Бяслагны тосшөл бол тэжээллэг, амттай анхны хоол юм. Энэ шөлний үндэс нь бяслаг юм. Бяслаг нь янз бүрийн сортуудад ашиглагддаг: боловсруулсан, хатуу, зөөлөн. Бяслаг шөлөнд далайн хоол, шувууны аж ахуй, мах, загас, мөөг, хүнсний ногоо нэмдэг.
Шөл нь тод бяслаг амттай байхын тулд 1 литр тутамд 100 г бүтээгдэхүүнээр бяслаг авахыг зөвлөж байна. шөл.
Бяслагны шөл нь тунгалаг байдаг. Мөн шөлийг сайхан харагдуулахын тулд бүх бүтээгдэхүүнийг нунтаглах шаардлагагүй. Хоол хийх төгсгөлд шөлийг чимэглэхийн тулд зарим найрлагыг нь тавьдаг. Мөн гоёл чимэглэлийн хувьд бүх төрлийн ногоон байгууламж нь гайхалтай харагдаж байна.
Бяслаг нь ихэвчлэн хамгийн төгсгөлд байрладаг. Энэ нь удаан хугацаагаар хоол хийх явцад бяслаг нь тод амт, нарийн бүтэц алддагтай холбоотой юм. Тиймээс эхлээд бид бусад бүх найрлагыг бэлэн байдалд хүргэж, дараа нь бяслаг нэмнэ.
Цөцгийтэй бяслагтай шөл нь ихэвчлэн croutons эсвэл croutons-тай үйлчилдэг. Та тэдгээрийг өөрөө хийж болно, эсвэл бэлэн худалдаж авч болно. Ямар ч тохиолдолд таны сонгосон шөл бэлтгэх, үйлчлэх ямар ч арга байсан хамаагүй амттай, тэжээллэг байх нь гарцаагүй.
Шөлний хамгийн нарийн амт нь хүн бүрт таалагдах болно. Суурь нь гайхалтай амт, нарийн үнэртэй Parmesan бяслаг юм.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Бид төмс хайчилж, буцалгаад илгээдэг. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бяслагны зарим хэсгийг чанасан төмс рүү нэмнэ, усыг бүү зайлуул. Холигчоор нунтаглана.
Кремийг тусад нь халаана. Дараа нь тэдгээрийг шөл рүү нэмнэ. Бид бяслагны үлдсэн хэсгийг шөл рүү илгээж, хутгагчаар нунтаглана.
Амтлах чинжүү. Ургамлаар чимэглээрэй. Крутонтой хамт нэн даруй үйлчил.
Учир нь энэ шөл нь баялаг амттай байдаг тахианы шөлөөр чанаж болгосон. Энэ нь таныг дулаацуулж, цатгалан мэдрэмжийг өгнө.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Сонгино, төмсөө хэрчинэ. Зөөлөн болтол нь бага дулаанаар шөлөөр хооллоорой. Давс, чинжүү.
Дараа нь бид шөлөөс хүнсний ногоо гаргаж, хутгагчаар нунтаглана. Бид үүссэн нухашыг шөл рүү буцааж илгээж, буцалгаад авчирдаг.
Шөл дээрээ цөцгий нэмээд буцалгана.
Цөцгий нь аарцахгүйн тулд буцалж буй ус руу асгахаасаа өмнө халаана.
Бяслаг сараалжтай болгоно. Буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Бэлэн болтол нь байнга хутгана. Бүх бяслаг хайлж дуусахад шөл бэлэн болно. Донуттай шөлөөр үйлчилж, дээр нь croutons цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Мөөг нь бяслагтай шөлний байнгын зочин юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд бие биенээ төгс нөхдөг. Мөн шөлний анхилуун үнэр нь бүх хүмүүсийг ширээн дээр хурдан цуглуулах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Эхлэхийн тулд сармисаас бусад бүх бүтээгдэхүүнийг санамсаргүйгээр цавчих. Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бид хоёр сав авдаг. Тэдэнд тос хийнэ. Аль нэгэнд нь төмс, сонгино хийж, бага зэрэг хуурна.
Дараа нь бид бүх зүйлийг цөцгий, усаар дүүргэнэ. Хутгаж, буцалгана. Хоёр дахь саванд сармисаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Дараа нь бид үүнийг салфетка дээр тавьдаг тул илүүдэл тосны шил. Шөл дээр мөөг нэмнэ. Зөөлөн болтол нь чанана.
Бяслаг нэмнэ. Сайн нунтаглаж, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Шөлийг самар, ургамал, сармисаар чимэглээрэй.
Энэ шөл хурдан, хялбар бөгөөд хоол хийх олон сонголттой. Энэ бүхэн таны амтаас хамаарна.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Эхлээд луувангаа үрж, сонгино хайчилж ав. Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна.
Сонгино, лууван, чинжүү нэмээд сонгино тунгалаг болтол 5 минут орчим хуурна.
Дараа нь энд гурил асгаж, нэг минутын турш байнга хутгах замаар хооллоорой.
Дараагийн шатанд шөлийг асгаж, буцалгаад авчирна. Үүний дараа галыг багасгаж, цэцэгт байцааны баг цэцэг нэмнэ.
Тиймээс бид ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой.
Эцсийн шат нь сүү асгаж, бяслаг хийнэ. Бяслаг хайлах хүртэл хутгаж, хүлээнэ үү.
Шөл бэлэн боллоо! Өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.
Нэр нь өөрөө ярьдаг. Хамгийн бага найрлага. Хамгийн бага зардал. Гэхдээ маш их чөлөөт цаг!
Найрлага:
Бэлтгэл:
Бид төмсийг цэвэрлэж, таслав. Бид үүнийг буцалгаж, давс руу илгээдэг. Дараа нь төмсний шөлийг тусдаа саванд хийнэ.
Төмсийг нунтаглана. Бяслаг хайчилж, нухсан төмстэй холино. Шөл нэмээд цөцгий болтол нь хутгагчаар таслана.
Дараа нь бид зууханд хийж, буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй! Крутоноор үйлчил.
Бэлтгэхэд хялбар, идэхэд хялбар. Шөлний өтгөн баялаг амт нь хамгийн тааламжгүй цаг агаарт ч гэсэн таныг дулаацуулж чаддаг. Мөн улаан түрс амт нь онцгой мэдрэгчтэй байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигд болтол гурилтай холино.
Саванд ус хийнэ, халсан даруйдаа бяслаг нэмнэ. Байнга хутгахдаа буцалгаад авчирна.
Дараагийн алхамд цөцгий нэмээд буцалгана. Маш сайн цохих. Та зузаан масс авах хэрэгтэй.
Бид тос-гурилын хольцыг аажмаар нэвтрүүлдэг. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд цохино. Цөцгийтэй шөл бэлэн боллоо.
Үйлчлэхээсээ өмнө голд нь улаан түрс хийж, ургамлаар чимэглээрэй.
Энэ шөл нь үнэтэй төрлийн бяслаг хэрэглэдэг. Мөн дарс. Амтат өтгөн шөл.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Бид шөлийг зууханд хийнэ. Үүний зэрэгцээ хальсанд нь чанасан төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
Мөн шөлтэй саванд нэмнэ. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Бид гоёл чимэглэлийн зориулалтаар Дорблу бяслагны жижиг хэсгийг үлдээдэг.
Мөн бид бүх бяслагыг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Бяслаг хайлж дууссаны дараа та зуухнаас хайруулын тавган дээрээс авах хэрэгтэй. Цөцгий, дарс нэмнэ.
Холигч ашиглан хайруулын тавган дээрх агуулгыг сайтар таслана. Бэлтгэсэн шөлийг таваг руу хийнэ.
Бяслагны үлдсэн хэсгийг буталж, бэлэн хоолыг чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
Далайн хоолыг бяслагтай хослуулсан баялаг амт нь мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Үүнд хайхрамжгүй хандах хүн байхгүй нь лавтай.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Бид бүтээгдэхүүнээ бэлддэг. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино шоо болгон хувааж, селөдерей нилээд цавчих.
Зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Саванд 2 литр хийнэ. ус, сараалжтай бяслаг нэмээд бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
Төмс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой, дараа нь ногоогоо нэмээд хэсэг хугацаанд хооллоорой.
Далайн хоол, вандуйд хийнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой. Ногоон нэмнэ. Хоолыг ширээн дээр тавьж болно!
Энэхүү жор нь амралтын өдрүүдэд тохиромжтой. Дорблу дарс, бяслаг нь зөв аяыг тохируулдаг. Мөн гадаад төрх нь хоолны дуршлыг төрүүлдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Цуккини, сонгино хайчилж, хагас цагираг, хуурч ав. Энд дарс хийнэ, орегано, давс, чинжүү нэмнэ.
Буцалсан усаар дүүргэ. Дараа нь бяслаг, цөцгийн тос нэмнэ. Бяслаг хайлж байх үед дулаанаас салгана.
Мөн хутгагчаар цөцгий болтол нь холино. Үйлчилж, бяслаг цацаж, кокосын тосоор дуслаарай.
Өнгөлөг салат нь нэн даруй анхаарлыг татдаг. Түүний амт, үнэр нь эргэн тойрон дахь бүх орон зайг дүүргэдэг. Үүнийг бэлтгэсний дараа гэрийн эзэгтэй зочдод болон өрхийн гишүүдээс олон магтаал хүлээж авах нь гарцаагүй.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг хальслаарай.
Бид улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалж буй усанд хийнэ.
Ингэснээр хальс нь улаан лоолийг амархан салгах болно.
Дараа нь бид тэдгээрийг огтолж, үрийг нь гаргаж авдаг. Дараа нь та шөлийг буцалгаад авчрах хэрэгтэй, давс, самар нэмнэ.
Дараа нь та улаан лоолийн зүсмэлүүдийг асгах хэрэгтэй. Буцалсны дараа дахин 5 минутын турш хооллоорой.
Энэ үед бяслагийг сараалж, аяганд хийнэ. Үүн дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, шар нэмээд бүгдийг нь холино.
Бид хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс авдаг. Бяслагны хольцыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, сайтар холино.
Хавтан руу хийнэ, амт нь чимэглэнэ.
Бүх бяслагтай шөл нь нэлээд нягт, илчлэг ихтэй байдаг. Энэ шөл нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гэхдээ илчлэгээс айдаггүй хүмүүс үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Сармис, сонгино, лууваныг хуурч ав. Дараа нь хиам, дараа нь төмс нэмнэ.
10 минутын турш хуурч ав. Давстай усаар дүүргэж, төмс зөөлөн болтол хооллоорой. Ааруулыг сараалж, шөл рүү нэмнэ.
Бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Дараа нь ногоон, croutons нэмээд үйлчилнэ.
Бэлтгэхэд хялбар, тэжээллэг хоол. Энэхүү шөл нь витаминаар баялаг юм. Мөн энэ бүхний хамт маш амттай.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Бүх ногоо, шарсан махыг нилээд цавчих. Дарсанд хийнэ, 10 минут буцалгана. Буцалж буй усанд бяслаг нэмнэ.
Бяслаг хайлж дууссаны дараа хүнсний ногоо хийнэ. 30 минутын турш хооллоорой. Бид шошыг угааж, шөл нэмнэ.
Зөөлөн болтол нь чанана. Үүнийг исгэж, үйлчил.
Амтат чинжүү нь байнга зочин болдог янз бүрийн хоол... Бяслагны шөл дээр нэмэхийг зөвлөж байна. Хоолны шинэ давхрага таны өмнө нээгдэх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Ургамлын тосоор чинжүүгээ цацаж, 185С-т 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Халуундаа чинжүүгээ хагарахгүйн тулд сэрээгээр хэд хэдэн газар цоол.
Дараа нь хальсыг нь аваад чинжүүгээ нухаш болгоно. Хавтан дээр сонгино, лууваныг хуурч ав. тос.
Ус нэмээд буцалгатал хүлээнэ үү. Бяслаг сүүнд хайлуулна. Тэгээд бид бүх бүтээгдэхүүнийг нийлүүлдэг. Үйлчилж, үйлчил.
Хоол хийх стандарт жор. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн... Ердийн хоолоо төрөлжүүлэхийн тулд энэ бяслагны шөлийг бэлтгэ. Та сэтгэл хангалуун байх болно!
Найрлага:
Бэлтгэл:
Сонгино, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд шарсан мах.
Энэ үед бид төмсийг огтолж, шарсан ногоо нэмнэ. Бүгдийг усаар дүүргээд 20 минутын турш хооллоорой.
Дараагийн шатанд цөцгий дээр хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг хольж, 10 минутын турш хооллоорой.
Одоо бяслаг, амтлагчийн ээлж ирлээ. Дараа нь бид бүгдийг хутгагчаар тасалдаг. Шөлөө чимэглээд үйлчил.
Эхний халуун хоол нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой. Тэд туйлын олон янз байж болно.
Өдөр тутмын хоолны сонголт болох тахианы махтай цөцгийтэй бяслаг шөл.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Чанасан тахианы буланг шоо болгон хайчилж ав. Төмсийг шоо болгон хайчилж, 6 минутын турш хооллоорой.
Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Бид өтгөн масстай болгохын тулд шөлийг хутгагчаар тасалдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон нэмнэ.
Баян шөлхайлсан бяслагтай бол ямар ч ширээний чимэглэл байж болно. Энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагыг ердийн шөлөнд нэмсэн ч гэсэн энэ нь таваг нь онцгой үнэр, амтыг өгч, илчлэгийн агууламжийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх болно. Хувийн сонголтоос хамааран ер бусын хоолыг Дружба бяслаг эсвэл зарим нэг тансаг исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Доорх нь алдартай жорхайлсан бяслагтай шөл, нарийвчилсан зааварчилгаа, зурагтай зураг дагалддаг.
Нэг талаас, мөөг, бяслаг нь шөлөнд бүрэн нийцдэггүй хоол юм шиг санагддаг. Гэхдээ хоол хийх зөв арга барилаар та амт, анхилуун үнэрийн гайхалтай хослолыг олж авах бөгөөд энэ нь хамгийн сонгомол тансаг хүмүүст ч таалагдах болно.
Бид мөөгийг сайтар угааж, дор хаяж хоёр цагийн турш бага зэрэг давстай хүйтэн усанд дэвтээж, коланд руу хийж, 40 минутын турш шөлийг нь чанана. Хэрэв та хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа бол мөөгийг гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв хоол хийх явцад ус харанхуйлсан эсвэл маш үүлэрхэг бол түүнийг шавхаж, процессыг давтах шаардлагатай. 50 г бүтээгдэхүүний хувьд та дор хаяж 3 литр ус уух хэрэгтэй. Хоол хийхдээ тахианы мах, шоо, тусгай мөхлөг нэмж болохгүй. Энэ нь мөөгний өвөрмөц үнэрийг дарах болно. Бид шинэ найрлага бүрийг оруулсны дараа бага багаар давс нэмнэ.
Шөлийг буцалгаж байх үед сонгино, лууваныг цэвэрлэж, нилээд цавчих. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хуурч, мөөгний шөл дээр нэмнэ. Хоолны хөнгөн хувилбартай бол найрлагыг нь шарсан махгүйгээр шөл рүү нэмнэ.
Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж, лууван, сонгинооос таван минутын дараа таваг дээр нэмнэ. Бүх ногоо нэмэгдэхэд бид мөөгний шөлийг 10 минутын турш гал дээр үлдээдэг.
Энэ хугацаанд бяслагийг жижиг шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго, ингэснээр илүү хурдан хайлах болно. Бэлэн болсон шөлөндөө найрлагыг нь нэмээд сайтар уусах хүртэл сайтар хутгана. Хоолны бэлэн байдал нь хүнсний ногооны бэлэн байдлын төлөвөөр тодорхойлогддог.
Бид бяслагны шөлийг хэдэн минутын турш чанаж, найрлагыг нь үе үе холино. Бага зэрэг давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Ургамлыг нилээд цавчих ба шөл рүү нэмнэ. Мөөгний шөлцөцгийтэй бяслаг, хүнсний ногоотой хамт үйлчлэхэд бэлэн байна. Мөөгний шөлний бусад сонголтуудаас ялгаатай нь энэ хоолонд цөцгий эсвэл майонез нэмдэггүй.
Мөөгний шөл дэх хайлсан бяслагтай шөлийг ихэвчлэн ургамал, шаржигнууртай croutons-аар үйлчилдэг.
Хоолны энэ хувилбар нь хүйтний улиралд биеийн хүчийг дулаацуулж, бэхжүүлэх гайхалтай арга юм. Шөлний ер бусын бүтэц нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг.
Юуны өмнө та тахианы шөлийг хоол хийх хэрэгтэй. Энэ зорилгоор тахианы махыг угааж, өдний үлдэгдлээс цэвэрлэж, усаар дүүргэж, буцалгаад авчирна. Далавч, хүзүүнээс гадна та зарим хөхийг нэмж болно. Эхний хөөсийг зайлуулсны дараа давс, яншуйны ишийг багц болгон холбосон ийм цус харвалт нь бяслагны шөлийг анхилуун үнэртэй болгож, шөлийг цэвэр болгоно.
40 минутын дараа яншуйгаа гаргаж аваад хая. Хоол хийх явцад булангийн навчийг хэрэглэхгүй байх нь дээр, энэ нь бяслагны амтыг тасалдуулж, тавагны үнэрийг хэт хурц болгоно. Улаан сонгино хайчилж, шөл рүү нэмнэ. Лууванг хагас цагираг болгон хайчилж, шөл рүү нэмнэ. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, луувангаас таван минутын дараа бусад хүнсний ногоо нэмнэ. Найрлага нь зузаан, баян болж хувирахын тулд хэд хэдэн ширхэг чанасан төмсийг нунтаглаж, аяганд буцааж хийж болно.
10 минутын дараа бид тахианы махыг гаргаж аваад махыг нь аваад шөл рүү буцаана. Хүнсний ногоо буцалж байхад бид бяслагтай завгүй байна. Бид бүтээгдэхүүнийг том ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Бяслагыг шөлөндөө нэмээд хутгана. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, найрлагыг нь байнга хутгаж, арван минутын турш таваг таваг орхино. Ийм заль мэхийн дараа ил тод тахианы шөл нь баялаг цагаан өнгөтэй болно.
Хоолыг галаас салгахаас таван минутын өмнө бага зэрэг давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Дилл болон яншуйг цавчих. Үйлчлэхийн өмнөхөн тавган дээр шууд ногоон нэмнэ. Тахианы шөлтэй бяслагны шөлийг хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна. Сармис, майонезаас хийсэн цайвар цөцгийтэй улаан буудайн талхны croutons нь эхний хоолонд маш сайн нэмэлт болно.
Санал болгож буй жор нь зөвхөн амтаас гадна ашиг тусаараа ялгаатай. Түүний найрлага нь дархлааг нэмэгдүүлж, эд эсийг кальциар хангадаг. Энэ бяслагны шөл нь ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй биед ашигтай байдаг. Хүүхдүүд нухсан төмс хэлбэрээр анхилуун үнэртэй хоол идэхдээ баяртай байдаг.
Шөлний шөлийг тахианы махнаас хийж болно, гэхдээ буцалсан усанд уур нэмэх нь илүү тохиромжтой шөлний шоо... Энэ нь хоол хийх хугацааг богиносгож, нухаш шөлний чанарт нөлөөлөхгүй.
Сонгино маш нилээд хайчилж, шөл рүү нэмж, бага зэрэг давс нэмнэ. Цөцгийтэй шөл хийхдээ найрлага бүрийн дараа бага зэрэг давс нэмнэ. Зөвхөн энэ тохиолдолд найрлага нь жигд давслаг болно.
Сонгино буцалж байхад бид брокколи хийж байна. Хөлдөөсөн ногоог хүйтэн усаар асгаж, галд хийнэ. Ус буцалгасны дараа галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, 5 минутаас илүүгүй байлгана. Дараа нь бид усыг зайлуулж, брокколи алчуур эсвэл хайчлах тавцан дээр тавина. Бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг хатаж, хөргөнө.
Бид навчийг ишнээс нь салгаж, баг цэцэг бүрийг таслав. Хатуу хэсгүүд нь өтгөн бяслагтай шөл рүү орохгүй. Цэцгийг хутгаар гараар нунтаглана. Тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглахыг зөвлөдөггүй, тэд цөцгий шиг болж, таваг нь онцгой бүтэцээ алдах болно.
Сонгинотой шөлөнд брокколи нэмээд хутгана. Сармисыг хальсалж, таваг дээр нэмнэ.
Одоо бид бяслагтай харьцаж байна. Бид хоёр төрлийн бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Эхлээд шөл рүү зөөлөн бяслаг нэмнэ. Бид бүтээгдэхүүнийг бага дулаанаар хадгалж, найрлагыг нь байнга хутгаж, буцалгаж, хөөс үүсгэхийг зөвшөөрдөггүй. Хайруулын тавган дээрх хольц нь илүү их эсвэл бага зэрэг нэгэн төрлийн болсон үед улбар шар өнгийн Чеддар нэмнэ. Энэ төрлийн бяслаг нь зөвхөн амттай төдийгүй нухаш шөлөнд онцгой тод, тааламжтай сүүдэр нэмнэ.
Улбар шар бяслаг нь өтгөн цөцгий шиг харагдах хүртэл таваг үргэлжлүүлэн хутгана. Энэ үе шатанд үүнийг хийх хоёр арга бий. Масс нь нухаш хүртэл хутгагчаар жижиглэсэн эсвэл өөрчлөгдөхгүй байж болно.
Бид шөлийг чинжүүтэй дүүргэж, бусад амтлагчийг хэрэглэх нь аюултай. Бяслаг нь аль хэдийн тод үнэртэй байдаг тул та таваг эвдэж болно. Ногоон нь бас илүүц байх болно.
Халуун бяслагтай шөлөөр үйлчилнэ. Хоолны нэг онцлог шинж чанар нь хоол хийснээс хойш нэг өдрийн дараа илүү амттай болдог. Зарим жор нь бяслагны шөл нь чихэрлэг байвал илүү амттай болохыг харуулж байна амтат чинжүү... Энэ нь аяганд үнэхээр онцгой мэдрэмж төрүүлэх боловч шинэлэг байдлаа маш хурдан алдах болно.
Илүүдэл жинтэй байх нь сайн мэддэг асуудал юм. Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маяг, стресс, эрүүл бус хооллолт болон бусад сөрөг хүчин зүйлүүд нь таргалалт, бие махбодид ноцтой гэмтэл учруулдаг.
Олон хүмүүс гайхаж байна: хэрхэн жингээ хасах вэ? Аз болоход орчин үеийн гоо сайхны салбар нь хоолны дэглэмээс эхлээд биеийн жингээ хасах, эдгээх олон зуун аргыг санал болгодог.
Хамгийн гол нь энэ олон янзын дунд нэмэлт фунттай тэмцэх үр дүнтэй арга замыг олох, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх явдал юм.
Елена Малышевагийн телевизийн шоунд нэмэлт фунттай харьцах ийм арга байсан! Хараад жингээ хас
Энэхүү анхны хоолоор та бүхэл бүтэн гэр бүлээ амархан тэжээж, ердийн хоолны ширээг үнэхээр нарийн хоолоор төрөлжүүлж чадна. Өнөөдөр бид танд хэлэх алхам алхмаар жор болох цөцгийтэй бяслагтай шөл нь найрлага нь маш сайн хослол, мартагдашгүй бяслаг амттай байдаг. Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан, хоол нь боломжийн, хямд, бүхэл бүтэн гэр бүл танд талархаж, илүү ихийг хүсэх болно.
Таны таамаглаж байгаагаар цөцгийтэй бяслагтай шөл нь Францын хоолонд багтдаг тул зөвхөн тэнд л ийм нарийн, боловсронгуй хоол хийж болох юм. Түүний оршин тогтнох нь 20-р зууны эхэн үед мэдэгдэж, цөцгийтэй шөл нь 20-р зууны 50-аад оны үед боловсруулсан бяслаг олноор үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн үед алдартай болсон.
Калорийн агууламж ба хоол тэжээлийн үнэ цэнэцөцгийтэй бяслагны шөл нь 100 грамм бэлэн хоолонд зориулагдсан бөгөөд үүнд боловсруулсан бяслаг орно.
Хүснэгтэнд удирдамжийн утгыг харуулав. BJU аяга нь ашигласан нэмэлт найрлагаас хамааран ихээхэн ялгаатай байж болно.
Ямар ч гэрийн эзэгтэй нар цөцгийтэй бяслагтай шөл хийж болно, бидний нарийвчилсан алхам алхмаар жор нь үүнийг хэрхэн илүү амттай болгохыг танд хэлэх болно. гэх мэт боловсруулсан бяслагБид ямар ч дэлгүүрийн лангуун дээр байдаг хамгийн түгээмэл бяслагийг ашиглах болно.
Бид 2.5 литр устай савыг гал дээр тавьдаг. Ус буцалж байхад бид хоолоо бэлддэг. Төмсийг угааж, хальсалж, дунд шоо болгон хуваана.
Сонгино илүү том хэрчинэ. Сармисаа бутлана, эсвэл нилээд цавчих болно.
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, луувангаа тавиад хэдэн минут хуурна.
Дараа нь түүнд нум нэмнэ. Алтан хүрэн, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Шатаахгүйн тулд хамгийн төгсгөлд нь сармис нэмнэ.
Бид боловсруулсан бяслаг авч, шоо болгон хуваасан тул халуун усанд илүү хурдан тараах болно.
Ус буцалсан. Бид эхлээд жижиглэсэн төмсөө тарааж, хагас болгосон хүртэл, ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь шоо болгон хуваасан боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Үүний зэрэгцээ бид дулааныг дунд горимд шилжүүлдэг, бяслаг нь сүү учраас хөөс нь хурдан өсч, бүх зүйл зугтах болно.
Бяслагны хувьд та ямар ч боловсруулсан бяслаг, дуртай амтлагч, хиам, мөөг, гахайн мах, ургамал зэргийг авч болно.
Бүх бяслаг хайлж дуустал 15 минут буцалгана. Бяслаг нь хайруулын тавган дээр наалддаг тул хааяа хутгахаа бүү мартаарай.
Бяслаг хайлж дуусмагц төмс зөөлөн болтол чанаж, шарсан сонгино, лууваныг саванд хийнэ. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
Бид хутгагчийг авч, өтгөн тууштай болтол бүх зүйлийг сайтар нунтаглана.
Диллийг нилээд цавчих. Диллээс гадна та ногоон сонгино, яншуй нэмж болно.
Цөцгийтэй бяслагтай шөлийг ялтсууд руу хийнэ, ургамлаар чимэглээрэй, хэрэв хүсвэл croutons.
Энэ шөлийг тахианы шөлөөр чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хөхөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, шоо болгон хувааж, бүх найрлагатай хамт хутгагчаар нунтаглана.
Бүх аяганаас хамгийн нарийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай хоолцөцгийтэй шөл юм. Бэлэн болсон найрлагыг хутгагчаар нунтагласны дараа түүний тууштай байдлыг олж авна. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бяслаг, ямар ч хатуу, зөөлөн эсвэл боловсруулсан. Цөцгийтэй шөл хийх маш олон жор байдаг. Тэдгээрийн хамгийн амттайг нь доор харуулав.
Зөв бэлтгэсэн цөцгийтэй шөл нь өтгөн тууштай байдаг бөгөөд үүнийг аяганд сүү эсвэл цөцгий нэмж хийдэг. Хоол хийх явцад бяслагаас гадна бусад найрлагыг ашиглаж болно, жишээлбэл, гахайн мах, цэцэгт байцаа, селөдерей, цэцэгт байцаа, төмс, мөөг, ургамал эсвэл далайн хоол. Зурган дээр харж байгаачлан порц болгон бэлэн хоолшарсан сам хорхой, чанасан хулд эсвэл хулд загасны зүсмэлүүд, хиам, croutons сайн.
Алхам алхмаар видео жор
Цөцгийтэй бяслагны шөлийг хайлсан бяслагаар чанаж болно, жишээлбэл, "Дружба" эсвэл "Орос". Нэг энгийн жор танд ердөө 50-60 минут шаардагдах боловч шөл нь эрүүл байх болно. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж бага байдаг. Шөл горимыг сонгосноор та олон тогоонд бяслагтай шөл хийж болно. Ямар ч тохиолдолд та дараах жагсаалтын орц найрлагыг шаардана.
Ийм хоолны цөцгийтэй бяслагтай шөл хийхийн тулд дараах зааврыг ашиглана уу.
Мөөгний дурлагчдын хувьд дараах цөцгийтэй шөлний жор тохиромжтой. Энгийн нэгэнд зөвхөн шампиньонууд байдаг бөгөөд илүү төвөгтэй тахианы буланд гоймон эсвэл форел нэмнэ. Champignons-ийн оронд та мөн chanterelles ашиглаж болно. Учир нь энгийн жортанд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Цөцгийтэй бяслагтай мөөгний шөл хийхийн тулд дараах алхам алхмаар зааварчилгааг ашиглана уу.
Гэрийн хоолтой хүмүүст дараахь жор таалагдах болно - тахианы махтай франц бяслагтай цөцгийтэй шөл. Энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай, үүнд шаардлагатай найрлага нь:
Та дараах зааврын дагуу цөцгийтэй шөл хийх хэрэгтэй.
Өмнөх жортой адил хоол хийх арга юм бяслагтай шөлзөвхөн 0.3 кг хэрэгтэй тамхи татдаг тахиа ашиглах. Үлдсэн найрлагын жагсаалт дараах байдалтай байна.
Шөл хийх заавар нь дараах алхмуудыг агуулна.
Дараах жорын дагуу та бөөрөнхий махтай бяслаг нухаш шөл хийхийг урьж байна. Найрлага нь холигчоор боловсруулагдаагүй тул илүү бүдүүн тууштай байдаг. Ийм хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Хэрэв хүсвэл цагаан чинжүү, анхилуун чинжүү, хар чинжүү, улаан чинжүү, кориандра, задийн самар, лаврын навч болон бусад олон амтлагчийг шөлөнд нэмж болно;
Цөцгийн тосны оронд ургамлын тосыг хэрэглэж болно;
Сонгино мөөгөөр шарсан байж болно;
Ихэнхдээ энэ төрлийн шөлөнд шингэн 15% цөцгий нэмдэг. Тэд урьдчилан цутгасан шингэний оронд жижиглэсэн ногооны саванд хийнэ.
