يمكنك طهي الكثير من الدجاج مع اليقطين أطباق مختلفة. هذه هي الحساء ، الطواجن ، يخنات الخضاروالفطائر والسلطات. تخلق الخضروات الحلوة والغنية بالفيتامينات واللحوم الطرية مزيجًا فريدًا ، منسجمًا تمامًا ليس فقط مع بعضها البعض ، ولكن أيضًا مع المكونات الأخرى. ضع في اعتبارك 7 وصفات لأطباق محضرة من الدجاج مع اليقطين في الفرن وطباخ بطيء وفي مقلاة.
لجعل الطبق لذيذًا ، عليك أن تأخذ اليقطين الناضج. سيكون لحم هذه الفاكهة برتقاليًا لامعًا وليس من الصعب لمسه. بالنسبة للدجاج ، يمكنك استخدام الذبيحة الكاملة وأي جزء من أجزائها.
عند التقديم على الطاولة ، يمكنك رش الدجاج المخبوز بالقرع والبصل بالأعشاب المفرومة.
إذا قمت بطهي الدجاج مع اليقطين في طباخ بطيء ، سيصبح الطبق طريًا وعصيرًا بشكل خاص.
للعمل ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:في المذكرة. يمكنك استكمال هذا الحساء بالجزر أو الطماطم أو الكوسة المفرومة جيدًا.
لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى مقلاة عميقة بجدران سميكة.
تحتاج إلى طهي مثل هذا الطبق على نار خفيفة ، وسوف تحتاج إلى التأكد من أن السائل لا يتبخر ، وإلا ستحترق المكونات أدناه.
سوف يسعد حساء اليقطين بالدجاج المنزل ، وإذا قمت بصنعه على شكل بطاطس مهروسة ، فهو مناسب تمامًا لإطعام الطفل.
يتم تقديم هذا الطبق عن طريق وضع قطع الدجاج في كل طبق ، ورشها بالأعشاب المفرومة وبذور اليقطين فوقها ، والتي إذا رغبت في ذلك ، يمكن قليها قليلاً في مقلاة جافة.
ستضفي القشدة الحامضة على اللحم نعومة إضافية ، وتجعل المكسرات والثوم الطبق معطرًا ومرضيًا.
في المذكرة. يمكن أن يضاف إلى صلصة الكريمة الحامضةالفلفل الحلو أو الكاري ، هذه التوابل ستعطيها لونًا ورائحة لطيفة.
سيبدو اليقطين المحشو جميلًا واحتفاليًا على الطاولة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار فاكهة متوسطة الحجم ذات بشرة قوية وسليمة. يتم تناول المكونات الأخرى في مثل هذا الحجم بحيث تناسب الحشوة اليقطين.
يجب رش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة وتقديمه ساخنًا.
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، كل ما تبقى هو رشها بالأعشاب وتقسيمها إلى أجزاء.
باستخدام الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك التجربة بأمان من خلال الجمع بين اليقطين والدجاج مع مختلف المنتجات. أي حبوب مثالية للمكونات الرئيسية ، معكرونةوالخضروات والفطر والفواكه المجففة. وستساعد الصلصات والتوابل المفضلة على تظليل طعم الطبق.
بالنسبة للتجمعات في شركة فتيات ، فإننا نعد طبقًا دسمًا ولكن ليس عالي السعرات الحرارية. صدور الدجاج الطرية المخبوزة في الفرن مع اليقطين والتفاح والبهارات تتحول إلى عصارة ورائحة ولذيذة بشكل مدهش. يحدث هذا التأثير بسبب الكمية الوفيرة من السائل المتكون أثناء ذوبان المكونات في الفرن. ونتيجة لذلك ، ينقع الدجاج في العصير ويتم إثرائه برائحة مغرية ، وبفضل الفاكهة الزاهية - اليقطين ، يكتسب الطبق الأخير أيضًا مظهرًا ملونًا فاتح للشهية.
مكونات: 
صدر دجاج طري ، مخبوز بالفرن و منقوع بالنكهات ، نحن على يقين من أنك لن تتركك غير مبال! أتمنى لك وجبة شهية!
صدر الدجاج مع اليقطين في الفرن. طبق غير عادي
لدي بعض الجوز القرع المتبقي.
قرع الجوز هو أحد أكثر أنواع اليقطين حساسية وعطرة.
الشيء الجيد هو أنه لا توجد بذور في الجزء الضيق (الرقبة) من اليقطين. انها مريحة جدا للطبخ.
وبما أنه لم يتبق لي سوى فنجان به بذور ، فقد تقرر أن أخبز شيئًا مثيرًا للاهتمام فيه.
وقع الاختيار على الدجاج مع الخوخ.
سيكون الطبق حلوًا.
تقريبًا حلوى ، ستعطي القرفة الطبق نكهة لذيذة غير عادية.
مكونات:
● صدور دجاج - 1 \ 2 قطعة
● القرع -1 قطعة
● تفاح -1 قطعة
● الخوخ - حفنة سخية
● قرفة -1 ملعقة صغيرة.
● ملح ، سكر ، فلفل - حسب الرغبة
1. نحرر القرع من البذور. لدي قرع صغير جدا.
يتم ذلك بسهولة باستخدام يديك وملعقة.
وعاء اليقطين جاهز للحشو.
2- قطّعي التفاح وصدور الدجاج إلى مكعبات. يمكنك أن تأخذ أي تفاح. لم أقشر القشر عن التفاحة ، لكن يمكنك فعل ذلك إذا أردت.
لذلك سيكون أكثر ليونة.
لكن كن حذرًا حتى لا يتحول التفاح إلى عصيدة.
قطع البرقوق إلى قطع.
الآن نرش المكونات بالقرفة والسكر والملح والفلفل حسب رغبتك.
امزج كل شيء جيدًا ثم ضعه في وعاء من اليقطين.
لقد خبزت اليقطين في ورق القصدير ، لذلك لن يحترق ويخبز جيدًا.
نلف صدر الدجاج بالقرع بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180-190 درجة.
الوقت التقريبي للخبز هو ساعة واحدة.
مدى استعداد اليقطين يعتمد على حجمه وكثافته.
يطبخ قرع الجوز بسرعة كبيرة ، لكن من الأفضل الإفراط في ذلك.
في النهاية ، لم يُلغِ أحد فحص عود الأسنان.
3. 10 دقائق قبل أن يصبح اليقطين جاهزًا ، افتح ورق القصدير بحيث يصبح جاهزًا الطبقة العليامخبوز وبدا أكثر شهية.
يمكنك رش الجبن المبشور في الأعلى ، ثم تكون هناك قشرة فاتحة للشهية.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع اليقطين إلى قطع ، لكن يُنصح بتركه يبرد قليلاً مسبقًا.
صدر الخنزير والدجاج مع اليقطين في الفرن
ملخص
هل تعرف كم هو لذيذ ، إن لم يكن كذلك ، فتأكد من طهيه في المنزل قبل انتهاء موسم اليقطين. لا يخفى على أحد أنها تُخبز غالبًا بالخضروات أو على وسادة نباتية. بفضل الخضار ، اتضح جدا طبق جانبي لذيذالذي يكمل اللحم.
غالبًا ما تُخبز البطاطس بلحم الدجاج ، على الرغم من وجود عدد كبير جدًا من الأطباق اللذيذة بالإضافة إلى ذلك خضروات صحيةالتي يمكنك من خلالها تنويع أنواع عديدة من اللحوم. وتشمل هذه الهليون والفاصوليا الخضراء والباذنجان ، فلفل حلوالطماطم ، الكوسة ، قرنبيط، كرنب بروكسيل ، بروكلي ، بصل ، خرشوف ، قرع.
أنا أحب اليقطين كثيرًا وغالبًا ما أطبخ الحلويات والمعجنات منه. الحساء والأطباق الرئيسية أقل شيوعًا إلى حد ما ، لكن لم تضطر أبدًا إلى خبز اليقطين بالدجاج. قررت هذا العام صنع هذا الطبق. تبين أن الدجاج مع اليقطين لذيذ جدا. إذا كنت تحب هذه الخضار ، فتأكد من طهيها مع اليقطين في الفرن. خذ أصنافًا حلوة من اليقطين للخبز.
إنه مثل هذا اليقطين الذي يباع في السوبر ماركت ، بينما في السوق يمكنهم أيضًا بيع أنواع العلف من اليقطين. فيما يتعلق بالدجاج ، أود أن أضيف أنه للخبز ، يمكنك أخذ جزء أو جزء آخر منه أو حتى ذبيحة كاملة. اليوم أريد أن أوضح لكم كيف أن الخبز لذيذ وسريع افخاذ دجاجفي الفرن في تتبيلة حارة بالبهارات.
هذا التتبيلة مناسب أيضًا لتحميص ذبيحة دجاج كاملة ، ولكن من أجل خبزها بدقة ، أوصي باستخدام كيس الخبز. يمكن وضع اليقطين في منتصف جثة الدجاج وحولها. بالإضافة إلى الدجاج بالخضروات ، استخدمت البصل فقط ، لكن يمكنك إضافة البطاطس والجزر والخوخ والفطر والمشمش المجفف والفلفل والجبن المبشور إلى الطبق.
مكونات:
يجب فحص أي أجزاء من الدجاج للتحميص ، أيهما تختار ، للتأكد من عدم وجود الريش ، ثم التأكد من شطفها بالماء البارد. قبل النقع ، يُنصح بتنشيف اللحم بالمناديل أو المناشف الورقية. أرجل دجاج كاملة ، تتكون من فخذ وعصا ، يُنصح بتقطيعها إلى جزأين عند المفصل. اليوم سأخبز أفخاذ الدجاج بالقرع.
تقشر قطعة من اليقطين من القشر والبذور. قطع لب اليقطين إلى مكعبات بحجم 2 في 2 سم.
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. نقطع حلقات البصل إلى نصفين. والنصف مرة أخرى. يجب أن تكون النتيجة ربع حلقات.
ننتقل إلى المرحلة التالية - تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، صب زيت عباد الشمس في وعاء.
نسكب البهارات.
لا توجد قواعد صارمة لاختيارهم لنقع الدجاج. يمكنك شراء التوابل الجاهزة للدجاج أو الدجاج ، أو خلط البهارات المفضلة لديك. في أغلب الأحيان أقوم بطهي التوابل للحوم والأسماك بمفردي. في هذه الوصفة لخبز الدجاج مع اليقطين في الفرن ، استخدمت خليطًا من التوابل من الفلفل الحلو والفلفل الأسود والكاري والجافة الجافة.
اسكب الخل البلسمي لكن لا تخلط بينه وبين خل العنب العادي. خل البلسميك حلو وسميك للغاية ، بينما خل العنب العادي يشبه إلى حد كبير في الملمس والذوق لخل المائدة ، ولكنه في نفس الوقت يختلف عنه في لون الياقوت ورائحة العنب المميزة. إذا لم يكن لديك ، فاستبدله بملعقة صغيرة من العسل.
في تتبيلة الدجاج ، قشر الثوم واعصره من خلال مكبس.
صب خل التفاح.
صب الملح.
اخلطي التتبيلة.
يُسكب التتبيلة الحارة الناتجة مع الزيت النباتي والخل والتوابل أرجل الدجاج (أفخاذ أو أجنحة أو صدر). احتفظ ببعض التتبيلة لتتبيل الخضار. باستخدام يديك ، افركي التتبيلة فوق قطع الدجاج حتى تغطى بالكامل. في وعاء ، اخلطي اليقطين والبصل. صب ماء مالح عليها. يقلب.
ضعي أفخاذ الدجاج في طبق الخبز.
رتب الخضار المخلل حولهم.
سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية. في هذه الدرجة مع الخضار في الفرن ، يجب خبزها لمدة 35 دقيقة على الأقل. يجب سقي الدجاج والخضروات أثناء الخبز بالعصير المتكون في قاع القالب. تأكد من أن الدجاج جاهز عن طريق ثقبه برأس السكين. إذا ظهر عصير صافٍ بدلاً من الدم ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه جيدًا ويمكنك إخراجه بأمان من الفرن.
في الخريف ، الخضار الرئيسي هو اليقطين ، يمكنك طهي الحلويات والأطباق الرئيسية منه. الدجاج مع اليقطين في الفرن هو طبق صحي وغذائي مثالي لتناول العشاء.
يتحول اليقطين إلى طري ، معطر وحار ، لأن الثوم يعطي الحدة ، وعصير الليمون يعطي رائحة وحموضة لا تصدق. الدجاج طري للغاية ومحبوب. يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج: أفخاذ ، أجنحة ، صدور الدجاج. يتم تحضيره بسرعة وببساطة.
سوف تتفاجأ ، لكن القرع المملح ألذ حتى من الحلو ، والشيء الرئيسي هو ملئه بالتوابل بشكل صحيح. التوابل التالية تتناسب بشكل جيد مع اليقطين: الفلفل الحاروالبابريكا وجوزة الطيب والثوم والزنجبيل. المرق ، الذي سيخرج من عصير الدجاج والخضروات ، تأكد من سكبه وجبة جاهزةستضيف ظلًا ساطعًا. يمكن تقديم هذا الطبق حتى للأطفال الصغار ، لأنه اتضح أنه خفيف وغذائي.
اليقطين مفيد جدا ومنخفض السعرات الحرارية ، فهو يتكون من 90٪ من الماء. إنه مفيد جدًا للهضم ، وغير مسبب للحساسية ، لذلك يمكن أن يأكله الأطفال والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
مكونات
كيف لطهي اليقطين مع الدجاج
شطف اليقطين تحت الماء الجاري ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل إلى شرائح رفيعة. لا تقطع البصل بشكل كبير ، يجب أن يكون لديه وقت للخبز.
نقطع صدور الدجاج إلى قطع بعرض 1-1.5 سم ، ولا نقطعها بشكل رفيع جدًا ، لأن القرع ينضج لفترة طويلة. تبليه بالبهارات: ملح ، فلفل أسود مطحون ، كركم. ضعي شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي واقليها لمدة دقيقة على كل جانب. إذا كنت تريد المزيد من اللحوم الغذائية ، فلا يمكنك قليها.
صب الماء في وعاء ، أضف الملح والثوم المهروس. يُنصح بصب الماء الدافئ حتى يذوب الملح بسرعة وتنضج الخضار بسرعة.
نسكب الدهن من المقلاة الذي يتبقى من الدجاج في صينية الخبز ، ثم نضع كل الخضار في قاع الطبق ثم اللحم. تأكد من إضافة الملح قليلًا وخلطه حتى يتوزع الملح بالتساوي. املأ بالماء الحار ، يجب أن يغطي جميع الخضار ، ثم ينضج بسرعة. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نخرج الدجاج مع اليقطين ونقدمها ساخنة. هذا طبق ممتاز للأطفال والكبار وخاصة لمن يلتزمون به التغذية السليمة. أتمنى لك وجبة شهية!
وإذا كنت تريد أن تصنع حلوى اليقطين ، فهي كذلك
نصائح
