อยากทำคุกกี้ที่อร่อย นุ่ม หนึบ แต่ในขณะเดียวกันก็ร่วนไหม? เราขอเสนอสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนเนยเทียมพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดและรูปภาพทีละขั้นตอน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีน - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

จะใช้เวลา 45 นาทีในการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย คุณจะได้คุกกี้แสนอร่อย 600 กรัม นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก คุณสามารถเตรียมคุกกี้สำหรับการสังสรรค์ทุกวัน และด้วยการตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งและไอซิ่ง คุณจะได้รับคุกกี้รุ่นเทศกาลสำหรับปีใหม่ คริสต์มาส หรือวันหยุดอื่น ๆ

วัตถุดิบ

• มาการีนสำหรับอบ - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• 1 ไข่;
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนเนยเทียมแบบโฮมเมด

ละลายมาการีนในอ่างน้ำ ไมโครเวฟ หรือความร้อนต่ำมาก ในการทำสิ่งนี้ให้เร็วขึ้น ให้นำมาการีนที่นิ่มแล้วหั่นเป็นก้อน

เมื่อมาการีนมีความสอดคล้องตามที่ต้องการ ให้เพิ่มมาตรฐานน้ำตาลทรายที่ประกาศไว้ทั้งหมดลงไป ผสมส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไปให้ละเอียด ทำเช่นนี้ด้วยส้อมหรือตะกร้อมือธรรมดา

ผลที่ได้คือมวลหวานมัน ตอกไข่ไก่ลงไปหนึ่งฟอง ผัดอาหารให้ละเอียดในชามอีกครั้ง

เริ่มร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมที่ได้ อย่าเพิกเฉยต่อกระบวนการร่อนแป้งเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน รสชาติของคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะดีขึ้นจากสิ่งนี้เท่านั้น เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ กวนทันที

ดับเบกกิ้งโซดาด้วยกรดอะซิติกและเพิ่มแป้งพร้อมกับแป้ง

เมื่อนวดแป้งแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 20 นาที

รีดแป้งที่แช่เย็นไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อนเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้โดยใช้เครื่องตัดพิเศษหรือแก้ว

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ. วางชิ้นแป้งคุกกี้ ไม่จำเป็นต้องทาเนยบนกระดาษ คุกกี้บนมาการีนจะไม่เกาะติด

อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนสูตรที่เราเสนอให้คุณพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เครือข่ายทีเซอร์

คุกกี้ขนมชนิดร่วนใส่มาการีนและไข่แดง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับมาการีน สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทำอาหารจากไข่ขาว เช่น เมอแรงค์ ครีมโปรตีน เปลือกน้ำfาล คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนกับไข่แดงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "การกำจัด" ของไข่แดง

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่แดง;
• มาการีน 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• วอลนัท.

การตระเตรียม

1. บดมาการีนกับน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องผสมจนมวลกลายเป็นสีขาวและนุ่ม
2. ใส่ไข่แดงแล้วตีต่อ ใส่ผงฟู เกลือ และอบเชย
3. ร่อนแป้งและนวดแป้ง อย่านวดนานยิ่งเร็วยิ่งดี
4. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. แล้วม้วนในห่อพลาสติก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที แล้วตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหนา 8 มม.
5. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในระยะสั้นๆ แล้ววางวอลนัทชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลมแล้วกดลงเล็กน้อย
6. อบ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

คุกกี้มายองเนสและมาการีนกับช็อกโกแลตไอซิ่ง

มายองเนสสามารถใช้ที่บ้านได้ ที่สำคัญคือมันเยิ้มและไม่เผ็ด คุกกี้มาการีนง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• แป้ง 600 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• ผงฟู 10 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ น้ำตาล และมายองเนสด้วยเครื่องผสม ขูดมาการีนแช่แข็งและเพิ่มลงในไข่ที่ตี ร่อนแป้งกับผงฟูและเพิ่มส่วนลงในแป้ง คุณต้องนวดประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แป้งไม่ติดมือคุณจึงเรียบเนียนและยืดหยุ่น
2. โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วรีดแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
3. อบคุกกี้กับมายองเนสและมาการีนในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. ละลายช็อกโกแลตแท่งและเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนคุกกี้ที่เย็นลงเล็กน้อย

คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุกกี้กับมาการีนรีดผ่านเครื่องบดเนื้อกลายเป็นร่วนมาก คุณสามารถจินตนาการเล็กน้อยและทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนผ่านเครื่องบดเนื้อรูปทรงต่างๆ คุณสามารถปัดขอบหรือบิดปลายด้านหนึ่งให้เรียบ ปัดอีกด้านหนึ่งแล้วพับดอกเบญจมาศ คุณสามารถทำปลาหมึก โดยทั่วไป จินตนาการและปรุงคุกกี้มาการีนที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• มาการีน 200 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายมาการีนในกระทะด้วยไฟอ่อนและเย็น ในชามลึกผสมน้ำตาล, วานิลลิน, ผงฟู, ไข่, มาการีนที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งและนวดแป้ง ห่อด้วยพลาสติกแรป ม้วนเป็นไส้กรอก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 15 นาที ต้องรีดไส้กรอกเพื่อหั่นและเสิร์ฟในเครื่องบดเนื้อโดยไม่มีปัญหา
3. เมื่อแป้งแข็งตัวและอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา คุณสามารถเริ่มทำคุกกี้ได้
4. เมื่อประกอบเครื่องบดเนื้อ ห้ามติดตั้งมีด เขาไม่จำเป็น บิดแป้งแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ คุณสามารถทำคุกกี้ได้ตลอดความยาวของแผ่นอบ และหลังจากอบแล้ว ให้ตัดออกทันที เราสร้างวงกลมจากแป้ง อบ 20 นาที

คุกกี้มาการีนที่เรียบง่ายและอร่อย

คุกกี้ที่ทำขึ้นตามสูตรนี้มีความนุ่มและร่วน ใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงอาหารด้วยขนมอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• มาการีนครีม 125 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วเติมมาการีนนุ่ม ๆ ซึ่งวางอยู่บนโต๊ะสองสามชั่วโมง
2. บดมาการีนด้วยส้อมหรือเครื่องผสม ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้ง แป้งควรนุ่มไม่เหนียวมือ
3. เนื่องจากสูตรคุกกี้นี้เร็วมาก เรามาเริ่มอบกันเลยดีกว่า แผ่แป้งทั้งหมดออกเป็นชั้นหนาประมาณ 8 มม. แล้วตัดคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้ รวบรวมแป้งที่เหลือแล้วม้วนกลับเป็นลูกบอล คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดคุกกี้อีกครั้งด้วยแม่พิมพ์ คุณสามารถตัดเลเยอร์เป็นเพชรด้วยมีดหยิกเพื่อประหยัดเวลา
4. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน วางคุกกี้บนมาการีนที่ระยะห่างกันเล็กน้อย
5. วางแผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 25 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีนและครีมเปรี้ยว

คุกกี้ขนมชนิดร่วนเหล่านี้ปรุงในมาการีนโดยไม่ต้องเติมไข่ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีนและครีมเปรี้ยว สูตรนี้ไม่ธรรมดา ต้องลอง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 2 ถ้วย;
• แป้งข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำเดือด 100 มล.
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนชา
• อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟู 10 กรัม.

การตระเตรียม

1. ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วละลายบนไฟร้อนปานกลางเพื่อทำคาราเมล เทน้ำเดือดลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มมาการีน น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและครีมเปรี้ยว ผัดและลดแก๊สให้น้อยที่สุด ร่อนแป้งข้าวไรย์สองช้อนโต๊ะแล้วเติมซินนามอน นำกระทะออกจากความร้อน
2. ร่อนแป้งสาลีพร้อมกับผงฟูและผสมกับเนื้อหาของกระทะที่เย็นแล้ว นวดแป้งขนมชนิดร่วนใส่ในถุงแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกปิงปอง ม้วนให้เป็นก้อนแล้วคลี่ลงในฝ่ามือ กระจายบนกระดาษรองอบในระยะไกลและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตีคุกกี้บนมาการีน

สูตรนี้ใช้สำหรับทำคุกกี้มาการีนในปริมาณมาก เมื่อเย็นสนิทแล้ว เพียงบรรจุคุกกี้ลงในถุงและเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งกิโลกรัม
• มาการีน - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 15 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายมาการีนด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาล และคนเป็นครั้งคราว ให้ความร้อนต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด
2. ตีไข่และเทมาการีนลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา เพิ่มครีมและผงฟูวานิลลา ร่อนแป้งแล้วนวดให้แป้งนุ่ม
3. โรยแป้งลงบนโต๊ะ รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 เซนติเมตร แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

มาการีนคุกกี้สอดไส้แยม

บิสกิตแสนอร่อยและเรียบง่าย มันถูกอบบนแผ่นอบและหลังจากทำอาหารแล้วจะตัดเป็นคุกกี้ตามขนาดที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• มาการีน 300 กรัม
• แยม 200 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. คุณสามารถใช้แยมชนิดใดก็ได้ที่มีความหนาและเป็นหลุมเท่านั้น แยมสมบูรณ์แบบ
2. ขั้นแรก เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จากนั้นจึงเริ่มเตรียมแป้ง
3. ละลายมาการีนก่อนแล้วจึงเย็นลงเล็กน้อย รวมน้ำตาลกับไข่และมาการีน ร่อนแป้งและผงฟู นวดแป้งคุกกี้ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
4. แป้งทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน สองส่วนจะไปทำฐาน และส่วนที่เล็กที่สุดจะต้องแช่แข็งเพื่อตะแกรงในภายหลัง
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วคลึงแป้งบนโต๊ะที่เร่าร้อนเพื่อให้ความหนาไม่เกิน 8 มิลลิเมตร วางแป้งหนึ่งชั้นบนแผ่นอบทำด้านต่ำ ปาดแยมหรือแยมด้วยช้อน
6. นำแป้งที่แช่แข็งออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนแยม และวางแผ่นคุกกี้ลงในเตาอุ่นทันทีเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิอบ 180 องศา

คำแนะนำ. แยมสามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่สดเช่นลูกเกด แต่จำไว้ว่ามันจะให้น้ำและแป้งจะเปียก ดังนั้นก่อนใส่เบอร์รี่ ให้โรยแป้งด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะก่อน โรยเบอร์รี่ 200 กรัมลงไป แล้วเติมน้ำตาล ขึ้นอยู่กับว่าเบอร์รี่เปรี้ยวแค่ไหน สำหรับลูกเกด 200 กรัมคุณต้องใช้น้ำตาลทรายอย่างน้อย 100 กรัม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• เมื่อมองแวบแรก สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่เพื่อให้ผลลัพธ์เป็นไปตามความคาดหวัง ต้องสังเกตความแตกต่างของการทำอาหารบางอย่าง ดังนั้นเลือกมาการีนที่มีคุณภาพสำหรับการอบอย่าหวงส่วนผสมนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นมาการีนได้หากต้องการจะดีกว่า
• เมื่อเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน เราขอแนะนำให้คุณอย่าข้ามขั้นตอนการทำให้เย็นตัวของแป้ง โครงสร้างของขนมอบสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับมันโดยตรง อย่าลืมว่าไม่ควรเกินเวลาอบที่แนะนำ จากนั้นคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนจะนุ่มน่าสัมผัส ขนมอบดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก
• ใช้แป้งสาลี GOST เกรดสูงสุดเท่านั้น
• แก้วซึ่งอ้างถึงในรายการส่วนผสมมีปริมาตร 250 มล. และไข่เป็นเกรดแรก

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนแก้ปัญหาสองอย่างพร้อมกัน: ใช้เงินขั้นต่ำและเสิร์ฟชาอร่อยๆ โครงสร้างของขนมอบนั้นร่วนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก คุกกี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยการเติมแยม ลูกเกด คอทเทจชีส ถั่วหรือแยม สูตรที่มีรูปภาพด้านล่างจะช่วยให้คุณทำอาหารได้

วิธีทำคุกกี้มาการีน

ขั้นตอนสำคัญคือการนวดแป้งขนมชนิดร่วน ในรุ่นคลาสสิกนั้นจัดทำขึ้นจากเนย แต่มักถูกแทนที่ด้วยมาการีน คุณสามารถเปลี่ยนของหวานได้โดยใส่โกโก้ kefir นมข้น ช็อคโกแลตชิปหรือครีมเปรี้ยวลงในแป้ง วิธีทำคุกกี้มาการีน คำแนะนำและสูตรอาหารจะช่วยคุณได้

คุณสมบัติของการเตรียมแป้ง

เคล็ดลับในการทำคุกกี้มาการีนให้อร่อยคือการนวดแป้งให้ถูกวิธี ส่วนผสมน้ำมันจะต้องซื้อที่มีคุณภาพสูงสุด สำหรับแป้งนั้น มาการีนจะต้องถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง แล้วนำไปแปรรูปด้วยขี้กบเท่านั้น ต้องทำอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะเริ่มละลาย แล้วแป้งจะไม่ร่วนอีกต่อไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบที่เหลืออย่างรวดเร็ว

แป้งจะต้องรีดเป็นขนมปังแล้วใส่ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่นั่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำความเย็นคือ 2 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จำเป็นเช่นกันเพื่อให้ได้โครงสร้างแป้งที่ร่วน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอย่าให้มาการีนละลาย มิฉะนั้น แป้งขนมชนิดร่วนจะไม่ทำงาน ดังนั้นคุณจะไม่สามารถอบคุกกี้ได้

คุกกี้เนยเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แม้ว่าคุกกี้จะดูเรียบง่าย แต่คุกกี้บนมาการีนก็ดูเป็นต้นฉบับได้ ในเวอร์ชันคลาสสิกเหล่านี้เป็นวงกลมธรรมดา แต่เมื่อใช้รูปทรงต่างๆ จะได้ตัวเลขที่น่าสนใจยิ่งขึ้น อาจเป็นดาว หัวใจ กระดุม ดอกไม้ หรือลอนสวยๆ ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ เลือกสูตรคุกกี้มาการีนด้านล่างและเริ่มทำอาหาร

ขนมชนิดร่วน

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเนยเทียมต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ด้วยเหตุนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวจึงไม่เพียง แต่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย คุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเกือบทั้งหมดในครัวของคุณ ดังนั้นคุณจึงสามารถอบคุกกี้ได้ทุกเมื่อ เพราะใช้เวลาไม่นาน คำแนะนำนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• แป้ง - 0.4 กก.
• นม - เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• มาการีน - 0.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ชามแยกต่างหากที่คุณตีไข่กับน้ำตาล หลังควรละลายอย่างสมบูรณ์
2. ทำให้มาการีนอ่อนลงเล็กน้อยเพิ่มมวลไข่ ผัดส่วนผสมจนมีความสม่ำเสมอคล้ายกับนมเปรี้ยว
3. ร่อนแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป ส่งโซดาที่นั่นแล้วนวดแป้ง
4. ส่งมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
5. หลังจากนั้นแผ่ออกบนโต๊ะเป็นชั้น ๆ ทำช่องว่างด้วยแม่พิมพ์
6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ในอนาคต
7. อัดจารบีด้วยนมหรือไข่ที่ตี
8. ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 ° C

เรียบง่าย

ในสูตรต่อไปนี้ คุกกี้มาการีนธรรมดาใช้รสช็อกโกแลตวานิลลา ทั้งหมดโดยการเติมน้ำตาลโกโก้และวานิลลา ดังนั้นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายจึงน่ารับประทานยิ่งขึ้น และกลิ่นหอมกรุ่นแม้ในระหว่างการอบ มันกลับกลายเป็นดีกว่าด้วยเนย ของหวานที่คล้ายกันเข้ากันได้ดีกับชาดำกับมะนาว น้ำผลไม้เบอร์รี่ หรือผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:

• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• มาการีนครีม - 125 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
2. บดมาการีนแยกกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ตีส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้มวลเริ่มคล้ายกับคอทเทจชีส
3. ร่อนแป้งด้วยตะแกรงละเอียด แล้วเทลงในชามในส่วนเล็กๆ ในขั้นตอนเดียวกัน ให้เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
4. นวดแป้งจนส่วนผสมหยุดเกาะและนุ่ม แบ่งครึ่ง ใส่โกโก้ส่วนหนึ่ง และวานิลลาอีกส่วนหนึ่ง นวดอีกครั้งแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ถัดไป แผ่ออกเป็นชั้นหนาประมาณ 3-4 มม. โดยใช้แม่พิมพ์เพื่อบีบร่าง
6. กระจายช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
7. วางคุกกี้ในเตาอบ อบ 10 นาทีที่ 180 ° C

กับไข่

ไข่แป้งและน้ำตาลถูกเติมลงในคุกกี้มาการีนในเกือบทุกสูตร หากมีอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์แสดงว่าอาหารอันโอชะถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว แม้ว่าด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เทคโนโลยีการนวดแป้งยังคงเหมือนเดิม สิ่งสำคัญสำหรับสูตรใด ๆ คือการเตรียมผลิตภัณฑ์หลักอย่างเหมาะสมเพื่อให้คุกกี้จบลงตามที่ควรจะเป็น: ร่วนและละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• แป้ง - แป้งจะใช้เท่าไหร่
• มาการีน - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ถือมาการีนที่อุณหภูมิห้องสักครู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่แดง และเกลือลงไป
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้งจนยืดหยุ่น วางบนชั้นวางตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. แผ่ชั้นหนาปานกลางออกมาทำคุกกี้วางบนกระดาษรองอบที่ปูด้วยแผ่นอบ
5. แช่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 150 องศา

เกี่ยวกับคีเฟอร์

ความแตกต่างระหว่างสูตรคุกกี้บนมาการีนและ kefir คือความเบาและความอ่อนโยนของอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังชื่นชมความหวานนี้ เพราะมันมาจากวัยเด็กของพวกเขา รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติและยังคงไม่ถ่อมตัวเหมือนเดิม สูตรสำหรับคุกกี้โฮมเมดนี้จะช่วยให้คุณเติมเต็มกระปุกออมสินของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• แป้ง - 0.45 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• kefir - 180 มล.;
• คอทเทจชีส, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดหรือช็อคโกแลต - เล็กน้อยสำหรับไส้;
• มาการีน - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกตีไข่จนเป็นฟองแล้วใส่น้ำตาลเท kefir ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
2. ร่อนแป้ง ค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มการกรอกที่นี่
3. ห่อแป้งที่นวดแล้วด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ขั้นต่อไป ปั้นคุกกี้จากชั้นรีดโดยใช้แก้วหรือแม่พิมพ์
5. วางช่องว่างบนแผ่นอบ หากต้องการ ให้ทาด้านบนด้วยไข่แดงหรือนม
6. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

รีบๆ

สำหรับเกือบทุกสูตรคุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ทั้งหมดเกิดจากความเรียบง่ายของส่วนผสมและเทคโนโลยีนั่นเอง แม้ว่าจะมีตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ พวกเขายังผลิตคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีนเพราะเป็นส่วนประกอบหลัก หนึ่งในสูตรเหล่านี้ถูกนำเสนอด้านล่าง ความเอร็ดอร่อยในนั้นเป็นถั่วซึ่งโรยด้วยคุกกี้

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• อัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ - 2 ช้อนชา สำหรับโรย;
• ไข่ - 1 ชิ้น +1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่น
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 150 กรัม
• โซดาหรือผงฟู - 0.25 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 220 องศา
2. ก่อนฟอกสีฟันให้ตีน้ำตาลทรายกับมาการีนและไข่ ใส่วานิลลิน เกลือ
3. ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู แล้วค่อยๆ เทลงในมวลไข่
4. นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น รีดเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม.
5. นำแม่พิมพ์หรือแก้วมาตัดช่องว่างแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้
6. อบไม่เกิน 10-15 นาที

จากครีมเปรี้ยว

คุณสมบัติพิเศษของบิสกิตสำเร็จรูปที่มีครีมเปรี้ยวและมาการีนคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม ด้วยการเติมผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ ขนมอบก็ละลายในปากของคุณ หากคุณยังคงค้นหาบางสิ่งเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก ให้ลองสูตรนี้ ใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ที่นี่ไม่มากนัก ผลที่ได้คือคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเพียงอย่างเดียว

วัตถุดิบ:

• ครีม - 150 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม
• วานิลลา - 1 หยิก;
• มาการีน - 250 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 12 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้เนยเทียมนิ่มลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นบดร่วมกับน้ำตาลทรายจนเป็นเนื้อข้นข้น
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวกับผงฟู ผัดอีกครั้ง
3. ใส่แป้งเล็กน้อยโดยไม่ต้องหยุดตี
4. ห่อมวลที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึด ในแบบฟอร์มนี้ส่งไปที่ตู้เย็น
5. ผ่านไปครึ่งชั่วโมง คลึงแป้ง ทำคุกกี้ด้วยแก้ว วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในเตาอบ สำหรับการอบอุณหภูมิ 180 องศาก็เพียงพอแล้ว

ขนมหลายชนิดที่คุ้นเคยในปัจจุบันยังคงได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโซเวียต หนึ่งในนั้นคือคุกกี้ร่วนที่เต็มไปด้วยแยมหรือแยม ส่วนใหญ่มักถูกเรียกว่าขนมแบบตะวันออก แต่เป็นที่นิยมเกือบทุกที่ เรียกว่าคุกกี้บนมาการีนกับแยมคูราเบ แม้จะมีชื่อที่สลับซับซ้อน แต่ก็ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลผง - 40 กรัม
• แป้ง - 0.5 ช้อนชา;
• มาการีน - 100 กรัม
• วานิลลินเป็นหยิกเล็ก ๆ สำหรับรสชาติ

วิธีทำอาหาร:

1. เก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 40 นาที
2. เปิดเตาอบทันที ปล่อยให้ร้อนถึง 220 องศา
3. ใช้ภาชนะแยกต่างหากที่จะวางมาการีนใส่ผงลงไปตีจนเนียน
4. จากนั้นใส่ไข่ขาว วานิลลิน ผสมอีกครั้ง
5. ค่อยๆเพิ่มแป้งเริ่มนวดแป้งให้สม่ำเสมอ
6. ถัดไป คุณต้องมีถุงบีบที่มีเครื่องหมายดอกจัน มันจะต้องเต็มไปด้วยแป้ง
7. ทาน้ำมันแผ่นอบแล้วบีบพื้นผิวที่ทาไขมันของคุกกี้ด้วยทองเหลืองดังที่แสดงในภาพ
8. จากนั้นผสมแป้งกับแยม วางไส้นี้ไว้ตรงกลางของแต่ละคุกกี้
9. วางแผ่นอบไว้ 12 นาที เข้าไปในเตาอบ

อย่างก้าวกระโดด

อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจมากสำหรับการเตรียมชาคือคุกกี้ยีสต์และเนยเทียม ของหวานนี้ไม่เพียงสร้างความประหลาดใจให้กับบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย แม้แต่เบียร์ก็สามารถแทนที่ยีสต์ในสูตรนี้ เพราะมันยังมียีสต์อยู่ด้วย เทคโนโลยีการทำอาหารแทบไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นานในการอบคุกกี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 150 กรัม
• นม - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• น้ำตาลผง - เล็กน้อยสำหรับโรย
• ยีสต์สด - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเกลือ ยีสต์ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นเทนมเย็นลงไปคนให้เข้ากัน
2. ละลายมาการีนในกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อเย็นแล้วส่งให้นมสูตร
3. จากนั้นค่อย ๆ ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ คลุกเคล้าอีกครั้ง
4. วางมวลที่ได้ลงบนโต๊ะแล้วเริ่มนวดแป้ง เมื่อเห็นได้ชัดว่าสามารถรีดออกได้ ให้ใส่กลับเข้าไปในชามแล้วปล่อยให้นอนลงครู่หนึ่ง
5. ถัดไปแผ่ออกเป็นชั้น ๆ ทำช่องว่างด้วยแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบ
6. ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 12 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ 180 องศา
7. โรยคุกกี้ที่เตรียมไว้ด้วยผง

เครื่องบดเนื้อกับมายองเนส

ในสูตรอื่นที่น่าสนใจไม่แพ้กันสำหรับการอบคุกกี้ดังกล่าวใช้มายองเนส ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเชื่อมโยงกับขนมหวาน แต่อย่างใด แต่แม้ภายใต้เงื่อนไขนี้จะทำให้รสชาติพิเศษที่ไม่สามารถทำได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ นอกจากนี้แม้วันหลังจากอบคุกกี้กับมายองเนสและมาการีนจะไม่เหม็นอับและไม่ชื้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 100 กรัม
• แป้งร่อน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสเบา - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาสลัด - 1 ช้อนขนม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้อุ่นได้ถึง 190 องศา
2. ในการนวดแป้งให้ตีไข่ให้เข้ากันแล้วตามด้วยน้ำตาลทรายทันที ควรทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมอาหาร
3. เพิ่มมาการีนลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วตีผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
4. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเพิ่มแป้ง
5. ส่งแป้งที่นวดแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. แผ่ชั้นที่ไม่หนามากบนโต๊ะบีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์
7. ใส่ช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วส่งไปอบ 50 นาที

นมเปรี้ยว

หากคุณต้องการทำขนมที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ให้ใช้สูตรคุกกี้จากคอทเทจชีสและมาการีน อาหารอันโอชะนี้กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมไม่น้อยและโครงสร้างของมันก็ร่วน ในรูปแบบนี้จะง่ายกว่ามากสำหรับเด็กที่จะเลี้ยงคอทเทจชีสเพราะเด็กบางคนไม่ชอบมันในรูปแบบบริสุทธิ์ ลองและดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. ละลายมาการีนในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จากนั้นปล่อยให้เย็นและตีไข่ เติมน้ำตาลเล็กน้อย แต่ไม่ทั้งหมด
3. จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสผสมมวลจนเนียน ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
4. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ จากแป้งที่นวดแล้วทำแม่พิมพ์หรือช่องว่างหนึ่งแก้วจุ่มน้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบ
5. อบในเตาอบ สำหรับสิ่งนี้ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

มาการีนคุกกี้มีหลายสูตร แต่พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: ขนมอบมักจะอร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ แน่นอนว่าทุกคนจำวัยเด็กของพวกเขาและกลิ่นหอมของคุกกี้ที่แม่หรือยายปรุงได้ ทุกวันนี้ ทุกคนเคยชินกับสินค้าสำเร็จรูปในร้าน โดยลืมไปว่าอาหารโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก ขนม Shortcrust ทำได้ง่ายที่บ้าน

การทำแป้งสำหรับคุกกี้เนยเทียมชนิดชอร์ตเบรด

ส่วนประกอบหลักของแป้งขนมชนิดร่วนคือมาการีนหรือเนย สูตรที่ง่ายที่สุดคือการเติมน้ำตาล แป้ง และโซดา ตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นรวมถึงการใส่ครีม ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในสูตร

ความสม่ำเสมอของแป้งขนมชนิดร่วนเป็นเหมือนเนย กฎหลักคือไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ แนะนำให้ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนอบ

ในหมายเหตุ! คุณสามารถอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนในแบบดั้งเดิม - ในเตาอบ อย่างไรก็ตามมีสูตรสำหรับทำอาหารในไมโครเวฟ

ตัวเลือกสูตรคุกกี้แป้งมาการีน

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนปราศจากไข่อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีนหรือเนย 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด
2. ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป
3. จากนั้นเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
4. นวดแป้งจนเนียนและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้ คุกกี้จะถูกรีดเป็นชั้นๆ แล้วบีบคุกกี้ออก สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาหรือรูปแบบพิเศษได้
6. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบและอบที่ 180 องศา

อีกทางเลือกหนึ่งในการอบคือการใช้ไข่ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้ครีม:

วิดีโอ: สูตรการทำคุกกี้จาก Olga Matvey

มาการีนคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำหรับการปรุงอาหาร คุณควรตุน:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง - 3 แก้ว;
• โซดา - ½ช้อนชา

มีการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ส่วนผสมหลักนิ่มและบดด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มไข่ทุกอย่างผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแป้งและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
4. นวดแป้งแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นบิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเอามีดออก
5. เมื่อได้รับงูแล้ว คุณสามารถทำทุกอย่างที่ต้องการได้ (ถักเปีย มัดเป็นมัด ฯลฯ) จากนั้นวางบนแผ่นอบและอบที่ 190 องศา

อนุญาตให้ปรุงเนยสำหรับคุกกี้โฮมเมดเหล่านี้

คุกกี้หลากหลายที่ทำจากมาการีน "Kroshka"

ในการทำคุกกี้แสนอร่อยที่เรียกว่า "Crumb" คุณต้อง:

1. ไข่ (2 ชิ้น) ตีด้วยน้ำตาล (ครึ่งแก้ว)
2. ไขมัน (175 กรัม) ขูดผสมกับแป้ง (2.5 ถ้วย) เพิ่มมวลไข่
3. เพิ่มโซดา (1 ช้อนชา)
4. มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรแบ่งเป็น 2 ส่วน ม้วนหนึ่งเป็นชั้นแล้ววางบนแผ่นอบ จากนั้นทาแป้งด้วยแยมหนา ส่วนที่สองขูดและโรยด้านบน
5. กระบวนการอบจะเกิดขึ้นที่ 200 องศา
6. เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นตัวลง ให้โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบ

ในหมายเหตุ! ขอแนะนำให้เลือกแยมหนาที่ไม่มีน้ำเชื่อมเพราะสามารถทาและเผาได้ ส่งผลให้รสชาติและรูปลักษณ์เสียไป

วิดีโอ: สูตรง่าย ๆ สำหรับการอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน

รูปถ่ายของคุกกี้มาการีนสำเร็จรูป

สูตรจำนวนมากช่วยให้คุณทำขนมอบได้หลากหลาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทาด้วยแยมหรือเสิร์ฟได้อย่างเรียบร้อย

ถ้าแป้งไม่หวาน คุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

อีกทางเลือกหนึ่งคือการอัดจารบีด้วยนมข้นจืดดังรูป

สำหรับแบบฟอร์มอนุญาตให้ใช้ตัวเลือกที่สะดวกได้ แม่บ้านบางคนชอบทำหมอนธรรมดาด้วยมือ แต่บางคนก็ใช้แม่พิมพ์พิเศษ

การอบมักเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำที่บ้าน อย่างแรกรสชาติดีกว่า ประการที่สอง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น อย่างที่ทราบกันดีว่าสินค้าในร้านค้ามีคุณภาพไม่ต่างกัน มักใช้สีย้อมและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่างๆ ในการเตรียม รายการส่วนผสมสำหรับแป้งค่อนข้างกว้าง: คุณสามารถทำด้วยครีมเปรี้ยว นม หรือไม่มีเลยก็ได้ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำให้เสียรูปได้ สำหรับผู้ที่ไม่กลัวน้ำหนักขึ้น มีข้อดีอย่างเดียวคือ คุกกี้มาการีนอบเร็วและไม่ทำให้เกิดปัญหาระหว่างกระบวนการทำอาหาร

คุกกี้มาการีนได้รับความนิยมมาโดยตลอดเนื่องจากความเรียบง่ายและราคาไม่แพง เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติที่อร่อยของคุกกี้เหล่านี้ได้บ้าง! ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังทำที่บ้านด้วย ซึ่งรับประกันความเป็นอันตรายขั้นต่ำขององค์ประกอบ ซึ่งแตกต่างจากของหวานที่ซื้อจากร้านค้า ในบทความนี้ เราจะเปิดเผยตัวเลือกการทำอาหารที่ง่าย อร่อย และรวดเร็วสำหรับขนมอบเหล่านี้

นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านใช้บ่อยที่สุด

ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนเนยเทียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 0.6 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นผงละเอียด เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจะช่วยในเรื่องนี้ คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้น - แทนที่น้ำตาลทรายด้วยผงทันที จากนั้นเราต้องการผลิตภัณฑ์ 0.5 ถ้วย
2. เทแป้งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วทำรูตรงกลาง มาการีนสามในนั้นหรือตัดด้วยมีด เราถูอาหารให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของเราจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง
3. เราปั้นเป็นก้อนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ "พัก" ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เรารีดแป้งที่เย็นแล้วออกเป็นชั้นสูง 1 ซม. แล้วตัดช่องว่างขนมของเราด้วยรูปทรงตุ๊กตาพิเศษ คุณยังสามารถใช้แก้วธรรมดา (แก้วชอต) ก็ได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของขนมที่คุณชอบมากกว่า
5. เราเปิดเตาอบก่อนวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางช่องว่างไว้ เราอบที่ 180-200⁰Сเป็นเวลา 10-15 นาที

หากต้องการคุกกี้อบสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ในบันทึกย่อ สำหรับรสชาติพิเศษ คุณสามารถเพิ่มซินนามอนและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอม

สูตรด่วนสำหรับครีมเปรี้ยว

หากคุณมีแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนประกอบของคุกกี้เนยเทียมครีมเปรี้ยว:

• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - เหน็บแนม;
• ไข่ -2 ชิ้น;
• มาการีน - 100 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว:

1. บดมาการีนกับน้ำตาลให้เป็นก้อนสีขาวนวล ใส่ส่วนผสมที่เหลือที่นี่ ร่อนแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เปิดเตาอบ รีดแป้งออกเป็นชั้นสูง 3-4 มม. ตัดคุกกี้ออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่ป้องกันด้วยกระดาษรองอบ
3. อบในเตาอบที่ 200⁰C เป็นเวลา 7-10 นาที

ขนมพัฟเบียร์กับมาการีน

คุณเป็นแฟนของขนมอบที่ผิดปกติหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นก็คุ้มค่าที่จะทำคุกกี้ตามสูตรนี้ คุณจะรักมันอย่างแน่นอน! แป้งที่มีส่วนผสมของเบียร์นั้นเกลี่ยได้ดีมาก จึงไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ในการทำขนมพัฟเบียร์กับมาการีนคุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งปอนด์:

• มาการีน - 180 กรัม
• ไลท์เบียร์ -½ ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ร่อนแป้งให้ละเอียดแล้วบดด้วยมาการีน จากนั้นเทเบียร์สดแล้วคลุกแป้งเบียร์
2. เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในฟิล์มยึด
3. รีดแป้งออกแล้วอุ่นเตาอบพร้อมกัน
4. โรยแป้งด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วผ่านพินกลิ้งอีกครั้ง ตัดคุกกี้ออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ
5. เราส่งช่องว่างไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

บิสกิตปรุงสุกสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

เค้กโฮมเมด "คุระบาย"

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับบิสกิตชาที่ละเอียดอ่อนที่สุด! คนรู้จักทุกคนจะอิจฉาขนมที่ประสบความสำเร็จ

ส่วนผสมสำหรับ "Kurabye" แบบโฮมเมดสำหรับแป้งครึ่งแก้ว:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 40 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น.;
• มาการีน - 100 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล - 100 กรัม

การทำบิสกิตชาที่ละเอียดอ่อน:

1. ฆ่ามาการีนที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล
2. ใส่แป้งร่อนกับโปรตีนที่แยกจากไข่ คนให้เข้ากัน
3. นำเมล็ดออกจากฝักวานิลลาหนึ่งฝัก ใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและใช้เข็มฉีดยาขนมทำคุกกี้ ตรงกลางคุกกี้แต่ละอัน ใช้นิ้วเยื้องเล็กน้อยแล้วบีบแยมออกเล็กน้อย
5. อบคุกกี้ Kurabye ที่อุณหภูมิ 220⁰С เป็นเวลา 12 นาที

เย็นขนมเสร็จแล้วและให้บริการ

คุกกี้ "ผ่านเครื่องบดเนื้อ"

เด็กทุกคนจะชอบคุกกี้รูปทรงแปลกตาเหล่านี้ และรสชาติดีอย่างที่เห็น การทำอาหารจะไม่เป็นอุปสรรคต่อพนักงานต้อนรับเลย และแม้แต่เด็กก็สามารถถูกล่อลวงให้เข้าร่วมได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้ "ผ่านเครื่องบดเนื้อ" กับเนยเทียมสำหรับแป้งสามแก้ว:

• น้ำตาลน้อยกว่าสามเท่า
• ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• โซดาและวานิลลิน - ครึ่งช้อนชา (ช้อนชา);

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นก้อนสีขาว ถัดไป วางมาการีนอุณหภูมิห้อง วานิลลิน โซดา และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ด้วยการเติมแป้งร่อนแล้วนวดแป้งแข็ง
2. เราส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นส่วน ๆ ในขณะที่ทำคุกกี้ เราวางบนแผ่นอบ
3. เราอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180⁰С

เมื่อเสิร์ฟขนมอบคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ในบันทึกย่อ เพื่อให้ตับมีเปลือกสีทองเล็กน้อยและเปล่งประกาย คุณสามารถเคลือบมันด้วยเนยใสเล็กน้อยขณะอบ

ช็อกโกแลตอันละเอียดอ่อน

พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบช็อคโกแลต? เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณรวมคุกกี้กับช็อคโกแลต? แค่อร่อย! คุกกี้ดังกล่าวจะถูกขายหมดภายในไม่กี่นาทีและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับแป้งครึ่งถ้วย:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตขนม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งและโกโก้จนเนียน
2. ตีเนยเทียมกับเนยและไข่แยกกัน
3. ถัดไปผสมส่วนผสมแห้งและน้ำมัน ในตอนท้ายอย่าลืมแนะนำช็อกโกแลต
4. ใส่บิสกิตลงบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้คุกกี้เย็นลงและคุณสามารถเสิร์ฟมันไปที่โต๊ะ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

นมเปรี้ยว

คุกกี้ที่เรียบง่าย ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และยังดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอีกด้วย ส่วนผสมของสูตรนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน เริ่มทำอาหารเร็ว ๆ นี้!

สำหรับแป้งหนึ่งปอนด์ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีน - แพ็ค;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มวลนมเปรี้ยว - 0.2 กก.
• โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. มาการีนควรนิ่มที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้คุณสามารถสับด้วยมีดได้ง่าย เราเพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโซดาลงไปแล้วตามด้วยแป้ง





ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ตาม kefir 150 มล.:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. นำมาการีนให้อยู่ในสภาพอ่อนล่วงหน้า
2. รวม kefir กับโซดาแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 10 นาที
3. ตีมาการีนนุ่มจนฟู ใส่น้ำตาลและไข่ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เราเท kefir ที่นี่
4. ร่อนแป้งและนวดแป้งที่เหนียวแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เราอุ่นเตาอบ รีดแป้งหนา 1 ซม. แล้วตัดที่ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์หรือแก้ว
6. เราส่งขนมในอนาคตไปอบที่อุณหภูมิ 180⁰C ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟเป็นชาได้

หากต้องการขนมอบดังกล่าวสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

1. นำมาการีนออกจากตู้เย็นก่อนให้นิ่ม ในบางสูตรมีการเสนอมาการีนให้ละลาย - นี่เป็นตัวเลือกเช่นกัน แต่แป้งจะไม่ออกมาเป็นขนมชนิดร่วน หากคุณต้องการทำพายอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลาทำให้นิ่มให้ใช้ตัวเลือกฉุกเฉิน - ม้วนมาการีนหนึ่งแพ็คด้วยหมุดเกลียว และวาง "ชั้น" ที่หักในที่อบอุ่น (แบตเตอรี่หรือใกล้เตา) ประมาณ 5-10 นาที เพิ่มน้ำตาลลงในมาการีนอ่อน ตีด้วยเครื่องผสมหรือนวดด้วยส้อม

2. ใส่ไข่ลงในแป้ง

3. ตีแป้งอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องสม่ำเสมอ ก้อนเป็นที่ยอมรับเช่นเดียวกับในรูปของเรา

4. ใส่แป้งร่อนผงฟูและขมิ้น หลังจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติ แต่สีของแป้งจะสม่ำเสมอมาก - มันจะเป็นสีเหลือง

5. นวดแป้งบนโต๊ะหรือในชาม แบ่งแป้งออกเป็นสองลูกไม่เท่ากัน อันที่เล็กกว่าจะถู เราส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

6. ปิดถาดอบหรือถาดอบด้วยกระดาษรองอบ คลึงแป้งชิ้นใหญ่ด้วยหมุดกลิ้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ เรางอขอบของแป้งขึ้นรูปด้านข้าง

7. ทาแยมในชั้นที่ไม่หนามาก หากคุณมีของเหลวติดอยู่ในคลังแสงของคุณ ให้ผสมกับแป้งและตั้งไฟเล็กน้อย มันจะไม่กระจายเนื่องจากแป้งจะทำให้แยมข้นขึ้นเมื่ออบ

8. เรานำแป้งชิ้นที่สองออกมาและสามชิ้นบนเครื่องขูดบนพายโดยตรง โดยวิธีการที่ชื่อพายนั้นมาจากที่นี่

9. อบเค้ก 30-40 นาทีที่ 180 องศา แต่ยังคงเน้นที่เตาอบของคุณ - ควรอบแป้ง

10. ทำให้พายสำเร็จรูปเย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น เค้กหอมอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง.