Буцалсан филе далайн басснарийн амттай, олон хачиртай сайн зохицдог бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар загасны шөлөөс дутахгүй далайн басс шөл хийх дуртай байдаг. голын загас, тиймээс бид энэ нийтлэлд далайн бассыг гэртээ саванд хэр удаан, хэрхэн зөв хооллох талаар авч үзэх болно.
Далайн басс хоол хийх хугацаа нь загасыг бүхэлд нь чанаж болгосон эсвэл жижиг хэсэг (эсвэл нэг филе) болгон хуваасан эсэхээс хамаардаг бөгөөд алгана яагаад чанаж болгосон (хэрхэн) мөн авч үзэх хэрэгтэй. бэлэн хоол, чихэнд, aspic-ийн хувьд):
Улаан далайн бассыг хэдэн минут хоол хийхийг олж мэдээд бид цааш нь авч үзэх болно алхам алхмаар жорүүнийг саванд хийж хоол хийх.
Далайн бассыг ердийн далайн басс шиг цэвэрлэ. голын алганатийм ч энгийн биш. Эхний алхам бол нугастай сэрвээг сайтар тайрч, дараа нь загасны гулуузыг сүүлээс толгой хүртэлх чиглэлд хайрсаас цэвэрлэнэ. Хайрсыг хуулж авахад хялбар болгохын тулд та загасыг буцалж буй усанд 5-10 секунд дүрж болно.
Бид цэвэрлэсэн алгана хүйтэн усаар (гадна болон дотор) сайтар угааж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь хувааж эсвэл бүхэлд нь чанаж болно (ямар хоол хийхээс хамаарч).
Анхаарна уу: далайн бассыг цэвэрлэхдээ сэрвээнд нь маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь зүү нь хортой булчирхайтай байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг хатгавал шарх нь өвдөх болно.
Гэсэн хэдий ч нарийн төвөгтэй үйл явцДалайн бассыг цэвэрлэхдээ буцалгах нь илүү хялбар байдаг, ялангуяа махыг илүү зөөлөн болгож, амтыг нь хадгалахын тулд хоол хийхдээ бараг ямар ч амтлагч, нэмэлт найрлага шаардлагагүй байдаг. Энгийн ба авч үзье амттай жорчанасан далайн басс:
Өгүүллийн төгсгөлд далайн бассыг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай буцалгахаа мэддэг тул та үүнийг хурдан бэлтгэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэж болно. далайн загасТаны гэр бүлд зориулж, бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтаар. Таны санал хүсэлт болон ашигтай зөвлөмжүүдГэртээ далайн бассыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, энэ нь танд хэрэгтэй байсан бол нийтлэлийн сэтгэгдэлд үлдээж, нийгмийн сүлжээнд хуваалцаарай.
Далайн басс нь хилэнцэт хорхойн загасны гэр бүлд хамаардаг. Гаднах төрхөөрөө, энэ нь улаан эсвэл ягаан өнгийн толботой, судалтай, том товойсон нүд, сэрвээтэй, үзүүрт нь хурц туяа байдаг. Энэ нь 500 метр хүртэл гүнд, гол төлөв хүйтэн усанд амьдардаг. 90 орчим байдаг янз бүрийн төрөлдалайн басс. Эмэгтэй алгана нэг удаад 2 сая орчим шарсан махыг өндөг хэлбэрээр биш, харин аль хэдийн үүссэн хэлбэрээр төрүүлж чаддаг.
Алгана махыг хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Шинэхэн гулуузыг ихэвчлэн буцалгаж эсвэл шарсан боловч шатаасан, давсалж, тамхи татдаг. Хүнсний дэлгүүрүүдэд алгана бүхэлд нь давсалсан, тамхи татдаг эсвэл шинэхэн хөлдөөсөн, филе хэлбэрээр зардаг. Алгана нь тархины үйл ажиллагаанд хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Мах нь антиоксидант, микроэлемент, витамин (A, B, C, D, E, PP), ялангуяа В бүлэг агуулдаг. Ийм махыг тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн болон хоол боловсруулах систем, салст бүрхэвч, арьсны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд Мөн бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд онцгой ач тустай.
Зарим далайн бассыг урт насалдаг гэж үздэг, учир нь 50 ба түүнээс дээш насанд боловсорч гүйцсэн загас үхсэн тохиолдол байдаг бөгөөд энэ нь ийм загасны хувьд урт хугацаа гэж тооцогддог.
Алганагийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 103 ккал байдаг.
Хэр удаан хоол хийх вэ?
Бүтэн алгана гулуузыг огтлохдоо хордлого агуулсан, тарилга нь хэсэгчилсэн саажилт үүсгэдэг хортой нурууг зайлуулах нь чухал юм. Далайн бассыг аль хэдийн буцалж буй давсалсан устай саванд хийнэ. Далайн басс хоол хийхэд 10 минут шаардагдана.
Уурын усан онгоцонд далайн басс
Далайн бассыг хурдан бөгөөд амттай болгохын тулд бид давхар бойлер, хамгийн бага найрлагатай байх ёстой.
1. Загасны филе
2. Шанцайны ургамал навч
3. Ногоон (дилл, яншуй)
4. Перец, давс, булан навч
Ийм далайн амьтны филеийг сайтар зайлж, шаардлагатай бол цэвэрлэж, халуун ногоотой амтлагчаар амтлана. Шанцайны ургамал навчийг усан дор зайлж, давхар зууханд хийнэ. Салатны дээд талд филе тавиад, дээр нь хэд хэдэн мөчир дилл, яншуй, нэг булан навч хийж амт нэмнэ. Уурын усан онгоцыг 20 минутын турш асааж, дараа нь уурын далайн басс бэлэн болно. Хоолны дуршил!
1 жилийн өмнө
Далайн бассыг хэр удаан хоол хийх вэ? Үүнээс хэрхэн жинхэнэ хааны амттан бэлтгэх вэ? Эдгээр асуултын хариулт, түүнчлэн сонголт шилдэг жорТа манай нийтлэлээс олж мэдэх болно.
Зарим шалтгааны улмаас тамхи татдаг далайн басс илүү алдартай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ загасыг чанаж болно янз бүрийн аргаар, таваг нь амттай, эрүүл болж байхад. Далайн бассыг хийх хүртэл хэр удаан хоол хийх вэ? Туршлагатай тогооч нарЭнэ загасыг буцалгахыг зөвлөж байна араваас арван таван минут.
Анхаар! Та чанасан далайн басс дээр үндэслэн амттай амтат шөл бэлтгэж болно.
Алгана хоол хийхдээ та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Эхлээд загасыг буцалж буй усанд хийж, бага зэрэг давслана. Хоёрдугаарт, хэт их халуун ногоо, амтлагч нэмж болохгүй нарийн амталгана Лаурелийн навч, чинжүүний үрийг сонгоорой. Бэлэн загасанд шинэхэн яншуй нэмнэ.
Чухал! Алгана чанаж байх үед хөөс гарч ирнэ. Үүнийг тайлахаа мартуузай. Дараа нь та шөлийг загасны шөл эсвэл шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Чанасан голын алгана - энгийн ба амттай хоол, гэртээ хурдан бэлтгэж болох ба цурхай шиг, энэ загасЭнэ нь ихэвчлэн анхилуун үнэртэй, баялаг загасны шөл бэлтгэхэд ашиглагддаг тул энэ нийтлэлд бид голын алгана хэр удаан, хэрхэн зөв хоол хийх талаар авч үзэх болно.
Олон хүний адил голын алгана хоол хийх цаг цэнгэг усны загастом биш бөгөөд сонгосон хоол хийх арга, энэ загасыг чанаж болгосон хоолноос хамаарна.
Бэлэн болтол нь алгана хэр удаан хоол хийхийг олж мэдээд дараа нь тэдгээрийг амттай болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийхийг авч үзэх болно.
Ихэнхдээ голын алгана нь загасны шөл бэлтгэхэд ашиглагддаг, гэхдээ бид алгана хавч шиг (хатаасан dill давсалсан усанд) хэрхэн хоол хийх энгийн жорыг авч үзэх болно.
Өгүүллийн төгсгөлд алгана хэр удаан, хэрхэн хоол хийхийг мэддэг тул та зочдод таалагдах амттай хоолыг хурдан бэлтгэж чадна гэдгийг тэмдэглэж болно. Бид энэ нийтлэлийн сэтгэгдэлд голын алгана хэрхэн амттай хоол хийх талаархи тойм, хэрэгтэй зөвлөгөөг үлдээж, танд хэрэгтэй байсан бол нийгмийн сүлжээн дээр хуваалцаарай.
Дэлгүүрийн тавиур дээр тийм ч ховор биш. Энэ загасыг уураар жигнэх, жигнэх, шарсан, буцалгаж болно. Та улаан далайн бассыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно;
Сонгосон жор, хоол хийх аргаас үл хамааран загас маш амттай болно. Улаан далайн басс хоолыг ямар ч баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно.
Өнөөдрийн нийтлэлдээ бид хамгийн ихийг авч үзэх болно амжилттай жор, түүний тусламжтайгаар та баярын ширээнд зориулсан амттай хоолыг хурдан бэлтгэх боломжтой.
Та хөлдөөсөн далайн басс худалдаж авч болно. Дүрмээр бол гулуузыг аль хэдийн цэвэрлэсэн тул гэсгээх нь үлдсэн бөгөөд та үндсэн хэсэг, тухайлбал хоол хийх боломжтой. Хамгийн бага нэмэлтийг ашиглан алгана хоол хийхийг зөвлөж байна гэдгийг анхаарна уу. Та зууханд загасыг янз бүрийн аргаар хийж болно, бид бэлтгэхэд хэцүү биш, гэхдээ амттай хоол авах боломжийг олгодог хоёр жорыг авч үзэх болно.
Эхний жор. Шаардлагатай найрлага:
Бэлтгэл:
Ингээд л таваг бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
