Cranberry mulled vino. Cranberry mulled vino choyi (alkogolsiz): fotosurat bilan retsept

Kuz, qish va hatto erta bahor ko'pincha sovuq va nam namlik ko'rinishida bizga muammo tug'diradi. Bu, ayniqsa, bulutli kunlarda, quyosh nuri kam bo'lganda seziladi. Bunday vaqtda siz turli yo'llar bilan isinishingiz mumkin: qahva, choy, hatto spirtli ichimliklar agar kerak bo'lsa. Lekin biz sizni ajoyib ichimlik - alkogolsiz issiq sharob tayyorlash san'atini o'zlashtirishga taklif qilamiz. Umid qilamizki, har xil retseptlardan siz o'zingizga yoqqan variantni topasiz.

Mulled vino nima

Ma'lum bo'lishicha, bu ichimlik qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, bizga tokzorlarga boy Markaziy Evropa vodiylaridan kelgan. Mulled vino issiq sharobga asoslangan bo'lib, uning nomi kelib chiqadi (nemischa "glühender Wein" so'zma-so'z "olovli sharob" deb tarjima qilinadi). Issiq sharobning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi turli xil tabiiy qo'shimchalar yordamida erishiladi.

Alkogolsiz issiq sharob- nafaqat mazali, balki aql bovar qilmaydigan sog'lom ichimlik

An'anaviy ravishda qizil uzum sharobi issiq sharob uchun ishlatiladi. Isitilganda u tanaga, uning umumiy ohangiga foydali ta'sir ko'rsatadi va sovuqni davolash va oldini olish bilan yaxshi kurashadi. A turli qo'shimchalar nafaqat ichimlikni yanada mazali qilish, balki uni yaxshilash ham mumkin foydali xususiyatlar.

Ammo spirtli ichimliklar, hatto kichik dozalarda ham, ba'zi odamlar (bolalar, homilador ayollar) uchun taqiqlangan. Alkogolsiz issiq sharob uchun ko'plab retseptlar mavjudligi yaxshi. Uning ta'mi an'anaviydan farq qilmaydi, garchi tarkibida qizil sharob bo'lmasa ham.

Ingredientlar va pishirish tafsilotlari

Alkogolsiz issiq sharobni tayyorlash uchun odatda sharob o'rniga quyidagi sharbatlar ishlatiladi:

uzum;
olma (ko'pincha smorodina bilan aralashtiriladi);
anor;
gilos;
klyukva.

Hibiskus, Sudan atirgullarining infuzioni, ko'pincha issiq sharob uchun asos sifatida ishlatiladi.

Bundan tashqari, ichimlikka turli xil mevalarning bo'laklari va eng muhimi, baharatlı ziravorlar qo'shiladi. Qadimgi Rim imperiyasida issiq sharobning o'tmishdoshi shunday tayyorlangan. O'sha kunlarda ziravorlar va ziravorlar kamdan-kam uchraydi va juda qimmat edi, shuning uchun faqat badavlat odamlar issiq, baharatlı sharobni sotib olishlari mumkin edi.

Asal, chinnigullar, vanil, qizilmiya, doljin, kardamon, yulduzcha qizilmiya, muskat yong'og'i - bu issiq sharobni yanada mazali va xushbo'yroq qilishga yordam beradigan narsalarning to'liq bo'lmagan ro'yxati.

Achchiq ziravorlar aralashmasi - alkogolsiz issiq sharobning ruhi

Ushbu ichimlikni to'g'ri tayyorlash va uning barcha ajoyib fazilatlarini yo'qotmaslik uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak. Ishoning, ular havodan tortib olinmagan, balki ko'p asrlik tajriba bilan aniqlangan va sayqallangan, nazariya bilan qo'llab-quvvatlangan va amaliyot bilan tasdiqlangan.

Issiq sharob tayyorlash uchun alyuminiy idishlardan foydalanmang. Ichimlik ta'mi va sifatini sezilarli darajada yo'qotadi.
Ingredientlarni juda past olovda qizdiring. Harorat bir xil bo'lishi kerak. Ichimlik qaynab keta boshlasa, uni buzilgan deb hisoblash mumkin.
Pishirish paytida issiq sharobning harorati 70 darajadan oshmasligi kerak, ya'ni ichimlikni qaynatishga keltira olmaysiz! Suyuqlikning sirtini diqqat bilan kuzatib boring: birinchi navbatda, isitish tufayli uning ustida ko'pik paydo bo'ladi va u yo'qola boshlagach, issiq sharob bilan idishni olib tashlang.
Issiq sharobga qo'shish uchun faqat yangi mevalardan foydalaning.
Mayda maydalangan ziravorlarni issiq sharobga solib qo'yish tavsiya etilmaydi. Ular yaxshi eriydi, bu ichimlikni filtrlashda qiyinchiliklarga olib keladi; bundan tashqari, ta'mi haddan tashqari to'yingan bo'lishi mumkin. To'liq doljin tayoqchasini, chinnigullar kurtaklarini, qizilmiya urug'ini va boshqalarni qo'shish yaxshidir.

Diqqat qilish! Turli xil mevalar va ziravorlardan foydalanish sizning tasavvuringizni yovvoyi ishlatishga imkon beradi. Siz retsept va undagi mahsulotlar soniga qat'iy rioya qilishingiz shart emas: kompozitsiyani o'zgartirish, yangi narsa qo'shish orqali siz o'ziga xos, eksklyuziv ta'mga ega issiq sharobni yaratishingiz mumkin.

Uyda issiq sharobni ikki bosqichda tayyorlash tavsiya etiladi. Birinchidan, idishga suv quyiladi, ishlatilgan sharbatning ¼ qismi. Keyin suvga barcha ziravorlar va qo'shimchalarni qo'shing, qaynatib oling, bir-ikki daqiqa pishiring va olovdan olib tashlang. Keyingi qadam asal yoki shakarni to'liq eriguncha qo'shib, sharbatni quyishdir.

Bu usul ziravorlar va mevalarning xushbo'yligini to'liq ochib beradi, shakarni to'liq eritib, ichimlikning qizib ketishining oldini olishga imkon beradi. Soddalashtirilgan usul kamroq vaqt talab etadi, lekin sizdan alohida e'tibor talab qiladi.

Uyda issiq sharob tayyorlash uchun retseptlar

Har doimgidek, bunday retseptlar juda ko'p; tarkibi, ta'mi va tayyorlash usuli mamlakatga, mintaqaga, yil vaqtiga va hatto uy bekasining shaxsiy imtiyozlariga bog'liq bo'lishi mumkin. Biz siz uchun eng oddiy va eng ko'p narsalarni to'plashga harakat qildik batafsil retseptlar, agar siz birinchi marta issiq vino tayyorlayotgan bo'lsangiz ham, ularni boshqarish oson.

Apelsin bilan uzum sharbatidan tayyorlangan klassik ichimlik

Ajoyib retsept, tayyorlash juda qiziq. Quyidagi mahsulotlarni oling:

Aytgancha, bu mulled vinoning muhim tarkibiy qismi hisoblangan doljin emas, balki kardamondir. Agar siz uni maydalangan emas, balki butun urug'lar shaklida topsangiz, bu juda yaxshi bo'ladi.

Bundan tashqari, agar xohlasangiz, anisdan foydalanishingiz mumkin, quritilgan zanjabil, mayiz va har qanday tsitrus mevalarining qobig'i.

Yarim apelsinni chinnigullar kurtaklari bilan bir necha joyga yopishtiring. Agar ular o'tkir bo'lsa, barmoqlaringizni kesmaslik uchun mevaning terisini pichoq bilan kesib tashlang. Yarim apelsinni yirtqichlardan joylashtiring, limon va barcha ziravorlar qo'shing.
Chinnigullar kurtaklarini apelsinga yopishtiring
Sharbatni panning butun tarkibiga to'kib tashlang. Bu 100% tabiiy bo'lishi kerakligini unutmang.
Tabiiy uzum sharbatini barcha ingredientlarga to'kib tashlang
Panani tinch olovga qo'ying va boshqa narsalar bilan chalg'itmasdan, issiq sharobni qizdiring. Bulyon biroz shovqin qilishi bilanoq, qaynab ketguncha darhol pechdan chiqarib oling!
Issiq sharobni qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang.

Tayyor issiq sharobni bir necha daqiqaga qoldiring, shundan so'ng siz uni suzishingiz, grafinga quyishingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Yoki uni termosga quying va tashqariga chiqing - chang'ida yuring va qorlarni haykallang, chunki endi siz sovuqdan qo'rqmaysiz!

Klassik alkogolsiz mulled sharobni tayyorlash haqida video

Apelsinli issiq vino

Retseptni tayyorlash juda oson. Aytgancha, bu issiq sharobni bolalar uchun muzqaymoq tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin! Muz va olov xuddi klassiklar kabi birlashadi: muzqaymoqli bolalar, issiq, qaynab turgan issiq sharob bilan kattalar.

Sizga kerak bo'ladi:

1 litr apelsin sharbati;
2 yulduzli anis;
2 chinnigullar kurtaklari;
2 osh qoshiq zanjabil;
1 choy qoshiq kardamom urug'i;
4 ta dolchin.

Agar xohlasangiz, uni suyultirishingiz mumkin Apelsin sharbati, masalan, 400 X 300 X 300 millilitr nisbatda olma va uzum. Do'konda xarid qilishdan ko'ra, mevalardan o'zingiz sharbat tayyorlashingiz ham osonroq bo'ladi.
Barcha ziravorlarni alohida plastinkaga qo'ying, shunda ularni to'g'ri vaqtda qo'lingizda bo'lsin.
Barcha ziravorlarni tayyorlang
Sharbatni panga to'kib tashlang, uni 70-80 darajaga qizdiring, ko'pikni tozalashni unutmang.
Sharbatni qaynatishga keltirmasdan, yirtqichlardan qizdiring
Ziravorlarni termosga joylashtiring va ichiga issiq sharbat quying. Qopqoqni mahkam yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
Issiq ziravorlar sharbatini termosga quying
Ortiqcha issiq sharob qolsa, uni filtrlang va muzqaymoq qoliplariga quying. Har bir bo'shliqqa bir parcha apelsin qo'shishingiz mumkin.
Chiroyli stakanlarda issiq sharobga xizmat qiling

olma

Olma sharbati qo'shilgan issiq sharob o'tayotgan yozning so'nggi issiqligi bilan to'lgan iliq avgust oqshomlarini qaytaradi.

Ichimlik uchun sizga kerak bo'ladi:

½ stakan suv;
4 stakan olma sharbati;
2 osh qoshiq limon qobig'i (maydalangan), bir xil miqdorda apelsin qobig'i;
3 osh qoshiq shakar;
2 osh qoshiq mayiz;
½ o'rta kattalikdagi olma;
2 ta dolchin;
4 ta qalampir no'xati;
3 dona chinnigullar kurtaklari;
1 chimdik maydalangan kardamon;
1 chimdik quruq maydalangan zanjabil;
1 chimdik maydalangan muskat yong'og'i.

Anor sharbatidan

Bundan tashqari anor sharbati, tsitrus mevalari va ziravorlarni issiq sharobga qo'shing

Har bir inson anorning foydali xususiyatlarini va uning tanaga bebaho yordamini biladi. Anor sharbati bilan mulled vino nafaqat sovuq oqshomlarda sizni isitadi, balki tana salomatligini ham yaxshilaydi. Oddiy alkogolsiz anorli issiq sharob uchun sizga kerak bo'ladi:

2 ta yirik anor;
1 apelsin;
1 doljin tayoqchasi;
3 dona chinnigullar kurtaklari;
3 choy qoshiq asal;
yarim apelsin qobig'i;
pichoqning uchida bir chimdik maydalangan muskat yong'og'i

Siz boshqa turdagi anorli issiq sharobni tayyorlashingiz mumkin achchiq ta'mi. Bu talab qiladi:

1 litr anor sharbati;
1 stakan suv;
1 mandarin;
2 ta dolchin;
3 dona chinnigullar kurtaklari;
3 osh qoshiq asal;
5 kardamom donalari;
1 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
1 chimdik maydalangan muskat yong'og'i.

Anor sharbati ichish uchun video retsepti

Gilos sharbati ichimligi

Hamma gilosning yorqin ta'mini yaxshi ko'radi va uning sharbatining boy yoqut rangi sizni kamindagi olov kabi isitishi mumkin! Gilos sharbati asosida issiq sharob tayyorlashni unutmang.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

800 ml gilos sharbati;
3 choy qoshiq asal;
10 g yangi zanjabil;
32 yulduzli anis;
4 chinnigullar kurtaklari;
2 ta dolchin;
½ apelsin qobig'i, mayda tug'ralgan.

Gilos sharbatini qalin devorli yirtqichlardan to'kib tashlang, sekin olovga qo'ying va qaynatmasdan isitiladi.
Gilos sharbatini yirtqichlardan quying va past olovda qizdiring
Barcha ziravorlarni tayyorlang, zanjabilni tozalang va maydalang, apelsin qobig'ini maydalang. Barcha ingredientlarni gilos sharbatiga to'kib tashlang, panani qopqoq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring, shunda issiq sharob yaxshi infuz qilinadi.
Sharbatga ziravorlar va ziravorlar qo'shing
Shundan so'ng, ichimlikni filtrlash va stakanlarga quyish qoladi. Rohatlaning!
Tayyor issiq sharobni siqib oling, shunda ziravorlar ta'midan zavqlanishga xalaqit bermaydi

Kızılcık sharbatidan

Ba'zilar bu issiq sharobni eski rus sbiten bilan solishtirishadi. Men bahslashmayman, ta'mi va tanaga ta'siri biroz o'xshash. Ammo butun kun va ko'plab o'ziga xos mahsulotlarni talab qiladigan sbitendan farqli o'laroq, mulled vino taxminan yarim soat vaqt va bizga allaqachon tanish bo'lgan ziravorlarni talab qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

2 stakan yangi kızılcık;
½ limon;
3 osh qoshiq asal;
2 ta dolchin;
5 dona chinnigullar kurtaklari;
1 dona yangi zanjabil ildizi;
½ apelsin sharbati va qobig'i.

Kızılcıklarni yuving, ularni baland yirtqichlardan joylashtiring va ularni har qanday press bilan, masalan, kartoshka pyuresi bilan maydalang. 1 litr issiq suv quying, lekin qaynoq suv emas. Idishni tarkibi bilan past olovga qo'ying. Qolgan ingredientlarni birma-bir qo'shing.
Kızılcıklarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni maydalang
Issiq sharobni doimo aralashtirib, qizdiring. Hech qanday holatda qaynatishga yo'l qo'ymaslik kerakligini unutmang. Suyuqlikning istalgan haroratgacha qizishi uchun 10 daqiqa kifoya qiladi. Panani pechdan olib tashlang, yoping, sochiq bilan o'rang va yana 5-10 daqiqaga qoldiring.
Barcha ingredientlarni va ziravorlarni qo'shgandan so'ng, ichimlikni qaynatishga keltirmasdan qizdiring.
Meva va ziravorlarning qattiq zarralarini olib tashlash uchun tayyor issiq sharobni torting. Ichimlikka asal qo'shing, stakanlarga quying va mehmonlaringizga xizmat qiling.
Uzun bo'yli stakanlarda issiq sharobga xizmat qiling

Klyukva sharbatidan tayyorlangan alkogolsiz mulled vino uchun video retsepti

Choy issiq sharob

Hammaning sevimli choyini issiq sharob bilan birlashtirishga harakat qiling. Bu ichimlik sizni chindan ham isitadi va sovuqda tetiklantiradi!

Sizga kerak bo'ladi:

1 litr kuchli choy;
300 ml uzum sharbati;
300 ml shaffof olma sharbati;
200 ml shakar yoki asal;
5 g zanjabil ildizi;
1 doljin tayoqchasi;
4 dona chinnigullar kurtaklari.

Pivo kuchli choy xuddi odatdagidek. Suyuqlikda suzuvchi choy barglari qolmasligi uchun suzishni unutmang.
Odatdagidek choyni pishiring
Chuqurlikda emalli idishlar sharbatlar, ziravorlar va shakarni aralashtiring. Har bir narsaga kuchli choy barglarini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Sharbat va choy barglarini aralashtiring, ziravorlar qo'shing va kerakli haroratga qizdiring
Qopqoq bilan yoping va ichimlikni past olovga qo'ying. Qaynatmasdan qizdiring.
Issiq sharobni sevimli shirinliklaringiz bilan xizmat qiling.
issiq sharob har qanday shirinliklar bilan yaxshi ketadi

Choy ichimlik tayyorlash haqida video

Gibiskusda

Ma'lumki, gibiskus nafaqat mazali, balki juda sog'lom ichimlik bo'lib, sovuqni davolash va oldini olish va metabolizmni yaxshilash uchun tavsiya etiladi. Sudan atirgul vazn yo'qotishga yordam beradi. Bu afrodizyak hisoblanishini bilarmidingiz? Bu imkoniyatdan foydalanmaslik gunohdir - sevganingiz uchun gibiskusdan issiq va tortilgan issiq sharob tayyorlash.

Alkogolsiz mulled sharob, u yoki bu sabablarga ko'ra spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydiganlar uchun, shuningdek, bolalar uchun xudo bo'ladi. Ichimlikni uyda tayyorlash orqali siz uning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz, isinishingiz va tanangizni qimmatbaho vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Alkogolsiz issiq sharob - retsept

Uyda alkogolsiz mulled sharobni tayyorlash uchun siz hech bo'lmaganda pulpasiz har qanday sharbat va minimal ziravorlar to'plamiga ega bo'lishingiz kerak. Ko'pincha ichimlikka apelsin va limon bo'laklari, olma, nok, gilos va boshqa mevalar va rezavorlar qo'shiladi. Noziklikni issiq krujkalar yoki issiqlikni yaxshi saqlaydigan ko'zoynaklarda xizmat qiling.

Bunday ichimliklar orasida eng mashhuri uzum sharbatidan tayyorlangan issiq sharobdir. Uzum rezavorlarining o'zgarmas tonik va umumiy mustahkamlovchi xususiyatlari o'zini eng yaxshi issiq iksirda namoyon qiladi, organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va kuch beradi. Ushbu iliq ichimlikning ta'mi ham ajoyib va mevali va achchiq notalarning uyg'un kombinatsiyasiga asoslangan.

Tarkibi:

uzum sharbati - 1000 ml;
maydalangan kardamom - 1/3 choy qoshiq;
maydalangan doljin - 2/3 choy qoshiq;
maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i - bir chimdik;
chinnigullar (kurtaklari) - 5 dona;
limon, olma.

Tayyorgarlik

Uzum sharbatini pufakchalar paydo bo'lguncha yirtqichlardan qizdiring.
Idishga barcha ziravorlar, limon bo'laklari va olma qo'shing.
Qopqoq ostidagi tarkibni 15 daqiqa davomida quying, so'ng suzing, biroz ko'proq isitib oling va xizmat qiling.

Aristokratik, o'ziga xos notalarga ega alkogolsiz ichimlik - olcha mulled sharobini tayyorlash orqali siz nafaqat uning sehrli ta'midan bahramand bo'lishingiz, balki tanaga infektsiya, isitma bilan kurashishga yoki asab tizimini mustahkamlashga yordam berishingiz mumkin. Bunga gilosdagi mis, S vitamini va boshqa ko'plab qimmatli elementlarning yuqori miqdori yordam beradi.

Tarkibi:

gilos sharbati - 1000 ml;
yangi apelsin - 200 ml;
shakar qamish - 90 g;
doljin tayoqchalari - 2 dona;
chinnigullar (kurtaklari) - 2 dona;
zanjabil - bir chimdik;
xizmat qilish uchun tsitrus bo'laklari.

Tayyorgarlik

Gilos sharbati deyarli qaynaguncha isitiladi.
Chinnigullar kurtaklari, doljin tayoqchalari va zanjabil qo'shing, qamish shakarini qo'shing, aralashtiramiz va qopqoq ostida 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring.
Tsitrus mevalaridan sharbatni siqib oling, uni issiq, infuzion aralashmaga qo'shing, ichimlikni stakanlarga quying va apelsin yoki limon bo'laklari bilan to'ldiring.

Mulled olma sharobi ayniqsa mashhur va muxlislarning keng auditoriyasi orasida seviladi, uning alkogolsiz baharatlı tarkibi har safar ta'mga yoki ingredientlarning mavjudligiga qarab o'zgarishi mumkin. Palitra ideal tarzda tsitrus mevalari bilan to'ldiriladi, ulardan siz yangi sharbat tayyorlashingiz yoki ularni oddiygina lazzatlanishingiz va ichimlikka qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, preparatning bu o'zgarishi ba'zan shirin bo'lmagan ziravorlar, masalan, xushbo'y qalampir va dafna barglari qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Alkogolsizni qanday qilib to'g'ri tayyorlash haqida ko'proq bilib olasiz.

Tarkibi:

yangi olma - 1,2-1,4 kg;
tozalangan suv - 100 ml;
apelsin va limon qobig'i- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
asal - 70 g;
doljin tayoqchalari - 3 dona;
chinnigullar (kurtaklari) - 4 dona;
muskat yong'og'i va kardamon;
no'xat qalampiri - 2 dona.

Tayyorgarlik

Olma sharbatini siqib oling, ularni kastryulga (1 litr) quying va qaynatib oling.
Tsitrus qobig'i va barcha ziravorlarni idishga tashlang.
Idishni olovdan olib tashlang, qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida o'rang.
Xizmat qilishdan oldin, ta'mga asal qo'shing.

Kızılcık sharbatiga asoslangan issiq ichimlikning ahamiyatsiz ta'mi uning ajoyib qimmatli xususiyatlari bilan birlashtirilgan bo'lib, u shamollash va mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'siri juda muhim bo'lgan boshqa kasalliklar uchun xudo bo'ladi. Alkogolsiz mulled sharobni sekin pishirgichda iloji boricha sog'lom va xushbo'y qilish mumkin, bu erda bir xil isitish bir vaqtning o'zida aromalarning rivojlanishini va barcha qimmatli ingredientlarning saqlanishini ta'minlaydi.

Tarkibi:

kızılcık - 1,4 kg;
suv - 100 ml;
shakar qamish - 100 g;
doljin tayoqchalari - 3 dona;
chinnigullar (kurtaklari) - 5 dona;
muskat yong'og'i - bir chimdik;
oq qalampir no'xati - 6 dona.

Tayyorgarlik

Blenderda kızılcık pyuresi, suv qo'shing va doka bilan sharbatini siqib oling. Siz shunchaki sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.
Qimmatbaho kızılcık mahsulotini shakar bilan birlashtirib, ko'p idishga quying.
Barcha ziravorlar va ziravorlar qo'shing va bir soat davomida "Isitish" rejimini yoqing.

dan yangi pishirilgan alkogolsiz mulled sharob. Ajoyib xususiyatlar Ushbu mo''jiza mevasi tomoq og'rig'i va shamollash bilan kurashishga yordam beradi, kamqonlik holatida gemoglobinni oshiradi, immunitetni mustahkamlaydi, hayotiylikni oshiradi yoki tanani vitaminlar bilan to'ldiradi. Kızılcık holatida bo'lgani kabi, siz xuddi shu rejimdan foydalanib, sekin pishirgich yordamida ichimlikni tayyorlashingiz yoki uni pechkada yirtqichlardan tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

anor sharbati - 1000 ml;
suv - 210 ml;
kardamom qutilari - 5 dona;
gul asal- 100 g;
maydalangan muskat yong'og'i;
kurtaklardagi chinnigullar - 3 dona;
apelsin qobig'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
doljin tayoqchalari - 1-2 dona.

Tayyorgarlik

Anordan kerakli miqdorda yangi sharbatni siqib oling, uni suv bilan birlashtirib, qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring.
Idishni eng past olovga qo'ying, asaldan tashqari ingredientlar ro'yxatidan barcha ingredientlarni qo'shing va 80 daraja haroratgacha qizdiring.
Tarkibni 15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering va xizmat qilishdan oldin gul asalini tatib ko'ring.

Siz alkogolsiz apelsin mulled sharobini tayyorlashingiz mumkin. Tsitrus mevalari ko'pincha bunday issiq ichimliklar tayyorlashda qo'shimcha komponent sifatida ishlatiladi va kamroq hollarda ularning asosi bo'lib xizmat qiladi. Ammo bu versiyada isituvchi ichimlik boshqa analoglardan ko'ra ta'mi va qimmatli xususiyatlari bilan qiziq emas. Apelsin bazasini haddan tashqari boy bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun kuchli qora choy qo'shing.

Muntazam mulled vino isitiladigan, lekin qaynatilmagan sharobga (odatda qizil) ziravorlar va mevalar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Agar biron sababga ko'ra spirtli ichimliklar ichish istalmagan bo'lsa, siz sharobni sharbat bilan almashtirib, taklif qilingan retseptlardan biriga ko'ra alkogolsiz issiq sharobni tayyorlashingiz mumkin: uzum, olma yoki gilos. Natijada, hatto bolalar uchun ham mos keladigan xushbo'y, iliq ichimlik.

Umumiy maslahatlar. Yangi uy yoki konservalangan sharbatdan foydalanish tavsiya etiladi, lekin agar sizda o'zingizning zaxirangiz bo'lmasa, do'konda sotib olingan sharbat yordam beradi. Agar siz ziravorlar yoki o'tlarni yoqtirmasangiz, ularni qo'shishingiz shart emas. Chinnigullar va doljin "imzo" deb hisoblanadi, ya'ni o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni hosil qiladi. Do'konlarda oddiy issiq sharob uchun ziravorlar tayyor to'plamlari sotiladi, ular alkogolsiz sharob uchun ham mos keladi.

Hech qachon sharbatni qaynatishga keltirmang (70-75 ° C dan yuqori bo'lmagan issiqlik), aks holda ta'm "pishirilgan" bo'lib chiqadi. Ichimlikni stakan yoki stakanlarga tayyorlab quygandan keyin shakar yoki asal bilan tatib ko'ring, chunki hamma ham shirin issiq sharobni yoqtirmaydi. Qayta isitish mumkin, lekin tavsiya etilmaydi, chunki lazzatning bir qismi yo'qoladi. Yaroqlilik muddatini oshirish uchun meva yuzasida ishlatilgan konservantni olib tashlash uchun do'konda sotib olingan mevalar va sitrus mevalarni 3-5 daqiqa davomida iliq suvda oldindan namlang.

Uzum sharbati bilan tayyorlangan klassik alkogolsiz mulled vino

Uzum sharbati tufayli bu variant ta'mga eng yaqin. an'anaviy retseptlar sharobga asoslangan issiq sharob. Ichimlik xolesterolni pasaytiradi, asab tizimini tiklaydi va immunitetni yaxshilaydi.

Tarkibi:

qorong'i uzum sharbati- 1 litr;
chinnigullar - 4 dona;
yulduz qizilmiya - 2 yulduz;
zanjabil ildizi - uchdan bir yoki yarim choy qoshiq er;
maydalangan doljin - chorak choy qoshiq;
muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
limon - 1 dona.

1. Chuqur idishda barcha ziravorlarni aralashtiring.

2. Metall bo'lmagan yirtqichlardan uzum sharbatini qizdiring. Birinchi pufakchalar paydo bo'lganda olovni o'chiring, qaynatishga keltirmang.

3. Limonni yuving issiq suv, qobig'i bilan birga 6-8 bo'lakka kesib oling, urug'larni olib tashlang.

4. Issiq sharbatga ziravorlar va limon qo'shing. Aralashtiring va qopqoq bilan yoping.

5. Xizmat qilishdan oldin, uzumli issiq sharobni 25-30 daqiqaga qoldiring. Issiq yoki issiq iching.

Olma sharbatidan tayyorlangan alkogolsiz mulled vino

Yumshoq ta'mi va yoqimli sitrus aromati tufayli bolalar ichimlikning ushbu versiyasini juda yaxshi ko'radilar. Olma sharbati ham ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallantiradi.

Tarkibi:

olma sharbati - 1 litr;
suv - 100 ml;
maydalangan limon qobig'i - 2 osh qoshiq;
maydalangan apelsin qobig'i - 2 osh qoshiq;
mayiz - 2 osh qoshiq;
olma - mevaning yarmi;
doljin - 2 tayoq;
chinnigullar - 3 kurtak;
xushbo'y qalampir - 4 no'xat;
maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
maydalangan zanjabil - 1 pichirlash;
shakar - ta'mga.

Dastlab, olma mulled sharob ichimlik rang berish uchun engil bo'lib chiqadi, ikkinchi bosqichda siz 2-3 osh qoshiq olcha yoki smorodina murabbo qo'shishingiz mumkin;

1. Ikki litrli (yoki kattaroq) emalli idishga suv va sharbat quying. Past olovga qo'ying. Olmaning yarmini (yadrosiz va urug'siz) 6 qismga bo'ling.

2. Qolgan ingredientlarni qizdirilgan sharbatga qo'shing. Birinchi kichik pufakchalar paydo bo'lganda, panani issiqdan olib tashlang.

3. Qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.

4. Xizmat qilishdan oldin ichimlikni tülbent orqali filtrlash tavsiya etiladi.

Choy bilan oddiy alkogolsiz issiq sharob

Aslida, bu sharbat va ziravorlar bilan qora choy bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

kuchli qora choy - 0,5 litr;
gilos sharbati- 150 ml;
olma sharbati - 150 ml;
chinnigullar - 2 kurtak;
doljin - 1 tayoq;
limon - bir necha tilim (ixtiyoriy).

1. Choy barglaridan qaynatilgan choyni filtrlang va xona haroratiga qadar sovutib oling.

2. Choy, gilos va aralashtiramiz olma sharbati. Chinnigullar va doljin qo'shing.

3. Kichkina olovda qizdiring, idishni pechdan chiqarib oling.

4. Tayyor mulled choyni filtr yoki tülbent orqali siqib oling, keyin stakanlarga quying. Siz bir tilim limon qo'shishingiz mumkin. Darhol issiq xizmat qiling.

Alkogolsiz olchali issiq sharob

Ichimlik o'zining achchiq, ozgina nordon ta'mi va yoqimli gilos hidi bilan unutilmas. Bu issiq sharob shamollash uchun foydalidir, chunki gilos sharbati ajoyib antiseptik va antipiretik hisoblanadi.

Tarkibi:

gilos sharbati - 1 litr;
apelsin sharbati - 200 ml;
doljin - 2 tayoq;
maydalangan zanjabil - pichoqning uchida;
chinnigullar - 2 tayoq.

1. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiring va birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.

2. Ichimlikni pechkadan olib tashlang, qopqog'ini yoping, 5-10 daqiqaga qoldiring, keyin stakan yoki stakanlarga quying.

Alkogolsiz mevali issiq sharob

Variantlar har qanday bo'lishi mumkin issiq sharob uchun an'anaviy mevalar: limon, apelsin, mandarin, uzum, olma, gilos, smorodina, shaftoli va olxo'ri.

Tarkibi:

uzum sharbati - 1 litr;
apelsin - 1 dona;
olma - 1 dona;
limon - yarim meva;
uzum - 15-20 rezavorlar;
har qanday boshqa mevalar - ta'mga;
chinnigullar - 3 kurtak;
maydalangan doljin - 1 chimdik;
maydalangan muskat yong'og'i - 1 chimdik.

1. Apelsin, olma va limonni yuving, qobig'i bilan birga ingichka bo'laklarga bo'ling, urug'larni (shuningdek, olma yadrosidan) olib tashlang.

2. Barcha ingredientlarni mos yirtqichlardan aralashtiring. Birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha past olovda qizdiring.

3. Qopqoq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Suzish yoki meva bilan xizmat qilish mumkin.

Fotosuratlar bilan retsept uchun quyida ko'ring.

Qorong'u qish oqshomida bizni nima isitishi mumkin? Uydagi farovonlik, jun ko'rpa va jun paypoqlar, yaqin kishining quchog'i, mushukning xirillashi va bir piyola issiq ichimlik! Alkogolsiz mulled vino biz uchun shunday ideal ichimlik bo'ldi! Nemis tilidan so'zma-so'z tarjima qilingan mulled vino so'zi issiq, olovli sharob degan ma'noni anglatadi. Oilamizda alkogol, shu jumladan sharob ildiz olmaganligi sababli, erim bilan men klyukva sharbatidan tayyorlangan, klassikdan kam bo'lmagan mazali alkogolsiz mulled sharobni taklif qildik. Men sizni stakanga taklif qilaman

Ichimlik tarkibida alkogol yo'qligi sababli uni hatto bolalar va homilador ayollar ham ichishlari mumkin! Kızılcık sharbatiga asoslangan alkogolsiz mulled vino nafaqat sizni isitadi, balki vitaminlar (klyukva va tsitrus mevalari), shuningdek, efir moylari (tabiiy ziravorlar va o'tlardan) bilan immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi.

Alkogolsiz issiq sharobni tayyorlashning umumiy vaqti 25 minut. Ushbu ingredientlar tayyor ichimlikning 4 ta porsiyasi uchun etarli.

yangi yoki muzlatilgan kızılcık 2 stakan;
yarim limon;
yarim apelsinning qobig'i va sharbati;
2-3 osh qoshiq. qoshiq asal yoki shakar;
2 ta dolchin;
5-6 chinnigullar soyabonlari;
bir parcha zanjabil ildizi.

Issiq sharob uchun ziravorlar va ziravorlar maydalangan emas, balki tabiiy ravishda olinishi kerak! Soyabondagi chinnigullar, doljin tayoqchalari va butun zanjabil ildizi.

Klyukvalarni filtrda yuving va kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Biz har qanday matbuotni olamiz (kartoshkani maydalagichdan foydalanishingiz mumkin) va rezavorlarni maydalaymiz, bir litr issiq (qaynoq suv emas!) Suv qo'shamiz. Eng kichik o'choqni iloji boricha past olovda yoqing va panani joylashtiring.

Zanjabil ildizidan 2 sm uzunlikdagi bo'lakni kesib oling, uni tozalang va maydalang. Panga zanjabil qo'shing. U yerga chinnigullar, doljin, limon va apelsin sharbati, qobig'i va meva bo'laklari ham yuboriladi.

Issiq sharobni doimo aralashtirib, 10 daqiqa davomida isitib oling. Ichimlikni qaynatishga yo'l qo'ymang! 10 daqiqadan so'ng, aralash allaqachon etarlicha qizib ketganda, lekin hali qaynatishga ulgurmagan bo'lsa, olovni o'chiring. Panani qopqoq va sochiq bilan yoping va yana 10 daqiqaga qoldiring.

Keyin ichimlikni nozik elakdan o'tkazing va bir-ikki osh qoshiq asal yoki shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz vitaminli ichimlikimizni stakanlarga quyamiz va kichik qultumlarda ichamiz. Men shirin quritilgan mevalarni alkogolsiz issiq sharob - anjir, o'rik, xurmo va o'rik bilan berishni juda yaxshi ko'raman. Yaxshi va iliq oqshom o'tkazing!

Sizning fikringiz hammani qiziqtiradi!

Ingliz tilida qoldirmang!
Quyida sharh shakllari mavjud.

Birinchi kuzgi sovuqlar va tushgan sariq barglardan tashqari, kuzgi ko'k va yoqimsiz sovuq ko'pincha kayfiyatni buzadi. Tashqarida havo nol darajadan ko'p bo'lmaganda va tomog'ingiz og'riyotganda qilmoqchi bo'lgan eng mantiqiy narsa - bu issiq adyol ostida emaklash va bir piyola issiq narsa bilan isinishdir. Mulled sharob juda mashhur kuchli ichimlikdir, u sharobdan tayyorlanadi. Lekin siz ziravorli kızılcık choyini tayyorlash orqali alkogolsiz versiyani tayyorlashingiz mumkin.

Alkogolsiz mulled vino retsepti uchun ingredientlar:

1 litr suv;
100 g kızılcık;
2 osh qoshiq. Sahara;
4-5 chinnigullar soyabonlari;
0,5 osh qoshiq maydalangan doljin;
1,5 osh qoshiq. zanjabil ildizi;
doljin tayoqchasi va limon tilim - xizmat qilishdan oldin.

Kızılcık bilan alkogolsiz mulled vino choyini tayyorlash uchun retsept:

1) Pishgan kızılcık oling va ularni chirigan yoki quritilgan rezavorlardan ajrating, barglar va novdalarni tanlang. Filtrga soling va oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Choyni qaynatadigan idishga quying.

2) Mevalarga shakar qo'shing. Shakar o'rniga siz asalni tatlandırıcı sifatida ham ishlatishingiz mumkin, ammo bu holda, uni choyga ozgina soviganida qo'yish kerak. Aks holda, asal barcha shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi. Shakar miqdori taxminan ko'rsatilgan, choy sezilarli nordonlik bilan olinadi. Shakarni xohlagancha sozlang.

3) Panga bir nechta chinnigullar qo'shing, u o'ziga xos baharatlı xushbo'y hid beradi.

4) Endi panga qo'shing maydalangan doljin. Agar sizga unchalik yoqmasa, ozgina qo'shishingiz mumkin. Agar siz doljindan butunlay voz kechsangiz, issiq sharobni eslatuvchi o'sha ichimlikni tatib ko'ra olmaysiz.

5) Idishning aromatik tarkibini qaynatilgan yoki filtrlangan suv bilan to'ldiring. Idishni gazga qo'ying va aralashtirib, qaynatib oling.

6) Choy qaynayotganda, zanjabil ildizini olib, kichik kubiklarga bo'ling. Siz hatto sarimsoq press orqali ham qo'yishingiz mumkin.

7) Idishdagi suv qaynayotganda, qopqog'i mahkam yopilmaganligiga ishonch hosil qiling va olovni kamaytiring. Rezavorlar yuqori haroratdan yorilib keta boshlaydi.

8) Panga zanjabil bo'laklarini qo'shing va choyni pishirishda davom eting.

9) 3-4 daqiqadan so'ng gazni o'chiring va chinnigullar soyabonlarini oling, ular allaqachon o'z ishlarini bajarishdi. Qopqoqni mahkam yopib, klyukva choyini yana 10 daqiqa turib oling.