இறைச்சி, லென்டன் அல்லது விவசாயிகள் இல்லாமல் பீன் சூப் பீன் சூப்- தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையான உணவு, அதன் கலவையில் இணக்கமானது. இந்த உணவு பல கலாச்சாரங்களுக்கு பொதுவானது, மேலும் இது ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பொதுவானது. பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் சூப் ரஷ்ய உணவு வகைகளிலும் குறிப்பிடப்படுகிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் பருப்பு வகைகள் காய்கறி புரதத்தின் பணக்கார மூலமாகும். மலிவானது, நீண்ட காலத்திற்கு எளிதில் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் பல இதயமான மற்றும் சத்தான உணவுகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அவை பெரும்பாலும் வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களில் உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன.
இந்த முதல் உணவிற்கான செய்முறையானது சைவ உணவு அல்லது உணவு மெனுவில் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். இது ஆரோக்கியமான, ஆனால் அதிக கனமான உணவுக்கு அவசியமான ஒரு அங்கமாகும்.
இருப்பினும், அத்தகைய சூப்பிற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறைகள் உள்ளன வெவ்வேறு மாறுபாடுகள், உண்மையில், அசல் கொள்கையின் அதே கொள்கைகளை மீண்டும் கூறுவது, உன்னதமான வழிநாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் தயாரிப்புகள். அதன் அடிப்படையில், சமையல்காரரின் கற்பனை மற்றும் சுவைக்கு நன்றி, நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளை தயார் செய்யலாம், ஒருவேளை, உங்கள் சொந்த தனித்துவமான செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
டிஷ் தயாரிக்க 40 நிமிடங்கள் ஆகும் (ஆனால் அதற்கு முன், பீன்ஸ் 4-7 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது). 6 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை மாற்றலாம். எனவே, தக்காளி மற்றும் தக்காளி விழுது, பூண்டு, மஞ்சள், குங்குமப்பூ மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை பருப்பு வகைகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. தடிமனான, மிகவும் திருப்திகரமான முதல் பாடத்திற்கு, பிரதான செய்முறையில் அரிசி மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். வெள்ளை பருப்பு வகைகளை சிவப்பு நிறத்துடன் மாற்றலாம், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கின் அளவை அதிகரிக்கலாம் - பல விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் சுவை ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் எப்போதும் மென்மையாகவும் வெல்வெட்டியாகவும் இருக்கும். பீன்ஸ் ஒரு சாதுவான தயாரிப்பு, ஆனால் அவை அதனுடன் இருக்கும் பொருட்களின் சுவையை முழுமையாக ஏற்றுக்கொள்கின்றன, எனவே முக்கிய செய்முறையில் குறைந்தபட்ச சேர்த்தல் சுவையை கணிசமாக வளப்படுத்துகிறது.
இறைச்சி இல்லாத போதிலும், பீன் சூப்பில் கலோரிகள் மிக அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க - இவை அனைத்தும் ஆடை மற்றும் எண்ணெயின் அளவைப் பொறுத்தது. இந்த டிஷ் ஒரு சைவ மெனுவில் வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. மற்றும் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, இந்த முதல் டிஷ் ஒரு முழுமையான மற்றும் லேசான உணவின் முக்கிய அங்கமாக மாறும்.
ஊட்டமளிக்கும், ஒளி, சத்தான மற்றும் மிகவும் சுவையாக - வீட்டில் பீன் சூப் செய்தபின் உங்கள் மெனு பல்வகைப்படுத்தும்.
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
தக்காளி விழுது, ப்ரோக்கோலி, செலரி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் இறைச்சி இல்லாமல் சிவப்பு பீன்ஸ் செய்யப்பட்ட பீன் சூப் ஒரு சுவையான, அடர்த்தியான மற்றும் பணக்கார முதல் உணவாகும். உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் நிச்சயமாக வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். நான் அதை மெக்சிகன் பாணியில் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - தக்காளி மற்றும் மிளகாய். இதன் விளைவாக நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் வெப்பமயமாதல் டிஷ், குளிர் பருவத்திற்கு ஏற்றது.
நிச்சயமாக, நீங்கள் மிகவும் மென்மையான சூப்களை விரும்பினால், சூடான மிளகுத்தூளைத் தவிர்க்கவும், ஏனென்றால் அது இல்லாமல் எல்லாம் நன்றாக வேலை செய்கிறது!
இது போன்ற ஒரு நல்ல விருப்பம்வெங்காயத்தின் முதல் படிப்பு, இது வெள்ளை ஒயினில் வேகவைக்கப்படுகிறது வெண்ணெய்மற்றும் ஏலக்காய் - சுவையில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் கிரீமி.
எனக்கு பிடித்த பீன் சூப், சிவப்பு பீன்ஸிலிருந்து (இந்த குறிப்பிட்ட வகை) செய்யப்பட்ட ஒரு செய்முறை, அவை வெள்ளை நிறத்தை விட "மாமிசமாக" இருப்பதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது. அவளுடன் உணவுகள் எப்போதும் மற்றவர்களை விட பிரகாசமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் எந்த பீன்ஸையும் பயன்படுத்தலாம், திடீரென்று உங்களிடம் சிவப்பு பீன்ஸ் இல்லை, ஆனால் வேறு சில பீன்ஸ் இருந்தால், அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் சுவையான மதிய உணவைத் தயாரிப்பதைத் தள்ளிப் போடாதீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு இரவு முழுவதும் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்பட்டது. காலையில், நான் அதை மீண்டும் கழுவி, சமைக்கும் வரை சமைக்க வைத்தேன்.
பீன்ஸ் சமைக்கும் போது, நான் அதே நேரத்தில் சூப் தயார் செய்ய ஆரம்பித்தேன்.
தடிமனான சுவர் கொண்ட பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (என்னிடம் ஒரு கேசரோல் உள்ளது - உலகில் இதைவிட சிறந்த பாத்திரம் இல்லை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது). நறுக்கிய வெங்காயம், பின்னர் மிளகாய் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
அடுத்து நான் செலரியின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தண்டுகளை வைத்தேன்.
மற்றும் அரைத்த கேரட்.
நான் அதை சிறிது, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுத்தேன். பிறகு நான் மசாலா மற்றும் தக்காளியை வீசினேன்.
மசாலாப் பொருட்களுக்கு, நான் தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் "மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கடல் உப்பு" என்று அழைக்கப்படும் மசாலாவைப் பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் அதையே அல்லது உங்கள் ரசனைக்கேற்ப வேறு ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக: அரைத்த மிளகு, மஞ்சள், மிளகுத்தூள்...
பின்னர் நான் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வைத்தேன்.
வெள்ளம் காய்கறி குழம்பு(நீங்கள் கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தலாம்). நான் ஒரு வளைகுடா இலையில் எறிந்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க விட்டுவிட்டேன்.
பின்னர் நான் ஏற்கனவே சமைத்த சிவப்பு பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, சில கீரைகள் எறிந்து மற்றும் உப்பு சுவை.
இதோ - சூப்பிற்கு ஒரு வேகவைத்த அழகு.
நான் அதை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் விட்டுவிட்டேன்.
அவ்வளவுதான், சுவையான சூப், செம்பருத்தி சூப் தயார்! நீங்கள் அதை தட்டுகளில் ஊற்றி இரவு உணவு மேஜையில் பரிமாறலாம்.
பொன் பசி!
பீன் உணவுகளில் நிறைய பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் உள்ளன. சிவப்பு பீன்ஸைப் பயன்படுத்தும் சமையல் சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு உன்னதமான உணவுடன், அத்தகைய சூப்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவாகும், மேலும் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.
ருசியான சிவப்பு பீன்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, நீங்கள் சரியான இலக்கை அமைக்க வேண்டும் மற்றும் சமையல்காரரின் சுவை விருப்பங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
பீன் சூப் - ஒரு சிவப்பு பீன் செய்முறை மிகவும் எளிது.
மற்ற சூப்களில் இருந்து அதன் முக்கிய வேறுபாடு சமையல் நேரம். பீன்ஸ் குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, ஒரே இரவில் பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இல்லையெனில், சமையல் செயல்முறை மற்ற சூப் உணவுகளிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சியுடன் பீன் சூப்: செய்முறை.
இது சிவப்பு பீன் சூப் தயாரிப்பை நிறைவு செய்கிறது. சமையல் செய்முறை வேறுபட்டிருக்கலாம் மற்றும் இறுதியில் சில இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம் அல்லது இறைச்சிக்கு பதிலாக காளான் குழம்பு பயன்படுத்தலாம். இரண்டாவது விருப்பம் சைவ உணவு வகைகளில் பிரபலமானது.
பீன் சூப் - இறைச்சி இல்லாத செய்முறை:
உண்மையிலேயே சுவையான சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சமையலின் ஆரம்பத்தில், ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க வேண்டும். சமையல்காரரின் சுவைக்கு மற்ற மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சேர்த்த பிறகு காய்கறி கூழ்பீன்ஸ் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில், டிஷ் குறைந்தது மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி, 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ரெடி டிஷ்நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
உட்செலுத்தலின் போது திரவத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க, பீன்ஸ் அரை டீஸ்பூன் சோடாவுடன் கலக்க வேண்டும். உள்ளது விரைவான வழிஊறவைத்தல், இதற்காக பீன்ஸ் நன்கு கழுவி, தண்ணீரில் மூழ்கி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, ஒரு துண்டில் இறுக்கமாக போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். நேரம் கடந்த பிறகு, சமையல் தொடர்கிறது மற்றும் சூப்பிற்கான மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
பீன்ஸ் ஊறாமல் சமைக்க 2 மணி நேரம் ஆகும். ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை வாணலியில் ஊற்றவும்.
பீன்ஸ் சமையலுக்கு நிறைய திரவம் தேவைப்படுகிறது, எனவே தண்ணீர் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும், தேவைப்பட்டால் அதைச் சேர்க்கவும். சமைக்கும் போது, கடாயை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூட வேண்டாம்; நீங்கள் சிறிது இடைவெளி விட வேண்டும். இல்லையெனில் இருட்டாகிவிடும்.
உப்பு சேர்ப்பது சமையல் செயல்முறையை குறைக்கிறதுஎனவே, பச்சை பீன்ஸ் சமைக்கும் விஷயத்தில், நீங்கள் எரிவாயுவை அணைக்க அல்லது அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றுவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் அவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும்.
பீன்ஸ் என்றால் சூப்பின் ஒரு கூறு மட்டுமே, பின்னர் சமையல் பிறகு, திரவ வடிகட்டிய, பீன்ஸ் ஒரு வடிகட்டி வைக்கப்பட்டு உலர்ந்த. பின்னர் முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் கலக்கப்படுகிறது இறைச்சி குழம்பு, மேலும் செயல்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்தது.
தொத்திறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தும் அசல் சமையல் குறிப்புகளில் கவர்ச்சியான பொருட்களைச் சேர்ப்பது அடங்கும் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டதுசூப். அவை வறுத்த அல்லது பச்சையாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
கவனம், இன்று மட்டும்!
நான் செய்ததில் மிகவும் எளிதான சூப் இதுதான். இங்கு வறுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை - பீன்ஸை வேகவைத்து மற்ற அனைத்தையும் சேர்க்கவும் (நான் ஏற்கனவே சமையல் முறையைச் சொன்னேன்). அதே நேரத்தில், சுவை சிறந்தது - பணக்கார மற்றும் இனிமையானது. முயற்சி செய்து பாருங்கள்! அளவு - 2 லி. சமையல் நேரம் - 40-70 நிமிடங்கள் (பீன்ஸ் சமைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து).
மிளகுத்தூள் கொண்ட பல்கேரிய சூப் மிகவும் சுவையானது. இன்னும் நிறைய மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்ள முடியாதவர்கள் கண்டிப்பாக இந்த சூப்பை விரும்புவார்கள். இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, ஆரம்பநிலையாளர்கள் கூட அதைக் கையாள முடியும். அளவு - 2 லிட்டர். சமையல் நேரம் - 1.5 மணி நேரம் (பீன்ஸ் சமைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து).
சூப் சுவையானது, என்னை நம்புங்கள். அல்லது இல்லை, அதை நீங்களே முயற்சி செய்வது நல்லது. மசாலா மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்புகளின் புதிய சேர்க்கைகளை நான் மேலும் மேலும் கண்டுபிடித்துள்ளேன், மேலும் இந்த கலவைகளை நான் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி விரும்புகிறேன். உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன். அளவு - 2.5 லிட்டர். சமையல் நேரம் - 40-70 நிமிடங்கள் (பீன்ஸ் சமைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து).
சூப் இவ்வளவு நன்றாக இருக்கும் என்று நான் எதிர்பார்க்கவில்லை. இனிமேல் நான் அடிக்கடி சமைப்பேன் என்று நினைக்கிறேன் - இது கடினமாக இல்லை, ஆனால் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. கேடரினாவின் வலைப்பதிவில் செய்முறையைக் கண்டேன். அதற்காக அவளுக்கு மிக்க நன்றி. அளவு - 2.5 லிட்டர். சமையல் நேரம் - 40-80 நிமிடங்கள். (பீன்ஸ் எவ்வளவு நேரம் சமைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது).
சூப் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இது போர்ஷ்ட்டை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் நன்றாக செல்கிறது. யார் கூட காலிஃபிளவர்இது உண்மையில் பிடிக்கவில்லை, இந்த செய்முறையை முயற்சிப்பது மதிப்புக்குரியது - இங்கே இது நடைமுறையில் செவிக்கு புலப்படாது, ஆனால் அது இன்னும் நன்மைகளைத் தருகிறது. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல முறை சமைக்கலாம், ஏனென்றால் பீன் சூப் அமர்ந்தால், அது இன்னும் சுவையாக மாறும். அளவு - […]
தளத்தின் பக்கங்களில் நீங்கள் நிறைய காணலாம் அற்புதமான சமையல், இது வலைப்பதிவு எழுத்தாளர் மரியாவால் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பல முறை முயற்சி செய்யப்பட்டு மலிவு பொருட்கள் உள்ளன!
இங்கே நீங்கள் உங்கள் சமையல் புத்தகத்தை சுவையாக நிரப்பலாம் எளிய சமையல்ஒவ்வொரு நாளும்.
நிச்சயமாக, விடுமுறை அட்டவணைக்கான சமையல் இல்லாமல் அது முழுமையடையாது!
கூடுதலாக, தளத்தில் சைவத்தில் ஆரம்பநிலை மற்றும் தொழில் வல்லுநர்கள் இருவருக்கும் பயனுள்ள கட்டுரைகள் மற்றும் தகவல்கள் நிறைய உள்ளன!
அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை, தளத்திலிருந்து பொருட்களை நகலெடுக்கும் போது, அட்டவணைப்படுத்தக்கூடிய இணைப்பை வழங்கவும்.
சைவம்-kuhnya.com
மிக முக்கியமான கிறிஸ்தவ விடுமுறைக்கு முன் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு இந்த செய்முறை உதவும். சைவ பீன்ஸ் சூப் தயாரிக்க, வெளிநாட்டு பொருட்கள் தேவையில்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் எந்த மளிகைக் கடையிலும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் காணலாம்.
1. பீன்ஸை கழுவி, தண்ணீர் சேர்த்து 10-12 மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
2. சமைப்பதற்கு முன், மீண்டும் துவைக்கவும், சூப்பிற்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். பீன்ஸ் தயார்நிலையை அவ்வப்போது சரிபார்க்க வேண்டும், ஏனெனில் வெவ்வேறு வகைகள்வெவ்வேறு நேரங்களில் சமைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை இறுதியாக நறுக்கி, அரிசியை ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை மோதிரங்கள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக விரும்பியபடி வெட்டவும்.
4. 20 நிமிடங்களுக்கு முன் முழு தயார்நிலைபீன்ஸ், தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அரை துருவிய கேரட், பாதி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கடாயில் அரிசி கழுவி, உப்பு சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது தயாராகும் போது மூடி கீழ் இளங்கொதிவா விட்டு.
5. வறுக்க, ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் மீதமுள்ள வெங்காயத்தை நனைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள கேரட்டைச் சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
6. கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
7. வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை மற்ற பொருட்களுடன் பான் மற்றும் அசை.
8. சுவைக்க உப்பு, ஒரு சில வளைகுடா இலைகள் சேர்த்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா மற்றும் அணைக்க.
9. சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
10. பரிமாறும் முன், சுவைக்கு மூலிகைகளை சூப்பில் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ப்யூரி சூப்பை விரும்பினால், பீன்ஸ் உடன் மற்ற தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும். நறுமணம் மற்றும் திருப்திகரமான சைவ பீன்ஸ் சூப், மதிய உணவுக்குப் பிறகு பல மணிநேரங்களுக்கு பசியை மறக்க உதவும்.
veget.me
இறைச்சி இல்லாமல் பீன் சூப், லென்டன் அல்லது விவசாயி பீன் சூப் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையான டிஷ், அதன் கலவையில் இணக்கமானது. இந்த உணவு பல கலாச்சாரங்களுக்கு பொதுவானது, மேலும் இது ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பொதுவானது. பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் சூப் ரஷ்ய உணவு வகைகளிலும் குறிப்பிடப்படுகிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் பருப்பு வகைகள் காய்கறி புரதத்தின் பணக்கார மூலமாகும். மலிவானது, நீண்ட காலத்திற்கு எளிதில் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் பல இதயமான மற்றும் சத்தான உணவுகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அவை பெரும்பாலும் வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களில் உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன.
இந்த முதல் உணவிற்கான செய்முறையானது சைவ உணவு அல்லது உணவு மெனுவில் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். இது ஆரோக்கியமான, ஆனால் அதிக கனமான உணவுக்கு அவசியமான ஒரு அங்கமாகும்.
அத்தகைய சூப்பிற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறைகள் உள்ளன, ஆனால் வெவ்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன, அடிப்படையில் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் அசல், உன்னதமான சமையல் முறையின் அதே கொள்கைகளை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம். அதன் அடிப்படையில், சமையல்காரரின் கற்பனை மற்றும் சுவைக்கு நன்றி, நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளை தயார் செய்யலாம், ஒருவேளை, உங்கள் சொந்த தனித்துவமான செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
டிஷ் தயாரிக்க 40 நிமிடங்கள் ஆகும் (ஆனால் அதற்கு முன், பீன்ஸ் 4-7 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது). 6 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை மாற்றலாம். எனவே, தக்காளி மற்றும் தக்காளி விழுது, பூண்டு, மஞ்சள், குங்குமப்பூ மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை பருப்பு வகைகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. தடிமனான, மிகவும் திருப்திகரமான முதல் பாடத்திற்கு, பிரதான செய்முறையில் அரிசி மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். வெள்ளை பருப்பு வகைகளை சிவப்பு நிறத்துடன் மாற்றலாம், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கின் அளவை அதிகரிக்கலாம் - பல விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் சுவை ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் எப்போதும் மென்மையாகவும் வெல்வெட்டியாகவும் இருக்கும். பீன்ஸ் ஒரு சாதுவான தயாரிப்பு, ஆனால் அவை அதனுடன் இருக்கும் பொருட்களின் சுவையை முழுமையாக ஏற்றுக்கொள்கின்றன, எனவே முக்கிய செய்முறையில் குறைந்தபட்ச சேர்த்தல் சுவையை கணிசமாக வளப்படுத்துகிறது.
இறைச்சி இல்லாத போதிலும், பீன் சூப்பில் கலோரிகள் மிக அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க - இவை அனைத்தும் ஆடை மற்றும் எண்ணெயின் அளவைப் பொறுத்தது. இந்த டிஷ் ஒரு சைவ மெனுவில் வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. மற்றும் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, இந்த முதல் டிஷ் ஒரு முழுமையான மற்றும் லேசான உணவின் முக்கிய அங்கமாக மாறும்.
ஊட்டமளிக்கும், ஒளி, சத்தான மற்றும் மிகவும் சுவையாக - வீட்டில் பீன் சூப் செய்தபின் உங்கள் மெனு பல்வகைப்படுத்தும்.
edimsup.ru
பீன் சூப்பின் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்க, நீங்கள் அதை இறைச்சி இல்லாமல் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும். முதல் பாடத்தின் சைவ பதிப்பு மிகவும் பணக்கார, நறுமணம் மற்றும் பசியைத் தூண்டும்!
பீன்ஸை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும், ஒரே இரவில் இதைச் செய்வது நல்லது. பீன்ஸில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், புதியவற்றைச் சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் தண்ணீரை வடிகட்டவும். அடுத்த முறை, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
நாங்கள் காய்கறிகளை கழுவி, அவற்றை தோலுரித்து, வட்டங்கள் / க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
கூட்டு தக்காளி விழுது. கிளறி, தொடர்ந்து வறுக்கவும், சிறிது வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
ஒரு மணி நேரம் சமைத்த பிறகு, வறுத்த காய்கறிகளை பீன்ஸில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
பரிமாறும் முன், சூப்பை 15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். கீரைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். பொன் பசி!
povar.ru
