แม่บ้านคนใดควรมีผงโกโก้ในสต็อก ท้ายที่สุดแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น เครื่องดื่มอร่อย. โกโก้ทำหน้าที่แทนช็อกโกแลตในฟาร์ม และการอบด้วยผงสีน้ำตาลก็ดูน่าทึ่ง โกโก้ยังสามารถเติมลงในครีมได้ มีขนมที่ไม่อบหลายอย่างที่มีผงมหัศจรรย์นี้: ทรัฟเฟิล, เค้กมันฝรั่ง, ทีรามิสุ ... แต่ในบทความนี้ เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรมาสำหรับอาหารจานเดียวโดยเฉพาะ มันคือพายโกโก้ หากคุณทำงานหนักเพื่อสร้างชั้นสำหรับเค้กและครีม งานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กวันเกิดได้อย่างง่ายดาย
นวดแป้งแล้วใส่ลงในชามทรงสูงสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำตาลอ้อยครึ่งแก้ว ใส่ผงโกโก้ลงไปจนเต็มถ้วยสามในสี่ ผัดและโรยแป้ง เทน้ำอุ่นครึ่งแก้วไว้ด้านบน เราปรุงพายโกโก้ประมาณห้านาทีด้วยกำลังสูงสุด
ไม่ไข่ ไม่นม ไม่เนย! ง่ายอย่างเหลือเชื่อราคาถูกและอร่อยอย่างบ้าคลั่ง ลองทำเค้กบ้าๆ ในช่วงวันถือศีลอดกัน ในชาม ผสมแป้งสองถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย ผงโกโก้ครึ่งถ้วย วานิลลิน 1 ถุง และผงฟู สามารถทำได้ทันทีในถาดเค้ก - อย่างน้อยก็จานสกปรก ใส่น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นครึ่งแก้วแล้วนวดแป้งด้วยไม้พาย ค่อยๆเติมน้ำ - ควรใช้เวลาประมาณสองถ้วย แป้งจะมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ใส่แม่พิมพ์กับแป้งลงในเตาอบร้อน ทำอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที
ในการตรวจสอบว่าพายโกโก้อบหรือไม่การจับคู่จะช่วยได้ ถ้ามันออกมาจากแป้งแห้ง แสดงว่าสินค้าพร้อม Crazy Cake สามารถเสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนหรือเย็นก็ได้ ในกรณีหลังควรโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เซโมลินา แต่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของโจ๊กเลย นำแก้ว kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้วไปที่อุณหภูมิห้อง เติมเซโมลินาในปริมาณที่เท่ากัน ปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง ร่อนแป้งหนึ่งแก้วผสมกับผงฟูเล็กน้อยเพื่อให้เค้กเซโมลินากับโกโก้บน kefir อวบอ้วนและโปร่งสบาย ละลายเนยหนึ่งร้อยกรัม (ไม่ทาและไม่ทามาการีน!) เทลงในเซโมลินาบวม มาผสมกัน เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วและผงโกโก้สองช้อนซุป นวดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน ตอนนี้เราแนะนำแป้งที่เตรียมไว้ในส่วนต่างๆ เรากรอกแผ่นอบขนาดเล็กหรือแบบฟอร์มที่มีด้านที่ถอดออกได้ด้วยแป้ง เราส่งไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที Mannik สามารถกลายเป็นเค้กได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัดเค้กเย็นตามยาวเป็นสองเค้ก เกลี่ยตรงกลางด้วยครีมหรือแยม ตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่ง โรยหน้าด้วยถั่วบด
นี่เป็นพายโกโก้ง่ายๆ ที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้ แบ่งไข่ที่แช่เย็นไว้สี่ฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขั้นแรกให้เทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาวนวล เมื่อมวลโปรตีนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้เติมไข่แดงและครีมเปรี้ยวไขมันสองช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวัน ร่อนแป้งหนึ่งแก้วแล้วผสมกับผงโกโก้ จะใช้เวลาหนึ่งช้อนโต๊ะ อย่าลืมเติมโซดาหรือผงฟูเพื่อทำให้แป้งขึ้น ถ้าครีมเปรี้ยวก็ไม่ควรใส่ผงฟูลงในส่วนผสม เปลี่ยนสิ่งที่แนบมาของเครื่องผสมเป็นเกลียว ตีมวลไข่อย่างต่อเนื่องเทส่วนผสมแห้งของพายในสองหรือสามขั้นตอน เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือทาน้ำมัน โรยด้วยถั่วบดที่ด้านบน เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาประมาณยี่สิบห้านาที
เค้กชอคโกแลตนี้ทำง่าย ๆ รวดเร็ว แถมยังอร่อยด้วยครีมช็อคโกแลตด้วย อาหารจานด่วน.
ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วด้วยครีมช็อคโกแลต เราต้องการ:
แป้ง 1 ถ้วย (140 กรัม);
น้ำตาล 1 แก้ว (220 กรัม);
1 ช้อนชา โซดาไม่มีสไลด์ (ชำระ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู) หรือ 2 ช้อนชา ผงฟู;
5 เซนต์ ล. ไม่มีโกโก้สไลด์
นม 1 แก้ว (220 มล.);
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
2 ไข่;
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง (110 มล.);
1 เซนต์ ล. แป้งมันฝรั่ง (หรือนมผง);
ขนาด 20x30 ซม.
ต้องร่อนโกโก้เพื่อไม่ให้มีก้อน ถัดไป คุณต้องตีน้ำตาล โกโก้ แป้ง นม และน้ำมันพืชด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม เทส่วนผสมที่ได้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งลงในชามแยกกันเล็กน้อย นี่จะเป็นครีมของเราซึ่งเราจะเทลงบนเค้ก
ในครีมที่เหลือส่วนใหญ่ เพิ่มไข่ วานิลลา และแป้งร่อนกับโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู (หรือผงฟู) ตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้แป้งแห้งเหลืออยู่
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน (ฉันมีแม่พิมพ์ขนาด 20x30 ซม.)
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 175-190 องศา ประมาณ 15-25 นาที (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง) ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตเมื่อสิ้นสุดการอบด้วยไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟันควรออกมาจากบิสกิตที่เสร็จแล้วแห้งหรือมีเศษเล็กเศษน้อย) ปรับเวลาอบให้เหมาะกับเตาอบของคุณ
ตัดบิสกิตเป็นสี่เหลี่ยม
ผ่านไปสองสามนาที เทลงบนเค้กด้วยครีมช็อกโกแลตที่สงวนไว้
สวัสดีและเป็นวันที่ดีทุกคน!
บทความวันนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับ chocoholics และ chocoholics สำหรับผู้ที่รักช็อกโกแลต ซึ่งบางครั้งถูกชักชวนให้กินช็อกโกแลตอย่างไม่อาจต้านทานได้
ใช่ ใช่ นี่เป็นเรื่องของฉันด้วย)) บางครั้งดูเหมือนว่าคุณจะยอมทำทุกอย่างเพื่อช็อกโกแลตแท่งหรือเค้กช็อกโกแลตสักชิ้น! สูตรนี้สำหรับเราทุกคน: ปาฏิหาริย์ เค้กชอคโกแลตกับโกโก้ซึ่งจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปและแบบขี้เกียจที่สุด (ทุกอย่างผสม - และในเตาอบ)
มันมีเนื้อเนียนนุ่มละลายในปากของคุณ ... ฉันไม่ได้คาดหวังคุณภาพรสชาติดังกล่าวจากสูตรนี้ แต่ฉันสังเกตเห็นเมื่อนานมาแล้วว่ามีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษของผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุด แค่นี้เอง!
และถ้าคุณเคลือบมันด้วย (มันถูกเตรียมไว้ในเบื้องต้นในไมโครเวฟ) เค้กก็จะสวยงามยิ่งขึ้นรสชาติดีขึ้นพร้อมความชื้นที่น่าพึงพอใจ
ฉันไม่ต้องการเค้กกับพายนี้ ฉันก็เลยปฏิบัติต่อคุณด้วยความจริงใจเช่นกัน! และสามีของฉันพูดทันทีที่เขาพยายามทำเค้กชิ้นนี้อย่างเร่งด่วน!
***สำหรับการทดสอบ:
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม (ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ - เอา 175-200 กรัม)
- 2 ไข่;
- 250 มล. นม;
- ผงโกโก้ 25 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
- แป้ง 200 กรัม
- 1 ช้อนชา ไม่มีผงฟูด้านบน;
*** สำหรับ Frosting:
- 200 มล. นม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.
คำขอใหญ่: นำเนยแท้ (ไม่ใช่แบบสเปรด) กับผงโกโก้ธรรมดาที่ต้องต้ม (ไม่ใช่ผงสำเร็จรูปรสหวาน)
เราทำแป้ง ทำให้เนยนุ่ม (คุณสามารถใส่ในไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 1.5-2 นาที) ตีด้วยน้ำตาล
เพิ่มไข่ตีอีกครั้ง เทนมเพิ่มโกโก้ผสม
ใส่แป้ง ผงฟู ผัดจนเนียน คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหลว
จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งทาผิวให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน แม่พิมพ์ของฉันคือ 20 x 20 ซม.
อบในเตาอบที่ 180 องศานาที
เมื่ออบแล้วสามารถปล่อยให้เค้กเย็นลง ปาดแล้วลอง มันจะดีอยู่แล้ว แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันง่ายมาก
เมื่อเค้กพร้อมที่จะอบประมาณ 5 นาที ให้ทำไอซิ่ง
เทนมลงในชามที่เหมาะกับไมโครเวฟ ใส่น้ำตาล โกโก้ แป้ง ใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีด้วยกำลังไฟ 500 วัตต์โดยไม่ต้องคน
นำออกมาผสม และกลับเข้าไมโครเวฟอีก 2-2.5 นาที ด้วยกำลังไฟ 500 วัตต์ เมื่อเราได้รับมันเคลือบก็จะพร้อม
นำเค้กร้อนออกจากเตาอบ เพื่อแช่ด้วยเคลือบเราจะทำรูในเค้ก ไม้เสียบไม้ทำงานได้ดีสำหรับสิ่งนี้
เราทำรูจำนวนมากด้วยปลายทู่ของไม้เสียบ แต่อย่าเจาะเค้กจนหนาจนสุด ให้หยุดตรงกลางประมาณ
เทฟรอสติ้งลงบนเค้ก เกลี่ยให้เนียนด้วยไม้พาย ปล่อยให้แช่และเย็น
ตัดเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลิน
พายช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ ขนมหวาน, จัดทำขึ้นแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะขนม. สำหรับการเตรียมการไม่เพียง แต่แป้งบดละเอียดเท่านั้น แต่ยังมีเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีอีกด้วย พายช็อคโกแลตเตรียมที่บ้านจากขนมชนิดร่วน, คัสตาร์, บิสกิตและขนมพัฟ ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นสารเติมแต่งสำหรับช็อคโกแลตหรือโกโก้
พวกเขากล่าวว่าความสามารถในการรับแขกและจัดวันหยุดเป็นศิลปะ ใครก็ตามที่ได้รับแขกอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะรู้จากประสบการณ์ของตัวเองว่างานยากคืออะไร ท้ายที่สุดแล้ว อาหารอร่อยและน่าพอใจไม่ใช่ทุกอย่าง: สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือบรรยากาศของความเป็นกันเองและอารมณ์ดีอยู่ที่โต๊ะ
สำหรับคนรัสเซียวันหยุดคืองานฉลอง ตั้งแต่สมัยโบราณ เหตุการณ์ใด ๆ ก็ได้รับการเฉลิมฉลองด้วยอาหารมื้อพิเศษ ประการแรก อุดมสมบูรณ์ และประการที่สอง ในสิ่งที่ไม่ปกติ
วันหยุดรัสเซียโบราณในความหมายสมัยใหม่คืองานฉลองอันยิ่งใหญ่: "เขาจัดงานเลี้ยงเพื่อคนทั้งโลก!"; “ ฉันอยู่ที่นั่นกำลังดื่มน้ำผึ้งเบียร์ ... ”
งานเลี้ยงมีขึ้นในหลายโอกาส: การเริ่มต้นของการรณรงค์ทางทหาร, ความสำเร็จของงาน, การประชุม, การออกไป, งานแต่งงาน, การมาถึงของแขกต่างชาติ ฯลฯ
แม่บ้านแต่ละคนเตรียม ตารางงานรื่นเริงคงจะประสบปัญหาในการเลือกจานอาหารให้เขา ตามประเพณี ในกรณีนี้ เราควรปรุงอาหารบางอย่างที่ทุกคนยอมรับและเป็นที่ชื่นชอบ หรือเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารแปลกๆ
ในขณะเดียวกัน อาหารที่สามารถสร้างความประทับใจให้แขกได้เสมอก็คือพาย ในรัสเซีย แม่บ้านคนใดรู้วิธีอบอาหารแบบดั้งเดิมนี้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่สาว ๆ ได้รับการสอนศิลปะการอบพายโดยไม่ล้มเหลว จะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้เพราะเค้กเป็นหน้านายหญิงของบ้าน
สูตรพายในรัสเซียได้รับการฝึกฝนมาเป็นเวลาหลายศตวรรษและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามที่จะนำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาให้พวกเขา
แต่พายอบไม่เพียง แต่ในรัสเซีย:ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์แป้งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารประจำชาติส่วนใหญ่ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่จะทำขนมปังจากแป้งได้
สูตรพายช็อกโกแลตนี้ทำได้ 4 ที่ เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ก่อนทำเค้กช็อคโกแลตที่บ้านต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C
1. ตีไข่กับน้ำตาลผง
2. ละลายเนยและเพิ่มความร้อนให้กับไข่คนให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งและผงฟู แล้วคลุกแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนในส่วนหนึ่งเพิ่มโกโก้ผสมในส่วนอื่น ๆ - อัลมอนด์ (ทิ้งอัลมอนด์สองสามอัน) และผสม
5. ขูดช็อกโกแลต
6. ทาน้ำมันจานอบทรงสูงและแคบใช้ช้อนเกลี่ยแป้งลงในพิมพ์เป็นชั้นๆ (ชั้นช็อกโกแลต ชั้นอัลมอนด์ ฯลฯ)
7. โรยด้วยอัลมอนด์และช็อกโกแลตขูดที่เหลือ
8. อบเค้กในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
ดังที่คุณเห็นในภาพ เค้กช็อคโกแลต Zebra ในการตัดนั้นดูน่าดึงดูดมากและมีรสชาติที่ดีไม่น้อย:
เค้กช็อกโกแลตโฮมเมด สูตรนี้ทำได้ 4 ที่ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ก่อนทำเค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C
1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ใสและเพิ่มปริมาตร
2. ใส่แป้งร่อนแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ ใส่แป้ง
4. รวมโปรตีนกับมวลไข่แดงและผสมเบา ๆ เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาเนยให้ทั่ว
6. แบ่งแป้งออก แบ่งแป้งให้ได้ชั้นสูงประมาณ 1 ซม.
7. อบเค้กด้วยช็อกโกแลตในเตาอบอุ่นประมาณ 12-15 นาที โอนไปยังผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ แล้วม้วนเป็นม้วนเบา ๆ ช่วยตัวเองด้วยผ้าขนหนู แล้วเอาผ้าขนหนูออก
8. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำโดยเติมครีม 5 ช้อนชา
9. ตีครีมที่เหลือและผสมกับช็อกโกแลตละลาย
10. โขลกเฮเซลนัทในครกเพื่อให้ได้ชิ้นที่มีขนาดต่างกัน
11. ใส่ถั่วและน้ำตาลผง 1 ช้อนชาลงในมวลครีมช็อกโกแลตผสม
12. คลี่ม้วนออกอย่างระมัดระวังและทาบิสกิตด้วยครีมช็อกโกแลตจากนั้นม้วนกลับเป็นม้วนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ
การทำอาหาร พายด่วนด้วยช็อคโกแลตจะไม่ใช้เวลามากจากปฏิคม
อาหารพายช็อคโกแลต
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 °C (เทอร์โมสตัท 6) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับโกโก้และสารให้ความหวาน ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ผสมส่วนผสมโปรตีนกับไข่แดงและโกโก้ ใส่ลูกจันทน์เทศ เทลงในแม่พิมพ์ อบสูตรเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ นี้ประมาณ 10-15 นาที
เค้กช็อคโกแลตกับไอศกรีมมิสซิสซิปปี้
วัตถุดิบ:
200 กรัม คุกกี้ช็อกโกแลตชิป, พังทลาย; เนยละลาย 50 กรัม ไอศกรีม 750 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลตไอซิ่งหนึ่งช้อน; 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสท๊อฟฟี่ช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
ก่อนทำเค้กช็อกโกแลตมิสซิสซิปปี้ ให้ผสมเศษคุกกี้กับเนยละลาย เทลงในจานอบก้นกลมถอดได้ขนาด 23 ซม. กดด้านล่างและด้านข้างของจานให้แน่น ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
นำฐานคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์แล้ววางอย่างระมัดระวังบนถาดเสิร์ฟ เติมเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายๆนี้ด้วยไอศกรีม
ฝนตกปรอยๆเบา ๆ กับเคลือบอุ่นและซอสท๊อฟฟี่และให้บริการทันที
พายช็อคโกแลตที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
พายผลไม้ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหาร 50-65 นาที
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในการทำเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า คุณต้องตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มโกโก้และวานิลลา ใส่โยเกิร์ตและมายองเนส แป้งผสมกับผงฟู เพื่อผสมทุกอย่าง หากพายของคุณทำจากเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หวาน คุณต้องเอากระดูกออกแล้วบีบผลเบอร์รี่เล็กน้อย นำเมล็ดออกจากลูกพีช แอปริคอต หรือลูกพลัม แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นหรือชิ้น หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช โรย เกล็ดขนมปัง. เทแป้งใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ครึ่งหนึ่งเทแป้งอีกครั้งใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เหลือแล้วเทแป้งอีกครั้ง
อบ พายอร่อยด้วยช็อกโกแลตในโหมด BAKING เป็นเวลา 50–65 นาที เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลผง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แป้งสำหรับพายช็อคโกแลตที่เตรียมในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ควรจะมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแพนเค้ก สำหรับการเติมคุณสามารถผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลต่างๆ
พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เจือจางยีสต์ในนมอุ่น ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ผสมและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที บดไข่ด้วยน้ำตาลละลายเนยให้เป็นของเหลว เทเนยและไข่ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งทีละน้อย นวดแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่นุ่ม คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง รีดแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนออกเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตร จารบีด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วม้วนเป็นม้วน หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยเนยแล้ววางม้วนคุณสามารถม้วนเป็นวงแหวน ตั้งค่าโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึง "อบ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นตามสูตรนี้เค้กที่มีช็อคโกแลตด้านในจะต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังและอบต่ออีก 20 นาที
ช็อกโกแลตชีสพายกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและวิปครีม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ละลายเนยในหม้อหุงช้าในโหมด "การทำความร้อน"โอนไปยังชามแยกต่างหาก เพิ่มน้ำตาลผสม
2. นำคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทลงในน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มวลที่ได้ลงในชาม multicooker
4. ตีไข่กับน้ำตาลผงใส่ช็อกโกแลตชีสที่นิ่มแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. โอนส่วนผสมไปที่หม้อหุงช้า
6. ตั้งเวลาสำหรับโหมด "อบ" เป็น 45 นาที
7. ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหากไม่มีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าพร้อม หากเค้กยังไม่พร้อม ให้อบเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การทำความร้อน" หลังจากสัญญาณ ให้ปิด multicooker เปิดฝา เย็นโดยไม่ต้องนำออกจาก multicooker
8. โอนไปยังจาน ตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตชิป วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงพายช็อคโกแลตที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น:
พายช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สำหรับพายที่มีเบอร์รี่และช็อกโกแลต เชอร์รี่จะต้องใส่ในหลุมและไม่มีน้ำผลไม้ หากเชอร์รี่ถูกแช่แข็งจะต้องละลายในชามแล้วเทน้ำลงในแก้ว ในน้ำผลไม้นี้ คุณสามารถละลายน้ำตาลที่จะเข้าไปในแป้งได้ ในชามผสมแป้งโกโก้และผงฟู จากนั้นเติมน้ำมันพืช น้ำผึ้ง น้ำเชอร์รี่กับน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วใส่เชอร์รี่ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง ใส่แป้งลงในหม้อหุงช้า เรียบ และปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในพายที่ทำเสร็จแล้ว แป้งไม่ควรยึดติดกับไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าไม่อบก็ใส่เวลาเพิ่มได้ และหากอบแล้วให้ตั้งโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิด
พายช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
บดครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและไข่ ใส่โซดา แป้ง โกโก้และนวด ปะทะ. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงใน multicooker ที่ทาน้ำมันใส่สตรอเบอร์รี่ (คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นคุณสามารถทั้งตัว) แล้วเทแป้งที่เหลือ ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
ทำให้พายเย็นลงในหม้อหุงช้าจากนั้นวางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง
พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในขั้นตอนการทำเค้กช็อกโกแลต คุณต้องตีเนย ใส่ไข่แดงและน้ำตาล จากนั้นจึงละลายช็อกโกแลต แป้งและแป้งขาว วิปปิ้งเป็นโฟมกับน้ำตาล นวดแป้ง ใส่ในหม้อหุงช้าที่ทาด้วยเนย ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูปกับช็อกโกแลตตามสูตรนี้สามารถตกแต่งได้ตามต้องการด้วยวิปครีม แยม ถั่วบด ช็อกโกแลต ผลไม้ ฯลฯ
เค้กช็อคโกแลตกับไอซิ่งฟองดอง (สูตรไมโครเวฟ)
วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัมกับยีสต์ ผงฟู 5 กรัม เบกกิ้งโซดา 2.5 กรัม โกโก้ 30 กรัม น้ำตาลผง 75 กรัม 2 ไข่; น้ำมันพืช 150 มล. นม 150 มล. กากน้ำตาลอ่อนหรือสีเข้ม 30 มล. แยมแอปริคอท 60 มล. ช็อคโกแลตฟัดจ์; น้ำตาลสำหรับเปลือกน้ำrostาล
การทำอาหาร:
ในการอบเค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟ ให้วางกระดาษ parchment ยาว 20.5 ซม. ลงในพิมพ์ ผสมแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง เบกกิ้งโซดา และโกโก้ลงในชาม จากนั้นเติมน้ำตาล ตอกไข่ใส่เนย นม และกากน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ทั้งหมดลงในจานที่เตรียมไว้ และวางบนตะแกรง ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ปล่อยให้ยืนบนตะแกรงให้เย็นประมาณ 5 นาที ปิดด้วยกระดาษ parchment แช่เย็นพาย จัดวาง แยมแอปริคอทในชามขนาดเล็กและความร้อนเป็นเวลา 1 นาทีที่ 70% ตัดเค้กในแนวนอนเป็น 2 ชั้นและแต่ละชั้นด้วยแยมแอปริคอท ราดฟองดองท์ฟรอสติ้งให้ทั่วเค้ก ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก ปล่อยให้ฟรอสติ้งเซ็ตตัวแล้วโรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาล
ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงพายช็อคโกแลตที่เตรียมตามสูตรสำหรับหม้อหุงช้าและไมโครเวฟ:
ทั้งกระเบื้องขาวดำเหมาะสำหรับการทำพายช็อกโกแลตชิป
เค้กแครอทไวท์ชอคโกแลต
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ก่อนอบเค้กช็อกโกแลต ให้เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส (r. 6-7) ทำให้เนยนิ่มแล้วถูด้วยน้ำตาล ปอกเปลือกและสับ (หรือขูด) แครอท ล้างและปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้น บีบน้ำออกจากมัน เพิ่มชิ้นส้มและแครอทกับน้ำตาลและเนย
ใส่แป้ง ผงฟู และเครื่องเทศลงในชามใบใหญ่ใบเดียว ตอนนี้กวนเบา ๆ เพิ่มส่วนผสมของแครอทน้ำตาลเนยและส้ม จาระบีจานพายด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเทแป้งลงไป แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ โยนลงในแป้งและปิดเบา ๆ อบ 50 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟเมื่อเย็นสนิท
พาย "พัก" กับช็อกโกแลต
วัตถุดิบ:
แป้ง 1 ถ้วย, เนยละลาย 100 กรัม, น้ำตาล 1 ถ้วย, ไข่แดง 4 ฟอง, น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก, ช็อคโกแลต 50–75 กรัม, วานิลลินเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บดไข่แดงขาวกับน้ำตาลและน้ำมะนาว แล้วตีจนเป็นฟอง หลังจากนั้นใส่แป้งและเนยที่ร่อนแล้วนวดแป้ง ใส่ในกระทะหรือกระทะที่ทาน้ำมันและโรยแป้งไว้อย่างพอเหมาะ ใส่ในเตาอุ่นและอบบนไฟร้อนปานกลางจนสุกทั่ว นำเค้กที่อบออกจากพิมพ์ พักให้เย็น ปิดด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วปล่อยให้แข็ง
เค้กชาง่ายๆกับชอคโกแลตชิพ
วัตถุดิบ:
แป้ง 2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล ½ ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใบชาเข้มข้น ½ ถ้วย โซดา ⅓ ช้อนชา น้ำส้มสายชู ⅓ ช้อนชา 3 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตชิปหนึ่งช้อนและถั่วสับ
การทำอาหาร:
ในกระบวนการเตรียมพายช็อคโกแลต คุณต้องบดไข่ขาวด้วยน้ำตาล ใส่ใบชาและน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ใส่แป้งร่อน เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วนวดแป้ง เทลงในแม่พิมพ์หรือกระทะ ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วโรยด้วยแป้ง แป้งเซมะลีเนอร์ หรือเกล็ดขนมปังป่น ใส่ในเตาอุ่นและอบประมาณ 25-35 นาที ปล่อยให้เค้กสำเร็จรูปกับถั่วและช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อย แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปและถั่วสับ
ชอคโกแลตสปันจ์เค้ก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เตรียมเนย แป้งบิสกิตใส่ช็อกโกแลตละลายหลังไข่แดง เทลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยแป้ง ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C แล้วอบจนสุก จาระบีเค้กร้อนด้วยแยมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตหรือถั่ว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในการเตรียมเค้กช็อกโกแลตนี้ ร่อนแป้งลงในชาม ใส่มาการีนหรือน้ำมันหมู ไข่ โซดา และกรดซิตริกที่นิ่มแล้ว แล้วนวดแป้งที่ไม่หนามาก แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นชั้น วางเค้กหนึ่งชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและโรยแป้งแล้วใส่ไส้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือแล้วเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางพายในเตาอบอุ่นและอบจนสุก
การเตรียมการบรรจุแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วบดจนขาวกับน้ำตาล จากนั้นใส่ถั่วบด อัลมอนด์ ช็อคโกแลต และน้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงในโฟมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
เค้กช็อกโกแลตกล้วย: สูตรการทำกล้วยและช็อกโกแลต
ในการทำช็อกโกแลตบานาน่าพาย คุณจะต้อง:
แป้ง 1½ ถ้วย กล้วย 3 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยจืดหรือมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อน โซดาหนึ่งช้อนชา
การทำอาหาร:
ในการทำเค้กช็อกโกแลตกล้วยนี้ ให้ปอกกล้วย กรองผ่านตะแกรงหรือบดด้วยส้อม แล้วผสมกับเนยหรือมาการีนที่นิ่มไว้ จากนั้นใส่ไข่และน้ำตาล, โกโก้, ผสม, ใส่แป้งที่ร่อนด้วยโซดา, เทนมและผสมอีกครั้ง เทแป้งที่ได้ลงในกระทะหรือแม่พิมพ์วางในเตาอุ่นแล้วอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 ° C
คอทเทจชีสพายกับช็อกโกแลตขูด
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ในการจารบีแม่พิมพ์:
สำหรับตกแต่งพาย:
การทำอาหาร:
เนยสำหรับทำพายกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตตามสูตรนี้จะต้องถูด้วยน้ำตาลและไข่แดงจนได้โฟมหนา จากนั้นใส่คอทเทจชีสขูด ถั่วคั่วสับ ไข่ขาวที่ตีแล้ว แครกเกอร์บด แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง หล่อลื่นเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อกโกแลตและคอทเทจชีสพร้อมแยมโรยด้วยช็อกโกแลตชิปขูดและถั่วคั่ว
สูตรพายเชอร์รี่และช็อคโกแลต
ในการทำสูตรเชอร์รี่และช็อกโกแลตพาย คุณจะต้อง:
การทำอาหาร:
ผสมแป้งกับโกโก้ ผงฟู อบเชย และผักชี บดอัลมอนด์ให้ละเอียดในเครื่องผสมและเพิ่มมวลที่เตรียมไว้
ถูเนยกับน้ำผึ้งจนเกิดฟอง ผสมมวลที่ได้ ไข่ และเหล้ารัมให้ละเอียด
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ ล้างเชอร์รี่ ปล่อยให้แห้ง เอาเมล็ดออก เกลี่ยผลเบอร์รี่ให้ทั่วแป้งแล้วกดเบา ๆ อบเค้กที่ระดับกลางเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้ 10 นาที
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ทาให้ทั่วเค้กแล้วโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
ความสนใจ:ก่อนปิดเค้กด้วยไอซิ่งหรือมาร์ซิปัน สามารถเก็บไว้ได้ 2 สัปดาห์
วิธีทำช็อกโกแลตวอลนัทพาย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่ม kefir และโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู ผสมผงโกโก้กับแป้ง เพิ่มแอปเปิ้ลซอสและนวดแป้ง ใส่เนยจืด (หรือมาการีน) และถั่วลงไป นวดแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ในรูปแบบจาระบี อบเค้กที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
สูตรพายลูกแพร์ชอคโกแลต
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เนยหั่นเป็นก้อนผสมกับไข่แดง, น้ำตาล, เกลือ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเย็น. รวมส่วนผสมของเนยน้ำตาลกับแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง หากแป้งแตกมากเกินไป ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ ควรมีความนุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะฝ่ามือ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 15 นาที
ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ บนโต๊ะ พยายามใช้แป้งน้อยที่สุด ใช้พินกลิ้งแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วกดให้ชิดกับผนัง เจาะแป้งด้วยส้อมและวางในตู้เย็นอีก 15 นาที
เตรียมครีม.ตีไข่ ไข่แดง ครีม และกลิ่นวานิลลา ลูกแพร์ผ่าครึ่งเปลือกและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่ว รักษารูปร่าง ขูดช็อกโกแลตโรยแป้งด้วย วางลูกแพร์บนช็อกโกแลตเหมือนกลีบดอกไม้
เปิดเตาอบที่ 200 องศา เทครีมลงบนลูกแพร์ วางจานพายในเตาอบ อบ 10 นาที
นำพายลูกแพร์ช็อคโกแลตออกจากเตาอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลทรายแดง แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
นำเค้กออก ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วนำออกจากพิมพ์
คอทเทจชีสพายกับชอคโกแลต
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
เพื่อเตรียมไส้ พายเต้าหู้ด้วยช็อคโกแลตคุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยเนย บดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง (แป้ง, เนย, โกโก้, น้ำตาล) เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สำหรับการเติมตีด้วยเครื่องปั่น: คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, แป้งและครีมเปรี้ยว, เพิ่มชิ้นช็อคโกแลต ใส่ 2/3 ของแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทำด้านข้าง เทไส้ลงไปแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ อบในเตาอบประมาณ 50-60 นาที เย็นและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ดูรูปช็อคโกแลต - พายชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้:
พายเบอร์รี่กับช็อคโกแลตและถั่ว แป้งพัฟ
สำหรับพายขนมพัฟชอคโกแลตที่ฉ่ำและสดใส คุณต้องมีเล็กน้อย: ผลเบอร์รี่ที่เหลือจากช่องแช่แข็ง ผลไม้แห้งที่ถูกลืมในตู้เสื้อผ้า ถั่วและช็อคโกแลต เตรียมทรัพย์สมบัติไว้ให้พร้อม แป้งพัฟและอบ พายเบอร์รี่กับช็อคโกแลตและถั่วบนขนมพัฟเป็นความรอดที่แท้จริงเมื่อคุณต้องการของหวานสำหรับชา แต่ไม่มีความปรารถนาและเวลาในการอบอย่างจริงจัง ในกรณีเช่นนี้ เราเก็บห่อขนมพัฟไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งมีมาการีนน้อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด เมื่อมีฐานอยู่แล้ว ก็ไม่มีปัญหาที่จะเติมไส้: เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ถั่วและผลไม้แห้ง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ คอทเทจชีส แยม น้ำผึ้ง ครีม ชีส - ผสมกันและตามสัดส่วน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ละลายแป้ง แต่อย่าให้นิ่ม วางแป้งบนแผ่นอบ ทำแผลตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดโดยห่างจากขอบประมาณ 0.5 ซม.
ผสมผลเบอร์รี่กับลูกเกดล้าง ช็อคโกแลตสับละเอียด ถั่วบด น้ำตาลและเครื่องเทศ หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ให้ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เกลี่ยเบอร์รี่ให้ทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ แปรงขอบว่างของพายด้วยไข่ที่ตี ทาไข่ที่เหลือให้ทั่วไส้ อบเค้กที่ชั้นบนสุดของเตาอบที่ 200°C เป็นเวลา 25-30 นาที พายเบอร์รี่กับช็อกโกแลตและถั่วบนพัฟเพสตรี้อร่อยร้อนๆ อย่าทิ้งไว้สำหรับวันพรุ่งนี้
เรียบง่ายและ สูตรอร่อยพาย
สูตรเค้กช็อคโกแลตที่ง่าย รวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพงในเตาอบและในหม้อหุงช้าตลอดจนแนวคิดในการตกแต่ง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอการทำอาหาร
1 ชั่วโมง
325 กิโลแคลอรี
3/5 (2)
แน่นอนว่าไม่มีใครเถียงกับฉันได้ว่าเค้กที่โด่งดังที่สุดในงานเลี้ยงและวันหยุดคือ เค้กช็อคโกแลต. โดยปกติแล้วจะทำได้อย่างรวดเร็วและไม่แพงมากเว้นแต่คุณจะไม่ใช้ช็อกโกแลต แต่เป็นผงโกโก้เป็นไส้ช็อกโกแลต
ไม่ว่าคุณจะลองเค้กช็อกโกแลตชนิดต่างๆ ในชีวิต คุณก็ยังจำรสชาติเดียวกันนี้ได้ แป้งกรอบเล็กๆ และเศษขนมปังที่ชุ่มฉ่ำเล็กน้อย มาทำอาหารกับพวกคุณสองคนกันอย่างอร่อยและ พายง่ายๆ. พวกเขาจะสูงและเป็นรูพรุนละลายในปากของคุณ
ฉันขอเสนอสองสูตรสำหรับพายช็อคโกแลตง่ายๆ ให้คุณ: ในเตาอบและในหม้อหุงช้า ฉันชอบอันที่สองมากกว่าเพราะไม่มีอะไรจะไหม้ในหม้อหุงช้าและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียคุณสามารถอบที่บ้านได้อย่างง่ายดาย อย่างเร่งรีบ. นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบทุก ๆ สองสามนาทีว่าพร้อมหรือไม่ อุณหภูมิของผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างให้คุณ
แต่บางทีบางคนอาจไม่มีหม้อหุงช้า แต่มีเตาที่มีเตาอบอยู่ในบ้านทุกหลังดังนั้นเรามาเริ่มด้วยสูตรนี้กันก่อน
เครื่องใช้ในครัว:เตาอบ, มิกเซอร์.
ฉันมีครีมเปรี้ยว 20 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่เป็นไร คุณสามารถใช้ไขมันอะไรก็ได้ และโดยทั่วไปแทนที่ด้วย kefir หนา น้ำส้มสายชูและโซดาสามารถแทนที่ด้วยผงฟูหนึ่งช้อนชา คุณยังสามารถทำโดยไม่ใส่น้ำตาลวานิลลาได้ด้วย ถ้าจู่ๆ คุณหามันไม่เจอในฟาร์ม แต่ก็ยังอร่อยกว่าอยู่ ในการตวงแป้งและเนย ฉันใช้แก้วขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 250 มล.
เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 10 นาที.
เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว: multicooker, มิกเซอร์
ก่อนปรุงอาหารจะต้องนำส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากัน
เมื่อนำเค้กออกมาแล้ว สามารถเสิร์ฟได้แบบนี้ หรือจะตัดเป็นเค้กสองสามชิ้นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมอื่น ๆ แล้วราดไอซิ่งด้านบนหรือโรยผงโกโก้ที่เหลือโดยใช้แม่พิมพ์และลายฉลุต่างๆ . มันจะกลายเป็นเค้กช็อคโกแลตเยลลี่ที่อร่อยและสวยงามมากจาก multicooker
หากคุณมีคอทเทจชีส ตามสูตรวิดีโอนี้ คุณสามารถทำพายช็อคโกแลตที่มีลูกชีสกระท่อมอยู่ข้างใน ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้มานานแล้วและจะต้องทำอีกครั้งอย่างแน่นอน ออกจะสวยมาก!
และนี่คือวิดีโอสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตกับเชอร์รี่ kefir ซึ่งใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยและมีกระบวนการมากกว่าสูตรเค้กของฉัน แต่ถ้าคุณมีเวลาและทักษะ คุณไม่สามารถจินตนาการถึงการรักษาที่ดีกว่าสำหรับวันหยุดนี้
