Ամենից հաճախ պատրաստվում են սեմոլինից։ Եվ դրանից դուք կարող եք թխել հիանալի համեղ և շատ նուրբ տորթ. Ինչպես պատրաստել մաննիկ կաթով դանդաղ կաթսայում, դուք կսովորեք այս հոդվածից:

Կաթով մանանայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• սեմոլինա - 195 գ;
• կովի կաթ - 1 բաժակ;
• յուղ - 100 գ;
• մաղած ցորենի ալյուր - 170 գ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• վանիլային շաքարավազ - 15 գ:

Խոհարարություն

Ձիաձավարը լցնել կաթի մեջ, նրբորեն խառնել և թողնել, որ զանգվածը եփվի առնվազն քառորդ ժամ։ Այնուհետեւ ավելացնել հալած կարագը։ Առանձին ամանի մեջ ջարդել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել, զանգվածը կարող եք մի փոքր հարել հարիչով։ Ստացված զանգվածը լցնել ձավարաձև զանգվածի մեջ և խառնել։ Այժմ նույն տեղում ավելացրեք ալյուրը, վանիլային շաքարավազը, փխրեցուցիչը և լավ հարեք։ Մեր սարքի տապակը յուղով քսում ենք, խմորը լցնում և թողնում 60 րոպե «Թխում» ծրագրում։

Մաննիկը վրա թթու կաթդանդաղ կաթսայի մեջ

Բաղադրությունը:

• թթու կաթ - 190 մլ;
• սեմոլինա - 215 գ;
• - 90 գ;
• հատիկավոր շաքար - 230 գ;
• խմորի սոդա - ½ թեյի գդալ;
• ալյուր - 160 գ;
• հավի ձու - 2 հատ.

Խոհարարություն

Ձիաձավարը լցնել թթու կաթով և թողնել 50-60 րոպե։ Այնուհետև լցնում ենք սոդա (մարել պետք չէ, թթու կաթի մեջ եղած թթուն բավական է), ձու, նախապես հալած կարագ և շաքար։ Ավելացնել ալյուրը և խառնիչով մանրակրկիտ հարել։ Ցանկության դեպքում այժմ խմորի մեջ կարող եք լցնել ցանկացած հավելում` ընկույզ, չամիչ: Խմորը ուղարկում ենք բազմաթխիկի տեսքով՝ յուղով, իսկ «Թխում» ռեժիմում եփում ենք 65 րոպե։ Երբ ազդանշանը մեզ ծանուցում է ծրագրի ավարտի մասին, մենք բացում ենք կափարիչը, բայց չենք շտապում հանել մաննիկը՝ թող սառչի, իսկ հետո շոգենավի զամբյուղի օգնությամբ զգուշորեն հանում ենք։

Մաննիկը կաթի վրա՝ առանց ձվի դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• թարմ կաթ - 200 մլ;
• սեմոլինա - 200 գ;
• բուսական յուղ- 95 մլ;
• շաքարավազ - 115 գ;
• թխում փոշի խմորի համար - 1,5 թեյի գդալ;
• եգիպտացորենի ալյուր - 180 գ;
• աղ.

Խոհարարություն

Ձիաձավարը խառնել կաթի հետ, ավելացնել շաքարավազը և լցնել բուսայուղի մեջ։ Այս ամենը խառնում ենք ու քառորդ ժամ չդիպչում զանգվածին՝ թողնում ենք, որ հացահատիկը ուռչի։ Եգիպտացորենի ալյուրը խառնել մի պտղունց աղի և փխրեցուցիչի հետ։ Այս խառնուրդը լցնել կաթնային զանգվածի մեջ և հարել։ Խմորը լցնում ենք մուլտիօջախի ձևի մեջ, դնում ենք «Թխում» ռեժիմը և 55 րոպե համեղ կարկանդակնա պատրաստ կլինի:

Կաթնաշոռի մաննիկ դանդաղ կաթսայում կաթով

Բաղադրությունը:

• թարմ կաթ - 250 մլ;
• ձու - 3 հատ;
• սեմոլինա - 210 գ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• կաթնաշոռ 9% յուղ - 200 գ;
• ցորենի ալյուր - ½ բաժակ;
• վանիլային շաքարավազ - 15 գ:

Խոհարարություն

Կաթը մի քիչ տաքացրեք և թափեք։ ձավարեղենդրա մեջ: Խառնել՝ հեռացնելով գնդիկները և թողնել քառորդ ժամ: Ձուն շաքարավազի հետ մանրացնել, ստացված զանգվածը լցնել ձավարձի մեջ։ Այնտեղ լցնում ենք կաթնաշոռը, ալյուրը, վանիլային շաքարավազը, փխրեցուցիչը։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Մուլտիօջախի ամանը յուղել, խմորը քսել։ Կափարիչը փակում ենք և 60 րոպե կաթնաշոռով մաննիկ թխում ենք «Թխելու» վրա։

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Ձվերը կոտրել և լավ հարել։ Ավելացնել կաթը և լավ հարել։ Առանձին խառնել ձավարը շաքարավազի հետ։ Ստացված չոր խառնուրդը փոքր մասերում լցնել կաթի մեջ և լավ խառնել։ Լցնել փխրեցուցիչը և նորից հարել։ Զանգվածը թողնում ենք կես ժամ։ Խմորը դնել հարիչ ամանի մեջ։ Մեր մաննիկը եփում ենք 50 րոպե՝ դնելով «Թխում» ծրագիրը։ Ծրագրի վերջում թողեք մի քիչ կանգնի ամանի մեջ, ապա հանեք ու զարդարեք ըստ ցանկության։ Ուրախ թեյ!

Մաննիկը Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է 60 րոպեում։ Բայց նախքան խոհանոցային սարքի մեջ մածուցիկ և բուրավետ խմոր դնելը, այն պետք է լավ հունցել։ Հարկ է նշել, որ նման կարկանդակը հատկապես համեղ է ստացվում, եթե այն եփում են ընկույզով և չորացրած ծիրանով։ Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Քայլ առ քայլ բազմաբնակարան «Ռեդմոնդ»

Ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• նոսր կեֆիր (կարող եք վերցնել թթու կաթ, խմորված թխած կաթ, մածուն կամ թթվասեր) - 250 գ:
• Սեմոլինա - 1
• Խոշոր հավի ձու - 3 հատ:
• շաքարավազ - ½ բաժակ (կամ ավելի):
• Մաղած ալյուր - 1 բաժակ։
• Ոչ թրմած կարագ - 30 գ:
• Վանիլին բուրավետ - տոպրակ:
• Նուրբ յոդացված աղ - մի փոքր պտղունց:
• Մաքրած ընկույզ - 40 գ:
• Քաղցր չորացրած ծիրան - 40 գ:
• Սեղանի սոդա և սննդի քացախ - յուրաքանչյուրը փոքր գդալ:

Մանգոյի խմորի պատրաստում

Mannik-ը Redmond multicooker-ում պետք է սկսել մածուցիկ հիմքը խառնելով: Դա անելու համար հարկավոր է մի բաժակը միացնել բարակ կեֆիրի, կաթի, մածունի կամ թթվասերի հետ, իսկ հետո թողնել մի կողմ՝ հետագա ուռչելու համար (35-42 րոպե)։ Այդ ընթացքում հավի ձվերը հարում ենք բլենդերով և ավելացնում շաքարավազ։ Այնուհետև երկու բաղադրիչները պետք է խառնել մեկ տարայի մեջ՝ նույն ամանի մեջ դնելով բուրավետ վանիլին, սեղանի յոդացված աղը և մաղած ալյուրը։

Լրացուցիչ բաղադրիչների մշակում

Մաննիկը Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում շատ ավելի համեղ կդառնա, եթե այսպիսի կարկանդակ պատրաստելու համար օգտագործեք հետևյալ բաղադրիչները՝ քաղցր չորացրած ծիրան և կեղևավորված: ընկույզ. Դրանք պետք է մաքրել բեկորներից, եռացնել եռման ջրով և թողնել դրա մեջ 25 րոպե։ Այս պրոցեդուրան լավ կփափկի բաղադրամասերը՝ կզրկելով դրանք կեղտից ու փոշուց։ Դրանից հետո փափուկ և ուռած չիրը պետք է մանր կտրատել, իսկ ընկույզը պետք է չորացնել միկրոալիքային վառարանում և բլենդերի կամ շաղախի միջոցով մանրացնել միջին չափի փշրանքների։

Խոհանոցային սարքի ամանի մեջ աղանդերի ձևավորում

Որպեսզի Redmond multicooker-ի մաննիկը չկպչի տարայի հատակին, այն պետք է յուղել յուղով (բուսական կամ յուղալի): Դրանից հետո ամբողջ հունցված խմորը պետք է դնել ամանի մեջ, իսկ վրան առատորեն շաղ տալ չորացրած ծիրանն ու ընկույզը (կարող եք նաև մի փոքր թակած մուգ շոկոլադ ավելացնել)։

Աղանդերի թխման գործընթացը

Ինչպես նշվեց վերևում, Redmond-4502 դանդաղ կաթսայում մաննիկը պատրաստվում է ընդամենը 60 րոպեում: Դա անելու համար խոհանոցային սարքը պետք է դնել թխման ռեժիմի, իսկ ժամանակաչափը պետք է սահմանել համապատասխան արժեքի վրա: Ծրագրի ավարտից հետո, քաղցր կարկանդակսեմոլինից դուք պետք է մի փոքր սառչեք անմիջապես տարայի մեջ, այնուհետև հանեք այն՝ ձևը կտրուկ շրջելով մեծ ափսեի կամ տորթի վրա։

Ինչպես ճիշտ մատուցել կարկանդակ

Պատրաստի և պաղեցրած մաննիկը պետք է կտրատել բաժանված կտորների և հյուրերին մատուցել փոքրիկ ափսեների վրա՝ քաղցրավենիքի հետ միասին: ուժեղ թեյ. Ցանկության դեպքում նման համեղ և հոյակապ տորթը կարելի է լցնել բալի կամ այլ օշարակի, ջեմի, մուրաբայի հետ, ծաղկի մեղրկամ խտացրած կաթ: Բարի ախորժակ!

Իրինա Կամշիլինա

Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան քեզ համար))

Բովանդակություն

Կաթսաները օգնում են այն ընտանիքներին, որտեղ ճաշ պատրաստելու ժամանակ չկա: Մաննիկը կաթի վրա ժամանակակից բազմաբնակարանում կարող է մնալ առանց վերահսկողության, տեխնիկան ամեն ինչ կանի ձեզ համար: Ճաշատեսակը հարմար է դիետիկ և մանկական սնունդ, իսկ մի շարք հավելումներ այն գայթակղիչ կդարձնեն գուրմանների համար։

Դասական

• Ժամանակը՝ 1 ժամ 35 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 7 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 450 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ճաշի և ընթրիքի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարությունը՝ հեշտ է եփել։

Խոհարարության համար կարելի է օգտագործել թարմ կամ թթու կաթ, այստեղ սկզբունքային տարբերություն չկա։ Որպեսզի կաթսան չայրվի, կարող եք ձևը ցանել պաքսիմատով։

Բաղադրությունը:

• հում ձու- 2 հատ;
• կաթ - 250-300 մլ;
• սեմոլինա - 1 բաժակ;
• նուրբ աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• ալյուր - 1,5 բաժակ;
• շաքարավազ - 100-150 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոն - 0,5 հատ;
• վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 4 ճ.գ. լ. + 1 ճ.գ. լ. ամանը յուղելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Թողնել 20 րոպե կաթով լցված ձիաձավարը։
2. Տաք կարագին ավելացնել աղով և շաքարով հարած ձվերը։
3. Կես կիտրոնի հյութը քամել, ավելացնել սոդայի մեջ։ Խառնել ձվի խառնուրդով։
4. Վանիլային շաքարավազը լցնել ալյուրի մեջ, աստիճանաբար ավելացնել ձավարը կաթով։ Հարելով հարելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան, լցնել ձվի զանգվածի մեջ, շաղ տալ կիտրոնի համը։
5. Խմորը պետք է ստացվի նրբաբլիթի նման։ Ուղարկեք այն յուղապատ բազմաբուխ ամանի մեջ:
6. Թխելու ռեժիմում մաննիկը թթու կաթի մեջ եփել 60 րոպե։
7. Երբ տորթը պատրաստ է, բացեք տարան և թողեք, որ աստիճանաբար սառչի։
8. Եղեք սառը շաքարի փոշիպատրաստի մաննիկ քամիչով։

Շոկոլադ

• Ժամանակը՝ 1,5 ժամ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 520 կկալ 100 գ.
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ժամանակակից։
• Դժվարություն՝ որոշ խոհարարական հմտություններ:

Կարկանդակը լցնելու համար հարմար են նախապես թավայի մեջ տապակած գետնանուշը, պնդուկը և նույնիսկ դդմի սերմերը։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 350-400 գ;
• հում սեմալա - 1 բաժակ;
• կակաոյի փոշի - 4-5 ճ.գ. լ.;
• թխում փոշի խմոր - 10 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• հում ձու - 2 հատ;
• ընկույզի միջուկներ - 0,5-1 բաժակ;
• լրացուցիչ աղ - դանակի ծայրին;
• քսելու համար - կարագ - 20 գ;
• ջեմ կամ ջեմ՝ 170 մլ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ընկույզը մանրացրեք բլենդերով կամ ֆունտով հավանգով:
2. Ալյուրի մեջ լցնել փխրեցուցիչն ու ձիաձավարը։ Ավելացնել ընկույզի խառնուրդը, շաքարավազը, կակաոն։
3. Աղած ձվերը կաթով հարել։
4. Միավորել երկու զանգվածները, մանրակրկիտ հունցել պատառաքաղով կամ հարելով։ Թասը ծածկել խմորով, թողնել 15 րոպե։
5. Յուղել մուլտիօջախի տարան, լցնել հասած խմորով։
6. Ժամաչափի վրա դրեք պատրաստման ժամանակը` 1 ժամ, միացրեք թխելու ռեժիմը։
7. Թողեք պատրաստի կարկանդակը սառչի՝ չհանելով այն բազմաբնակարանից։ Լրացրեք մրգային մուրաբա:

դդումով

• Ժամանակը՝ 2 ժամ։
• Մատուցումները՝ 5-7 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 360 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սովետական։
• Բարդություն. հեշտ է եփել:

Դանդաղ կաթսայում դուք ստանում եք համեղ մաննիկ կաթի մեջ՝ խաշած դդումի և չորացրած մրգերի ավելացմամբ: Ապրանքի վերին մասը զարդարելու համար օգտագործեք գլազուր կամ հալված շոկոլադե սալիկ:

Բաղադրությունը:

• խաշած դդում - 200 գ;
• տաք կաթ - 0,5 բաժակ;
• սեմոլինա - 300 գ;
• փխրեցուցիչ խմոր - 1 ճ.գ. լ.;
• ալյուր - 300 գ;
• չամիչ առանց սերմերի - 0,5 բաժակ;
• հում ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
• շաքարավազ - 200 գ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփած դդումը քերել մինչև փափկի և խառնել շաքարավազի և ձվի դեղնուցների հետ։
2. Լվացեք չամիչը, 10 րոպե շոգեխաշեք տաք ջուր, չոր.
3. Ձիաձավարը կաթով լցնել սենյակային ջերմաստիճանում, թրմել կես ժամ։
4. Ալյուրի մեջ ավելացնել փխրեցուցիչը, ավելացնել դդմի զանգվածին։ Կցեք ուռած ձավարը, ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցեք։
5. Ստացված խմորը լցնել մուլտիօջախի տարայի մեջ՝ այն բուսական ճարպով քսելուց հետո։ Վերևում չամիչ քսել։
6. Միացրեք թխելու ռեժիմը, եփեք 50 րոպե։

առանց ձվի

• Ժամանակը՝ 1 ժամ 40 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 5-6 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 485 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Դանդաղ կաթսայում կաթով մանանայի բաղադրատոմս, որը հեշտությամբ վերածվում է տորթի։ Տորթը կտրատել երկայնքով, քսել թթվասերով, հարած շաքարով կամ ջեմով։ Զարդարեք մաննիկի գագաթը պահածոյացված մրգերով:

Մաննիկը դանդաղ կաթսայում- ամենապարզ և միևնույն ժամանակ համեղ տորթը: Դրա պատրաստման արտադրանքը էժան է, մատչելի և միշտ ձեռքի տակ տնային տնտեսուհիների կողմից։ Երբ ես փոքր էի, մայրս ու տատիկս մեզ միշտ փչացնում էին հենց այդպիսի մաննիկով, քանի որ խանութներում չկար խմորեղենի այնպիսի բազմազանություն, ինչպիսին ժամանակակից, մատչելի աշխարհում է։ Իհարկե, մանանան կարելի է թխել անմիջապես (սեմոլին ավելացնելուց հետո), բայց ավելի լավ է, երբ ձավարը ուռչի։
Սեմոլինան միշտ հիանալի է աշխատում թխման մեջ, սեմոլինայի կարկանդակը լավ է բարձրանում դանդաղ կաթսայում: Այս հիանալի տորթը միշտ հիանալի է ստացվում՝ գեղեցիկ, բարձրահասակ, փարթամ, նուրբ կառուցվածքով (հատիկից հատիկ) և ինչ համեղ է այն: Մաննիկի վերին մասը կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով, ջեմով, սերուցքով, շոկոլադե գլազուրկամ քաղցր: Եթե ​​ձեր երեխաները չեն սիրում նախաճաշել, ապա նրանց համար մաննիկ եփեք, վստահ եմ, որ դրանից փշուր չի մնա: Պետք չէ որևէ մեկին ստիպել. Սա հիանալի այլընտրանք է օրը սկսելու համար։ Նման դելիկատես կարող եք մատուցել նախաճաշին, ճաշի և ընթրիքի ժամանակ, ինչպես նաև հյուրերին մատուցել թեյի հետ։

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ ձավար
• 1 բաժակ կեֆիր
• 3 ձու
• 1 բաժակ շաքարավազ
• վանիլին
• 100 գ կարագ
• 1 բաժակ ալյուր
• 1,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

Մաննիկը դանդաղ կաթսայում.

Ձիաձավարը լցնել կեֆիրով, խառնել և թողնել 30 րոպե ուռչի։

Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրուն սպիտակ փրփուրը:

Ավելացնել վանիլին, հալված կարագ և կեֆիր-սեմոլինի խառնուրդ։

Ապա ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով։

Խմորը հունցել։

Մուլտիօջախի ամանը յուղով յուղեք, ես չեմ յուղել, քանի որ Մինչ այդ դանդաղ կաթսայի մեջ կարագ հալեցի։ Խմորը լցնել ամանի մեջ։

Թխել mannik in multicooker panasonic 65 րոպե, «թխելու» ռեժիմում։

Ազդանշանից հետո շոգեխաշող սկուտեղի միջոցով ամանի միջից հանեք մանանան։

Մաննիկը տորթերի մեջ կտրատելով և կրեմով շերտավորելով՝ ստանում եք շատ համեղ տորթ։

Կամ կարող եք պարզապես մատուցել թեյի հետ՝ ցողված շաքարի փոշիով։

Բարի ախորժակ!!!

Մաննիկը երկար պատմություն ունեցող կարկանդակ է, որը հայտնի է մնում մինչ օրս: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նա ունի հիանալի համև շատ հեշտ է պատրաստել։ Այս դեսերտը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև դանդաղ կաթսայում, այնպես որ տորթը ստացվում է ավելի փափուկ, հյութալի և նուրբ։ Ինչպես պատրաստել մաննիկ դանդաղ կաթսայում, կքննարկվի հետագա:

Հաջող թխելու գաղտնիքները

Շատ սկսնակ տնային տնտեսուհիներ հետաքրքրվում են, թե ինչպես պատրաստել համեղ, փարթամ մաննիկ: Թխելու համար հաջողակ դարձնելու համար դուք պետք է ծանոթանաք սեմոլինով կարկանդակ պատրաստելու հիմնական սկզբունքներին.

Դասական սեմալայի կարկանդակ կարելի է պատրաստել Polaris դանդաղ կաթսայում: Պետք է սկսել մանանա պատրաստել այս բաղադրատոմսով, իսկ հետո անցնել ավելի բարդի:

Բաղադրիչներ:

• ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերք- 230 գ;
• սեմոլինա - 220 գ;
• շաքարավազ, ալյուր - յուրաքանչյուրը 160 գ;
• ամորձի - 2 հատ;
• սփրեդ - 90 գ;
• սոդա քացախով, վանիլին՝ 5-ական գ։

Խոհարարություն:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ մանանայի գագաթը նույնպես կարմրավուն լինի, շրջեք այն և ակտիվացրեք «Ջեռուցումը»: Տորթը երկու կողմից կարմրելու է 5 րոպեից։ Մատուցել մուրաբայի, խտացրած կաթի հետ կամ թթվասեր.

Կիտրոնի մաննիկը թթու կաթով շատ բուրավետ և նուրբ է: այն դասական կարկանդակօշարակի մեջ թրջվել։

Միացություն:

• սեմոլինա - 200 գ;
• թթու կաթ - 200 մլ;
• ամորձի - 2 հատ;
• շաքարավազ - 160 գ (80 գ խմորի համար, 80 գ օշարակի համար);
• ալյուր - 160 գ;
• սփրեդ - 90 գ;
• վանիլին - 5 գ;
• ամոնիում - 1 տուփ;
• ցիտրուսային շողոքորթ մրգեր - 100 գ;
• կիտրոն - 1 հատ.

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Որպես զարդարանք օգտագործեք շաքարի փոշի կամ շողոքորթ մրգեր։

կաթնային կարկանդակ

Շատ մարդիկ ալերգիա ունեն ձվի նկատմամբ, և այս բաղադրատոմսը նրանց համար է։ Մաննիկն առանց կաթի ձվի ոչ միայն անվտանգ է, այլև համեղ:

Բաղադրիչներ:

• սեմոլինա - 220 գ;
• կաթ - 220 մլ;
• մարգարին - 30 գ;
• շաքարավազ - 160 գ;
• սոդա կիտրոնի հյութով խաշած - 5 գ;
• վանիլի էքստրակտ - 3 կաթիլ:

Խոհարարություն:

Հարդարման համար վերցրեք շաքարի փոշի, շոկոլադ կամ պաղպաղակ։ Սա հիանալի վերաբերմունք է երեխայի համար:

Թթվասերով սեմոլինե տորթ

Առանց կեֆիրի և կաթի այս մաննիկը կարելի է եփել Redmond ճնշման կաթսայում։ Թթվասերի վրա թխելն ուղղակի համեղ է, շատ դժվար է այն փչացնել։

Միացություն:

• թթվասեր - 220 մլ;
• հացահատիկային - 220 գ;
• շաքարավազ և ալյուր - յուրաքանչյուրը 160 գ;
• ամորձիներ - 3 հատ;
• սփրեդ - 90 գ;
• սոդա քացախով - 5 գ;
• վանիլի էքստրակտ - 3 կաթիլ:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Թթվասերը մանրակրկիտ հարել ձիաձավարով, ծածկել, թողնել կես ժամ։
2. Շաքարավազը ձվերի հետ հարում ենք, մինչև զանգվածը սպիտակի։
3. Սպրեդը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում, հանում, հովացնում, ավելացնում ձվերին։
4. Մաղում ենք ալյուրը, սոդան և վանիլի էքստրակտը։
5. Մանրակրկիտ խառնել ձավարձի և ձվի խառնուրդը մինչև հարթ:
6. Խմորը լցնել ամանի մեջ, ուղարկել թխելու։
7. 60 րոպե հետո հիմքը պատրաստ կլինի, բայց մի շտապեք տորթը հանել, թողեք այն դանդաղ կաթսայի մեջ մնա ևս 15 րոպե։
8. Կտրեք մանգոն կիսով չափ: Ներքևի տորթը յուղեք թթվասերով կամ եփած խտացրած կաթով, իսկ վերևից ծածկեք շոկոլադե գլազուրով։

Թթվասերի վրա ամենանուրբ տորթը պարզապես հալչում է բերանում:

Ինչպես թխել թթվասերով մաննիկ դանդաղ կաթսայում - տեսանյութ

Կաթնաշոռային խմորեղեն

Կաթնաշոռով Մաննիկը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Սա մի բան է կաթսայի և շառլոտայի միջև: Խմորեղենն էլ ավելի հյութալի դարձնելու համար խմորին ավելացրեք հատապտուղներ կամ մրգեր։

Բաղադրիչներ:

• հացահատիկային - 220 գ;
• թթու կաթ - 230 մլ;
• ամորձի - 3 հատ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• շաքարավազ - 160 գ;
• ալյուր - 80;
• ամոնիում - 1 տուփ;
• վանիլին կամ կիտրոնի համը՝ 5 գ։

Խոհարարություն:

1. Ձիաձավարը լցնել տաք կաթի մեջ, հարել մինչև հարթ լինի, թողնել թրմվի 50 րոպե։
2. Շաքարավազը ձվերի հետ հարում ենք մինչև հատիկները լուծվեն։
3. Միավորել երկու խառնուրդները, այնտեղ դնել կաթնաշոռը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
4. Խմորին ավելացրեք ամոնիում, կեղև կամ վանիլին։
5. Խմորը լցնում ենք յուղով քսած տարայի մեջ, այժմ ժամանակն է փակել բազմաբնակարանի կափարիչը, որպեսզի տորթը թխվի։
6. 60 րոպե անց կաթնաշոռային մաննիկը պատրաստ կլինի: Խմորեղենը հովացնում ենք, վրան շաքարի փոշի ցանում։

Եթե ​​թխելու ռեժիմ չկա, ապա ակտիվացրեք «Շոգեխաշել» կամ «Շիլա/ապուր» գործառույթը։ Շատ տնային տնտեսուհիներ դա անում են:

Դդմի կարկանդակ սեմոլինով

Այս բուրավետ, համեղ կարկանդակը պատրաստվում է առանց ձվի և առանց կարագի, ուստի այն լիովին պնդում է, որ ցածր կալորիականությամբ է: Եթե ​​դիետա եք պահում, ապա այս նրբագեղությունը կօգնի հագեցնել քաղցրավենիքի ծարավը։

Միացություն:

• դդումի միջուկ - 350 գ;
• սեմոլինա - 250 գ;
• թթու կաթ - 240 մլ;
• շաքարավազ - 160 գ (մեկ կեսը խմորի համար, երկրորդը օշարակի համար);
• ցիտրուս (կիտրոն, նարինջ կամ կրաքար) - 1 հատ;
• սոդա - 5 գ.

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Շոկոլադե մանանաներ

Տարբերակ թիվ 1

Կաթնաշոռի գնդիկներով այս շոկոլադե աղանդերը նվաճել է շատ քաղցր ատամների սրտեր: Այս մանանայի կալորիականությունը բավականին բարձր է։

Բաղադրիչներ:

• սեմոլինա - 220 գ;
• թթվասեր կամ կեֆիր - 250 մլ;
• շաքարավազ - 280 գ (խմորի համար 220 գ, գնդիկների համար 60 գ);
• ալյուր - 220 գ (180 գ խմորի համար, 40 գ գնդակների համար);
• կարագ - 100 գ;
• ամորձի - 5 հատ. (4 հատ մեկ խմորի համար, հատ գնդակների համար);
• սոդա քացախով - 5 գ;
• կակաո - 50 գ;
• կաթնային շոկոլադ - 120 գ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• կոկոսի փաթիլներ - 100 գ.

Խոհարարություն:

1. Ձիաձավարը խառնել թթվասերի հետ, որպեսզի գնդիկներ չլինեն, ծածկել, թողնել եփվի 50 րոպե։
2. Գնդիկները պատրաստելու համար խառնել կաթնաշոռը, ձուն, շաքարավազը, ալյուրը, սափրվելը։ Ձևավորել ընկույզի չափ գնդիկներ և կես ժամով ուղարկել սառնարան։
3. Քսեք ամորձիները շաքարավազորպեսզի զանգվածը սպիտակի։
4. Թթվասեր-սեմոլինի խառնուրդը հարում ենք ձվի հետ, ավելացնում փափուկ կարագ, սոդա։ Եվս մեկ անգամ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
5. Կակաոն խառնել ալյուրի հետ, լցնել խմորի մեջ։
6. Շոկոլադե սալիկը մանր կտրատել, ավելացնել զանգվածին։
7. Լցնել զանգվածը ճարպով յուղած տարայի մեջ։ Սառած գնդերը հանել, վրան դնել։ Խմորը ուղարկեք թխելու:
8. 90 րոպե անց անուշահոտ համեղ տորթը պատրաստ կլինի։

Համեղ շոկոլադե մաննիկ կաթնաշոռով գնդիկներով - տեսանյութ

Տարբերակ թիվ 2

Այս անյուղ կարկանդակը ճիշտ հակառակն է նախորդ խոհարարական ստեղծագործությանը, սակայն դրա համը բարձր մակարդակի վրա է։

Միացություն:

• սեմոլինա - 220 գ;
• կակաո - 50 գ;
• ֆիլտրացված ջուր - 230 մլ;
• շաքարավազ - 180 գ;
• վանիլի քաղվածք - 3 կաթիլ;
• ալյուր և ընկույզ - 95 գ;
• բուսական յուղ - 90 մլ;
• սոդա քացախով - 5 գ:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Տորթն ունի խիտ և նուրբ հյուսվածք։ Որպես զարդարանք օգտագործեք շաքարի փոշի։

Տարբերակ թիվ 3

Ձիաձավարի և թթվասերի վրա հիմնված «Զեբրան» ունի նուրբ համ և բույր։

Բաղադրիչներ:

Խոհարարություն:

1. Հացահատիկը խառնել թթվասերի հետ, թողնել այնքան, որ ուռչի։
2. Ձվերը մանրացնել շաքարավազով և փափուկ քսուքով, որպեսզի հատիկներն ամբողջությամբ հալվեն։
3. Հիմքը միացնում ենք կարագ-ձվի զանգվածին, խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
4. Ավելացնել ալյուր և սոդա։
5. Խմորը կիսով չափ կիսել, մի մասի մեջ լցնել կակաոն, հարել։
6. Հատկանշական գծավոր նախշ ստանալու համար թխման թերթիկի վրա գդալով քսում ենք նախ բաց, իսկ հետո մուգ խմոր։ Փոխեք, մինչև խմորը վերջանա։
7. Մաննիկին ուղարկեք թխելու։ Դեսերտը պատրաստ կլինի 40 րոպեից!

Որպես զարդարանք կարող եք օգտագործել ջնարակ սպիտակից և կաթնային շոկոլադ. Վերևից ծածկում ենք տորթը, հերթափոխով մուգ և բաց շերտերով:

Խնձորով այս մաննիկը եփում են մածունի վրա։ Խմորը ազատ է և բուրավետ, իսկ միջուկը տորթը դարձնում է հյութալի և քնքուշ:

Միացություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Հացահատիկը խառնել մածունի հետ, թողնել 50 րոպե։
2. Ձվերը քսում ենք հատիկավոր շաքարով, մինչև սպիտակեն։
3. Ձուն խառնել ալյուրի, սոդայի հետ։
4. Միավորել ձավարձի-յոգուրտի և ձվի խառնուրդը, մանրակրկիտ հարել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
5. Կլպել խնձորները, կտրատել կամ քերել, շաղ տալ շաքարի փոշի։
6. Խմորի կեսը լցնել յուղած ամանի մեջ, դնել խնձորները, վրան լցնել մնացած զանգվածը։ Ուղարկեք տորթը թխելու:
7. 60 րոպե անց հյութեղ դեսերտ պատրաստ կլինի։

Տորթը զարդարում ենք շաքարի փոշիով և դարչինով։ Նույն մաննիկը կարելի է պատրաստել թթու կաթից։

ցիտրուսային մաննիկ

Նարնջագույն մաննիկը հիանալի աղանդեր է, այն ոչ միայն գեղեցիկ է և համեղ, այլև ունի համեղ բուրմունք։ Այս տորթը պատրաստվում է առանց կարագի։

Բաղադրիչներ:

• սեմոլինա - 220 գ;
• թթվասեր - 240 մլ;
• շաքարավազ, ալյուր - յուրաքանչյուրը 160 գ;
• ամորձիներ - 2 հատ;
• սոդա՝ նարնջի հյութով։
• նարինջ - 2 հատ:

Խոհարարություն:

Շաղ տալ փոշիով, զարդարել շողոքորթ մրգերով։ Սա հիանալի վերաբերմունք է երեխաների համար:

Դիետիկ սալորաչիրով կարկանդակ

Mannik դիետան առանց կեֆիրի, ալյուրի և ձվի պատրաստվում է շիճուկի հիման վրա։ Սա հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել։

Միացություն:

• շիճուկ - 240 մլ;
• սեմոլինա - 160 գ;
• ամորձի - 1 հատ;
• քաղցրացուցիչ - համտեսել;
• սալորաչիր - 60 գ;
• խնձոր - 1 հատ.

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Չորացրած մրգերը լցնել տաք ջրով, 8 րոպե հետո քամել հեղուկը։
2. Ձուն հարել շիճուկով, ավելացնել սոդա։
3. Ձիաձավարը բարակ հոսքի մեջ լցնել, գդալով անընդհատ խառնել։
4. Կլպել խնձորը, կտրատել փոքր խորանարդի, շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով։
5. Չորերը լվանալ, չորացնել անձեռոցիկների վրա, մանր կտրատել, ավելացնել խմորին։
6. Խնձորները շարել յուղած ամանի հատակին։
7. Վերևում լցնել սեմալայի խմոր, ապագա կարկանդակն ուղարկել թխելու։
8. Կես ժամ անց նիհարելու մաննիկը պատրաստ է։

Եթե դուք ժամանակ չունեք հյուրերի ժամանման համար, կարող եք համեղ կարկանդակ պատրաստել հապճեպմիկրոալիքային վառարանում: Որպեսզի այն աշխատի, ուշադիր կարդացեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:

Բաղադրիչներ:

• հացահատիկային - 110 գ;
• կեֆիր - 110 մլ;
• սփրեդ, շաքարավազ, ալյուր - յուրաքանչյուրը 90 գ;
• ամորձի - 1 հատ;
• ամոնիում - 1 տուփ;
• վանիլին - 3 գ.