สินค้า
สควอชเล็ก 3 ลูก
เนื้อสับ 300 กรัม (จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ไก่ก็สมบูรณ์แบบ)
ชีส 150 กรัม
1 แครอท
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำ 0.1 ลิตร

เรือบวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

1. บวบต้องล้างให้สะอาดและหั่นตามยาวอย่างระมัดระวังเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน เรามีเรือให้บริการ 6 ลำ
2. ใช้ช้อนขูดเนื้อออกจากผนังหนา 1 ซม. บดเนื้อด้วยเครื่องขูด
3. ปอกแครอทแล้วขูดละเอียดสามชิ้น ผัดในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
4. รวมบวบขูดกับเนื้อสับเกลือและเติมเรือของเรา
5. สามชีส ใส่แครอท ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนเนื้อสับ
6. หากคุณปรุงอาหารในหม้อความดันหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ให้เทน้ำ 0.1 ลิตรลงไปที่ก้นหม้อ วางชั้นแรกเป็น 3 ลำ จากนั้นวางขาตั้งและอีก 3 ลำไว้ด้านบน ตั้งโปรแกรมสำหรับผักที่แรงดัน 0.7 ปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากสัญญาณให้รอจนกว่าความดันจะลดลงและคุณสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะ หากเราทำอาหารในเตาอบธรรมดา เราก็วางเรือไว้บนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 200⁰C เป็นเวลา 30 นาที

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงบวบกับเนื้อสับในเตาอบหรือหม้อหุงช้าเป็นเรื่องของรสนิยม ถ้าคุณไม่ใส่มายองเนส จานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยกว่า แต่แห้งกว่า ถ้าคุณไม่ชอบบวบ ให้ลองจานนี้ มันอาจจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณ

วันนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำ "เรือ" จากบวบกับเนื้อสับในเตาอบ เป็นไส้เราจะใช้เนื้อสับ (หมู-เนื้อ) ผัดกับผัก ซอสมะเขือเทศจะทำให้บวบอิ่มตัวไส้จะกลายเป็นฉ่ำและเผ็ดมากเผ็ดเล็กน้อย จากเครื่องเทศ เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี พริกเล็กน้อย และออริกาโนแห้ง ซึ่งจะเน้นการมีอยู่ของมะเขือเทศในจาน เราจะอบบวบกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ - ชีสจะละลายและยืดออกอย่างสวยงามและตัวจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสง่างามอีกด้วย

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
ผลผลิต: 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (700 กรัม)
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ในการเติมและ 1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 0.5 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 1-2 ชิป
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราล้างบวบด้วยผ้าชุบแข็งเพื่อให้ผิวสะอาดหมดจด ตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราขัดเนื้อที่มีเมล็ดด้วยช้อนด้วยช้อน (เราไม่โยนเนื้อมันจะเข้าไปในไส้) ผนังของ "เรือ" ควรมีความหนาไม่เกิน 1 ซม. ในขณะที่สิ่งสำคัญคือต้องรักษาให้ไม่บุบสลายเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว



หล่อลื่นบวบที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำมันพืชทุกด้านโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น



วางผักหั่นลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เราส่งไปที่เตาอุ่นและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นผลให้ผักควรอบและนิ่มเล็กน้อย เนื่องจากเราจะเริ่มด้วยเนื้อสับจึงเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะต้องมีเวลาปรุงอาหารจากทุกด้านอย่างเหมาะสม



ในขณะเดียวกัน เรากำลังเตรียมการเติม ตั้งน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับพร้อมกัน ทันทีที่เนื้อนุ่มให้ใส่เนื้อสับแล้วนวดด้วยส้อมทอดประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง



ต่อไปเราจะส่งเนื้อบวบหั่นเป็นก้อนลงในกระทะ (คุณไม่สามารถใช้งานได้ทั้งหมดฉันใช้ไปครึ่งหนึ่ง) ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที บดมะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามลูกบนเครื่องขูด (ไม่มีผิวหนัง) เท มะเขือเทศบดสำหรับเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี เกลือ พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนความชื้นส่วนเกินหายไป ส่งผลให้เราควรได้ไส้เนื้อฉ่ำๆ หอมๆ กับสมุนไพรและมะเขือเทศ



เติมเรือสควอช ไส้เนื้อ... โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และมอสซาเรลล่าครึ่งซีก โรยด้วยออริกาโนแห้ง



เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะพร้อมเต็มที่อิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของไส้เนื้อและชีสจะมีเวลาละลายและเป็นสีน้ำตาล

ปล่อยให้จานสำเร็จรูปยืนประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ผักนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงอร่อยและดีต่อสุขภาพและนอกจากนี้ยังมีอาหารมากมายที่สามารถปรุงได้จากบวบ ผลไม้ยัดไส้ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน - ผัก, เนื้อ, ข้าว, ปลา, ชีส - เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

วิธีทำบวบยัดไส้

ขั้นตอนการบรรจุผักนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปร่างที่สามารถให้บวบและเลือกไส้ได้ ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถเติมเนื้อ ข้าว หรือเห็ดลงในเรือสควอช ผ่าครึ่งผลไม้ตามยาวแล้วเอาเนื้อออกจากแต่ละส่วน นอกจากนี้ คุณสามารถทำบวบยัดไส้ในเตาอบโดยตัดผักออกเป็นหลายส่วน หากคุณถอดแกนออกจากแต่ละแกน คุณจะได้ถ้วยที่เหมาะสำหรับการอุดไส้ด้วย

อบในเตาอบเท่าไหร่คะ

เวลาในการปรุงอาหารของจานจะแตกต่างกันไปตามขนาดของผลไม้ ไส้ที่เลือก (ต้องปรุงเนื้อให้นานขึ้น) การแปรรูปผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า นานแค่ไหนที่จะอบ:

• หากต้องการให้อบผักที่เติมด้วย ของสดของคาวจะใช้เวลาประมาณ 45-50 นาทีที่ 170 องศาในเตาอบ
• เรือที่มีไส้นมเปรี้ยวหรือผักควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
• หากคุณกำลังจะไปบวบสำเร็จรูปสีน้ำตาล 10 นาทีที่ 200 องศาก็เพียงพอแล้ว

สูตรที่มีรูปถ่าย

จานนี้มีข้อดีหลายประการ หนึ่งในข้อดีหลัก ๆ คือ ประโยชน์ของการอบ เนื่องจากการอบถือเป็นวิธีอ่อนโยน โดยรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ไว้สูงสุด สูตรบวบยัดไส้แนะนำให้ใช้สารตัวเติมประเภทต่างๆ นอกจากไส้แบบดั้งเดิมของเนื้อสัตว์และข้าวแล้ว คุณยังสามารถยัดไส้ด้วยบัควีท คอตเทจชีส ไก่ มันฝรั่งบด ชีส เครื่องใน อาหารทะเล

กับเนื้อสับ

ในฤดูใบไม้ร่วงมันคุ้มค่าที่จะเอาใจญาติของคุณให้อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ... บวบ, อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับในเตาอบ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่มีผักและชีส Parmesan คุณสามารถเสริมรายการด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ขนมปัง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• พาเมซาน - 70 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.;
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• หมูสับและเนื้อ - 0.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศ, บวบ, ล้างสีน้ำเงิน, ผ่าครึ่ง (ตามยาว) นำเนื้อออกจากผักโดยปล่อยให้ผนังหนากว่า 0.5 ซม. เล็กน้อย
2. สับแกนของมะเขือยาวและบวบอย่างประณีตแล้วบดเนื้อมะเขือเทศด้วยส้อม
3. บีบกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดอาหารในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่เนื้อสับลงในผักในกระทะ บดทันทีด้วยส้อมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
5. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่เนื้อผักสับและไวน์ลงไป ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อย่าปิดฝากระทะ)
6. โอนเนื้อสับไปยังชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
7. ตีไข่ที่นี่ ใส่เครื่องเทศ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
8. เติมมวลที่เตรียมไว้ในเรือผักวางบนแผ่นอบทาน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วโรยด้วยน้ำมันกลั่น
9. ควรอบจานครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อ

แสนอร่อยและ ของอร่อยจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้แม้ไม่มีเครื่องเคียง การใช้ชีสทำให้ขนมมีความน่าสนใจ รื่นเริง และน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับเพื่อเติมผักได้ เช่น เนื้อวัว หมู เนื้อแกะ สัตว์ปีก หรือผสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• บวบ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม (ไม่จำเป็น) - 0.3 กก.
• เนย - 20 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่;
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• ชีสดัตช์ - 80 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. เรือควรทำจากบวบโดยผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วเอาแกนออกจากพวกมันด้วยช้อน
2. ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยเนื้อสับและแครอทขูดจนสุกครึ่ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศที่นี่
3. มวลที่ได้ควรผสมกับข้าวสมุนไพรและวางไว้ในช่องว่าง
4. เรือที่บรรจุไว้จะวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยใส เพื่อไม่ให้อาหารไหม้ ให้ปิดอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
5. ควรอบจานที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากลอกฟอยล์ออก เรือสควอชจะโรยด้วยขี้กบชีส และส่งไปยังเตาอบอีก 5 นาที

กับข้าว

ขนมขบเคี้ยวที่เบาสบายและดีต่อสุขภาพนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายซึ่งมีความสวยงาม บวบยัดไส้ข้าวเป็นอาหารแคลอรีต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดก็สามารถทานผักอบได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งบวบออกเป็นหลายส่วนสูงไม่เกิน 5 ซม. แกนแต่ละชิ้นให้เป็นถัง
2. จากนั้นควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
3. สับเนื้อสควอชพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท
4. ผัดผักด้วยไฟปานกลางและใส่น้ำมันลงในกระทะ
5. ผสมข้าวกับถั่ว, ทอด, เกลือส่วนผสม (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ที่นี่)
6. เติมถังด้วยไส้ที่ได้ วางบนแผ่นอบแล้วอบ 20 นาทีที่ 170 องศา

เรือ

สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาว่างมากนัก สำหรับการบรรจุ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่จานที่มีไก่จะเบากว่าและนุ่มกว่า ผักที่ใช้ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป ควรเลือกผลไม้อ่อนที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ วิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• บวบหนุ่ม / บวบ - 2 ชิ้น.;
• ครึ่งหัวหอม;
• ไก่สับ - 0.3 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลายบวบผ่าครึ่งผลไม้ในแนวนอน นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา
2. เติมเรือที่เกิดด้วยไก่สับผสมกับหัวหอมขูดและเครื่องเทศ
3. แยกกันคุณควรรวมมะเขือเทศสับ, ชีส, มายองเนส
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือสควอชไว้ด้านบนซึ่งวางส่วนผสมชีสมะเขือเทศเบา ๆ
5. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงที่ด้านล่างของแผ่นเหล็กแล้ววางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ ระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 190 องศา

พร้อมผัก

ตามหลักการแล้วควรรับประทานผักดิบๆ เนื่องจากวิตามินและไฟเบอร์ในองค์ประกอบยังคงไม่บุบสลาย แต่ผลไม้บางชนิดอาจไม่อร่อยเท่าๆ กันหากไม่มีการให้ความร้อน ตัวอย่างเช่น ไม่รับประทานมันฝรั่ง ฟักทอง มะเขือม่วง และบวบ อันหลังสามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่างแต่ผลไม้อบถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ในขณะที่ควรเลือกลูกอ่อนและไม่มีเมล็ด วิธีการปรุงบวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• แครอท;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศเนื้อ
• โหระพา - 4 สาขา;
• หลอดไฟ;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ผ่าตามยาวเป็นสองท่อน เลือกตรงกลางด้วยช้อน/มีด
2. ปอกผักที่เหลือสับละเอียดเพื่อเติม ในกรณีนี้ต้องเอามะเขือเทศออกจากผิวหนังก่อนโดยเทน้ำเดือดลงไป
3. ผัดหัวหอมจนโปร่งใสในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่แครอท มะเขือเทศ และเนื้อสควอช กระเทียมบีบที่นี่
4. เกลือปรุงรสผัดกับเครื่องเทศใบโหระพาสับละเอียด เติมน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปิดฝาภาชนะ เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
5. เกลือเรือสควอชที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบทาน้ำมัน ใส่ผักที่เคี่ยวไว้ข้างใน
6. ต่อไปคุณต้องอบจานที่ 200 องศา เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเกือบพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 7 นาที

เนื่องจากผักมีแคลอรีเพียง 20 กิโลแคลอรี จึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากความเบาและประโยชน์ต่อสุขภาพ ผู้ที่ลดน้ำหนักจึงมักรวมบวบ / บวบไว้ในอาหาร เนื่องจากผักมีรสชาติเป็นกลางและผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ จึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ เช่น หม้อปรุงอาหาร เค้กขนมขบเคี้ยว แพนเค้ก สตูว์ คาเวียร์ ซูเฟล่ เป็นต้น หนึ่งในของว่างที่ประสบความสำเร็จและมีแคลอรีต่ำคือ บวบ ยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบหนุ่ม / บวบ - 3 ชิ้น.;
• พาเมซาน - 30 กรัม
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• ผักโขม - 3 ชิ้น;
• ครีม 20% หรือนมโฮมเมดที่มีไขมันเต็ม - 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง - ¼ st.;
• ไวน์ขาวแห้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาว - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงถูชีส ผสมหลังกับเกล็ดขนมปัง
2. ผัดหัวหอมกับเห็ด เพิ่มไวน์ เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 3 นาที
3. หลังจากเทครีมลงในกระทะแล้ว เคี่ยวอาหารต่อไปอีก 5 นาที คนบ่อยๆ
4. แบ่งบวบปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วนตามยาว ฟรีครึ่งหนึ่งของเยื่อกระดาษ
5. สับผักโขมใส่เห็ดหอมตุ๋นที่ปรุงเสร็จแล้ว
6. ยัดมวลลงในเรือสควอชแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวใส่ในจานที่ทาน้ำมันโรยด้วยขนมปังกรอบและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อและข้าว

ในการกระจายอาหารของคุณ การเพิ่มบวบยัดไส้ลงในเตาอบในรายการอาหารปกติเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ผัก อาหารทะเล เห็ด คอทเทจชีสเป็นตัวเติม ด้านล่างนี้คือตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสับและ โจ๊ก... หากต้องการ คุณสามารถจัดรูปร่างของ courgettes เป็นเรือหรือถัง วิธีการปรุงบวบกับเนื้อและข้าวในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 0.3 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันทอด;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวล่วงหน้าเมื่อเย็นแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับ
2. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
3. เทผักที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เหลือผสมไส้ให้ละเอียดใส่เครื่องเทศ
4. ปั้นบวบลงในเรือ / ถ้วยเติมด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. อบจานที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและเก็บในเตาอบอีก 4 นาที

กับเห็ดกับข้าว

ผักที่มีแคลอรีต่ำผสมกับเห็ดและข้าวสามารถอิ่มได้นานโดยไม่ทำให้รู้สึกปวดท้อง อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในฤดูร้อนเนื่องจากมีน้ำหนักเบาและสดใหม่ เนื่องจากขาดเนื้อสัตว์ บวบยัดไส้เห็ดและข้าวจึงเหมาะสำหรับผู้ชายที่อดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก ด้านล่างในรายละเอียดและรูปถ่ายจะอธิบายวิธีการปรุงบวบยัดไส้ข้าวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• บวบขนาดกลาง
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• พาเมซานชีส - 100 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่;
• ข้าว - 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดและหัวหอม สับอาหารให้ละเอียด ใส่แครอทขูดที่นี่
2. หุงข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยจากนั้นคลุกเคล้ากับเห็ดทอด
3. ปอกบวบ / บวบหั่นเป็นชิ้นสูง 4-5 ซม. นำศูนย์ออกจากพวกมันโดยปล่อยให้ด้านข้างและด้านล่างไม่เสียหาย เกลือผลิตภัณฑ์
4. จาระบีแผ่นเหล็กที่มีน้ำมันใส่ถ้วยบวบยัดไส้ด้วยไส้สำเร็จรูป เทน้ำบางส่วนลงที่ด้านล่างของแผ่นอบเพื่อไม่ให้อาหารแห้ง
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยชีสขูดแต่ละแก้วแล้วปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เป็นวงกลม

เมื่อเลือกผลสุกขนาดใหญ่ จะต้องปอกเปลือกก่อนและต้องเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเมล็ดจะยังคงแข็งอยู่แม้จะอบเสร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องปอกผักอ่อนและสามารถใช้เนื้อที่เหลือสำหรับไส้และสับให้ละเอียด บวบยัดไส้เป็นวงกลมอร่อยมากและไม่ต้องเตรียมผักเบื้องต้น เนื่องจากในกรณีนี้ไม่สามารถเอาตรงกลางออกได้จึงควรให้ผลอ่อนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศ;
• ไก่ / หมูสับ - 0.3 กก.
• มายองเนส;
• ชีสดัตช์ - 80 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ถูด้วยเกลือ
2. เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมขูดกับเนื้อสับ
3. ขั้นแรกให้วางผักบนแผ่นอบทาน้ำมันใส่เนื้อสับบนช้อนแต่ละอันแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบน
4. วางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนของแต่ละวงกลม โรยจานด้วยชีสขูด
5. อบบวบชิ้นครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

กับเนื้อสับและข้าว

เติมผักได้ ไส้ที่แตกต่างกัน: เห็ด ซีเรียล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ ผักอื่นๆ แต่ที่ถูกใจที่สุดคือบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าว บวบหนุ่มที่มีเนื้อและผิวหนังละเอียดอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้นอย่างจริงจังดังนั้นจึงใช้เวลาน้อยที่สุดในการอบ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• หมูติดมัน - 0.3 กก.
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• หมูสับ - 0.3 กก.
• ความเขียวขจี;
• มะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ- 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมัน
3. ใส่แครอทขูดและมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่น
4. หลังจากสองสามนาที ใส่ข้าวที่ปรุงแล้วลงในกระทะ เกลือ และปรุงรสอาหาร เคี่ยวไว้ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. แบ่งบวบเป็น 2 ส่วน ตัดตามยาว เอาเนื้อออกด้วยช้อน จุ่มเรือที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
6. นำศูนย์บวบที่เอาออกแล้วนำมาสับและทอดในน้ำมันแล้วใส่ลงใน ผักตุ๋นร่วมกับเนื้อสับ
7. เติมเรือด้วยไส้ที่เสร็จแล้ววางบนแผ่นอบ
8. เทครีมและซอสมะเขือเทศ / ซอสมะเขือเทศลงบนจาน
9. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยไปอบที่ 170 องศาของเตาอบ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อมผักและข้าว

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมดังกล่าวจะเติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบอาหารได้ง่ายปรากฎว่าอร่อยและสวยงาม ในเวลาเดียวกัน บวบยัดไส้ด้วยข้าวและผักในเตาอบมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร (ถ้าคุณไม่ใช้เนื้อสับ) อธิบายไว้ด้านล่าง การทำอาหารทีละขั้นตอนมื้อนี้ดีต่อสุขภาพ ไร้ไขมัน และมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• บวบ / บวบ - 2 ชิ้น.;
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นชิ้นสูง 4 ซม. ลอกแต่ละศูนย์จากกึ่งกลาง
2. วางถังที่เกิดขึ้นในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
3. สับเนื้อสควอชกับหัวหอมอย่างประณีต ถูแครอท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องนำไปทอดในน้ำมันแล้วคลุกกับข้าวต้ม
4. หลังจากเติมเกลือให้เติมถังแล้วส่งกลับไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

มีทริคในการทำสิ่งนี้ เมนูง่ายๆ... สิ่งที่ต้องพิจารณา:

• มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ขนาดเล็ก - พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มฉ่ำที่สุด;
• ในช่วงครึ่งแรกของเวลาอบ บวบสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยป้องกันการเผาไหม้และช่วยให้เนื้อสัตว์และผักปรุงอาหารได้ในเวลาเดียวกัน

แตงกวาดองต่อน้ำ 1 ลิตร

อย่าปอกบวบ แต่ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหั่นตาม ค่อยๆ แกะเนื้อออก อย่าขูดจนสุดเปลือก ฉันใช้ช้อนชาทำบวบ

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

เคี่ยวเบา ๆ ในเนย

ใส่เนื้อสับบนหัวหอม ทุบ/หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ทอดจนเนื้อสับพร้อม - มันเปลี่ยนสีอย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าพร้อม เพิ่มเครื่องเทศในกรณีของฉันคือเกลือโหระพาแห้งและพริกไทยดำ

วางบวบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบซึ่งคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งฉันทำ เติมผักสับ.

โรยหน้าด้วยชีส น่าเสียดายที่ตอนนี้เราไม่มีพาเมซานชีสขาย บวบอบน่าจะอร่อยกว่า แต่ให้นำชีสแข็งๆ มาใส่ และเพื่อให้ง่ายต่อการขูด ให้แช่แข็งไว้เล็กน้อย

อบบวบกับเนื้อสับกับชีสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 180 องศา

ตกแต่งบวบอบด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ นั่นคือการเตรียมการทั้งหมด แสนอร่อยและอร่อย
แน่นอนกับหมูสับจะกลายเป็นไขมันแทนที่ด้วยไก่มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

ถ้าคุณชอบสิ่งที่ฉันให้คุณ อาจแบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณผ่านปุ่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก?

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวและแขกของคุณ ไม่เพียงแต่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีจานที่สวยงามด้วย คุณควรปรุงบวบอบในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับ การรักษาดังกล่าวดูน่าประทับใจมากบน ตารางงานรื่นเริง... นอกจากนี้มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ

ส่วนผสม: บวบขนาดใหญ่ 3 อัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ, หัวหอมใหญ่, เนื้อสับรวมหนึ่งกิโลกรัม (หมูกับเนื้อ), 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนไม่มีสารเติมแต่ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมไขมันกระเทียมเม็ดเกลือละเอียด

1. บวบถูกล้างอย่างดีและหั่นเป็นถ้วยสั้น - เกี่ยวกับขนาดของกล่องไม้ขีด แกนกลางจะถูกลบออกในลักษณะที่ด้านล่างยังคงอยู่
2. สับหัวหอมและเนื้อที่สกัดแล้ว
3. เนื้อสับผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ผักจากขั้นตอนที่สองจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสัตว์สำเร็จรูป มวลเกลือโรยด้วยกระเทียม
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศลงในไส้สำหรับ "ถ้วย" ช่องว่างจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิด
5. บวบยัดไส้วางบนแผ่นอบทาน้ำมัน
6. วางมายองเนสเล็กน้อยสำหรับ "แก้ว" แต่ละแก้ว

จานอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น

วิธีการปรุง "Lodochki" จากบวบ?

ส่วนผสม: 430 กรัม เนื้อบดละเอียด, 3 บวบ, ชีส 130 กรัมและมายองเนสไขมัน, พริกหวานบัลแกเรีย, หัวหอม, เกลือละเอียด, ส่วนผสมของพริก

1. บวบหนุ่มไม่ปอกเปลือกผักถูกผ่าครึ่งและเอาเนื้อออกมาด้วยช้อนชา ผนังค่อนข้างหนาทิ้งไว้ในเรือ - ประมาณ 1 ซม.
2. เนื้อสับผัดในน้ำมัน เค็มพริกไทย ใส่พริกหวานและหัวหอมสับผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมเคี่ยวไฟไว้ประมาณ 5-6 นาที
3. การเติมจะถูกจัดวางใน "เรือ" ที่เกิดขึ้น ด้านบนชิ้นงานโรยด้วยชีสสับทาด้วยมายองเนส

บวบยัดไส้- "เรือ" เตรียมไว้น้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่มีความร้อนสูง

หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: บวบ 1.2-1.4 กก., เนื้อดิน 1 ปอนด์, หัวหอม 2 ลูก, มะเขือเทศเนื้อใหญ่ 8 ลูก, ชีสแข็ง 140 กรัมและครีมเปรี้ยวไขมันเท่ากัน, ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ พวงของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือแกง ส่วนผสมของพริกป่นสี

1. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียดด้วยมีดคม ผักนี้ต้องผัดให้สุก น้ำมันพืชสู่สีทองอร่าม
2. เมื่อหัวหอมพร้อมอย่างสมบูรณ์ก็จัดวางเนื้อสัตว์ไว้ มวลเกลือโรยด้วยพริกไทยป่น นำส่วนผสมไปตั้งไฟจนเนื้อสับเปลี่ยนสี
3. ยังคงเพิ่มการวางมะเขือเทศลงในเนื้อหาของกระทะ ต้องเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยก่อน
4. บวบจะปอกเปลือก ผักอ่อนสามารถทิ้งไว้กับผิวหนังได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขูดและเกลืออย่างประณีต หลังจากนั้นไม่กี่นาที พวกเขาคั้นน้ำผลไม้ส่วนเกินด้วยมือของพวกเขา
5. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผักใบเขียวและชีสสับในวิธีที่สะดวก
6. ไข่ดิบเค็มและตี ครีมเปรี้ยวถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
7. ใส่มวลบวบครึ่งบนแผ่นอบทาน้ำมัน เนื้อหาของกระทะที่มีเนื้อสับและพาสต้าจะกระจายจากด้านบน
8. หม้อปิดด้วยบวบที่เหลือ ด้านบนของมันวางมะเขือเทศเป็นวงกลมเทส่วนผสมของไข่และชีสที่บดแล้วเทออก

อบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบร้อน

พร้อมผักและชีส

ส่วนผสม: ครึ่งกิโล ไก่สับ, บวบขนาดใหญ่, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, เกลือแกง, สมุนไพรหอม, มายองเนส

1. บวบล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง ความหนาที่เหมาะสมของช่องว่างดังกล่าวสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ ทำความสะอาดตรงกลางของวงแหวนแต่ละวงอย่างระมัดระวัง สามารถทิ้งไว้บนแพนเค้กบวบ
2. หัวหอมสับผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แครอทขูดจะถูกส่งไปยังผัก ร่วมกันปรุงจนนุ่ม
3. วงแหวนผักวางบนกระดาษรองอบทาน้ำมัน ภายในช่องว่างวางไส้จากการทอดและเนื้อสับ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเติมเกลือและโรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
4. แหวนบวบถูกปกคลุมด้วยมะเขือเทศฝานเหมือนฝา
5. จากด้านบน ชิ้นงานจะถูกทาด้วยมายองเนส

หากต้องการแหวนสามารถโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว พวกเขาจะอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในมาก เตาอบร้อน.

บวบยัดไส้เนื้อสับในไข่เจียว

ส่วนผสม: บวบขนาดใหญ่, เนื้อสับ 330 กรัม, ชีสแข็ง, ข้าวขาว ¼ แก้ว, มะเขือเทศขนาดใหญ่, นมไขมันเต็มครึ่งแก้ว, ไข่ไก่ 2 ฟอง, เกลือละเอียด, สมุนไพรอิตาลี

1. ขั้นตอนแรกคือการจัดการบวบ ล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง แต่ละชิ้นกำจัดศูนย์อ่อน
2. วงกลมมีรสเค็มและทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ขั้นตอนนี้สามารถยกเว้นได้และสามารถใช้การเตรียมวัตถุดิบได้
3. ข้าวต้มสุกแล้ว เมื่อเกือบสุกเต็มที่แล้ว ข้าวจะคลุกกับเนื้อสับ มวลถูกโรยด้วยเกลือและสมุนไพรอิตาลี เติมมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังลงในไส้ ถ้ามะเขือเทศไม่อยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบด
4. แหวนบวบวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ศูนย์ของพวกเขาเต็มไปด้วยไส้เนื้อแน่น
5. สำหรับไข่เจียวให้ตีไข่และนม ส่วนผสมยังเค็ม การเตรียมผักเทลงในเธอเพื่อเติมเนื้อ โรยหน้าด้วยชีสขูดเพื่อลิ้มรส

อาหารอบในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง

กับไก่สับ

ส่วนผสม: ไก่สับ 360 กรัม, มายองเนสไขมัน, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม, บวบ 2 ลูก, กระเทียม 3-5 กลีบ, แครอทขนาดใหญ่, ชีส 80 กรัม, เกลือละเอียด, สมุนไพรแห้ง

1. มะเขือเทศล้างและปอกเปลือก จากนั้นพวกเขาจะถูกหั่นเป็นก้อนรวมกับแครอทหัวหอมและกระเทียมสับ
2. นำส่วนผสมทั้งหมดไปทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5-6 นาที
3. จากนั้นเนื้อสับจะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ เนื้อหาของกระทะเคี่ยวประมาณ 20 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในมวลได้ทันที
4. บวบล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แกนจะถูกลบออกจากช่องว่างแต่ละอันเพื่อให้เหลือด้านล่าง
5. ภายในวงกลมมีการเติมเนื้อสับและผัก ด้านบนของช่องว่างเคลือบด้วยมายองเนส สามารถเลือกซอสอื่นๆ ได้

จานอบประมาณ 25 นาที

บวบยัดไส้เห็ดสับในเตาอบ

ส่วนผสม: บวบเล็ก, เห็ด 220-320 กรัม, หัวหอม, แครอทขนาดเล็ก, ชีสแข็ง 85 กรัม, มายองเนส, เกลือละเอียด, พริกไทยดำ 2 หยิบมือ

1. บวบถูกตัดเป็นสองส่วนด้วยช้อนชาค่อย ๆ กำจัดตรงกลาง "เรือ" ที่ได้จะถูกต้มในน้ำเกลือสักสองสามนาที
2. เห็ดสับละเอียดแล้วผัดกับแครอทและหัวหอมจนนุ่ม มวลมีรสเค็มและพริกไทย
3. การบรรจุถูกวางในเรือ จากด้านบนช่องว่างถูกปกคลุมด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว