Համեղ կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում. Դանդաղ կաթսայի մեջ, կաթնաշոռի կաթսա

Կաթսաներից ամենատարածվածը. կաթնաշոռի կաթսա բազմաբուխ կաթսայի մեջստացվում է առանձնահատուկ, քնքուշ ու օդային։

Կաթնաշոռի կաթսադանդաղ կաթսայում, ինչպես այս խոհանոցային տեխնիկայի ճաշատեսակների մեծ մասը, այն պատրաստվում է արագ և շատ պարզ, բայց արդյունքը միշտ գերազանց է: Կաթնաշոռի կաթսաների այնքան շատ տեսակներ չկան, որոնք ավելի լավ կպատրաստվեն դանդաղ կաթսայում: Հիմնականը ձավարով կաթնաշոռով կաթսան է դանդաղ կաթսայի մեջ, պատրաստված կաթնաշոռային զանգվածով ձիաձավարի հետ և շատ համեղ և թեթև ուտեստ է։ Այս կաթսաների թեթևության և ցածր կալորիականության պատճառով դրանք նաև կոչվում են դանդաղ կաթսայի դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա: Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում դիետա պահողներին և երեխաներին։ Իր քնքշության, թեթևության և քաղցր կաթնաշոռի հարուստ համի պատճառով երեխաներին իսկապես դուր է գալիս մանկական կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Այդ իսկ պատճառով այն ընդունվել է նախադպրոցական հաստատությունների խոհարարների կողմից, ինչի համար երիտասարդ մայրերն այս հյուրասիրությունն անվանել են «կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում, ինչպես մանկապարտեզում»։ Բայց սրանք, ինչպես ասում են, դասական և ամենատարածված տարբերակներն են: Սակայն ոչ ոք չի արգելում փորձարկել այս ուտեստը։ Փորձեք տարբեր համեղ հավելումներ՝ մեղր, չրեր, չամիչ, հատապտուղներ, մրգեր, և դուք կստանաք ձեր սեփական, ոչ պակաս արժանի և օրիգինալ բաղադրատոմսերը։

Տնային տնտեսուհիները, հատկապես երիտասարդ մայրերը, սիրում են կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Բաղադրատոմսը հարմար է արագ սնունդ. Բայց եթե ստիպված չեք եղել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում պատրաստել, ապա լուսանկարով բաղադրատոմսը ձեզ հարմար կլինի։ Ընթացքի յուրաքանչյուր քայլը պատկերող լուսանկարները ժամանակին կպատմեն դանդաղ կաթսայում կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու բոլոր մանրամասները: Լուսանկարով ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի, հատկապես, եթե դա այդպես է քայլ առ քայլ հրահանգ. Ձեր ընտրությամբ կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսորը դուք վերցնում եք կայքում, այն ձեզ անպայման դուր կգա: Նախ պատրաստում ենք կաթնաշոռի կաթսան դանդաղ կաթսայի մեջ ձավարով։ Նրա բաղադրատոմսերը պարզ են և պարզ:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել մեր խորհուրդները, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում.

Տապակի միատեսակության համար նախ կաթնաշոռը մաղով մաքրեք;

Թարմ մրգերը կամ հատապտուղները, որոնք որոշել եք ավելացնել տապակի մեջ առանձին շերտերով դնել: Եթե ​​դրանք չորացրած մրգեր և ընկույզներ են, ապա դրանք կարելի է խառնել կաթնաշոռի հետ ընդհանուր զանգվածի մեջ;

Հյութալի միրգը տապակի մեջ կարող է այն հոսել: Որպեսզի դա տեղի չունենա, մրգերն ու հատապտուղները պետք է մի քանի րոպե ցողել բուսական յուղի մեջ: Նրանցից ավելորդ հյութը կվերանա;

Կաթնաշոռի տապակը կարելի է զարդարել համեղ խրթխրթան կեղևով։ Դրա համար մի քանի ձվի սպիտակուցը շաքարավազի հետ հարում ենք համասեռ փրփուրի մեջ և լցնում կաթսայի մակերեսին։ Այս ընթացակարգը պետք է արվի եփման ավարտից 10 րոպե առաջ;

Մատուցելուց անմիջապես առաջ կաթնաշոռի կաթսան զարդարում ենք շոկոլադե սոուսով կամ հարած սերուցքով։ Պատրաստի արտադրանքի վրա կարելի է նաև թթվասեր կամ մեղր լցնել։

Հավանաբար ձեզանից ոմանք հիշում են կաթսաներ դպրոցի ճաշարանից կամ մանկապարտեզ. Որպես կանոն, դա թաց ու հարթ նյութ էր։ Բայց դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռի կաթսան կառավարական թխվածքի լրիվ հակառակն է: Ինքներդ տեսեք՝ ինչ համեղ և օդային գեղեցկություն է: Բայց սա աղանդեր է: Եթե ​​ավելի լուրջ բան եք ուզում, խորհուրդ ենք տալիս փորձել՝ նաև մուլտֆիլմում պատրաստված։

Ցանկանու՞մ եք նույնը պատրաստել: Ավելի հեշտ բան չկա! Սա խառնելու և թխելու բաղադրատոմս է։ Ոչ մի դժվարություն և գաղտնիք, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է գլուխ հանել դրան:

Բացի բուն մուլտօջախից և բաղադրիչներից, ձեզ հարկավոր կլինի հարիչ և բլենդեր (եթե ունեք «երկուսը մեկում»՝ հիանալի) մանրացնելու, հարելու, լավ խառնելու համար։ Իհարկե, այս ամենը կարելի է ձեռքով անել՝ կաթնաշոռը մաղով մանրացնել, իսկ սպիտակուցը հարել հարածով, բայց այս դեպքում բաղադրատոմսն այլեւս այդքան պարզ չի լինի։

Բաղադրիչներ կաթնաշոռի կաթսայի համար

• 400-440 գրամ կաթնաշոռ (ես թխում եմ հինգ տոկոսով);
• 150 գր թթվասեր;
• 1,5 բազմակի բաժակ շաքարավազ;
• Բանան;
• 5 ձու;
• 3 ճաշի գդալ օսլա;
• Վանիլին
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Բանանը այս բաղադրատոմսի կամընտիր բաղադրիչն է:, մեզ ուղղակի շատ է դուր գալիս, թե ինչպես է այն համադրվում կաթնաշոռի հետ։ Ուստի խստորեն խորհուրդ է տրվում տապակի մեջ բանան ավելացնել, թեև առանց դրա կարելի է պատրաստել։

Ընդհանուր առմամբ, այս բաղադրատոմսը խրախուսում է ստեղծագործությունը: Կաթսայի մեջ կարող եք լցնել մի քիչ դարչին, աղացած մշկընկույզ և նույնիսկ չորացրած կոճապղպեղ։ Ոչ պակաս, քան համեղ կաթսաԱյն աշխատում է, եթե մի քիչ կակաո ավելացնեք։ Եվ հարած սպիտակուցների և ալյուրի իսպառ բացակայության շնորհիվ օդային խմորեղենը շատ նման է նուրբ սուֆլեի, որը հալվում է բերանում։ Այնուամենայնիվ, առաջին հերթին:

խմոր հունցելը

Նախ առանձնացնում ենք ձվի սպիտակուցը դեղնուցից։ Առանձին կհարենք, որ փարթամ փրփուր ստացվի, ուստի ավելի լավ է ձվերը նախապես հանել սառնարանից։ Տաք սպիտակուցները շատ ավելի արագ են բարձրանում։

Դե, դեղնուցները լցնում ենք առանձին ամանի մեջ, ավելացնում ենք կաթնաշոռը, կեղևավորված և կտորների կտրատած բանանը, թթվասերը, օսլան, վանիլինը և բոլոր բաղադրիչները բլենդերով մանրացնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

Հիմա, երբ հիմնական բաղադրիչները լավ խառնվել են, և ստացվել է օդային կաթնաշոռային զանգված, բլենդերը մի կողմ ենք դնում, զինվում հարիչով և սկսում հարել սպիտակուցները՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։

Մեկուկես մուլտիբաժակ եմ դնում, բայց եթե ցածր կալորիականությամբ կամ մանկական կաթսա է պետք, ավելի լավ է շաքարավազը քիչ դնես, յուղազուրկ կաթնաշոռ գնես։

Հարեք ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանա: Ինչ է դա նշանակում? Նայեք լուսանկարին. Եթե ​​սպիտակուցի մակերեսին գդալով սլայդ եք անում, և այն չի անհետանա, գործն ավարտված է։

Երբ նման թանձր ու փափկամազ փրփուր ստանաք, նրբորեն խառնեք այն կաթնաշոռային զանգվածի հետ։ Այս պահին դուք չեք կարող օգտագործել ոչ խառնիչ, ոչ էլ բլենդեր: Մենք ներմուծում ենք սպիտակուցը ձեռքով, փոքր մասերում, նրբորեն խառնելով գդալով վերևից ներքև:

Քանի դեռ «խմորը» չի նստել, մուլտիօջախի կաթսան արագ յուղել կարագով, որպեսզի կաթսան չկպչի պատերին։ Զգուշորեն լցնել կաթնաշոռային զանգվածը։

Ինչպես թխել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Ընտրեք «Թխում» ծրագիրը, սահմանեք ժամանակը: Կաթնաշոռի կաթսա Panasonic-ի մուլտիօջախում եփում է 65 րոպե։ Իսկ ավելի հզոր մոդելներում (օրինակ՝ մեր Polaris PMC 0527D-ում) 60 րոպեում ցանկացած խմորեղենի հատակն ու կողքերը ծածկվում են շատ ոսկե կեղևով, որը կարող է ոչ բոլորի սրտով լինել:

Ինչ-որ մեկը սիրում է թխած խմորեղեն, մեկը՝ ավելի գունատ: Իսկ եթե ծանոթ եք ձեր մուլտիօջախի առանձնահատկություններին, կարող եք ինքներդ որոշել պատրաստման ժամանակը, կախված ընտանիքի նախասիրություններից՝ 50-ից 65 րոպե։

Բայց ամենակարևորը, ծրագրի ավարտից հետո ոչ մի դեպքում բացեք բազմաբնակարան սարքի կափարիչը: Տորթը պետք է լիովին զով լինի:

Այս կանոնը վերաբերում է ցանկացած կաթնաշոռի թխմանը, և հատկապես օդային կաթսային, որը ջերմաստիճանի կտրուկ անկման պատճառով կարող է ճաքել և նստել։ Սրա համն, իհարկե, չի փոխվի, բայց պետք է խոստովանել, որ շատ ավելի հաճելի է սեղանին գեղեցիկ և նույնիսկ կաթսա մատուցելը։

Երբ կաթսան գոլ է, այն կաթսայից հանում ենք պլաստմասե շոգեխաշած մեքենայով։ Այժմ դուք կարող եք կտրել մի կտոր, շաղ տալ այն շաքարի փոշի, զարդարել հատապտուղներով, ջեմով կամ ճյուղային անանուխով։ Եթե ​​դուք պատրաստում եք տնական մածուն, վրան անպայման գդալ դրեք, այս երկու համեղները հիանալի համադրվում են միմյանց հետ։ Եվ բարի ախորժակ: Երբ փորձեք դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռի կաթսայի մեր բաղադրատոմսը, համոզվեք, որ մեկնաբանություններում պատմեք մեզ ձեր տպավորությունների մասին:

Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռի կաթսայի քանի՞ բաղադրատոմս գիտեք: Մեկը? Երկու՞ Ես առնվազն տասը տարեկան եմ: Եվ մեկը մյուսից ավելի համով է: Իհարկե, մեր հավաքածուի առաջատարը «Օդային կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայի մեջ» բաղադրատոմսն է՝ այն պարզապես հավասարը չունի։ Այնքան փափուկ, այնքան փափուկ: Պարզապես ինչ-որ հրաշք: Երկրորդ տեղում ես կդնեի բաղադրատոմսը, որը նշանակված է որպես կաթնաշոռի պուդինգ։ Այն պատրաստվում է պուդինգներ պատրաստելու բոլոր կանոններով, բայց այն, ինչ մենք ստանում ենք ելքի ժամանակ, ճաշ պատրաստելուց անտեղյակ ցանկացած մարդ, կաթնաշոռի կաթսա կանվանի։ Ստացվում է շատ նուրբ, սերուցքային դեսերտ։ Համոզվեք, որ դա նույնպես փորձեք: Ուշադրություն դարձրեք նաև հնդկաձավարով կաթնաշոռով տապակին։ Անսպասելի և շատ հաճելի համ։ Բաղադրատոմսը հատկապես դուր կգա փոքր երեխաների մայրերին, ովքեր առանձին-առանձին չեն ուտի ոչ կաթնաշոռ, ոչ հնդկաձավար։ Ընդհանրապես, ես այս բաժինը կանվանեի դանդաղ կաթսայի կաթնաշոռով կաթսաների մի տեսակ ուղեցույց: Եթե ​​դուք անցնում եք բաղադրատոմսից բաղադրատոմս, ապա կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով կաթսաներ դդմով, կեռասով, գազարով և նույնիսկ մանդարիններով: Դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաթնաշոռով կաթսա և ոչ միայն մեծ, այլև փոքր չափաբաժիններով կաթսաներ: Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք ուրիշներով կաթնաշոռի բաղադրատոմսեր, ապա կայքը ունի մի ամբողջ մեծ բաժին։ Անկեղծորեն խոստովանում եմ՝ ես ամենից շատ սիրում եմ կաթնաշոռից պատրաստել, իսկ կաթնաշոռով կաթսաներն իմ կիրքն են։ Այստեղից էլ՝ բաղադրատոմսերի առատությունը։ :)

Երբ որոշեցինք առանձին նախագիծ պատրաստել կաթնաշոռով կաթսաների համար, չէինք էլ կարող պատկերացնել, որ այդքան շատ բաղադրատոմսեր կլինեն։ Ներկայացնում ենք 15-րդ կաթսան։ Այս անգամ՝ բացարձակ մանկական տարբերակ՝ գնված կոճապղպեղով։

Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել դդումով կաթնաշոռի կաթսա, եթե ոչ մեկ «բայց»՝ դդումն օգտագործվում է մեկ երրորդով ավելի, քան կաթնաշոռը։ Եվ միևնույն ժամանակ, կաթսայի դդումը գործնականում չի զգացվում։ Ընդհանրապես, աղանդերն ընկալվում է որպես շատ քնքուշ, փարթամ ու վառ կաթնաշոռային կաթսա։ Դանդաղ կաթսայում այն ​​ավելի հեշտ է պատրաստել, քան օրինակ՝ կրկնակի կաթսայում։ Շնորհիվ այն բանի, որ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կլոր սիլիկոնե կաղապար՝ համապատասխան տրամագծով։

Նախկինում ես օգտագործում էի դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռի կաթսայի մեկ ապացուցված բաղադրատոմս և չէի էլ կարող պատկերացնել, որ դրանք շատ են: Եվ, զարմանալիորեն, կախված հավելումներից, կաթսայի համը շատ-շատ է փոխվում։ Բանանն այժմ մեր սիրելիներից մեկն է:

Կաթնաշոռով կաթսայի այս բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայի ճնշման կաթսայում ստացվել է փորձության և սխալի միջոցով: Բայց, ի վերջո, մենք ստացանք պատրաստման ունիվերսալ մեթոդ, և արդյունքն ամենևին էլ կախված չէ նրանից, թե որքան ճարպ եք վերցնում կաթնաշոռը։ Իսկ անյուղ, իսկ կաթնաշոռային զանգվածից հիանալի կաթսա կպատրաստեք։

Դանդաղ կաթսայի մեջ ամենահաջող կաթնաշոռի կաթսաները, իմ կարծիքով, ստացվում են շոգեխաշվող տարայի մեջ։ Նրանք չեն տեղավորվում, պարզվում է, որ զարմանալի օդաչու են, և քնքշության առումով նրանց հավասարը չկա։ Առաջարկում եմ ձեզ ադըղե պանրով, խոտաբույսերով և մանր լոլիկով համեղ տապակի բաղադրատոմս։

Շատ զվարճալի բաղադրատոմս՝ քաղցր կաթնաշոռով տապակի համար... խաշած կարտոֆիլով։ Լեհ տնային տնտեսուհիներն այսպես ավանդաբար պատրաստում են կաթսա. Եվ դա յուրովի են անվանում՝ շոռակարկանդակ։

Շատ քաղցր գազարով և չոր մրգերով այս կաթնաշոռով տապակը առողջ և համեղ աղանդեր է դանդաղ կաթսայում:

Եթե ​​ձեր տանը մեծանում է հինգ տարեկան մի երիտասարդ արքայադուստր, ով համաձայնում է հագնվել միայն վարդագույնով, քնել վարդագույնով և ուտել միայն վարդագույն, ապա դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով կաթսայի այս բաղադրատոմսը իսկական գտածո կլինի ձեզ համար։ Ճակնդեղը օգտագործվում է որպես բնական ներկ։ Համարյա համ չի լինում։

Կաթնաշոռի և կաթսայի խոհարարական ժանրի դասականներ. Այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն կեռասով, այլեւ խնձորով, չորացրած ծիրանով, չամիչով։ Բաղադրատոմսը պատմում է գաղտնիքը, թե ինչպես կարելի է կեռասով կաթսա պատրաստել, որպեսզի հատապտուղները ջրի հետ չհեռանան։

Ինձ միշտ թվում էր, որ մեր կայքում կա դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսերի տպավորիչ հավաքածու: Բայց ընթերցողների հետ զրույցներից պարզվեց, որ ոմանք այնքան են սիրում կաթնաշոռով կաթսա, որ գիտեն դրա հարյուրավոր տարբեր բաղադրատոմսեր։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ոչ քաղցր կաթսա. Իմ կարծիքով այն նույնիսկ ավելի համեղ է, քան սովորական աղանդերի տարբերակը։

Գոնե մեկ անգամ փորձե՞լ եք մանդարինի կաթնաշոռով տապակ։ Ես վստահ եմ, որ ոչ: Եվ ես նաև վստահ եմ, որ ձեր երեխաներին այն անպայման դուր կգա, քանի որ անձամբ ես դեռ չեմ հանդիպել երեխաների, ովքեր չեն սիրում մանդարին։ Այս կաթնաշոռի կաթսան դանդաղ կաթսայում պատրաստելը դժվարություն չի առաջացնի: Ճաշատեսակն ավելի առողջարար դարձնելու համար տապակի մեջ վարսակի ալյուր եմ ավելացնում։

Կաթնաշոռի տապակը լավ է, քանի որ կարող եք փորձարկել դրա համը այնքան, որքան ցանկանում եք: Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում պատրաստելը ոչ մի դժվարություն չի առաջացնի: Բացի այդ, մեզանից շատերը սիրում են դասական կաթնաշոռով նրբաբլիթներ, որոնք կարող եք եփել այնքան արագ և պարզ, որքան կաթսան:

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում՝ դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 600 գ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Օսլա - 50 գ;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Կարագ - 30 գ;
• Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• Աղ - 1/3 թ/գդ

Խոհարարության եղանակը.

1. Սկսելու համար սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և սպիտակները հարեք աղով մինչև թանձր փրփուրը;
2. Դեղնուցները խառնել կաթնաշոռի և հարիչի կամ պատառաքաղի հետ, զանգվածը դարձնել համասեռ;
3. Այս զանգվածին ավելացնել կաթը, շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը և օսլան և մանրակրկիտ խառնել;
4. Խմորին շատ զգուշորեն ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցը;
5. Կաթնաշոռի ձևը քսել հալված կարագով և լցնել կաթնաշոռի զանգվածը;
6. Կաթնաշոռի կաթսան պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում, որպես կանոն, «Թխում» կամ «Տապակում» ռեժիմում, երբեմն օգտագործվում է «Կաթնային շիլա» կամ «Փլավ» ռեժիմը։ Թխել 160-180 աստիճան ջերմաստիճանում 50 րոպե։ Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռի կաթսա ձավարձով դանդաղ կաթսայում - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Semolina - 100 գ;
• Կաթնաշոռ - 600 գ;
• Կարագ - 50 գ;
• Կաթ - 60 մլ;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Շաքարավազ - 150 գ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սկսում ենք ձվերը ամանի մեջ կոտրելով և կաթով խառնելով;
2. Այնուհետև ավելացրեք վանիլինը և սովորական շաքարավազը և նորից լավ խառնեք;
3. Այժմ մնում է ձավար ավելացնել՝ սա անփոխարինելի բաղադրիչ է։ Թողեք այս խառնուրդը 30 րոպե ուռչի;
4. Կարագը պետք է մի փոքր տաքացվի (մինչև փափկի);
5. Վերջնական հպումը՝ այտուցված ձավարը խառնել կաթնաշոռի և կարագի հետ;
6. Գնդիկները կոտրելու համար հարեք բոլորը բլենդերով կամ հարիչով մինչև հարթ;
7. Կաթնաշոռը յուղել կարագով և ներսից քսել կաթնաշոռի զանգվածը;
8. Մենք սահմանում ենք «Թխում» ռեժիմը 60 րոպե և փակում ենք կափարիչը;
9. Ազդանշանից հետո ավելացրեք ևս 30 րոպե։ Եթե ​​ցանկանում եք տապակը բոլոր կողմերից կարմրել, կարող եք այն շրջել՝ օգտագործելով բազմաբուխ զամբյուղը, նախքան ժամանակը ավելացնելը;
10. Այսքանը: Կաթնաշոռի կաթսա ձավարով դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։ Այժմ դուք կարող եք վայելել համեղ և առողջ սնունդ;
11. Տապակը կարող եք մատուցել ջեմով կամ թթվասերով։ Բարի ախորժակ!

Համեղ կաթնաշոռով կաթսա առանց ալյուրի և ձավարի - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Հավի ձու - 2 հատ;
• Կաթնաշոռ - 250 գ;
• Կարագ - 50 գ;
• Կրեմ - 100 գ;
• Վանիլին - մի պտղունց;
• Շաքարավազ - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը կտրատել առանձին ամանի մեջ և դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից;
2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել կաթնաշոռը, սերուցքը (կամ կաթը, եթե կաթնաշոռը շատ չոր է), դեղնուցներն ու շաքարավազը։ Ամեն ինչ հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ: Խառնուրդն իր հետևողականությամբ պետք է նմանի թթվասերի.
3. Սպիտակները առանձին հարում ենք մինչև փրփրուն դառնալը և աստիճանաբար լցնում զանգվածի մեջ;
4. Պատշաճ կերպով պատրաստեք բազմաբնակարան կաթսա, ստացված խմորը դրեք դրա մեջ;
5. Սահմանեք «Թխել» ծրագիրը: Ժամանակը - 40 րոպե: Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռի կաթսա երեխաների համար դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

Քանի որ երեխան պետք է ճիշտ սնվի, կաթսան նույնպես անհրաժեշտ է նրա ընդհանուր զարգացման համար։ Կաթսաները կարելի է պատրաստել արդեն 1 տարեկանից բարձր երեխաների համար։ Մինչև 2 տարի խորհուրդ է տրվում պատրաստել միայն գոլորշու միջոցով, իսկ 2 տարի անց այս ուտեստը կարող եք թխել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում։ Քանի որ այս ուտեստը շատ գոհացուցիչ է, այն կարելի է պատրաստել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին։

Բացի այդ, կաթնաշոռը պարունակում է օրգանական թթուներ և հանքանյութեր (կալցիում, մագնեզիում և ֆոսֆոր): Կաթնաշոռի կաթսան շատ օգտակար է մազերի և եղունգների առողջության համար։ Այն նաև ամրացնում է ձեր ատամները, աջակցում է ձեր սրտանոթային և նյարդային համակարգերին և նույնիսկ կարող է օգնել ձեզ նիհարել (շնորհիվ իր ցածր յուղայնության և կալորիականության պարունակության):

Օրիգինալ բաղադրատոմսը ձեզ քայլ առ քայլ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով կաթսա հատկապես երեխաների համար մանկապարտեզի մեթոդով։

• Կաթնաշոռ - 200 գ;
• Semolina - 100 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Չամիչ - 1 ճաշի գդալ;
• Կաթ - 80 մլ;
• Շաքարավազ - 150 գ;
• Կարագ - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Եթե ​​կաթնաշոռ մեծ կտորներ, ապա կարող եք այն մշակել մաղով;
2. Կաթնաշոռի համասեռ զանգվածին ավելացնում ենք հավի ձվերը, մի կտոր կարագ, վանիլին և հատիկավոր շաքարավազ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Դա անելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ;
3. Խառնուրդի մեջ լցնել ձավարը;
4. 30 րոպե զբաղվեք ձեր գործով, և ամբողջ զանգվածն առայժմ թրմվի։ Այս ընթացքում ձավարը կուռչի, իսկ կարկանդակի ծավալն ավելի մեծ կլինի;
5. Մուլտիօջախի ներսը յուղով քսել, որպեսզի կաթսայի կողքերը շատ յուղոտ չհայտնվեն, կարելի է նաև թասի պատերին ցողել։ հացի փշրանքներ;
6. Խմորը լցնել ամանի մեջ, միացնել «Թխում» ռեժիմը, ժմչփը դնել 60 րոպե;
7. Ձայնային ազդանշանից հետո տորթը սառեցրեք և հանեք այն: Վերևից այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով, կամ լցնել թթվասեր։ Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռով կաթսա դանդաղ կաթսայում առանց ձվի

Բաղադրությունը:

Ցանկության դեպքում կարող եք կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել դանդաղ կաթսայում և առանց ձվի:

• Ալյուր - 50 գ;
• Կաթնաշոռ - 400 գ;
• Շաքարավազ - 80 գ;
• Սոդա - 5 գ;
• Վանիլին - 4 գ;
• Կեֆիր - համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռի կտորները պետք է վերածել համասեռ զանգվածի։ Դա անելու համար օգտագործեք բլենդեր: Եթե ​​սա խոհանոցային տեխնիկաոչ, դուք կարող եք սովորական մաղ վերցնել: Մի մոռացեք ավելացնել ճիշտ քանակությամբ վանիլին նախքան այն մշակելը;
2. Դրանից հետո այնտեղ ավելացնել ալյուրն ու շաքարավազը։ Լցնել մի քիչ կեֆիր, որպեսզի խմորն ավելի հեղուկ և փափուկ լինի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել;
3. Զանգվածը լցնել թխելու համար պատրաստված բազմաթուխի մեջ;
4. Մենյու ռեժիմում ընտրեք «Թխում» տարրը և ժմչփը սահմանեք 40 րոպե;
5. Պատրաստի տորթը կարելի է զարդարել ձեր ճաշակով ցանկացած ձևով՝ խտացրած կաթ, ջեմ, հատապտուղներ կամ մրգեր։ Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռով կաթսա բանանով կամ խնձորով դանդաղ կաթսայում՝ շատ համեղ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Հետևյալ բաղադրատոմսը ձեզ մանրամասն կպատմի, թե ինչպես կարելի է դանդաղ կաթսայի մեջ բանանով կամ խնձորով կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել:

• Հավի ձու - 3 հատ;
• Բանան կամ խնձոր - 3 հատ;
• Կաթնաշոռ - 700 գ;
• Թթվասեր - 100 գ;
• Սեմոլին - 1 կգ;
• Շաքարավազ - 100 գ;
• Վանիլին - 5 գ;
• Կարագ և պաքսիմատ քսելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեկ ամանի մեջ լցնում ենք կաթնաշոռը, հավի ձվերը, վանիլինը, ձավարը և թթվասերը և հարում ենք հարումով։ Խոհարարության գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք խառնիչ: Թողնել խառնուրդը 30 րոպե;
2. Բանանը կամ խնձորը մաքրել և մանր կտրատել։ Ավելացնել դրանք խմորին և խառնել;
3. Խոհանոցային խելացի սարքերի մի գունդ հացի փշրանքներով և կարագով մշակեք;
4. Դրա մեջ դնել բանանի խմորը։ Զանգվածը հավասարաչափ պառկելու համար այն հարթեցրեք ճաշի գդալով;
5. Միացրեք «Թխում» ռեժիմը: Խոհարարության միջին ժամանակը 1 ժամ 20 րոպե է։ Ժամանակի քանակը կախված է նրանից, թե որքան կաթնաշոռ եք ավելացրել խմորին;
6. Սառեցրած կաթսան կտորների կտրատել, վրան ավելացնել կիտրոնի կտորներ կամ վրան թթվասեր լցնել։ Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռի կաթսա պանրով և խոտաբույսերով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ (9%) - 400 գ;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Պանիր ռուսական - 200 գ;
• Manka - 60 տարի;
• Թարմ կանաչի (մաղադանոս, սամիթ) - 100 գ;
• Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• Սխտոր - 1 մեխակ;
• ուրց - համտեսել;
• Շաքարավազ - համտեսել;
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռն ավելի օդամղիչ ու նուրբ դարձնելու համար անհրաժեշտ է այն մաղով սրբել։ Կամ պարզապես ծեծեք բլենդերով, եթե հանկարծ խառնաշփոթելու ցանկություն, ժամանակ կամ հնարավորություն չկա;
2. «Ռուսական» պանիր քերել;
3. Ձվի դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից;
4. Խոտաբույսերն ու սխտորը նախապես լվանալ, մանր կտրատել;
5. Դեղնուցները նախ ավելացրեք կաթնաշոռի վրա, այնուհետև հերթափոխով. ձավարեղեն, շաքարավազ, փխրեցուցիչ, աղ, պանիր, սխտոր, խոտաբույսեր և ուրց։ Լավ խառնել բաղադրիչները;
6. Սպիտակները հարել առանձին ամանի մեջ, գերադասելի է կերամիկական կամ ապակյա, և զգուշորեն ներմուծել ստացված կաթնաշոռի զանգվածի մեջ;
7. Մուլտիօջախի ամանի հատակը յուղեք կարագով կամ բուսական յուղ, ստացված կաթնաշոռային զանգվածը քսել և դնել 65 րոպե։ թխելու ռեժիմ. Այնուհետև միացրեք «Ջեռուցումը» 50 րոպեով: Multicooker-ի ազդանշանից հետո, առանց կափարիչը բացելու, թողեք տապակը կանգնի ևս 10 րոպե;
8. Պատրաստի սառեցված տապակը դնել գեղեցիկ ափսեի մեջ, զարդարել սամիթով, անհրաժեշտության դեպքում կտրատել չափաբաժիններով։ Կարող եք մատուցել թթվասերով։ Համեղ և օրիգինալ կաթնաշոռի խորտիկպատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում - տեսանյութ

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 գ;
• Ձու - 3 հատ;
• Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• Սեմոլինա - 1 բաժակ;
• Կաթ - 1 բաժակ;
• Չամիչ (չորացրած մրգեր) - 2 ճաշի գդալ;
• Կարագ - 50 գ;
• Աղ - 1/2 թ/գդ

Խոհարարության եղանակը.

1. Հալեցնել կարագը և լցնել թխման ամանի մեջ;
2. Սեմոլին լցնել տաք կաթով և թողնել 10 րոպե;
3. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից;
4. Սպիտակուցները հարել աղով;
5. Կաթնաշոռը մանրակրկիտ խառնել շաքարավազի և դեղնուցների հետ;
6. Ստացված զանգվածին ավելացրեք սպիտակուցներ, ձավար և չամիչ;
7. Խառնել հսկողության ժամանակը մինչև հարթ և դնել կաղապարի մեջ;
8. Նման կաթսան պետք է թխել թխելու ռեժիմում կամ 170 աստիճան ջերմաստիճանում մեկ ժամ, իսկ հետո թողնել, որ սառչի անմիջապես դանդաղ կաթսայի մեջ։ Բարի ախորժակ!

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ հոդվածը Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում - 8 լավագույն բաղադրատոմսերը «Կիսեք ձեր կարծիքը մեկնաբանություններում: Սեղմեք ստորև նշված կոճակներից որևէ մեկի վրա՝ այն ինքներդ պահելու և այն սոցիալական ցանցերում տարածելու համար: Սա կլինի ձեր լավագույն «շնորհակալությունը» նյութի համար:

Եթե ​​ցանկանում եք ծառայել համեղ դեսերտ, պարտադիր չէ այն գնել խանութից։

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում կստացվի նուրբ և փարթամ: Խելացի խոհանոցային տեխնիկան ամեն ինչ կանի ինքնուրույն և շատ ժամանակ կխնայի:

Դասական բաղադրատոմսը անհնար է առանց թթվասերի ավելացման: Դրանով ուտեստը հատկապես քնքուշ կստացվի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի երեք ձու;
• Կաթնաշոռ - 500 գր;
• Չոր սեմոլինա - 150 գր;
• թթվասեր - 0,1 կգ;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• Չամիչ - 65 գր;
• Աղ - 5 գ;
• Վանիլ - 10 գ;
• Սոդա - 4 գր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Առանձին ամանի մեջ լցնել թթվասերը, վրան ավելացնել սոդա և զանգվածը թողնել 30 րոպե։
2. Ձվերը կոտրել կաթնաշոռով ամանի մեջ և լցնել շաքարավազ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Այս զանգվածին ավելացնել վանիլինը, չամիչը, ձավարը, խառնել։
3. Թրմված թթվասերը լցնել կաթնաշոռի մեջ։
4. Մուլտիօջախի ամանը պետք է յուղել կարագով կամ արևածաղկի ձեթով։
5. Լցնել հիմքը այնտեղ:
6. Մենյուի ծրագրում սեղմեք «Թխում» ռեժիմը: Ժմչփ - 50 րոպե:
7. Որպեսզի տորթը շատ փարթամ դառնա, եփելուց անմիջապես հետո կաթսան մի հանեք դանդաղ կաթսայից:
8. Կաթնաշոռի քանակը կարելի է հասցնել 1 կիլոգրամի։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ ձավարով եփելու համար

Սեմոլինան կպատրաստի Շոռակարկանդակնույնիսկ ավելի մեղմ: Հետևեք բոլոր համամասնություններին հնարավորինս ճշգրիտ, և աղանդերը լավ կստացվի: Կաթնաշոռով կաթսա ձավարով դանդաղ կաթսայում արագ նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Սեմոլինա - 0,15 կգ;
• Կեֆիր - 0,25 կգ;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• Կաթնաշոռ - 500 գր;
• հինգ ձու;
• Վանիլին - 6 գր.

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Կեֆիրի անհրաժեշտ քանակությունը լցնել ձիաձավարի մեջ և թողնել, որ խառնուրդը եփվի կես ժամ։
2. Նույն ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռը, փխրեցուցիչը և վանիլինը, կոտրել հավի ձվի դեղնուցները։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
3. Մեկ այլ ամանի մեջ սպիտակները հարում ենք շաքարավազի հետ և հարումով լավ հարում ենք։ Ավելի լավ խառնելու համար արժե ընդունել սառը սպիտակուցներ։
4. Հիմնական խառնուրդին մաս-մաս ավելացնել հարած շաքարի սպիտակուցները։
5. Մուլտիօջախի բաժակը յուղով քսում ենք և մեջը լցնում կաթսայի զանգվածը։ Համոզվեք, որ այն հարթ շերտով է: Սեղմեք «Թխել»: Ժամանակը - 40 րոպե:

Երեխաների համար դանդաղ կաթսայի պատրաստում

Երբեմն երեխաները չեն ցանկանում ուտել առողջ կաթնաշոռ իր հիմնական տեսքով: Այս դեպքում կարելի է կաթսա պատրաստել, գեղեցիկ ձև տալ և զարդարել ջեմով։

Մթերային ցանկ.

• Կաթնաշոռ - 1/2 կգ;
• Կաթ - 70 մլ;
• Սեմոլինա - 0,1 կգ;
• Շաքարավազ - 0,15 կգ;
• Երկու ձու;
• Կարագ - 50 գր;
• Չամիչ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Եթե ​​կաթնաշոռը մեծ կտորներով է, ապա այն կարելի է մշակել մաղով։
2. Կաթնաշոռի համասեռ զանգվածին ավելացնում ենք հավի ձվերը, մի կտոր կարագ, վանիլին և հատիկավոր շաքարավազ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Դրա համար կարող եք օգտագործել խառնիչ։
3. Խառնուրդի մեջ լցնել ձավարը։
4. 30 րոպե զբաղվեք ձեր գործով, և ամբողջ զանգվածն առայժմ թրմվի։ Այս ընթացքում ձիաձուլը կուռչի, իսկ կարկանդակի ծավալը կմեծանա։
5. Մուլտիօջախի ներսը յուղով քսում ենք, որպեսզի կաթսայի կողքերը շատ յուղոտ չհայտնվեն, ամանի պատերին կարելի է նաև փշուր ցանել։
6. Խմորը լցնում ենք ամանի մեջ, միացնում ենք «Թխում» ռեժիմը, ժմչփը դնում ենք 60 րոպե։
7. Ձայնային ազդանշանից հետո տորթը սառեցրեք և հանեք այն: Վերևից այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով, կամ լցնել թթվասեր։

Առանց ալյուրի և ձավարձի

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, կամ ովքեր հակացուցված են ալյուրից պատրաստված մթերքներում։ Կարկանդակը ոչ մի բան չի կորցնի օգտակար հատկություններև համ.

Բաղադրիչներ:

• Կաթնաշոռ - 0,25 կգ;
• Կրեմ - 0,1 կգ;
• Շաքարավազ - 50 գ;
• Երկու ձու;
• Կարագ;
• Մի պտղունց վանիլին։

Խոհարարության քայլեր.

1. Առանձին ամանի մեջ ճեղքեք ձվերը և դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել կաթնաշոռը, սերուցքը (կամ կաթը, եթե կաթնաշոռը շատ չոր է), դեղնուցներն ու շաքարավազը։ Ամեն ինչ հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ: Խառնուրդը պետք է ունենա թթվասերի խտություն։
3. Առանձին հարում ենք ձվի սպիտակուցը մինչև փրփրանա և աստիճանաբար լցնում հիմնական զանգվածի մեջ։
4. Պատշաճ կերպով պատրաստեք մուլտիօջախի ամանը, ստացված խմորը դրեք դրա մեջ։
5. Սահմանեք «Թխել» ծրագիրը: Ժամանակը - 40 րոպե:

Բաղադրատոմս առանց ձվի

Երբեմն ուզում ես քաղցր բան եփել, բայց խոհանոցում չկա խմորի անհրաժեշտ բաղադրիչներից մեկը՝ ձուն։ Կաթնաշոռի կաթսան նուրբ է և առանց հավի ձվի, եթե հետևեք որոշակի կանոններին։

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 0,4 կգ;
• Առաջին դասարանի ալյուր - 50 գր;
• Վանիլին - 4 գ;
• Շաքարավազ - 75 գր;
• Սոդա - 5 գր;
• Կեֆիր - համտեսել:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Կաթնաշոռի կտորները պետք է վերածել համասեռ զանգվածի։ Դա անելու համար օգտագործեք բլենդեր: Եթե ​​այս խոհանոցային սարքավորումը հասանելի չէ, ապա կարող եք սովորական մաղել։ Չմոռանաք այն մշակելուց առաջ ավելացնել ճիշտ քանակությամբ վանիլին։
2. Դրանից հետո այնտեղ ավելացնել ալյուրն ու շաքարավազը։ Լցնել մի քիչ կեֆիր, որպեսզի խմորն ավելի հեղուկ և փափուկ լինի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
3. Զանգվածը լցնում ենք թխելու համար պատրաստված մուլտիօջախի մեջ։
4. Մենյու ռեժիմում ընտրեք «Թխում» և ժմչփը դրեք 40 րոպե:
5. Պատրաստի տորթը կարելի է զարդարել ձեր ճաշակով ցանկացած ձևով՝ խտացրած կաթ, ջեմ, հատապտուղներ կամ մրգեր։

Կաթնաշոռից բանանով դանդաղ կաթսայում

Հյուրասիրե՛ք ձեր երեխաներին տնական դեսերտ՝ բանանով և կաթնաշոռով: Նրանք դա կսիրեն:

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կաթնաշոռ - 0,7 կգ;
• Հավի երեք ձու;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• թթվասեր - 80 գր;
• Սեմոլինա - 1 կգ;
• Երեք բանան;
• Վանիլին - 4 գ;
• Կարագ և պաքսիմատ քսելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեկ ամանի մեջ լցնում ենք կաթնաշոռը, հավի ձվերը, վանիլինը, ձավարը և թթվասերը և հարում ենք հարումով։ Խոհարարության գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք խառնիչ: Խառնուրդը թողեք կես ժամ։
2. Բանանը մաքրել և մանր կտրատել։ Ավելացնել դրանք խմորին և խառնել։
3. Խելացի խոհանոցային տեխնիկայի գունդը քսել հացի փշրանքներով և կարագով:
4. Դրա մեջ դնել բանանի խմորը։ Որպեսզի զանգվածը համաչափ պառկի, ճաշի գդալով հարթեցրեք։
5. Միացրեք «Թխում» տարրը: Խոհարարության միջին ժամանակը 80 րոպե է։
6. Ժամանակի քանակը կախված է նրանից, թե որքան կաթնաշոռ եք ավելացրել խմորին։
7. Սառեցրած կաթսան կտորների կտրատել, վրան ավելացնել կիտրոնի կտորներ կամ վրան թթվասեր լցնել։

Խնձորով քաղցր աղանդերի տարբերակ

Եթե ​​հոգնել եք կաթնաշոռով սովորական տարբերակից, կարող եք խնձոր վերցնել որպես միջուկ։ Համը կստացվի կծու թթվայնությամբ։

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• Երկու միջին խնձոր;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• թթվասեր - 80 գր;
• Կարագ;
• Փխրուն թխվածքաբլիթների կտորներ - 2 հատ;
• Երկու ձու.

Խոհարարության տարբերակ.

1. Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ կոտրել ձվերը, լցնել շաքարավազն ու ձավարը, լցնել թթվասերը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
2. Հեռացրեք խնձորները կեղևից, սերմերից և միջուկից, կտրեք փոքր քառակուսիների: Ավելացնել դրանք բաղադրիչների խառնուրդին։
3. Մանրացրեք թխվածքաբլիթները մինչև փշրանքները: Թխելու ամանի կողքերը կարագով քսել և թխվածքաբլիթներ ցանել։
4. Լցնել խմորի մեջ և հարթեցնել այն:
5. Եթե ​​դեռ խնձոր է մնացել, կարող եք կեղևազատել և կտրատել։ Խմորի վերևում խորհուրդ է տրվում շարել ծաղկաթերթիկի տեսքով։
6. Մենյուում ընտրում ենք «Թխում» ծրագիրը։ Սահմանեք ժամանակը 40-50 րոպե:
7. Multicooker-ը ավարտելուց հետո սպասեք ևս 10 րոպե, ապա հանեք տորթը:
8. Տապակի վերին մասում կարելի է շաքարի փոշի ցանել կամ սերուցք լցնել։

Շոկոլադ - կաթնաշոռի կաթսա

Սովորական աղանդերի նրբություն և հատուկ համ հաղորդելու համար բաղադրատոմսում օգտագործեք շոկոլադ։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Վեց հավի ձու;
• Կաթնաշոռ - 1 կգ;
• Շաքարավազ - 250 գ;
• Սալիկ կաթնային շոկոլադ- 100 գր;
• Կրեմ - 0,1 լ;
• Օսլա - 15 գր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Առաջին ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռը, վրան ավելացնել շաքարավազ և ձու։ Բովանդակությունը հարում ենք հարումով։
2. Երկրորդ ամանի մեջ՝ շոկոլադ, լցնել այն սերուցքով և մի կտոր կարագով։ Վերցրեք երկաթե սպասք, քանի որ դրանք պետք է դնել գազի վրա։ Սպասեք, որ շոկոլադե զանգվածը հալվի։
3. Առաջին ամանից ստացված զանգվածը բաժանել երկու մասի։ Առաջինում ավելացնել հալեցրած շոկոլադը և լցնել 9 գրամ օսլա։ Բոլորը խառնել։
4. Արտադրանքի մնացած մասը ավելացրեք երկրորդ մասին։
5. Multicooker ամանի պատերը յուղեք կարագով:
6. Այնուհետև հերթով շարում ենք նախ շոկոլադե զանգվածը երկու ճաշի գդալի չափով, իսկ հետո սերուցքայինը։ Համամասնությունները հավասար են. Կարկանդակը պետք է լինի զեբրա գույնի։
7. Միացրեք բազմաբնակարանը «Թխում» ռեժիմին: Խոհարարության ժամանակը - ժամ:

Հեշտ դիետիկ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Առողջ աղանդեր պատրաստելու համար նաև ցածր կալորիականությամբ, ալյուրի փոխարեն կարելի է բրինձ օգտագործել։

Մթերային ցանկ.

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,4 կգ;
• Բրինձ - 0,185 կգ;
• Երեք ձու;
• Շաքարավազ - 50 գ;
• Կաթ - 0,25 լ;
• Նարնջի կեղև - 7 գ;
• Մի պտղունց աղ և վանիլին։

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում.

1. Բրինձը պետք է մանրակրկիտ մշակել, լվանալ ծորակի տակ և լցնել ջրով։
2. Դնում ենք գազօջախը և եփում 30-35 րոպե։
3. Այս պահին կաթնաշոռը մանրացնել մաղի մեջ։
4. Մեկ այլ ամանի մեջ կոտրել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով։
5. Բաղադրությունը միացնում ենք՝ կաթնաշոռը, ձուն, նարնջի համը, կաթն ու եփած հովացրած բրինձը։ Զանգվածի մեջ լցնել աղն ու վանիլինը։
6. Պատրաստի խմորը լցնել պատրաստված ամանի մեջ։
7. Ընտրեք թխելու ռեժիմը և ժմչփը դրեք 40 րոպե։
8. Հեռացրեք սառեցված ուտեստը բազմաբնակարանից և զարդարեք ըստ ցանկության։

Ավելացված վարսակի ալյուրով

Վարսակի փաթիլները տորթին մեծ ծավալ և փափկություն կհաղորդեն։ Բացի այդ, նման ուտեստը կունենա ավելի ցածր կալորիականություն:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• Վարսակի ալյուր - 135 գր;
• Կեֆիր - 0,25 լ;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• Դարչին - 5 գր;
• Երեք ձու.

Հաջորդականություն:

1. Նախ՝ խորհուրդ է տրվում վարսակի ալյուրը տեղափոխել ամանի մեջ, լցնել կեֆիրը և թողնել տաք տեղում 30 րոպե։ Այս պահին փաթիլները հագեցած են հեղուկով և ուռչում։
2. Միավորել մեկ այլ ամանի մեջ շաքարավազ, ձու և կաթնաշոռ։
3. Կեֆիրի մեջ ավելացնել վարսակի ալյուրը և խառնել։
4. Մուլտիօջախի պատրաստված ամանի մեջ խմորի զանգվածը լցնում ենք մեկ շերտով։
5. Ժամանակը - 1 ժամ: Ռեժիմ - «Թխում»:

Կաթնաշոռի կաթսա չամիչով դանդաղ կաթսայում

Հանրաճանաչ ուտեստին ավելի շատ քաղցրություն հաղորդելու համար պարզապես չամիչ ավելացրեք դրան: Կաթնաշոռն ու չամիչը կատարյալ համադրություն են։

Մթերային ցանկ.

• Կաթնաշոռ - 500 գր;
• Երեք ձու;
• Սեմոլինա - 75 գր;
• Շաքարավազ - 75 գր;
• Փխրեցուցիչ խմոր - 5 գր;
• Վանիլին - 4 գ;
• Չամիչ - 0,1 կգ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի հրահանգներ.

1. Ձվերը կտրատել ամանի մեջ և հարել շաքարավազի հետ մինչև սպիտակ փրփուր առաջանա։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ մանրացնել կաթնաշոռը՝ համոզվելով, որ գնդիկներ չմնան։ Չմոռանաք ավելացնել վանիլին։
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ձավարը, փխրեցուցիչը։ Հիմնական բաղադրիչները թողեք 15 րոպե։
4. Լվացեք չամիչները ծորակի տակ և չորացրեք: Վերջինը լցնում ենք խմորի մեջ։
5. Պատրաստեք մուլտիօջախի ամանը։ Տեղադրում ենք պատրաստի զանգվածը։
6. Միացնում ենք սարքավորումը, սեղմում ենք «Թխում» կոճակը, ժմչփը դնում ենք 35 րոպե։ Մատուցելուց առաջ կերակուրը հովացրեք։
7. Կարկանդակը զարդարում ենք շաքարի փոշիով, խտացրած կաթով, մրգերով կամ հատապտուղներով։

Թեմատիկ նյութեր.

Էկլերներ կաթնաշոռի միջուկով

Հյութալի մաննիկ հատապտուղներով Դասական մաննիկ կեֆիրի վրա

Զատկի ամենահամեղ տորթերի բաղադրատոմսերը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Բաղադրատոմս՝ լոլիկ դոնդողի մեջ ձմռան համար

Խմոր խաչապուրիի համար - վրացական տափակ հացի հիմք պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերը Համեղ պանրով խաչապուրի բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել աղի խմորից արձանիկներ

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել խոզի սունկը տապակելուց առաջ:

Մարինացված լոլիկ ձմռան համար «լիզեք ձեր մատները» (առանց ստերիլիզացման) Ձմռանը մատով լոլիկներ