ยากที่จะหาอาหารที่หลากหลายกว่าพริกยัดไส้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วเพียงพอด้วยการเติมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งทำให้เป็นจานที่ราคาไม่แพงสำหรับทุกวัน และแม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหารก็สามารถหาสูตรอาหารที่เหมาะกับพวกเขาได้ หากคุณปรุงพริกยัดไส้ในเตาอบก็อาจกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลเพราะดูสดใสและน่ารับประทานมาก
ไม่มีใครอยากให้พริกไทยยัดไส้กลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่างหรือในทางกลับกันการเติมในนั้นกลับกลายเป็นว่าไม่ได้อบ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ
พริกยัดไส้ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนแบบพอเพียง
วิธีทำอาหาร:
เสิร์ฟน้ำ ซอสมะเขือเทศที่พริกถูกตุ๋น
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารจากพริกแช่แข็งได้ ในกรณีนี้ คุณไม่ควรละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร
วิธีทำอาหาร:
หลังจากกระจายพริกลงบนจานแล้ว ให้ราดครีมเปรี้ยวที่ผสมกับซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
คุณไม่สามารถโรยพริกด้วยชีสได้ทันที แต่ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที แล้วจะมีเฉดสีที่น่ารับประทานมากขึ้น
วิธีทำอาหาร:
พริกยัดไส้ปรุงตามสูตรนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร
วิธีทำอาหาร:
มังสวิรัติจะอิ่มอร่อยกับพริกไทยยัดไส้ผักและข้าว มันคุ้มค่าที่จะจดจำสูตรของพวกเขาสำหรับผู้ที่ถือศีลอด
วิธีทำอาหาร:
เมนูนี้ถูกใจคนชอบเห็ดแน่นอน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารไม่ติดมัน
วิธีทำอาหาร:
พริกไทยยัดไส้บัควีทกับเห็ดและเนื้อสับกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมสวยงามและมีสุขภาพดี
การทำพริกยัดไส้ในเตาอบเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้กฎพื้นฐาน และคุณสามารถคิดค้นสูตรสำหรับอุดฟันได้ด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ
Irina Kamshilina
การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))
เนื้อหา
จากโรมาเนียและมอลโดวาได้รับจานหอมอร่อยซึ่งขึ้นชื่อด้านรสชาติที่เข้มข้นและปริมาณแคลอรี่สูง พริกหยวกยัดไส้ด้วยไส้ที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม - เนื้อสัตว์, เนื้อสับ, ผัก, ซีเรียล รู้เคล็ดลับการทำขนมอร่อยๆ ที่เหมาะกับวันหยุดและในเมนูประจำวันก็มีประโยชน์
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเริ่มเตรียมพริกยัดไส้ด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เคล็ดลับของอาหารจานอร่อยอยู่ที่ไส้ - เนื้อสัตว์ ข้าว ผัก ผลไม้ หรือแม้แต่ผลเบอร์รี่ - และการเคี่ยวที่ดีเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย จานจะดูสวยงามเป็นพิเศษในภาพถ่ายหรือในชีวิตจริง หากคุณรวมผลไม้ที่มีสีต่างกันเข้าด้วยกัน: ผักสีเขียว เหลือง แดง และส้มผสมผสานกันอย่างลงตัว ดูรื่นเริง สำหรับการปรุงอาหารควรใช้พริกขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม
ความลับเล็ก ๆ ในการทำอาหารจานอร่อย:
การเติมมีผลต่อรสชาติสุดท้ายของจาน ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนที่จะเริ่มต้นด้วย:
อยากรู้วิธีทำพริกยัดไส้ด้วยวิธีที่ผิดปกติหรือไม่? ในประเทศอื่น ๆ ทำด้วยมะเขือเทศ เฟต้า เฟต้าชีส และไส้ไข่ สูตรตะวันออกในเตาอบสามารถทำซ้ำได้โดยใส่เห็ด, กระเทียม, ขิงและมะนาวใส่พริกลงในจาน - จานนี้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในภาพ ตัวเลือกทั่วไป ได้แก่ แครอท แอปเปิ้ล เนื้อสัตว์ หรือเนื้อบดกับข้าว มะเขือเทศ ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว
หลังจากซื้อส่วนผสมหลักและเลือกไส้แล้วจะเหลือเพียงเพื่อค้นหาว่าพริกยัดไส้ปรุงนานแค่ไหน นี่ไม่ใช่ที่สุด อาหารจานด่วนซึ่งปรุงในเตาอบประมาณ 35 นาทีแล้ว แต่เวลาจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากเราพิจารณาค่าใช้จ่ายในการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ระยะเวลาโดยประมาณของเวลาทั้งหมดจะมากกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และหากคุณแช่แข็งผลไม้ ให้ใส่หม้อหุงช้าหรือปลอกแขนประมาณ 40 นาที
วันนี้การหาสูตรยัดไส้พริกในเตาอบไม่ใช่เรื่องยากเพราะมีให้เลือกหลากหลายด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอน, ภาพถ่ายและวิดีโอบทแนะนำของแต่ละขั้นตอน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเริ่มทำอาหารคือตัวเลือกที่คลาสสิก เช่น ผัก เนื้อบด ข้าว เห็ด จากนั้น คุณก็เปลี่ยนไปใช้สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ เช่น เฟต้าชีส เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก
อาหารเพื่อสุขภาพคือพริกไทยยัดไส้ด้วยผักในเตาอบ เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติด้วยเพราะสูตรนี้ใช้ส่วนผสมจากสมุนไพรเท่านั้น จานนี้มีแคลอรี่ต่ำทำให้ดูน่ารับประทานทั้งบนภาพถ่ายและบนโต๊ะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไส้ฉ่ำ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับจานต่อไป คุณจะต้องเรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อบดให้ถูกต้อง ทำได้ง่ายถ้าคุณม้วนหมูและเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน ผสมกับหัวหอมหากต้องการ ไข่ดิบและเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้เนื้อบดบริสุทธิ์ได้ด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรเท่านั้นเพื่อให้ได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จานจะดูดีถ้าคุณนำผลไม้หลากสีมาใส่
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถยัดไส้ผลไม้ด้วยเนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่ไก่หรือไก่งวงจะเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น: พวกเขากำหนดความฉ่ำและความนุ่มนวลของจานรวมกับผักที่มีสีสันและรสชาติครีมชีส กระเทียมและหัวหอมสีเขียวช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
พริกยัดไส้เนื้อและข้าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและน่าพอใจในเตาอบเพราะซีเรียลให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเพื่อให้แขกได้รับความพึงพอใจแม้เพียงส่วนเดียว ด้วยการผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสัตว์ทำให้ได้จานที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงและเป็นอาหารจานหลักพร้อมกัน สามารถเสิร์ฟในน้ำซุปพร้อมครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
พริกยัดไส้อบในเตาอบกับชีสมีความโดดเด่นด้วยรสชาติของครีมที่มีกลิ่นหอม การผสมผสานเปลือกชีสที่ละลายกับสมุนไพรและเนื้อสับเข้าด้วยกัน คุณจะได้เมนูที่น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อที่ทำให้คุณอยากลองทำโดยเร็วที่สุด ซอสครีมเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ที่งดงาม ซึ่งทำให้ผักมีความนุ่ม ความนุ่ม และความชุ่มฉ่ำที่จำเป็น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารมังสวิรัติเป็นข้าวยัดไส้พริกซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มและตัวเลือกที่มีไส้เนื้อ นอกจากซีเรียลแล้ว ไส้ยังมีผักหลากสีที่ช่วยคงความชุ่มฉ่ำของอาหาร ทำให้อาหารดูสวยงามและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดและเผ็ดจัดโดยใช้ถั่วลันเตาใบกระวาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เชฟผู้มีประสบการณ์และสามเณรต้องการคำแนะนำในการทำพริกยัดไส้ อกไก่, ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ จำไว้ว่าเนื้อแห้งสามารถแรเงาด้วยมะเขือเทศฉ่ำ ครีมเปรี้ยว และชีส และผักชีฝรั่งสดและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีจะช่วยปรับปรุงรสชาติและให้ความกลมกลืนอย่างยอดเยี่ยม มันจะกลายเป็น อาหารจานเดิมสมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานนี้กลายเป็นอาหารจานใหญ่ แต่ยังคงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากขาดเนื้อสัตว์ การปรุงอาหารในน้ำเกรวี่มะเขือเทศจะอร่อยเป็นพิเศษ ซึ่งจะเน้นไปที่กลิ่นหอมและความนุ่มนวลของส่วนประกอบทั้งหมดที่เก็บไว้ในนั้น ข้าวเมล็ดกลมเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างซึ่งจะเพิ่มความนุ่มให้กับมัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ใครๆ ก็ชอบข้าวราดผัดเห็ดกับพริกหยวกอร่อยๆ ถ้าเอาไปทำอาหาร แชมเปญสดโดยนำไปผัดกับกระเทียม Grated Parmesan จะเพิ่มความพิเศษให้กับจานซึ่งจะครอบคลุมผลไม้ด้วยเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบน ตารางงานรื่นเริงแต่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณได้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารรัสเซียที่ไม่ธรรมดาคืออาหารบัลแกเรียแบบต่างๆ: พริกยัดไส้ด้วยเฟต้าชีสและสมุนไพรในเตาอบ รสชาติของมันน่าดึงดูดมากเช่นเดียวกับกลิ่นหอม แขกและครัวเรือนทุกคนจะต้องชอบรสชาติเข้มข้น ความเปรี้ยวเล็กน้อยของเฟต้าชีส ตามด้วยกลิ่นหอมเผ็ดหวานของผักชีและสะระแหน่ ทางที่ดีควรใช้ปาปริก้าเนื้อขนาดกลางในการปรุงอาหาร ซึ่งจะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้เมื่ออบ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนสำคัญในการเตรียมอาหารคือการทำซอสพริกยัดไส้ ต่อไปนี้คือตัวเลือกน้ำเกรวี่แสนอร่อย:
ตรวจสอบสูตรอาหารอื่น ๆ ที่อร่อย
พริกหยวกยัดไส้ในเตาอบได้สร้างชื่อเสียงให้กับอาหารประจำชาติของหลายประเทศทั่วโลก จานนี้ตกหลุมรักมันทันทีและกลายเป็นที่นิยมอย่างมาก
มีหลายวิธีในการยัดไส้พริก พวกเขาแตกต่างกัน:
ความพร้อมของอาหารจานนี้พิจารณาจากเปลือกสีน้ำตาลทองได้ดีที่สุด หลังจากนั้นวางพริกลงบนจาน โรยหน้าด้วยผัก สมุนไพร และเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างปลอดภัย
เริ่มต้นต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ไส้หรือฐานที่ควรจะอร่อย แต่เป็นพริก อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ... ทำได้ง่ายกว่ามากในเตาอบ ทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนประกอบที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่น ใช้ตัวเลือกจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: พริกหยวกขนาดใหญ่ 3 ฝัก 300 กรัม เนื้อไก่, หัวหอม, เห็ด 200 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, เกลือ, น้ำมันพืชและพริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:
หลังจากผ่านไป 35 นาที พริกแดงสำเร็จรูปจะวางบนจานและเริ่มรับประทาน
ทุกคนคุ้นเคยกับการใช้ข้าวเพื่อเตรียมไส้ และเช่นยัดไส้บัควีท พริกหยวกมันรสชาติดียิ่งขึ้นในเตาอบ ซีเรียลที่มีกลิ่นหอมเฉพาะนี้ทำให้จานมีเสน่ห์เป็นพิเศษ ที่นี่คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้: พริกหวาน 8 ฝัก, แครอท 3, บัควีทหนึ่งแก้ว, เห็ด 150 กรัม, เกลือ, น้ำมันพืชใด ๆ 50 กรัม, วางมะเขือเทศ 100 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, ถั่ว, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) และใบกระวาน
วิธีทำอาหาร:
ตอนนี้ที่เหลือก็แค่จัดพริกใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด
และผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์เลยก็สามารถปรุงพริกยัดไส้ผักในเตาอบได้ สามารถเลือกสินค้าได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น พริกหยวก 1 กิโลกรัม แครอท 2 กิโลกรัม น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร หัวหอม ½ กิโลกรัม น้ำตาล 50 กรัม มะนาว 1 ลูก เกลือ น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร และพริกไทยเล็กน้อยก็ใช้ได้ดี
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนเสิร์ฟให้โรยพริกด้วยซอสที่เคี่ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพร
พริกหยวกเป็นผักที่ชื่นชอบของใครหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อได้ซึมซับความอบอุ่นของฤดูร้อนและแสงแดดเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงพยายามปรุงอาหารให้บ่อยขึ้นในช่วงเวลานี้ มีเนื้อฉ่ำสีแดงสดมีกลิ่นน่ารับประทานและรสหวาน
แม้จะเพียงแค่ใส่ลงในจานใดก็ตาม ก็ยังได้รสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ และถ้าคุณปรุงพริกยัดไส้และแม้แต่กับเนื้อและข้าวแล้วสิ่งที่สามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งนี้
ฉันชอบทำอาหารจานนี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวจานอร่อย ๆ เช่นนี้จะไม่ทำงาน ในฤดูหนาวจะขายในโรงเรือนเพาะชำ และไม่มีรสชาติเหมือนที่เก็บจากสวนอีกต่อไป ดังนั้นคุณต้องตามทันและปรุงอาหารในขณะที่อยู่ในน้ำผลไม้นั่นเอง!
เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้แบ่งปันของอร่อยกับคุณแล้ว แต่เราก็ปรุงในหม้อ
วันนี้เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เราจะอบผักที่อร่อยและวิเศษนี้ในเตาอบ จานนี้อร่อยไม่น้อยและมีคนชอบตัวเลือกนี้มากกว่า
มาทำอาหารกันเถอะ ฉันคิดว่าสูตรนี้จะถูกใจใครหลายๆ คนเหมือนสูตรที่แล้ว
พวกเราต้องการ:
การตระเตรียม:
1. เตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้า ฉันใช้เนื้อวัว แต่มาก พริกอร่อยที่ได้จากเนื้อสับผสม ได้แก่ หมูและเนื้อ มีตัวเลือกที่คุณสามารถใช้ไก่สับ
หากเนื้อสับของคุณถูกแช่แข็ง ให้พยายามนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ไม่แนะนำให้ใช้เตาไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ และเป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่งที่จะละลายเนื้อสับในน้ำร้อน
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อความสวยงามและรสชาติ ฉันเอาหอมหัวใหญ่ สีขาวและอีกอันเป็นสีแดง
3. นำข้าวไปหุง ควรใช้ข้าวเมล็ดกลม มันต้มและเกาะติดดีจึงเหมาะสำหรับการผสมกับเนื้อสับและพริก
เราไม่ได้เทน้ำมาก
4. หลังจากเดือดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีนั่นคือจนสุกครึ่ง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่ข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก นอกจากนี้ยังต้องใช้เวลาเพื่อให้เย็นลง
6. พริกหวานสุกล้างและหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน พยายามตัดมันเพื่อให้ก้านถูกตัดเป็นสองส่วน ดังนั้นเราจึงทิ้ง "ขา" ไว้สำหรับพริก สามีของฉันชอบกินมันโดยยึดขานี้ไว้
แต่ถึงแม้คุณไม่ได้ถือมันไว้อยู่แล้วก็ปล่อยมันไปอยู่ดี คุณจะเห็นว่ามันสวยงามแค่ไหน
จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นส่วนสำคัญในการเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเสมอ!
7. แกะเมล็ดและแผ่นเมล็ดออกจากผล ตัดส่วนของ "ขา" ออกเพื่อให้มีขนาดเท่ากันทั้งหมด
8. ผสมเนื้อสับ หัวหอม และข้าวเย็น ฉันกระจายข้าวต้ม 5-6 ช้อนโต๊ะ
9. ใส่เครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หรือทั้งสองอย่างก็ได้ เพิ่มไข่ดิบ
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าเราได้เกลือข้าวแล้ว
10. ผสมเนื้อสับให้ละเอียด ขั้นแรกคุณสามารถใช้ช้อนสำหรับสิ่งนี้แล้วใช้มือคนให้เข้ากัน ในกรณีนี้เนื้อสับไม่จำเป็นต้องขยำ ฉันนวดเนื้อสับเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
11. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด แช่ไว้ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นจัด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ฉันใช้มะเขือเทศสีแดงและสีเหลืองหนึ่งผล ยิ่งดอกไม้จานยิ่งสวย!
12. จาระบีจานอบแก้วด้วยน้ำมัน และจัดวางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นหมอนสำหรับยัดไส้พริก
13. เติม "เรือพริกไทย" ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในแม่พิมพ์แล้ววางให้แน่น
14. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่พริกลงในจาน อบ 15 นาที
15. ในช่วงเวลานี้ให้ถูชีส มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสแข็งสำหรับสิ่งนี้ มันจะให้เปลือกสีน้ำตาลทองที่ดีเมื่ออบ และทำครีมเปรี้ยว
16.เมื่อเราเอาแบบออกจากเตาจะเห็นว่าเนื้อสับจะเข้มขึ้นเล็กน้อย และจนกว่าจะสุกเต็มที่ก็ต้องอบต่ออีก 15-20 นาที แล้วมันก็จะมืดมนและน่าเกลียดไปเสียหมด และมีสองตัวเลือกที่นี่
ตัวเลือกแรกคือการปิดเนื้อหาด้วยกระดาษฟอยล์
ตัวเลือกที่สอง (ตามที่เราจะปรุง) คือใส่ครีมเล็กน้อยลงบนเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสขูด
17. ในทั้งสองแบบ ให้ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอีกครั้งแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที ในรุ่นที่สอง ชีสควรจะเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นสีทองที่สวยงาม
18. นำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 10 นาที พักเล็กน้อย
19. วางอย่างสวยงามบนจานแบ่ง ประดับด้วยแตงกวา สมุนไพร - สีเขียวจะทำให้จานสีที่ต้องการขาดหายไป
ฉันใส่จานของฉัน ขนมชีส... ฉันได้มันมาจากการปรุงอาหารจานพริกไทยต่อไป ฉันจะให้คำอธิบายด้านล่าง แต่บอกเลยอร่อยชัวร์! คุณสามารถปรุงแบบนั้นและกินเป็นของว่างได้!
20. กินอย่างมีความสุขเพลิดเพลินกับรสชาติของพริกไทยฉ่ำที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ!
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ด สามารถใส่ส่วนผสมนี้ลงในเนื้อสับได้
เพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น ก่อนอื่นต้องต้มเห็ดในน้ำเกลือเล็กน้อยก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 10 นาทีก็พอ แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที ตัดชิ้นที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ
ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงไป
เมื่อเตรียมอาหาร พยายามอย่าละเลยขั้นตอนใด ๆ แล้วผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ดูเหมือนว่าอาหารประจำวันธรรมดาจะอร่อยมากจนหยุดไม่ได้ ไม่มีใครจะจากไปโดยไม่มีสารเติมแต่ง!
แต่ในจานต่อไป ฉันตัดสินใจที่จะแสดงวิธีการหั่นพริกและวางเนื้อสับในแบบที่ต่างออกไป แต่เพื่อไม่ให้ซ้ำเติมในคำอธิบาย ฉันได้เพิ่มไส้เข้าไปอีก ซึ่งถึงแม้ว่ามันจะไม่มีเนื้อและข้าว แต่ก็อร่อยไม่น้อย! และสามีของฉันชอบไส้นี้มากกว่าเนื้อ!
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เมื่อเตรียมสูตรที่สอง ตอนแรกฉันแค่อยากจะโชว์รูปลักษณ์การตกแต่งจานอีกแบบหนึ่ง แต่แล้วความคิดก็เกิดขึ้นพร้อมกับการยัดไส้เนื้อสับและข้าว เพื่อแสดงทางเลือกอื่นที่อร่อย
จากนั้นความคิดก็เกิดขึ้นว่านี่อาจเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับสองคน เพราะบ่อยครั้งที่คุณคาดหวังว่าเพื่อนหรือแฟนจะมาเยี่ยม หรือเด็ก ๆ ไม่กินข้าวเย็นที่บ้านวันนี้ด้วยเหตุผลใดก็ตาม และคุณอยู่ด้วยกันกับสามีของคุณเท่านั้น ทำอาหารเยอะเปล่า จากนั้นตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์
สำหรับการดำเนินการ คุณต้องใช้รูปแบบทนความร้อนขนาดเล็กสองรูปแบบเพื่อให้บริการ อาหารพร้อมทานโดยตรงในพวกเขาหรือปรุงอาหารสองเสิร์ฟในชามเดียวแล้วใส่เนื้อหาบนจาน
คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ด้วย เนื่องจากฉันมีตู้โชว์ ฉันจึงใช้พริกเพียงสองอันเท่านั้น คุณจะใช้เท่าไหร่ตัดสินใจด้วยตัวเอง
พวกเราต้องการ:
เนื่องจากไม่มีพริกถึง 4 เม็ดเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้ แต่มีพริกถึง 2 เม็ด เราจึงต้องการส่วนผสมน้อยลงด้วย
แต่เรายังคงต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการเติมครั้งที่สอง
การตระเตรียม:
1. เตรียมไส้แรกด้วยเนื้อสับและข้าวเหมือนในสูตรก่อนหน้า
2. เตรียมไส้ที่สอง บดชีสด้วยส้อม สับสมุนไพรและสับกระเทียม ผสมทั้งหมด
3. ตัดส่วนบนของพริกไทยแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นตัดตามขวางเป็นสองชิ้น
ส่วนหนึ่งกลายเป็นกระบอกกลวงและส่วนที่สองอยู่ในรูปกรวยปิดด้านหนึ่ง
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
5. เติม "ถัง" ด้วยไส้เนื้อและข้าว
6. เติม "โคน" ด้วยเฟต้าชีส สมุนไพรและกระเทียม เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน มันจะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับและคุณสามารถกินได้ในขณะที่ถือไว้
7. ใส่ทั้ง "ถัง" และ "กรวย" ลงในจานที่ทนไฟได้ ปิด "ถัง" ด้วย "ฝา" ที่ด้านบน
8. อบที่ 180 องศา 15 นาที
9. จากนั้นนำแบบฟอร์มออก เพิ่มครีมลงใน "ถัง" และเทชีสลงใน "กรวย"
10. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่ออีก 15 นาที
11. เสิร์ฟโดยตรงในจานหรือโอนไปยังจานเสิร์ฟ
มีคำอธิบายสั้น ๆ ว่าสูตรนี้ซ้ำกับสูตรแรก และวิธีทำไส้ที่สองฉันหวังว่าฉันจะเขียนให้ชัดเจน
กลายเป็นจานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ หากคุณทำสิ่งนี้เป็นอาหารค่ำสำหรับสองคน แฟนของคุณต้องชอบอย่างแน่นอน! ทั้งชิมและเสิร์ฟ
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยใช้เพียงไส้เดียว - ไส้ที่สอง กินได้แค่นี้เอง อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย... ฉันตกแต่งจานกับเธอในสูตรแรก
ดังนั้น วันนี้เราจึงได้เตรียมสองตัวเลือกสำหรับอาหารจานเนื้อและข้าว ตัวเลือกที่สองก็มีเซอร์ไพรส์เล็กน้อยแต่น่าพอใจ ในจานเดียวมีความหลากหลายมากก็เยี่ยมเสมอ!
โดยทั่วไปแล้ว ข้าวที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับถือว่าคลาสสิกสำหรับการบรรจุพริกไทย ยัดไส้ด้วยผักและรากต่างๆ กะหล่ำปลีและแครอท ชีสกับไข่ ชีสและสมุนไพร และไม่ว่าจะยัดไส้พริกไทยแค่ไหนก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
อิ่มกันแล้ว ไส้ที่แตกต่างกันต้ม อบ และเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติด้านรสชาติเฉพาะที่คุณจะไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่น!
อร่อย!
ทางที่ดีควรเตรียมอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่ผักตามฤดูกาลที่สามารถดูดซับความร้อนจากแสงแดดและกลิ่นของฤดูร้อนได้ พริกในเรือนกระจกจะไม่มีรสชาติเหมือนกับพริกที่เก็บเกี่ยวจากสวน ดังนั้นให้รีบไปยัดพริกในขณะที่อยู่ในน้ำผลไม้!
สูตรด้านล่างไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบ "ทันที" เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งในฤดูหนาวอีกด้วย พริกยัดไส้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เพียงแค่ใส่ลงในภาชนะแล้วส่งไปที่ชั้นวางที่คุณเก็บผัก คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกมาได้ทุกเมื่อ (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) ราดด้วยซอสแล้วนำไปอบในเตาอบหรือในกระทะแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ เห็นด้วย ช่องว่างดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือย รวดเร็ว สะดวก และไม่ยุ่งยากอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
ผลผลิต: 6 เสิร์ฟ
สำหรับการบรรจุพริกไทยด้วยเนื้อและข้าวคุณจะต้อง:
ฉันล้างข้าวให้สะอาดเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 เติมเกลือเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 10-12 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด (จนสุกครึ่ง) ในเวลาเดียวกันฉันเตรียมพริก: ล้างพวกเขาตัด "แคป" ด้วยก้านทำความสะอาดเมล็ด
เธอโยนข้าวที่สุกแล้วลงในกระชอนแล้วล้างให้ไส้ร่วน ปอกหัวหอมและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เธออุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไป
รวมข้าวและเนื้อสับ ฉันเพิ่มผักผัดเกลือและพริกไทยครึ่งหนึ่งเพื่อลิ้มรส เพื่อความชุ่มฉ่ำ มะเขือเทศบด- สับมะเขือเทศบนเครื่องขูดโดยจับที่ผิวหนัง (คุณสามารถลวกเอาผิวหนังออกแล้วขัดจังหวะในเครื่องปั่น) การเติมก็พร้อม
ที่เหลือ ผักทอดจะไปเตรียมซอส ฉันใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 2 แก้วลงในกระทะ นำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เธอเคี่ยวประมาณ 4-5 นาทีในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวและอุ่นขึ้นโดยไม่เดือดเพื่อให้ครีมกระจายตัวได้ดี ผลลัพธ์คือ ซอสมะเขือเทศเข้มข้นสำหรับพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ เช่น ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือสมุนไพรแห้ง
ยัดไส้พริกไทยด้วยไส้แล้วพับเป็นแม่พิมพ์ (ลึกมีผนัง) คลุมด้วย "หมวก" ที่หั่นไว้ด้านบน เติมซอส - ควรมีความสูงประมาณ 2/3 ของพริก หากยังไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำเค็มต้ม แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาทีจนสุกเต็มที่ มีไส้เพียงพอสำหรับเติมพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นฉันจึงแช่แข็งบางส่วนไว้ใช้ในอนาคต
ในเตาอบ ผักควรนิ่มและไส้ควรอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ เมื่ออบพริกจะให้น้ำผลไม้มากดังนั้นจึงไม่ควรขาดซอส เมื่อมันเย็นตัวลง ครีมจะข้นขึ้นและจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
พริกยัดไส้เนื้อและข้าวควรรับประทานแบบอุ่นๆ อร่อย!
