UYDA TORTLAR: TOP 5 ta retsept 1) Shokoladli tort smetana bilan INREDIENTLAR: Xamir uchun: ● un 2 stakan ● shakar 1 stakan ● shokolad 100 gr ● soda 1,5 choy qoshiq. ● pishirish kukuni 1,5 choy qoshiq. ● vanil shakar 10 g ● tuxum 2 dona. ● o'simlik yog'i 1/2 stakan ● sut 1 stakan ● qaynoq suv 2/3 stakan Krem uchun: ● yog'li smetana 500 ml ● shakar 1,5 stakan ● vanil shakar 10 g ● bezatish uchun kakao kukuni TAYYORLANISHI: 1. Shokoladni maydalab, soling. uni suv hammomida. 2. Quruq ingredientlarni aralashtiring: un, shakar, soda va pishirish kukuni. 3. Tuxumni uring, qismlarga o'simlik moyi qo'shing. 4. Eritilgan shokoladni iliq sut bilan aralashtiramiz, aralashtiramiz va tuxum-yog' aralashmasiga qo'shing. 5. Sekin-asta suyuqlikni quruq aralashmaga qo'shing va aralashtiring. 6. Qaynayotgan suvni muloyimlik bilan to'kib tashlang, xamirni tezda tayyorlang. 7. Xamirning yarmini 26 sm diametrli moylangan shaklga soling va oldindan qizdirilgan 180 C duxovkada 25 daqiqa davomida pishiring. 8. Salqin, qolipdan olib tashlang. 9. Smetana shakar bilan uring. Kekni qaymoq bilan yog'lang, ikkinchi tortni ustiga qo'ying, ustini va chetlarini krem bilan yoping. Kakao kukuni bilan bezang. Muzlatgichda bir necha soat tursin. 2) shimgichli kek qaynatilgan quyultirilgan sutli krem bilan INREDIENTLAR: ● tuxum 4 dona. ● shakar 1/2 chashka ● un 1 stakan ● asal 2 osh qoshiq. ● pishirish kukuni 1 choy qoshiq. ● Tozalangan yong‘oq 1 stakan ● Qaynatilgan quyultirilgan sut 1 dona ● Tabiiy yogurt 250 ml TAYYORLANISHI: 1. Tuxumni shakar bilan birga ko‘pik bo‘lguncha ko‘pirtiring, suyuq asal va xamir pishirish kukuni qo‘shing. Urishni davom ettirib, elenmiş unni qismlarga qo'shing. 2. Diametri 28 sm bo'lgan pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan yoping, sariyog' bilan yog'lang, quying. tayyor xamir va 20-25 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring (yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyor). 3. Kek tayyorlanayotganda yogurtni quyultirilgan sut bilan aralashtiring. 4. Issiq tortni uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'ling, darhol pastki qismini krem bilan yog'lang, ikkinchi qismini yoping va qolgan krem bilan yoping. 5. Yong'oqlarni qo'pol maydalab, tortni seping. Kekni xona haroratiga qadar sovutib, bir kechada muzlatgichga qo'ying. 3) Karamel qaymoqli asalli tort INREDIENTLAR: Xamir uchun: ● un 450 g ● asal 2 osh qoshiq. ● shakar 150 g ● sariyog '70 g ● tuxum 2 dona. ● sut 200 ml ● pishirish kukuni 1/2 choy qoshiq. Krem uchun: ● asal 100 g ● sariyog '250 g ● shakar 150 g ● yangi pishirilgan qahva 3/4 chashka ● sut 3/4 stakan ● un 3 osh qoshiq. ● rom yoki konyak 1 osh qoshiq. TAYYORLANISHI: 1. Sut, shakar, tuxum, asalni ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Sariyog 'qo'shing, past olovga qo'ying va aralashtiramiz, qalin qalin massa olinmaguncha pishiring. 2. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Tuxum massasi soviganidan so'ng, asta-sekin un qo'shib, xamirni yoğurun. 3. Xamirni to'rt qismga bo'ling, yoyib chiqing, unli lavhada yuqori olovda pishiring. 4. Kuygan shakardan engil karamel tayyorlang, rom bilan aralashtirilgan kofe ustiga quying, karamel eriguncha past olovda pishiring. 5. Qahvani un bilan alohida aralashtiramiz, qahva bilan karamel quying. Past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring. 6. Tayyor aralashmani sovutib, asal bilan maydalangan sariyog 'qo'shing. Qalin bir hil krem olinmaguncha uring. 7. Sovutilgan keklarni karamel kremi bilan yog'lang va bir kechada muzlatgichga qo'ying. 4) Lirika torti INREDIENTLAR: Xamir uchun: ● 4 dona tuxum oqi ● 120 gr shakar ● 2 dona tuxum sarig‘i ● 80 gr un ● 30 gr kakao ● quyuq uchun o‘simlik yog‘i shokoladli krem● 270 ml qaymoq ● 200 gr qora shokolad ● 1 dona tuxum sarig‘i ● 20 gr sariyog‘ ● 2 osh qoshiq. l. oq shokoladli krem uchun konyak ● 270 ml suyuq krem ● 1 dona tuxum sarig‘i ● 200 gr. oq shokolad● 20 g sariyog '● 2 osh qoshiq. l. ta'mga likyor Kek uchun mastik: ● 100 g oq marshmallow (zefir) ● 1 osh qoshiq. l. limon sharbati ● 1-1,5 osh qoshiq. shakar kukuni TAYYORLANISHI: Marshmallowda oq rang limon sharbati yoki suv qo'shing va mikroto'lqinli pechda (10-20 soniya) yoki suv hammomida hajmi oshguncha qizdiring.So'ngra, qismlarga bo'lib, elenmiş shakar kukunini kiriting va massani qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Qoshiq bilan aralashtirish qiyin bo'lganda, massani sepilgan ustiga qo'ying shakar kukuni stol qo'ying va mastik qo'llaringizga yopishib qolguncha qo'llaringiz bilan yoğurmaya davom eting. Mastikani oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'rang va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Yoyib yuboring, tortni bezang. Agar kerak bo'lsa, rang qo'shing. 5) Mulatto torti INREDIENTLAR: ● bezatish uchun fiqurli shokolad ● konyak 75 ml ● shakar kukuni 1/3 piyola ● smetana 30% 1 stakan ● plombasiz qora shokolad 3 dona ● tayyor asal yoki qum kekslari 1 paket TAYYORLANISHI: 1. Engil , past tezlikda, shakar kukuni bilan smetana uring. Bu erda smetana "ko'chib ketmasligi" uchun uni haddan tashqari oshirmaslik va kremni "o'ldirmaslik" muhimdir. Bundan tashqari, u qalin bo'lishi kerak. Agar siz sotib olgan bo'lsangiz sut mahsuloti suyuqlik - uni 1,5 baravar ko'proq qabul qiling, uni zig'ir peçetesine soling, uni bog'lang va smetana shisha (kamida bir soat) bo'lishi uchun uni osib qo'ying. 2. Kichkina yirtqichlardan past olovda aralashtirib, shokolad bo‘laklarini bo‘laklarga bo‘lgandan so‘ng eritib, jarayon tezroq bo‘lishini ta’minlaymiz (agar siz fuj yanada nozik tuzilishga ega bo‘lishini istasangiz, 1-2 osh qoshiq sariyog‘ qo‘shishingiz mumkin, lekin keyin tayyor pirojnoe uzoqroq qotib qolishi kerak) va mikser bilan ozgina uring. 3. Har bir tortni konyak bilan ozgina sepib, tort tayyorlashni boshlang, keklarni navbat bilan shokolad va smetana bilan yog'lang. 4. Yuqori tortni shokolad bilan teng ravishda to'kib tashlang (agar u tortni tayyorlash paytida qalinlashsa, uni yana eritib yuboring, chunki shirinning yuqori qismi uning "yuzi"). Sovuq joyga qo'ying (agar muzlatgichda bo'lsa, keyin eng past tokchada) va uni qattiqlashtiring.
Mazali retseptlar
Yana Stefanovich uchun maxsus veb-sayt
Qovoq - bu juda qiyin sabzavot bo'lib, u sizning qobiliyatingizdan oshib ketadigan miqdorda uyga kira oladi. Bitta qovoq paydo bo'lishi bilanoq, tez orada ular o'nlab bo'ladi!
Va buning uchun biror narsa qilish kerak. Kartoshka, sarimsoq va maydanoz bilan qovuring, pishiring, pishiring - bularning barchasi vaqtinchalik, yozgi chora-tadbirlardir. Qish haqida o'ylash vaqti keldi. Bundan tashqari, hali juda ko'p qovoq qolgan ... yo'q, bu haqda o'ylamaslik yaxshiroqdir.
Lekin 3 ta xalqaro retseptlardan xabardor bo'ling haqiqatan ham kerak!
Barcha retseptlar 1 litrli banka uchun.
Italiyalik ziravorlar va aromatlar ruhi, Neapolitan buvilarining an'anasi. Siz hatto eng tajribali styuardessalarni ham qovoqni saqlashning shu tarzda hayratda qoldirishingiz mumkin - shuning uchun hasadga tayyor bo'ling! Va bunday ajoyib atıştırmalık uchun samimiy mehribon qarindoshlaringizdan rahmat. Siz tikilganidan bir kun o'tgach eyishingiz mumkin, ammo biroz kutish yaxshidir - aks holda tanadagi qovoqning ko'pligi ularning rad etilishiga olib keladi. Agar ular retsept bo'yicha tayyorlangan bo'lsa ham "barmoqlaringizni yalaysiz".
Qovoqning achchiqligini qizil rang miqdori bo'yicha sozlashingiz mumkin achchiq qalampir- hammasi sizning didingizga qarab!
Biz hammamiz koreys salatlarini yaxshi ko'ramiz, lekin bu retseptni boshqa joyda topa olmaysiz! Sinab ko'rilgan va to'g'ri hiyla va sir: chaqaloqni sabzi iste'mol qilish qiyin ish, ammo bu gazak osonlikcha hiyla-nayrang qiladi. Va sabzi, siz bilganingizdek, hatto issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham foydali fazilatlarini yo'qotmaydi, aksincha sotib oladi. Ayyorlik yaxshi bo'lsa, u doimo yaxshi, ayniqsa bolalar bilan. Ha, va kattalar bilan, qiyinchilik kam emas, lekin foyda ko'p marta katta.
Rossiyalik taniqli shaxslar o'zlarining imzo retseptlarini o'rtoqlashdilar Yangi yil stoli 28. Ma'lumki, bu hayvon har doim ajoyib ishtahaga ega! It deyarli hech qachon ovqatdan to'liq va to'liq qoniqmaydi va o'zining sevimli nozikligining keyingi qismi uchun u egasining har qanday iltimosini bajarishga tayyor. Sharqshunoslarning ta'kidlashicha, It yili meva, o't va shirinliklar bilan to'ldirilgan, to'kin va to'kin dasturxonda nishonlanadi.
Bundan tashqari, mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va parranda go'shtidan tayyorlangan idishlarga ustunlik berishingiz kerak. Ularni pishirish, qovurish va qovurish, shuningdek, go'shtli salatlar va gazaklar tayyorlash mumkin. O'ylaymanki, bu taom yangi yilning birinchi kunida ajoyib nonushta bo'ladi.
Bu uy qurilishi murabbo bilan eng mos keladi. Endi ishlamasam, oilamiz tongini shunday boshlaydi. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra yuz gramm sut, ozgina vanil, bir choy qoshiq pishirish kukuni va bir oz quritilgan mevalar yoki mayiz kerak bo'ladi. Tvorogni idishga soling, vanil, shakar, tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. U erda irmik va quritilgan mevalarni qo'shing.
Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Tvorog aralashmasini 30 daqiqaga qoldiring. Yarim soatdan keyin pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va aralashmani ustiga qo'ying. Oltin qobiq hosil qilish uchun ustiga smetana surtishingiz mumkin. 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring. Va shuning uchun mehmonlar va yaqinlarimni xursand qilish uchun o'z qo'llarim bilan biror narsa qilishni xohlayman. Shuning uchun men juda oddiy ekspress sangria retseptini baham ko'raman. Ezilgan yordam bilan reyhanni yoğurun - u hidlanib, sharbat berguncha.
Armutni katta bo'laklarga kesib oling. Keyin bularning barchasini sharob bilan to'kib tashlang, ikki osh qoshiq shakar qo'shing va kamida yarim soat davomida pishiring.
Men o'zim ichimlikni ikki soat qoldirishga harakat qilaman! Tayyor sangriani stakanlarga quying, mineral suv va muz qo'shing. Hammasi shu - bayramona ichimlik tayyor!
Piyozni halqalarga kesib oling va marinadni oldindan tayyorlang. Uning uchun bizga kerak: Go'shtni taxminan 40 daqiqa davomida namlang.Men sizga kurka, tovuq yoki mol go'shti olishingizni maslahat beraman - va go'sht sovutilgani yaxshiroqdir.
Agar siz uni muzlatgichdan olsangiz, uni tabiiy ravishda muzdan tushirishga ruxsat bering. Go'shtni don bo'ylab 2 sm bo'laklarga bo'ling. Yaxshilab uring, tuz va ziravorlar bilan ishqalang. Keyin go'shtni ozgina qovuring o'simlik yog'i: Pishirish varag'ini yog' bilan ishqalang va uni qatlamlarga yoying: Shundan so'ng siz tuz va ziravorlar va quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va ustiga mayonez panjarasini torting.
Biz go'shtni to'liq tayyor bo'lgunga qadar 180 daraja haroratda pishiramiz. Quinoa salatining tarkibiy qismlari: Quinoa odatda 15 daqiqa qaynatiladi, lekin men qizdirishni afzal ko'raman, shuning uchun uni biroz kamroq pishiraman. Sovuyotganda zira va qora murchni ohakda maydalang. Keyin limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Keyin kub shaklida kesilgan bodring, pomidor, Bolgar qalampiri, piyoz va avakado.
Har bir narsani aralashtiring va salatga butun zaytun qo'shing. Biz pishloqni faqat eng oxirida, bayramona stolga xizmat qilishdan oldin qo'yamiz.
Asosiysi, ular yosh: To'ldirilgan qovoq Oltita porsiya uchun ingredientlar: Guruch yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Qovoqni uzunasiga kesib oling, pulpani olib tashlang, uni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak - bu kelajakda biz uchun foydali bo'ladi. Piyozni yarim halqalarga, pomidorni esa mayda bo'laklarga kesib oling. Yashillarni maydalash va maydalangan pishloq kerak. Piyozni yog'da qovuring, qovoq pulpasini qo'shing va o'n daqiqa davomida qovuring.
Pomidorlarni qo'shgandan so'ng, yana besh daqiqa olovda turing. Endi siz guruch, tuz, qalampir va o'tlarni qo'yishingiz mumkin. To'ldirishni aralashtiring va sovushini kuting. Olingan massa bilan qovoqni to'ldiring va ustiga pishloq seping. Endi idishni pechga qo'ying va 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
Retsept oddiy va arzon. Bunday pirog ham appetizer, ham asosiy taom bo'lishi mumkin. Germaniyadagi navbatdagi gastrol paytida tanish nemis ayol o'z retseptini men bilan baham ko'rdi. Tovuq va ananasli pirog Tarkibi: Yonlari bilan pishirish varag'iga qo'ying qavatli xamir va qirralarni hosil qiling.
Yuqori parchalanish qiyma tovuq, yupqa to'g'ralgan pomidor va ananas bo'laklari. Keyin hamma narsani maydalangan pishloq bilan seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring. tovuqli pirog ananas bilan tayyor! Uni bir stakan shampan bilan to'ldiring - va uchrashing Yangi yil! Cho'chqa qo'ziqorinli mol go'shti stroganofi va urug'li pyuresi To'rtta porsiya uchun masalliqlar: Pyures suvini isitish uchun qo'ying, kartoshkani tozalang va mayda maydalang. Suv qaynayotganda, unga kartoshka tashlang va qirq daqiqa davomida pishiring.
Piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni eritib, tozalab, maydalab, mol go'shtini tolalar bo'ylab besh santimetr uzunlikdagi bo'laklarga kesib tashlash kerak. Kartoshka pyuresini tayyorlash uchun siz kremni sariyog 'bilan qizdirishingiz kerak - va darhol uni o'chiring.
Urug'larni blender va yarim issiq krem bilan maydalang. Kartoshka pishirilganda, suvni to'kib tashlang, u erda qaymoq va urug 'pastasini qo'shing.
Mash, tuz va issiq joyga qo'ying. Keyin piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Oltin qobiq paydo bo'lganda, go'shtni qo'ying va katta olov yoqing.
Idishning keng bo'lishi juda muhim, bu go'shtni qovurish va qovurmaslik imkonini beradi. Uni har tomondan to'g'ri qizartiring. Keyin uni tuz, qalampir va smetana qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Smetana qaynashi bilanoq, qaymoqqa quying. Har bir narsa yana qaynatilganda, bu deyarli darhol sodir bo'ladi, idishni tuz uchun tatib ko'ring va darhol kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling. Yangi yilda yaxshi ishtaha va baxt!
Klassik qovoqdan charchadingizmi va original narsalarni xohlaysizmi? Koreys, tatar, neapolitan uslubidagi konservalangan qovoq hayotingizga rang-baranglik qo'shadi. Koreys, tatar, neapolitan tillarida qovoqni qanday tayyorlash mumkin, bizning materialimizda o'qing.
Tarkibi:
Pishirish:
Tarkibi:
Pishirish:
Tarkibi:
Sos:
Pishirish:
Yoqimli ishtaha!
