Anda membutuhkan: 500 ml susu asam, 1 cangkir krim asam, 1 jeruk (kulit), 2/3 cangkir gula, 1 sdt. agar-agar.
Cara memasak makanan penutup krim dengan susu asam. Campur susu asam dengan krim asam, tambahkan gula, kulit jeruk, agar-agar yang dilarutkan dalam 0,5 gelas air, aduk, kocok hingga kental, letakkan mangkuk berisi bahan-bahan dalam wadah besar berisi es. Taruh krim di mangkuk, taruh cangkir jeruk di atasnya, taburi gula bubuk, angkat sebelum disajikan selama 2 jam dalam keadaan dingin.
Jika tiba-tiba susu menjadi asam di malam hari, maka cobalah memanggang mannik seperti itu di pagi hari. Ini adalah kue mahkota nenek saya, dia telah memanggangnya selama bertahun-tahun dan selalu ternyata enak, tidak repot.
Diperlukan
satu gelas semolina
satu gelas gula dan tuangkan semuanya
satu gelas susu kental. Saya mencampur semuanya dengan baik dan meninggalkan massa ini sampai pagi di lemari es. Di pagi hari saya memecahkan semolina yang bengkak ini
satu telur
tambahkan 100 ml mentega cair
setengah sendok teh soda kue
sedikit vanila
satu gelas tepung.
Semuanya, adonan untuk manna dengan susu asam sudah siap! Resepnya valid buru-buru, karena saya tidak mencambuk apa pun, saya tidak menggiling, saya tidak menguleni (yah, satu-satunya hal adalah perlu waktu agar semolina membengkak). Adonan harus memiliki konsistensi seperti krim asam yang sangat kental, mirip dengan adonan, seperti pancake. Itu saja, lalu saya menuangkan adonan ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit, pada suhu 180 derajat.
Saya biasanya mengambil satu liter susu asam, setengah bungkus mentega, satu gelas gula, sedikit soda, dan tepung.
Jadi, pertama saya tambahkan soda ke susu asam (tidak perlu dipadamkan), kocok telur, tambahkan gula, tuangkan mentega cair, lalu tepung. Saya tidak menulis tepung sebanyak yang saya butuhkan, karena biasanya, sebanyak adonan, saya taburkan di mata saya. Adonan harus menjadi seperti pangsit.
Saya menguleninya dan menggulungnya menjadi kue setebal setengah sentimeter. Saya memotongnya menjadi beberapa bagian (Anda dapat memotong gambar), Anda dapat memeras lingkaran dengan gelas dan menggoreng di kedua sisi dalam minyak sayur
bisa memasak keju cottage yang lembut, yang ternyata jauh lebih enak daripada yang dibeli. Jika susu baru saja mulai asam, percepat prosesnya dengan menambahkan beberapa sendok makan kefir atau krim asam ke dalamnya. Biarkan susu berubah menjadi susu kental dan mulailah memasak keju cottage.
Tuang yogurt ke dalam panci berenamel dan taruh di atas kompor. Panaskan dengan api kecil sampai isi panci mulai mengelupas menjadi keju cottage dan whey. Jangan terlalu panaskan campuran dan jangan biarkan mendidih. Jangan merebus dadih untuk waktu yang lama, jika tidak maka akan menjadi kering dan keras.
Saring isi pot melalui kain tipis yang ditempatkan di saringan. Ikat keju cottage dengan kain kasa dan gantung bundel di atas bak cuci untuk mengalirkan kelebihan cairan. Setelah 5-8 jam produk akan siap. Sajikan dengan krim asam, selai, madu atau buah beri segar
Jangan membuang whey yang terbentuk selama memasak keju cottage - ini akan berguna untuk membuat adonan atau minuman diet.
Ini adalah hidangan Bulgaria Sup dingin populer juga di Makedonia. Disajikan, sebagai suatu peraturan, sebelum hidangan utama atau bersamaan dengan mereka. Komponen utama sup tarator adalah susu asam, mentimun, kenari, dan bawang putih. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- cangkir susu asam;
- cangkir air;
- 1-2 mentimun segar;
- 1 sendok teh. l. biji kenari;
- 1 siung bawang putih;
- telur;
- 1 sendok teh sayuran hijau;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur;
- garam.
Campurkan susu asam dengan air dan kocok rata. Kupas mentimun dan potong dadu kecil. Kupas siung bawang putih, lewati pers dan gosok dengan garam. Potong setengah dari telur rebus dengan pisau. Kupas biji kenari dalam mortar. Kemudian tuangkan mentimun cincang dengan campuran susu asam dan air kocok, tambahkan bawang putih yang dihaluskan dengan garam, telur cincang, bumbui sup dengan minyak sayur, taburi dengan bumbu cincang dan hancurkan kenari. Sup tarator disajikan dingin ke meja.
Sejauh ini, memanggang adalah cara paling populer untuk menggunakan susu asam. Untuk membuat kue dengan susu asam, Anda perlu:
- 3 gelas susu asam;
- 2 cangkir gula;
- 1 gelas semolina;
- 3 cangkir tepung;
- 4 butir telur;
- sdt soda;
- buah, beri, atau kacang apa pun.
Campur bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung, soda, dan gula pasir. Tuang semolina dengan susu asam dan diamkan selama 15-20 menit hingga membengkak. Kemudian hubungkan semua komponen. Tuang semolina yang bengkak ke dalam campuran tepung, tambahkan buah-buahan, beri atau kacang pilihan Anda sesuai selera. Ini dapat diadu ceri dan kismis, aprikot kering, irisan nanas kalengan, kismis hitam dan merah, prem, apel, biji kenari cincang, dll. Kocok telur ke dalam massa yang disiapkan dan campur semuanya dengan seksama. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam kental. Tuang ke dalam cetakan silikon atau tahan panas dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Waktu memanggang kue adalah 50-60 menit.
Bahan:
Tepung terigu - 300 g
Bubuk kakao - 80 g
Baking powder - 1 sdt
Soda - 0,5 sdt
Garam - 0,25 sdt
Gula - 200 gram
Mentega - 100 g
Susu - 250 ml
Telur ayam - 2 pcs.
Cokelat pahit - 200 g
Memasak:
Sekarang mari kita ke muffin. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan cangkir kertas muffin ke dalam cetakan. Anda dapat, tentu saja, melakukannya tanpa mereka. Tapi lebih cantik dengan cetakan. Persiapkan terlebih dahulu - adonan yang sudah jadi harus diletakkan di atasnya segera setelah diuleni. Adonan tidak boleh "beristirahat" dan berdiri - karena jika tidak, semua tepung akan berinteraksi dengan cairan, dan kita tidak akan mendapatkan gelembung udara besar.
Kami memotong cokelat menjadi beberapa bagian. Tidak perlu digiling - cokelat harus terasa di muffin. Sisihkan 50 gram.
Dalam mangkuk besar, campur telur dengan gula.
Lelehkan mentega.
Kami menambahkan mentega cair ke dalam campuran telur-gula, dan juga menambahkan susu asam kami. Bahan cair untuk muffin tidak perlu dikocok - cukup aduk perlahan hingga tercampur.
Dalam mangkuk lain, ayak tepung dengan kakao, baking soda, garam dan baking powder.
Campur dengan baik.
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk perlahan dengan sendok. Kami mengganggu untuk waktu yang singkat - kami membutuhkan tepung hanya sedikit dibasahi. Itu sebabnya semua bahan kering harus diremas dengan sangat baik secara terpisah.
Jika Anda menguleni adonan secara intensif dan dalam waktu lama, Anda akan mendapatkan remah dengan lubang-lubang kecil, dengan tekstur yang hampir seperti roti. Jika Anda mencampur adonan "cepat", maka cupcake akan memiliki lubang besar, dan cupcake itu sendiri akan lapang, dengan kerak yang renyah dan tutup yang tinggi.
15-20 gerakan dengan sendok sudah cukup.
Tambahkan 150 gram cokelat cincang ke dalam adonan untuk cupcakes. Sekali lagi, aduk cepat, cukup untuk menyebarkan cokelat kurang lebih merata.
Tuang adonan ke dalam cetakan, isi hingga penuh. Taburkan cokelat yang sudah dipesan di atasnya.
Panggang selama 20 menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi. Selamat makan!
pai susu asam
Susu - 1 gelas
telur - 2 buah.
tepung - 2 cangkir
gula - 1 cangkir + 2 sdm. l.
margarin - 50 gram.
baking powder - 1 sdt
gula vanila - 1/2 sdt
kismis - 150 gr.
jeruk - 1 buah.
lemon - 1 buah.
Kocok telur dengan gula, tambahkan susu asam, gula vanila, margarin dan tepung yang diayak dengan baking powder. Aduk-aduk, tambahkan kismis dan tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-45 menit, periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Peras jus dari buah, campur dengan dua sendok makan gula dan didihkan. Kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Biarkan kue yang sudah jadi agak dingin, rendam dengan sirup dan taburi
Pancake terbuat dari susu asam?
Hidangan dari susu asam.
Faktanya, resepnya tidak sedikit. Pertama-tama, tentu saja, keju cottage. Memasak makanan ekonomis di Dapur Cerdas kami! Cara memasak hidangan buatan sendiri dari susu asam: keju cottage, yogurt, panekuk, muffin, sup, salad, baca terus.
Hidangan dari susu asam
Cara membuat keju cottage di rumah.
Buat dasar: tuangkan susu ke dalam panci enamel, panaskan di atas api kecil sampai tepi susu mulai menyempit. Tiriskan whey dengan hati-hati (saat didinginkan, sangat menyenangkan untuk meminumnya), masukkan keju cottage ke dalam kain kasa dan gantung di atas wastafel sehingga sisa whey mengalir. Pada pagi hari, dadih yang sangat empuk dan lezat diperoleh. dan cara memasak keju, saran cerdas telah ditulis di sini.
Cara memasak yogurt di rumah.
Bahkan lebih mudah untuk memasak yogurt. Tuang susu ke dalam stoples dan taruh di tempat yang hangat, tanpa ditutup dengan penutup. Anda bisa melempar kerak di sana roti gandum hitam. Kocok toples dari waktu ke waktu. Setelah tujuh jam, yogurt yang enak dan sehat sudah siap.
Apa lagi yang harus dimasak dari susu asam?
Pancake dengan susu asam.
Pancake. Yang Anda butuhkan: dua gelas susu asam, satu gelas tepung, dua telur, dua meja. sendok makan minyak sayur, sedikit garam dan gula. Campur semuanya, dan goreng, olesi wajan dengan sepotong lemak babi. Temukan resep pancake lainnya di sini.
Vareniki dengan susu asam.
Vareniki. Yang Anda butuhkan: satu liter susu asam, seperempat sendok teh soda yang didinginkan, sedikit garam dan gula, tepung - cara mengambilnya agar adonan tidak menempel di tangan Anda. Anda bisa membuat sosis, memotong-motong, menggulungnya, menaruh beberapa buah ceri yang diadu dan mencubit ujungnya. Dalam ketel ganda, dibutuhkan sekitar sepuluh menit, tidak lebih. Taburkan pangsit yang sudah jadi dengan gula dan tuangkan di atas krim asam.
Cupcake dengan susu asam.
Kue. Yang Anda butuhkan: dua cangkir tepung, 2/3 cangkir gula, segelas susu asam, satu telur, setengah gelas minyak sayur, satu sendok makan dengan bagian atas kakao, satu sendok teh soda yang didinginkan dengan cuka, vanilin, kacang-kacangan, kismis secukupnya. Kocok telur dengan gula, tambahkan susu dan mentega. Secara bertahap tambahkan tepung, soda, kakao, vanila, kismis, kacang-kacangan (dihancurkan). Panggang selama empat puluh menit. Kue yang sudah jadi dapat dipotong memanjang dan direndam dalam sirup dengan skate atau diolesi dengan susu kental rebus, tetapi Anda bisa memakannya dengan cara itu.
Cupcake lucu lainnya. Yang Anda butuhkan: segelas susu asam, segelas selai yang tidak terlalu manis, satu telur, setengah sendok teh soda, dua gelas tepung. Campur semuanya, adonan tidak boleh curam. Panggang selama sekitar setengah jam. Anda bisa merendamnya dengan krim asam, potong memanjang saat dingin.
Cupcake dengan isian. Yang Anda butuhkan: tiga cangkir susu asam (atau kefir), dua cangkir gula, satu cangkir semolina, tiga cangkir tepung, empat telur, setengah sendok teh soda. Anda dapat mengambil isian yang berbeda, siapa pun yang suka - ceri diadu, kacang hancur, kismis diadu, aprikot kering, irisan nanas, apel, prem. Semua bahan dicampur dengan garpu dan dimasukkan ke dalam oven selama sekitar satu jam. Semolina dapat dituangkan dengan susu terlebih dahulu sehingga sedikit membengkak dan dipanggang lebih baik.
Memanggang, tentu saja, adalah penggunaan yang paling umum untuk susu kental. Tetapi dari situ mudah untuk memasak hampir seluruh makan malam. Ini sangat bagus untuk dilakukan dalam cuaca panas.
Sup dengan susu asam.
Sup dalam bahasa Bulgaria - tarator. Yang Anda butuhkan: satu setengah liter susu asam, satu pon mentimun, satu sendok teh garam dan paprika merah, empat siung bawang putih, 125 gram minyak sayur, seikat adas, kacang cincang secukupnya. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam susu. Tanpa berhenti mengaduk campuran, tambahkan minyak, mentimun cincang halus, dan adas. Masukkan ke dalam kulkas selama tiga jam. Taburi dengan kacang sebelum makan.
Sup dengan kubis. Yang Anda butuhkan: kepala kecil kol, tiga telur, garam, merica, susu asam secukupnya - sekitar setengah gelas untuk dua liter sup. Potong kubis dan goreng dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tuang air, setelah mendidih, tuangkan tumbukan telur ke dalam sup, tambahkan garam dan merica. Didihkan, matikan dan baru tuangkan susu. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kerupuk dan membumbui dengan krim asam.
Salad dengan susu asam.
Salad tomat. Yang Anda butuhkan: satu liter susu asam, satu kilogram tomat, dua ratus gram lobak (Anda bisa membeli yang sudah jadi), daun selada, seikat peterseli, seikat kemangi. Cincang kasar tomat, tata di piring yang dilapisi salad. Kocok susu dengan lobak, tuangkan di atas tomat, taburi dengan peterseli cincang dan kemangi. Lagi resep asli salad.
Jadi, Anda tidak boleh bersedih jika bungkusan susu tiba-tiba menjadi asam - Anda selalu dapat menemukan jalan keluar.
Tentunya banyak ibu rumah tangga mengalami masalah yang sama: mereka lupa tentang susu sapi segar, dan itu menjadi asam. Sekarang Anda tidak bisa memasak bubur di atasnya, dan Anda tidak bisa menambahkannya ke kopi, dan itu juga tidak baik untuk pancake. Jika Anda hanya menuangkan kefir yang dihasilkan dalam situasi yang sama, maka Anda membuat kesalahan besar. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dengan susu asam.
Adonan Pai
kue musim panas
Dan sekali lagi, bahan utamanya adalah susu asam, yang berguna dalam jumlah satu gelas. Siapkan juga 4 butir telur, 200 gram tepung terigu, 100 gram mentega (meleleh), garam, setengah gelas gula pasir dan soda kue (baking powder). Juga, buah atau beri apa pun akan digunakan. Apel, persik, ceri sangat ideal. Apa yang bisa dibuat dari susu asam dan semua komponen lainnya? Pastinya kue yang enak.
Teknologi memasak
Secara terpisah, bawa protein ke kondisi busa yang subur dan kuat. Kuning telur dikocok secara intensif dengan gula. Selanjutnya, tambahkan tepung, garam, soda, dan mentega. Pada akhirnya, setengah dari semua protein akan masuk ke dalam adonan. Tuang sedikit adonan ke bagian bawah cetakan. Selanjutnya, taruh buah-buahan yang diiris tipis atau beri utuh dalam lapisan yang rata. Isi dengan sisa adonan dan panggang selama 30 menit. Suhu dalam oven diatur pada 180 derajat. Lapisi pai yang hampir jadi dengan sisa protein dan kirimkan ke warna cokelat selama 10 menit lagi. Protein akan mengambil konsistensi souffle ilahi, yang dengan sempurna menekankan rasa buah-buahan.
Sarapan yang enak
Ingin tahu apa yang harus dimasak dengan susu asam? Kami menawarkan Anda untuk menggoreng pancake yang pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga. Gunakan susu asam (1 gelas), 2 butir telur, garam, gula, soda, dan tepung. Campur semuanya dan bawa ke keadaan kental. Biasanya ibu rumah tangga yang berpengalaman membandingkan adonan ini dengan krim asam. Itu harus dituangkan dengan baik dari sendok, tetapi tidak langsung menyebar. Tuang massa ke dalam wajan yang dipanaskan dengan satu sendok makan. Setelah seluruh permukaan pancake berlubang kecil, balikkan ke sisi lainnya. Lebih baik menggoreng pancake dengan api kecil. Sajikan dengan krim asam, selai atau manisan.
Apa yang harus dimasak dengan susu asam?? Tentu saja, pizza!
Hidangan Italia ini sudah berakar di Rusia. Pizza adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang lezat yang akan menyenangkan semua rumah tangga. Namun, tidak selalu mungkin untuk menemukan waktu untuk menyiapkan mahakarya Italia yang sesungguhnya. Kami menawarkan resep untuk pizza yang sangat cepat, tetapi sangat lezat.
resep sederhana
Produk-produk berikut akan berguna: segelas susu asam, 2 butir telur, segelas tepung, garam, gula, soda, dan sedikit minyak sayur. Campur semua bahan dan kocok dengan mixer. Sekarang Anda membutuhkan wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di mana adonan dituangkan. Segera letakkan isian apa pun di atasnya (sosis atau daging, jamur, sayuran, zaitun). Kami melengkapi hidangan dengan mayones dan "mantel bulu" keju. Goreng kue dengan api kecil di bawah tutupnya sampai adonan berwarna kecokelatan. Inilah sedikit yang bisa dibuat dari susu asam.
Kita semua tahu betul bahwa produk basi harus dibuang dan tidak boleh dimakan. Namun aturan ini tidak berlaku untuk susu. Susu asam digunakan untuk membuat kue-kue gourmet. Apa yang bisa dipanggang dari susu asam, kita harus mencari tahu hari ini.
Nyonya rumah yang tahu semua fitur memasak kue rumahan, tertarik pada apa yang bisa dipanggang dari yogurt. Produk ini diperoleh sebagai hasil dari pengasaman alami susu. Itu tidak hanya dapat digunakan untuk membuat kue kering buatan sendiri yang harum, tetapi juga hanya untuk diminum. Ini mengandung banyak pro dan prebiotik yang diperlukan untuk usus kita.
Jika Anda memiliki produk seperti itu di lemari es Anda, jangan buru-buru membuangnya. Ini adalah susu asam yang berguna bagi kita untuk menyiapkan roti kaya dan panekuk kerawang tipis. Mari kita cari tahu apa yang bisa dipanggang dengan susu asam. Daftar produk gula-gula yang disiapkan atas dasar ini praktis tidak ada habisnya. Anda dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan kue-kue seperti itu:
Untuk membuat kue-kue berbasis susu asam subur dan berpori, Anda perlu menambahkan soda kue ke dasar cair. Proses munculnya gelembung akan menunjukkan bahwa produk gula-gula akan menjadi sangat lembut dan banyak. Susu pra-asam bisa sedikit dipanaskan. Berdasarkan itu, baik ragi dan adonan bebas ragi.
Sekarang kita tahu apa yang bisa dipanggang dari susu asam. Saatnya untuk mempertimbangkan resep terbaik makanan favorit untuk orang dewasa dan anak-anak.
Kebetulan kami selalu memasak pancake atau pancake dari susu asam. pengagum kue-kue manis jangan memperhatikan hari libur kalender, tetapi nikmati pancake setiap hari. Pancake yang dipanggang dengan susu asam sangat tipis, lembut dan keemasan. Dan selera mereka tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata.
Anda bisa memanggang pancake lezat dari susu asam. Kue ini disiapkan cukup cepat dan sederhana. Dan Anda bahkan dapat mengirimkannya ke meja pesta. Ingatlah bahwa kami memanggang pancake dalam wajan panas tanpa menambahkan lemak atau minyak. Lebih baik menggunakan wajan anti lengket. Sajikan panekuk dengan susu kental, karamel, selai berry, atau pure buah segar.
Dari susu asam Anda bisa membuat kue yang lezat. Anda akan membutuhkan waktu yang sangat sedikit dan produk yang minimal. Dalam proses menghias kue, Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda. Jika Anda memiliki susu asam di lemari es, maka ini adalah kesempatan untuk memanggang kue dan menyenangkan rumah tangga Anda. Untuk menghias, kita membutuhkan tas kue atau jarum suntik. Dengan tidak adanya perangkat khusus, Anda dapat mengambil kantong plastik biasa.
Seorang ibu rumah tangga yang baik tidak akan kehilangan satu produk pun di rumah. Tiba-tiba susu asam tidak akan mengejutkan Anda jika Anda selalu memiliki beberapa resep favorit dan universal, yang dengannya Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Dari susu asam, Anda bisa memasak berbagai hidangan mulai dari makanan ringan hingga makanan penutup dan, tentu saja, berbagai kue kering.
Keju ini paling mudah dimasak dalam slow cooker.
Untuk menyiapkan 6 porsi, Anda perlu:
Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan pengocok dalam busa tebal. Kemudian tuangkan massa kocok ke dalam susu, tambahkan garam dan aduk rata.
Atur multicooker ke mode "Rebusan" atau "Memanggang" selama 20 menit. Penting untuk menunggu sampai whey benar-benar terpisah, dan dadih terbentuk di bagian bawah. Maka Anda perlu mengambil saringan, meletakkan dua lapis kain kasa di bagian bawahnya dan membuang keju cottage yang dihasilkan di atasnya.
Bungkus massa dengan kain kasa dan beri tekanan selama beberapa jam. Setelah itu, tuangkan air dingin ke dalam panci dan larutkan garam di dalamnya. Masukkan keju yang sudah ditekan ke dalam air dan biarkan selama beberapa jam agar meresap. Setelah itu, keju buatan sendiri akan benar-benar siap.
Bahan:
Letakkan daun selada di bagian bawah piring. Potong tomat menjadi dua dan atur di atas salad. Parut lobak di parutan halus dan kombinasikan dengan susu asam kocok. Garam tomat, tuangkan saus dan taburi dengan peterseli cincang.
Resep sup dingin berbahan dasar susu asam yang unik ini adalah hidangan klasik masakan nasional Bulgaria.
Untuk memasak, Anda perlu:
Sedikit encerkan susu asam dengan air matang dan kocok. Jika susu tampaknya tidak cukup asam rasanya, Anda bisa menambahkan beberapa tetes cuka anggur ke dalamnya.
Susu kocok harus sangat dingin, untuk ini Anda bisa menambahkan es batu ke dalamnya.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil. Potong bawang putih dan dill dan tambahkan ke mentimun. Taburi semuanya dengan garam dan merica dan aduk rata. Setelah itu, Anda perlu meninggalkan piring selama 10 menit, agar mentimun mengeluarkan jus. Kemudian tambahkan minyak zaitun dan aduk kembali.
Tuang massa yang dihasilkan dengan susu dingin, taburi dengan campuran adas dan kenari, dan sajikan.
Untuk membuat 4 porsi sup, Anda perlu:
Rebus telur hingga matang dan sisihkan.
Tempatkan daun bawang cincang dalam panci berisi air asin dan didihkan selama 5 menit. Kemudian tambahkan kentang potong dadu dan lada hitam ke dalamnya. Saat kentang siap, bumbui sup dengan mentega dan matikan kompor.
Saat disajikan, taruh setengah telur di setiap piring dan tambahkan susu asam.
Saus ini akan cocok dengan pangsit, manti, dan dolma.
Bahan:
Potong bawang dan campur dengan minyak sayur. Encerkan susu asam dengan air dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Campurkan bawang bombay dan susu.
Salah satu resep susu asam yang paling mudah adalah pancake.
Agar pancake menjadi lapang dengan ornamen kerawang, adonan harus ditambahkan baking powder.
Untuk menyiapkan pancake tipis untuk 3-4 porsi, Anda perlu:
Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula, garam, dan gula vanila. Kemudian tambahkan setengah dari norma susu sesuai resep. Selanjutnya, perlahan tambahkan tepung dengan baking powder, aduk massa secara menyeluruh sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Tuang sisa susu dan tambahkan minyak sayur. Campur semuanya dengan seksama.
Panaskan wajan dengan baik dan olesi bagian bawahnya dengan lemak babi atau minyak. Agar pancake menjadi tipis, Anda harus menuangkan adonan dalam porsi kecil setiap kali, setengah sendok berukuran sedang, atau kurang.
Goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi. Jangan menuangkan terlalu banyak minyak ke dalam wajan, jika tidak pancake tidak akan terlalu berminyak. Setelah digoreng, sudah di atas piring, pancake bisa diolesi mentega.
Pancake harum dapat dibuat dari susu asam. Resep ini adalah salah satu yang paling sederhana, yang akan membantu dalam situasi apa pun.
Untuk membuat pancake untuk keluarga dengan 4 orang, Anda perlu:
Dalam tepung yang diayak, Anda perlu menambahkan soda, garam, gula pasir dan telur yang sudah dikocok sebelumnya. Aduk terus, tuangkan susu asam. Lebih baik mulai mengocok massa dengan mixer dengan kecepatan rendah, secara bertahap meningkatkannya. Di bagian paling akhir, tambahkan minyak bunga matahari, campur dan diamkan adonan selama 10 menit, tunggu soda bereaksi.
Setelah itu, Anda bisa mulai menggoreng. Wajan harus dipanaskan dengan baik. Masukkan adonan ke dalam minyak panas, goreng pancake di setiap sisi selama 2-3 menit. Sajikan dengan krim asam atau selai.
Untuk menyiapkan 10-15 porsi, Anda perlu mengambil:
Pertama, Anda perlu meletakkan kapal uap. Untuk melakukan ini, masukkan sesendok gula, ragi ke dalam susu, campur dan biarkan sebentar di tempat yang hangat, menunggu adonan mulai naik.
Kocok telur dengan gula, garam, dan vanila dalam mangkuk terpisah. Tuang massa kocok ke dalam adonan yang sudah jadi, tambahkan tepung dan aduk rata. Penting untuk mendapatkan adonan mentah. Terakhir, tuang mentega yang sudah dicairkan. Setelah itu, diamkan adonan selama satu jam hingga berfermentasi.
Bagi adonan yang sudah digandakan menjadi 2 bagian yang sama, gulung masing-masing menjadi bentuk persegi panjang. Taburi daun dengan gula dan gulung menjadi gulungan. Potong-potong masing-masing 2 cm, lalu bentuk menjadi roti, jepit bagian bawahnya.
Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Lumasi permukaan masing-masing dengan telur kocok, taburi dengan biji poppy dan gula. Biarkan mereka berdiri selama 15 menit. Panggang roti dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 35 menit.
Setelah itu, pindahkan roti yang sudah jadi ke nampan dan tutup dengan handuk. Setelah 15 menit, roti gulung kemerahan dapat disajikan di atas meja.
Tidak semua orang tahu bahwa muffin cokelat bisa dibuat dari susu asam!
Untuk memasak, Anda perlu:
Sebelumnya, Anda perlu menyiapkan formulir untuk muffin dan menyalakan oven, yang seharusnya memanas hingga 200 derajat, karena Anda tidak harus menahan adonan, Anda harus segera memanggangnya.
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil agar rasanya seperti kue mangkuk yang sudah jadi. Dalam hal ini, 50 gram cokelat harus disisihkan secara terpisah.
Campur telur dengan gula. Tuang mentega cair ke dalamnya, lalu susu asam dan aduk perlahan seluruh massa tanpa mengocok.
Ayak tepung dan campur dengan coklat, garam, soda dan baking powder. Tuang bahan cair ke dalam mangkuk tepung dan aduk perlahan dengan sendok.
Seluruh rahasia memasak bukanlah mengaduk adonan terlalu intensif. Pengadukan lambat akan membuat lubang besar di cupcakes, mendapatkan tekstur yang lapang, kerak yang renyah, dan tutup yang tinggi.
Setelah 15-20 gerakan dengan sendok, segera tuangkan adonan ke dalam cetakan, isi hingga penuh. Taburi dengan coklat yang telah disisihkan. Panggang selama 20 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi: setelah menusuk muffin, itu harus tetap kering.
Untuk 8 porsi donat renyah, Anda membutuhkan:
Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam, gula, mentega, dan kocok rata. Ayak tepung bersama dengan soda, uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, dan saat Anda menambahkan tepung dengan tangan Anda. Adonan harus elastis dan tidak menempel di tangan Anda. Itu harus dibungkus dengan tas atau ditutup dengan handuk dan dibiarkan selama 30 menit.
Gilas adonan menjadi satu atau dua lapisan. Ketebalannya harus kecil, sekitar 1 cm, ini penting karena digoreng dengan baik dengan cara ini. Potong lingkaran dari adonan menggunakan cangkir, dan di tengah setiap lingkaran potong lingkaran yang lebih kecil dengan gelas.
Panaskan wajan dengan banyak minyak agar donat bisa mengapung di dalamnya. Masukkan donat kosong ke dalam minyak panas dan goreng di kedua sisi. Letakkan donat yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Taburi donat hangat secukupnya dengan gula halus.
Untuk membuat pai, Anda perlu:
Kocok telur dengan gula. Tambahkan susu, soda, vanila, dan tepung ke dalamnya, lalu aduk rata. Anda harus mendapatkan konsistensi krim asam cair.
Letakkan buah beri di bagian bawah loyang, setelah diolesi dengan mentega. Taburi beri dengan adonan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit.
Taburi kue yang sudah jadi dengan gula bubuk dan sajikan.
Untuk menyiapkan 4 porsi minuman, Anda perlu:
Haluskan buah beri dalam blender dengan gula. Jika diinginkan, mereka dapat dibagi berdasarkan warna. Isi dengan susu asam dan krim asam. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas.
Bagi penduduk desa, tidak ada pertanyaan sama sekali tentang apa yang bisa dibuat dari susu asam. Selalu ada banyak dan paling sering secara khusus dibiarkan menjadi asam, difermentasi untuk membuat keju cottage.
Bagaimana lagi Anda bisa menggunakan susu asam? Ada banyak resep untuk memanggang, sangat bervariasi dan enak. Bagaimanapun, susu asam adalah susu yang dikentalkan, produknya sendiri luar biasa, alami, dan beberapa orang suka meminumnya dalam bentuk alami. Nah, jika Anda bukan salah satu pecintanya, saya akan membagikan resepnya, karena saya dari desa dan saya tahu betul apa yang bisa dibuat enak dari susu asam.
Jika susu Anda menjadi asam secara tidak sengaja, tidak masalah sama sekali, Anda bisa memasak banyak pilihan sarapan lezat darinya. Tetapi jika Anda secara khusus mengatur susu menjadi asam untuk membuat sesuatu darinya, terutama jika susu itu asli, bukan dibeli di toko, maka perhatikan fakta bahwa dalam sehari satu inci, krim akan terbentuk di atasnya. toples, yang harus dikeluarkan dengan hati-hati dengan sendok. Ini adalah krim asli yang kemudian menjadi krim asam. Penting untuk menghapusnya, jika tidak mereka dengan cepat memburuk dan memberikan kepahitan pada yogurt dan semua produk yang akan dibuat darinya.
Ini adalah hal paling berguna yang bisa dibuat dari susu fermentasi. Keju cottage buatan sendiri, kasar dan lembut, empuk, apa yang bisa lebih baik dan lebih enak untuk sarapan dengan selai raspberry. Ngomong-ngomong, di musim panas ada banyak susu dan keju cottage harus sering dibuat, agar tidak memburuk, kami membekukannya dalam tas, meletakkannya di freezer, terkadang cukup untuk setengahnya. musim dingin.
Saya biasanya membuat keju cottage dalam toples tiga liter, tetapi Anda bisa menggunakan wajan, bukan wajan aluminium. Di sini penting untuk tidak terlalu memanaskan susu asam, jika tidak keju cottage akan menjadi butiran kecil dan akan sangat kering. Dan jika Anda tidak membiarkan whey terpisah secara normal, maka whey akan menjadi encer dan asam.
Stoples atau panci berisi susu asam harus ditempatkan dalam bak air, di panci lain dengan diameter dan volume besar, sehingga ketinggian air mencapai lebih dari setengah toples. Kami perlahan memanaskan air, tidak membiarkannya mendidih dan melihat keadaan susu yang mengental. Segera, whey kekuningan transparan akan mulai terpisah, dan serpihan putih mengental akan muncul, ini adalah keju cottage masa depan.
Saat gumpalan dadih terpisah dengan baik dan tetap berada di bawah, Anda bisa menyaring, membuang dadih. Untuk melakukan ini, ambil kain tipis, lipat menjadi empat dan tutup dengan saringan. Tuang whey dengan hati-hati, jangan tiriskan, Anda juga bisa memasak sesuatu di atasnya. Keju cottage akan tetap dalam kain kasa, selama Anda tidak perlu mengocok atau mencampurnya, maka itu akan menjadi berlapis-lapis,
Sekarang Anda perlu mengikat ujung kain kasa dan menggantung keju cottage untuk mengeringkan mangkuk, setelah beberapa saat, biasanya dua jam, Anda bisa memakannya.
Kami akan mengambil produk berikut:
Cara memanggang pancake asam:
Anda perhatikan? Tanpa telur, mereka "menanam" adonan dan pancake menjadi "karet". Tambahkan gula dan garam ke susu asam, aduk. Campur soda dengan tepung dan tambahkan ke cairan. Diamkan beberapa saat untuk menyelesaikan proses pendinginan.
Kami mulai memanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak. Jika wajan anti lengket, maka jangan tuangkan minyak sama sekali, panggang kering. Sajikan pancake lezat dengan krim asam atau selai.
Apa yang kami ambil untuk resepnya:
Cara memasak pancake renda dengan susu asam:
Hangatkan yogurt sedikit sehingga suhunya sedikit lebih tinggi dari suhu kamar, tambahkan gula dan garam di sana. Kami memisahkan kuning telur dari telur, menambahkannya ke asam dan memecahnya, putihnya perlu disimpan di lemari es sebentar dan kemudian dikocok.
Tambahkan sedikit tepung dan soda ke dalam adonan sehingga cukup cair. Tambahkan juga minyak sayur, aduk rata. Terakhir, tuang putih telur yang sudah dikocok. Kami mulai memanggang dalam wajan berminyak atau lemak babi. Lumasi setiap panekuk dengan mentega, jika diinginkan, sampai dingin.
Pai kental seperti itu dapat dimasak dengan buah lain, selalu enak dan dimasak dengan cepat.
Kami akan mengambil pai:
Cara memasak:
Kami memasukkan telur ke dalam yogurt dan menambahkan gula, kocok dengan mixer sampai gula menyebar. Tambahkan margarin cair dan aduk. Lalu kami memotong apel menjadi kubus kecil dan menambahkannya ke adonan masa depan. Pada putaran terakhir, campurkan tepung dan soda. Adonan harus menjadi serupa dalam konsistensi dengan massa krim.
Kami melapisi loyang dengan kertas roti untuk dipanggang dan menuangkan adonan kami di atasnya, meratakannya dengan lapisan yang rata dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 180 derajat, 30-40 menit sudah cukup, Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi.
Ini adalah resep sejak kecil, sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk merobek diri sendiri. Sangat lezat untuk memakannya panas, dicuci dengan susu segar. Anda bisa makan seluruh gunung.
Apa yang dibutuhkan untuk resep:
Cara menggoreng roti tawar:
Pertama, aduk gula dengan susu kental sehingga larut sepenuhnya, tambahkan telur, soda dan garam, mulai tambahkan tepung dan mulailah menguleni adonan. Itu harus menjadi seperti pangsit.
Kami menggulung kue bundar di atas meja yang ditaburi tepung dan dipotong dengan pisau, kami juga membuat potongan di tengah setiap bagian sehingga digoreng. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Anda bisa makan panas dan dingin.
Untuk memasak, kami akan mengambil:
Isian:
Cara memasak pai dengan susu asam:
Pertama, rebus kentang dan hati untuk isian. Kami membuat kentang tumbuk dari kentang, melewati hati melalui penggiling daging. Goreng bawang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mencampur semua bahan.
Tambahkan garam, soda, mentega lunak ke susu asam dan uleni adonan agar tidak lengket di tangan Anda. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama setengah jam. Kemudian kita mulai membuat kue. Mereka bisa dipanggang dalam oven dan digoreng dalam wajan.
Pangsit asli Ukraina, lembut, dengan krim asam, dan ceri matang di dalamnya. Nah, apa yang bisa lebih menakjubkan!
Kami akan mengambil resepnya:
Untuk mengisi:
Cara memasak vareniki dengan susu asam:
Dari susu kental, soda, garam dan tepung, uleni adonan, seperti pangsit. Dia harus dibiarkan berdiri dengan baik, ini merupakan prasyarat untuk pangsit yang subur. Kami menutupinya dengan handuk selama satu jam. Sementara itu, kami akan mengeluarkan lubang dari ceri.
Kami menggulung adonan dengan lapisan tidak lebih tebal dari 5 mm dan memotong jus dengan gelas. Kami menaruh beberapa ceri di masing-masing dan gula secukupnya. Saat ini, kita seharusnya sudah merebus air. Pangsit Ukraina dikukus, kain kasa ditarik di atas panci dan pangsit diletakkan di atasnya. Tapi Anda bisa memasak dalam air, ternyata tidak lebih buruk. Waktu memasak mudah dihitung, tujuh pangsit diletakkan, ketika kumpulan tujuh pangsit berikutnya macet, yang pertama akan siap,
Anda perlu mengeluarkan pangsit bukan di atas piring, tetapi di atas handuk untuk mengeringkannya. Mereka disajikan dengan krim asam.
Apa yang perlu diambil:
Cara memanggang mannik:
Tuang semolina ke dalam susu asam dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Lalu kami memasukkan telur, tuangkan mentega cair, tambahkan gula, soda, dan tepung. Adonan ternyata kepadatan krim asam.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang selama empat puluh menit pada 180 derajat.
Kita perlu mengambil:
Cara membuat casserole:
Tuang semolina dengan asam dan diamkan selama sekitar satu jam. Sementara itu, kocok telur dengan gula, lalu campur ke dalam massa semolina yang membengkak, tambahkan garam dan kismis.
Kami melapisi cetakan di dalam dengan mentega dan menaburkan kerupuk, menuangkan adonan dan mulai memanggang. Ini akan mulai sedikit kecoklatan, taruh sepotong mentega di atasnya. Waktu memanggang 20-30 menit.
Apa yang akan dibutuhkan:
Cara membuat cookies ini:
Potong margarin keras dengan pisau dan campur dengan tepung, campur asam dengan gula dan telur secara terpisah. Tuang cairan ke dalam tepung dengan margarin, tambahkan baking powder dan vanilin, uleni adonan.
Gulung lapisan tidak lebih tebal dari setengah sentimeter dan potong kue dengan cetakan, panggang dalam oven pada suhu 180 derajat.
Sering terjadi bahwa keju cottage, yang telah disimpan selama beberapa hari di lemari es, mulai memburuk. Banyak ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman hanya membuang produk yang asam, tetapi tidak berjamur, bahkan tidak curiga bahwa itu dapat dibuang dengan cara yang sama sekali berbeda.
Bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dari keju cottage asam, kami dapat merekomendasikan untuk memberikan perhatian khusus pada resep sederhana ini. Itu membuat kue yang sangat lembut dan harum, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga. Kali ini Anda akan membutuhkan:
Setelah mengetahui apa yang bisa dimasak dari keju cottage asam, Anda perlu memahami dengan tepat bagaimana melakukannya. Produk yang sudah mulai rusak digosok melalui saringan dan dikombinasikan dengan mentega lunak. Susu dan telur yang sudah dikocok sebelumnya ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Di sana, sedikit demi sedikit, taburi tepung yang diayak dan sedikit baking powder. Semua aduk rata hingga rata. Secara opsional, kismis kukus atau kakao ditambahkan ke adonan yang sudah jadi. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam cetakan dan ditempatkan di oven. Kue ini dipanggang pada suhu standar. Tingkat kesiapan produk diperiksa dengan tongkat kayu.
Jangan marah ketika Anda melihat keju cottage terasa asam di rak lemari es Anda. Apa yang bisa disiapkan darinya, Anda akan tahu sekarang. Produk yang sedikit rusak yang tidak bisa lagi dimakan dalam bentuk murni akan menjadi dasar yang sangat baik untuk casserole yang lezat. Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu:
Sekarang setelah Anda memahami apa yang harus dimasak dari keju cottage asam, Anda harus berurusan dengan teknologi itu sendiri. Pada tahap awal, Anda perlu berurusan dengan bahan utama. Hal ini digosok melalui saringan, dan kemudian dikombinasikan dengan gula dan dicampur sampai halus. Mentega lembut dan telur ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semuanya tercampur rata dengan mixer. Tuang semolina ke dalam adonan yang praktis dimasak dan uleni semuanya dengan tangan Anda. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk tahan api, yang dindingnya diminyaki, dan dimasukkan ke dalam oven. Produk dipanggang pada seratus empat puluh derajat. Biasanya, waktu tinggal di dalam oven tidak lebih dari satu jam. Sajikan casserole seperti itu dengan selai, selai, atau krim asam.
Opsi ini pasti akan menarik bagi mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimasak dari dadih asam. Resep hidangan ini sangat primitif sehingga setiap pemula dapat menguasainya tanpa masalah. Untuk membuat kue keju yang lezat dan ringan, siapkan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda harus memiliki:
Dalam satu mangkuk yang dalam, keju cottage dan gula pasir digabungkan. Telur yang sudah dikocok sebelumnya dan sedikit vanilin juga dikirim ke sana. Mengikuti mereka, kismis kukus dan tepung yang diayak dimasukkan ke dalam massa dadih. Semua aduk rata hingga rata. Kue keju dibentuk dari adonan yang sudah jadi dan digoreng di kedua sisinya sampai muncul kerak emas yang indah. Mereka disajikan dengan krim asam atau susu kental.
Opsi ini tentu akan menarik bagi mereka yang belum memutuskan apa yang bisa disiapkan dari dadih asam. Resep untuk hidangan seperti itu ditandai dengan kesederhanaan maksimum dan membutuhkan bahan-bahan anggaran. Untuk membuat donat empuk yang mudah, Anda perlu:
Untuk memulainya, keju cottage dan soda slaked digabungkan dalam satu mangkuk. Kemudian gula, telur, vanilin, dan tepung yang diayak ditambahkan ke dalamnya. Semua aduk rata hingga rata. Dari adonan siap potong kecil-kecil dan bentuk menjadi bola-bola. Produk setengah jadi yang dihasilkan direndam dengan hati-hati dalam minyak sayur mendidih. Donat goreng diletakkan di atas tisu, dan kemudian ditaburi gula bubuk dan disajikan dengan teh.
Makanan penutup yang lembut dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang ringan ini pasti akan membangkitkan minat mereka yang masih memikirkan apa yang harus dimasak dari dadih asam. Kue-kue ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pertemuan ramah sambil menikmati secangkir teh herbal atau kopi kental. Ini berisi bahan-bahan sederhana dan mudah diakses, banyak di antaranya selalu tersedia di setiap rumah. Untuk memanggang makanan penutup ini, Anda perlu:
Keju cottage yang dihaluskan dikombinasikan dengan mentega cair, soda, dan kacang cincang. Tepung yang diayak terlebih dahulu melalui saringan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dan diremas secara intensif hingga halus. Adonan yang sudah disiapkan sepenuhnya dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah hampir dua jam, potongan-potongan kecil dipetik darinya, bola-bola dibentuk darinya, diratakan dan dicelupkan ke dalam gula. Kue yang dihasilkan dilipat menjadi dua, sekali lagi diturunkan menjadi pasir manis dan dikirim ke loyang yang dilapisi perkamen. Produk dipanggang pada dua ratus derajat. Biasanya, waktu yang dihabiskan di dalam oven tidak lebih dari dua puluh menit. Cookies disajikan dengan teh, kopi, atau susu.
Opsi ini pasti akan mengisi kembali koleksi rumah mereka yang menyukai kue-kue gurih dan tidak tahu harus memasak apa dari keju cottage asam. Untuk menguleni adonan, Anda perlu:
Dalam satu mangkuk gabungkan keju cottage dan garam biasa. Tepung yang diayak dan mentega dingin juga dituangkan di sana. Semuanya dicincang halus dengan pisau, lalu diremas dengan tangan Anda. Adonan yang sudah jadi dikirim ke lemari es dan dibiarkan di sana selama dua puluh lima menit. Kemudian digulung dalam lapisan tipis dan gambar dipotong. Kosong yang dihasilkan diletakkan di atas loyang, diolesi dengan telur kocok, ditaburi biji wijen dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang produk pada dua ratus dua puluh derajat selama sekitar dua puluh menit.
Makanan penutup ini dapat dibuat dengan mengetahui bahwa dadih asam ada di lemari es Anda (Anda akan mempelajari apa yang harus dimasak dari produk ini dengan membaca publikasi hari ini). Bagel seperti itu dapat disajikan tidak hanya untuk sarapan keluarga, tetapi juga untuk kedatangan tamu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Dalam satu mangkuk yang dalam, campurkan margarin cincang dan telur kocok. Semua ini diasinkan dan dicampur. Soda, gula, dadih asam dan tepung yang diayak ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua uleni secara intensif sampai halus. Adonan siap saji dibagi menjadi empat bagian yang sama. Masing-masing digulung dalam lapisan tipis dan dipotong menjadi delapan sektor. Tersebar di tepi yang lebar selai apel, tuangkan beberapa biji poppy dan bentuk bagel. Panggang produk pada suhu standar. Setelah sekitar seperempat jam, mereka dikeluarkan dari oven, ditaburi gula bubuk dan baru disajikan di atas meja.
Resep ini mungkin menarik bagi mereka yang berpikir tentang apa yang harus dimasak dari keju cottage asam dan krim asam. Untuk menguleni adonan, Anda perlu:
Di bagian bawah cetakan kecil, diolesi dengan minyak sayur, sedikit kue toko yang hancur dituangkan. Isi yang terdiri dari keju cottage, krim asam, telur dan gula diletakkan di atasnya. Semua ini sekali lagi ditaburi remah-remah dan dibuang ke samping. Sepuluh menit kemudian, cetakan dengan cookie masa depan ditempatkan di oven. Panggang produk pada seratus enam puluh derajat selama tidak lebih dari setengah jam.
Terkadang produk menjadi buruk. Ini selalu sangat mengganggu nyonya rumah. Tidak mudah membuang makanan seperti itu. Pola pikir bawah sadar muncul. Bagaimanapun, perlindungan dari kelaparan adalah naluri dasar. Selain itu, buang-buang uang. Tapi ada jalan keluar yang bagus - memasak sesuatu yang enak dari makanan basi.
Apa yang harus dilakukan jika kefir asam? Jawaban untuk pertanyaan ini mudah: Anda perlu membuat kue yang luar biasa dari produk manja ini. Tapi ada satu syarat. Produk susu fermentasi tidak boleh memiliki rasa pahit atau aneh. Dalam hal ini, lebih baik untuk menuangkannya. Anda tidak dapat mempertaruhkan kesehatan Anda.
Apa yang harus dimasak dari kefir asam? Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada kandungan lemak produk. Biasanya tertera pada kemasan. Jika Anda tidak mengetahui tingkat kandungan lemaknya, Anda dapat menentukannya secara kira-kira. Untuk masakan rumahan, akurasi ini sudah cukup. Kefir berlemak memiliki konsistensi yang kental. Dari produk seperti itu Anda bisa memasak keju cottage.
Jika kefir dalam kemasan plastik atau karton, tuangkan ke dalam panci atau toples. Taruh di tempat yang hangat. Memantau status produk. Saat keju cottage mulai terlihat dan bertekstur, tempatkan wadah di penangas air. Jika whey sudah terpisah, panci bisa dimatikan. Pindahkan massa yang dihasilkan ke saringan atau saringan, di mana kain kasa harus diletakkan. Setelah beberapa saat, whey akan mengering, dan Anda akan mendapatkan dadih yang enak dan sehat.
Dan apa lagi yang harus dimasak dari kefir asam? Produk ini membuat kue-kue yang sangat baik. Lebih baik memasaknya dari kefir rendah lemak. Ini memiliki konsistensi cair. Banyak resep termasuk krim asam. Coba tambahkan kefir ke dalam adonan. Maka memanggang akan lebih diet.
Sangat mungkin untuk mengganti susu kental yang ada dalam resep dengan kefir. Pancake sangat enak, adonannya dicampur dengan produk susu fermentasi. Untuk memanggang seperti itu, penggorengan dengan sisi rendah biasanya digunakan. Goreng tidak dimasukkan ke dalam oven, tetapi digoreng di atas permukaan yang diminyaki. Mereka bisa tipis dan halus.
Jika Anda tertarik dengan pertanyaan "apa yang harus dimasak dari kefir asam", perhatikan pancake. Resep mereka sangat sederhana. Segelas kefir harus dipadukan dengan satu butir telur. Beri garam di ujung pisau dan gula secukupnya. Adonan harus cair, konsistensi krim asam. Sulit untuk secara akurat menentukan jumlah tepung. Itu tergantung pada kepadatan kefir. Itu harus ditambahkan dalam porsi kecil dan dicampur secara menyeluruh. Ketika adonan mencapai konsistensi yang diinginkan, akan ada cukup tepung. Dalam panekuk seperti itu, Anda bisa menambahkan sedikit pure buah.
Apa yang harus dimasak dari kefir asam? Untuk panekuk yang subur, Anda membutuhkan baking powder atau soda. Anda bisa menambahkan mentega yang sudah dilelehkan atau dilunakkan. Resepnya sederhana. Satu telur harus dicampur dengan dua sendok makan minyak dan segelas kefir. Ayak 200 gram tepung terigu dengan baking powder. Campur semua bahan dan goreng. Adalah baik untuk menambahkan buah-buahan cincang ke dalam adonan seperti itu.
Banyak ibu rumah tangga bertanya: apa yang bisa disiapkan dari kefir asam? Dianjurkan untuk memanggang kue yang sangat sederhana di dalam oven. Campurkan satu gelas kefir dan gula dengan telur. Sebungkus margarin beku harus diparut. Tambahkan tepung sehingga adonan memperoleh konsistensi krim asam kental. Tambahkan soda kue atau baking powder. Campur semua bahan dan panggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Resep ini bisa dimodifikasi. Misalnya, alih-alih margarin, tambahkan mentega. Anda bisa menggandakan bahannya. Kue yang luar biasa seperti itu akan menyenangkan semua pecinta kue buatan sendiri.
Tahukah Anda apa yang bisa dibuat dari kefir asam, tidak termasuk pancake, pai, dan produk lain dengan masa simpan yang kedaluwarsa dapat ditambahkan ke adonan pizza. Bahkan dengan kefir asam, mannik yang luar biasa dipanggang. Resepnya, sebagai suatu peraturan, sangat mirip dengan instruksi untuk adonan bebas ragi apa pun. Ini adalah pai di mana semolina ditambahkan sebagai pengganti tepung (atau sebagai tambahan).
Apa yang harus dilakukan jika kefir asam? Apa yang harus dimasak? Anda bisa memanggang kue manis yang lezat. Kocok dua butir telur dengan segelas gula. Tambahkan 250 mililiter kefir asam. Campurkan dua cangkir tepung dengan baking powder. Tambahkan 50 gram mentega. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental. Anda bisa menambahkan kismis, buah manisan cincang atau kacang. Jika kue keras dan kering, rendam dengan Sirup Gula. Dari adonan ini, Anda juga bisa memanggang kue lapis.
Tidak masalah jika kefir itu asam. Apa yang harus dimasak? Jawaban atas pertanyaan ini dapat dengan mudah ditemukan. Sangat hidangan lezat- buka pai ayam. Siapkan sayuran (jumlah - opsional, tetapi dengan alasan). Wortel parut ringan digoreng dengan bawang. Kemudian potong ayam, jamur dan kentang. Campur semuanya. Tambahkan bawang putih cincang halus dan rempah-rempah. Garam dan merica dengan baik. Siapkan adonan. Campurkan sebungkus kefir, telur, dan satu sendok makan minyak bunga matahari. Tempatkan isian dalam loyang dan tutup dengan adonan. Naikkan tepinya. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar satu jam. Saat kue sudah siap, biarkan dingin. Keluarkan hidangan dingin dari cetakan dan balikkan. Kerabat dengan tulus akan berterima kasih atas kue yang lezat.
Apa yang harus dimasak dari kefir asam? dan pai manis yang sudah kita bahas. Mari kita lihat lebih banyak pilihan. Kefir asam dapat ditambahkan ke adonan bebas ragi. Kami menawarkan resep untuk pilaf asli. Siapkan adonan sederhana dari tepung (300 gram), kefir (200 mililiter) dan minyak bunga matahari (tiga sendok makan). Pilaf dapat dibuat klasik dengan domba atau lainnya. Tutupi loyang dengan adonan. Letakkan pilaf yang sudah jadi di tengah, tutup ujungnya. Panggang oven panas sebelum adonan menjadi kecoklatan. Lezat dan tidak biasa.
Apa yang bisa disiapkan dari kefir asam? Resep dapat ditemukan sangat berbeda! Pilihan yang baik adalah pai kental. Di Prancis, hidangan ini disebut "quiche". Basisnya terbuat dari adonan bebas ragi. Mereka menutupi bagian bawah bentuk yang dalam. Topping tanpa pemanis, seperti daging atau sayuran, diletakkan di atasnya. Semua ini dituangkan dengan campuran telur, keju parut, susu, krim asam atau mayones. Kefir asam ditambahkan ke adonan bebas ragi yang digunakan sebagai alas. Kue dipanggang selama sekitar setengah jam. Oven tidak boleh terlalu panas.
Apa yang harus dimasak dari susu asam dan kefir? Kami menawarkan resep untuk pai gurih yang sangat lezat. Anda bisa menambahkan kefir asam, yogurt atau susu yang sudah kehabisan susu ke dalam adonan.Teknologinya sederhana. Kami menggabungkan 200 mililiter kefir, satu pon tepung, dua sendok makan minyak bunga matahari. Tambahkan garam dan gula di ujung pisau. Uleni adonan dengan tangan Anda, tutup dan biarkan istirahat.
Kami sedang menyiapkan isian. Potong daging dan kentang menjadi kubus. Tambahkan bawang cincang halus dan sepotong mentega. Selanjutnya, garam dan merica secukupnya. Gulung sebagian besar adonan dan tutupi formulir dengannya. Tepi kue harus menggantung di samping. Masukkan isian. Yang paling menarik berikut. Jepit sepotong kecil dari bagian adonan yang lebih kecil. Buat "tutup" tortilla dan letakkan di atas isian. Tutup tepinya. Buat lubang kecil di tengah "tutup". Tutup dengan bola kecil dari adonan. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Keluarkan produk secara berkala dari oven dan tuangkan sedikit kaldu atau air panas. Saat kue sudah siap, olesi dengan mentega dan tutup, biarkan selama setengah jam. Kue ini lembut di luar dan lembab di dalam. Itu tidak dapat dipotong menjadi potongan-potongan biasa. Ini mungkin berantakan. Mereka memakan pai seperti ini: potong "tutupnya", taruh isian di piring, dan pecahkan adonan dan gunakan sebagai pengganti roti.
Apa yang harus dimasak dari kefir asam dalam slow cooker? Pai manis sangat enak. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan buah atau beri apa saja. Kocok dua telur dengan segelas gula dengan mixer. Tambahkan setengah kilo tepung dan aduk. Tuang segelas kefir ke dalam massa yang dihasilkan dan kocok sedikit dengan pengocok.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari. Tempatkan buah atau beri cincang. Taburi dengan gula. Letakkan adonan di atasnya. Letakkan multicooker dalam mode memanggang. Waktu memasak tergantung pada model alat. Biasanya kue dipanggang selama sekitar satu jam. Keluarkan produk dari cetakan dan balikkan.
Anda masih belum tahu dan kefir? Atau ragu bahwa hasilnya akan berhasil? Sia-sia! Turun ke bisnis dengan berani. Produk-produk ini membuat memanggang sangat lezat. Dan ada lebih sedikit kalori daripada produk yang dimasak dengan krim asam. Kue-kue seperti itu adalah solusi terbaik untuk setiap ibu rumah tangga.
