این حقیقت که راه رسیدن به قلب یک مرد از شکم او می گذرد احتمالاً مورد مناقشه کسی نخواهد بود. اما همه نمی توانند فوراً این مسیر را پیدا کنند. تهیه یک شام با پاستا و سوسیس نیازی به نیروی ذهنی زیادی ندارد، بنابراین هر مردی می تواند خودش این کار را انجام دهد. بسیاری از نمایندگان جنس قوی تر نیز می توانند آبگوشت معمولی را با رشته فرنگی طبخ کنند. اما واقعی، و حتی سوپ خوشمزهشما باید آشپزی را یاد بگیرید و یاد بگیرید. و اگر سوپ نخودبا گوشت های دودی یا سولیانکا گوشتفوراً درست نمی شود - شما باید چند فن آوری آشپزی داشته باشید، اما حتی یک زن خانه دار تازه کار می تواند سوپ را با ماکارونی و سیب زمینی بپزد. برخی به سادگی به آن سوپ رشته می گویند.
مزیت این سوپ این است که سریع پخته می شود، به این معنی که می توانید بلافاصله به یک مرد گرسنه که از سر کار برمی گردد غذا بدهید (اگر آب مرغ از قبل آماده شده باشد) و خود آب مرغ نیز کامل است. ظرف رژیمی: کالری بسیار کم و تقریباً بدون کلسترول. بنابراین، سوپ با ماکارونی (شاخ، ورمیشل یا رشته فرنگی) و سیب زمینی را می توان حداقل هر روز بدون آسیب به سلامتی میل کرد.
- 1 عدد سینه مرغ کوچک؛
- 2 لیتر آب؛
- 1 هویج کوچک؛
- 5-6 سیب زمینی کوچک؛
- 1 عدد پیاز؛
- 45 گرم کره؛
- یک دسته کوچک جعفری؛
- 200 گرم پاستا یا ورمیشل؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- 2-3 نخود فلفل دلمه ای؛
- نمک.
راستی: اکثر سوپ اصلیبا پاستا به طور کلی با آبگوشت قارچ درست می شود، بنابراین بیشتر و بیشتر زنان خانه دار قارچ های مختلفی را آزمایش می کنند - پورسینی، لوستر، قارچ. و سوپ با رشته فرنگی خانگی، اما زمان بیشتری برای آماده شدن نیاز دارد، بنابراین همیشه نمی توان چنین غذایی را در یک روز معمولی تهیه کرد.
در کل زمان پخت 60 دقیقه طول می کشد.
اگر آبگوشت از قبل آماده باشد، زمان نصف می شود - فقط 30 دقیقه.
سوپ سبک با پاستا و برش ها سیب زمینی های جدید- اولین غذای ایده آل در یک روز گرم تابستان، هم از نظر تهیه و هم از نظر مصرف. آماده سازی بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. استفاده كردن انواع مختلفماکارونی را می توان هر بار به روشی جدید و برای کودکان جذاب و جالب درست کرد.
سرخ کردن مختصر سبزیجات بیشتر ویتامین ها را حفظ می کند و رنگ طلایی ظریفی به غذا می دهد. پس از افزودن سبزی ریز خرد شده در انتها، روی سوپ را باید با درب بپوشانید تا عطرهای دلخواه محرک اشتها از بین نرود.
1. مقدار مواد مصرفی برای حجم تابه 4 لیتری محاسبه می شود. اولین دوره را می توان نه تنها با آب، بلکه با گوشت، قارچ یا آب سبزیجات. این دستور یک سوپ بدون چربی، بدون گوشت است. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آبکشی کنید. به مکعب های کوچک برش دهید و در یک قابلمه قرار دهید. در حدود سه لیتر آب بریزید. ظرف را روی اجاق قرار دهید و حرارت را روی حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و 15 تا 20 دقیقه بپزید تا مکعب های سیب زمینی نرم شوند.
2. یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و آبکشی کنید. به قطعات کوچک برش دهید و در ماهیتابه ای با روغن نباتی گرم شده قرار دهید. روی حرارت زیاد سرخ کنید، گاهی هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. روی رنده متوسط رنده کنید. هرچه هویج رنده‌تر شود، غلیظ‌تر می‌شود. سوپ آماده. هویج را به پیاز سرخ شده اضافه کنید. حرارت را کم کنید و 8 تا 10 دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی با کفگیر هم بزنید.
4. وقتی سیب زمینی های داخل سوپ نرم و تقریباً آماده شدند، پاستا را اضافه کنید. به محض اینکه محتویات تابه به جوش آمد، 8-5 دقیقه بپزید تا پاستا آماده شود.
خدمات:
کالری: کیلو کالری
پاول دیبروف
سلام به همه! نام من دیبروف پاول است. من می خواهم شما را با سایت New Recipes آشنا کنم، این اولین و محبوب ترین من است پروژه آشپزی. بیایید بازدید کنید و از یک درمان سالم لذت ببرید!
معشوقه ها دوست دارند پاستابرای تطبیق پذیری آنها البته چون ماکارونی بامزه و سیر کننده نه تنها یک غذای جانبی عالی است، بلکه ایده ای برای یک سوپ فوق العاده است!
سوپ پاستا ساده و رضایت بخش، آسان و سریع آماده می شود؛ حتی یک پسر کابین آشپزی نیز می تواند در نیم ساعت یک ناهار مقوی برای کل خانواده آماده کند.
برای بسیاری از خوانندگان ما، این سوپ اولین سوپی بود که شخصاً پختند! شما هم امتحان کنید:) من هم توصیه می کنم یک غذای ساده و بسیار خوشمزه را امتحان کنید دستور پخت جدید- پاستا با کدو تنبل، نخود و خیار شور.
ظرف آب را روی آتش بگذارید. تمام سبزیجات را می شوییم و پوست می گیریم.
سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و در آب جوش بریزید. بگذارید روی حرارت متوسط با درب بپزد.
سپس پیاز را خرد کنید.
و شروع به تفت دادن پیاز در روغن آفتابگردان کنید تا طلایی شود.
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
تقریباً در نیمه راه سرخ کردن پیازها، هویج رنده شده را به تابه اضافه کنید. همه چیز را با هم روی حرارت متوسط سرخ می کنیم تا هویج ها نرم شوند (به طوری که بعداً در سوپ روی دندان های شما خرد نشوند) و سرخ شدن رنگ طلایی دلپذیری پیدا کند.
ما سرخ کردن را در سوپ قرار می دهیم - خواهید دید که بلافاصله چقدر زیبا می شود!
پخت و پز را روی حرارت متوسط ادامه دهید تا سیب زمینی ها تقریباً آماده شوند.
اگر می خواهید یک نوع رژیمی تری از سوپ پاستا را بدون سرخ کردن تهیه کنید، می توانید دستور پخت را در این لینک در سایت ما مشاهده کنید.
وقت ماکارونی است!
پس از نمک زدن به سوپ به سلیقه خود، آنها را 5 تا 10 دقیقه قبل از آماده شدن در تابه بریزید - بسته به مدت زمان لازم برای پختن خود ماکارونی. یک ریشه جعفری هم در تابه می ریزیم که عطر خاصی به ظرف می دهد.
توجه! وقت آن است که حرارت را زیاد کنید و درب ظرف را بردارید. از زیر درب بسته، سوپ با ماکارونی با خوشحالی شروع به کف می کند و روی اجاق می رود! و اگر شعله را کم بگذارید، پاستا به هم می‌چسبد و به شکل کوفته‌ای در کف تابه می‌چسبد - پس حالا باید سوپ را مرتب هم بزنید. هنگامی که ماکارونی پخته شد، برای طعم و درخشندگی، سبزیجات را به سوپ اضافه کنید: شوید تازه خرد شده، جعفری، پیاز سبز یا سبزی های منجمد یا خشک مناسب هستند.
امروز طرز تهیه سوپ سبک با پاستا و سیب زمینی را به شما خواهیم گفت. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه و معطر است!
عناصر:
آماده سازی
آب مرغ را در قابلمه ای روی حرارت متوسط بجوشانید. سیب زمینی های پوست کنده را با احتیاط داخل آن بریزید و به مکعب های کوچک برش دهید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و نمک را به مزه اضافه کنید. پیاز و هویج را پردازش می کنیم، آنها را ریز خرد می کنیم و در مقدار کمی روغن نباتی تصفیه شده گرم شده سرخ می کنیم. پاستا را به سیب زمینی های نیم پز اضافه کرده، مخلوط کرده و بعد از 10 دقیقه سبزیجات تفت داده شده را اضافه کنید. درب تابه را ببندید و اجازه دهید یک دقیقه دیگر سوپ سیب زمینی و پاستا بدون گوشت بجوشد و سپس آن را خاموش کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
عناصر:
آماده سازی
تابه را پر از آب کنید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس گوشت را بچینید، شسته شده، پردازش کرده و به قطعات برش دهید. با ادویه ها مزه دار کنید، در صورت لزوم تفاله را بردارید و آب گوشت را حدود 2 ساعت با درب بپوشانید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و با آب پر کنید. پیاز و هویج را فرآوری کرده و خرد می کنیم و در ماهیتابه در روغن داغ تفت می دهیم. درب را با دقت بردارید و آماده کنید آب گوشتسیب زمینی های آماده شده را پایین بیاورید. 15 دقیقه دیگر مواد را بپزید و سپس پاستا را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از 5 دقیقه سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه بجوشد و سبزی های تازه خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، محتویات را بجوشانید و روی سوپ را با پاستا و سیب زمینی به مدت 30 دقیقه بپوشانید.
عناصر:
آماده سازی
مرغ شسته شده را در تابه ای پر از آب بریزید و پیاز کامل پوست گرفته را داخل آن بریزید و به مدت 55 دقیقه بپزید. همه سبزیجات را از قبل تمیز می کنیم، آنها را آبکشی می کنیم و خرد می کنیم. پیاز و هویج را تفت دهید تا طلایی شوند. روغن سبزیجات. مرغ تمام شده را از آب گوشت خارج کرده و سیب زمینی های آماده شده را داخل آن بریزید. سپس پاستا و سبزیجات تفت داده شده را اضافه کنید. سوپ را با ادویه ها مزه دار کنید، 10 دقیقه بجوشانید و سپس در کاسه ها بریزید و هر وعده را با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید.
عناصر:
آماده سازی
داخل گوشت چرخ کرده بریزید پودرهای سوخاری، نمک، فلفل و همه چیز را کاملا با دست مخلوط کنید. از توده گوشت گلوله های کوچک و یکدست درست می کنیم و روی تخته مخصوص برش می گذاریم. پیاز و هویج را پوست گرفته، خرد کرده و در کره تفت دهید تا طلایی شود. پوست سیب زمینی ها را جدا کرده، مکعبی خرد کرده و با احتیاط در آب جوش بریزید. 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند و سپس پاستا را داخل آن بریزید و کوفته ها را بچینید. در انتها سبزیجات برشته را به سوپ اضافه کنید، هم بزنید، ظرف را با ادویه ها مزه دار کنید و سبزی های تازه خرد شده را اضافه کنید. محتویات را بجوشانید، ظروف را از اجاق گاز بردارید، سوپ را با درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
سوپ سیب زمینی بدون گوشت با ماکارونی، دستور پخت با عکس طرز تهیه که مشاهده می کنید، یکی از اولین غذاهایی است که هر طور آن را درست کنید، خوشمزه می شود. با آب، یا گوشت، با سوسیس، سبزیجات سرخ شده یا بدون آن، با آن تهیه می شود رب گوجه فرنگی، قارچ - در هر صورت، نتیجه یک سوپ سریع، ساده، سبک و رضایت بخش است. نکته اصلی در این سوپ این است که ماکارونی را زیاد نپزید تا تبدیل به توده چسبناکی نشود، بنابراین توصیه می شود کمی غلیظ بماند تا زمانی که سوپ دم کرده است، آماده شود. و یک توصیه دیگر - مقدار زیادی را زیاد نپزید؛ پس از گرم شدن، ماکارونی نرم می شود. اما، اگر هنوز نیاز به پختن یک قابلمه سوپ برای چند روز دارید، از خمیر مرغوب تهیه شده از گندم دوروم استفاده کنید.
می توانید به مواد اصلی (سیب زمینی و پاستا) اضافه کنید. سبزیجات مختلف، هم تازه و هم منجمد، یا هر دو را مانند این دستور اضافه کنید.
عناصر:
- آب مرغ یا آب - 1 لیتر؛
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- هویج - 1 کوچک؛
- کدو سبز - 0.5 کوچک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی و فلفل (یخ زده) - 1-2 قاشق غذاخوری. ل قطعه قطعه شده؛
- ماکارونی کوچک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- کره برای سرخ کردن سبزیجات - تقریباً 30 گرم؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- برگ بو - 1 عدد (اختیاری)؛
- سبزی تازه - چند شاخه.
دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:
اگر سوپ در آب مرغ پخته شده است، باید گوشت را بردارید، آب گوشت را صاف کرده و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بجوشد. در حالی که در حال جوشیدن است، وقت خود را برای انجام سبزیجات تلف نکنید: سیب زمینی، پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد کنید.
هویج را به صورت نوار یا تکه های بزرگتر از پیاز خرد کنید. کدو سبز را مکعبی خرد کنید. اگر جوان و با پوست نازک هستند، نیازی به لایه برداری نیست.
سیب زمینی ها را داخل آبگوشت در حال جوش بریزید، صبر کنید تا دوباره شروع به جوشیدن کند و حرارت را تنظیم کنید تا مایع به آرامی بجوشد. به هیچ عنوان اجازه ندهید به جوش بیاید. سوپ مرغ، بلافاصله کدر می شود و سوپ از نظر ظاهری غیر اشتها آور می شود.
سیب زمینی ها حدود ده دقیقه پخته می شوند. این زمان برای سرخ کردن سبزی کافی است، اما سبزی را سرخ نکنید، فقط آنها را در کره نرم کنید. ابتدا پیاز را در ماهیتابه ای با روغن ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا شفاف شود. سپس هویج را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا مکعب ها از روغن اشباع شوند.
مکعب های کدو سبز را به پیاز و هویج اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد. بدون اینکه اجازه دهید سبزیجات قهوه ای شوند، هم بزنید.
سیب زمینی ها را بچشید تا ببینید درست شده است یا نه. اگر به راحتی می شکند، وقت آن است که سبزیجات را به همراه روغن اضافه کنید.
گوجه فرنگی یخ زده را به سوپ اضافه کنید و فلفل دلمه ای– این سبزیجات نیازی به سرخ کردن ندارند. پخت را با حرارت ملایم به مدت دو تا سه دقیقه ادامه دهید.
پاستا، رشته فرنگی یا شاخ، مارپیچ را داخل سوپ بریزید. بلافاصله هم بزنید تا پاستا به ته آن بچسبد. با هم زدن، سوپ را به جوش بیاورید. نمک را به مزه اضافه کنید. بعد از این کار درب آن را بپوشانید و بپزید تا پاستا نیم پز شود. آنها از خارج نرم می شوند، اما در داخل متراکم می مانند - در این مرحله از آمادگی، باید سوپ را خاموش کنید، قبل از خاموش کردن آن، یک برگ بو اضافه کنید. بگذارید ده دقیقه روی شعله گرم بماند.
خدمت سوپ سیب زمینیبدون گوشت با ماکارونی باید داغ باشد، با گیاهان تازه پاشیده شود یا با خامه ترش چاشنی شود. نوش جان!
