როგორ მოვამზადოთ XE სწორად
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჰეჰ თევზის, ფრინველის ან ხორცისგან როგორც ყოველდღიური კერძისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის სტუმრებისა და საყვარელი ადამიანების გასაოცრად. ცხარე და ქონდარი კერძების ყველა მოყვარული, რა თქმა უნდა, დააფასებს ჰეჰს, მაგრამ გაითვალისწინეთ: რადგან ეს კერძი ცხარეა, ძალიან არ უნდა გაიტაცოთ - ყველაფერი ზომიერად კარგია.
მაშ, როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ XE სახლში?
1. თევზისგან ხეს მომზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
500 გრ თევზის ფილე (კატა, ვერცხლის კობრი, ტუნა, პოლკი და ა.შ.),
4 ხახვი,
2 სტაფილო,
2 კბილი ნიორი,
1 ს.კ. ძმრის ესენცია,
წიწაკა, მწვანილი, ქინძი, სანელებლები, შაქარი, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ჰეჰ თევზისგან.
გარეცხეთ ფილე, დაჭერით თხელ გრძელ ზოლებად არაუმეტეს 1 სმ სიგანის, დაასხით ძმარი და გააჩერეთ 30 წუთი.
სტაფილო დავჭრათ გრძელ ზოლებად, მოვშუშოთ მცენარეული ზეთიმარილის მოყრის შემდეგ მოათავსეთ თევზის თავზე.
სტაფილოზე მოათავსეთ ზოლებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკის ფენა, შემდეგ ხახვი ნახევარ რგოლებად, დაასხით დარჩენილი ძმარი, მოაყარეთ სანელებლები, შაქარი, მარილი, ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ქინძი, შედგით მაცივარში ერთი დღით. .
თუ თევზის ხარისხში ეჭვი გეპარებათ, გაატარეთ იგი მინიმუმ ერთი დღით - ეს არის მარინაციის მაქსიმალური დრო. ჰეჰისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი სახეობის თევზი - ვარდისფერი ორაგული, კალმახი, ღვეზელი ქორჭილა, კეფალა, პელენგა, სკუმბრია, პაიკი, ლოქო, სოკეტის ორაგული, ორაგული, კობრი და სხვა.
რაც შეეხება სანელებლებს, როგორც წესი, ჰეჰისთვის გამოიყენება წითელი ცხარე წიწაკა, შავი პილპილი, ქინძი, ჰეჰს კი ხშირად უმატებენ სოიოს სოუსს. დღეს გაყიდვაში შეგიძლიათ ნახოთ სანელებლების სპეციალური ნარევები ჰეჰისთვის და ასევე ხშირად მზადდება კორეული სტაფილოს სანელებლებით, იყიდოთ თუ სხვადასხვა სანელებლები თავად დააკავშიროთ, თითოეულმა დიასახლისმა გადაწყვიტოს.
ხელნაკეთი თევზის მომზადების კიდევ ერთი გზა:
2. რეცეპტი ხელნაკეთი თევზის KHEH-სთვის
დაგჭირდებათ:
1-1,5 კგ კობრი,
3-4 ს.კ. ძმარი 20%,
4 ხახვი,
300 გრ მცენარეული ზეთი, მარილი,
1 ს.კ. საჰარა,
წითელი და შავი პილპილი.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი თევზი ჰეჰ.
თევზის კარკასი დავჭრათ ფილეებში, დავჭრათ ძროხის სტროგანოვის მსგავსად - ზოლებად, მოვათავსოთ მინანქრის ტაფაში, დავასხათ ძმარი, შევდგათ მაცივარში 2 საათით, დავახუროთ თავსახური, შემდეგ მოვაყაროთ ნახევარრგოლებად დაჭრილი 3 თავი ხახვი, ავურიოთ , ისევ სიცივეში შედგით კიდევ 2 საათი.
ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი შეწებებამდე, გამორთეთ გაზქურა, დაუმატეთ ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი (დარჩენილი 1 თავი), მოაყარეთ თევზი ტაფაში, მოაყარეთ შაქარი, პილპილი, დაასხით ზეთი და შეწვისგან ხახვი. ტაფა, კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში კიდევ 3-4 საათი თავსახურით.
თუ არ გსურთ უმი თევზის გამოყენება ჰეჰისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მდინარის თევზს, შეგიძლიათ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ ფილე ორმაგ ქვაბში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაჭრათ ჰეჰისთვის.
ჰეჰ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მზადდება არა მხოლოდ თევზისგან, არამედ ხორცისგან.
3. ძროხის ხის მომზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
800 გრ ძროხის ხორცი,
200 გრ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი,
100 გრ ბულგარული წიწაკა,
3 ს.კ. ტომატის პასტა,
1 ხახვი,
ცილი, კამა, ოხრახუში, რეჰანი, შაქარი, დაფქული წითელი და შავი პილპილი, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცი ჰეჰ.
ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, როგორც ძროხის სტროგანოვი.
შეურიეთ ტომატის პასტა და ფორთოხლის წვენი, წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაუმატეთ ხორცს. ხახვი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე ან ბლენდერით გავხეხოთ ფაფად, მარილი და პილპილი, ასევე წვრილად დაჭრილი წიწაკადაამატეთ პომიდვრის და წვენის ნარევს, აურიეთ.
საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ფოლგა, მოაყარეთ ხორცი, მოასხით მომზადებული სოუსი, ზემოდან დააფარეთ ფოლგა, გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მზა ჰეჰე მოათავსეთ კერძზე და მორთეთ მწვანილით.
ეს ხორცის ჰეჰ რეცეპტი უსაფრთხოა და თერმულად დამუშავებულია. ხორცის ჰეჰის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია ხორცის შეწვით მარინირებამდე.
4. რეცეპტი ხელნაკეთი ხის ხორცისგან
დაგჭირდებათ:
400 გრ ძროხის ფილე,
500 გრ სტაფილო,
2 თავი ნიორი,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
1 ს.კ. ძმარი,
დაფქული შავი პილპილი, დაფქული ქინძი, კამა, ოხრახუში, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ჰეჰ ხორცისგან.
სტაფილო დავჭრათ ზოლებად (უმჯობესია კორეული სტაფილოსთვის სპეციალური სახეხი გამოვიყენოთ), მოვაყაროთ მარილი, ავურიოთ, დავტოვოთ, წვრილად დავჭრათ ნიორი. ძროხის ხორცს ამოიღეთ ცხიმი და ძარღვები, დაჭერით ზოლებად ბოჭკოების გასწვრივ 2-3 სმ სიგრძის ნაჭრებად, დაასხით ძმარი, აურიეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ ხორცი, შევწვათ 10 წუთი, განუწყვეტლივ ურიოთ, მოვაყაროთ ნიორი, სტაფილო, წიწაკა და მოვაყაროთ ქინძი გემოვნებით, ვურიოთ, გავაცხელოთ კიდევ 5 წუთი. გააგრილეთ ჰეჰ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
თუ სტაფილო, რომელსაც ჰეჰისთვის იყენებთ, არ არის ძალიან წვნიანი და ტკბილი, დაამატეთ 1-2 ს/კ ყოველ 1 კგ სტაფილოზე. ცივი წყალი და გაატკბეთ შაქრით. უმჯობესია გაყინული ხორცი დავჭრათ, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი წვლილი ასეთი ხორცის შესანიშნავ გემოში არის ხანგრძლივი მარინირება მაცივარში თერმული დამუშავების შემდეგ.
თუ ქათმისგან ჰეჰის მომზადება გსურთ, არც შეცდებით - კერძი ძალიან გემრიელი გამოვა და ფრინველისა და ცხარე საჭმლის ყველა მოყვარულს მოეწონება.
5. ქათმის ხეჰის მომზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
500 გრ ქათმის ფილე,
150 გრ მცენარეული ზეთი,
2-3 ხახვი,
3 სტაფილო,
თითო 1 ს/კ ძმარი 70% ან 9% ძმარი 7-8 ს.კ.,
დაფქული შავი პილპილი, მარილი,
2 ს.კ. სანელებლები კორეული სტაფილოსთვის.
როგორ მოვამზადოთ ქათამი ჰეჰ.
ქათამი დავჭრათ რაც შეიძლება თხელ ზოლებად, სტაფილო გავხეხოთ კორეულ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
გააცხელეთ ზეთი ტაფაში, შეამოწმეთ მისი „მზადყოფნა“ კბილის ჩხირით: ჩაასხით ზეთში - თუ აინთება, ზეთი მზად არის, დაასხით ზეთი ქათამს ხახვთან და სტაფილოთთან ერთად, აურიეთ, დაასხით. ძმარი, დაუმატეთ ყველა სანელებელი, პილპილი და მარილი, ისევ აურიეთ, ცივში ერთი დღით ამოიღეთ.
ამ რეცეპტის ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ სანელებლები ემატება ძირითად ინგრედიენტებს ზეთის შემდეგ - ამ გზით ისინი ინარჩუნებენ მთელ არომატს, ვიდრე სანელებლებით პროდუქტები სავსეა ზეთით. უმჯობესია მიიღოს ჰეჰ ქათმის გულ - მკერდი, ხოლო დაჭრის მოხერხებულობისთვის ჯობია ოდნავ გაყინოთ.
ჰეჰ - გემრიელია, ძალიან მადისაღმძვრელი და უჩვეულო. ასეთი საკვებიდან სადღესასწაულო მაგიდაძალიან სწრაფად აღარაფერი დარჩება და უამრავ კომპლიმენტს მიიღებთ!
ყველაფერი, რაც ინტერნეტში წერია „კორეული კერძი He“-ს ძებნისას, სამარცხვინო სანახაობაა. საშინელმა გაყინულმა თევზმა და უცნაურმა სანელებლებმა, თუ ჰეჰს პირველად ცდილობთ, სამუდამოდ დაგკარგავთ რაიმე მსგავსის მომზადებას და მით უმეტეს, ასეთი კერძის რესტორანში შეკვეთას. მაგრამ მე გეტყვით კორეელი ძმების ამ წარმოუდგენლად გემრიელი გამოგონების ყველა საიდუმლოებას...
1. პირველი წესი არის ახალი თევზის არჩევა. სასურველია ჰეჰის მოხარშვა პაიკისგან - ის უფრო რბილია, ვიდრე პიკის ქორჭილა, პიკის ხორცი უფრო ცხიმიანია და აქვს თავისებური, თევზის სუნი (არა უსიამოვნო) 
2. თევზის სიახლეში რომ დარწმუნდეთ, საკმარისია ყურადღება მიაქციოთ ორ ნიუანსს. პირველი არის ღრძილები. ისინი უნდა იყოს ალისფერი, ყოველგვარი გამონადენის გარეშე. თუ ლაყუჩები ფერმკრთალია, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიაწოდოთ თევზი გამყიდველს 
3. მეორე პუნქტი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის თვალები. უნდა ბრწყინავდნენ, თითქოს გოგო დალიე და ყველაფრისთვის მზადაა. თუ თვალები არ ბრწყინავს, ჩაძირული და გამხმარია, მიირთვით ეს თევზი გამყიდველს 
4. მაშინ ყველაფერი მარტივია. პაიკს ვჭრით და არაფერს ვყრით. თავი, კუდი და ქედი მიდის თევზის წვნიანში, ხიზილალა დამარილებულია და ფილეს ჰეჰში დავასრულებთ. 
ფილეების ისეთივე ლამაზად მოსაშორებლად, არ გჭირდებათ სპეციალური დანები. საკმარისია მხოლოდ დრო დაუთმოთ და გაიგოთ, თუ როგორ მუშაობს თევზი. ამ ვიდეოში ბიჭი ყველაფერს სწორად აკეთებს (ალბათ ჩემს ბლოგს კითხულობს :)
5. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ თევზს გაწმენდა არ სჭირდება. გამოაცალეთ ძვლებიდან, ამოიღეთ კანი და მიიღეთ ორი ცალი ახალი ხორცი 
6. ესე იგი, ურთულესი ეტაპი დასრულდა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ დარჩენილი ძვლები პინცეტით (თქვენს ცოლს არ უნდა უთხრათ) 
7. ფილეს დაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 15-20 წუთი. 
8. ლიმონი ძალიან მნიშვნელოვანია თევზისთვის. მტკნარი წყლის თევზის ხორცს არა მხოლოდ აშორებს ტალახიან გემოს, არამედ უფრო მკვრივს ხდის მას. ნახეთ რა ცალი 
9. ახლა მთელი ჩვენი პიკი ასე გამოიყურება 
10. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ხახვი. რამდენიმე თავი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად 
11. როგორც ქაბაბში, ჩვენ გვჭირდება არა თავად ხახვი, არამედ მისი წვენი. ნახევარ რგოლებს მარილს ვაყრით და თვითონაც გამოდის ჩვენს თევზთან შესახვედრად 
12. ხოლო თუ ხახვს წიწაკით შეანელებთ და ცოტას დაფურთხავთ, ყველაფერი გაცილებით სწრაფად წავა 
13. ხახვი შეურიეთ თევზს
14. და აავსე მთელი ძმრით. ამ პორციას შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი ან მთელი ბოთლი შებეროთ. არ აქვს მნიშვნელობა. თევზი იმდენად ნაზია, რომ ნებისმიერ მჟავიანობაზე „მოიხარშება“. გემოვნების საკითხია. ხორცს თვალით დავასხი - 100 გრამი მგონი. ამავდროულად, ჩემი ძმარი არის 9% 
15. დღეისთვის სულ ესაა. არ შეგაშინოთ ქაფი, რომელიც გამოჩნდება - ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ყველაფერს სწორად აკეთებთ და ხორცმა დაიწყო მარინირება. მთელი ჩვენი სიმახინჯე ჩაგვრის ქვეშ და ცივ ადგილას ვდებთ 
16. დილით ეს ყველაფერი ასე გამოიყურება. ხორცი თეთრია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მთლიანად მოხარშულია, მაგრამ თევზის ნაზი გემო შენარჩუნებულია, ვაპირებთ მის გაძლიერებას და შეფერვას. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ პატარა ძვლები, რომლებიც გუშინ არ ამოიღეთ, ქრება
კერძი უჩვეულო სახელწოდებით "He" ან "Hwe" ეკუთვნის კორეულ სამზარეულოს. იგი მზადდება უმი ხორციან თევზი, რომელიც წვრილად არის დაჭრილი და მარინადებით, სანელებლებითა და მწვანილებით. IN იაპონური სამზარეულომსგავს კერძს საშიმი ჰქვია.
აზიის ხალხები იშვიათად იყენებენ პურს საჭმელში; ჩვეულებრივ ცვლიან მას სალათით ან კომბოსტოს ფოთლები, რომელშიც მზა ხორცი, თევზის კერძები და ბოსტნეულია გახვეული - ასე მიირთმევენ მას.
თევზისგან ჰეჰის მომზადება გულისხმობს ძირითადი პროდუქტის ნედლი სახით გამოყენებას. მაგრამ სანელებლების, სოუსების და ვასაბის გამოყენების დროსაც კი, მიზანშეწონილია კერძი გაჟღენთილი და მარინირებული 2-3 საათის განმავლობაში ან ღამით ზეწოლის ქვეშ დატოვეთ.
შესაფერისია ამ კერძისთვის ზღვის ბასი, კალმახი, სკუმბრია და კიდევ ქაშაყი. წინასწარ ჩამოიბანეთ და გაასუფთავეთ წიაღის, ძვლების გვამი და ამოიღეთ კანი.
მომზადების დრო 30 წუთი + 2 საათი გაჟღენთისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ზღვის ან ღრმა ზღვის თევზი შესაფერისია ამ კერძისთვის. კორეული სამზარეულო სავსეა ცხელი სანელებლებით, მაგრამ ჯობია შუა ადგილზე მივიდეთ. გამოიყენეთ საშუალო ცხელი სანელებლები კორეული სტაფილოსთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ჩვენს თაროებზე ყველაზე გავრცელებული და იაფი თევზი არის ქაშაყი. კორეული ის შესანიშნავად აკეთებს. ეს კერძი შესანიშნავი მადაა მეგობრული წვეულებისთვის.
ოთახის ტემპერატურაზე მარინირება უფრო სწრაფად ხდება, გაითვალისწინეთ ეს ჰეჰ თევზის მომზადებისას.
მომზადების დრო 30 წუთი და 2 საათი მარინირებისთვის.
გამოსავალი არის დიდი კომპანიისთვის.
ყველაზე ხშირად, მას ამზადებენ პიკის ქორჭილის ან კობრისგან. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ამ მადის დამზადება შესაძლებელია კაპარჭინისგანაც.
რა თქმა უნდა, ეს თევზი ძვლოვანია და მცირე რბილობი აქვს. ამიტომ, ჰეჰისთვის საჭიროა აიღოთ დიდი კაპარჭინა. თქვენ არ გჭირდებათ პატარა ძვლების ამოღება - უბრალოდ ფრთხილად ამოიღეთ ფილე ხერხემლიდან. რადგან როცა ფილეს ვიწრო ლენტებად დაჭრით, ერთდროულად მოაჭრით ძვლებს, რომლებიც რბილობში დარჩება. ძმრის ზემოქმედებით თითქმის ყველა ძვალი დარბილდება და არ იგრძნობა.
ჰეჰის გემო დიდწილად დამოკიდებულია ძმრის, პაპრიკასა და სოიოს სოუსის რაოდენობაზე. ამიტომ, როგორც კი ამ რეცეპტის მიხედვით დაამზადებთ ჰეჰს, თქვენ განსაზღვრავთ, რამდენი სანელებელი მოაყაროთ მეორედ. მაგრამ თუ ძმარს შეამცირებთ, მაშინ გაზარდეთ თევზის მაცივარში შენახვის დრო. მიუხედავად ამისა, თევზი უნდა იყოს marinated.
კაპარჭინა ჰეჰის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კაპარჭინა - თევზი ჰეჰ რეცეპტი:
ახალი კაპარჭინა გაასუფთავეთ, თავი მოიკვეთეთ, მუცელი მოაჭერით და ამოიღეთ. კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
კაპარჭინას გამოვყოფთ და ვრეცხავთ
დაჭერით თევზი ქედის გასწვრივ და ფრთხილად ამოიღეთ ფილე კანთან ერთად, შეეცადეთ დატოვოთ ნეკნების ძვლები ჩონჩხზე.
გამოაცალკევეთ თევზის ფილე
კაპარჭის ფილე დავჭრათ ვიწრო ლენტებით.
კაპარჭის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად
თევზის რბილობი მოათავსეთ მინანქრის ქვაბში ან ნებისმიერ არაჟანგვის ჭურჭელში და შეავსეთ ძმრით. აურიეთ და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში.
ჩაასხით ქვაბში და დაუმატეთ ძმარი
სანამ თევზი მარინდება, მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
პროდუქტები ხელახალი შესავსებად He
ხახვი დავჭრათ ზოლებად. წვრილად დაჭერით ნიორი. დაჭერით მწვანილი.
გახეხეთ სახეხზე გრძელი ჩალით. მოაყარეთ მარილი და ხელით ოდნავ დაჭერით, რომ წვენი გამოუშვას. გააჩერეთ ნახევარი საათი.
სტაფილო დავჭრათ ზოლებად
მარინირებული თევზი, ხახვი და სტაფილო მოათავსეთ თასში. აურიეთ.
შეურიეთ ხახვი. სტაფილო და თევზი
თასის შუაში მოათავსეთ ნიორი, პაპრიკა, ცხარე წიწაკა და დაასხით ცხელი მცენარეული ზეთი.
დაამატეთ ნიორი და სანელებლები და ცხელი ზეთი
დაამატეთ სოიოს სოუსი შაქრის ფხვნილი, მწვანილი და კარგად აურიეთ.
დაამატეთ სოიოს სოუსი და შაქარი
ჰეჰე მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დატკეპნეთ და დაახურეთ თავსახური.
დაჭერით ქვაბში და გააჩერეთ
ტაფა შედგით მაცივარში ოცდაოთხი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, snack კარგად უნდა ავურიოთ ერთხელ.
ერთ დღეში კაპარჭინა ჰეჰ მზად იქნება.
ერთ დღეში ჰეჰ მზადაა
ინგრედიენტები:
ამ რეცეპტში გამოიყენება არა ჩვენი ჩვეულებრივი ნაკბენი, არამედ ძმარმჟავა. მაგრამ ზუსტად ძმარმჟავაკორეელები მას იყენებენ კერძების მომზადებისას. ზოგიერთი მათგანი კი ამბობს, რომ ეს არის კორეული სალათების (ანუ კერძების) გამორჩევის საიდუმლო არაკორეელების მიერ მომზადებული მსგავსისგან.
მომზადების პროცესი:
უკვე მოხარშული კობრის ფილე უნდა დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად. ეს დაჭრილი თევზის ნაჭრები მოათავსეთ მაცივარში ღამით. მას შემდეგ, რაც თევზი მაცივარში იქნება, თევზის გამოშვებული წვენი უნდა გადაწუროთ.
ბოსტნეულის დრესინგის მოსამზადებლად ბოსტნეული გრძელ ზოლებად უნდა დავჭრათ. ასე დავჭრათ კიტრი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა.
ქინძი დაჭერით წვრილად, თითქოს სალათისთვის. რგოლებად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ახლა დაუმატეთ თევზს: კიტრი, წიწაკა, ხახვი (არა შემწვარი), კილანტრო, გაწურული ნიორი.
ახლა დაამატეთ ყველა სანელებლები.
ჩაასხით: სოიოს სოუსი და შემწვარი ხახვი მცენარეული ზეთით.
ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
თევზის კერძი "He" მოდის კორეული სამზარეულოდან. ამ ქვეყანაში სალათის მომზადების რეცეპტი საკმაოდ შრომატევადია, ამიტომ ევროპელები გამარტივებულ ვერსიებს იყენებენ. მადის საიდუმლო არის ბევრი სანელებლების გამოყენება და ხანგრძლივი მარინირება.
კორეული სალათი"ის" გემრიელი გამოდის ნებისმიერი თევზისგან, მაგრამ სახლში მომზადებისთვის უმჯობესია საზღვაო ცხოვრება: ისინი არ შეიცავს არასასურველ მიკროორგანიზმებს. თუ ცოცხალ თევზს ვერ იშოვით, გაყინული თევზი გამოდგება.
ეს არის თევზისგან ჰეჰ კერძის მომზადების გამარტივებული მეთოდი.მადის მშვენიერი დამატება იქნება მთავარი მენიუსა და ალკოჰოლისთვის.
დაგჭირდებათ:
მომზადების ეტაპები.
ეს რეცეპტი ქაშაყს გემრიელს ხდის.
Ორიგინალური აღმოსავლური საჭმელისამზარეულო ბევრად უფრო რთულია.თუმცა, კორეის თევზის ჰიეს უფრო პიკანტური გემო აქვს, ვიდრე კერძი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.
სამზარეულო ტექნოლოგია.
ბევრი შეფ-მზარეული ამ თევზს ზედმეტად ძვლიანად მიიჩნევს, ამიტომ არ იყენებენ მას საჭმლის მოსამზადებლად. თუმცა, რეცეპტი pike heh გაძლევთ საშუალებას საზ რეალური სამზარეულოს შედევრი, მნიშვნელოვანია მხოლოდ სამზარეულოს ინსტრუქციების ზუსტად დაცვა.
სასურსათო სია:
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
მწნილის მწნილის მზადყოფნის ხარისხი განისაზღვრება იმის მიხედვით, თუ რა ჩრდილი შეიძინა: თუ გაღივდა, კერძის მოხმარება შესაძლებელია.
ცხარე თევზის ჰეჰ მოეწონება ცხარე კერძების მოყვარულებს. მისი დამზადება ძალიან მარტივია ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.
საჭირო კომპონენტები:
თევზის ეტაპობრივი რეცეპტი.
კორეული ქაშაყი სტაფილოთი შეიძლება დაემატოს სხვა ინგრედიენტებს: მწვანე ბარდა, კილანტრო, ახალი მწვანილი
წითელი თევზი ჰეჰ სათანადოდ გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე. ეს კერძი კარგად ასტიმულირებს მადას, გსურთ მისი ჭამა შეუჩერებლად.
საჭირო:
მომზადების ეტაპები.
კორეული სალათის დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი სახის წითელი თევზისგან
ჰეჰ სალათის კლასიკური რეცეპტი ბოსტნეულით და ვერცხლის კობრით განსხვავდება სხვებისგან თევზის კერძებიგანსაკუთრებული პიკანტურობა, სიახლე, სანელებლების არომატი.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი.
ვერცხლის კობრის ჰეჰ რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები და მწვანილი, თუ სასურველია.
რეცეპტი სკუმბრია ჰექსის გამოყენება შეუძლიათ მათ, ვინც არ შეიცავს ძმარს დიეტაში, რადგან თევზს დასჭირდება მარინირება სუფთა ლიმონის წვენში.
დაგჭირდებათ:
მომზადების ეტაპები.
შეისწავლეთ რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჰეჰ თევზისგან, შეგიძლიათ მუდმივად გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები სურნელოვანი, წარმოუდგენლად გემრიელი კერძები. ცხარე საჭმელები შეიძლება მიირთვათ ცალკე ან სხვადასხვა გვერდით კერძებთან ერთად. კორეული თევზი შესანიშნავად უხდება მოხარშულ ბრინჯს და უფუარი პურს.
