Mi lehet finomabb egy saját készítésű desszertnél? Összegyűjtöttünk nektek hetet egyszerű receptek mindenki kedvenc sajttorta. Válasszon bármelyiket, és legyen kedves családja! 🙂
Mellesleg, ne hagyja ki a finom diétás málnás sajttorta receptjét - finom és nem károsítja az alakját! Részletes recept nézd meg fényképpel!
Az érettségi nemcsak a következő tanév vége, hanem a felnőtté válás első lépése is. Természetesen minden lány arról álmodik, hogy teljes pompájában megteszi ezt a lépést, és elkezdje a felkészülést a napra ...
Bónusz! Gyönyörű és ízletes
Alina 11/12/13
Ez az egyik kedvencem. A sajttorta finom, gyorsan megsül, kívülről is gyönyörű, ráadásul egészséges is. Az enyém imádja őt.
Ioannina 11/14/13
Köszönöm szépen a csodálatos receptet. Valójában a recept nagyon egyszerű és olcsó. Az íze egyszerűen csodálatos, a sajttorta olvad a szájban, finom tejes. Mmmmmm. Mellesleg használtam diós süti"Pinokió". Abaldet, szintén diós utóíz. ajánlom! =))))))
Alyona
Yanina, köszönöm a visszajelzést. Örülök, hogy ízlett ez a torta)))
Oleg 11/15/13
Tegnap volt egy kávézóban, egy szelet sajttorta $ 4! Hogy ennyi pénzért egy egész pitét lehet készíteni. Felrakom a feleségemet, a recept alapján minden egyszerűen megtörténik.
Alyona
Oleg, a sajttorta nagyon egyszerű, de azt hiszem, a felesége örülni fog, ha segít neki a konyhában)))
anna 11/25/13
a mascarponét lehet nem savas sajtnak venni?
Alyona
Anna, természetesen megteheti, a sajttorta még lágyabb lesz, csak kevesebb tejet kell hozzáadnia, hogy a keverék konzisztenciája olyan legyen, mint a joghurt.
Valeria 01/13/14
Imádom a túrót és mindent, ami ehhez kapcsolódik). Túrós sajttorta Lassú tűzhelyben főztem, de őszintén szólva számomra nem sikerült. És most egy finom sajttorta receptet látok magam előtt, amit egyáltalán nem kell sütni. Likőrt nem valószínű, hogy a sajtmasszához adnak, de a narancshéjat nagy örömmel).
Irina 2014.01.18
Valamiért nagyon folyékony lett a töltelékem... remélem a hűtőben megkeményedik)
Alyona
Irina, ne aggódj, ha elegendő mennyiségű zselatint teszel bele, akkor a töltelék biztosan megszilárdul)))
Natalia 2014.04.22
Kérem, mondja meg, mennyi túró szükséges, és megfelelő-e a túrós massza?
Alyona
Egy sajttortához 500 gr kell. lágy, nem savas túró, amelyet tejjel le kell reszelni. Túrómassza használatakor sokkal kevesebb tej szükséges. Ügyeljen arra, hogy a keverék konzisztenciája olyan legyen, mint a joghurté.
Anasztázia 11/10/14
Köszönöm ezt a csodálatos receptet!!! Annyira finom) Csak a sütire, banánszeleteket is tettem, a túróba pedig a héján kívül egy banánt is bedörzsöltem. Nagyon édesnek bizonyult lekvárral, de anélkül is, pont jó!) Mindenki örül)
Alyona
Anastasia, köszönöm visszajelzését. Igen, banánnal finomnak kell lennie)))
Isabelle 2015.01.20
A sajttortához savoyardi sütit használok, csak formába teszem és megtöltöm túrós masszával. A túrót a cukorral turmixgépen habosra verjük, ekkor puhább lesz a sajttorta.
Alyona
Isabelle, a Savoyardi süti ötlet nagyon jó)))
Irina 2015.03.17
Imádom ezt a sajttortát, mert nyáron meg lehet főzni, és nem lankad forró sütő! A húgomnak, akinek éppen nyáron van a születésnapja, ez a recept igazi áldás volt. Finom, könnyű, ráadásul mindig másféle süteményt készíthetsz (más lekvár felhasználásával)!
Tatiana 2015.03.27
Alyona!! remek sajttorta recept, biztosan ki fogom próbálni. sokat fedezett fel a webhelyén érdekes receptek... Tegnap túrós galuskát főztem, egyszerűen finom lett!! ügyes vagy! Továbbra is örvendeztessen meg minket finom receptekkel)))
Alyona
Tatyana, nagyon köszönöm a tippet))) És a gombócok, igen, finomak)))
Alena 04/09/15
Szép estét, köszönöm szépen a recepteket. Az oldal csak egy áldás. Szeretném tisztázni, hogy lehet-e Mascarpone sajtot használni ebben a receptben. Előre is köszönöm.
Alyona
Alena természetesen megteheti. Csak a tej mennyiségét kell csökkenteni, mivel a mascarpone több nedvességet tartalmaz, mint a hagyományos sajt. Sűrűségét tekintve a túrómasszának olyannak kell lennie, mint a tejfölnek.
Ekaterina 06/26/15
Már többször megfőztem a Sajttortádat, a férjemnek és a fiamnak nagyon ízlik. Kipróbáltam sütivel, ahogy a te receptedben is, kekszes alappal próbáltam ki. Sokkal jobb ízű sütivel!
Holli 07.31.15
Menő sajttorta! Finom és szép! És ami a legfontosabb, nem kell sütni semmit! Egy ilyen sütésben bekapcsolni a sütőt egyszerűen NÉHETETLEN! És itt van egy ilyen egyszerű megoldás a problémára! Nagy örömömre szolgál!
Lada 08/02/15
A sajttorta csodálatos. Minden vendégemnek tetszett. Kösz!
Alexandra 01/09/16
Köszönöm Alena, nagyon finom, aggódik a töltelék miatt, kicsit híg lett, de minden tökéletesen lefagyott, legközelebb zsírosabb túrót kell venni. A tetejét áfonyalekvárral megkentem, adott egy kis savanyúságot.
Julia 2016.05.20
Szia Alena. Segíts tanácsokkal. Tegnap elkészítettem a sajttortádat, de este 11-kor mindenki aludt. És ma péntek van, és nem sovány. Ha a sajttorta holnapig a hűtőben marad, akkor megromlik? Hogyan lehet megmenteni anélkül, hogy megenné?
Alyona
Julia, ha a sajttortát még nem kenték meg lekvárral, akkor rendben lesz, és az íz és a minőség sérelme nélkül szombatig megbocsátja a hűtőszekrényben. Ha már megkented lekvárral, akkor az sem baj, de lehet, hogy kicsit úszik a lekvár. Mindenesetre a sajttortát hűtőszekrényben kell tartani.
Julia 05/21/16
Köszönöm a receptet, Alena. Nagyon finom és gyengéd.)
Anna 08.19.16
Nagyon köszönöm! Tökéletesen finom és gyönyörű sajttorta lett. A család örül!
Marina 2016.10.27
Használhat házi túrót?
Alyona
Marinát természetesen megteheti, csak a túrót kell jól ledarálni egy turmixgéppel. Ha nincs turmixgép, akkor fémszitán őröljük át.
Tatiana 2017.02.21
Remek recept! Ma megsütöttem. Nincs mit! Csak én olvasztottam meg a vajat, így könnyebb volt a sütihez keverni. Kiváló arányok, minden fagyos, finom. Gyors, olcsó és finom! Köszönöm a receptet. Erősen ajánlott!
Elena 05/07/17
Köszönöm a receptet, megkaptam uraaaaaa))))
Mila 10/14/17
Ma egy sajttortát készítettem a recepted alapján, rendkívül hálás vagyok Neked! A hangulat nulla volt, de amikor kipróbáltam, rájöttem, hogy EZ CSAK VALAMI!! és a barátom örül)) Kicsit kevesebb sűrített tejet tettem bele, csak közepesen édes lett, őszibarack-mangó lekvárral ettem, általában szuper! köszönöm, minden jót!
Alyona
Mila, nagyon köszönöm a visszajelzésedet)))) És minden jót neked)))))))
Julia 11.10.17
Kiváló recept és egészében csodálatos oldal!) Nem ez az első év a könyvjelzők között! Minden alkalomra, bármilyen hangulathoz talál itt valami eredetit, egyszerű kivitelezést és egyben ízletes étel) A férj el van ragadtatva, a gyerekek nyikorognak az örömtől! köszönöm, hogy vagy)
Alyona
Julia, köszönöm kedves szavaidat, továbbra is mindenféle édességgel foglak megörvendeztetni))))))
Szergej 03/02/18
Kérem, mondja meg, milyen zsírtartalmú túrót érdemes venni - 9, 5, 18% ???
Alyona
Szergej, a zsírtartalom nem annyira fontos a sajttortánál, a lényeg az, hogy a túró ízletes és gyengéd legyen, kemény szemek nélkül. És természetesen a savanyú étel nem fog működni, a sajttorta íze a túró ízétől függ))))))))
Diana 06.19.18
minden nagyon finom lett. és gyönyörű. egy dolog - a keksz leválik, ha késsel vágod a közepén, kicsit rétegeződnek. vagy valami nem stimmelt, vagy az alap túrós töltelék nem csatlakozik normálisan
Alyona
Diana, ez a hatás akkor figyelhető meg, ha a zselatin erős. Legközelebb próbálj meg egy kicsit kevesebb zselatint használni.
Aida 06/21/18
szia, mekkora a forma mérete?
Alyona
Aida, én 24 cm-es formát használtam a sajttortához.
Aida 06/21/18
nagyon szépen köszönjük
Tatiana 08.10.18
Helló. Tetszett a recept, meg akarom főzni. Lekvár helyett vékony barackszeleteket szeretnék a tetejére tenni és barackzselét önteni. Kérem adjon tanácsot, hogyan kell csinálni. Köszönöm.
Alyona
Tatyana, a kiöntéshez használja az epermáz receptjét, vagy nézze meg az arányt a zselatin csomagolásán, csak vegyen levet vagy szirupot víz helyett. Ami a friss gyümölcsökkel való díszítést illeti, akkor van egy probléma - a friss gyümölcsök sok levet engednek, főleg az őszibarack - nagyon vizesek. Jobb konzerv őszibarackot használni, vékonyra vágni és szalvétával itatni a nedvességet. Helyezzük a fagyasztott sajttortára, és öntsük rá a forró zselével. És megint a hűtőben:))))))
A túrótorta sütés nélkül egy nagyon finom, finom desszert sütiből és pihe-puha sajtkrémes töltelékből. Az ilyen desszertet friss bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszítik. Ennek a finomságnak az az előnye, hogy sütés nélkül is könnyen elkészíthető, bár sok időbe telik, mire megdermed a kocsonya. De ilyenkor nyugodtan intézheti a dolgát. Az egyszerűség miatt az utóbbi időben gyakran főztem ilyen desszerteket, a tölteléket gyümölcsökből és bogyókból cserélve. A krémet pedig egyszer főzhetjük túróval, legközelebb pedig például krémes Mascarpone sajttal. Teljesen más ízek érhetők el.
A sajttorta angol szó ("cheese" - sajt, " torta "- torta, sütemény), de hazája nem Amerika, ahogy sokan hiszik, hanem az ókori Görögország. Még a Kr.e. 7. században. Samos szigetén különösen ünnepélyes alkalmakra reszelt sajtból, lisztből és mézből lepényt sütöttek, amelyet hűtve szolgáltak fel. És miután a rómaiak elfoglalták Görögországot, a szakácsok tojást adtak a recepthez, és forrón szolgálták fel ezt a desszertet. Így az évszázadok során napjainkra szállt le, és konyhánk kedvenc csemegéjévé vált.
A sajttortát kétféleképpen készíthetjük el – hidegen sütés nélkül, vagy sütőben, sajtos töltelékkel együtt. Ilyen desszert akár vidéken is elkészíthető, ha van hűtő.
Ebben a cikkben szeretném bemutatni a sütés nélküli sajttorták receptjeit. Sokan a sajttortát sütés nélküli süteménynek is nevezik. Sőt, vagy desszert, vagy sütemény, mi a különbség, a lényeg, hogy nagyon finom.
Az eper olyan finom és aromás bogyó, hogy bármilyen desszertet vagy pékárut díszít majd. És most itt az eper szezonja, ezért mindenképpen készítse el ezt a csodálatos desszertet, nem fogja megbánni.
1. Készítsd el a desszert alapot. A sütiket kézzel összetörjük és turmixgéppel apró morzsára daráljuk (majdnem lisztet kapunk). Adjunk hozzá olvasztott vajat a sütihez, és keverjük jól össze.
A vaj és a süti aránya a sajttortában körülbelül 1:2 legyen
2. Fedjük le a desszert formát fóliával és tegyük rá az összetört sütiket, kanállal vagy kézzel jól nyomkodjuk össze. A formát 30 percre a hűtőbe küldjük.
3. A zselatint 15 percre megtöltjük hideg vízzel, hogy megduzzadjon.
Most elkészítjük a zselés krémet. Rengeteg recept létezik, és egy ilyen krém nagyon finom túróval, tejszínnel, Mascarpone sajttal, joghurttal. Kísérletezzen, próbáljon ki különféle töltelékeket, biztosíthatom, hogy mindegyik finom.
4. Keverjük össze a kemény tejszínt vagy a tejfölt a vaníliás cukorral és a cukorral. Mindezt mixerrel addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és bolyhos masszát nem kapunk.
5. Dörzsölje át a túrót egy szitán, ekkor a túró nagyon finom állagot kap. Részekben adjuk hozzá a túrót a krémhez, és keverjük tovább folyamatosan keverővel.
6. A sűrű tejföl konzisztenciája szerint homogén masszává válik.
7. A megduzzadt zselatint teljesen feloldódásig melegítjük, majd krétasugárban a krémhez öntjük. Ilyenkor turmixgéppel tovább keverjük (már lehet kanállal).
8. A kihűlt tésztalapra öntjük a zselés krémsuflét. A desszertet 2 órára hűtőbe tesszük, amíg a krém besűrűsödik.
9. A sor, hogy zselét készíts a kész csomagból. Nézze meg, mennyi víz van írva az utasításokban, és vegyen egy kicsit kevesebbet. Például az én csomagomon 500 ml vizet javasolnak felönteni, én 400 ml-t veszek fel. A vizet felforralom, és a csomagolásból felengedem a zselét. A zselének szobahőmérsékletűre kell hűlnie. A folyamat felgyorsítása érdekében hűtőbe küldöm.
10. Eper (természetesen megmosva) vékony szeletekre vágva, ezzel díszítjük a desszert tetejét. Szépen kör alakúra fektetjük az epret.
11. Öntsük rá a kihűlt zselét, és tegyük a tortát a hűtőbe 5 órára, amíg a zselé teljesen megszilárdul.
12. Óvatosan kivesszük a formából, nehogy tönkretegyük a szépséget. A formától való elválasztást a szélek mentén késsel segítjük.
A sajttorta lényegében egy sütemény sütés nélkül. Nyáron, amikor sokféle gyümölcs és bogyó van a kertben, az erdőben vagy a bazárban, ezek keverékéből készíthet sajttortát. Bármilyen bogyó és gyümölcs, ami az asztalon van, jól jön itt, bármelyikkel finom lesz.
Az összes sütés nélküli sajttorta elkészítési sorrendje megközelítőleg azonos, először a keksztortákat készítik el, majd a krémet, és a végén, ha szükséges, felfelé öntik a zselés masszát. De minden receptnek megvannak a sajátosságai, elemezzük ezt a sütés nélküli sajttorta tortát lépésről lépésre és egy fotóval.
2. A sütiket turmixgéppel őröljük apró morzsára. A diót (nekem földimogyoró) elősütjük, akkor van illata, íze. Turmixgéppel földimogyorót is darálunk. A vajat felolvasztjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük.
3. A süteménymasszát formába öntjük, kézzel vagy kanállal enyhén megnyomkodjuk. A formát a hűtőbe küldjük megszilárdulni.
4. A krém elkészítéséhez a tejszínt felforrósítjuk (nem forraljuk!) és folyamatos keverés mellett felengedjük benne a zselatint. Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kissé kihűlni.
5. Ha túróból készítünk krémet, ne legyen lusta szitán simára dörzsölni. Hidd el, óriási a különbség a közönséges túró és a desszertpüré között. Desszertekhez, péksüteményekhez kész túrómasszát veszek, már pépesített és nagyon puha. A túrót keverjük össze a cukorral egy külön tálban, és reszeljük le egy citrom héját. Facsarj ide citromlevet a savanyúság kedvéért.
6. A túrós masszához adjuk a zselatines keveréket, jól elkeverjük.
7. A tortánkat kivesszük a hűtőből, és ráöntjük a krémet. A tortát 2-2,5 órára hűtőbe küldjük. Néha több időt vesz igénybe, ellenőrizze, amíg a krémes massza megkeményedik.
8. Desszertünket gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük, ahogy a fantáziád engedi.
9. Egy csomag kész zselét a használati utasításban leírtak szerint oldjunk fel vízben, én az ajánlott mennyiségnél kicsit kevesebb vizet öntök rá. A zselatint feloldjuk és kicsit hűlni hagyjuk. Gyümölcsöket öntsünk a tetejére a kihűlt zselével. Tedd a sajttortát a hűtőbe.
10. Miután a zselatin megkeményedik, kivesszük a desszertet a formából. És hogy könnyebb legyen kivenni a formából, késsel végighúzzuk a széleken, elválasztva a falaktól.
Meglepően finom, könnyű, bár nem teljesen diétás áfonyás recept. Most van ennek az egészséges bogyónak a szezonja. Nem a legbőségesebb áfonyatermés idén, de egy ilyen desszerthez bőven elég. Az áfonya gyönyörű lila színt ad ennek a sajttortának. A krémhez Mascarpone sajtkrémet használunk, jól felverődik, desszertekhez ideális.
2. Egy serpenyőben pirítsuk meg a diót (földimogyoró, mogyoró, dió - ízlés szerint). Meg lehet csinálni dió nélkül is. A sütiket összekeverjük dióval.
3. A kapott tésztát kézzel egyenletesen elosztjuk a forma alján. A formát jobb pergamennel lefedni. A keksztortát 10 percre a hűtőbe küldjük.
4. Ezalatt elkészítjük az áfonyás tölteléket. Pároljuk az áfonyát 10 percig, hozzáadjuk a cukrot és egy szál rozmaringot. A rozmaring kifejezett aromájú, így a desszert eredetibb lesz.
5. Nem vesztegeti az időt, és elkészítjük a sajtos tölteléket. Habverővel krémesre keverjük.
6. A Mascarpone sajtot külön habosra keverjük a porcukorral, majd kis idő múlva hozzáadjuk a tejfölt vagy a joghurtot. Verjük még néhány percig.
7. Oldjuk fel a zselatint hideg vízben, és hagyjuk 15-20 percig duzzadni.
8. Ez idő alatt megfőtt az áfonya, vegyünk ki belőle egy szál rozmaringot. Keverjük össze az áfonyát a zselatinnal.
9. Az áfonyás-zselatin keveréket a tejszínhez öntjük, és addig keverjük, amíg homogén nem lesz.
10. Egy gyönyörű lila áfonyás krémhez adjuk a tejszínhabot, jól keverjük össze.
11. Kivesszük a hűtőből a formát a tortával és gyönyörű légkrémet kenünk rá. Használjon spatulát a felület kiegyenlítéséhez.
12. Tegye a sajttortát a hűtőbe, amíg a krém megszilárdul. Valamiért minden alkalommal más a kötési idő, de átlagosan kb 5 órát kapok.Éjszaka igyekszem ilyen desszertet készíteni, reggelre garantáltan kész lesz.
Nos, ezt csodálatos desszert méltó ünnepi asztal... Sőt, egészen egyszerűen elkészíthető, mint a többi sajttorta. Jobb egyszer látni...
Ez a recept télen is elkészíthető, amikor nincs friss bogyó vagy gyümölcs, mert télen mindig van narancs. A szupermarketekben azonban szinte egész évben vannak más gyümölcsök is. Ez a recept nem diétázóknak való. Elég zsíros Philadelphia sajtot és sok tejszínt használ. ajánlom vásárolni csokis keksz akkor a sajttorta kifejezetten finom lesz.
2. Áztasd a zselatint vízzel 20 percre, hogy megduzzadjon.
3. Elkészítjük a pudingos krémet. Öntsön tejszínt és 100 gr. Egy serpenyőbe. cukrot, forraljuk fel, majd kicsit később adjuk hozzá a krémsajtot, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
4. A zselatin felét a forró tejszínhez öntjük, teljesen feloldódásig keverjük, kicsit hűlni hagyjuk.
5. Vegyük ki a hűtőből a pogácsaszaggatót, és öntsük rá a vajas krémet. 5-6 órát a hűtőben pihentetjük.
6. A narancsból facsard ki a levét, 250 ml-t kell kapnod. Adjunk hozzá 50 ml cukrot a léhez és forraljuk fel.
7. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a zselatin maradék felét a léhez. Miután a lé kihűlt, töltsük meg egy tortával, és 3-4 órára hűtsük le.
8. Késsel óvatosan válasszuk el a tortát a formától, és a lehető legjobb módon tálaljuk.
Sütés nélkül is elkészíthet egy olyan receptet, amely nem is olyan régen volt az oldalamon.
Remélem inspiráltalak, hogy ilyen finom és egyszerű desszertek... Ráadásul most a legkedvezőbb számukra az idő - nyár.
Ma az olyan sütemény, mint a sajttorta, az egyik legkedveltebb az édesszájúak és a kulináris remekművek ínyencei között. Bármilyen furcsának is tűnik, ezt az édességet nem olyan nehéz elkészíteni, főleg, hogy nem kell sütőt igénybe venni.
Felkészülni klasszikus torta A "túrótortához" a következő termékekre lesz szüksége:
A sütemény elkészítési ideje kb 1 óra, ezen kívül meg kell keményednie, ehhez 5 órát a hűtőben kell hagyni.Az edény kalóriatartalma 100 g-onként kb. 224 kcal.
A sajttorta elkészítése (lépésről lépésre):
Ezt az édességet más módon is elkészíthetjük, például banán felhasználásával. Nekik köszönhetően a torta egyedi aromát és finom ízt kap. Itt a következőkre is szükség lesz:
A sütemény összes összetevőjének elkészítése körülbelül 25 percet vesz igénybe, a sajttorta legalább 4 órán keresztül fagy, ennek a desszertnek a kalóriatartalma körülbelül 229 kcal 100 grammonként.
Főzés lépésről lépésre:
Ez az édes étel különösen akkor lesz egyedi ízű, ha valódi friss málna hozzáadásával készítjük. A sütemény egyedi édes-savanyú ízű lesz, amelyet a krémes omlós tészta finom ízével hígítanak. Tehát itt a következő termékekre lesz szükség:
A torta mindhárom komponensének hozzávetőleges elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe, maga a sajttorta körülbelül 5 órán keresztül dermed a hűtőszekrényben. A desszert kalóriatartalma 232 kcal / 100 g.
Így készül ez a finomság:
Finom karamell ízű desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A főzési idő körülbelül 6 óra, a desszert kalóriatartalma körülbelül 273 kcal 100 g-onként.
Lépésről lépésre az étel receptje:
A túrótorta elkészítéséhez kiváló megoldás a Mascarpone krémsajt, melyhez még a következőkre lesz szükséged:
A sütemény elkészítési ideje átlagosan 6 óra, ennek a desszertnek a kalóriatartalma körülbelül 280 kcal/100 g.
Így kell elkészíteni ezt a tortát:
Ez a desszert citrusfélékből is elkészíthető. A következő összetevőkre lesz szüksége:
Egy ilyen sütemény elkészítése körülbelül 5 órát vesz igénybe.A kalóriatartalmat tekintve az edény 254 kcal-t tartalmaz 100 g termékben.
Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt:
A sütemény elkészítése során gondosan figyelni kell az olajat, mert ha nem oldódik fel, a sütemény túl omlós és instabil lesz.
A sajttortát csak a teljes megszilárdulás után vágjuk fel, különben a torta darabokra törik.
A sütemény fő rétegének zamatosabb íze érdekében az elkészítés során egy kis aromás likőrt adhatunk hozzá.
A következő videó egy másik recept egy egyszerű és finom sajttortához sütés nélkül.
