Млинці традиційна страва, побалувати себе яким можна з приводу. Млинці на воді без яєць звучить як приготувати «кашу з сокири». Проте, вивчивши рецептуру приготування цього частування, можна вважати себе богинею кухні.

Багато господинь печуть млинці практично щотижня. Рецептів приготування цього частування є дуже багато. У даній статті розглянемо приготування млинців, що не вимагають витрат на яйця та молоко.

Багато господинь дуже люблять готувати млинці саме за таким рецептом, розвивати його, замінювати одні продукти на інші. Внаслідок експериментів з'являються нові страви, рецепти яких передаються з покоління до покоління.

Для приготування млинців потрібно:

• вода – 1 л;
• борошно - 2 ст.;
• сода - 1 ч. л.;
• цукор - 4 ч. л.;
• сіль - 0,5 ч. л.;
• олія рослинна – 50 г.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску налити 1 літр води і додати туди половину склянки олії.
2. Після цього висипати всі сухі інгредієнти.
3. Далі перемішати отриману масу та поступово додавати борошно. Для перемішування тіста зручно використовувати віночок, він досить легко справляється з грудочками.
4. Борошно додавати невеликими порціями, щоб регулювати густоту тіста. Воно має бути схожим на сметану, тому кількість борошна може бути трохи більшою або меншою. Після цього можна приступити до процесу випікання млинців з обох боків.

Примітка: Для того, щоб млинці не прилипали, необхідно ретельно очистити сковороду за допомогою солі. Для цього достатньо насипати в посуд столову ложку солі та потерти її мокрою губкою.

У процесі приготування млинці легко знімаються і не рвуться.

Рецепт без дріжджів

Як мовилося раніше, багатьом подобається, заради експерименту, додавати у рецепт щось нове. Можна використовувати манну крупу. В результаті присутності в тесті манки, воно набуває додаткової в'язкості і стає щільнішим. Ця властивість вважається основною, коли немає яєць. Достатньо 1-2 столових ложки крупи.

Інгредієнти для тесту на млинці з манкою:

• вода – 1 л;
• цукор – за смаком;
• сіль - щіпка;
• сода - 1 ч. л.;
• борошно - 2 ст.;
• манна крупа - 2 ст. л.;
• олія рослинна – 50 г.

Приготування особливо не відрізняється від попереднього рецепту. У глибокому посуді слід змішати всі продукти, додаючи|добавляти| муку|борошно| і ретельно її перемішуючи. Для того, щоб у готових млинцях не відчувалися крупинки манки, тесту необхідно постояти на кухні хоча б 30 хвилин.

Примітка: Для приготування млинців використовувати соду замість дріжджів. Рецепт без молока та яєць краще поєднується саме з цим компонентом, а дріжджі будуть надавати тесту на воді кислуватий присмак.

Слід зазначити, що пісні млинці за цим рецептом чудово поєднуються з будь-якими начинками. Вони можна загортати і фарш, і сосиски, і сир. Насолоду тесту теж можна регулювати за смаком.

На мінеральній воді

У наступному рецепті розглядатиметься мінеральна вода як основний інгредієнт страви. Мінеральну воду використовують будь-яку. За рахунок того, що вона газована, тісто виходить особливо ніжним.

Рецепт млинців залишається тим самим, тільки воду замінюють мінеральним компонентом. Для найкращого результату можна додати до тіста трохи майонезу.

Складові:

• газована мінералка – 1 л;
• борошно - 2 ст.;
• цукор та сіль за смаком;
• сода - 1 ч. л.;
• рафінована олія – 1/3 склянки.

Спосіб приготування:

1. Змішати всі продукти у глибокому посуді.
2. Добре перемішати вилкою або віночком.
3. За допомогою половника налити в сковороду тісто, нахиляючи її, дати рівномірно розподілитися.
4. Почати процес випікання.

Варто звернути увагу на те, які пухнасті та ажурні виходять млинці.

Примітка: Для змащування сковороди зручно використовувати сиру картоплю. Для цього половину очищеного бульби насадити на вилку, занурити в чашку з олією, змастити поверхню. Дно сковорідки стає гладким, за допомогою картоплі забираються та зашліфовуються залишки попередніх млинців.

Дріжджові млинці

Для приготування млинця дріжджового тістакраще використовувати молоко чи сироватку. За рахунок молочних продуктів тісто набуває більш насиченого смаку.

Список інгредієнтів:

• тепла вода – 0,5 л;
• тепле молоко – 0,5 л;
• борошно - за фактом;
• цукор - 3-4 ч. л.;
• сіль щіпка;
• сухі швидкодіючі дріжджі – 1 пачка;
• олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У чистій каструлі змішати молоко, воду, цукор.
2. Додати пачку сухих дріжджів і дати постояти 10-15 хвилин, щільно прикривши рушником або шаром харчової плівки.
3. Після цього регулювати густоту тіста борошном, добре перемішати масу до однорідного стану, додати сіль, олію.
4. Обсмажити дріжджові млинці у добре розігрітій сковороді.

Складові:

• вода – 1 л;
• цукор – за смаком;
• сіль - 0,5 ч. л.;
• олія рослинна – 1/3 ст.;
• сода - 1 ч. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• борошно - 2 ст.

Приготування:

1. З'єднати цукор, соду, сіль та олію з майонезом, перемішати.
2. Додати воду.
3. Після цього всипати склянку борошна, перемішати і додати частину, що залишилася.
4. Коли всі грудочки розчинилися, випікати млинці на досить прогрітій сковороді.

У цій статті були розглянуті найбільш популярні рецептидля приготування млинців. Завдяки яйцям млинце тісто робиться щільнішим, а без них – повітрянішим. Вибір залишається лише за господинею. У будь-якому випадку ця страва чудово підходить до будь-якого столу.

Приготування млинців потребує особливої ​​уваги та часу. Однак це того варте. Смачного!

Часом так сильно хочеться поїсти млинців, але зазирнувши в холодильник, виявляєш, що там немає яєць, а йти в магазин немає жодних сил, та й особливого бажання немає. На щастя, сьогодні існує величезна кількість різних рецептів приготування цього млинців на воді без додавання яєць, яке відмінно підійде до чаю.

Дуже смачні пісні млинці, приготовлені на воді, які на свій смак нічим не поступаються млинцям, які готувалися на молоці та яйцях. Вони виходять тонкими та дуже ніжними. Як приготувати млинці без яєць?

Секрети

Кожна дівчина мріє, щоб її млинці завжди виходили дуже смачними, просмаженими та тонкими. Існує кілька секретів виготовлення цих виробів.

• Перед тим як замісити тісто, обов'язково просіяти борошно. І сенс не в тому, що таким чином ми її очищаємо від домішок, а в тому, щоб вона насичується повітрям і дає млинцям легкість;
• Насамперед заважати потрібно рідкі продукти, а потім уже переходити до додавання борошна;
• Перед тим як заготовку відправити на сковорідку, додайте до суміші трохи соняшникової (оливкової) олії. Після цього слід ретельно перемішати. За рахунок цього кроку, консистенція виходить еластичною, а млинці не прилипатимуть до дна сковороди;
• Робіть тісто середньої консистенції: воно має бути не рідким, але й не надто густим. Суміш має більше нагадувати рідку сметану;
• Використовуйте сковороду, виготовлену з чавуну. Вона добре тримає тепло, при цьому нагрівається рівномірно;
• Змастіть сковороду олією. Необхідно не лити олію, а саме змастити, використовуючи для цього силіконову кисть. Цей крок дозволить уникнути патьоків масла;
• Від розміру сковороди залежить розмір млинців. Саме тому потрібно знайти свою ідеальну сковороду, яку необхідно використовувати для смаження;
• Млинці потрібно смажити лише на дуже гарячій сковороді. Як правило, перший млинець завжди виходить грудкою. Це пов'язано саме з тим, що посуд не встигає добре прогрітись;
• Для того, щоб млинці не пересушилися, необхідно їх перевертати відразу після появи золотистої скоринки;
• Для перевертання млинців використовуйте дерев'яну лопатку. Вона не зіпсує сковорідку і не порве наші млинці.
• У жодному разі не залишайте процес приготування без нагляду. Варто тільки відвернутися, і млинець згорить. Саме тому постійно знаходитесь на кухні та стежте за процесом.

Варіанти

Існує досить-таки багато способів приготування цієї смачної і ні з чим не порівнянної страви. Розглянемо найпопулярніші їх.

Класичний рецепт: млинці на воді без яєць

Рецепт цієї страви є, напевно, найпростішим із усіх існуючих. Млинці можна наситити будь-якою начинкою, наприклад, малиновим джемом.

Рецепт приготування страви передбачає використання таких продуктів, як:

1. Борошно (краще використовувати пшеничну) - 2 склянки;
2. Масло (краще використовувати оливкове) - 2 ст.л;
3. Цукор – 2 ст.л;
4. Вода – 2 склянки;
5. Сода (зовсім небагато, буквально на кінчику ножа) - 1;
6. Сіль додавати за смаком (але, як правило, вистачає 1 щіпки).

Приготувати млинці дуже просто:

• Змішати соду, сіль, борошно, а також цукор;
• В отриману суміш повільно вливати воду. Не забувайте у своїй постійно помішувати консистенцію, т.к. можуть утворитися грудочки;
• У консистенцію додати масло|мастило| і ще раз перемішати;
• Тісто має більше нагадувати рідку сметану;
• Залишити тісто в теплому місці на 15 хв. Це потрібно для того, щоб настоялося тісто;
• Використовуючи ополоник налити тісто в сковороду, розподілити його по всій площі;
• Випікати кожну сторону до отримання золотистої скоринки.

Наші млинці готові. Тепер їх можна подавати до столу із джемом, сиром або зі сметаною.

Виходять дуже ніжні!

Тонкі млинці

Цей рецепт передбачає млинці з дірочками. Слід дуже уважно прочитати цей рецепт, т.к. в ньому і присутній головний інгредієнт, який робить млинці дуже тонкими та з дірочками.

Інгредієнти для приготування виробу:

• Вода – 400 мл (приблизно 1,5 склянки);
• Цукор – 1 ст.л;
• Сіль додається до смаку;
• Оцет (головний компонент) – 1 ч.л;
• Борошно – 8 ст.л;
• Сода – 0,5 ч.л.

Процес приготування:

Варто зазначити, що рецепт ґрунтується на мінімальному додаванні цукру, за рахунок чого млинці мають нейтральний смак. Це означає, що вони стануть не лише чудовим десертом, а й закускою, і навіть основною стравою.

• Насамперед, необхідно змішати всі рідкі інгредієнти страви;
• Далі, додати соду та борошно, помішуючи при цьому постійно ложкою;
• Розігріти сковороду, використовуючи ополоник, додати тісто і почати пекти;
• Перевернути млинці можна після того, як з'явилася золотиста скоринка (не варто чекати скоринки шоколадного відтінку, тому вони будуть пересушені).

До столу їх слід подавати після того, як вони трохи охолонуть.

З манкою

Це дуже простий рецепт приготування ніжних млинців. Цей варіант - це пісні млинці.

Рецепт страви передбачає використання наступних інгредієнтів:

• Вода – 500 мл (приблизно 2 склянки). Увага! Необхідно взяти саме кип'ячену воду, а не просту з-під крана;
• Олія (соняшникова) - 6 ст.л;
• Цукор – 2 ст.л;
• Сода - 2 гр (приблизно пів чайної ложки). Увага! У млинці необхідно використовувати лише гашену соду.
• Оцет – 1 ст.л;
• Манка – 30 гр (приблизно 2 ст.л)
• Борошно – 200 гр;
• Масло додавати за смаком.

Як зробити млинці? Розглянемо процес приготування:

• Воду охолодити і додати|добавляти| в неї масло|мастило|, сіль|соль|, гашену соду і цукор. Все ретельно перемішати;
• У суміш додавати борошно і манку доти, поки не вийде тісто, яке більше нагадуватиме рідку сметану. Манка ж скріпить млинці;
• Тісто має трохи настоятися протягом 20 хв;
• Далі беремо ополоник і тісто, зачерпнувши, переміщуємо в сковорідку;
• Пекти наші млинці до появи рум'яної скоринки.

Такі млинці є пісною стравоютому їх можна подавати з варенням або з киселем. Такий варіант млинців підійде людям, які з якихось причин відмовляються від продуктів тваринного походження, наприклад, вегетаріанці.

Приготувати смачні зовсім не важко, цілком достатньо дотримуватися ряду простих правил, які обов'язково вам допоможуть.

Не кожен кулінар-початківець ризикне приготувати млинці на воді, адже в його поданні смачна страва виходить виключно на основі молока і яєць.

Хочу розвінчати думку і навчити вас робити млинці з бюджетних продуктів. У мене припасений рецепт, навіть кілька, вивчивши які, ви зможете готувати рум'яні млинці.

Млинці з борошна та води готують у разі нестерпності деяких продуктів (в даному випадку, молока) або за бажання знизити калорійність страви. Буває, що молока просто не було в холодильнику, і тоді на допомогу приходить рецепт млинців на воді.

Хороша новина для вегетаріанців: вони можуть включитися в процес, і поласує млинцями нарівні з усіма, не порушуючи своїх принципів та способу життя.

Зауважу, що млинці краще подавати до столу у першій половині дня, оскільки вони сприяють набору ваги.

Як підготувати посуд та інгредієнти для тесту, кілька корисних порад

Щоб приготувати млинці на воді, уважно вибирайте основу. Я раджу використовувати фільтровану або бутильовану воду, оскільки вона не перенасичена мінералами і вважається «м'якшою». Вода з-під крана не годиться з певних причин.

З пристроїв вам знадобиться: ємність для збивання тіста, міксер або ручний віночок, пензлик з силіконовим ворсом; сковорідка із товстими стінками.

Ще приготуйте лопатку, щоб перевертати млинці, мірну склянку та ополоник.

У тісто для млинців на воді ще входять такі інгредієнти: мука, цукровий пісок, сіль, олія.

Рецепт тонких млинців на воді

Простий склад тесту на воді не повинен вас збентежити і відмовитись від приготування страви. Варто спробувати лише один млинець, щоб зрозуміти, як ви помилялися спочатку.

Пісні млинці на воді без яєць містять харчову соду – розпушувач, завдяки якому результат виходить якіснішим.

Для гасіння соди вам знадобиться оцет, і краще, якщо він буде натуральним, а не хімічним походженням. Наприклад, яблучний.

Візьміть: яйце – 3 штуки; 0,5 ч. ложки соди; фільтрована вода – 0,4 л; 30 мл оцту; 10 ст. ложок пшеничного борошна; 1/3 ч. ложки солі; цукор за смаком та пара ложок соняшникової рафінованої олії.

Поетапне замішування тіста на воді:

1. У миску вбийте яйця, долийте воду.
2. Суміш розбовтайте віночком, потім додайте цукор та сіль.
3. В окремій чашці погасіть соду яблучним оцтом і відправте рідку масу, що піниться, до інших інгредієнтів.
4. Частинами починайте всипати борошно, що просіює, постійно перемішуючи тісто. Важливо, щоб воно вийшло однорідним, без грудочок.
5. Влийте олію і перемішайте ще раз.

Випікайте млинці на гарячій сковороді, змащуючи її маслом. Посуд з антипригарним покриттям таких маніпуляцій не потребує.

Рецепт млинців на воді з кукурудзяним борошном

Не завжди тісто для млинців готується на пшеничній борошні, часто її частину замінюють гречаною, вівсяною або кукурудзяною.

Остання відрізняється яскраво-жовтим кольором, завдяки чому і самі млинці набувають більш інтенсивного, життєрадісного забарвлення (як на фото).

Є один нюанс: заколотив тісто, дайте йому настоятися пару годин, щоб кукурудзяне борошно розбухло.

Отже, вам знадобиться: по 5 ст. ложок кукурудзяного та пшеничного борошна; яйце – 3 штуки; очищена чи бутильована вода – 0,4 літри; сіль та цукор за смаком; 0,5 чайної ложки пекарського порошку чи соди; олія.

Приготування:

1. Займіться поділом яєць на білки та жовтки. Зробити це потрібно дуже акуратно, щоб у білки не потрапило жодної краплі жиру, який є у жовтках.
2. Потім білки відправте в холодильну камеру і охолодіть, так вони краще збиваються.
3. Тим часом жовтки розмішайте з борошном (двома видами), цукром та сіллю.
4. Поступово влийте воду, енергійно працюючи віночком.
5. Додати рослинна оліяі піну з яєчних білків із сіллю.
6. Тепер, щоб білки не осіли, акуратно перемішайте тісто лопаткою, роблячи нею рухи «знизу вгору».

Випекти млинці потрібно з двох сторін, тримаючи на сковороді 1,5-2 хвилини.

Рецепт пісних млинців без яєць

Пісні млинці виходять анітрохи не гірше за звичайні, замішані за відомою технологією. Відсутність яєць та молока не вплине ні на пишність, ні на м'якість.

Загалом, пісні млинці будуть такі ж смачні, головне, точно дотримуватися рецепту, наведеного нижче.

Список продуктів: 2 1⁄2 склянки борошна; вода – 0,4 літри; 15 мл оцту; 0,5 ч. ложки соди; цукор і сіль покладіть до смаку; дві великі ложки олії.

Спочатку підігрійте воду приблизно до 50 градусів. Потім:

1. Додайте погашену соду.
2. Суміш посоліть і всипте цукор. Якщо ваші пісні млинці повинні бути з солодкою начинкою, то потрібно 3 великі ложки цукру, якщо з солоною, достатньо однієї ложки.
3. Всипте муку|борошно| і забивайте однорідне тісто без яєць.
4. Додавши олію, перемішайте масу і приступайте до випічки млинців.

Рецепт млинців без яєць з гречаним борошном

Щоб спекти млинці, що не містять яєць, візьміть такі інгредієнти:

бутильована вода – 0,4 літри; 20 г пресованих дріжджів; по 5 столових ложок пшеничного та гречаного борошна; ст. ложка цукру та стільки ж солі; рослинна рафінована олія.

Етапи приготування:

1. У склянці холодної підсоленої води розведіть борошно (два види).
2. Решту води підігрійте до 55-60 градусів і влийте в отриману масу, постійно перемішуючи віночком.
3. Дріжджі розкришіть і розітріть із цукровим піском, введіть у тісто при розмішуванні.
4. Влийте олію без запаху, поставте тісто без яєць «підходити».
5. Через 30-40 хвилин пісні заварні млинці можна вже смажити.

Гречані пісні млинці гарні з начинками з лівера, грибів, курки. Якщо приготування начинки не входило у ваші плани, просто підсмажте пару цибулин, нарізаних дрібним кубиком, і прошаруйте стопку гарячих млинців.

Рецепт лимонних млинців

Десертні млинці з лимонною цедрою мають чудовий аромат екзотичних плодів.

Вам потрібно взяти: яйце – 3 штуки; вода – 0,4 літри; 10 ст. ложок борошна; чайна ложка лимонної цедри; 15 мл яблучного оцту; дрібка солі; 40 г цукрового піскуі стільки ж олії; пів чайної ложки соди і трохи ванілі.

Приготування:

1. У миску покладіть яйце (3 штуки), цукор, сіль, воду і збийте блендером.
2. Соду погасіть оцтом, влийте суміш у тісто.
3. Потім просійте борошно пшеничне і разом з ваніллю і лимонною цедрою додайте в загальну масу.

Млинці смажте на середньому вогні, щоб вони встигли пропікатися зсередини та зовні.

• Якщо в тесті міститься сода, гасіть її оцтом. Використовуйте натуральне кисле середовище, щоб не зашкодити здоров'ю ( яблучний оцет, лимонний фреш).
• З однорідного тіста виходять тонкі, ніжні млинці. Не допускайте утворення грудочок, збиваючи тісто міксером і додаючи тільки борошно, що просіює.
• Смачні млинці будуть ще ніжнішими, якщо змастити їх вершковим маслом. Робити це потрібно, поки вони гарячі.
• Якщо млинці чіпляються до чавунної сковороди, прожарите в ній жменю солі. Потім промийте звичайним способом і приступайте до випічки.
• Бажаєте випекти млинці по-старому, додайте в млинцеву масу підсмажену цибулю і терту моркву. Можна піти іншим шляхом та наливати масу на сковороду, де вже знаходиться засмажка з овочів.

Мій відео рецепт

45 хв

100 ккал

4.69/5 (13)

Є багато страв, на приготування яких не потрібно витрачати багато часу, а справиться із завданням зможе навіть новачок. Наприклад, млинці – страва, яка користується популярністю не лише під час Масляного тижня. Млинці можна приготувати без яєць. Так-так, ви не дочули! Як зробити млинці без яєць? У цій статті ми докладно розповімо.

У чому різниця чи знайди 3 відмінності?

На вигляд і смакові характеристики ці млинці (по-білоруськи їх називають лисники) практично не відрізняються від своїх «побратимів» — або приготованих традиційним способом млинців на кефірі або молоці. Вони такі ж ажурні, круглі як «сонячки» і з хрусткою скоринкою, але у них є одна істотна перевага - їх можуть вживати люди з непереносимістю лактози, строгі вегетаріанці і пост.

Наступний етап- Поступове додавання в суміш частини води, що залишилася. Тісто потрібно довести до консистенції густої сметани і залишити на півгодини - настоюватися, накривши кришкою або чистим рушником. Процес цей обов'язковий, адже якщо їм знехтувати, млинці будуть рватися.

Випікаємо або перший млинець не завжди грудкою

1. Як зробити млинці на воді не тільки смачними, а й апетитними на вигляд? Тісто, що настоялося, добре перемішуємо, насичуючи його киснем. Якщо тісто дуже густе – додаємо трохи води.
2. Для випікання бажано використовувати спеціальну млинцеву сковороду з антипригарним покриттям. Якщо таким посудом ви ще не придбали - підійде стара бабусина чавунна сковорода. Просмажте на ній сіль, насипавши невеликим шаром, а потім протріть її сухою тканиною.
3. Розігріваємо добре сковороду на вогні і трохи змащуємо її олією. Ковшем набираємо необхідну кількість тіста і виливаємо його прямо в центр сковороди, повертаючи її в різні боки під маленьким кутом. Через 2 - 3 хвилини акуратно перевертаємо млинець, підчіпаючи його лопаткою.
4. Сам процес виготовлення займає все 20-30 хвилин, крім часу на вистоювання. З такої кількості тесту виходить у середньому 15-20 штук млинців, які можна використовувати як самостійну страву. Готуємо начинку, згортаємо млинець конвертиком - закуска чи десерт готові. Як начинка можна використовувати овочі, сир або фрукти.

Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати млинці на воді без яєць, які виходять смачними, тонкими та з красивими ажурними дірочками. Рецептів існує і вони відрізняються між собою за присутністю (або відсутністю) якихось інгредієнтів. Наприклад, є і є.

Наближається Великий пістта багатьом людям рецепти млинців на воді без яєць та молока – будуть приємними для приготування та чаювання.

І навіть до Масляної, знайдуться любителі скуштувати такі млинці, бо в них є своя особливість.

Ажурні млинці без яєць - як приготувати млинці на воді тонкими

Зустрічайте пісні мереживні млинцібез яєць та молока з дірочками.

Складові:

Приготування

1. У склянку кладемо чайний пакетик і заливаємо його 200 мл окропу.

2. Продовжуємо наполягати чай протягом 5 хвилин. Перед вами справжня склянка із чаєм.

3. Виливаємо чай у миску та наливаємо 300 мл холодної води.

4. Кладемо 2 ст. ложки цукрового піску та перемішуємо. Кладемо щіпку солі і перемішуємо.

5. Насипаємо борошно пшеничне і за допомогою віночка замішуємо тісто. Потім вливаємо олію без запаху.

6. У ложку із содою додаємо лимонний сік для гасіння.

7. Погашену соком лимонним соду виливаємо в тісто. Все добре перемішуємо.

8. Сковороду ставимо на середній вогонь, прогріваємо та наливаємо ополоником тісто.

9. Розподіляємо ополоником тісто тонким шаром по сковороді і випікаємо млинець 0.5 хвилин на одній стороні.

10. Потім перевертаємо на інший бік та випікаємо 1 хвилину.

11. Тонкі млинціз дірочками без яєць та без молока готові.

Смачного!

Як приготувати млинці на воді пісними з вівсянкою, щоб були мереживними та смачними

Такий рецепт досить простий, борошно замінює вівсянка, а виходить смачні і незвичайні ласощі.

Складові:

Приготування рецепту

1. Вівсяні пластівці можна використовувати і цілісні і дроблені - вони все одно подрібнюватимуться в блендері. Ми будемо готувати та подрібнювати вівсяні пластівціз лляним насінням у блендері — там же й готуватимемо тісто.
2. У блендер додаємо вівсяні пластівці, лляне насіння, сіль, розпушувач, крохмаль, цукрозамінник, 1 чайну ложку рідкого ваніліну, 1 ст. ложку рослинної олії, 1 склянку газованої води. Закриваємо кришку блендера та подрібнюємо до однорідного стану.

3. Готове тістовиливаємо у ємність.

4. У ємності воно має простояти при кімнатній температурі 10 - 15 хвилин. Якщо тісто погано розливатиметься, то потрібно буде налити 2-3 ложки води і розмішати.

5. Розігріваємо добре сковороду, змащуємо олією.

6. І ополоником наливаємо тісто. Перед кожним наливанням млинця тісто перемішуємо, так як крохмаль має властивість осідати.

7. Випікаємо тонкий та ажурний млинець спочатку з одного боку.

8. Потім перевертаємо на інший бік.

9. Вже при випіканні з іншого боку бачимо привабливі дірочки.

10. Продовжуємо випікати млинці з дірочками і щоразу змащуємо олією сковороду.

11. Кладемо з любов'ю готові млинці на тарілку.

З апетитом їсти млинці і захоплюємося витвором своїх рук.

Простий рецепт млинців без яєць та молока з розсолом.

Ви переглянули простий і смачний рецепт. Спробуйте ви.

Млинці на воді з дріжджами без яєць (пісні) - пишні з дірочками

Зараз ви дізнаєтеся, як приготувати млинці на воді пишними, м'якими, з дірочками та супер смачними. Головну роль рецепті грають звичайні дріжджі. Ідемо готувати.

Складові:

Як приготувати млинці на воді з дріжджами?

1. Просіюємо борошно, щоб воно наситилося киснем.

2. До борошна додаємо цукор, сіль, дріжджі сухі - 1.5 чайної ложки, 1 склянку теплої води, 2 столові ложки олії та замішуємо тісто за допомогою міксера.

3. Закриваємо тісто рушником і прибираємо у тепле місце, щоб воно збільшилося у 2 – 3 рази.

4. Тісто підійшло і зараз його заварювати окропом, але не сильно гарячим, а трохи підстиглим до 90 градусів.

5. Окріп вливаємо порціями в тісто і відразу розмішуємо міксером. І так кілька разів.

6. Тісто має бути однорідним і рідким для млинців. Потім знову закриваємо тісто рушником і даємо йому ще раз піднятися у теплому місці. Термін 15 хвилин.

7. І вже з пишного і повітряного тіста, що піднявся вдруге, випікаємо млинці.

8. Випікаємо млинець по обидва боки, як на фото. Перед кожним млинцем сковороду трохи змащуємо олією. Тісто не перемішуємо!

9. Супер дірочки під час випікання утворюються на очах. Ажурний млинецьперед вами це правда.

Здивуйте таким рецептом своїх близьких та поясніть, що дірочки на млинцях бувають не завжди, а лише тут і зараз.

Смачні млинці на воді з розпушувачем - рецепт без яєць

Складові:

Як приготувати млинці на воді з розпушувачем

1. У ємність виливаємо воду, насипаємо цукор, сіль, ванілін, розпушувач. Розмішуємо віночком усі компоненти.

2. Насипаємо борошно, що просіює, і знову перемішуємо віночком. Можете перемішувати міксером.

3. У розмішане до однорідності тісто, вливаємо олію і знову добре розмішуємо.

4. Сковороду розігріваємо, змащуємо олією та випікаємо відразу на двох сковородах. Якщо сковорода із спеціальним покриттям, то сковороду можна не змащувати.

5. Виливаємо ополоником порцію тесту на обидві сковороди та випікаємо.

6. Випікаємо спочатку з одного боку, потім перевертаємо на другий бік.

7. На двох сковородах млинці випікаються швидко.

8. Печеними яблуками або яблучним джемом намазуємо млинець.

9. Згортаємо млинець у трубочку.

Млинці на воді з розпушувачем готові. Смачного!

Млинці з газованою водою без яєць

А ви куштували млинці з газованою водою? Хочеться дізнатися вашу думку про бульбашки повітря - вони вам допомогли створити гарні дірочки та зробити млинці ажурними?