اکولوژی مصرف سال نو- یک تاریخ بحث برانگیز برای یک خانواده کلیسا. از یک طرف روزه سختی است، از طرف دیگر ضیافت در همسایه ها و اقوام و بچه ها و نگاه غمگین به شیرینی ها و کیک ها. در سوم - کریسمس در پیش است، یک تعطیلات طولانی مدت و شاد.
سال نو یک تاریخ بحث برانگیز برای یک خانواده کلیسا است. از یک طرف روزه سختی است، از طرف دیگر ضیافت در همسایه ها و اقوام و بچه ها و نگاه غمگین به شیرینی ها و کیک ها. در سوم - کریسمس در پیش است، یک تعطیلات طولانی مدت و شاد. و با چهارم - می توانید بچه ها را خشنود کنید ، به مادر احترام بگذارید و با دوستان خود بدون نقض قانون رفتار کنید.
ما به شما مهمانداران عزیز 10 دستور پخت شیرینی های لاغر، زیبا و جشن را پیشنهاد می کنیم.
زیبایی این کیک که حتی پخته نمی شود در بادام هندی، خامه نارگیل و توت تازه است. 0.5 کیلوگرم بادام هندی را یک شب خیس کنید. صبح 10 عدد خرما را در مخلوط کن، 150 گرم از مخلوط آجیل (فندق، بادام، گردو) را با 1 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل شیر نارگیل، روی یک پایه قرار دهید، که با فیلم غذا پوشیده شده است. سپس بادام هندی را با 1 عدد موز، 1 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل، عسل و 1 قاشق غذاخوری. ل شیر نارگیل. 2/3 خامه را داخل قالب بریزید. 1/3 را با 200 گرم توت های روشن مخلوط کنید، ضرب کنید، روی آن قرار دهید. تا عصر به فریزر بفرستید. قبل از سرو نارگیل بپاشید و با هر چی دوست دارید تزئین کنید. خوشمزه تا حیرت!
"ترفند" شیرینی زنجبیلی در عطر فوق العاده آن، سهولت پخت و توانایی بازی با دستور پخت است. پایه - 0.5 کیلوگرم آرد چاودار مخلوط با 0.5 کیلوگرم عسل یا شربت شکرو یک کیسه بیکینگ پودر سپس 2 قاشق غذاخوری رم و/یا 1 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید تا مزه دار شود. یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مرکبات، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آجیل خرد شده، دانه ها، دانه های کنجد یا میوه های آب نبات کوچک. مهمترین چیز مخلوطی از ادویه های معطر است. بادیان ستاره ای، دارچین، میخک، هل، جوز هندی را به دلخواه جمع آوری کنید. عسل را گرم کنید، آرد را الک کنید، با بیکینگ پودر و مغزها مخلوط کنید، خمیر چسبناک را با عسل ورز دهید. آن را در لایه ای به ضخامت 1-1.5 سانتی متر بغلتانید، شکل ها را برش دهید، بپزید. شیرینی زنجفیلی آماده باید حداقل 24 ساعت بماند (به درخت آویزان شود) در غیر این صورت سفت می شود.
یک خوراکی خانگی بدون عارضه، ارزان و مورد علاقه برای کودکان. شما به 200 گرم شکر گرانول، 2-4 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل آب، 1 قاشق چایخوری آب لیمو، 100 گرم تخمه آفتابگردان یا دانه کنجد، گردو، بادام زمینی یا بادام برای طعم دادن. دانه ها یا آجیل ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. برای کوزیناکی ظرفی آماده کنید، روی آن را کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن چرب کنید. کارامل را در ماهیتابه از شکر، آب و آب لیمو بپزید تا رنگ قهوه ای ضعیف و زیبا پیدا کند. فیلر را اضافه کنید، خیلی سریع هم بزنید و در قالب بریزید. وقتی غذا شروع به سفت شدن کرد، برش هایی را روی سطح نرم ایجاد کنید تا راحت تر آن را به قطعات تکه تکه کنید. و به سلامتی خود کمک کنید!
دسر سبک، زیبا و بی نهایت متنوع. اگر کار را ساده کنید و از کیسه های آماده استفاده کنید، حتی یک پدر یا یک دانش آموز می تواند با آن کنار بیاید. اگر از مادربزرگ ها الگو بگیرید و توت یا به را با شکر بجوشانید، اصل می شود. و میانگین طلایی پایه آگار آگار، رنگ طبیعی (چغندر، تمشک، گیلاس، اسفناج، هویج، زردچوبه، زعفران)، میوه، توت یا مخلوط پرکننده و تزئین است - برگ نعناع، توت کامل، خامه گیاهی، پاشیدن یا روکش ... 4 قاشق چایخوری خیس کنید آگار آگار، یک لیوان آب، یک لیوان شکر اضافه کنید، بگذارید بجوشد، 30 ثانیه بجوشد، خاموش کنید، رنگ، شربت یا فیلر را اضافه کنید، در قالب بریزید، در یخچال بگذارید، بیرون بیاورید و تزئین کنید. بعد از 6-8 ساعت وایلا!
رژیمی، خوش طعم و ظرف سالم... ویژگی - ترکیبی از سلیقه و قوام اجزای مختلف. موز نرم و تکه های گلابی دانه دار، آناناس لغزنده و خرمای چسبناک، خرمالوهای ظریف و سیب های ترد. کیوی ترش و آلو شیرین، مرکبات غنی و زغال اخته آرام، تمشک تند و انبه عجیب و غریب. می توانید آجیل، میوه های شیرین شده، دانه ها، شکلات رنده شده را اضافه کنید، با نارگیل یا کورن فلکس بپاشید (قبل از سرو)، وانیل یا دارچین را اضافه کنید. نسخه سریع از خامه فرم گرفته یا خامه ترش با شکر تهیه می شود، در نسخه بدون چربی از شربت، خامه گیاهی یا نارگیل تهیه می شود.
بله، بله، همان خروس های روی چوبی که کولی ها در پارک ها می فروختند (خریدن آنها اکیدا ممنوع بود!). دستور غذا به اندازه الفبا ابتدایی است. قالب ها را آماده کرده و چرب کنید (جعبه هایی از شکلات های فرفری، درب های فلزی قوطی ها و غیره مناسب هستند)، از کبریت یا خلال دندان "پا" درست کنید. شربت را بجوشانید - 10 قاشق غذاخوری. ل شکر برای 10 قاشق غذاخوری ل آب + 1 قاشق غذاخوری ل آبلیمو + رنگ خوراکی طبیعی. وقتی یک قطره شربت شروع به جامد شدن در آب کرد، کارتان تمام است. در قالب ها بریزید، "پاها" را وارد کنید، بگذارید خنک شوند - و احساس شادی کنید.
یا بهتر است بگوییم توپ های شیرین، یک دستور هندی. شما به یک مخلوط کن (به عنوان آخرین راه حل، یک چرخ گوشت)، میوه های خشک نسبتاً آبدار چسبناک (خرما، زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش)، عسل (1 قاشق غذاخوری در هر 300 گرم از مخلوط)، پاشیدن (دانه کنجد، نارگیل) نیاز دارید. پولک، پودر کاکائو، آجیل رنده شده) و فیلینگ (برش های موز، مرکبات یا خربزه شیرین شده، بادام کامل، فندق). 300 گرم میوه خشک پوست کنده را با اضافه کردن عسل و (اگر مخلوط خیلی شکننده بود) یک چهارم موز خرد کنید. با دست‌هایتان که با آب مرطوب شده‌اند، توپ‌هایی را به اندازه یک اندازه مجسمه‌سازی کنید گردوآن ها را به صورت کیک پهن کرده و وسط آن را بریزید و حلقه کنید و به صورت اسپری گرد کنید و روی سینی فر که با فویل یا کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و به مدت 6-4 ساعت در یخچال قرار دهید. و اکنون - زمستان نزدیک است و کلکته روی میز است!
این دستور العمل قالب ها را می شکند - چطور است، شارلوت - و بدون تخم مرغ ؟! با این حال، موز له شده یا نصف لیوان آب موز، سیب، به یا گلابی تازه فشرده شده، نقش تخم مرغ را کاملاً ایفا می کند. 3 عدد سیب ترش را به ورقه های نازک برش بزنید، یک لیوان شکر، 150 میلی لیتر روغن تصفیه شده، یک پیمانه نمک، یک غلیظ کننده (آبمیوه یا موز) را در مخلوط کن مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود، سپس آرد الک شده، بکینگ پودر را به تدریج اضافه کنید. و وانیلین را به خمیر اضافه کنید. سیب ها را در یک ظرف چرب شده قرار دهید، با خمیر پر کنید و مانند یک شارلوت معمولی بپزید. این چیزی است که حیوانات خانگی شگفت زده خواهند شد!
فندق شکن و شیرینی های مارزیپانی را که فقط می توانستید رویای آن ها را ببینید، به خاطر دارید؟ به نظر می رسد که این اسباب بازی های خوراکی شایان ستایش و خنده دار به راحتی در خانه درست می شوند. 200 گرم بادام را شب خیس کنید، در مخلوط کن خرد کنید، با 100 گرم پودر قند مخلوط کنید، 2 قاشق غذاخوری. ل آب داغ و یک قطره اسانس بادام یا یک قاشق چایخوری رم یا براندی. خمیر بادام را ورز دهید. و مانند یک شیرینی‌پز جادویی احساس کنید - مارزیپان را می‌توان با آجیل، کشمش، میوه‌های شیرین، تکه‌های کوچک شکلات مخلوط کرد، با دانه‌های خشخاش، تکه‌های نارگیل، پودر کاکائو پاشید، با رنگ‌های غذایی طبیعی رنگ‌آمیزی کرد و «زیر برف» لعاب داد. هر چیزی را می توان از توده پلاستیکی ساخت - صنعتگران قلعه می سازند، کالسکه می سازند و کشتی می سازند. و می توانید میوه، گل رز، خوک یا بره درست کنید. و در همان زمان - چیزی برای میز کریسمس - مارزیپان را می توان تا دو ماه ذخیره کرد.
یک غذای فوق العاده - مناسب برای تولد کودکان. 600 گرم سیب کوچک بردارید، 5 دقیقه بپزید، آبکش کنید و بگذارید خشک شود. می توانید با پارچه پاک کنید. از 300 میلی لیتر شکر و نصف لیوان آب شربت درست کنید، وقتی قطره شروع به غلیظ شدن در آب کرد - سیب ها را آغشته کنید، با احتیاط از همه طرف آغشته کنید، بیرون بیاورید و روی پوسته بگذارید تا خشک شوند. به هر سیب یک "پا" بچسبانید. یک تکه شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، محصول نیمه تمام را غوطه ور کنید، با دانه های نارگیل یا کنجد بپاشید. آماده!
تعطیلات شیرین برای شما!منتشر شده توسط
با زغال اخته و پوست لیمو
عکس: دیمیتری کورولکو / BurdaMedia
عکس: اولگ کولاگین / BurdaMedia
برای کسانی که شیرینی دارند روزه شیرین نیست. کنار گذاشتن خوراکی‌های مورد علاقه‌شان برای آنها دشوارتر از لذت‌های گوشتی و لبنی است. پس از آن است که شیرینی های بدون چربی به کمک می آیند که در مورد دستور العمل های آن صحبت خواهیم کرد.
در روزه چه شیرینی هایی می توانید بخورید؟ کوکی های جو دوسر، زیرا بسیار خوشمزه و سالم هستند! 50 میلی لیتر روغن نباتی، 80 گرم شکر، هر کدام ½ قاشق چایخوری را مخلوط کنید. میخک، زنجبیل، دارچین، کمی جوز هندی و نمک. 1 قاشق چایخوری وارد کنید سودا، خاموش 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، 180 گرم بلغور جو دوسر، 100 گرم آرد و 5 قاشق غذاخوری. ل اب. خمیر را ورز دهید، شیرینی درست کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید. تکه های آناناس را به خمیر اضافه کنید تا طعم آن با نت های گرمسیری درخشنده شود.
شیرینی سنتی روزه داری عسل است. مخلوطی از 250 گرم شکر، 250 میلی لیتر آب، 100 میلی لیتر روغن نباتی و 2 قاشق غذاخوری را گرم می کنیم. ل عسل. وقتی شکر حل شد 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل کاکائو، 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر، دارچین و وانیل به مزه. 320 گرم آرد، 80 گرم آجیل خرد شده، 80 گرم کشمش بخارپز شده معرفی می کنیم و خمیر غلیظ را ورز می دهیم. یک ظرف پخت را با آن پر کنید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. نان زنجبیلی را با مربا چرب کنید و شیرینی ها لذت خواهند برد.
در حال روزه داری شیرینی می خوری؟ یک شارلوت سیب بدون تخم مرغ درست کنید. 200 گرم سس سیب، 150 میلی لیتر آب پرتقال، ¼ قاشق چایخوری را با هم ترکیب کنید. دارچین، کمی وانیل و نمک. 200 گرم آرد و بلغور و 100 گرم شکر بریزید و خمیر را با همزن بزنید. نیمی از آن را در یک ظرف پخت قرار دهید، ورقه های سیب را روی آن بپاشید و نیمه دیگر خمیر را بپوشانید. شارلوت را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. این کیک قرمز برای همه شادی بی‌نظیری به ارمغان می‌آورد.
رول دانه خشخاش برای یک منوی بدون چربی ایجاد شده است. 50 گرم مایه را در 400 میلی لیتر آب گرم رقیق کرده و 400 گرم آرد را هم زده و خمیر را می گذاریم تا ور بیاید. 600 گرم دیگر آرد، 180 میلی لیتر روغن نباتی، کمی نمک معرفی می کنیم، خمیر را ورز می دهیم و به مدت 2 ساعت گرم نگه می داریم. 200 گرم دانه خشخاش را با 6 قاشق غذاخوری بپزید. ل عسل 15 دقیقه یک مستطیل به ضخامت 1 سانتی متر از خمیر باز کنید، خشخاش، 2 عدد موز و یک پرتقال را به صورت مکعبی پهن کنید، رول را گرد کنید. آن را با چای سیاه قوی چرب کنید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. می توانید روی رول را با فوندانت تهیه شده از آب و پودر قند تزئین کنید.
کلوچه هویج با خرما یک شیرینی لذیذ بدون چربی است. 150 گرم خرما بدون هسته را با 50 میلی لیتر آب هویج پوره کنید. 200 میلی لیتر روغن زیتون، 300 میلی لیتر آب هویج، 400 گرم آرد و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. پودر خمیرمایه. 100 گرم آجیل بریزید و خمیر را ورز دهید و قالب های مافین را پر کنید. آنها را با 70 گرم شکر پودری، 1 قاشق غذاخوری چرب کنید. ل آب جوش و 1 قاشق چایخوری آب لیمو را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. این مافین ها برای بردن به محل کار یا پیاده روی با کودکان راحت هستند.
پنکیک در یک منوی بدون چربی کاملاً قابل قبول است. در یک کاسه عمیق، 200 گرم آرد، 400 میلی لیتر آب پرتقال، پوست پرتقال، 30 میلی لیتر روغن نباتی، 4 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل شکر و ¼ قاشق چایخوری زنجبیل زمینی. خمیر را با همزن بزنید و در 130 میلی لیتر آب جوش با ½ قاشق چایخوری بریزید. نوشابه و دوباره مخلوط کنید. و سپس پنکیک ها را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی سرخ می کنیم. برای یک دسر بدون چربی عالی با عسل یا شربت افرا بریزید.
مناسب برای شیرینی حلوای ناشتا که خودتان درست می کنید. 400 گرم مغزهای مختلف، 100 گرم تخمه کدو تنبل پوست کنده را برداشته و در ماهیتابه خشک سرخ می کنیم. آنها را با مخلوط کن خرد کرده و 200 گرم کشمش بریزید و به آسیاب کردن ادامه دهید. در 300 گرم عسل مایع، 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل روغن نباتی و مخلوط کنید. یک ورقه پخت را با این جرم پر می کنیم و می گذاریم یخ بزند. هیچ حلوای دیگری به این زیبایی و خوش طعم قابل مقایسه نیست.
برای بیرون ریختن پوست پرتقال عجله نکنید - آنها عالی خواهند شد. پوست 2 پرتقال را به صورت نوار برش دهید، یک روز در آب خیس کنید تا تلخی آن گرفته شود. در حالت ایده آل، شما باید آن را 5-6 بار تغییر دهید. 200 میلی لیتر آب را گرم کرده و 200 گرم شکر را در آن حل کرده و پوسته ها را بیرون می ریزیم. از لحظه جوشیدن آنها را به مدت 30 دقیقه بپزید و روی کاغذ روغنی بگذارید و صبر کنید تا پوسته شیرین سفت شود. این خوراکی لذیذ شما را با خلق و خوی خوب و ویتامین شارژ می کند.
آب نبات به راحتی به شیرینی سالم در هنگام روزه تبدیل می شود. 100 گرم بادام هندی را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و آرد کنید. 70 گرم کشمش را به مدت 10 دقیقه در آب جوش، هر کدام 200 گرم زردآلو خشک و خرما بدون هسته را خیس کنید. میوه های خشک را از چرخ گوشت عبور می دهیم، با بادام هندی ترکیب می کنیم و توپ های کوچکی را می سازیم. آنها را در کنجد آغشته کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. چنین آب نبات هایی فواید خالص هستند.
شاید سبک ترین دسر بدون چربی یک اسموتی میوه ای باشد. موز بزرگ رسیده، گلابی و کیوی را پوست گرفته و خرد کنید. آنها را با 150 گرم زغال اخته ذوب شده ترکیب کنید و با مخلوط کن در پوره سیب زمینی بکوبید. 150 میلی لیتر شیر نارگیل یا بادام بریزید، 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل دانه کتان، 1 قاشق غذاخوری. ل عسل و مخلوط کنید. به جای شیر بدون چربی، می توانید از آب میوه استفاده کنید تا طعم اسموتی جذاب تر شود.
امیدواریم این شیرینی ها قلک شما را پر کنند. دستور العمل های خوشمزهدر طول روزه منوی روزه هر چی شما بگید باید متنوع و جالب باشه. خودت چه دسرهایی درست میکنی؟ یافته های خوب خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. طبخ ناشتا با مخلوط سبزیجات و میوه های یخ زده نیز بسیار آسان است. با آنها می توانید انواع مختلفی از غذاها را بپزید: خورش ها، سبزیجات پخته شده، سوپ ها، قورمه سبزی، و همچنین دسرهای سبک و خوشمزه با انواع توت ها و میوه ها. پست خوشمزه!
دستور غذاها خوشمزه و سالم هستند شیرینی بدون چربی: حلوای خانگی، آجیل و شیرینی خشکبار، کیک کنجدی، شیرینی بدون چربی، شربت و اسموتی.
چگونه یک دسر بدون چربی درست کنیم؟ در خانواده هایی که روزه ها به شدت رعایت می شود - Dormition، Rozhdestvensky، Great (قبل از عید پاک)، این موضوع همیشه مرتبط است: به خصوص اگر در خانه بچه هایی وجود داشته باشد. بالاخره بدون شیرینی، صبحانه صبحانه نیست و ناهار هم ناهار نیست.
شیرینی های بدون چربی حاوی چربی حیوانی نیستند: تخم مرغ، شیر، کره. آنها از محصولات طبیعی و سالم تهیه می شوند. ما دستور العمل های دسرهای فوق العاده ای را با شما به اشتراک می گذاریم که بتوانید در طول روزه داری عزیزان خود را نوازش کنید.
حلوای دست ساز بسیار خوشمزه تر و سالم تر از حلوای است که در فروشگاه ها فروخته می شود. حلوای خانگی با شکر شیرین نمی شود، بلکه با عسل، کشمش، زردآلوی خشک شیرین می شود. از دانه های آفتابگردان، دانه های کنجد و آجیل های مختلف تهیه می شود - زیبایی این است: می توانید بادام زمینی، گردو، بادام، پسته، بادام هندی مصرف کنید. چنین دسری تمام فواید و عطر فراموش نشدنی آجیل بو داده را حفظ خواهد کرد.
شما نیاز دارید: 500 گرم آجیل یا تخمه آفتابگردان، 300 گرم عسل، 1 لیوان کشمش، 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان تصفیه نشده.
آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، سپس با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن آن ها را خرد کنید تا ریز خرد شوند. کشمش را به مغزها اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه دهید. کشمش و آجیل را با کره مخلوط کرده و عسل آب شده را به کره آجیل اضافه کنید. حلوای تمام شده را می‌توان روی سینی فر ریخته، صاف کرد و وقتی خنک شد، آن را به صورت مربع برش داد یا در قالب‌های سیلیکونی قرار داد، آن را با دست بکوبید و صبر کنید تا کاملا سفت شود. یک حلوای مجعد زیبا دریافت خواهید کرد.
سوربت یک دسر سبک و با طراوت، رژیمی ترین نوع بستنی، بدون شیر و چربی است. این غذای لذیذ از پوره میوه یا توت با افزودن شربت شکر، مرکبات یا آب گیلاس تهیه می شود. زیبایی این است که می توانید از انواع توت ها و میوه هایی که دوست دارید استفاده کنید - تمشک، مویز، موز، خربزه، آناناس، پرتقال. سوربت ها در لیوان های شفاف زیبا یا کاسه های چند رنگ سرو می شوند.
شربت کیوی
شما نیاز دارید: 7 کیوی کوچک، عسل مایع و آبلیمو (هر کدام 3 قاشق غذاخوری).
پوست کیوی را جدا کرده و برش بزنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. بعد از انجماد میوه را با عسل و آبلیمو مخلوط کرده و با همزن بزنید و بلافاصله سرو کنید.
شربت توت فرنگی
شما نیاز دارید: 400 تا توت فرنگی تازه، 3 قاشق غذاخوری عسل، نصف لیموترش و 50 میلی لیتر آب.
عسل را روی حرارت ملایم در آب حل کرده و بجوشانید تا حباب هایی روی سطح ظاهر شود. در حالی که مایع در حال خنک شدن است، توت ها را قاچ کرده و روی آب لیمو بریزید. سپس توت فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید و با شربت خنک شده مخلوط کنید و در فریزر قرار دهید. قبل از سرو با تکه های توت و برگ نعنا تزئین کنید.
ترکیب میوه های خشک شیرین و آجیل های معطر همیشه برنده است. هر دو بسیار مفید هستند. هر دو کالری بالایی دارند، اما در مقادیر معقول حتی برای افرادی که پوند اضافه دارند توصیه می شود، زیرا می توانند افزایش اشتها را آرام کرده و متابولیسم را بهبود بخشند.
برای تزیین دسر به: زردآلو خشک، خرما، بادام هندی، کنجد - هر کدام 100 گرم، یک مشت کشمش و 50 گرم بادام هندی نیاز دارید.
آجیل ها را در فر خشک کنید یا در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و سپس در مخلوط کن خرد کنید تا آرد شوند. کنجد را در یک تابه دیگر کمی تفت دهید. کشمش، خرما و زردآلو خشک را خوب بشویید و در آب گرم خیس کنید. دانه ها را از خرما جدا کنید. بادام هندی آسیاب شده را با میوه های خشک مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. با دستان خود گلوله هایی از خمیر آجیل-میوه درست کنید، در کنجد بغلتانید و روی آن را با مغز بادام هندی تزئین کنید.
شما نیاز دارید: 200 گرم هر آجیل، 200 گرم آلو، 170 گرم زغال اخته خشک، 50 گرم شکر قهوه ای یا پودر قند، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.
ابتدا مغزها را چرخ کرده و 30 گرم را در ظرفی جداگانه بریزید. زغال اخته، آلو را به بقیه مغزها اضافه کنید و همه چیز را با هم خرد کنید. و حالا جالب ترین چیز: با دست های خیس از توده به دست آمده گلوله هایی به اندازه یک گردو درست کنید، هر کدام را به صورت پودر قند، پودر کاکائو و 30 گرم آجیل بغلتانید. آب نبات های آماده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
شما نیاز دارید: شکر قهوه ای و آب - هر کدام 1 فنجان، کاکائو و عسل - هر کدام 2 قاشق غذاخوری، 1 قاشق چایخوری نوشابه (یا یک کیسه بیکینگ پودر)، کشمش و آجیل مورد علاقه شما - هر کدام 100 گرم، 100 میلی لیتر روغن نباتی، دارچین و جوز هندی - هر کدام یک پیمانه، آرد - چقدر خمیر مصرف می شود، مربا یا مربا (اختیاری).
آرد را الک کنید. آجیل ها را خرد کنید. شکر، عسل و روغن نباتی را در قابلمه ای با آب اضافه کنید، روی آتش بگذارید و هم بزنید تا شیرینی ها حل شوند. در کاسه ای دیگر، کاکائو، کمی نمک، ادویه جات و نوشابه را با هم مخلوط کرده، مخلوط به دست آمده را به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید، قوام خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد. خمیر را در قالب کاغذ روغنی ریخته و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. نان زنجبیلی را می توان به این شکل خورد، اما اگر آن را با مربا لایه برداری کنید، بسیار خوشمزه تر می شود.
شما نیاز دارید: 100 گرم شکر قهوه ای، 200 گرم آرد گندم، 100 گرم زردآلو خشک، یک کیسه بیکینگ پودر، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 250 میلی لیتر سس سیب، شکر پودر شدهبرای پاشیدن، 1 قاشق چایخوری دارچین، کمی نمک.
در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، شکر، نمک، دارچین و زردآلوی خشک ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید. سس سیب را که از قبل با روغن نباتی مخلوط کرده اید، با مخلوط خشک ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید. قالب های مافین را با کره چرب کنید و هر کدام را نیمی از خمیر پر کنید (باز هم پف کند) و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. مافین های آماده را با پودر قند تزئین کنید.
اعتقاد بر این است که تهیه اسموتی ها در آمریکای لاتین آغاز شد و به شکل مدرن آن بر روی میزهای افراد شیفته سبک زندگی سالم در کالیفرنیا ظاهر شد. اسموتی یک کوکتل غلیظ است که از انواع توت ها، میوه ها یا سبزیجات تهیه می شود که در مخلوط کن تهیه می شود و به آن تکه های یخ، چای سبز، ادویه جات و غیره اضافه می شود. اسموتی حاوی مقدار زیادی فیبر است، بنابراین برای هضم غذا بسیار مفید است.
اسموتی میوه و توت
شما نیاز دارید: 200 گرم تمشک و توت فرنگی منجمد، 5 کیوی و 2 قاشق غذاخوری عسل مایع.
توت ها را یخ زده، در مخلوط کن بزنید: تمشک و توت فرنگی را جداگانه جدا کنید، به هر نوع توت 1 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. پوست کیوی را جدا کرده و مانند انواع توت ها، خرد کنید. در لیوان های عمیق در لایه ها قرار دهید: توت فرنگی، کیوی، تمشک.
شما نیاز دارید: سیب سبز، موز، پرتقال - 1 عدد، 4 کیوی، 5 گرم زنجبیل تازه، 1 قاشق چایخوری چای سبز، 2 قاشق چایخوری عسل، 200 میلی لیتر آب.
موز را ورقه‌ای برش دهید و در پلاستیک بپیچید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. آب مرکبات را بگیرید. چای سبز را آماده کنید، عسل و یک تکه زنجبیل تازه را اضافه کنید (می توان آن را با کمی پودر جایگزین کرد). آب مرکبات و موز را به چای خنک شده اضافه کنید (فراموش نکنید صاف کنید)، با مخلوط کن خرد کنید، با سیب، کیوی برش خورده مخلوط کنید و دوباره آسیاب کنید.
اسموتی ویتامین
شما نیاز دارید: 100 گرم توت فرنگی یخ زده (تمشک، گیلاس)، 1 قاشق غذاخوری عسل، یک مشت بزرگ هلو یخ زده، 3 عدد کیوی، خرمالو، یک سیب و یک پرتقال.
آب پرتقال را بگیرید. سایر میوه ها را از پوست، دم و دانه ها جدا کنید، به صورت ورقه ای برش دهید، در مخلوط کن بفرستید و خرد کنید. آب پرتقال، عسل را به توده میوه و توت اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
شیرینی های روزه دار ساده، زیبا، خوش طعم و سالم هستند! آنها برای چشم خوشایند، نشاط آور، انرژی زا هستند و فواید سلامتی فوق العاده ای دارند.
یک تعطیلات کوچک برای شیرینی خود ترتیب دهید! خوش اشتها!
همه نمی توانند بدون شیرینی با روزه زندگی کنند. علاوه بر این، شیرینی ها اغلب ممنوع نیستند. نکته اصلی این است که چنین دسرهای بدون چربی را تهیه کنید که حاوی محصولاتی نیستند که خوردن آنها در پتروفسکی، روژدستونسکی، آسمپشن یا روزه بزرگ ممنوع است.
به همین دلیل این دسته ایجاد شد. در اینجا دسرهای بدون چربی جالب همراه با عکس جمع آوری شده است که از مواد ساده تهیه شده اند. هر کدبانو می تواند بسیاری از آنها را در خانه تکرار کند.
بسیاری از مردم خودشان دستور العمل هایی برای دسرهای بدون چربی ارائه می دهند. هر زمان که هوس چیزی شیرین کردید، میوه ها، شکلات تلخ، کاکائو، آجیل، مربا و شکر می توانند برای تهیه دسرهای جالب بسیاری برای روزه داران استفاده شوند. و اگر تخیل کافی نیست، بخش ما به شما در این امر کمک می کند.
نظرات خود را فراموش نکنید، نویسندگان دستور العمل ها از دریافت نظرات شما در مورد دستور پخت بسیار خرسند هستند. همچنین در نظرات می توانید در صورتی که چیزی واضح نیست سوال بپرسید.
پنکیک همیشه خوشمزه است، حتی اگر باشد پنکیک بدون چربی... با چنین افرادی است که امروز می خواهیم شما را معرفی کنیم. مزه آنها این است که آنها از آرد غلات کامل در یک شرکت با آرد گندم تهیه می شوند، به همین دلیل است که آنها بسیار جالب هستند.
عناصر:
- 1.5 فنجان آب گرم؛
- 0.5 فنجان آرد گندم؛
- 0.5 فنجان آرد غلات کامل؛
- 1.5 فنجان شکر؛
- 2 پیمانه نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
من اغلب بستنی های توت خوشمزه را برای بستنی های خانگی خود درست می کنم. امروز به شما پیشنهاد می کنم یک بستنی بدون چربی خوشمزه را با زغال اخته و لیمو ترش امتحان کنید.
عناصر:
- 200 گرم زغال اخته،
- 70 گرم شکر
- 100 گرم آب
- نصف لیموترش
پای مربای بدون چربی فقط برای روزه داران نیست. معلوم می شود آنقدر خوشمزه است که هرگز فکر نمی کنید که نه کره، نه تخم مرغ و نه خامه ترش دارد. و دستور او ساده و سریع است، که این نیز یک مزیت است، درست است؟
عناصر:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- مربای میوه - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 100 گرم؛
- آب - 100 گرم؛
- بیکینگ پودر - 7 گرم؛
- شکر - 100 گرم.
اگر می خواهید یک دسر واقعاً غیر معمول را امتحان کنید، این موز سرخ شده خوشمزه و آسان را درست کنید.
عناصر:
- 30 میلی لیتر. اب،
- 3-4 قاشق غذاخوری صحرا،
- 40 گرم کره،
- 2 عدد موز
همه دوستداران کدو تنبل دستور پخت امروز ما را دوست خواهند داشت، که در آن پیشنهاد می کنیم یک زنجبیل زیبایی را با برش هایی در فر بپزیم - با شکر، دارچین و زنجبیل. خوشمزه، زیبا و سالم خواهد بود!
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری؛
- دارچین آسیاب شده - 1-2 قاشق چایخوری؛
- زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.
احتمالاً تعداد کمی از افراد خوش‌خوراک هستند که عاشق سیب‌های پخته آبدار نباشند. این دسر با همه طعم فوق العاده ای که دارد، سالم است و کالری زیادی ندارد که به شما امکان می دهد تقریباً به مقدار نامحدود از آن استفاده کنید!
عناصر:
- سیب - چند قطعه؛
- شکر دانه ریز؛
- شکر پودر شده.
اگر روزه هستید ولی نمی خواهید خود را انکار کنید غذاهای خوشمزه، سپس به شما توصیه می کنیم که پنکیک را در آب بپزید - به نظر می رسد که آنها به اندازه پنکیک های ساخته شده روی کفیر کرکی هستند. خوب، البته، خوشمزه است!
عناصر:
برای 12 عدد پنکیک:
- آرد - 250 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 1 خرج کردن؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری صحرا;
- سودا - 1 قاشق چایخوری؛
- سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
از زنجبیل شیرین شده در پخت استفاده می شود، آنها ظروف را تزئین می کنند، به نوشیدنی های گرم اضافه می کنند: چای، قهوه، شراب مولد، شیر. میوه های شیرینی زنجبیل برای مبارزه با سرماخوردگی عالی هستند.
عناصر:
- اب؛
- قند؛
- زنجبیل؛
- چند ستاره انیسون ستاره ای؛
- پودر قند - 2 قاشق غذاخوری
ما یک دستور العمل بسیار ارائه می دهیم دسر خوشمزه- کدو تنبل پخته شده در فر با دارچین، پرتقال و عسل. یک دسر فوق العاده برای بزرگسالان و کودکان به سادگی تهیه می شود، همانطور که خودتان با خواندن دستور پخت ما متوجه می شوید.
عناصر:
- 500 گرم کدو تنبل،
- 2 قاشق غذاخوری عسل،
- نصف یک میوه پرتقال
- 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده.
معلوم شد که شیرینی ها می توانند سالم باشند! شیرینی‌های خانگی که از آجیل و میوه‌های خشک تهیه می‌شوند، گواه روشنی بر این موضوع هستند. شیرینی خود را با این غذای دست ساز غیر معمول و خوشمزه لذت ببرید. آنها مطمئناً از زحمات شما قدردانی خواهند کرد و درخواست بیشتری خواهند کرد!
عناصر:
- 1 لیوان زردآلو خشک؛
- 1 لیوان آلو؛
- 1 لیوان کشمش؛
- 1 لیوان گردو؛
- 0.5 فنجان نارگیل.
اگر نمی دانید چگونه به سرعت و به راحتی میوه های کدو حلوایی را بپزید، ما خوشحال خواهیم شد که به شما کمک کنیم. دستور پخت ما بسیار ساده است، که در آن برش های کدو تنبل در فر پخته می شوند و در وقت شما صرفه جویی می کنند. و ادویه ها طعم این دسر را فراموش نشدنی می کنند!
عناصر:
- کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 0.2 کیلوگرم؛
- آب - 0.3 کیلوگرم؛
- دارچین آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری
در زمستان، گاهی اوقات میوه ها و انواع توت های رسیده "مال ما" و نه خارج از کشور بسیار کم است ... بنابراین، مهمانداران آماده می شوند کمپوت های کنسرو شده... به نظر می رسد یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و میوه های آبدار است که هم کودکان و هم بزرگسالان با لذت می خورند.
مواد تشکیل دهنده کمپوت آلو:
- 800 گرم آلو؛
- 250 گرم شکر؛
- آب جوش.
در غذاهای فرانسوی، دستور العملی برای یک دسر شگفت انگیز وجود دارد - شاه بلوط لعاب دار. اما تهیه آنها بسیار پر زحمت و زمان بر است. ما تصمیم گرفتیم یک جایگزین به شما ارائه دهیم - شاه بلوط با عسل.
محصولات برای دستور پخت:
- شاه بلوط - 20 عدد،
- وانیل - 1 غلاف،
- برگ بو - 1 عدد،
- 10 گرم نمک
- 50 گرم عسل،
- یک چهارم لیوان آب
امروز می خواهم یک دستور غیر معمول پنکیک آمریکایی را برای شما شرح دهم. ما پنکیک موز بدون چربی را بدون استفاده از شیر می پزیم. برای پنکیک هم شربت نارگیل خوشمزه درست می کنیم.
عناصر:
- موز - 2 عدد،
- آرد - 4 قاشق غذاخوری،
- مخمر - 1 قاشق چایخوری،
- دارچین - به مزه،
- روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن،
- شیر نارگیل - 600 میلی لیتر.،
- آرد برنج - 30 گرم،
- شکر - 90 گرم،
- وانیل به مزه
من دائماً در طول روزه داری این کیک بدون چربی را می پزم، زیرا تمام خانواده من بدون آرد نمی توانند زندگی کنند. دستور پخت کیک بسیار ساده است. اما این همه چیز نیست، خوشمزه ترین چیز در این کیک خامه است که طعم آن را نمی توان با کلمات توضیح داد، طعم آن الهی است.
عناصر:
- 200 گرم چغندر؛
- 160 گرم شکر؛
- 235 گرم آرد گندم؛
- 40 میلی لیتر. روغن سبزیجات؛
- 80 گرم گردو؛
- 15 گرم پودر کاکائو؛
- 5 گرم جوش شیرین؛
- 15 میلی لیتر. سرکه 9٪؛
- دارچین، انیسون ستاره ای، جوز هندی، نمک،
- 150 گرم زردآلو خشک؛
- 50 گرم کشمش؛
- 30 گرم عسل؛
- 70 گرم سیب؛
- 50 گرم میوه های شیرین.
