Dada ayam dipanggang dalam oven. Ayam dengan labu di oven

Anda bisa memasak banyak dari ayam dengan labu masakan yang berbeda. Ini adalah sup, casserole, semur sayuran, pai, dan salad. Sayuran yang manis, kaya vitamin, dan daging yang empuk menciptakan kombinasi yang unik, sangat selaras tidak hanya satu sama lain, tetapi juga dengan komponen lainnya. Pertimbangkan 7 resep untuk hidangan yang dibuat dari ayam dengan labu di oven, slow cooker, dan dalam wajan.

Untuk membuat hidangannya enak, Anda perlu mengambil labu yang sudah matang. Daging buah seperti itu akan berwarna oranye terang dan tidak terlalu keras untuk disentuh. Sedangkan untuk ayamnya, Anda bisa menggunakan seluruh karkas dan bagian-bagiannya.

Untuk memasak, Anda perlu:

600 g bubur labu;
600 gram ayam;
beberapa lampu;
bumbu untuk unggas;
mayones atau yogurt tanpa aditif;
2 - 3 telur ayam;
garam dan paprika.

Cara memasak ayam dengan labu di oven:

Saya ayam, garam dan taburi dengan bumbu untuk unggas, diamkan sebentar.
Potong bubur labu menjadi kubus, dan bawang menjadi setengah cincin.
Kocok telur dengan mayones atau yogurt, tambahkan keju parut.
Kami mengolesi piring yang dalam dengan lemak, menaruh labu cincang, menaburkannya dengan garam dan paprika, meletakkan bawang di atasnya.
Kami mendistribusikan potongan ayam secara merata di atas permukaan, tuangkan hidangan dengan saus yang sudah disiapkan dan kirim untuk dipanggang.

Disajikan di atas meja, Anda bisa menaburkan ayam panggang dengan labu dan bawang dengan bumbu cincang.

Memasak dalam multicooker

Jika Anda memasak ayam dengan labu dalam slow cooker, hidangannya akan menjadi sangat lembut dan berair.

Untuk bekerja, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

irisan ayam;
bubur labu;
paprika;
siung bawang putih;
kaldu atau air yang disaring;
garam dan bumbu.

Memasak dalam slow cooker:

Potong bawang dan paprika menjadi setengah cincin, cincang halus bawang putih.
Goreng sayuran dalam mangkuk alat sampai empuk, lalu masukkan daging cincang, garam dan bumbui.
Saat ayam mulai memberi jus, kami memasukkan labu potong dadu dan terus memasak makanan dalam mode menggoreng selama beberapa menit lagi.
Tuang kaldu, tambahkan sedikit garam dan rempah-rempah jika perlu, tutup dan masak hidangan dalam mode rebusan selama 45-50 menit.

Pada catatan. Anda dapat melengkapi rebusan ini dengan wortel, tomat, atau zucchini cincang halus.

Cara merebus burung dengan sayuran dengan nikmat

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan wajan dengan dinding tebal.

Anda perlu mengambil komponen berikut, yang volumenya tergantung pada kapasitas piring:

bagian mana saja dari ayam;
bubur labu;
jamur segar;
bohlam;
wortel;
krim asam;
bumbu dan garam.

Cara mengeluarkan burung dengan labu dan jamur:

Biarkan bawang dan wortel dalam wajan, lalu tambahkan jamur cincang.
Tambahkan ayam ke dalam campuran dan goreng ringan, taburi dengan garam dan bumbu.
Kami meletakkan labu cincang, tuangkan krim asam yang diencerkan dengan air dan tutup.

Anda perlu memasak hidangan seperti itu dengan api kecil, dan Anda harus memastikan bahwa cairannya tidak menguap, jika tidak komponen di bawahnya akan terbakar.

Sup Ayam Labu

Sup labu dengan ayam akan menyenangkan rumah, dan jika Anda membuatnya dalam bentuk kentang tumbuk, sangat cocok untuk memberi makan bayi.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

400 gram ayam;
600 gram labu;
2 - 3 kentang;
wortel;
bawang putih opsional;
dill hijau;
biji labu kupas;
garam.

Cara membuat Sop Ayam Labu :

Rebus ayam, pisahkan dari tulangnya dan potong-potong menjadi serat.
Dalam panci berdinding tebal, tumis bawang bombay cincang dan wortel parut dalam minyak sayur. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
Saat menggoreng siap, sebarkan kentang cincang halus dan bubur labu. Tuang komponen dengan kaldu tempat ayam dimasak, beri garam dan beri bumbu.
Rebus sayuran, tutup sampai lunak, lalu haluskan dalam blender dan kembalikan ke panci.
Jika perlu, encerkan sup dengan kaldu, didihkan dan angkat dari api.

Hidangan ini disajikan dengan meletakkan potongan ayam di setiap piring, dan di atasnya ditaburi bumbu cincang dan biji labu, yang jika diinginkan, bisa digoreng sedikit di wajan kering.

Dengan isian krim asam

Krim asam akan memberikan kelembutan ekstra pada daging, dan kacang-kacangan dan bawang putih akan membuat hidangannya harum dan memuaskan.

Untuk memasak ayam dengan labu dalam krim asam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

bubur labu;
ayam;
Bawang;
Bawang putih;
plum;
krim asam;
kenari;
garam dan rempah-rempah.

Cara memasak hidangan:

Rendam plum dalam air, lalu tiriskan cairannya, cuci bersih dan keringkan buahnya.
Kami memotong bubur labu menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di piring tahan panas yang dilumuri lemak. Taburi sayuran dengan bawang cincang, garam dan rempah-rempah.
Kami mendistribusikan plum di atas permukaan, meletakkan ayam di atasnya, yang juga perlu diasinkan dan dibumbui.
Potong bawang putih dan campur dengan krim asam. Kami memasukkan kacang yang dihancurkan ke dalam komposisi yang dihasilkan, encerkan saus sedikit dengan air dan isi piring dengannya. Kemudian kami memasukkannya ke dalam oven.

Pada catatan. Dapat ditambahkan ke saus krim asam paprika atau kari, bumbu ini akan memberikan warna dan aroma yang menyenangkan.

Labu isi dipanggang dalam oven dengan ayam

Labu yang diisi akan terlihat cantik dan meriah di atas meja. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih buah berukuran sedang, dengan kulit yang kuat dan utuh. Bahan-bahan lain diambil dalam volume sedemikian rupa sehingga isiannya pas di labu.

Selama proses memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

labu;
irisan ayam;
wortel;
paprika;
beberapa tomat atau pure tomat;
sedikit bawang putih;
air kaldu;
garam dan bumbu.

Cara memasak labu yang diisi dengan ayam, nasi, dan sayuran:

Kami memotong bagian atas labu, dan jika buahnya berbentuk lonjong, kami membaginya menjadi dua bagian.
Kami mengambil biji dan ampas dengan sendok sehingga ketebalan dinding minimal 2 cm.
Kami menggosok bagian dalam labu dengan garam, bumbu dan sedikit minyak sayur, setelah itu kami mengirim benda kerja ke oven selama setengah jam. Kemudian angkat dan biarkan agak dingin.
Saat labu dipanggang, biarkan bawang cincang, paprika, wortel, dan bawang putih ke dalam wajan, dan saat menjadi lunak, tambahkan daging, garam, dan merica produknya.
Saat ayam mulai mengeluarkan jus, tambahkan tomat cincang atau pure tomat, tuangkan nasi dan tuangkan hidangan dengan kaldu. Anda juga bisa meletakkan ampas yang diambil dari labu di sini, setelah dipotong halus.
Rebus isian sampai sereal siap, lalu isi labu dengan itu dan kirim sayuran isi ke oven selama 20-30 menit.

Hidangan yang sudah jadi harus ditaburi dengan rempah segar dan disajikan panas.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan komponen berikut:

sebungkus kue puff;
bubur labu;
irisan ayam;
Bawang putih;
tomat;
krim asam;
sayuran hijau;
garam dan bumbu.

Cara membuat kue pai:

Keluarkan adonan dari kemasannya dan biarkan mencair.
Kami memotong fillet ayam menjadi lapisan tipis, gosok dengan garam, bumbu dan bawang putih yang dihancurkan, biarkan diasinkan.
Giling labu dan bawang, potong tomat menjadi lingkaran tipis.
Gulung adonan dan taruh di atas loyang sehingga ujungnya sedikit menggantung.
Lumasi alasnya dengan lapisan tipis krim asam, letakkan labu di atasnya, taburi dengan bawang, garam dan bumbui.
Kami meletakkan potongan ayam, dan kemudian cangkir tomat.
Taburi piring dengan keju, bungkus tepi adonan di dalam dan atur untuk memanggang.

Saat kue sudah siap, yang tersisa hanyalah menaburkannya dengan bumbu dan membaginya menjadi beberapa bagian.

Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan menggabungkan labu dan ayam dengan berbagai produk. Sereal apa pun sangat cocok untuk komponen utama, Semacam spageti, sayuran, jamur dan buah-buahan kering. Dan saus dan bumbu favorit akan membantu menaungi rasa hidangan.

Untuk pertemuan di perusahaan seorang gadis, kami menyiapkan hidangan yang hangat, tetapi tidak terlalu tinggi kalori. Dada ayam empuk yang dipanggang dalam oven dengan labu, apel, dan rempah-rempah ternyata berair, harum, dan sangat lezat. Efek ini terjadi karena banyaknya cairan yang terbentuk selama pendiaman bahan-bahan di dalam oven. Akibatnya, ayam direndam dalam jus dan diperkaya dengan aroma yang menggoda, dan berkat buah yang cerah - labu, hidangan terakhir juga memperoleh tampilan yang penuh warna dan menggugah selera.

Bahan:

dada ayam - 500 gram;
bawang putih - 3 gigi;
mentega - 50 gram;
labu - 200 gram;
apel hijau - 1 buah;
thyme, rosemary - di cabang;
minyak sayur - 2-3 sdm. sendok;
garam, merica - secukupnya.

Dada ayam panggang dengan resep labu

Dada ayam, dicuci dan dicelupkan ke dalam serbet, kita buang kulit dan tulangnya. Lumuri fillet dengan garam dan merica, tuang minyak sayur. Oleskan bawang putih yang sudah dikupas dan diiris tipis di atasnya.
Dari sepotong mentega lunak, kami memisahkan sekitar bagian dan menggosok bagian bawah dan sisi wadah tahan api dengan hati-hati dari dalam. Potong kulit labu dan buang semua biji dan seratnya. Potong pulp menjadi potongan-potongan dengan ukuran sewenang-wenang, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki.
Kami memilih apel hijau yang keras, mencucinya, memotong kulitnya dan membuang bijinya. Kami memotong buah manis dan asam yang berair menjadi irisan tipis, yang kami sebarkan di atas labu.
Tempatkan fillet unggas yang sudah disiapkan pada campuran buah dan sayuran.
Untuk aroma pedas, tambahkan setangkai thyme dan rosemary. Dengan sentuhan terakhir, taburi burung dengan mentega yang dipotong menjadi kubus kecil.
Kami menutupi formulir dengan penutup atau selembar kertas timah, mengirimkannya ke oven panas pada saat itu. Panggang sekitar 30 menit dengan suhu 180 derajat. Anda tidak perlu menambahkan air ke bahan - selama proses memasak di dalam cetakan, banyak jus sudah terbentuk, yang bersama dengan minyak akan membuat daging ayam empuk dan tidak kering sama sekali.
Kami menyajikan dada yang sudah jadi, ditaburi jus berminyak dan ditaburi dengan sayuran cincang halus. Opsional, Anda bisa memasak lauk apa pun secara terpisah atau bertahan dengan campuran labu dan apel yang dipanggang.

Dada ayam yang lembut, dipanggang dalam oven dan direndam dalam rasa, kami yakin tidak akan membuat Anda acuh tak acuh! Silakan dinikmati makanannya!

Dada ayam dengan labu di oven. Hidangan yang tidak biasa

Saya memiliki beberapa labu butternut yang tersisa.
Labu butternut adalah salah satu jenis labu yang paling lembut dan harum.
Hal baiknya adalah tidak ada biji di bagian sempit (leher) labu. Sangat nyaman untuk memasak.
Dan karena saya hanya memiliki secangkir dengan biji yang tersisa, diputuskan untuk memanggang sesuatu yang menarik di dalamnya.
Pilihannya jatuh pada ayam dengan plum.
Hidangannya akan manis.
Hampir sebagai makanan penutup, kayu manis akan memberi hidangan rasa gurih yang tidak biasa.

Bahan:

● Dada ayam -1\2 potong
● Labu -1 buah
● Apel -1 buah
● Plum - segenggam penuh
● Kayu manis -1 sdt.
● Garam, gula, merica - secukupnya

1. Kami membebaskan labu dari biji. Saya memiliki labu yang sangat kecil.
Ini mudah dilakukan dengan tangan dan sendok.
Mangkuk labu kami siap diisi.

2.Potong apel dan fillet dada ayam menjadi kubus. Anda dapat mengambil apel apa saja. Saya tidak mengupas kulit apelnya, tapi Anda bisa melakukannya jika mau.
Jadi akan lebih lembut.
Namun hati-hati agar apel tidak berubah menjadi bubur.
Potong plum menjadi beberapa bagian.
Sekarang taburi bahan dengan kayu manis, gula, garam dan merica sesuai keinginan Anda.
Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam mangkuk labu.
Saya memanggang labu dengan kertas timah, sehingga tidak akan gosong dan matang dengan baik.

Kami membungkus dada ayam dengan labu dalam foil dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat.
Perkiraan waktu memanggang adalah 1 jam.
Kesiapan labu tergantung pada ukuran dan kepadatannya.
Labu butternut dimasak cukup cepat, tetapi lebih baik melakukannya secara berlebihan.
Pada akhirnya, tidak ada yang membatalkan pemeriksaan tusuk gigi.

3. 10 menit sebelum labu siap, buka lipatannya sehingga lapisan atas dipanggang dan tampak lebih menggugah selera.
Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya, maka akan ada kerak yang menggugah selera.

Jika diinginkan, Anda dapat memotong labu menjadi beberapa bagian, tetapi disarankan untuk mendinginkannya terlebih dahulu.

Dada babi dan ayam dengan labu di oven

Anda mungkin tertarik pada:

Ringkasan

Tahukah Anda betapa enaknya, jika belum, maka pastikan untuk memasaknya di rumah sebelum musim labu berakhir. Bukan rahasia lagi bahwa mereka sering dipanggang dengan sayuran atau di atas bantal sayuran. Berkat sayuran, ternyata sangat lauk pauk yang enak yang melengkapi daging.

Paling sering, kentang dipanggang dengan daging ayam, meskipun selain itu ada banyak sekali yang lezat dan sayuran sehat dengan mana Anda dapat mendiversifikasi berbagai jenis daging. Ini termasuk asparagus, kacang hijau, terong, paprika, tomat, zucchini, kol bunga, kubis Brussel, brokoli, bawang, artichoke, labu.

Saya sangat menyukai labu dan paling sering saya memasak makanan penutup dan kue-kue manis darinya. Sup dan hidangan utama agak kurang umum, tetapi Anda tidak pernah harus memanggang labu dengan ayam. Tahun ini saya memutuskan untuk membuat hidangan ini. Ayam dengan labu ternyata sangat, sangat enak. Jika Anda menyukai sayuran ini, pastikan untuk memasak dengan labu di dalam oven. Ambil varietas labu manis untuk dipanggang.

Labu seperti inilah yang dijual di supermarket, sedangkan di pasar mereka juga bisa menjual varietas labu pakan ternak. Mengenai ayam, saya ingin menambahkan bahwa untuk memanggang, Anda dapat mengambil satu atau beberapa bagian atau bahkan seluruh bangkai. Hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda betapa enak dan cepatnya memanggang paha ayam dalam oven dalam bumbu pedas dengan rempah-rempah.

Bumbu ini juga cocok untuk memanggang bangkai ayam utuh, tetapi agar matang dengan akurat, saya sarankan menggunakan tas kue. Labu dapat diletakkan baik di tengah bangkai ayam maupun di sekitarnya. Selain ayam sayur, saya hanya menggunakan bawang, tetapi Anda bisa menambahkan kentang, wortel, plum, jamur, aprikot kering, paprika, keju parut ke piring.

Bahan:

Kaki ayam - 1 kg.,
Labu - 300-400 gr.,
Rempah-rempah - 1 sendok teh,
Cuka balsamic - 3 sdm. sendok,
Cuka sari apel - 2 sdm. sendok,
Garam - 1 sendok kopi tanpa seluncuran,
Bawang putih - 3 siung,
Bawang - 2 buah.,
Minyak sulingan bunga matahari - 80-100 ml.

Ayam dengan labu di oven - resep

Setiap bagian ayam untuk dipanggang, mana pun yang Anda pilih, harus diperiksa keberadaan bulunya, dan kemudian pastikan untuk membilasnya dengan air dingin. Sebelum mengasinkan, disarankan untuk mengeringkan daging dengan serbet atau handuk kertas. Kaki ayam utuh, yang terdiri dari paha dan paha, disarankan untuk dipotong menjadi dua bagian di persendian. Hari ini saya akan memanggang paha ayam dengan labu.

Kupas sepotong labu dari kulit dan bijinya. Potong daging labu menjadi kubus berukuran sekitar 2 kali 2 cm.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin. Potong cincin bawang menjadi dua. Dan setengah lagi. Hasilnya harus seperempat cincin.

Kami melanjutkan ke tahap selanjutnya - persiapan rendaman. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk.

Tuang bumbu.

Tidak ada aturan ketat untuk memilihnya untuk mengasinkan ayam. Anda dapat membeli bumbu siap pakai untuk ayam atau ayam, atau campuran bumbu favorit Anda. Paling sering saya memasak bumbu untuk daging dan ikan sendiri. Dalam resep memanggang ayam dengan labu di oven ini, saya menggunakan campuran bumbu dari paprika, lada hitam, kari, adjika kering.

Tuangkan cuka balsamic, tapi jangan bingung dengan cuka anggur biasa. Cuka balsamic sangat manis dan kental, sedangkan cuka anggur biasa memiliki tekstur dan rasa yang sangat mirip dengan cuka meja, tetapi pada saat yang sama berbeda dalam warna rubi dan aroma khas anggur. Jika Anda tidak memilikinya, maka gantilah dengan satu sendok teh madu.

Dalam rendaman ayam, kupas dan peras bawang putih melalui mesin pres.

Tuang cuka sari apel.

Tuang garam.

Campur bumbu marinasi.

Tuang bumbu bumbu pedas yang dihasilkan dengan minyak sayur, cuka dan rempah-rempah kaki ayam (stik drum, sayap atau dada). Sisakan sedikit bumbu marinasi untuk merendam sayuran. Dengan menggunakan tangan Anda, olesi bumbu marinade di atas potongan ayam sampai benar-benar tertutup. Dalam mangkuk, gabungkan labu dan bawang. Tuang marinade di atasnya. Mengaduk.

Tempatkan paha ayam dalam loyang.

Atur sayuran acar di sekitar mereka.

Panaskan oven hingga 180C. Pada suhu ini dengan sayuran dalam oven harus dipanggang setidaknya selama 35 menit. ayam dan sayuran saat dipanggang harus disiram dengan jus yang terbentuk di bagian bawah cetakan. Pastikan ayam sudah siap dengan menusuknya dengan ujung pisau. Jika jus bening muncul alih-alih darah, maka itu sudah dipanggang dengan baik dan Anda dapat mengeluarkannya dari oven dengan aman.

Ayam dengan labu di oven. Sebuah foto

Di musim gugur, sayuran utamanya adalah labu, Anda bisa memasak makanan penutup dan hidangan utama darinya. Ayam dengan labu dalam oven adalah hidangan hangat, sehat, dan diet yang sempurna untuk makan malam.

Labu ternyata empuk, harum dan pedas, karena bawang putih memberi ketajaman, jus lemon memberikan aroma dan asam yang luar biasa. Ayamnya sangat empuk dan empuk. Anda dapat menggunakan bagian mana saja dari ayam: stik drum, sayap, dada ayam. Ini disiapkan cukup cepat dan sederhana.

Anda akan terkejut, tetapi labu asin bahkan lebih enak daripada manis, yang utama adalah mengisinya dengan bumbu dengan benar. Rempah-rempah berikut cocok dengan labu: cabai, paprika, pala, bawang putih, jahe. Saus, yang akan dihasilkan dari jus ayam dan sayuran, pastikan untuk menuangkannya makanan siap saji, itu akan menambah warna cerah. Hidangan ini dapat disajikan bahkan untuk anak kecil, karena ternyata ringan dan diet.

Labu sangat bermanfaat dan rendah kalori, terdiri dari 90% air. Sangat bermanfaat untuk pencernaan, non-alergi, sehingga dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan orang yang sedang diet.

Resep ayam dengan labu di oven dengan foto

Bahan

Labu - 300 gram.
Fillet ayam - 300 gram.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 2 gigi.
Jus lemon - 1 sdt
Air - 1 gelas
Garam - 0,5 sdt
Rempah-rempah - secukupnya

Cara memasak labu dengan ayam

Bilas labu di bawah air mengalir, kupas, potong dadu kecil. Bawang dipotong menjadi irisan tipis. Jangan memotong bawang besar, itu harus punya waktu untuk memanggang.

Kami memotong dada ayam menjadi potongan-potongan selebar 1-1,5 cm, jangan memotongnya terlalu tipis, karena labu dimasak untuk waktu yang lama. Bumbui dengan bumbu: garam, lada hitam, kunyit. Masukkan fillet ayam ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng selama sekitar 1 menit di setiap sisi. Jika Anda ingin lebih banyak daging diet, Anda tidak bisa menggoreng daging.

Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bawang putih yang dihancurkan. Dianjurkan untuk menuangkan air hangat agar garam cepat larut dan sayuran cepat matang.

Tuang lemak dari wajan, yang tersisa dari ayam, ke dalam loyang, lalu taruh semua sayuran di bagian bawah piring, lalu dagingnya. Pastikan garam sedikit dan aduk agar garam merata. Isi dengan air pedas, itu harus menutupi semua sayuran, maka mereka akan cepat matang. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180C.

Kami mengambil ayam dengan labu dan menyajikannya panas. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa, terutama bagi mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat. Silakan dinikmati makanannya!

Dan jika Anda ingin membuat makanan penutup labu, maka itu adalah

Tips

Agar lauknya enak. Anda harus membeli labu matang. Sayuran harus tanpa kerusakan, kulitnya tipis dan berwarna oranye muda. Warna pulp harus cerah.
Potong labu menjadi kecil-kecil agar cepat matang, masaknya tidak lama, biasanya 30 menit sudah cukup. Cek kematangan dengan pisau, jika mudah pecah berarti sudah matang.
Bawang putih memberi rasa dan aroma pada hidangan, jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa menambahkan krim asam atau pasta tomat, maka itu tidak akan segar.
Garam ditambahkan ke air dan sayuran, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu asin.
Air ditambahkan agar sayuran cepat matang, di akhir memasak berubah menjadi saus yang lezat, yang bisa dituangkan ke atas daging.
Sayuran segar menyegarkan hidangan, saya tidak menambahkannya, karena tidak semua anggota keluarga menyukainya. Tapi Anda bisa menaburkan peterseli, adas, ketumbar.
Selain labu, Anda bisa menambahkan sayuran berikut: brokoli, kembang kol, paprika, kacang hijau, zucchini, terong. Kemudian Anda mendapatkan hidangan super vitamin.