پای بادرنجبویه جایگاه ویژه ای در بین دسرها دارد. این غذا برای کسانی است که می خواهند خانواده و دوستان خود را غافلگیر کنند. لذیذ آن خیلی شیرین نیست، بنابراین با ذائقه هر مهمان سازگار است. با توجه به ترتیب فرآیندها، دسر لطیف و بسیار معطر خواهد بود. عکسی از طرز تهیه پای لیموترش ساده در زیر قابل مشاهده است.
این یکی از ساده ترین روش ها برای پخت یک دسر خوشمزه در کمترین زمان ممکن است. طعم کمی ترش آن دل کسانی که آن را می چشند را به دست می آورد. برای تهیه یک دستور پای کلاسیک، به چند ماده اولیه نیاز دارید که در آشپزخانه پیدا شود.
محصولات دسر:
برای تهیه پای لیمو از کره یخ زده استفاده نکنید.
میوه ها را از گرد و غبار و خاک زیر آب جاری بشویید. سپس هر کدام را در آب جوش فرو کنید. پوست زرد (پوست) را با رنده ریز جدا کنید. 
آرد را از صافی الک کنید. بیکینگ پودر و کمی نمک به آن اضافه کنید. پوست خرد شده را در آنجا قرار دهید. 
کره را در صورت یخ زدگی از یخچال خارج کرده و در دمای اتاق نگه دارید تا نرم شود. کره را با شکر ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. 
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق هم بزنید. بهتر است این کار را با چنگال انجام دهید. سپس آرد را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. 
از مخلوط به دست آمده خمیر درست کنید و یک نان کوچک درست کنید و در یخچال قرار دهید. باید به مدت 30 دقیقه در این حالت نگهداری شود.
در حالی که خمیر در حال استراحت است، تفاله لیمو را به قطعات تقسیم کنید. تمام استخوان ها را از هر قسمت جدا کنید. میوه را داخل آن بریزید و خرد کنید. نشاسته، شکر و کمی هل را داخل مخلوط بریزید. 
بعد از 30 دقیقه خمیر را از یخچال خارج کنید. نان زنجبیلی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را کاملا رول کنید و به سینی فر که از قبل چرب کرده اید منتقل کنید. 
سپس فیلینگ را روی لایه قرار دهید. 
مخلوط لیمو را با قسمت دیگر خمیر بپوشانید. 
لبه ها را با دقت ببندید. این لازم است تا پر کردن در طول فرآیند پخت و پز نشت نکند. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. به محض اینکه اعداد مورد نیاز روی دماسنج ظاهر شد، می توان ورقه پخت را در وسط قرار داد. کیک را به مدت 35 دقیقه بپزید.
توصیه می شود این دستور پای لیمو را کمی گرم سرو کنید.
اگر نمی خواهید زمان و تلاش زیادی برای تهیه یک دسر خوشمزه صرف کنید، این روش موهبت الهی خواهد بود. تارت لیمویی که طبق این دستور پخت می شود بسیار سریع و غذای خوشمزه... چنین دسری حتی معمولی ترین روز را به تعطیلات تبدیل می کند.
مواد لازم برای پخت:
اولین چیزی که باید با آن آشپزی را شروع کرد دستور العمل بدون چربیپای لیمو، برای گرم کردن فر با دمای 200 درجه است. این برای اینکه دسر خوب پخته شود و تمام عطرهای لیمو را جذب کند لازم است.
میوه ها باید خوب شسته شوند و با دستمال کاغذی خشک شوند. سپس پوست آن را جدا کرده و خود پالپ را از وسط نصف کنید. باید با یک چاقوی فوق العاده تیز بریده شود، در غیر این صورت آب آن روی میز می ریزد. دانه ها و فیلم ها را از هر برش جدا کنید. 
میوه های خرد شده را در مخلوط کن بریزید و له کنید. شکر و کره را به مخلوط اضافه کنید. 
بیکینگ پودر را با مخلوط لیمو در یک کاسه بریزید. همه اجزا را خوب مخلوط کنید. سپس آرد الک شده را به صورت خیس شده به آنها بریزید. با قاشق هم بزنید. اگر نسبت ها رعایت شود، مخلوط به شکل خرده ها تبدیل می شود. 
برای ورز دادن خمیر از آن، باید مقداری از جرم را روی میز قرار دهید و با دستان خود به دقت آن را بگیرید.
به طور آزاد یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر آماده شده را به طور یکنواخت روی شکل پخش کنید. قسمتی که به صورت خرده ریزه باقی مانده روی آن بپاشید. وقتی همه چیز تمام شد، ظرف را می توان در فر از قبل گرم شده قرار داد. پای را گرم تکه تکه کنید.
خمیری که با مخمر درست می شود همیشه مورد تقاضا بوده است. به دلیل لطافت و نرمی غیرمعمول محبوبیت خود را به دست آورد. دستور تهیه پای لیمو برای خمیر مخمر، کمی زمان می برد، اما ارزشش را دارد.
برای پخت دسر به موارد زیر نیاز دارید:
پختن این دستور پای لیمو در خانه باید با خمیر شروع شود. 
برای انجام این کار، مخمر، شکر و آب گرم را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. اجزا را خوب هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط حاصل را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. این زمان برای شروع "کار" مخمر کافی خواهد بود. 
در حالی که خمیر در حال آماده شدن است، می توانید با مواد دیگر ادامه دهید. آرد را در ظرفی الک کرده و به آن نمک اضافه کنید. همچنین کره را در مخلوط بریزید. اگر نرم باشد بهتر است. این امر قوام لازم را خواهد داد. همه اجزا را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. توصیه می شود این کار را با قاشق فلزی انجام دهید.
خمیر آماده شده را در ظرفی با مواد خشک بریزید. از مخلوط به دست آمده خمیر درست کنید. باید با دست ورز داده شود. خمیر را در یک تکه بزرگ جمع کنید و به یک کاسه منتقل کنید. روی ظرف را با حوله یا روزنامه بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در جای گرم قرار دهید.
در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، می توانید شروع به تهیه فیلینگ کنید. باید لیمو را خوب بشویید و چند ثانیه در آب جوش فرو کنید. 
این برای از بین بردن همه باکتری ها ضروری است. سپس میوه را از آب خارج کرده و به دو قسمت برش دهید.
تمام دانه ها را از پالپ خارج کرده و از آن عبور دهید یا در مخلوط کن خرد کنید. شکر به دست آمده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پس از دو برابر شدن خمیر، می توانید شروع به جمع آوری پای کنید. برای انجام این کار، باید جزء اصلی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از آنها را با وردنه با دقت رول کنید. یک لایه را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید. اگر لبه ها از طرفین آویزان شوند، باید آنها را با دقت با چاقو برش دهید. روی آن را با نشاسته بپاشید، که روی آن سخاوتمندانه پر کنید. 
روی مخلوط معطر را با قسمت دیگری از خمیر رول شده بپوشانید. لبه ها را خوب ببندید و در فر قرار دهید. دسر حدود 30 دقیقه پخته می شود. در پایان این زمان، ورقه پخت را از کابینت خارج کرده و ظرف را روی آن بپاشید. پودر قند.
پای لیمو سریع آماده است! از چایت لذت ببر
تارت لیمو برای این دستور بسیار خوشمزه و لطیف است. پر کردن بر اساس این میوه تراکم خاصی به دست می آورد و حتی کمی ژله می کند و به لطف آن نان کوتاه، ظرف فقط در دهان شما آب می شود.
با تهیه چنین در خانه، نه تنها می توانید فرزند خود را با غذای خوشمزه خوشحال کنید، بلکه شوهر خود را نیز شگفت زده کنید. پر کردن کمی ترش هیچ نشانه ای از شیرینی ندارد. این ظرف معطر و با طعم متعادل به نظر می رسد. چنین دسری بسیار یادآور شیرینی های نفیس است که در قهوه خانه های اروپایی سرو می شود.
V خمیر نان کوتاهبدون شیر یا آب اضافه شده
برای تهیه دسر باید مصرف کنید:
طرز تهیه این پای لیمو از شیرینی شورباید با خرد کردن مارگارین شروع کنید. محصول را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. 
اگر مارگارین در خانه وجود ندارد، می توان آن را با کره جایگزین کرد.
200-250 گرم شکر را در یک کاسه با یک محصول لبنی بریزید. اجزا را خوب با هم مخلوط کنید. 
برای به دست آوردن قوام مورد نظر باید از چنگال استفاده کنید. سپس تخم مرغ و آرد را در ظرفی اضافه کنید.
همچنین برای تهیه شیرینی شور باید نوشابه و سرکه را در یک قاشق چایخوری ترکیب کنید. این باعث می شود که پایه نرم و شکننده شود. همچنین می توانید به جای جوش شیرین از بکینگ پودر استفاده کنید. 
همه اجزا را با دست کاملا مخلوط کنید. این کار باید حداقل 4 دقیقه انجام شود. سپس خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید که یکی از آن ها بزرگتر باشد. توده کوچکتر را در پلاستیک بپیچید و در فریزر قرار دهید. بقیه را با پلاستیک بپوشانید و در جای سرد قرار دهید. آن را به مدت 60 دقیقه در یخچال نگه دارید.
لیمو را خوب بشویید و انتهای آن را ببرید. میوه را به قطعات بزرگ برش دهید و تمام دانه ها را جدا کنید. میوه ها را با شکر بپاشید و از مخلوط کن برای تبدیل شدن به غلات استفاده کنید. ظرف پخت را با مارگارین چرب کنید. یک پنکیک گرد از خمیر بیرون بیاورید و در ظرف هایی قرار دهید. توده لیمو را روی آن قرار دهید و با کاردک سیلیکونی کاملا صاف کنید.
در طول فرآیند پخت، مهم است که اطمینان حاصل شود که توده لیمو به لبه های قالب نمی رسد. خمیری که در فریزر بود را بردارید و روی رنده درشت رنده کنید. براده ها، روی کیک بپاشید. دسر را باید یک ساعت بپزید.
برای جلوگیری از سوختن کیک شیرینی لیمویی روی آن، 30 دقیقه پس از قرار گرفتن در فر، توصیه می شود روی ظرف را با فویل بپوشانید.
دسر را سرد برش دهید. روی هر تکه را می توان با پودر قند تزئین کرد.
این دستور پخت کیک شیرینی خرد شده لیمو موهبتی الهی برای یک خانم خانه دار واقعی است. پایه شل و پرکننده معطر، همه اعضای خانواده را خوشحال می کند.
از آنجایی که زمستان در آستانه در است و در فروشگاه ها تپه های مرکبات سرخ شده رسیده با بشکه های براق خود بازی می کنند، پیشنهاد می کنم امروز یک پای لیمویی خوشمزه و معطر برای غذای بسیار خوشمزه بپزم. دستور العمل ساده... این پای لیموی لطیف از مجموعه کوچکی از رایج ترین و ارزان ترین غذاهای موجود در هر خانواده تهیه می شود و به شما این امکان را می دهد که خانواده خود را با مواد طبیعی تغذیه کنید. کیک های خانگی، در عین حال صرفه جویی در انرژی، زمان و بودجه خانواده شما.
این کیک زمستانی خوشمزه یک ترکیب سه لایه است که در بین لایه‌های نازک خمیر بدون مایه لطیف، یک لیمو ترش و شیرین آبدار با طعم و عطر روشن مرکبات وجود دارد. خمیر پای لیمو را با دست یا با استفاده از دو عدد ورز می دهیم وسایل اشپزخانهو نیازی به ایستادن طولانی مدت ندارد. علاوه بر این، به نظر می رسد پلاستیکی و غیر چسبنده است، بنابراین استفاده از آن حتی برای مبتدیان بسیار راحت است. این خمیر با خامه ترش تهیه می شود و در حین پخت آنقدر نرم و لطیف می شود که به معنای واقعی کلمه در دهان آب می شود. و پر کردن لیموی تند و با طراوت به کیک روشن و بسیار می بخشد طعم اصلیو طعم
پای لیموی خوشمزه ای که با این دستور ساده درست می شود، یک شیرینی زمستانی فوق العاده با مرکبات فصلی است. سرشار از فیبر و ویتامین C است، کالری زیادی ندارد و حتی در سردترین و ابری‌ترین روزها نیز می‌تواند روحیه و شادابی ایجاد کند.
عناصر:
علاوه بر این:
روش پخت و پز:
1. برای پخت یک پای لیمویی ساده، ابتدا یک خمیر خامه ترش لطیف برای آن آماده کنید. برای این کار خامه ترش را در یک کاسه بزرگ یا کاسه غذاساز بریزید و نوشابه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
این روش به کمک اسیدهای موجود در خامه ترش به خاموش کردن سودا کمک می کند تا طعم خاص آن در کیک تمام شده احساس نشود.
2. کره را ذوب کرده و به مدت 5 - 10 دقیقه کمی خنک کنید سپس آن را داخل خامه ترش بریزید و هم بزنید.
نصیحت! سریع ترین راه برای ذوب کره در مایکروویو است، زیرا این فرآیند کمتر از یک دقیقه طول می کشد. با این حال، هنگامی که بیش از حد گرم می شود، تمایل به انفجار دارد و سطح فر را به شدت آلوده می کند. بنابراین، روغن باید با قدرت کم (30-40٪ قدرت یا حالت "یخ زدایی") ذوب شود، آن را هر 20-30 ثانیه بررسی کنید.
3. آرد الک شده را در 2 تا 3 مرحله داخل خمیر بریزید و با استفاده از ضمیمه "قلاب" آن را ورز دهید تا یکدست شود.
اگر وسایل آشپزخانه مناسب ندارید، خمیر پای لیمو ترش را می‌توانید به راحتی با دست یا قاشق معمولی ورز دهید.
4. نتیجه باید خمیر نرم و لطیفی باشد که به سختی به دستتان بچسبد. 
5. برای تهیه فیل پای لیمو، لیموها را کاملا بشویید و لایه نازکی از پوست زرد را از آن جدا کنید. سپس پوست لیموها را بگیرید و به همراه تمام لایه های داخلی و پارتیشن ها به قطعات کوچک برش دهید. هر برش لیمو را به دقت بررسی کنید تا تمام دانه ها از آن جدا شوند. 
6. لیمو را به همراه پوست و شکر در مخلوط کن خرد کنید. برای ارزیابی اینکه آیا این مقدار شکر برای شما کافی است یا خیر، توصیه می‌شود که پر کردن لیمو را بچشید.
این پای لیموی ساده اغلب با له کردن کل لیموها همراه با پوست بیرونی درست می شود. با این حال، این یک تلخی بسیار ملموس را به پر کردن وارد می کند که همه آن را دوست ندارند. اگر تصمیم به استفاده از لیمو کامل دارید، حتما مرکبات را با پوست نازک انتخاب کنید، در این صورت کمی تلخی تند دریافت خواهید کرد.
7. نیمی از خمیر را در ظرفی به قطر 22 تا 24 سانتی متر که با کره چرب کرده اید قرار دهید و با دست یا قاشق کف آن را پخش کنید. 
9. باقیمانده خمیر را به صورت دایره ای بغلتانید تا قالب روی سطح آردپاشی شده قرار بگیرد و روی لیمو را با آن بپوشانید. 
10. روی سطح پای را با برس زرده تخم مرغ بمالید و با چنگال چند جا سوراخ کنید تا در هنگام پخت بخار از آن خارج شود. 
11. یک پای را با پر لیمو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.
مهم! این کیک حاوی یک لیموی نسبتاً روان است که می تواند از شکاف های قالب جدا شود. اگر به این شکل کیک می‌پزید، توصیه می‌کنم یک ورقه پخت کوچک در کف فر قرار دهید تا مایع آن جمع شود.
پای باید قبل از خارج کردن از قالب و برش به طور کامل خنک شود تا فیلینگ به خوبی غلیظ شود. هنگام سرو توصیه می شود از صافی روی آن پودر قند بپاشید. پای لیموی گلگون، لطیف و بسیار ساده با طعم و عطر مرکباتی روشن آماده است! 
پای پوست لیمو فوق العاده زیبا، ساده و سریع درست می شود. روشن، خوشمزه، ناخوشایند، عالی به نظر می رسد سفره سال نو... چنین خاطره تابستانی در قالب یک ظرف آفتابی. شیرینی شورت شل و خامه لطیف با پر کردن لیمو - ترکیبی هماهنگ برای یک دسر مجلل.
در آرد الک شده (220 گرم) پوست نصف لیمو، یک پرتقال کامل، کمی نمک بریزید، مخلوط کنید.
به طور جداگانه آب نصف لیمو، وانیلین (0.5 گرم)، 110 میلی لیتر شیر را مخلوط کنید.
کره نرم شده (60 گرم) را با 80 گرم شکر دانه ریز بزنید. در دو تخم مرغ برانید، هم بزنید. آب با شیر اضافه می شود. هم بزنید، آرد را با پرک های مرکبات بریزید، خمیر را ورز دهید.
پایه به شکل چرب شده ریخته می شود. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. سیخ چوبی پس از فرو رفتن در پایه باید خشک بیرون بیاید. سپس آمادگی کیک غیر قابل انکار خواهد بود.
دسر با تکه تکه کردن و پاشیدن پودر قند سرو می شود.
ما این کار را کردیم. با نت های مرکبات، به طرز شگفت انگیزی زیبا می شود.
خمیر کشکطبق فرم توزیع کنید مرکبات را بیرون بریزید و بعد از پخت بپزید. سپس سفیده های زده شده را پهن کنید و 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزید تا مرنگ رنگ کرمی پیدا کند. این یک غذای خوشمزه است. اما آماده سازی زمان زیادی می برد.
آنچه ما برای پایه در نظر می گیریم:
برای فیلر و مرنگ:
این گزینه بسیار ساده است. نتیجه یک دسر لطیف و خوشمزه است که نیاز به زمان و تلاش ندارد. حتی مبتدیان هم می توانند این کار را انجام دهند.
بسیاری از زنان خانه دار از پخت لیمو غافل می شوند و معتقدند اسید اضافی می تواند طعم دسر را خراب کند. و کاملا بیهوده با ترکیب مناسب محصولات، پخته های شگفت انگیز با لیمو به دست می آید. دستور تهیه تارت، رول، کیک و سایر محصولات در مقاله ما ارائه شده است. سعی کنید نظر خود را در مورد آن تغییر دهید
به هر کس که طعم مرکبات در محصولات پخته شده را دوست دارد، توصیه می شود دو پای خوشمزه با لیمو درست کند. این دستور العمل های بسیار سریع و بدون عارضه هستند. پخت به مقدار کمی لیمو (1-2 عدد) نیاز دارد، بنابراین پای ها قطعا ترش نخواهند بود، بلکه معطر و لطیف خواهند شد.
اولین پای - "لیموترش" - بسیار آسان برای تهیه چای، ایده آل برای نوشیدن روزانه چای است. دستور گام به گام:
کشک لیمو از جولیا ویسوتسکایا به ترتیب زیر تهیه می شود:
این دستور غذا برای موقعیت های خاص عالی است. یک لایه نازک خمیر، کشک لیموی خوشمزه و مرنگ لطیف - اینگونه است که پخته شده با لیمو می تواند جالب باشد. دستور با عکس و توضیحات مرحله به مرحلهدر زیر ارائه شده است.
تهیه تارت لیمو از مراحل زیر تشکیل شده است:
اگر نیاز به پختن چیزی برای چای دارید، همیشه آماده به کمک می آید شیرینی پفکی... همیشه غذاهای لیمویی عالی درست می کند. دستور تهیه پفک های خوشمزه و یک پای سریع با پر کردن مرکبات به تازگی در مقاله ما ارائه شده است.
ظریف و سبک رول بیسکویتتهیه آن بسیار ساده است، اما به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. دستور غذا شامل مراحل زیر است:
کیک مرطوب، با ترشی تند و معطر تنها در 40 دقیقه تهیه می شود و برای یک چای عصرانه عالی است.
خمیر برای پخت با اضافه کردن تدریجی به کره زده شده با شکر (هر کدام 170 گرم)، تخم مرغ (3 عدد)، آرد (175 گرم)، بکینگ پودر (1 قاشق غذاخوری)، آب 1 لیمو و پوست 2 لیمو اضافه می شود. خمیر به دست آمده را به صورت چرب شده پخش می کنیم و به مدت 40 دقیقه به فر می فرستیم و در دمای 180 درجه می پزیم.
سوراخ های کوچکی روی کیک تمام شده با خلال دندان ایجاد می شود. در آنها برای آغشته کردن محصولات پخته شده است که داغ ریخته می شود و از آب لیمو (50 میلی لیتر) و پودر قند (150 گرم) تهیه می شود.
ما دستور العمل هایی را برای دو نفر ارائه می دهیم کیک های خوشمزهاز یک سایت محبوب آشپزی تهیه غذاهای پخته شده بسیار آسان خواهد بود.با لیمو دستور العمل های آشپز به شرح زیر است:
پخت با لیمو، که دستور پخت آن در بالا پیشنهاد شده است، به راحتی آماده می شود. اما از این به نظر می رسد که کمتر خوشمزه نیست و حتی برای موقعیت های خاص نیز مناسب است.
تارت لیمو را می توان در بیشتر از فر پخت کرد. در مولتی کوکر نیز بسیار معلوم می شود شیرینی های خوشمزهبا لیمو دستور العمل ها در مولتی کوکر بسیار ساده است و شامل تهیه پای در حالت "پخت" است.
برای پای لیمو، خمیر را با هم زدن کره (150 گرم) و شکر (120 گرم)، تخم مرغ (4 عدد)، یک لیوان آرد، بکینگ پودر (1 قاشق چایخوری)، پوست لیمو و آب نصف لیمو تهیه می کنند. با میکسر خمیر آمادهدر یک کاسه چرب شده بریزید، درب مولتی پز را ببندید و 50 دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد. محصولات پخته شده را با پودر قند بپاشید یا با شکر فاج بپوشانید.
پای لیمو یک شیرینی کلاسیک است که مناسب همه موارد است. اگر مهمانان ناگهان تصمیم گرفتند به سراغ شما بیایند یا می خواهید عزیزانتان را راضی نگه دارید دسر خوشمزه، سپس دستور پخت این پخت به کار شما خواهد آمد.
در عین حال، مطمئن باشید که کیک به سادگی شگفت انگیز خواهد بود - معطر، شیرین و در عین حال با کمی ترشی، که توسط جزء مرکبات ارائه می شود. پس چطور خودتان این کیک را درست می کنید؟
ساده ترین دستور غذا
بیایید شروع به تهیه پای لیمویی بیسکویتی کنیم:
مواد لازم برای پخت:
زمان پخت و پز - 1 ساعت.
محتوای کالری - 300 کیلو کالری.
دستور پخت بسیار ساده است:
چه محصولاتی برای تهیه خمیر مورد نیاز است:
مواد تشکیل دهنده برای پر کردن:
محتوای کالری - 375 کیلو کالری.
دستور العمل ساده مرحله به مرحله:
چه موادی مورد نیاز است:
زمان پخت یک ساعت و نیم است.
محتوای کالری - 320 کیلو کالری.
فرآیند پخت و پز:
پای لیمو مدت هاست که شناخته شده است، آن را مادربزرگ های ما تهیه کرده اند. البته این روزها دستور پخت سنتی کمی تغییر کرده است اما همچنان طعم آن هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. حتی کودکان نیز از این شیرینی قدردانی می کنند، آن را با شادی می خورند و از مواد افزودنی بیشتری درخواست می کنند. بنابراین، تهیه آن را نباید مدت زیادی به تاخیر بیندازید.
