Maaari kang magluto ng maraming mula sa manok na may kalabasa iba't ibang ulam. Ito ay mga sopas, kaserol, nilagang gulay, mga pie at salad. Ang isang matamis, mayaman sa bitamina na gulay at malambot na karne ay lumikha ng isang natatanging kumbinasyon, perpektong pagkakasundo hindi lamang sa isa't isa, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi. Isaalang-alang ang 7 mga recipe para sa mga pagkaing inihanda mula sa manok na may kalabasa sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali.
Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong kumuha ng hinog na kalabasa. Ang laman ng gayong prutas ay magiging maliwanag na orange at hindi masyadong mahirap hawakan. Kung tungkol sa manok, maaari mong gamitin ang parehong buong bangkay at alinman sa mga bahagi nito.
Paghahain sa mesa, maaari mong iwisik ang manok na inihurnong may kalabasa at mga sibuyas na may mga tinadtad na damo.
Kung nagluluto ka ng manok na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay magiging lalong malambot at makatas.
Upang gumana, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:Sa isang tala. Maaari mong dagdagan ang nilagang ito na may mga karot, kamatis o pinong tinadtad na zucchini.
Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mo ng isang malalim na kawali na may makapal na dingding.
Kailangan mong magluto ng gayong ulam sa mababang init, at kakailanganin mong tiyakin na ang likido ay hindi sumingaw, kung hindi man ang mga bahagi sa ibaba ay masusunog.
Ang kalabasa na sopas na may manok ay magpapasaya sa bahay, at kung gagawin mo ito sa anyo ng mashed patatas, ito ay angkop para sa pagpapakain sa sanggol.
Ang ulam na ito ay inihahain sa pamamagitan ng paglalagay ng mga piraso ng manok sa bawat plato, at dinidilig ng mga tinadtad na damo at mga buto ng kalabasa sa itaas, na, kung ninanais, ay maaaring iprito ng kaunti sa isang tuyong kawali.
Ang kulay-gatas ay magbibigay sa karne ng labis na lambot, at ang mga mani at bawang ay gagawing mabango at kasiya-siya ang ulam.
Sa isang tala. Maaaring idagdag sa sour cream sauce paprika o kari, ang mga pampalasa na ito ay magbibigay ng kaaya-ayang kulay at aroma.
Ang isang pinalamanan na kalabasa ay magiging maganda at maligaya sa mesa. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng isang prutas ng katamtamang laki, na may isang malakas, buo na balat. Ang iba pang mga sangkap ay kinuha sa isang dami na ang pagpuno ay umaangkop sa kalabasa.
Ang natapos na ulam ay dapat na iwisik ng mga sariwang damo at ihain nang mainit.
Kapag handa na ang cake, ang natitira lamang ay iwiwisik ito ng mga halamang gamot at hatiin sa mga bahagi.
Gamit ang mga recipe sa itaas, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama ng kalabasa at manok na may iba't ibang mga produkto. Ang anumang mga cereal ay perpekto para sa mga pangunahing bahagi, pasta, gulay, mushroom at pinatuyong prutas. At ang mga sarsa at paboritong pampalasa ay makakatulong upang lilim ang lasa ng ulam.
Para sa mga pagtitipon sa kumpanya ng isang batang babae, naghahanda kami ng isang nakabubusog, ngunit hindi masyadong mataas ang calorie na ulam. Ang malambot na dibdib ng manok na inihurnong sa oven na may kalabasa, mansanas at pampalasa ay nagiging makatas, mabango at nakakagulat na masarap. Ang epektong ito ay nangyayari dahil sa masaganang dami ng likido na nabuo sa panahon ng paghina ng mga sangkap sa oven. Bilang isang resulta, ang manok ay nababad sa juice at pinayaman ng mapang-akit na mga aroma, at salamat sa maliwanag na prutas - kalabasa, ang pangwakas na ulam ay nakakakuha din ng isang makulay, pampagana na hitsura.
Mga sangkap: 
Malambot na dibdib ng manok, inihurnong sa oven at ibinabad sa mga lasa, sigurado kaming hindi ka mag-iiwan ng walang malasakit! Masiyahan sa iyong pagkain!
Dibdib ng manok na may kalabasa sa oven. Hindi pangkaraniwang ulam
May natitira pa akong butternut squash.
Ang Butternut squash ay isa sa pinaka maselan at mabangong uri ng kalabasa.
Ang maganda ay walang mga buto sa makitid na bahagi (leeg) ng kalabasa. Ito ay napaka-maginhawa para sa pagluluto.
At dahil mayroon akong isang tasa na may natitirang mga buto, napagpasyahan na maghurno ng isang bagay na kawili-wili dito.
Ang pagpipilian ay nahulog sa manok na may prun.
Magiging matamis ang ulam.
Halos dessert, cinnamon ay magbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang masarap na lasa.
Mga sangkap:
● Dibdib ng manok -1\2 piraso
● Kalabasa -1 piraso
● Apple -1 piraso
● Prunes - isang mapagbigay na dakot
● Cinnamon -1 tsp.
● Asin, asukal, paminta - sa panlasa
1. Pinalaya namin ang kalabasa mula sa mga buto. Mayroon akong napakaliit na kalabasa.
Madali itong gawin gamit ang iyong mga kamay at kutsara.
Ang aming mangkok ng kalabasa ay handa nang palaman.
2. Gupitin ang apple at chicken breast fillet sa mga cube. Maaari kang kumuha ng anumang mansanas. Hindi ko binalatan ang balat ng mansanas, ngunit magagawa mo iyon kung gusto mo.
Kaya ito ay magiging mas malambot.
Ngunit mag-ingat upang ang mga mansanas ay hindi maging lugaw.
Gupitin ang prun sa mga piraso.
Ngayon ay iwisik ang mga sangkap na may kanela, asukal, asin at paminta ayon sa gusto mo.
Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang mangkok ng kalabasa.
Inihurnong ko ang kalabasa sa foil, upang hindi ito masunog at maghurno nang maayos.
I-wrap namin ang dibdib ng manok na may kalabasa sa foil at ilagay ito sa oven na preheated sa 180-190 degrees.
Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 1 oras.
Ang kahandaan ng kalabasa ay depende sa laki at density nito.
Ang butternut squash ay mabilis na lutuin, ngunit mas mahusay na lumampas ito.
Sa huli, walang nagkansela ng tseke ng toothpick.
3. 10 minuto bago maging handa ang kalabasa, ibuka ang foil upang iyon itaas na layer inihurnong at mukhang mas katakam-takam.
Maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, pagkatapos ay magkakaroon ng isang pampagana na crust.
Kung ninanais, maaari mong i-cut ang kalabasa sa mga piraso, ngunit ito ay ipinapayong hayaan itong lumamig ng kaunti bago.
Baboy at dibdib ng manok na may kalabasa sa oven
Buod
Alam mo ba kung gaano ito kasarap, kung hindi, siguraduhing lutuin ito sa bahay bago matapos ang panahon ng kalabasa. Ito ay walang lihim na sila ay madalas na inihurnong may mga gulay o sa isang unan ng gulay. Salamat sa mga gulay, ito ay naging napaka masarap na side dish na pandagdag sa karne.
Kadalasan, ang mga patatas ay inihurnong na may karne ng manok, bagaman bilang karagdagan dito mayroong isang napakalaking bilang ng masarap at malusog na gulay kung saan maaari mong pag-iba-ibahin ang maraming uri ng karne. Kabilang dito ang asparagus, green beans, talong, Kampanilya paminta, kamatis, zucchini, kuliplor, Brussels sprouts, broccoli, sibuyas, artichoke, kalabasa.
Gustung-gusto ko ang kalabasa at kadalasan ay nagluluto ako ng mga matatamis na dessert at pastry mula dito. Ang mga sopas at pangunahing pagkain ay medyo hindi karaniwan, ngunit hindi mo na kailangang maghurno ng kalabasa na may manok. Ngayong taon ay nagpasya akong gawin ang ulam na ito. Ang manok na may kalabasa ay naging napaka-masarap. Kung mahilig ka sa gulay na ito, siguraduhing lutuin kasama ang kalabasa sa oven. Kumuha ng matamis na uri ng kalabasa para sa pagluluto ng hurno.
Ito ay tulad ng isang kalabasa na ibinebenta sa mga suparmarket, habang sa merkado ay maaari din silang magbenta ng mga fodder varieties ng kalabasa. Tungkol sa manok, nais kong idagdag na para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng isa o ibang bahagi nito o kahit isang buong bangkay. Ngayon gusto kong ipakita sa iyo kung gaano kasarap at mabilis ang pagluluto hita ng manok sa oven sa isang maanghang na atsara na may mga pampalasa.
Ang pag-atsara na ito ay angkop din para sa pag-ihaw ng isang buong bangkay ng manok, ngunit upang ito ay maghurno nang tumpak, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang baking bag. Maaaring ilagay ang kalabasa kapwa sa gitna ng bangkay ng manok at sa paligid nito. Bilang karagdagan sa manok na gulay, gumamit lamang ako ng mga sibuyas, ngunit maaari kang magdagdag ng patatas, karot, prun, mushroom, pinatuyong mga aprikot, kampanilya, gadgad na keso sa ulam.
Mga sangkap:
Anumang bahagi ng manok para sa pag-ihaw, alinman ang pipiliin mo, ay dapat suriin para sa pagkakaroon ng mga balahibo, at pagkatapos ay siguraduhing banlawan ng malamig na tubig. Bago mag-marinate, ipinapayong i-blot ang karne gamit ang mga napkin o mga tuwalya ng papel. Buong mga binti ng manok, na binubuo ng isang hita at isang drumstick, ipinapayong i-cut sa dalawang bahagi sa joint. Ngayon ay magluluto ako ng mga hita ng manok na may kalabasa.
Balatan ang isang piraso ng kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto. Gupitin ang pulp ng pumpkin sa mga cube na mga 2 by 2 cm ang laki.
Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga singsing. Gupitin ang mga singsing ng sibuyas sa kalahati. At sa kalahati muli. Ang resulta ay dapat na quarter ring.
Nagpapatuloy kami sa susunod na yugto - ang paghahanda ng pag-atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mangkok.
Ibuhos ang mga pampalasa.
Walang mahigpit na mga patakaran para sa pagpili ng mga ito para sa pag-marinate ng manok. Maaari kang bumili ng mga handa na pampalasa para sa manok o manok, o ihalo ang iyong mga paboritong pampalasa. Kadalasan ay nagluluto ako ng mga pampalasa para sa karne at isda nang mag-isa. Sa recipe na ito para sa pagluluto ng manok na may kalabasa sa oven, ginamit ko ang isang halo ng mga pampalasa mula sa paprika, black pepper, curry, dry adjika.
Ibuhos ang balsamic vinegar, ngunit huwag malito ito sa plain grape vinegar. Ang balsamic vinegar ay napakatamis at makapal, habang ang ordinaryong suka ng ubas ay halos magkapareho sa texture at lasa sa suka sa mesa, ngunit sa parehong oras ay naiiba mula dito sa kulay ng ruby at isang katangian ng amoy ng mga ubas. Kung wala ka nito, pagkatapos ay palitan ito ng isang kutsarita ng pulot.
Sa chicken marinade, alisan ng balat at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
Ibuhos sa apple cider vinegar.
Ibuhos ang asin.
Paghaluin ang marinade.
Ibuhos ang nagresultang maanghang na atsara na may langis ng gulay, suka at pampalasa na mga binti ng manok (drumsticks, pakpak o dibdib). Panatilihin ang kaunting marinade para sa pag-atsara ng mga gulay. Gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang marinade sa mga piraso ng manok hanggang sa ganap itong matakpan. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kalabasa at sibuyas. Ibuhos ang marinade sa kanila. Haluin.
Ilagay ang mga hita ng manok sa isang baking dish.
Ayusin ang mga adobo na gulay sa paligid nila.
Painitin ang oven hanggang 180C. Sa temperatura na ito na may mga gulay sa oven ay dapat na inihurnong para sa hindi bababa sa 35 minuto. Ang manok at mga gulay sa panahon ng pagluluto ay dapat na natubigan ng katas na nabuo sa ilalim ng amag. Siguraduhing handa na ang manok sa pamamagitan ng pagbutas nito gamit ang dulo ng kutsilyo. Kung lumilitaw ang malinaw na juice sa halip na dugo, kung gayon ito ay mahusay na inihurnong at maaari mong ligtas na alisin ito sa oven.
Sa taglagas, ang pangunahing gulay ay isang kalabasa, maaari kang magluto ng mga dessert at pangunahing pagkain mula dito. Ang manok na may kalabasa sa oven ay isang nakabubusog, malusog at pandiyeta na ulam na perpekto para sa hapunan.
Ang kalabasa ay lumalabas na malambot, mabango at maanghang, dahil ang bawang ay nagbibigay ng talas, ang lemon juice ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma at asim. Ang manok ay napakalambot at cuddly. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok: drumstick, pakpak, dibdib ng manok. Inihanda ito nang mabilis at simple.
Magugulat ka, ngunit ang inasnan na kalabasa ay mas masarap kaysa sa matamis, ang pangunahing bagay ay punan ito ng tama ng mga pampalasa. Ang mga sumusunod na pampalasa ay sumasama sa kalabasa: mainit na paminta, paprika, nutmeg, bawang, luya. Ang gravy, na lalabas mula sa katas ng manok at gulay, siguraduhing ibuhos handang pagkain, magdaragdag ito ng maliwanag na lilim. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kahit sa maliliit na bata, dahil ito ay nagiging magaan at pandiyeta.
Ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang at mababa ang calorie, ito ay binubuo ng 90% ng tubig. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw, non-allergenic, kaya maaari itong kainin ng mga bata at mga taong nasa isang diyeta.
Mga sangkap
Paano magluto ng kalabasa na may manok
Banlawan ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na hiwa. Huwag i-chop ang sibuyas nang malaki, dapat itong magkaroon ng oras upang maghurno.
Pinutol namin ang dibdib ng manok sa mga piraso na 1-1.5 cm ang lapad, huwag gupitin ito nang masyadong manipis, dahil ang kalabasa ay luto nang mahabang panahon. Timplahan ito ng mga pampalasa: asin, itim na paminta, turmerik. Ilagay ang fillet ng manok sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito ng halos 1 minuto sa bawat panig. Kung gusto mo ng mas maraming pandiyeta na karne, hindi mo maaaring iprito ang karne.
Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin at durog na bawang. Maipapayo na magbuhos ng maligamgam na tubig upang mabilis na matunaw ang asin at mabilis na maluto ang mga gulay.
Ibuhos ang taba mula sa kawali, na nananatili mula sa manok, sa baking dish, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng ulam, at pagkatapos ay ang karne. Siguraduhing mag-asin ng kaunti at ihalo upang ang asin ay pantay-pantay. Punan ang maanghang na tubig, dapat itong masakop ang lahat ng mga gulay, pagkatapos ay mabilis silang magluto. Ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180C.
Inilabas namin ang manok na may kalabasa at inihahain ito nang mainit. Ito ay isang mahusay na ulam para sa mga bata at matatanda, lalo na para sa mga sumusunod Wastong Nutrisyon. Masiyahan sa iyong pagkain!
At kung gusto mong gumawa ng dessert ng kalabasa, kung gayon
Mga tip
