sa manipis na hiwa at ilipat ang lahat sa pag-atsara, ihalo, bahagyang pinindot ang mga piraso ng sibuyas.
3. Banlawan ang mga fillet sa malamig na tubig, pagkatapos ay tuyo ang karne ng mabuti gamit ang isang tuwalya at ilagay sa inihandang marinade. Ito ay kanais-nais na ang dibdib ay humiga dito sa magdamag, ngunit para sa isang banayad laman ng manok limang oras ay sapat na.
4. Banlawan ng mabuti ang inatsara na laman ng manok, tuyo, balutin ng pulot at ilipat sa isang refractory form. Ibuhos ang natitirang marinade dito at maingat na ikalat ang medium-sized na stick ng pumpkin pulp sa paligid.
5. Ilagay ang ulam ng manok sa mainit na oven sa loob ng 40 minuto. Ito ay sapat na para sa dibdib na maging mahusay na kayumanggi sa itaas at inihurnong mula sa loob.
Kapag pinutol ang alisan ng balat mula sa kalabasa, alisin ang maberde na layer sa ilalim nito. Ito ay may hindi kanais-nais na lasa ng damo at kadalasang mapait.
Sa proseso ng pagluluto, ibuhos ang buong manok na may katas na namumukod-tangi, at siguraduhing takpan ang ulam na may inihurnong ulam na may foil. Pipigilan nito ang pagkatuyo ng karne at gagawing mas makatas ang pagkain.
Ang paunang pag-marinate ng kalabasa at manok sa mga pampalasa ay magpapatindi sa lasa ng ulam na inihahanda.
Para sa mga pagtitipon sa kumpanya ng isang batang babae, naghahanda kami ng isang nakabubusog, ngunit hindi masyadong mataas ang calorie na ulam. Ang malambot na dibdib ng manok na inihurnong sa oven na may kalabasa, mansanas at pampalasa ay nagiging makatas, mabango at nakakagulat na masarap. Ang epektong ito ay nangyayari dahil sa masaganang dami ng likido na nabuo sa panahon ng paghina ng mga sangkap sa oven. Bilang isang resulta, ang manok ay nababad sa juice at pinayaman ng mapang-akit na mga aroma, at salamat sa maliwanag na prutas - kalabasa, ang pangwakas na ulam ay nakakakuha din ng isang makulay, pampagana na hitsura.
Mga sangkap: 
Malambot na dibdib ng manok, inihurnong sa oven at ibinabad sa mga lasa, sigurado kaming hindi ka mag-iiwan ng walang malasakit! Masiyahan sa iyong pagkain!
Maaari kang magluto ng maraming mula sa manok na may kalabasa iba't ibang ulam. Ito ay mga sopas, kaserol, nilagang gulay, mga pie at salad. Ang isang matamis, mayaman sa bitamina na gulay at malambot na karne ay lumikha ng isang natatanging kumbinasyon, perpektong pagkakasundo hindi lamang sa bawat isa, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi. Isaalang-alang ang 7 mga recipe para sa mga pagkaing inihanda mula sa manok na may kalabasa sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali.
Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong kumuha ng hinog na kalabasa. Ang laman ng gayong prutas ay magiging maliwanag na orange at hindi masyadong mahirap hawakan. Kung tungkol sa manok, maaari mong gamitin ang parehong buong bangkay at alinman sa mga bahagi nito.
Paghahain sa mesa, maaari mong iwisik ang manok na inihurnong may kalabasa at mga sibuyas na may mga tinadtad na damo.
Kung nagluluto ka ng manok na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay magiging lalong malambot at makatas.
Upang gumana, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:Sa isang tala. Maaari mong dagdagan ang nilagang ito na may mga karot, kamatis o pinong tinadtad na zucchini.
Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mo ng isang malalim na kawali na may makapal na dingding.
Kailangan mong lutuin ang gayong ulam sa mababang init, at kakailanganin mong tiyakin na ang likido ay hindi sumingaw, kung hindi man ang mga bahagi sa ibaba ay masusunog.
Ang kalabasa na sopas na may manok ay magpapasaya sa bahay, at kung gagawin mo ito sa anyo ng mashed patatas, ito ay angkop para sa pagpapakain sa sanggol.
Ang ulam na ito ay inihahain sa pamamagitan ng paglalagay ng mga piraso ng manok sa bawat plato, at dinidilig ng mga tinadtad na damo at mga buto ng kalabasa sa itaas, na, kung ninanais, ay maaaring iprito ng kaunti sa isang tuyong kawali.
Ang kulay-gatas ay magbibigay sa karne ng labis na lambot, at ang mga mani at bawang ay gagawing mabango at kasiya-siya ang ulam.
Sa isang tala. Maaaring idagdag sa sour cream sauce paprika o kari, ang mga pampalasa na ito ay magbibigay ng kaaya-ayang kulay at aroma.
Ang isang pinalamanan na kalabasa ay magiging maganda at maligaya sa mesa. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng isang prutas ng katamtamang laki, na may isang malakas, buo na balat. Ang iba pang mga sangkap ay kinuha sa isang dami na ang pagpuno ay umaangkop sa kalabasa.
Ang natapos na ulam ay dapat na iwisik ng mga sariwang damo at ihain nang mainit.
Kapag handa na ang cake, ang natitira lamang ay iwiwisik ito ng mga halamang gamot at hatiin sa mga bahagi.
Gamit ang mga recipe sa itaas, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama ng kalabasa at manok na may iba't ibang mga produkto. Ang anumang mga cereal ay perpekto para sa mga pangunahing bahagi, pasta, gulay, mushroom at pinatuyong prutas. At ang mga sarsa at paboritong pampalasa ay makakatulong upang lilim ang lasa ng ulam.
Sa taglagas, ang pangunahing gulay ay isang kalabasa, maaari kang magluto ng mga dessert at pangunahing pagkain mula dito. Ang manok na may kalabasa sa oven ay isang nakabubusog, malusog at pandiyeta na ulam na perpekto para sa hapunan.
Ang kalabasa ay lumalabas na malambot, mabango at maanghang, dahil ang bawang ay nagbibigay ng talas, ang lemon juice ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma at asim. Ang manok ay napakalambot at cuddly. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok: drumstick, pakpak, suso ng manok. Inihanda ito nang mabilis at simple.
Magugulat ka, ngunit ang inasnan na kalabasa ay mas masarap kaysa sa matamis, ang pangunahing bagay ay punan ito ng tama ng mga pampalasa. Ang mga sumusunod na pampalasa ay sumasama sa kalabasa: mainit na paminta, paprika, nutmeg, bawang, luya. Ang gravy, na lalabas mula sa katas ng manok at gulay, siguraduhing ibuhos handang pagkain, magdaragdag ito ng maliwanag na lilim. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kahit sa maliliit na bata, dahil ito ay nagiging magaan at pandiyeta.
Ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang at mababa ang calorie, ito ay binubuo ng 90% ng tubig. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw, non-allergenic, kaya maaari itong kainin ng mga bata at mga taong nasa isang diyeta.
Mga sangkap
Paano magluto ng kalabasa na may manok
Banlawan ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na hiwa. Huwag i-chop ang sibuyas nang malaki, dapat itong magkaroon ng oras upang maghurno.
Pinutol namin ang dibdib ng manok sa mga piraso na 1-1.5 cm ang lapad, huwag gupitin ito nang masyadong manipis, dahil ang kalabasa ay luto nang mahabang panahon. Timplahan ito ng mga pampalasa: asin, itim na paminta, turmerik. Ilagay ang fillet ng manok sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito ng halos 1 minuto sa bawat panig. Kung gusto mo ng mas maraming pandiyeta na karne, hindi mo maaaring iprito ang karne.
Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin at durog na bawang. Maipapayo na magbuhos ng maligamgam na tubig upang mabilis na matunaw ang asin at mabilis na maluto ang mga gulay.
Ibuhos ang taba mula sa kawali, na nananatili mula sa manok, sa baking dish, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng ulam, at pagkatapos ay ang karne. Siguraduhing mag-asin ng kaunti at ihalo upang ang asin ay pantay-pantay. Punan ang maanghang na tubig, dapat itong masakop ang lahat ng mga gulay, pagkatapos ay mabilis silang magluto. Ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180C.
Inilabas namin ang manok na may kalabasa at inihahain ito nang mainit. Ito ay isang mahusay na ulam para sa mga bata at matatanda, lalo na para sa mga sumusunod Wastong Nutrisyon. Masiyahan sa iyong pagkain!
At kung gusto mong gumawa ng dessert ng kalabasa, kung gayon
Mga tip
Kahanga-hangang makatas na lean meat sa isang citrus marinade, ano ang mas mahusay? Tratuhin ang iyong sarili sa isang maaraw na tanghalian sa maulan na araw ng taglagas...
(para sa 3 servings)
1.5 dibdib ng manok (walang balat at walang buto, 3 fillet)
- 2 dalandan
- 2 kutsara langis ng mirasol
- 500 g kalabasa
- 1 tbsp langis ng oliba
- 1 sibuyas ng bawang
- 2 tsp pinaghalong pampalasa (sili, paprika, kanela, oregano)
- 1 tsp tuyong thyme (opsyonal)
Ihanda ang marinade para sa manok. Sa isang mangkok na may fillet ng manok magdagdag ng langis ng mirasol, zest at juice ng isang orange, 2 tsp. pinaghalong pampalasa. Haluing mabuti. Mag-iwan ng magdamag (o hindi bababa sa 3-4 na oras). Huwag asin.
Gupitin ang zest mula sa pangalawang orange at, gamit ang dulo ng isang kutsilyo, alisin ang mga hiwa, paghiwalayin ang mga ito mula sa lahat ng mga pelikula at lamad. Kolektahin ang orange fillet at lahat ng juice sa isang mangkok.
Ilagay ang fillet ng manok sa isang baking dish at ibuhos ang natitirang marinade (Mayroon akong isang espesyal na foil dish, ngunit maaari mong gamitin ang anumang form na lumalaban sa init). Maghurno sa oven na preheated sa 240 C para sa mga 50 minuto.
Samantala, alisan ng balat ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin ang laman sa maliliit na cubes. Dinurog ang sibuyas ng bawang gamit ang talim ng malawak na kutsilyo. Sa isang kawali, init 1 tbsp. langis ng oliba, iprito ang bawang sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi at alisin. Ilagay ang kalabasa sa langis ng bawang at iprito sa lahat ng panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng orange juice at fillet, asin, paminta, magdagdag ng thyme. Pakuluan hanggang lumambot ang kalabasa sa mahinang apoy sa loob ng mga 15 minuto.
Ihain ang dibdib ng manok na may mainit na sauté ng kalabasa, pinalamutian ng thyme.
Ang karne na inatsara sa ganitong paraan ay hindi kapani-paniwalang makatas at malambot. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito sa oven. kung ikaw ay kalmado tungkol sa asin, kung gayon ito ay mas mahusay na huwag asin ang karne sa lahat, upang maaari mong ganap na tamasahin ang maanghang na citrus note nito. Ang isang kahanga-hangang karagdagan sa tulad ng isang saute dish, na kung saan ay magdagdag ng kabusugan at piquancy. Kung hindi mo mahanap ang thyme, huwag mag-alala, maaari mo itong palitan ng isang sprig ng thyme.
Ang langis mula sa pag-atsara at sa panahon ng pagprito ay hindi ganap na hinihigop sa produkto.
| Mga sangkap | Dami | B/W/U | kcal |
|---|---|---|---|
| dibdib ng manok | 1.5 piraso (300 g) | 90/10/0 | 492 |
| kahel | 2 pcs. | 3/0/45 | 189 |
| langis ng mirasol | 1 tbsp | 0/14/0 | 119 |
| kalabasa | 500 g | 5/9/40 | 230 |
| langis ng oliba | 1/2 tbsp | 0/14/0 | 60 |
| bawang | 1 clove | 0/0/1 | 4 |
| Kabuuan (3 servings) | 1093 kcal | ||
| 1 bahagi (260 g) | class="total"> | 364 kcal | |
| 100 gr | 135 kcal |
