خبز محمص بالثومللبيرة - ممتاز المقبلات الباردةلحفلتك الودية. لطالما حظي الخبز المحمص بشعبية كبيرة بسبب رخص سعر الخبز وسهولة التحضير. يمكنك إعدادهم لحفلة بيرة أو لمشاهدة مباراة كرة قدم. لا يمكن قليها في مقلاة فحسب، بل يمكن أيضًا خبزها في الفرن أو طهيها باللون الأبيض أو خبز الجاودارتقلى في الزبدة أو الزيت النباتي. يمكنك تغيير شكل شرائح الخبز المحمص - يمكن أن تكون شرائح خبز مربعة أو بيضاوية أو حتى على شكل معين. يمكنك تقديمه مع الخبز المحمص صلصات مختلفة: كاتشب، صلصة الجبنةأو حتى صلصة بالأعشاب.
تحضير الثوم، وقشر الفصوص من القشرة. تقطع إلى دوائر أو مكعبات صغيرة وتضاف إلى وعاء عميق، حيث ستقطعها لاحقًا. ويشار إلى وزن الثوم في الوصفة بشكل منقى.
قطع الخضر - الشبت والبقدونس، يمكنك تناول الريش الأخضر من الثوم أو البصل أو الأعشاب الأخرى. أضف إلى فصوص الثوم. في نفس الخليط، أضيفي الكمية المحددة من الزيت النباتي. هل يمكنك استبدال زيت نباتيالزبدة المذابة.
يُطحن الثوم والأعشاب والزيت باستخدام الخلاط أو محضر الطعام. أضف الملح والفلفل إلى الصلصة. يمكنك إضافة أي بهارات تفضلينها. تختلف كمية وتكوين التوابل حسب تقديرك.
تحضير الجاودار اللذيذ أو خبز ابيض. لا ينبغي أن تكون طازجة، لأنها سوف تتفتت عند قطعها. بالنسبة للخبز المحمص، فإن الخبز محلي الصنع أو الذي تم شراؤه من المتجر مناسب. من الملائم شراء منتج مقطوع بالفعل. إزالة القشرة من جميع القطع المقطعة إلى شرائح رفيعة.
قطع مستطيلات مماثلة كما هو موضح في الصورة أو قطعها إلى مربعات.
يُوزّع الثوم المُجهز على شرائح الخبز من الجانبين. أنها مريحة للقيام بذلك باليد. افركي كتلة الثوم في مسام الخبز. قطعي الشرائح المستطيلة إلى نصفين، وشكليها على شكل مثلث.
خبز محمص بالثوم جاهز للبيرة، يمكنك تقديمه ببساطة مع البيرة، أو تقديمه مع صلصات مختلفة.
تبرد على رف خاص وادع الجميع إلى المضغ! آخر مرة نشرنا وصفة للخبز المحمص بالثوم والجبن.
حتى أوسع مجموعة من قطع الخبز المحمص المتنوعة المعروضة على أرفف المتاجر لن تجبر مؤيدي المنتجات محلية الصنع على رفض طهيها بأيديهم. الشيء الرئيسي هو معرفة بعض تعقيدات التكنولوجيا لإنشاء هذا المذهل وجبة خفيفة لذيذةلتناول البيرة والحصول على قدر كبير من وقت الفراغ. ونتيجة لذلك، نحصل على منتجات، بلا شك، أكثر فائدة بكثير من تلك المشتراة وغالبا ما تكون أكثر عطرة وألذ. اليوم سنقوم بطهي خبز الجاودار أو القمح المحمص للبيرة مع الثوم بأيدينا.
نقطع خبز الجاودار أو الخبز الأبيض إلى شرائح يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد ونضعها في طبقة واحدة على مقلاة مسخنة مسبقًا، بعد رش القليل من الزيت النباتي المكرر فيها. بعد أن تكتسب شرائح الخبز أحمر الخدود الجميل على كلا الجانبين، نقوم بإزالتها على طبق. نمرر فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس ونخلطها مع الملح ونضيف القليل من الزيت النباتي إلى الخليط ونضعه على الخبز المحمص الذي لا يزال ساخنًا. بعد أن تبرد المنتجات وتنقع قليلاً، يمكنك تقديمها إلى الطاولة مع كوب من البيرة.
في هذه الحالة العملية التكنولوجيةيختلف طهي الخبز المحمص للبيرة إلى حد ما عن السابق. وهذا ليس مفاجئا، لأننا الآن سنصنعها في الفرن. للقيام بذلك، قطع الخبز إلى شرائح وتغطي على الفور بمزيج محضر من فصوص الثوم والملح، مقشر وضغط من خلال الصحافة. بعد ذلك نكدس شرائح الخبز مع الحشو فوق بعضها البعض في كومة ونتركها لتنقع لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
بعد مرور الوقت، نتخلص من كتلة الثوم المالحة من الخبز المنقوع، ثم نقطعها بعد ذلك إلى عصي أو شرائح ذات شكل آخر مرغوب ثم نضعها على صينية خبز. نضع الفراغات فيها فرن ساخنواتركيه حتى يجف واحصلي على أحمر الخدود المطلوب لمدة عشر إلى عشرين دقيقة. في نفس الوقت نحافظ على درجة الحرارة عند 220 درجة. قبل دقيقتين أو ثلاث دقائق من نهاية الطهي، قم بسحق الخبز المحمص بالجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة واتركه يذوب تمامًا ويتحول إلى اللون البني إذا رغبت في ذلك.
يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز مع البيرة الدافئة والمبردة بالفعل.
خبز محمص للبيرة مع الثوممن السهل جدًا وسريع الطهي في المنزل. ولا تحتاج إلى شراء المفرقعات في المتجر، والتي بصراحة، تكوينها مشكوك فيه للغاية. سوف نكشف لك سر كيفية قلي الخبز المحمص بالثوم حتى لا يكون بأي حال من الأحوال أقل ذوقًا من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.
وصفة بسيطة للخبز المحمص بالثوم ستجعل أمسيتك أكثر إثارة للاهتمام. ليس من الضروري استخدام هذه الوجبة الخفيفة مع البيرة فقط. من اللذيذ جدًا نقع مثل هذه البسكويت المقرمش في البرش مع القشدة الحامضة.
فيما يلي وصفة مفصلة خطوة بخطوة حول كيفية صنع خبز محمص بالثوم في مقلاة، الصورة مرفقة بالتعليمات. استخدم وصفتنا واستمتع ببيرة باردة مع خبز محمص حار حزين محلي الصنع.
دعونا نجهز جميع مكوناتنا القليلة. يجب أن يكون الخبز أسود اللون، رغيفاً صغيراً أو نصف لبنة كبيرة.من الأفضل تناول خبز بورودينو.
فرك فصوص الثوم على أفضل مبشرة. سيكون من المقبول أيضًا تقطيع الثوم جيدًا. إذا كنت كسولًا جدًا، يمكنك استخدام مسحوق الثوم، لكن الأحاسيس ستكون مختلفة تمامًا. في وعاء عميق، اخلطي الثوم والزيت النباتي. اتركي الخليط يتخمر لمدة 20 دقيقة: ثم يتشبع الزيت بالثوم.
بينما يتم غرس الزيت، دعونا نتعامل مباشرة مع الخبز المحمص. سوف نتخلص من القشور الموجودة على الرغيف، فهذا سيساعدنا على إعطاء الخبز الشكل المستطيل الصحيح.
ثم نقطع كل خبزنا إلى أعواد موحدة. حجمها يعتمد كليا على رغبتك. الحجم الموصى به هو 1 سم.
للقلي، سوف نستخدم مقلاة ذات قاع سميك. يُسكب مزيج الثوم فيه ويُسخن الزيت جيدًا. إذا وضعت الخبز المحمص في المقلاة في وقت مبكر جدًا، فسوف يمتص الخبز الزيت ويفقد قوامه المقرمش.
نغمس أعواد الخبز الأسود في الزيت المغلي، ثم نغمسها بعناية في خليط الثوم ونقليها على نار عالية. على كل جانب حوالي 2-3 دقائق.
راقب مدى جاهزية الخبز المحمص وتأكد من عدم قلي الزيت بالكامل.
أخرج الخبز المحمص النهائي من الحرارة وجففه على منشفة ورقية. بهذه الطريقة نتخلص من الزيت الزائد. يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز مع الثوم ساخنًا مع البيرة!
واحدة من أكثر وجبات خفيفة شعبيةللبيرة خبز محمص. كم هو جميل شرب كوب من البيرة محلية الصنع مع الأصدقاء في حرارة الصيف عند غروب الشمس وتناولها مع وجبة خفيفة جيدة. إنها سهلة وبسيطة للتحضير في المنزل، ويمكن شراء مكونات هذه الوجبة الخفيفة من أي متجر. عدد كبير من الوصفات التي يمكن إعدادها: بالثوم، بالجبن، حار، مالح، مطبوخ في مقلاة، في الفرن، في الميكروويف، إلخ. الوصفات الأكثر شيوعًا وبسيطة موضحة أدناه.
بالنسبة للخبز المحمص، أي خبز مناسب، أبيض، الجاودار، رغيف. يمكن أيضًا استخدام الخبز القديم الذي لا معنى له، والشيء الوحيد هو أنه لا ينبغي أن يكون عليه العفن. يجب ألا يزيد سمك القطع عن 1 سم ولا يقل عن 0.5 سم، ويتم قلي الشرائح السميكة لفترة طويلة، ويمكن أن تحترق الشرائح الرقيقة بسرعة. يمكن تقديم البيرة المحمصة باردة أو ساخنة مباشرة بعد إخراجها من الفرن.
مكونات:
طبخ:
من خبز بورودينو، يمكنك طهي خبز محمص لذيذ بالثوم، والذي سيكون وجبة خفيفة لا غنى عنها للبيرة. وتكرار وصفة خبز بورودينو المحمص في مطبخك أمر سهل مثل قشر الكمثرى.
مكونات:
طبخ:
سيقدر العديد من الذواقة مزيج الجبن والبيرة، لذلك تحتاج إلى طهي هذا الطبق بكميات كبيرة. يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز ليس فقط مع البيرة، ولكنه يتناسب أيضًا مع الدورات الأولى. الفرق مع هذه الوصفة هو أنها مطبوخة في الفرن.
مُجَمَّع:
طبخ:
في فرن الميكروويف، لا تكون قطع الخبز المحمص دهنية مثل تلك المطبوخة في المقلاة. يمكن تحضير مثل هذه الخبز المحمص للبيرة وللدورات الأولى.
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طريقة تحضير الوصفة:
أروع وجبة خفيفة من البيرة هي الخبز المحمص. هذا الطبق سهل التحضير حتى للطهاة المبتدئين. المكونات الضرورية، إن لم يكن كلها، ثم جزء منها، موجودة في أي ثلاجة. هناك ما يكفي من وصفات الخبز المحمص لكل الأذواق، وأشهرها نناقشها في هذا المقال.
للتحضير خذ:
نقطع الخبز إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم ننقعها في خليط الحليب. نذوب الزبدة في مقلاة حتى تصبح سائلة، ثم نفرد الخبز ونقليه حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. يقدم ساخنا.
وقت الطهي الخاص بهم هو الحد الأدنى، وسوف تحصل أنت وأصدقاؤك على متعة هائلة.
خبز محمص بالثوم لوصفة البيرة - التقليد الكلاسيكيمؤسسات البيرة التي يمكن لأي شخص طهيها. سوف تحتاج:
إقرأ أيضاً:
سلطة على شكل كلب السنة الجديدة 2018: بسيط وصفات خطوة بخطوة
يُوزّع الخبز المقطّع إلى قطع صغيرة في مقلاة ساخنة. تقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قشر الثوم من القشرة، ثم اسحقه حتى يصبح طريًا بمساعدة الثوم. يُملح الخليط الناتج ويُضاف القليل من الزيت ويُدهن الخبز المحمص.
خبز محمص بالجبن للبيرة في الفرن لن يترك أي مبالٍ لأي محب للطعام اللذيذ. لتحضير هذا الطبق، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
لا تنس أن تقلب الخبز المحمص حتى يتم قليها بالتساوي من جميع الجوانب.
ضغط الثوم في الطين على شريحة الخبز، قليل من الملح. اتركي الشرائح لفترة قصيرة، لتتشبع برائحة الثوم وطعمه اللاذع. للقيام بذلك، من الأفضل وضع قطعة واحدة لواحدة، بالتناوب باستمرار في الأماكن. لذلك من الأفضل تشبع الخبز بنوع من التتبيلة. رتبي الشرائح في فرن ساخن دون إضافة الثوم. رتب الخبز حول محيط صينية الخبز بالكامل. اخبزيها على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق. على استعداد لإخراج فرنضعيها قطريًا على طبق وافركي الجبن برقائق كبيرة. انتظر قليلاً حتى تنتشر الكتلة، كما يمكنك خبزها في الميكروويف.
إقرأ أيضاً:
أطباق ساخنة للعام الجديد 2019: أفضل الوصفات
لتحضيرها، تحتاجين إلى خبز أبيض (رغيف خبز محمص)، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، و4 فصوص متوسطة من الثوم، والملح. قطع الرغيف إلى شرائح، صر مع فصوص الثوم. نشعل المقلاة حتى تسخن، ثم نضع الخبز ويقلى حتى ينضج. يمكن إعادة دهن الخبز المحمص الساخن بالثوم لتحسين الطعم والملح حسب الرغبة.
وصفة الخبز المحمص للبيرة، كما هو الحال في الحانات، تعتمد على خبز بورودينو. يجب أن تكون المنتجات التالية في متناول اليد:
قبل التقديم، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.
تحتاج أولاً إلى قطع القشور عن الخبز وتقطيعه إلى قطع صغيرة. في وعاء، تحضير العجينة للخبز: الزيت النباتي الممزوج بعصيدة الثوم. سخني هذا الخليط في مقلاة ثم وزعي الخبز هناك. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على نار عالية. ضعي الخبز المحمص على منشفة ورقية لامتصاص كمية كبيرة من الدهون وأضيفي الملح.
يعتبر الخبز المحمص بالثوم والخبز الأسود مثاليًا كمقبلات للبيرة - الوصفة، كما هو الحال دائمًا، بسيطة وسريعة جدًا. يمكن طهيها في 15 دقيقة فقط خبز محمص لذيذمن الخبز الأسود مع الثوم مع قشرة مقرمشة رودي. مالحة إلى حد ما وعطرية، فهي تتناسب بشكل جيد مع كل من البيرة ومختلف أنواع البرش. سنقوم بطهي قطع الخبز المحمص من الخبز الأسود مع الثوم للبيرة في مقلاة.
إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضًا خبزها في الفرن على صينية خبز. أثناء الطهي، يمكن رش الخبز المحمص بالأعشاب المجففة، والكزبرة تسير بشكل جيد مع خبز الجاودار. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقديم صلصة الطماطم أو الجبن.
مكونات:
خبز الجاودار مقطع إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم. من الملائم استخدام الخبز المقطوع بالفعل. قطع جميع جوانب القشرة. قطع شرائح "Borodinsky" إلى عصي من نفس الحجم.
قشر فصوص الثوم واغسلها وجففها.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة. لتحضير الخبز الأسود المحمص بالثوم، استخدمت زيت دوار الشمس المكرر. السمسم أو الزيتون مناسب أيضًا.
ضعي شرائح خبز الجاودار في المقلاة. مع التحريك ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 5-7 دقائق من جميع الجوانب.
إذا كنت ترغب في صنع خبز أسود محمص ناعم مع الثوم، قلل وقت التحميص إلى 3 دقائق.
قبل دقائق قليلة من انتهاء الطهي، رشيهم بملح الطعام الخشن.
ثم انقل الخبز الأسود اللذيذ مع قطع الخبز المحمص بالثوم من المقلاة إلى طبق أو لوح التقطيع وافركها بفصوص الثوم. يجب أن يتم ذلك بسرعة بينما لا يزال الخبز المحمص ساخنًا.
تعتبر قطع الخبز المحمص بالثوم من المقبلات الباردة الرائعة لحفلتك الودية. لطالما حظي الخبز المحمص بشعبية كبيرة بسبب رخص سعر الخبز وسهولة التحضير. يمكنك إعدادهم لحفلة بيرة أو لمشاهدة مباراة كرة قدم. لا يمكن قليها في مقلاة فحسب، بل يمكن أيضًا خبزها في فرن مصنوع من الخبز الأبيض أو الجاودار، مقلي بالزبدة أو الزيت النباتي. يمكنك تغيير شكل شرائح الخبز المحمص - يمكن أن تكون شرائح خبز مربعة أو بيضاوية أو حتى على شكل معين. يمكنك تقديم صلصات مختلفة مع الخبز المحمص: الكاتشب، صلصة الجبن أو حتى صلصة الأعشاب.
الوقت: 5 دقائق.
سهل
مكونات
تحضير الثوم، وقشر الفصوص من القشرة. تقطع إلى دوائر أو مكعبات صغيرة وتضاف إلى وعاء عميق، حيث ستقطعها لاحقًا. ويشار إلى وزن الثوم في الوصفة بشكل منقى.
قطع الخضر - الشبت والبقدونس، يمكنك تناول الريش الأخضر من الثوم أو البصل أو الأعشاب الأخرى. أضف إلى فصوص الثوم. في نفس الخليط، أضيفي الكمية المحددة من الزيت النباتي. يمكنك استبدال الزيت النباتي بالزبدة المذابة.
يُطحن الثوم والأعشاب والزيت باستخدام الخلاط أو محضر الطعام. أضف الملح والفلفل إلى الصلصة. يمكنك إضافة أي بهارات تفضلينها. تختلف كمية وتكوين التوابل حسب تقديرك.
تحضير خبز الجاودار اللذيذ أو الخبز الأبيض. لا ينبغي أن تكون طازجة، لأنها سوف تتفتت عند قطعها. بالنسبة للخبز المحمص، فإن الخبز محلي الصنع أو الذي تم شراؤه من المتجر مناسب. من الملائم شراء منتج مقطوع بالفعل. إزالة القشرة من جميع القطع المقطعة إلى شرائح رفيعة.
نقطع مستطيلات متشابهة أو نقطعها إلى مربعات.
يُوزّع الثوم المُجهز على شرائح الخبز من الجانبين. أنها مريحة للقيام بذلك باليد. افركي كتلة الثوم في مسام الخبز. قطعي الشرائح المستطيلة إلى نصفين، وشكليها على شكل مثلث.
ضعي شرائح الخبز المحضرة على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
خبز محمص بالثوم جاهز للبيرة، يمكنك تقديمه ببساطة مع البيرة، أو تقديمه مع صلصات مختلفة.
تبرد على رف خاص وادع الجميع إلى المضغ! لقد نشرنا الوصفة في المرة السابقة.
الوجبات الخفيفة المالحة والحارة أكثر ملاءمة للبيرة. وهذا يعني أن الخبز المحمص بالثوم من خبز بورودينو مثالي تمامًا. هذه الوصفة للخبز المحمص بشكل عام هي أيضًا الأبسط: الحد الأدنى من الوقت والحد الأقصى للنتيجة.
والآن إلى هذه النقطة. سنقوم بطهي خبز محمص بالثوم في مقلاة. إذا كان لها قاع سميك، فهذا أفضل بكثير.
سوف تحتاج:
من المعدات:
رغيف كبير من الخبز البني سيعمل على تحميص حوالي 4 مقالي متوسطة الحجم.
مستعد؟ يذهب!
1. أولاً، قم بسحق الثوم واسكب عليه كمية قليلة من الزيت. سيكون الزيت مشبعًا برائحة الثوم وستكون قطع الخبز المحمص ألذ.
2. الآن نبدأ بتحضير الخبز. لقد قطعنا كل الحدباء من جميع الجهات بلا رحمة. كلما كان الخبز المحمص أكثر سلاسة، كان التحميص أفضل.
3. قطعي مكعب الخبز إلى ألواح بأبعاد 1.5 × 1.5 سم تقريبًا. إذا كان الخبز مساميًا، يمكنك عمل المزيد. يجب أن تخرج قطع الخبز المحمص بالثوم بنفس الحجم تقريبًا.
4. يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة بطبقة سميكة (0.5 سم). عندما يسخن، نرمي نفس الجزء من الثوم وقليل من الملح.
لدي كل الفراغات الخاصة بالخبز المحمص مناسبة في 4 مقالي ، على التوالي ، قمت بوضع ربع الثوم في المرة الواحدة - شريحة واحدة لكل مقلاة.
تكون درجة حرارة القلي متوسطة إذا كان لديك مقلاة ذات قاع رقيق، أو أعلى قليلاً من المتوسط إذا كان القاع سميكًا.
5. عندما يقلى الثوم قليلاً، نوزع قطع الخبز المحمص بالثوم عليه بإحكام.
6. اقلب قطع الخبز المحمص بالشوكة والملعقة. خلال! لا تترك الموقد: كل جانب تالٍ يُقلى أسرع مرة ونصف من الجانب السابق.
7. خبز محمص بالثوم حسب وصفتي جاهز تقريبًا. أثناء القلي، امتصوا كمية كبيرة من الزيت. من آخر، لكنني لا أريد الحصول على بطن البيرة. لهذا ننشر الخبز المحمص على منديل - في بضع دقائق سوف يزيل الزيت الزائد.
8. يرش الخبز المحمص بالملح الخشن ويقدم.
بالإضافة إلى كل ما سبق، يمكنك:
بالمناسبة، يعتبر الخبز المحمص حسب وصفتي إضافة رائعة ليس فقط للبيرة. تتناسب بشكل جيد مع المرق وتضيف التوابل والنكهة إلى البرش. خذ ملاحظة.
