วันนี้เราขอเสนออาหารที่น่าสนใจมาก ๆ ที่จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไส้กรอกในแป้งในกระทะไม่ใช่อาหารใหม่และเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แต่เราเสนอให้ปรุงด้วยวิธีใหม่ทั้งหมด
คุณสามารถให้อาหารครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ในขณะที่ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยอาหารที่คุณคุ้นเคย
แป้งไม่มียีสต์เตรียม kefir ได้ง่ายมากไม่ต้องรอจนกว่าจะขึ้นและรสชาติดีกว่ายีสต์นุ่มและอ่อนโยน ถ้าคุณต้องการแป้งที่อุดมไปด้วยให้เพิ่มไข่ 2-3 ฟองลงใน kefir แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ครึ่งช้อนชา ซาฮาร่า
โปรดจำไว้ว่าแป้งนี้มีขนาดโตขึ้นเมื่อทอดด้วย ดังนั้นอย่าวางพายไว้ใกล้กันมากในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง เนื่องจากไส้กรอกไม่ต้องใช้เวลานาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งสุกดีแล้ว
อย่าทิ้งพายสำเร็จรูปไว้ในกระทะเพราะจะดูดซับไขมันส่วนเกิน ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วน้ำมันส่วนเกินทั้งหมดจะหายไป
วัตถุดิบ
เลือกชามที่ลึกและสะดวกสบายสำหรับนวดแป้ง เราจะเตรียมแป้งสำหรับไส้กรอกในแป้งในกระทะบน kefir มันง่ายกว่าแป้งยีสต์มากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย เท kefir ลงในชามใส่เกลือและผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่า kefir อยู่ที่อุณหภูมิห้อง
ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและเพิ่มลงในชาม อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อให้อากาศถ่ายเทและกำจัดก้อนที่ไม่ต้องการ หากคุณไม่มีตะแกรง คุณสามารถใช้ที่ตีแป้งแบบธรรมดาได้: เทแป้งลงในชามที่แห้งและสะอาด แล้วตีให้เหมือนคุณกำลังทำครีมหรือไข่เจียว แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่กำจัดแป้งจากเศษขยะที่ไม่ต้องการ แต่จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
นวดแป้ง เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือด้วยมือของคุณก่อน เพราะจะสะดวกสำหรับทุกคน
โอนแป้งไปที่โต๊ะที่มีแป้ง เขียง หรือแผ่นซิลิโคนแล้วนวดด้วยมือ แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ติดมือ - หมายความว่าพร้อมแล้ว แป้งควรยืดหยุ่นและนุ่ม คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าสะอาดแล้วพักไว้ 15-20 นาที
รีดแป้งที่พักไว้หนาไม่เกิน 3 มิลลิเมตร อย่าลืมปัดแป้งโต๊ะด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดพื้นผิว ตัดแป้งที่รีดเป็นเส้นกว้าง 1-1.5 ซม. ไม่เป็นไรหากพวกเขาไม่สอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์
ทีนี้มาดูไส้กรอกกัน ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ - นมธรรมดาหรือรมควัน, ล่าสัตว์หรือกับชีส - ทั้งหมดนี้จะอร่อย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรมองข้ามคุณภาพ ตอนนี้เรียกเด็ก ๆ ว่าพวกเขาจะชอบสิ่งที่เราจะทำในขั้นตอนนี้อย่างแน่นอน เราเริ่มแต่งตัวไส้กรอกของเรา
คุณสามารถห่อไส้กรอกในแป้งได้หลายวิธี เราจะแสดงตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เราม้วนเทปแป้งพันรอบแป้งแต่ละอันเป็นเกลียว ใส่ไส้กรอกที่เตรียมไว้สำหรับทอดลงในแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดไส้กรอกในแป้งทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนที่สุดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ไส้กรอกสำเร็จรูปลงในแป้งบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินหลังจากทอด
จานของเรา - ไส้กรอกทอดในแป้งในกระทะ - พร้อมแล้ว!
รีบไปที่โต๊ะในขณะที่ไส้กรอกในแป้งยังร้อนอยู่! อร่อย!
สูตรอาหารแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับไส้กรอกปรุงในกระทะ ทำอาหารง่ายๆ!
สำหรับการกรอก:
เราทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มแล้วโอนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมดออกจากไส้กรอก แป้งจะเกาะติดไส้กรอกได้ดีกว่า
เราทำลายไข่และส่งเฉพาะไข่แดงไปที่ชาม เพิ่มนมใส่เกลือน้ำตาลปัดเบา ๆ
เทแป้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
ตีโปรตีนไก่ที่เหลือด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด เติมเกลือเล็กน้อย ตีจนเกิดฟองที่มั่นคง
เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งแล้วคนช้าๆด้วยช้อน
เราจุ่มไส้กรอกลงในแป้งเพื่อให้ครอบคลุมมากที่สุด
ใส่ไส้กรอกในกระทะที่น้ำมันอุ่นแล้วเริ่มทอดบนไฟร้อนปานกลาง
ในกระบวนการทอดไส้กรอกให้บิดพลิกกลับจนได้สีที่สวยงาม หลังจาก 5-10 นาที ไส้กรอกก็สุกดี
เรานำไส้กรอกร้อนออกจากกระทะแล้ววางบนจาน
แป้งสำหรับทำไส้กรอกในแป้งกระทะสามารถทำได้ในน้ำ นม หรืออย่างที่ฉันทำในนมและน้ำ (50/50)
อุ่นของเหลวเพิ่มยีสต์และน้ำตาล
เมื่อยีสต์กระจายตัวหมดแล้ว ให้ใส่แป้งและเกลือ
นวดแป้งใส่เนยในตอนท้าย
ปิดแป้งและตั้งไฟให้ร้อน
แป้งที่มียีสต์ดิบ (ถ้าสด) จะขึ้นเร็วมาก
แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม ปิดฝาไว้ 5-7 นาที
ม้วนลูกบอลให้เป็นวงรีขนาดของไส้กรอก แป้งไม่ติด ไม่ต้องเติมแป้ง!
ห่อไส้กรอกบีบตะเข็บอย่างระมัดระวัง
ทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด
ผัดไส้กรอกในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ผ้าเช็ดปาก
ไส้กรอกในแป้งพร้อมแล้ว
นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอก
แป้งทำอาหาร. ละลายเกลือและน้ำตาลในนม ใส่ไข่แดงผสมกับน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
ปัดโปรตีนและเพิ่มลงในแป้ง ผัดอีกครั้ง
จิ้มไส้กรอกด้วยส้อมแล้วจุ่มลงในแป้ง
ทอดไส้กรอกในน้ำมันเดือดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกไส้กรอกเป็นระยะเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรืออย่างอื่นตามชอบก่อนเสิร์ฟ
ตีไข่เป็น kefir ใส่เกลือ พริกไทย (และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผสม โซดาจะทำปฏิกิริยากับนมเปรี้ยวทันทีและฟองอากาศจะเริ่มปรากฏบนผิวน้ำ
คำแนะนำ: kefir สามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ก็อร่อยไม่แพ้กัน!
เพิ่มแป้งร่อน หากคุณใช้ผงฟู ให้ผสมกับแป้ง
นวดแป้งให้ไม่ติดมือ
เราบีบแป้งออกเพื่อให้สะดวกในการทำงาน ม้วนออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ความหนาของแป้ง 2-3 มิลลิเมตร เราตัดแป้งเป็นชั้น 5-7 เซนติเมตร
เราห่อแป้งทับไส้กรอกด้วยการทับซ้อนกัน บีบขอบแป้งให้ดี หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถคิดหาวิธีตกแต่งไส้กรอกที่ไม่ได้มาตรฐานในแป้งได้
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วส่งไส้กรอกชุดแรก ไส้กรอกทอดในแป้งจากทุกด้าน หากมีน้ำมันมากให้ทอดทั้งสองด้านไม่เช่นนั้นจะต้องพลิกไส้กรอก 4 ครั้ง ใส่ไส้กรอกเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ตอนนี้คุณสามารถนั่งลง อร่อย!
ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์สำหรับไส้กรอกในแป้งที่ทอดโดยไม่มีไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทโซดาลงใน kefir คนและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาระหว่างกรดและด่าง ในเวลาเดียวกัน ฟองสบู่ก่อตัวขึ้นบน kefir จากนั้นคุณต้องเทเกลือและแป้งที่ร่อนแล้วลงใน kefir ขอแนะนำให้เพิ่มแป้งทีละน้อยและไม่ทั้งหมดในคราวเดียว
ขั้นแรก นวดแป้งด้วยช้อน แล้วนวดต่อด้วยมือของคุณ คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะเพื่อรีดแป้งออก แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที
หลังจากนั้นคุณต้องแบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วน (ตามจำนวนไส้กรอก) คุณสามารถทำไส้กรอกแป้งที่มีขนาดเล็กลง ในการทำเช่นนี้ไส้กรอกแต่ละอันจะต้องผ่าครึ่ง (ข้าม) ดังนั้นแป้งจะต้องไม่แบ่งออกเป็น 8 แต่แบ่งเป็น 16 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นให้มีความหนาประมาณ 2-3 มม. ใส่ไส้กรอกลงบนเค้ก ห่อแป้งแล้วปิดเป็นพาย หลังจากนั้นให้ไส้กรอกในแป้งมีรูปร่างที่นุ่มนวลและมีรสชาติมากขึ้น
มันยังคงทอดไส้กรอกในแป้งในกระทะ หากไม่มียีสต์บน kefir พวกเขาปรุงเร็วมาก เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นวางไส้กรอกทิ้งไว้สองสามเซนติเมตร ระหว่างทอด ขนาดจะใหญ่ขึ้นเล็กน้อย จำเป็นต้องทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ทอดไส้กรอกทั้งสี่ด้าน แป้งที่ปิ้งแล้วจะเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน อย่างที่คุณเห็นไส้กรอกทอดในแป้ง (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ที่ไม่มียีสต์นั้นน่ารับประทานมาก
เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันวางไส้กรอกไก่
ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองเกือบจนนุ่ม เย็นลง
หากคุณมีไส้กรอก แน่นอนว่าเราข้ามขั้นตอนนี้ไป
ละลายขนมพัฟที่อุณหภูมิห้อง ฉันเจอแป้งที่รีดแล้ว แต่ก็สามารถอยู่ในแพ็คแบน ๆ ได้ตามปกติ 2 แผ่น ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างประมาณ 6-7 ซม.
ม้วนขนมพัฟแต่ละแผ่นบาง ๆ จนยาวเป็นสองเท่าของขนมดั้งเดิม ความยาวไม่สำคัญเราจะตัดความยาวส่วนเกินออกและใช้สำหรับไส้กรอกต่อไป
ห่อไส้กรอกไก่หรือไส้กรอกในแถบแป้งเฉียง
ตัดแป้งส่วนเกินออก เศษเล็กเศษน้อยของแถบสามารถผูกเข้าด้วยกันและห่อในไส้กรอกหรือไส้กรอกต่อไป
ควรมีลักษณะดังนี้:
เปิดเตาอบที่ 160-180 องศา เรากระจายไส้กรอกบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่ในเตาอบร้อนแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ไส้กรอกไก่หรือไส้กรอกไก่สำเร็จรูปและเย็นเล็กน้อยในขนมพัฟบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟทันที อร่อยมากมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลุดออกมา!
ฉันแนะนำให้ทำไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในกระทะ ซึ่งจะทำให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณมีความหลากหลาย การทำไส้กรอกไม่ใช่เรื่องยาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและอร่อย
เริ่มต้นด้วยการทำมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วปรุงในน้ำเกลือจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วคลุกมันฝรั่งบด
น้ำซุปข้นจนอุ่น เพิ่มแป้งและไข่ผสม ปรากฎว่ามีมวลที่ค่อนข้างหนาแน่นและเหนียวเหนอะมือเล็กน้อยซึ่งคงรูปร่างไว้ ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับว่ามันฝรั่งของคุณมีน้ำหรือไม่
แบ่งแป้งมันฝรั่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน โรยแป้งเล็กน้อยลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วแผ่แต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนไม่หนา ใส่ไส้กรอกตรงกลาง (คุณสามารถต้มไส้กรอกล่วงหน้า) แล้วเชื่อมขอบของแป้งเข้าด้วยกันเป็นพาย
ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในแป้งจากทุกด้าน
เรากระจายไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถปิดฝากระทะด้วยฝา
จากนั้นวางไส้กรอกไว้บนกระดาษชำระ
อร่อยนุ่มที่สุด โปร่งสบาย ...ไส้กรอกทอดในแป้ง บางครั้งมันก็ยากสำหรับเราที่จะต่อต้านกลิ่นของความอร่อยนี้ วนเวียนอยู่รอบ ๆ "Pyshechnye" เฉพาะคุณภาพของส่วนผสมเท่านั้นที่หยุดเรา แต่ทำไมไม่ตามใจตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบที่ "เป็นอันตราย" แต่เย้ายวนเป็นครั้งคราว! ฉันหยิบสูตรแป้งจากพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยมมาปรับเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับส่วนผสมของฉันหรือค่อนข้างเพิ่มปริมาณแป้ง (ท้ายที่สุดคุณภาพของแป้งนั้นแตกต่างกันไปทุกที่และสิ่งที่ระบุไว้ในต้นฉบับดูเหมือนไม่เพียงพอสำหรับฉัน ). สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรสำหรับแป้งนี้คือไม่มีไข่ - ฉันอ่านว่าพวกเขาทำให้แป้งหนักขึ้นและทำให้ค่อนข้างหนาแน่นและเหม็นอับเร็ว - แต่นั่นเป็นเพียงความเห็นของฉัน! สำหรับฉันหากไม่มีไข่ดูเหมือนว่าแป้งจะนุ่มมากนุ่มและโปร่งสบายมาก!
เพื่อเตรียมไส้กรอกทอดในแป้งเราต้องการ:
แป้ง - 500 กรัม
น้ำอุ่น + นม (50x50) - 320 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
สำหรับการกรอก:
ไส้กรอก "หมอ" หรือ "นม" - 15 ชิ้น
จาระบีพื้นผิวการทำงานและทาน้ำมันพืชให้ทั่ว แบ่งแป้งออกเป็นลูกกลมๆ (ขนาดเท่าไข่)
ยู่ยี่หรือม้วนแต่ละลูกดีใส่ไส้กรอก
เชื่อมต่อขอบของแป้ง, ปิดขึ้น, ขึ้นรูปเป็นวงกลมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
จากนั้นโอนไปยังจานและเสิร์ฟไส้กรอกทอดแสนอร่อยในแป้ง!
อร่อย!
1. นำภาชนะที่มีความจุและลึก ทำลายไข่ที่นั่นแล้วเทนม ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันด้วยที่ตีในครัว
2. ใส่เกลือและน้ำตาลที่นั่น ผัดทุกอย่างเล็กน้อย
3. ละลายยีสต์ที่บีบอัดในส่วนผสมของเหลว ผัดทุกอย่างด้วยปัด
4. เทน้ำมันพืชลงในชามทั่วไป ผลิตภัณฑ์นี้จะให้ความยืดหยุ่นในการทดสอบในอนาคต
5. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งช้าๆ มันสำคัญมากที่จะต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้ยีสต์ทำงานได้อย่างถูกต้อง ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดด้านบน ทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
6. ผลที่ได้คือแป้งจะฟู โปร่ง และไม่เหนียวเหนอะหนะ ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแห้งอีกต่อไป แม้กระทั่งการปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงาน
7. แบ่งแป้งออกเป็นลูกเท่าๆ กัน
8. ห่อไส้กรอกในแป้ง
9. ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืชปริมาณมาก ควรใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในการทอดไส้กรอกแต่ละด้านในแป้ง
10. ไส้กรอกหอมกรุ่นในแป้งสามารถรับประทานได้ อร่อย!
ทำไมไส้กรอกถึงได้รับความนิยม ทำไมผู้ใหญ่หรือเด็กจะต้านทานอาหารง่ายๆ นี้ไม่ได้? บางทีประเด็นอยู่ที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ได้รับมา หรือบางทีความเรียบง่ายของการเตรียมการก็อธิบายทุกอย่างได้?
ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม จุดประสงค์หลักของการทำไส้กรอกทอดในแป้งคือการได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดคืออาหารที่ปลอดภัย ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย และเพื่อที่จะใช้เมื่ออายุการเก็บรักษาใกล้หมด ผู้ขายที่กล้าได้กล้าเสียเริ่มมองหาทางออกและทางออกคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อเตรียมง่าย รวดเร็ว แต่อร่อยมาก พายซึ่งเราทุกคนเรียกว่า - ไส้กรอกในแป้ง
แต่เราไม่ต้องการอาหารบูด? ดังนั้นก่อนซื้อไส้กรอกควรศึกษากฎพื้นฐานสำหรับการเลือก:
คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์สีชมพูเข้ม เป็นไปได้มากว่าจะใช้สีย้อมในการผลิต
ลองซื้อไส้กรอกที่เหมาะกับอาหารทารกและได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการ
ไส้กรอกมักเติมน้ำเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ตรวจจับได้ง่าย เพียงบีบในมือเล็กน้อยแล้วดูว่าของเหลวถูกปล่อยออกมาหรือไม่
อย่าพยายามประหยัดเงินในการซื้อสินค้า จำไว้ว่า ไส้กรอกธรรมดาหนึ่งกิโลกรัมไม่สามารถจ่ายได้มากเท่ากับขนมปังก้อนหนึ่ง
และเคล็ดลับอีกสองสามข้อ:
หากคุณกำลังซื้อไส้กรอกบางยี่ห้อเป็นครั้งแรก ให้ชิ้นเล็ก ๆ แก่สุนัขหรือแมว (แน่นอนว่าไม่ใช่ไส้กรอกข้างถนน แต่เป็นไส้กรอกในประเทศที่เก๋ไก๋) หากไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น "อาหารอันโอชะ" ” จะไม่กินสัตว์
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับจานนี้ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็งคือแป้ง นั่นคือเรานวดจากส่วนผสมของแป้ง ไข่ น้ำ (หรือนม) กับเกลือ จุ่มไส้กรอกเป็นชิ้นหรือทั้งตัวแล้วทอดในน้ำมัน มวลควรหนาปานกลางเพื่อให้ปิดไส้แน่นยิ่งขึ้น ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือเหรียญ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหารต่อคน
อีกวิธีที่เร็วที่สุดคือการใช้แป้งเชิงพาณิชย์ ยีสต์ หรือขนมพัฟ เราห่อไส้กรอกในนั้นทอดเหมือนพายธรรมดาพลิกกลับ ในน้ำมันหรือไม่มีน้ำมัน - เราตัดสินใจด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม คุณไม่เพียงแต่สามารถซื้อแป้งได้เท่านั้น แต่ยังเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าสำหรับใช้ในอนาคตในวันใดก็ได้สำหรับสิ่งนี้ฟรี จากนั้นเก็บในช่องแช่แข็งและใช้ตามต้องการ
แป้งสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ เกี๊ยวธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราต้องการเน้นที่ไส้ ไส้กรอกสามารถผ่าครึ่งตามยาวและ/หรือตามขวางได้ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นคุณสามารถวางมันลงบนไม้เสียบ - เพื่อให้มือของคุณไม่สกปรกและเด็ก ๆ ก็มีความสุขเป็นพิเศษ: "ไอศกรีม" บนแท่ง))
จานนี้ให้ความรู้สึกที่ดีในแป้งมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มแป้งลงในเนื้อที่โขลกแล้วตีไข่ผสม ห่อไส้กรอกตามปกติ ผัดในกระทะกับเนย
โซลูชันดั้งเดิมอื่น หากห้องครัวมีโลหะผ่านเครื่องตัดคุกกี้ เราก็ทำเช่นนี้ วางบนกระทะที่อุ่นไว้โดยให้ก้นกว้าง ข้างใน - ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม และเติมด้วยแป้งหรือแป้ง เราทอดจนจับ เราเอาแม่พิมพ์ออกแล้วทอดจากด้านหลัง
ซอสสำเร็จรูปที่ซื้อมาเกือบทั้งหมด ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดเหมาะสำหรับจาน คุณสามารถตีซอสของคุณเองได้ เช่น ซอสมะเขือเทศ เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และสมุนไพรสับ เครื่องเคียงสำหรับไส้กรอกก็มีประโยชน์เช่นกัน: มันบด, ผักต้ม, ถั่วลันเตา เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อน ๆ : ราคาถูก รวดเร็ว ร่าเริง))
