Давсалсан байцааг хэрхэн давс багатай болгох вэ. Хэрэв та даршилсан байцаа хэт давсалсан бол яах вэ? Туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө

Хамгийн сайн сонголт бол байцааны давсны нэг хэсэг нь шөл рүү орох болно.
Найрлага
- ус - 1 л
- маргарин - 120 гр
- сонгино - 100 гр
- гурил - 120 гр
- даршилсан байцаа - 1 кг
- гахайн мах - 200 гр
- хиам - 400 гр
- цөцгий - 200 гр
- давс
- элсэн чихэр
- чинжүү
- ногоон
- нимбэгний шүүс.

Бэлтгэсэн шөлөндөө даршилсан байцаа, шарсан гахайн мах, хиам нэмнэ. Гурил, шарсан сонгинооор амтлана. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хэт давсалсан даршилсан байцааг сул "уусмал" - давсалж дахин "исгэж" болно. Үүнийг хийхийн тулд та бүх исгэсэн байцаа авч, үүссэн байцааны шүүсийг шахаж, шинэ "уусмал" руу хийнэ. Бид ийм шинэ эхлэлийг хийдэг: Ус аваад буцалгаад, ус ба байцааны харьцаа нь таны байгалийн гаралтай байцааны шүүсний тал орчим хувь байх ёстой, дараа нь бага зэрэг давс нэмнэ - дээд тал нь нэг халбага (сайн, Мэдээжийн хэрэг танд хувин байхгүй бол илүү их, нэг халбага - нэг хагас), давснаас гурав, гурав, хагас дахин их элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хольж, буцалсан усаа хөргөж амжаагүй байхад байцаа дээр хийнэ. . Энэ тохиолдолд байцааг гэртээ байгаа бол чулуу ашиглан дээрээс нь сайтар дарж болох саванд хийх хэрэгтэй. Манай шинэ уусмалаар байцаа дүүргэж, сайтар хааж, өрөөний температурт, магадгүй бага зэрэг доогуур өрөөнд байрлуулна. Байцаа нь тоо хэмжээнээс хамааран гурваас дөрөв хоногийн дотор исгэх болно (хэрэв маш бага бол эрт). Хоолны дуршил!

Хэт давсалсан даршилсан байцаагаар юу хийж болох вэ?

Хэд хэдэн сонголт байдаг, хэрэв та байцаагаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, арга бүрийг туршиж үзэх нь дээр.

1. Шинэ байцаа, лууван, цангис жимсийг нэмээд сайтар хольж, исгэж үлдээнэ үү - давсны уусмалд байгаа илүүдэл давс нь нэмсэн бүтээгдэхүүнд тараагдах болно.

2. Байцааг лавлана, өөрөөр хэлбэл өмнөх хариултанд санал болгосны дагуу түүнийг шахаж гаргаж аваад илт сул давсны уусмалд дахин исгэх - илүүдэл давс нь давсны уусмалд хэрэглэхэд ашиглагдана.

3. Байцаагаа зайлж, шахаж аваад ердийн давсны уусмалд дахин исгэж идвэл амт нь сэргэнэ.

4. Хэрэв байцаа бага зэрэг давстай бол элсэн чихэр нэмж үзээрэй. Сонголт болгон, хэт давслагыг нуудаг элсэн чихэр нэмэх нь өмнөх сонголтуудтай хослуулан боломжтой.

5. Үнэндээ хамгийн боломжийн арга бол энэ байцаанаас халуун хоол бэлтгэх, жишээлбэл, байцаатай шөл, эсвэл жигнэх, ердийнхөөс бага давс нэмэх эсвэл огт нэмэхгүй байх нь таны амтаас хамаарна. амт, байцаа хэр давстай вэ. Хоол хийх явцад илүүдэл давс нь байцааны шүүстэй хамт таваг даяар тарааж, сайн байх болно.

★★★★★★

Би Маринатай бүрэн санал нийлж байна. Ийм нөхцөлд би үүнийг хийдэг: Би байцааг хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь би байцаа шөл, borscht, мөн solyanka нь зөвхөн шөл бага давсалсан байх хэрэгтэй. Хоолны хувьд би хамгийн бага давстай даршилсан байцаа хийж өгдөг.

Би зөвшөөрч байна, давс нь шөл рүү орох болно. Бидэнд хэрэгтэй юу? Би дандаа даршилсан байцааг коландаар урсгал усаар угаана... Тэгээд сайтар шахаж ав. Бидэнд нэмэлт давс хэрэггүй... Угаасаны дараа л бид ирээдүйд амттай хоол бэлтгэх боломжтой...

★★★★★★★★★★

Өөр нэг сонголт: та үүнийг хүйтэн усанд дэвтээж болно (угааж биш, дэвтээнэ). Шахаж, дараа нь буцалгана. Та байцаатай банш хийж болно (хоол хийх явцад давс нэмж болохгүй). Зуурсан гурилан дээр давс нэмэлгүйгээр байцаатай бялуу хийнэ.

Надад ижил асуудал тулгарсан, би интернетийг бүхэлд нь хайсан боловч хүн бүр зөвхөн "муудсан бүтээгдэхүүн" боловсруулахыг санал болгосон, гэхдээ би үүнийг төмстэй хамт идэхийн тулд исгэсэн. Би эгч рүүгээ залгахад тэр зүгээр л ширээн дээр тавихаасаа өмнө усаар зайлж, ердийнхөөрөө цөцгийн тос, сонгинотой амтлахыг санал болгов. Би тэр даруй туршилт хийж, маш сайн үр дүнд хүрсэн: шаржигнуур, анхилуун үнэрт даршилсан байцаа хэт давсгүй! Энэ бол гайхалтай! Эцсийн эцэст энэ нь огт муудаагүй, бага зэрэг давсалсан нь сайн хэрэг - энэ нь илүү сайн хадгалагдах болно.

Зарим хүмүүс илүү хүчтэй даршилдаг байцаа давстай байдаг. Үүнийг удаан хадгалахын тулд. Мөн даршилсан байцаанаас ямар нэгэн зүйл бэлтгэхийн тулд шаардлагатай хэмжээгээр авч, хүйтэн урсгал усанд (амт нь) дэвтээж, ямар ч хоол бэлтгэ. Хэрэв байцаа хэт давстай бол та үүнээс салат хийж, илүү их ургамлын тос асгаж болно, энэ нь давслаг байдлыг бага зэрэг зөөлрүүлж, сонгино болон бусад шинэ ногоо нэмээд бүгдийг нь холино. Тиймээс хэвийн хэмжээний давстай байцаа байх болно.

Зуны улирал нь шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ элбэг дэлбэгээрээ алдартай. Зуны витаминыг хадгалахын тулд гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд янз бүрийн бэлтгэл хийдэг. Хүйтэн үдэш чанамал, даршилсан ногоо эсвэл шаржигнуурт даршилсан байцаатай савыг онгойлгох үнэхээр сайхан байдаг.

Гэсэн хэдий ч хүн бүр алдаа гаргадаг бөгөөд даршилсан байцаа санамсаргүйгээр хэт их давсалж, исгэж дууссаны дараа анзаарагдах нь элбэг байдаг. Аз болоход үүнийг засах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Даршилсан байцааны ашиг тус

Даршилсан байцаа нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь хүйтний улиралд бидний бие махбодийн дархлааг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. А, В, Е, К витаминуудын бүлгүүд нь гэдэсний үйл ажиллагаа, бүх биеийг бэхжүүлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Даршилсан байцаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд энэ зуушийг үл тоомсорлож болохгүй.

Яагаад хэт давсалж болох вэ?

Гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө хоол хийдэг: нэг нь сонгосон жорыг чанд баримталдаг, нөгөө нь нүдээр найрлагыг нь нэмдэг. Гэхдээ та жорыг чанд дагаж мөрддөг байсан ч байцааг хэт давслах нь таагүй нөхцөл байдал үүсч болзошгүй юм. Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий:

Жорны алдаа. Бид бүгдээрээ хүн. Тиймээс хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үг үсгийн алдаа гаргаж, жороороо давсны хэмжээг буруу оруулж болно.
Давс нунтаглана. Нарийн болон том ширхэгтэй давс нэмэхэд давсжилтын зэрэг өөр байх болно. Ижил эзэлхүүн нь бүрэн дүүрэн, жингээр ялгаатай байх болно.
Давслах хугацаа хэтэрхий урт байна. Байцаа удаан суух тусам үр дүн нь давслаг байх болно гэдгийг үргэлж санаарай.
Байцаа исгэсэнгүй. Хэрэв та даршилж байхдаа байцааг маш нягт хаавал исгэх процессыг эхлүүлэхэд хангалттай агаар байхгүй бөгөөд энэ нь исгэхээс илүүтэйгээр зүгээр л даршилж болно.

Байцааг хэт давслахаас сэргийлэхийн тулд жороор бичсэнээс бага зэрэг давс нэмж, давслах явцад амталж, шаардлагатай бол нэмэх нь дээр. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та найрлагын хэмжээг нарийн хэмжиж, ийм үл ойлголцлыг багасгах болно.

Хэт давсалсан даршилсан байцааг хэрхэн хадгалах вэ?

Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ туршлагыг даван туулсан тул бэлэн байцаа дахь давсны хэмжээг бууруулах хэд хэдэн амжилттай сонголтууд гарч ирэв.

Байцааны шинэ хэсгийг хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Давсалсан байцаатай хольж, хэвлэлийн дор тавина. Шинэ ногоо нь бүх илүүдэл давсыг шингээх болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний нийт хэмжээг нэмэгдүүлэх болно гэдгийг санаарай.
Байцаа жүүс өгсний дараа хэт давсалж байгаа нь ажиглагдвал шингэний 1/3-ийг зайлуулж оронд нь хүйтэн ундны ус нэмнэ. Усыг давсны уусмалд оруулахын тулд сайтар хутгана.
Түүхий тахианы өндөг. Бүрхүүлтэй өндөгийг самбай уутанд хийж, 10 минутын турш давсалсан байцаатай давсны уусмалд хийнэ. Түүхий өндөг нь их хэмжээний давсыг шингээж чаддаг.
Давслах нь бага бол та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Энэ нь илүүдэл давсжилтыг саармагжуулдаг.
Үйлчлэхээсээ өмнө байцаагаа хүйтэн ундны усаар зайлж угаана.
Хэрэв та шинэхэн хальсалсан төмсийг хэсэг хугацаанд хийвэл давсны багахан хэсгийг шингээнэ.

Хэрэв та аль нэг сонголтыг туршиж үзсэн ч байцаа хэт давслаг хэвээр байвал битгий уурлаарай. Энэ байцааг байцаатай шөл хийх, бусад ногоотой салат хийхэд ашиглаж болно.

Хэрэв та давсны уусмалыг усаар шингэлэхээр шийдсэн бол зөвхөн жижиг хэсгийг (1/3-аас ихгүй) солих хэрэгтэй, эс тэгвээс байцаа нь үнэр, исгэлэн чанараа алдаж, амтгүй болно.
Байгалийн аргаар исгэх. Уксус хэрэглэх үед ихэнх шим тэжээл алдагддаг. Тиймээс олон хүн исгэх үед энэ найрлагыг нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үл хамаарах зүйл бол гар хийцийн цуу юм.
Даршилахын тулд том толгойтой байцааны хожуу сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Энэ байцаа нь сайн хадгалагддаг бөгөөд исгэх дараа амт нь ихээхэн сайжирдаг.
Байцаа исгэхдээ та янз бүрийн нэмэлтүүдийг нэмж болно, жишээлбэл: лууван, алим, lingonberries, цангис, цагаан гаа, сармис. Тэд нэмэлт амтыг нэмж, зуушыг өвөрмөц болгоно.
Дараах амтлагчийг ихэвчлэн нэмдэг: cumin, кориандра, гоньдны үр.
Гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг тогтмол зайлуулна. Исгэж дууссаны дараа түүний харагдах байдал зогсох бөгөөд давсны уусмал нь тунгалаг болно.

Хэрэв та байцаагаа хэт давсалсан бол бүү уурлаарай. Ямар ч нөхцөл байдлаас гарах арга зам бий! Даршилсан байцааг хэт давслахаас аврахад туслах дээр дурдсан зөвлөмжүүд үүнийг баталж байна. Мөн та гэр бүл, зочдоо амттай, эрүүл зуушаар гайхшруулж чадна.

Шинэ ногооны улирал дуусч, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, исгэх үеээр солигдож байна. Анхилуун улаан лооль, өргөст хэмх, шаржигнуур байцаа. Эдгээр бүх амттан нь зөвхөн манай ардын хоолны салшгүй хэсэг биш юм. Тэд бие махбодид маш их ашиг тустай байдаг. Хичээл зүтгэл чинь дэмий үрэгдэж байгаа нь ямар гутамшиг вэ. Хэрэв энэ нь дутуу давсалсан бол энэ нь сайн явахгүй, харин эсрэгээр байвал яах вэ?

Даршилсан байцаа хэт давсалсан нөхцөл байдлыг засах боломжтой юу, ийм зуушаар яах вэ, эсвэл зүгээр л хаях ёстой юу, мөн яагаад ийм зүйл тохиолдож болох вэ. Энэ бүхний талаар доороос уншина уу.

Даршилсан байцааны ашиг тус

Зөвхөн харц, үнэр нь төдийгүй даршилсан байцааны тухай бодох төдийд л таны амны ус урсдаг тохиолдол танд тохиолдсон уу? Энэ нь биед энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах бодис хангалтгүй байгаатай холбоотой юм. Даршилж бэлтгэсэн байцаа маш эрүүл байдаг.

Та витамин С-ээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнтэй холбоотойгоор даршилсан байцаа нь ердөө л адилгүй, ялангуяа түүний хэрэглээний оргил үе нь ханиад, улирлын халдварын үед яг таардаг гэдгийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

В, А, Е, К витаминуудын хамтарсан ажил нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч гол төлөв ходоод гэдэсний замд нөлөөлдөг.

Иод агуулсан тул даршилсан байцааг жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгохыг зөвлөж байна, мөн сүүн хүчлийн нянгийн асар олон тооны ачаар энэ нь исгэлэн болж хувирдаг тул гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг. dysbiosis-ийн эсрэг тэмцэх.

Даршилсан байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Мөн үүнийг бас авч үздэг.

хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх хамгийн батлагдсан аргуудын нэг

Яагаад хэт давслаг болдог вэ?

Зарим гэрийн эзэгтэй нар жорыг чанд дагаж мөрддөг байцаа давсалж байхад зарим нь "нүдээрээ" хэрэглэдэг. Гэхдээ тааламжгүй нөхцөл байдал хоёуланд нь тохиолддог. Хэт давслах нь ихэвчлэн дараах тохиолдолд тохиолддог.
буруу эсвэл шалгагдаагүй жор;
жор нь том ширхэгтэй давсны хэмжээг зааж өгсөн боловч нарийн давс хэрэглэдэг;
давслах хугацаа хэтэрсэн;

Байцаа нь исгэх хангалттай агаар хүлээн аваагүй бөгөөд исгээгүй, харин зүгээр л давслаг болсон.

Туршлагаас их зүйл шалтгаална, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хэн ч дархлаагүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр даршилж байхдаа байцаа хэт их давсалсан тохиолдолд юу хийхээ мэддэг байх ёстой.

Байцаа хэрхэн хэмнэх вэ

Энэ нөхцөл байдал нэлээд түгээмэл тул олон сонголт байдаг.

Голыг нь авч үзье.

Хэрэв та илүүдэл давсыг арилгаж чадахгүй бол цөхрөл бүү зов.

Та энэ байцаагаар байцааны шөл, борщ, винигрет гэх мэтийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Та үүнийг бие даасан хоолны дуршил болгон үйлчилж болно, зүгээр л ургамлын тосоор өгөөмөр амталж, сонгино нэмж болно.

Хэрэв та даршилсан байцаагаа хэт давсалсан бол түүгээр шөл хийж үзээрэй.

Гайхалтай нь, энэ жорын хувьд тогооч үүнийг тусгайлан давсалдаг.

Мах (илүү зохимжтой гахайн мах) том шоо болгон хувааж, өндөр дулаан дээр шарсан, саванд хийнэ.

Саванд бага зэрэг улаан лоолийн оо, бага зэрэг ус, амтлагч, шинэ ургамал нэмнэ. 30 минут орчим буцалгана. Байцаанаас давс нь жигд тархаж, эсрэгээрээ бэлэн хоолонд онцлох зүйл болно. Оролдоод үз, танд таалагдах болно.

Хэт давслахаас зайлсхийхийн тулд байцаа даршилж авахдаа дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

байцааны хожуу сортуудыг сонгох;
жимс нь 0.8-аас 2 кг жинтэй байх ёстой;
ялзрах шинж тэмдэг илэрсэн байцаа хэрэглэхгүй байх;
Тэднийг даралтын дор байрлуулахын өмнө жижиглэсэн ногоог шүүс гарч ирэх хүртэл сараалжтай байх ёстой;
Исгэх явцад үүссэн хийг гаргахын тулд та урт сүлжмэл зүүгээр байцаа цоолж болно.

Найдваргүй нөхцөл байдал байхгүй тул даршилсан байцаагаа хэтрүүлэн давсалж байвал битгий уурлаарай. Одоо та юу хийхээ мэдэж байна. Аз жаргалтай хоол хийх! Эцэст нь бид танд амттай даршилсан байцаа хийх батлагдсан видео жорыг санал болгож байна.

Даршилсан байцааг Хятадад зохион бүтээжээ. МЭӨ III зуунаас хойш тэнд мэдэгдэж байсан. Даршилсан байцаа бол Орос, Герман, Беларусь, Украин, Польш зэрэг олон орны үндэсний хоол юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг исгэх явцад байцаа ашиглан бэлтгэдэг. Даршилсан байцаа нь гэдэс, ходоодны шархыг эмчлэхэд тусалдаг. Энэ хэлбэрийн хүнсний ногоо нь гурван долоо хоногийн дотор архаг гастритын шинж тэмдгийг арилгадаг. Байцаа нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Маш их хэрэгтэй, ялангуяа өвлийн улиралд маш их витамин агуулдаг. Давсалсан байцаа нь маш амттай хоолны дуршил юм. 100 грамм даршилсан байцаа нь 20 мг витамин С агуулдаг. Мөн A, B, U, K витамин агуулдаг. Давсалсан байцаа нь иод ихтэй байдаг. Хэт давстай бол ийм гайхалтай бүтээгдэхүүнийг хаях нь ичмээр юм.

Даршилсан байцаа дахь давсжилтыг засахын тулд олон арга бий. Тэдгээрийн заримыг энд дурдъя:

Давс хэтрүүлсэн тохиолдолд: лууван, байцаа, сонгино нэмнэ. Эцсийн эцэст давс нь хоол хүнсний тоо хэмжээгээр ордог.
Та давсалсан, давсгүй байцааг сайтар хольж, дараа нь исгэхийн тулд хэвлэлийн доор тавьж болно. Хэт давсалсан байцаа давсны уусмалаа өгөхөд та түүний зарим хэсгийг асгаж, хүйтэн ус нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Мөн бүрэн бэлэн болтол хүлээнэ үү.
Та зүгээр л угааж, байцаа шахаж, дахин исгэж, бага давс нэмж болно.
Түүхий өндөгнөөс бүрхүүлийг болгоомжтой авч, хоосон цайны уут эсвэл бяслагны даавуунд хийнэ. Үүнийг хийж дуусаад 10 минутын турш хэт давстай даршилсан байцаа руу хийнэ. Өндөг (түүхий) давс их хэмжээгээр шингээх хандлагатай байдаг.
Байцаа нь шаардлагатай хэмжээнээс их давс агуулдаг бол идэхээсээ өмнө бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
Та зүгээр л байцаа угааж, цангис, шинэ сонгино, наранцэцгийн тос нэмж болно. Энэ нь давсны амтыг бүдгэрүүлэхэд тусална, гэхдээ маш их хэмжээний витамин алга болно.
Хоол идэхээсээ өмнө хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь шахаж гаргаж болно.
Мөн хоол хийх явцад байцаа давсгүй орхиж болно. Давс нь байцаа бэлтгэхэд ямар ч үүрэг гүйцэтгэдэггүй, зөвхөн лаазлахад л үйлчилдэг нь батлагдсан. Давсгүй байцааг хоёроос гурван долоо хоног дулаан өрөөнд байлгавал хурдан алга болох эсвэл хөгцрөх аюултай.

Энгийн шийдэл

Хүмүүс байнга бэлтгэл хийдэг. Энэ нь тэдэнд байгалиасаа байдаг. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны улирал өнгөрч, гэртээ лаазлах цаг болжээ.

Эрт дээр үеэс гэрийн эзэгтэй нар байшин бүрт айраг байцаатай байдаг. Энэ нь зөвхөн эрүүл хоол хүнс төдийгүй хамгийн сайн зууш гэж тооцогддог байв. Тэд ээж, эмээгээс хүлээн авсан гэр бүлийн зарим жорын дагуу хийхийг оролдсон. Гэхдээ ийм ажил хэзээ ч гэнэтийн зүйлгүй байдаггүй. Бүх найрлагыг зөв хэмжээгээр авдаг боловч бүтээгдэхүүний амт нь байх ёстой зүйл биш юм. Жишээлбэл, хэрвээ даршилсан байцаа хэт давсалсан бол юу хийх, юу хийх вэ? Энэ нь мэдээжийн хэрэг тааламжгүй, гэхдээ бүрэн засах боломжтой. Нөхцөл байдлыг засахад туслах олон янзын арга байдаг. Энэ бүхэн ямар үед ийм асуудал илрэхээс хамаарна. Хэрэв та даршилсан байцааг хэт их давсалж, найрлагыг нь холих үед ч тэр даруй анзаарсан бол юу хийхээ ойлгох хамгийн хялбар арга юм. Энд та зүгээр л хүнсний ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд бүх зүйл хэвийн байдалдаа орно.

Хамгийн гол нь залхуу биш, бүх зүйлийг сайтар холих явдал юм. Энэ нууцыг мэдэж байгаа тул та даршилсан байцаагаа хэтрүүлэн давсвал яах вэ гэж хэнээс ч асуух шаардлагагүй болно. Нууц нь энгийн боловч маш үр дүнтэй байдаг. Тийм ээ, өвлийн улиралд илүү их нөөц бий болно.

Усаар аврах

Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар жордоо маш их итгэлтэй байдаг тул хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг туршиж үздэггүй. Хэрэв даршилсан байцаа хэт давсалсан бол яах ёстой вэ, энэ нь хүнсний ногооны хольц шүүсээ гаргах үед л мэдэгдэхүйц болсон.

Энэ тохиолдолд ч бас сандрах шаардлагагүй. Эхлээд давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг туршиж үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь давсны гол хэмжээ хуримтлагддаг. Үүний дараа та шингэний зарим хэсгийг зайлуулж, түүний хэмжээг цэвэр хүйтэн усаар дүүргэж болно. Чийг холилдож, уусмалын концентраци багасна. Байцааны хувьд та яг хэрэгтэй орчинг авах болно. Энэ аргын хувьд та үндсэн дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: та бүх давсны уусмалыг хэзээ ч шавхах ёсгүй. Үгүй бол исгэхийн тулд зөвхөн ус үлдэнэ. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн бөгөөд огт амттай биш байх болно. Тиймээс, та хатуу санаж байх ёстой: хэрэв исгэх эхний үе шатанд даршилсан байцаа хэт давсалсан бол эхний давсны уусмалын концентрацийг бууруулж, үйл явцыг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй.

Хоол хийх нууц

Исгэх явцад хэт давслах нь ихэвчлэн тохиолддог. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн ур чадвараас бус харин хүнсний ногооны чанараас ихээхэн хамаардаг. Хэрэв эхний үе шатанд асуудал гарсан бол үүнийг даван туулахад хялбар болно. Хэрэв та даршилсан байцааг хэт их давсалсан боловч өмнөх бүх сонголтыг ашиглахад хэтэрхий оройтсон үед үүнийг анзаарсан бол яах вэ. Түүнийг аврах үнэхээр боломжгүй гэж үү?

Үүнээс гарах гарц байгаа нь харагдаж байна. Тэр тийм ч танил биш байгаа нь үнэн. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн сүйтгэхгүйн тулд бүх зүйлийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Ажиллахын тулд танд түүхий тахианы өндөг хэрэгтэй болно. Үүнийг бүрхүүлээс болгоомжтой авч, хагасаар нугалж уутанд эсвэл самбайнд хийнэ. Үүний дараа "сюрприз" -ийг байцаатай саванд хийж, арван минут байлгана. Энэ хугацаа нь давсны нэлээд хэсэг нь өндөг рүү ороход хангалттай байх болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ аргыг бага зэрэг мэддэг. Үнэн бол тэд шөл хийхдээ үүнийг хэрэглэдэг бөгөөд цагаан будааны үр тариа нь гигроскопийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Win-win сонголт

Үнэт цагаа алдсан хүмүүс яах ёстой вэ? Өвлийн улиралд зоорьноос гаргахад л энэ нь тодорхой болсон бол хэт давсалсан даршилсан байцааг хэрхэн хэмнэх вэ? Байгалийн хэлбэрээрээ хоолонд тохиромжгүй. Би яах ёстой вэ? Та үнэхээр бүтээгдэхүүнээ хаях ёстой юу? Энд ч гэсэн бүх зүйлийг засах боломжтой юм байна. Хамгийн хялбар сонголт бол байцааг урсгал усаар зайлж, дараа нь сайтар шахаж авах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, бүх давсыг угаахгүй, үлдсэнийг нь шинэхэн жижиглэсэн сонгино, ургамлын тосны тусламжтайгаар амархан живүүлж болно. Үр дүн нь халуун шинэ төмстэй төгс тохирох гайхалтай салат юм. Үүнээс гадна, давсалсан байцаа нь бялууг дүүргэх болгон ашиглаж болно. Та эхлээд бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй. Энэ байцаа нь бас сайн винигрет хийх болно. Мөн илүүдэл давсыг төмс, цөцгийн тос амархан даван туулж чадна. Гэхдээ хамгийн сайн сонголт бол байцаатай шөл юм.

Зөвхөн хоол хийхдээ давс нэмж, нунтаг шөл хэрэглэж болохгүй.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоо бэлтгэх нь тийм ч амар ажил биш юм. Энэ нь зөвхөн хүсэл эрмэлзэл төдийгүй ур чадвар шаарддаг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр алдаа гаргадаг бөгөөд та хамгийн хэцүү нөхцөл байдлаас гарах арга замыг олоход үргэлж бэлэн байх ёстой. Жишээлбэл, хэрэв та даршилсан байцааг хэтрүүлэн давсалсан бол яах ёстой вэ? Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно.

Энгийн шийдэл

Хүмүүс байнга бэлтгэл хийдэг. Энэ нь тэдэнд байгалиасаа байдаг. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны улирал өнгөрч, гэртээ лаазлах цаг болжээ. Эрт дээр үеэс гэрийн эзэгтэй нар байшин бүрт айраг байцаатай байдаг. Энэ нь зөвхөн эрүүл хоол хүнс төдийгүй хамгийн сайн зууш гэж тооцогддог байв. Тэд ээж, эмээгээс хүлээн авсан гэр бүлийн зарим жорын дагуу хийхийг оролдсон. Гэхдээ ийм ажил хэзээ ч гэнэтийн зүйлгүй байдаггүй. Бүх найрлагыг зөв хэмжээгээр авдаг боловч бүтээгдэхүүний амт нь байх ёстой зүйл биш юм. Жишээлбэл, хэрвээ даршилсан байцаа хэт давсалсан бол юу хийх, юу хийх вэ? Энэ нь мэдээжийн хэрэг тааламжгүй, гэхдээ бүрэн засах боломжтой. Нөхцөл байдлыг засахад туслах олон янзын арга байдаг. Энэ бүхэн ямар үед ийм асуудал илрэхээс хамаарна. Хэрэв та даршилсан байцааг хэт их давсалж, найрлагыг нь холих үед ч тэр даруй анзаарсан бол юу хийхээ ойлгох хамгийн хялбар арга юм. Энд та зүгээр л хүнсний ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд бүх зүйл хэвийн байдалдаа орно.

Усаар аврах

Хоол хийх нууц

Win-win сонголт

Зөвхөн хоол хийхдээ давс нэмж, нунтаг шөл хэрэглэж болохгүй.

Даршилах нь хүнсний ногоо боловсруулах хамгийн ашигтай аргуудын нэг юм. Даршилсан байцаа нь даршилсан байцаанаас хамаагүй илүү ашигтай бодис агуулдаг. Энэхүү зуушийг өөрөө бэлтгэж сурснаар та хамгийн сайн чанар төдийгүй маш сайн амтыг авах баталгаатай болно. Мөн тавагны үнэ бага байгаа нь түүнийг илүү сэтгэл татам болгодог.

Гэхдээ бэлтгэл хийх явцад тодорхой бэрхшээлүүд ихэвчлэн гардаг. Тиймээс өнөөдөр бид хэт давслах гэх мэт нийтлэг тохиолдлын талаар ярих болно. Хэт давсалсан даршилсан байцаатай бол яах вэ гэсэн асуултын хариуг олоход манай нийтлэл туслах болно. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой юу? Бүх нарийн ширийн зүйлийг дарааллаар нь авч үзье.

Хэрэв давсны хэт их давсжилт нэн даруй илэрсэн бол

Асуудлыг эрт илрүүлэх тусам түүнийг арилгахад хялбар болно. Исгэлтийн процесс эхлэхээс өмнө хүнсний ногоог амтлаарай. Хэрэв давс хэт их байвал энэ нь нөхцөл байдлыг засах хамгийн хялбар үе юм. Хэрэв та ваннд нэн даруй ногоо нэмбэл давсалсан даршилсан байцааг хэрхэн хэмнэх талаар толгойгоо гашилгах шаардлагагүй болно. Зүгээр л шинэхэн лууван, байцаа цавчих, гараараа зайлж, давсалсан хэсэг нь сайтар холино.

Энгийн арга бол ус нэмэх явдал юм

Та бүх үйл явцын туршид нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэй. Та мөн исгэх явцад дээж авч болно.

Хэрэв та даршилсан байцаагаа хэт их давсалсан ч үйл явц эрчимтэй явагдаж байх үед л үүнийг олж мэдсэн бол яах ёстой вэ? Санаа зоволтгүй: үнэ цэнэтэй цаг хугацаа бүрэн алдагдаагүй байна, бүх зүйлийг засах боломжтой.

Исгэх явцад ялгардаг шүүсний зарим хэсгийг зайлуулж, цэвэр хүйтэн усаар (чанасан биш, харин шүүсэн нь дээр) солино. Давсны агууламж буурах болно.

Өндөгтэй ер бусын арга

Олон гэрийн эзэгтэй нар зарим нэг шалтгааны улмаас байх ёстой хэмжээнээсээ арай илүү давс агуулсан олон аяганд хэрэглэж болох нэг бяцхан заль мэхийг мэддэг.

Хэрэв та "даршилсан байцааг хэтрүүлэн давсалсан бол яах вэ" гэсэн асуултанд эргэлзэж байвал энэ арга нь танд бас туслах болно. Шарыг гэмтээхгүйн тулд түүхий өндөгийг аяганд хийж, болгоомжтой хийнэ. Үүнийг нэвчилттэй уутанд хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш байцаатай саванд хийнэ. Та тусгай цайны уут, самбай эсвэл хөвөн уут хэрэглэж болно.

Гэхдээ энэ аргыг найдвартай боловч нэлээд эрсдэлтэй гэж үздэгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүхий өндөг нь исгэх шаардлагатай орчинд нөлөөлдөг микрофлорыг агуулдаг.

Бага зэрэг давсалсан байцааны амтыг хэрхэн жигд болгох вэ

За, эцсийн бүтээгдэхүүнийг амтлах үед л асуудал илэрсэн бол яах вэ? Энэ тохиолдолд давсалсан давсалсан байцааны амтыг хэрхэн засах вэ? Та үнэхээр ийм хэцүүхэн бэлдсэн амттангаа хаях хэрэг байна уу?

Эхлээд давсжилтын түвшинг үнэлнэ. Хэрвээ байцаа таны хүссэнээс илүү давслаг биш бол үйлчлэхдээ анхилуун үнэрт наранцэцгийн тосоор асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Энэ нь нөхцөл байдлыг бага зэрэг сайжруулах болно. Та мөн идэвхтэй амттай бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно: цагаан гаа, цангис, сармис.

Исгэлэн сортуудын Үйрмэг алим нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Тэд зөвхөн амтыг далдлахаас гадна хэсэгчлэн саармагжуулдаг. Ихэнхдээ бага зэрэг давсалсан даршилсан байцаа нь винигрет хийхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, таваг давслах шаардлагагүй.

Хоол хийхэд давсалсан байцаа хэрэглэх

Хэрэв илүүдэл давсны хэмжээ танд хэтэрхий их санагдаж байвал түүнийг анхилуун үнэрт нэмэлтээр дарж байвал та байцааг түүхийгээр нь өгч болохгүй. Даршилсан байцаа хэт давсалсан бол юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст бид дараах зүйлийг зөвлөж байна: байцаатай шөл, бигос, шөл, бялуу хийх талаар бодож үзээрэй.

Хэрэв та таваг дээр бусад орцын нэлээд хэсгийг нэмбэл давслаг байдал багасна. Жишээлбэл, бялуу хийхдээ шарсан даршилсан байцааг нухсан төмс, мөөг, чанасан өндөг, шарсан сонгинотой хольж болно.

Хэт давслахаас хэрхэн сэргийлэх вэ?

Даршилсан байцааг хэтрүүлэн давсалж болох уу? Жишээлбэл, гахайн өөх нь шаардлагатай хэмжээний давсыг үргэлж шингээж авдаг. Гэхдээ энэ арга нь хүнсний ногоотой тохирохгүй. Давсыг тооцохгүй бол байцаа хэт давсалсан гарч ирнэ.

Бэрхшээлээс урьдчилан өөрийгөө даатга. Янз бүрийн үе шатанд хяналтын туршилт хийхээ бүү мартаарай: хүнсний ногоог огтолж, давсалж, зуурсаны дараа шууд; исгэх явцад; таглахаас өмнө; үйлчлэхээс өмнө. Жорыг дагаж, хэмжих аяга хэрэглэхийг хичээ.

Дараа нь хамгийн тохиромжгүй мөчид, та ширээ засаж, зочдыг угтах шаардлагатай үед амттай зууш хадгалах шаардлагагүй болно.

Сэдэвчилсэн материал: