Ամառային տաք երեկոյին ընկերական ընկերությունում հավաքվելով՝ երբեմն այնքան հաճելի է զրուցել մի բաժակ սառը գարեջրի շուրջ: Բայց նույնիսկ ավելի լավ, եթե գարեջուրն ուղեկցվի համապատասխան խորտիկով։ Դա կարող է լինել աղած ձուկ, չիպսեր, ընկույզներ, սոխի օղակներ և այլն, բայց ամենալավը. կենացպատրաստված ինքներդ. Նրանց պատրաստման ժամանակը նվազագույն է, և դուք և ձեր ընկերները հսկայական հաճույք կստանաք: Փորձեք այն, չեք փոշմանի:
Պատրաստելու համար վերցրեք ձեր սիրած հացը (սև կամ սպիտակ՝ ըստ ճաշակի), կտրատեք մեծ խորանարդի մեջ։ Այնուհետև վերցրեք հավի ձու, կոտրեք այն խորը ամանի մեջ և հարեք, այնտեղ ավելացրեք մանր քերած պանիր, տոմատի մածուկ, մակարոնեղեն կամ կետչուպ (որը կարելի է գտնել սառնարանում), աղացած կարմիր պղպեղ և կարագ։
Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք մինչև հարթ լինի և ստացված սոուսով քսում ենք կտրատած հացը և տապակում թավայի մեջ։
Կրուտոնները պատրաստ են, կարող եք մատուցել գարեջրի հետ։
Սև հացը կտրված է խորանարդի կամ շերտերի մեջ: Տաքացնել տապակի մեջ բուսական յուղեւ վրան մանր կտրատած սխտոր ենք լցնում։ Սպասեք, մինչև այն ոսկեգույն դառնա և դեն նետեք:
Կտրտած հացը լցնում ենք տապակի մեջ, տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Չմոռանաք շուռ տալ կրուտոնները, որպեսզի բոլոր կողմերից հավասարապես տապակվեն։ Դուք կարող եք նաև դրանք շաղ տալ ցանկացած համեմունքներով կամ համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի:
Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է սպիտակ հաց վերցնել։ Կտրեք այն մեծ խորանարդի մեջ: Պանիրը կտրատել ավելի փոքր խորանարդիներով։ Մի քիչ գարեջուր լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ապա այնտեղ դնել պանիր, ավելացնել մանանեխ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Անընդհատ խառնում ենք, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի։
Ստացվածի մեջ գրտնակել նախապես պատրաստված հացը պանրի սոուսապա չորացրեք ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Դուք կարող եք սկսել ուտել:
Մի ամանի մեջ ճեղքել մի քանի ձու, ավելացնել ալյուրը, կաթը, քերած պանիրը, մաղադանոսը և աղը։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Հացը մանր կտրատել, թրջել զանգվածի մեջ և դնել ջեռոցը, որ չորանա մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Պանրի կենացը ձվով
Սպիտակ հացը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Ձվերը կոտրել, վրան կաթ ավելացնել և հարել։ Հացը փաթաթել կաթի մեջ, շաղ տալ պանիրով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Ցանկացած կրուտոնի համար կարող եք պատրաստել հատուկ սոուս։ Դա անելու համար պարզապես բաց թողեք սխտորը սխտորի միջով և խառնեք մայոնեզով:
Մատուցելուց առաջ ուտեստը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով, բանջարեղենը գեղեցիկ դրված է եզրերի շուրջ։ Բայց այս ամենը կամընտիր է, քանի որ նույնիսկ առանց դեկորացիաների, գարեջրի կրուտոնները կծախվեն արագորեն, և ձեր ընկերները հավելումներ կպահանջեն, ուստի ավելի լավ է միանգամից մի քանի չափաբաժիններ պատրաստել: Բարի ախորժակ.
Վերջերս կենտրոնում հանդիպեցի ընկերների հետ, գնացինք գնումներ կատարելու, իսկ երեկոյան այցելեցինք մեզ: Որոշեցինք հանգիստ նստել, գարեջուր խմել ու զրուցել։ Ժամանակն արդեն բավական ուշացել էր նախուտեստի համար «կապիտալ» բան ստեղծելու համար, ուստի որոշեցինք սեւ հացի կենացը տապակել։
Գարեջրի համար սև հացից սխտորի տոստի բաղադրությունը ներառում է.
Գարեջրի համար սև հացից սխտորով տոստ պատրաստելու եղանակ
Սև հացը կտրատված է մատի չափսերով: Հաճախ խորհուրդ է տրվում կտրատել ընդերքը, բայց մենք դրա հետ տապակել ենք։
Հացը տապակել շատ քիչ քանակությամբ յուղի մեջ (ցանկալի է բոլոր կողմերից)։
Առանձին փոքր ափսեի մեջ լցնել մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղ և խառնել սխտորի մամլիչով անցած սխտորի հետ։ Պետք է համասեռ խառնուրդ ստանաք։
Բոված կրուտոնները թողեք մի փոքր սառչի (որ ձեռքերը չվառվեն) և քսեք սխտորի յուղի մեջ։
Մենք տեղափոխվում ենք սխտոր croutonsափսեի վրա, վրան մանր աղ ցանել։
Այսքանը: Սև հացի սխտորով կրուտոնները պատրաստ են գարեջրի համար:
Բարի ախորժակ!!!
Գարեջրի համար լավագույն նախուտեստներից մեկը կրուտոններն են, և եթե դրանք ինքներդ եփեք, դա ոչ միայն համեղ կլինի, այլև առողջարար, քանի որ դուք չեք պատրաստի դրանք կոնսերվանտներով և բուրավետիչներով, ինչպես դա անում են արտադրողները։
Կրուտոնները կարելի է եփել շերտի տեսքով, կամ կարելի է մանր կտրատել, ինչպես ասում են՝ ըստ ճաշակի։ Կրուտոնների համար կարող եք օգտագործել նույնիսկ հացը, որը մի քանի օր է, ինչ ձեր հացի զամբյուղում է, գլխավորը, որ դրա վրա բորբոս չկա։
Այս խորտիկն ունի չեզոք համ և հիանալի համադրվելու է գարեջրի հետ և չի խանգարի բուրավետ ըմպելիքը վայելելուն, այստեղ դուք գրեթե ոչինչ չեք օգտագործում, բացի աղից, այս խորտիկի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
- հաց (սև կամ սպիտակ) - 200 գրամ
- կաթ - 1 ճ.գ. գդալ
- կարագ - 2 ճ.գ. գդալներ
- աղ ըստ ճաշակի
Հացն ընտրում ենք ըստ ճաշակի, հարմար է և՛ սպիտակը, և՛ սևը, կտրատում ենք և յուրաքանչյուրը թրջում կաթով և աղով՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետև տապակը տաքացնում ենք կարագով և տապակում մեր հացը երկու կողմից, որպեսզի ստանանք խրթխրթան ոսկե կեղև։
Կարելի է մատուցել սեղանին։
Սա շատ համեղ croutons, շատ սիրված և միևնույն ժամանակ պատրաստվում են շատ պարզ և արագ։ Ձեզ անհրաժեշտ են այս ապրանքները.
- հաց (տարեկանի կամ սպիտակ) - 500 գրամ
- սխտոր - 2-3 գլուխ
- բուսական յուղ - 50 մլ
- աղ ըստ ճաշակի
Եփած հացը կտրատում ենք շերտերով, ապա բուսայուղը լցնում ենք թավայի մեջ և քսում մեր հացը, տապակում կողքերից մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Այդ ընթացքում մաքրել սխտորը և հրել մամլիչով, խառնել աղով և ավելացնել 3-4 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ, ամեն ինչ խառնել և ստացված զանգվածով քսել մեր տապակած հացը, մատուցելուց առաջ զարդարել խոտաբույսերով և կարող եք ուտել։
Այս կրուտոնները շատ լավ համակցվում են գարեջրի հետ և շատերին են դուր գալիս:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հաց - 7-8 շերտ
- սխտոր - 6 պճեղ
- կոշտ պանիր - 100 գրամ
- աղ ըստ ճաշակի
Մաքրում ենք սխտորը և հրում մամլիչով, դնում ենք պատրաստի հացի մեր կտորների վրա, վրան աղում ենք, թողնում ենք մի քիչ (10 րոպե), որպեսզի հացը հագեցած լինի սխտորի բույրով, ապա հանում ենք։ որպեսզի եփելու ժամանակ չայրվեն։
Մեր կրուտոնները դնում ենք մագաղաթյա թղթով թխման թերթիկի վրա և ուղարկում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց և տապակում ենք մի կողմից 4 րոպե, հետո շրջում ենք, ևս 4 րոպե մյուս կողմից, ավելի երկար տապակելու կարիք չկա։ որ կոտրիչ չստացվի, ներսում հացը պետք է փափուկ լինի։
Այնուհետև դեռ տաք կրուտոնները վրան քերած պանիր ցանել և մի քանի րոպե դնել ջեռոցում և կարող ես մատուցել։
Ձեզ անհրաժեշտ են այս ապրանքները.
- սև հաց - 500 գրամ
- կարմիր պղպեղ ըստ ճաշակի
- տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. գդալ
- կարագ
- ձու - 1 հատ.
- կոշտ պանիր - 100 գրամ
- աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Սև հացը կտրատում ենք քառակուսի մեծ կտորների, իսկ այդ ընթացքում պանիրը քսում ենք մանր քերիչով, ձուն կոտրում և ամեն ինչ թափահարում, ավելացնում այստեղ։ տոմատի մածուկ, կարմիր պղպեղն ու մի քիչ կարագը, ամեն ինչ խառնում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
Ստացված զանգվածի մեջ թաթախում ենք սև հացը և տապակում բուսայուղով տապակի մեջ։ Կարելի է մատուցել սեղանին։
Կրուտոնները շատ համեղ են, բայց դրանց պատրաստման համար ձեզ որոշ ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքն արժե այն։
Բաղադրությունը:
- սև հաց
- կոշտ պանիր - 150 գրամ
- պահածոյացված ձուկ (saury) - 1 բանկա
- ձու - 3 հատ:
- գազար - 2 հատ:
- աղեղ - 1 հատ:
- մայոնեզ
- աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
- բուսական յուղ տապակելու համար
Գազարն անհրաժեշտ է խաշել, ինչպես նաև ձուն։ Դրանից հետո մենք ամեն ինչ մաքրում ենք և մեր գազարը, ձուն և պինդ պանիրը քսում ենք փոքրիկ տերոչկայի վրա։
Կլպել և մանր կտրատել սոխը, տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը և ուղարկել քերած մթերքներին, այստեղ ավելացնել առանց ձեթի պյուրե ձուկը, ամեն ինչ աղ և պղպեղ անել ըստ ճաշակի և մանրակրկիտ խառնել։
Հացը կտրատել շերտերով և տապակել կողքերի ոգուց, մինչ յուրաքանչյուր կտոր աղով ցանել։
Ապա ստացված ձկան զանգվածով քսում ենք տապակած կրուտոնները, զարդարում խոտաբույսերով և մատուցում։
Բարի ախորժակ!
Ամանորյա շաբաթվա հինգերորդ օրը պարզապես պահանջում է անցում թունդ ըմպելիքներից ամենաքիչ թունդին: Բայց ինչպես միշտ, հարցը մնում է այն, որ հետաքրքիր չէ հենց այդպես խմել, և նույնիսկ թեյը դատարկ չի բարձրանում:
Որպեսզի գարեջուր խմելը ձանձրալի չլինի, պատրաստում եմ հետևյալը.
Այսպիսով, մեզ պետք կգա:
Խոհարարության մեթոդ
Սխտորը մաքրում ենք, սխտորի մամլիչով ճզմում ամանի մեջ։ Ավելացնել աղ և լցնել մի քիչ ձեթ։ Բավականին քիչ յուղ է պետք, միայն թե սխտորի շիլա նման զանգված պատրաստելու համար։
Հացը կտրատել փոքր քառակուսիների մեջ և յուրաքանչյուր կտոր գլորել մեր խառնուրդի մեջ։ Բոլոր կտորները լցնում ենք ամանի մեջ, որը հետո կարելի է ծածկել կափարիչով։ Ոչ ամուր, պարզապես ծածկեք: Զանգվածն ավարտվելուց հետո ծածկում ենք ապագա կրեկերը և 2-3 ժամով դնում սենյակային ջերմաստիճանի մի տեղ, որպեսզի յուրաքանչյուր կտորը հագեցած լինի սխտորի սպիրտով։
Մեր հացահատիկները սխտորը հավաքելուց հետո վերցնում ենք տապակը, մեջը լցնում կես մատ ձեթ և դնում կրակի վրա։ Եզրակացությունն այն է, որ կոտրիչները տապակվում են, ասես խորը տապակած, բայց միևնույն ժամանակ պետք չէ չափազանցել յուղով։
Յուրաքանչյուր կրուտոն տապակվում է ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե, հենց որ սխտորը շագանակագույն դառնա, կարող եք հեռացնել այն։
Բոլորը սիրում են։ Ի վերջո, զուր չէ, որ նման կոտրիչները վաճառվում են յուրաքանչյուր խանութում և կրպակում։ Բայց ոչ բոլորն են ցանկանում գնել պատրաստի կրուտոններ պայուսակների մեջ։ Եվ դա պայմանավորված է նրանով, որ արտադրողները շատ հաճախ իրենց արտադրանքին ավելացնում են համի բոլոր տեսակի ուժեղացուցիչներ, որոնք բացասաբար են անդրադառնում մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ ենք տալիս տանը ինքնուրույն պատրաստել սև հացով սխտորով կրուտոններ։
Հարկ է նշել, որ նման բուրավետ կոտրիչները պատրաստվում են բավականին հեշտությամբ և արագ։ Դա անելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ, ինչպես նաև օգտագործել ջեռոց, գազօջախ և նույնիսկ միկրոալիքային վառարան։ Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացվեն առաջին ճաշատեսակների, նախուտեստների, աղցանների և այլնի համար սխտորով կռուտոն տապակելու մի քանի եղանակ:
Եթե շուտով հյուրեր եք սպասում, և դուք պետք է պատրաստեք բուրավետ և շատ համեղ խորտիկ, ապա ձեզ ամենաշատը սազում է ներկայացված բաղադրատոմսը։ Նման ճաշատեսակ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
Սև հացի տոստերի գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը խորհուրդ են տալիս տապակելու համար օգտագործել միայն կարագ: Ի վերջո, դրա վրա է, որ կրուտոնները ստացվում են հնարավորինս համեղ և բարձր կալորիականությամբ: Այսպիսով, անհրաժեշտ է վերցնել տարեկանի հաց, կտրատել այն ոչ շատ հաստ շերտերով և տապակել մինչև փխրուն և ոսկե դարչնագույն միայն մի կողմից:
Դրանից հետո անհրաժեշտ է մաքրել սխտորի պճեղները և քսել սառեցված կրուտոնների վրա։ Այնուհետև մանրացրեք հավի եփած ձվերը, խառնեք մանրացված պրասի հետ, համեմեք աղով, պղպեղով և համեմեք բարձր կալորիականությամբ մայոնեզով կամ յուղոտ թթվասերով։ Սև հացից սխտորով կենացը վերջում պետք է քսել նախապես պատրաստված խառնուրդը չտապակած կողմից։ Ցանկալի է պատրաստի նախուտեստը վրան ցանել քերած պինդ պանիրով և անմիջապես մատուցել։
Եթե առաջին ճաշատեսակի հետ մատուցելու համար անհրաժեշտ է համեղ և բուրավետ կրեկեր, ապա առաջարկում ենք կրուտոններ պատրաստել ջեռոցում։ Դա անելու համար դուք պետք է գնեք.
Առաջին ճաշատեսակի կոտրիչները կարելի է պատրաստել ցանկացած հացից։ Այնուամենայնիվ, դրանք բոլորից ավելի համեղ և բուրավետ են, դրանք ստացվում են տարեկանի արտադրանքից: Նշենք նաեւ, որ հացը չպետք է շատ թարմ լինի։ Այս նպատակների համար լավագույնն է օգտագործել երեկվա հացը:
Սխտորով տարեկանի կրուտոններ պատրաստելու համար ալյուրի արտադրանքը պետք է կտրատել 1 սանտիմետր կողքերով խորանարդիներով։ Այնուհետև հարկավոր է կարագը թավայի մեջ հալեցնել, մի փոքր տաքացնել և ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները՝ սխտորի փոշի, քերած թարմ սխտոր և սխտորի աղ։
Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել և ստացված զանգվածով լցնել նախապես պատրաստված սև հացի կտորները։ Նրանք պետք է ուժեղ թափահարել խորը ամանի մեջ, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ բաշխվի ապագա բոլոր կոտրիչների վրա: Վերջում պետք է վերցնել մի մեծ թխման թերթիկ, ծածկել դրա մակերեսը փայլաթիթեղով և դնել կրուտոնները: Այս վիճակում հացը խորհուրդ է տրվում չորացնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում քառորդ ժամ։ Միաժամանակ 7-8 րոպե անց խորհուրդ է տրվում խառնել կրուտոնները, որպեսզի չայրվեն։
Նշված ժամանակից հետո սև հացի սխտորով կռուտոնները պետք է զգուշորեն հանել ջեռոցից, դնել խորը ափսեի մեջ և մատուցել սեղանին առաջին ճաշատեսակների հետ միասին (սիսեռով ապուր, արիշտա և այլն)։
Ներկայացված բաղադրատոմսը շատ պարզ է և չի պահանջում մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ։ Նման կրուտոնները կարելի է մատուցել սեղանին առաջին ճաշատեսակների և գարեջրի խմիչքի հետ միասին։
Այսպիսով, անուշահոտ սխտորով կրուտոններ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Եթե հետևեք նման կոտրիչ պատրաստելու նկարագրված սկզբունքին, ապա անպայման կստանաք շատ համեղ, բուրավետ և խրթխրթան Բորոդինոյի կրուտոններ սխտորով։ Դա անելու համար կարագը տաքացրեք կաթսայի մեջ, այնտեղ տեղադրեք 3 խոշոր կտրատած մեխակ սխտոր և տապակեք բոլոր կողմերից 4 րոպե։ Այս ընթացքում ճաշ պատրաստելու յուղը պետք է ամբողջությամբ ներծծի դրված բանջարեղենի համը:
Դրանից հետո սխտորի կտորները պետք է հանել, մանր խորանարդիկների կամ ձողիկների տեսքով կտրատած դնել տաք ուտեստի մեջ։ Կրուտոնները տապակել բոլոր կողմերից մինչև կարմրաներկ ձևավորվի։ Այնուհետև կռուտոնները պետք է դնել խորը ուտեստի մեջ և մատուցել սեղանի մոտ սառեցված վիճակում։
Դրանք պատրաստելու համար հարկավոր է գնել հետևյալ բաղադրիչները.
Գարեջրի համար նման խորտիկ կրուտոնները պատրաստվում են մի փոքր այլ կերպ, քան նախորդները: Դա անելու համար հարկավոր է տարեկանի կամ սպիտակ հաց վերցնել, կտրատել ոչ շատ հաստ շերտերով, այնուհետև դնել ափսեի մեջ և համեմել համեմունքներով (աղ, ապա ալյուրից ստացված կտորները թրջել ձիթապտղի յուղով և առատորեն շաղ տալ։ չոր սխտորով Այս վիճակում խորհուրդ է տրվում ապագա կրեկերը պահել մոտ կես ժամ։Այդ ընթացքում հացը լիովին հագեցած է յուղով և համեմունքների բույրով։
Գարեջրի համար կրուտոնները խրթխրթան և համեղ դարձնելու համար դրանք պետք է տապակվեն թավայի մեջ։ Դա անելու համար ճաշատեսակների մեջ մի քիչ բանջարեղեն կամ կարագ լցնել ու լավ տաքացնել։ Այնուհետև նախապես պատրաստված կրուտոնները լցնել կաթսայի մեջ և տապակել դրանք երկու կողմից շատ բարձր ջերմության վրա (2,5-3 րոպե): Հացը վարդագույն և խրթխրթան դառնալուց հետո այն պետք է զգուշորեն հանել և դնել թղթե սրբիչի վրա՝ մասամբ զրկելով յուղից։ Վերջում կրուտոնները պետք է դնել ափսեի մեջ և մատուցել սառը գարեջրի հետ։
Սև հացից սխտորով կրուտոնները պատրաստվում են ոչ ավելի դժվար, քան վառարանի վրա կամ ջեռոցում: Ավելին, դրանց պատրաստման համար կարող է շատ ավելի քիչ ժամանակ պահանջվել:
Այսպիսով, ստիպելու համար դուք պետք է գնեք.
Նման համեղ ու բուրավետ կրեկերներ պատրաստելուց առաջ պետք է վերցնել երեկվա տարեկանի հացը և կտրատել 1-1,5 սանտիմետր կողքերով խորանարդիկների։ Հաջորդը, ալյուրի արտադրանքի կտորները պետք է դրվեն խորը ամանի մեջ և համեմվեն զտված ձիթապտղի յուղով: Որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի կրուտոնների վրա, խորհուրդ է տրվում քիչ-քիչ ավելացնել՝ ձեռքով անընդհատ խառնելով կրուտոնները։
Վերոնշյալ քայլերից հետո յուղի մեջ մանրացված հացը պետք է մեկ շերտով դնել հարթ մեծ ափսեի վրա, այնուհետև դնել միկրոալիքային վառարանում և մի քանի րոպե միացնել ջեռուցման ռեժիմը: Միաժամանակ խորհուրդ է տրվում ամեն 20 վայրկյանը մեկ խառնել կրուտոնները, որպեսզի չայրվեն։
Կրուտոնները ամբողջությամբ չորացնելուց հետո պետք է անցնել անուշաբույր սոուսի պատրաստմանը: Դա անելու համար հարկավոր է սովորական աման վերցնել, այնտեղ դնել աղացած պապրիկա, նուրբ ծովի աղ, բուրավետ պղպեղ և այլ սիրելի համեմունքներ։ Նույն ուտեստներին խորհուրդ է տրվում ավելացնել նաեւ թարմ սխտոր, որը պետք է նախապես քերել մանր քերիչով։ Նկարագրված գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ստանաք անուշահոտ չամրացված խառնուրդ: Այն պետք է լցնել կրուտոնների մեջ, սերտորեն փակել սպասքը կափարիչով և մանրակրկիտ թափահարել, մինչև բոլոր կրուտոնները ծածկվեն սոուսով։ Վերջում պատրաստի արտադրանքը պետք է 10 վայրկյան դնել միկրոալիքային վառարանում, սառեցնել և մատուցել։
Երբ ամուսինները հաճախ անհետանում են բարերում ընկերների հետ, կանայք հաճախ դժգոհում են: Այստեղ դուք պետք է կարողանաք վերահսկել իրավիճակը, իսկ երբեմն էլ որոշ հնարքներ օգտագործեք ամուսնու վարքագիծը փոխելու համար։ Ինձ հետ նույնն էր, երբ ամուսինս ուրբաթ օրերին հանգստանում էր ընկերների հետ բարում, ֆուտբոլ դիտում ու զվարճանում։ Այս իրավիճակը ինձ համար այնքան էլ հաճելի չէր. Սկզբում ես սկսեցի ամուսնուս հարցնել, թե ինչպես է նա անցկացրել երեկոն, արդյոք նա քաղցած է։ Պարզվեց, որ բարում գարեջրի համար շատ համեղ և սրտանց կրուտոններ են մատուցվում։ Այս կրուտոնները պատրաստվում են սև հացից և սխտորից: Հենց այստեղ է կայծը բացվել: Պետք է սովորել, թե ինչպես պատրաստել սխտորով սև հացի կենացը, ինչպես բարում, որպեսզի ամուսինդ ոչ մի տեղ չգնա և ավելի հաճախ լինի տանը։ Հիմա ամուսինս ավելի հաճախ է դարձել տանը, և ես երբեմն թույլ եմ տալիս նրան ընկերներ հրավիրել։ Իհարկե, նրանք ֆուտբոլ են դիտում, բայց նրանք բոլորն իմ ուշադիր հսկողության տակ են։ Եվ երբեմն ես վերաբերվում եմ բոլորին: 
Պահանջվող ապրանքներ.
- 400 գրամ սև հաց,
- 3-4 պճեղ սխտոր,
- աղ և սև պղպեղ ձեր ընտրությամբ
- 1,5 սեղան: լ. ձիթապտղի ձեթ.
Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ
Սև հացը երկար շերտերով կտրատում են՝ նույն ձևի կրուտոններ ստանալու համար։ 
Հացը քսել ձիթապտղի յուղով, բայց վրան չլցնել։ Որպեսզի չափը չանցնի: Տոստի յուրաքանչյուր կտորի վրա պետք է մի քանի կաթիլ յուղ լինի։ 
Կռուտոնները աղացրեք և կարող եք պղպեղ անել սև աղացած պղպեղով: Աղն ու պղպեղը կռուտոններին ճիշտ համ կհաղորդեն։ Կրուտոններին կարող եք մսի համ տալ ցանկացած մսի համեմունքով։ Հավի սնկի համեմունքները վաճառվում են նաև խանութներում, այնպես որ օգտագործեք ձեր ճաշակի ցանկացած համեմունք: 
Կրուտոնները դնել թխման թերթիկի վրա և չորացնել ջեռոցում 5-7 րոպե 180° ջերմաստիճանում։ Կրուտոնները պետք է լինեն խրթխրթան, բայց ոչ այրված: Եթե ավելի երկար եք թխում, ապա ավելի լավ է սահմանել մոտ 150-160 °: 
Կրուտոնները հանում ենք ջեռոցից, լցնում տարայի մեջ և միայն հիմա մամլիչով սեղմում ենք սխտորը մինչև սև կռուտոնները։ Ծածկեք կափարիչով, թափահարեք, որպեսզի սխտորը խառնվի կրուտոնների հետ: 
Այժմ սեղանին մատուցվում են բուրավետ և համեղ կրուտոններ։ Լավագույն խորտիկը կլինի սև հացով սխտորով կրուտոնները: Բարի ախորժակ!
Եվ այսպես կարելի է պատրաստել
Ցածր ալկոհոլային խմիչքի շատ սիրահարներ կհամաձայնեն, որ գարեջրի լավագույն խորտիկը կրուտոնն է: Կրուտոնները տարբեր տեսակի են. Պատրաստվում են սպիտակ և սև տարեկանի հացից։ Մենք կդիտարկենք տանը գարեջրի տոստ պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերը: Կրուտոնները համեղ դարձնելու համար ավելի լավ է օգտագործել մի ամբողջ հաց, այլ ոչ թե գնել արդեն կտրատած, քանի որ. Խանութի կտրվածքի հաստությունը մի փոքր պակաս է պահանջվող 1 սմ-ից, բարակ շերտերը արագ այրվում են տապակի մեջ:
Այս բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր սիրում են ավելի չեզոք նախուտեստ, որը չի գերազանցում գարեջրի համը: Նման բաղադրատոմսերում ավելացվում է միայն աղ և մի քիչ կաթ։ Գարեջրի համար աղած տոստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
Նույնիսկ սիրողականը, ով հազվադեպ է հայտնվում խոհանոցում, կհաղթահարի այս բաղադրատոմսը: Ներկայիս խորտիկը պատրաստվում է մի քանի փուլով
Այս բաղադրատոմսը գրեթե նման է նախորդին, բացառությամբ տեխնոլոգիայի մեջ սխտորի օգտագործման և կաթի բացառման։ Գարեջրի համար սխտորով կրուտոններ պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք նշված բաղադրիչները հետևյալ համամասնությամբ.
Բաղադրությունը:
.jpg)
Պանիրը գարեջրի հետ լավ համադրվող ապրանք է։ Պանրի տոստը ամենաշատերից մեկն է հայտնի նախուտեստներգարեջրի սիրահարների շրջանում. Պանրի տոստերի պատրաստման բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քան նախորդ երկուսը, դրանք պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
Ինչպես նկատեցիք, այս բաղադրատոմսում չի օգտագործվում կարագ կամ բուսական յուղ։ Մենք ջեռոցում կպատրաստենք կրուտոններ։
Իրինա Կամշիլինա
Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան քեզ համար))
Բովանդակություն
Սխտորով տապակած հացը համեղ, արագ և հեշտ նախուտեստ է, որը կատարյալ է գարեջրի կամ թեյի հետ: Բացի այդ, անուշահոտ հացը կարելի է համալրել ցանկացած առաջին ճաշատեսակներով կամ աղցաններով: Վրա տոնական սեղանկոտրիչները կծառայեն որպես սովորական հացի գերազանց փոխարինող։
Ճաշատեսակը լավ լուծում կլինի, եթե հյուրերը անսպասելիորեն ժամանեն ձեր մոտ, և նրանց հյուրասիրելու ոչինչ չկա։ Սխտորով կրուտոններ կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում, մինչդեռ դրա համար անհրաժեշտ ապրանքները կան յուրաքանչյուր տանը։ Ցանկության դեպքում կարելի է տապակած հաց պատրաստել սխտորով, ձվով, պանիրով, մայոնեզով, տարբեր համեմունքներով՝ օգտագործելով ջեռոցը, տոստերը, միկրոալիքային վառարանը կամ սովորական տապակած տապակը։
Այս նախուտեստը հաճախ մատուցվում է գարեջրի հետ, բացի այդ, նրա համը հիանալի համադրվում է սերուցքային ապուրների և թարմի հետ բանջարեղենային աղցաններ. Թավայի մեջ սխտորով կրուտոններ պատրաստելը դժվար չէ. պարզապես անհրաժեշտ է փոքր կտորները տապակել յուղի մեջ, իսկ հետո քերել ճզմած սխտորով։ Կա, սակայն, ճաշատեսակի պատրաստման այլընտրանքային տարբերակ, որի դեպքում սխտորի մեխակները նախ տապակվում են ձեթի մեջ, որից հետո հանում են, իսկ մանր կտրատած բոքոնը ընկղմվում է բուրավետ հեղուկի մեջ։ 2-3 րոպե եփելուց հետո կոտրիչները դառնում են կարմրավուն, բուրավետ, կծու։
Վառարանում եփած համեղ և բուրավետ սխտորով կռուտոնները իդեալական են առաջին ճաշատեսակները լրացնելու համար: Խորտիկների համար ցանկացած հաց հարմար է, ներառյալ տարեկանի և Բորոդինոն: Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դրանք պատրաստել ֆրանսիական բագետից։ Հիմնական պահանջն այն է, որ հիմնական արտադրանքը շատ թարմ չլինի, երեկվա հացաբուլկեղենը իդեալական կլիներ։ Ջեռոցում սխտորով կռուտոնները թխվում են ոչ ավելի, քան 15 րոպե, մոտ 200 աստիճան բարձր ջերմաստիճանում:
Խոհարարության այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ այն չի ներառում մեծ քանակությամբ յուղի օգտագործում։ Դրա շնորհիվ միկրոալիքային վառարանում սխտորի կրուտոնները դուրս են գալիս ցածր կալորիականությամբ և չեն պարունակում քաղցկեղածին նյութեր։ Միկրոալիքային վառարանում կոտրիչ պատրաստելու համար և՛ չորացրած, և՛ թարմ հացը հարմար է. դա չի ազդում պատրաստի արտադրանքի համի վրա: Խոհարարության հարմար ռեժիմը կլինի սարքի առավելագույն հզորությունը, մինչդեռ 5 րոպե հետո դուք պատրաստ կծու համեղ, համեղ կրուտոններ կունենաք:
Շատ հաստատություններում գարեջրի հետ միասին մատուցվում են սխտորի համով կրեկերներ, դրանք ընդգծում և լրացնում են փրփուր ըմպելիքի համը։ Այս նախուտեստը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել տանը՝ ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով։ Կրեկերների պատրաստման մեջ կան բազմաթիվ տատանումներ, ինչը թույլ է տալիս միացնել ձեր երևակայությունը ճաշ պատրաստելու ընթացքում կամ պատրաստել այնպիսի ուտեստ, որն ավելի հարմար է ներկայիս պայմաններին: Ստորև ներկայացված առաջարկներից ընտրեք սխտորով կրուտոն պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսը:
Սև հացի սխտորով կրուտոնները կարող են ծառայել որպես ապուրի հավելում կամ նախուտեստ՝ փրփրուն ըմպելիքի համար: Կրուտոնները կարող եք մատուցել առանձին պատրաստված սոուսով, օրինակ՝ պանիրով կամ սերուցքով։ Սև հացի ուտեստն ավելի հարմար է գարու կամ գունատ գարեջրի հետ, մինչդեռ այն կընդգծի ըմպելիքի փափուկ համը, այլ ոչ թե կխեղդի այն։ Ցանկության դեպքում ստորև բերված ապրանքների ցանկը լրացրեք ձեր սիրած համեմունքներով:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Սխտորով և պանրով կրուտոնները մատուցվում են տաք վիճակում, վերջիններս ավելացվում են հացի շերտերը թխելու հենց վերջում։ Նման ախորժելի խորտիկն ունի անզուգական բուրմունք և անսովոր, վառ համ։ Դուք կարող եք լրացնել ճաշատեսակը այլ բաղադրիչներով, պահածոներով, դեղաբույսերով, մայոնեզով: Պանրի և սխտորի կրուտոնների օգնությամբ դուք դիվերսիֆիկացնում եք ձեր սովորական սննդակարգը՝ լրացնելով դրանցով ցանկացած առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ։ Ինչպես պատրաստել խորտիկ.
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Խաշած ձվի, վարսակի ալյուրի և հարած ձվի հետ միասին տոստը նախաճաշի հանրաճանաչ տեսակ է, սակայն վերջիններս ամենապահանջվածն ու սիրվածն են ամբողջ աշխարհից, քանի որ պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ և բաղադրիչներ: Իր պարզության շնորհիվ նույնիսկ երեխաները կարող են պատրաստել ուտեստը։ Առաջարկվում է ստորև քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, նկարագրում է, թե ինչպես պատրաստել սպիտակ հացի տոստ սխտորով: Այս հացերը կարելի է մատուցել բորշի, ապուրների, տարբեր մսային, ձկան և բանջարեղենային ուտեստների հետ։ Բացի այդ, դրանք հիանալի են խորտիկի համար, եթե քսել սերուցքային պանրով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Գարեջրի համար նախատեսված սխտորով կրուտոնները աշխարհի տարբեր ծայրերից տղամարդկանց սիրելի խորտիկն են փրփուր ըմպելիքի համար: Ճաշատեսակն ունի վառ, հաճելի համ և պարզություն։ Թեթև, համեղ խորտիկի այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ներդաշնակորեն, առանց ընդհատելու, լրացնել իրենց սիրելի ըմպելիքի համը: Այս դեպքում ավելի լավ է կրուտոններ պատրաստել փոքր-ինչ հնացած հացից։ Ինչպես տապակել հացը սխտորով թավայի մեջ
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Առաջին ճաշատեսակների հետ պետք է մատուցել խրթխրթան, բուրավետ նախուտեստ, սակայն ոչ պակաս հաճելի է այն ուտել սոուսով կամ առանց սոուսի։ Բորոդինոյի հացից սխտորով կռուտոնները՝ ցիրայով և խիարով ցողված, լավ համադրվում են տարբեր սոուսների հետ, բայց ավելի լավ է դրանք մատուցել թթվասերի սոուսով. կաթնային համը կփափկի կոտրիչների սրությունը։ Ինչպես պատրաստել ուտեստ.
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Եթե ժամանակ չունեք լիարժեք կերակուր պատրաստելու համար, փորձեք պատրաստել սխտորով և ձվով կրուտոններ. այս ուտեստը չի տևի ավելի քան 10 րոպե, և դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր սառնարանում: Սխտորի շնորհիվ նախուտեստն ունի կծու, կծու համ և անմոռանալի բույր, իսկ ձվի և մայոնեզի մածուկը նրբություն է հաղորդում ուտեստին։ Ստորև բերված է քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել croutons:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Խանութներում վաճառվող ապրանքը չի կարող մրցել տնական կրեկերի հետ, թեկուզ այն պատճառով, որ այն ավելի բնական է ու համեղ։ Տարեկանի կրուտոններսխտորով - սա հիանալի տարբերակ է հնացած հացը «փրկելու» համար։ Միաժամանակ դուք կստանաք անսովոր, շատ հեշտ պատրաստվող խորտիկ։ Ցանկության դեպքում պատրաստի կոտրիչները կարող եք պատել սխտորի, խոտաբույսերի և մայոնեզի խառնուրդով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Ախորժելի, բուրավետ պանիր և սխտորով կրուտոնները կդիվերսիֆիկացնեն ձեր առօրյան կամ նույնիսկ տոնական ճաշացանկ. Նրանք անտարբեր չեն թողնի նույնիսկ գուրմաններին՝ գրավելով նրանց իրենց բույրով և գարնանային գեղեցիկ տեսքով։ Ցանկության դեպքում կարող եք նախուտեստ ավելացնել։ երշիկեղեն, միսի կտորներ, պահածոյացված ձուկ, թթու վարունգ, թարմ բանջարեղենև կանաչապատում։ Ինչպե՞ս պատրաստել կրուտոններ հալած պանրով և սխտորով:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Համեղ, կծու կոտրիչ կարելի է գնել ցանկացած խանութում, սակայն նման ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ սննդային հավելումներ, որի վնասը վաղուց ապացուցված է։ Տանը բնական բաղադրիչներով պատրաստված տոստերը հիանալի հավելում կլինեն տաք ուտեստների համար: Եթե դուք ունեք մի կտոր հնացած հաց, մի շտապեք այն դեն նետել, այլ օգտագործեք սխտորով բուրավետ կրեկերներ պատրաստելու համար։ Ինչպե՞ս են սխտորի կրուտոնները եփում յուղի մեջ:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Թավայի մեջ սխտորով և մայոնեզով կրուտոնները աներևակայելի համեղ են, բայց միևնույն ժամանակ բարձր կալորիականությամբ, ուստի նման խորտիկը կտրականապես հակացուցված է նրանց համար, ովքեր սկսել են նիհարելու գործընթացը: Կարելի է կրուտոն ուտել բանջարեղենային աղցանների, տարբեր ապուրների հետ միասին, բացի այդ, նման նախուտեստը կարող է անկախ ճաշատեսակի դեր կատարել, եթե այն ավելացնեք շպրատի կամ ապխտած երշիկի հետ։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Սխտորով կրուտոններ պատրաստելը չափազանց պարզ խնդիր է, որը, սակայն, ունի որոշ հնարքներ։ Որպեսզի խորտիկը շատ կոշտ չստացվի, խորհուրդ է տրվում կեղևը հանել հացաբուլկեղենի միջից: Այլ օգտակար խորհուրդներ.
Քննարկել
Սխտորով կռուտոններ - բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Ինչպես պատրաստել սխտորի կրուտոններ սև կամ սպիտակ հացից
