பூண்டு croutonsபீர் - சிறந்தது குளிர் பசியைஉங்கள் நட்பு விருந்துக்கு. ரொட்டியின் மலிவு மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக க்ரூட்டன்கள் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் அவர்களை ஒரு பீர் விருந்துக்கு அல்லது கால்பந்து போட்டியைப் பார்ப்பதற்கு தயார் செய்யலாம். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுப்பது மட்டுமல்லாமல், அடுப்பில் சுடலாம், வெள்ளை அல்லது கம்பு ரொட்டி, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெட்டப்பட்ட சிற்றுண்டியின் வடிவத்தை நீங்கள் மாற்றலாம் - அது சதுர, ஓவல் அல்லது வைர வடிவ ரொட்டி துண்டுகளாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் க்ரூட்டன்களுக்கு வெவ்வேறு சாஸ்களை பரிமாறலாம்: கெட்ச்அப், சீஸ் சாஸ்அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட சாஸ் கூட.
பூண்டு தயார், உமி இருந்து கிராம்பு தலாம். சிறிய வட்டங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், அங்கு நீங்கள் அவற்றை பின்னர் வெட்டுவீர்கள். செய்முறையில் பூண்டின் எடை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் குறிக்கப்படுகிறது.
கீரைகள் வெட்டு - வெந்தயம், வோக்கோசு, நீங்கள் பூண்டு அல்லது வெங்காயம், அல்லது மற்ற மூலிகைகள் பச்சை இறகுகள் எடுக்க முடியும். பூண்டு கிராம்புகளில் சேர்க்கவும். அதே கலவையில், குறிப்பிட்ட அளவு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாற்ற முடியுமா தாவர எண்ணெய்உருகிய வெண்ணெய்.
பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெயை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியுடன் அரைக்கவும். சாஸில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கலாம். மசாலாப் பொருட்களின் அளவு மற்றும் கலவை உங்கள் விருப்பப்படி மாறுபடும்.
சுவையான கம்பு தயார் அல்லது வெள்ளை ரொட்டி. இது புதியதாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது வெட்டும்போது நொறுங்கும். க்ரூட்டன்களுக்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய ரொட்டி பொருத்தமானது. ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்குவது வசதியானது. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அனைத்து துண்டுகளிலிருந்தும் மேலோடு அகற்றவும்.
புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி ஒத்த செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும்.
தயார் செய்த பூண்டை இருபுறமும் பிரட் ஸ்லைஸ்களில் பரப்பவும். அதை கையால் செய்வது வசதியானது. பூண்டு வெகுஜனத்தை ரொட்டியின் துளைகளில் தேய்க்கவும். செவ்வக துண்டுகளை பாதியாக வெட்டி, முக்கோணமாக வடிவமைக்கவும்.
பூண்டு croutons பீர் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் பீர் அதை வெறுமனே பரிமாறலாம், அல்லது வெவ்வேறு சாஸ்கள் அதை பரிமாறவும்.
ஒரு சிறப்பு ரேக்கில் குளிர்ந்து, அனைவரையும் க்ரஞ்ச் செய்ய அழைக்கவும்! கடந்த முறை பூண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட க்ரூட்டன்களுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வெளியிட்டோம்.
கடை அலமாரிகளில் வழங்கப்பட்ட பல்வேறு க்ரூட்டன்களின் பரவலானது கூட, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ஆதரவாளர்களை தங்கள் கைகளால் சமைக்க மறுக்கும்படி கட்டாயப்படுத்தாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த நம்பமுடியாத உருவாக்க தொழில்நுட்பத்தின் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது சுவையான சிற்றுண்டிபீர் மற்றும் சிறிது நேரம் இலவசம். இதன் விளைவாக, நாங்கள் தயாரிப்புகளைப் பெறுகிறோம், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, வாங்கியவற்றை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் அதிக மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இன்று நாம் நம் கைகளால் பூண்டுடன் பீருக்கு கம்பு அல்லது கோதுமை க்ரூட்டன்களை சமைப்போம்.
நாங்கள் கம்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டியை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை அதில் தெளித்த பிறகு, ஒரு முன் சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஒரு அடுக்கில் பரப்புகிறோம். ரொட்டி துண்டுகள் இருபுறமும் ஒரு அழகான ப்ளஷைப் பெற்ற பிறகு, அவற்றை ஒரு டிஷ் மீது அகற்றுவோம். நாம் ஒரு பத்திரிகை மூலம் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு கிராம்பு கடந்து, உப்பு கலந்து, கலவை ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் இன்னும் சூடான ruddy croutons அதை விண்ணப்பிக்க. தயாரிப்புகள் குளிர்ந்து சிறிது ஊறவைத்த பிறகு, அவற்றை ஒரு கிளாஸ் பீர் கொண்டு மேஜையில் பரிமாறலாம்.
இந்த வழக்கில் தொழில்நுட்ப செயல்முறைபீர் க்ரூட்டன்களை சமைப்பது முந்தையதை விட சற்று வித்தியாசமானது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இப்போது அவற்றை அடுப்பில் தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் மூடி, உரிக்கப்பட்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும். அதன் பிறகு, பிரெட் துண்டுகளை ஃபில்லருடன் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக குவியலாக அடுக்கி பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் ஊற விடுகிறோம்.
நேரம் கடந்த பிறகு, ஊறவைத்த ரொட்டியில் இருந்து பூண்டு உப்பு வெகுஜனத்தை அசைப்போம், பின்னர் நாம் விரும்பிய மற்றொரு வடிவத்தின் குச்சிகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெற்றிடங்களை வைக்கிறோம் சூடான அடுப்புமற்றும் அதை உலர விடவும் மற்றும் பத்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் விரும்பிய ப்ளஷ் கிடைக்கும். அதே நேரத்தில், நாங்கள் 220 டிகிரி வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறோம். சமையல் முடிவதற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கு முன், க்ரூட்டன்களை நன்றாக grater மீது அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு நசுக்கி, முழுமையாக உருகவும், விரும்பினால், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட croutons சூடான மற்றும் ஏற்கனவே குளிர்ந்த இரண்டு, பீர் பணியாற்றினார்.
பூண்டுடன் பீர் க்ரூட்டன்கள்வீட்டில் சமைக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. நீங்கள் கடையில் பட்டாசுகளை வாங்கத் தேவையில்லை, இதன் கலவை, நேர்மையாக இருக்க, மிகவும் சந்தேகத்திற்குரியது. பூண்டுடன் க்ரூட்டன்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்ற ரகசியத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வெளிப்படுத்துவோம், இதனால் அவை கடையில் வாங்கியதை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.
பூண்டு க்ரூட்டன்களுக்கான எளிய செய்முறை உங்கள் மாலை நேரத்தை இன்னும் கொஞ்சம் சுவாரஸ்யமாக்கும். இந்த சிற்றுண்டியை பீருடன் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அத்தகைய மிருதுவான பட்டாசுகளை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு போர்ஷ்ட்டில் ஊறவைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டு க்ரூட்டன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த விரிவான படிப்படியான செய்முறை கீழே உள்ளது, ஒரு புகைப்படம் வழிமுறைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் சோகமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காரமான க்ரூட்டன்களுடன் குளிர்ந்த பீர் உங்களை உபசரிக்கவும்.
எங்களுடைய அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். ரொட்டி கருப்பு, ஒரு சிறிய ரொட்டி அல்லது பெரிய செங்கலின் பாதியாக இருக்க வேண்டும்.போரோடினோ ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.
பூண்டு கிராம்புகளை சிறிய தட்டில் தேய்க்கவும். பூண்டை மிகவும் பொடியாக நறுக்குவதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படும். நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தால், நீங்கள் பூண்டு தூள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உணர்வுகள் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலந்து. கலவையை 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்: பின்னர் எண்ணெய் பூண்டுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.
எண்ணெய் உட்செலுத்தப்படும் போது, நேரடியாக croutons உடன் சமாளிக்கலாம். ரொட்டியில் இருந்து மேலோடுகளை அகற்றுவோம், இது ரொட்டிக்கு சரியான செவ்வக வடிவத்தை கொடுக்க உதவும்.
பின்னர் நாங்கள் எங்கள் ரொட்டி அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான குச்சிகளாக வெட்டுகிறோம். அவற்றின் அளவு முற்றிலும் உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 1 செ.மீ.
வறுக்க, நாம் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. அதில் பூண்டு கலவையை ஊற்றி எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும். நீங்கள் க்ரூட்டன்களை சீக்கிரம் கடாயில் வைத்தால், ரொட்டி எண்ணெயை உறிஞ்சி அதன் மிருதுவான அமைப்பை இழக்கும்.
நாங்கள் கருப்பு ரொட்டி குச்சிகளை கொதிக்கும் எண்ணெயில் நனைத்து, அவற்றை பூண்டு கலவையில் கவனமாகக் கொட்டி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள்.
சிற்றுண்டியின் தயார்நிலையைக் கவனித்து, எண்ணெய் முற்றிலும் வறுக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு காகித துண்டு மீது உலர வைக்கவும். இந்த வழியில் நாம் அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றுவோம். பூண்டுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை பீருடன் சூடாக பரிமாறலாம்!
மிகவும் ஒன்று பிரபலமான தின்பண்டங்கள்பீர் என்பது க்ரூட்டான்கள். சூரிய அஸ்தமனத்தில் கோடை வெப்பத்தில் நண்பர்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் ஒரு கிளாஸ் குடிப்பது மற்றும் அதனுடன் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது எவ்வளவு நல்லது. அவை வீட்டிலேயே தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் எளிமையானவை, அத்தகைய சிற்றுண்டிக்கான பொருட்கள் எந்த கடையிலும் வாங்கப்படலாம். செய்யக்கூடிய ஏராளமான சமையல் வகைகள்: பூண்டுடன், சீஸ், காரமான, காரமான, ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்த, அடுப்பில், மைக்ரோவேவில், முதலியன. மிகவும் பொதுவான மற்றும் எளிய சமையல் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
க்ரூட்டன்களுக்கு, எந்த கடையில் வாங்கப்பட்ட ரொட்டி, வெள்ளை, கம்பு, ரொட்டி பொருத்தமானது. பழைய பழமையான ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அதில் அச்சு இருக்கக்கூடாது. வெட்டப்பட்ட தடிமன் 1 செ.மீ க்கும் அதிகமாகவும் 0.5 செ.மீ க்கும் குறைவாகவும் இருக்கக்கூடாது.தடிமனான துண்டுகள் அதிக நேரம் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் மெல்லியவை விரைவாக எரிக்கப்படும். வறுக்கப்பட்ட பீர் அடுப்பில் இருந்து நேராக குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
போரோடினோ ரொட்டியிலிருந்து நீங்கள் சுவையான பூண்டு க்ரூட்டன்களை சமைக்கலாம், இது பீர் ஒரு தவிர்க்க முடியாத சிற்றுண்டாக இருக்கும். உங்கள் சமையலறையில் போரோடினோ க்ரூட்டன்களுக்கான செய்முறையை மீண்டும் செய்வது பேரிக்காய் ஷெல் செய்வது போல எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
பல gourmets பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பீர் கலவையை பாராட்ட வேண்டும், எனவே நீங்கள் பெரிய அளவில் போன்ற ஒரு டிஷ் சமைக்க வேண்டும். ஆயத்த க்ரூட்டன்களை பீர் மூலம் மட்டும் வழங்க முடியும், ஆனால் அவை முதல் படிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த செய்முறையின் வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.
கலவை:
சமையல்:
மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், க்ரூட்டன்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்டதைப் போல க்ரீஸ் இல்லை. இத்தகைய க்ரூட்டன்களை பீர் மற்றும் முதல் படிப்புகளுக்கு தயாரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
தேவையான பொருட்கள்:
செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
மிகவும் நேர்த்தியான பீர் சிற்றுண்டி croutons ஆகும். ஒரு புதிய சமையல்காரருக்கு கூட இந்த டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது. தேவையான கூறுகள், அனைத்து இல்லை என்றால், பின்னர் ஒரு பகுதி, எந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளன. ஒவ்வொரு சுவைக்கும் போதுமான சிற்றுண்டி சமையல் வகைகள் உள்ளன, மிகவும் பிரபலமானவை இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படுகின்றன.
தயார் செய்ய, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
ரொட்டியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, பால் கலவையில் ஊற வைக்கவும். ஒரு திரவ நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உருக, பொன்னிற வரை ரொட்டி மற்றும் வறுக்கவும் வெளியே போட. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
அவர்களின் சமையல் நேரம் மிகக் குறைவு, நீங்களும் உங்கள் நண்பர்களும் மகத்தான மகிழ்ச்சியைப் பெறுவீர்கள்.
பீர் செய்முறைக்கான பூண்டு க்ரூட்டன்கள் - கிளாசிக்கல் பாரம்பரியம்யார் வேண்டுமானாலும் சமைக்கக்கூடிய பீர் நிறுவனங்கள். உனக்கு தேவைப்படும்:
மேலும் படிக்க:
ஒரு நாய் வடிவத்தில் சாலடுகள் புதிய ஆண்டு 2018: எளிமையானது படிப்படியான சமையல்
சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ரொட்டி பரவியது. காய்கறி எண்ணெயில், நடுத்தர வெப்பத்தில், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உமியிலிருந்து பூண்டை உரிக்கவும், பூண்டின் உதவியுடன் ஒரு மெல்லிய நிலைக்கு நசுக்கவும். விளைவாக கலவையை உப்பு, ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் croutons சேர்க்க.
அடுப்பில் பீர் ஐந்து சீஸ் croutons ருசியான உணவு அலட்சியமாக எந்த காதலன் விட்டு மாட்டேன். இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
க்ரூட்டன்களைத் திருப்ப மறக்காதீர்கள், இதனால் அவை எல்லா பக்கங்களிலும் சமமாக வறுக்கப்படுகின்றன.
ஒரு பிரெட் ஸ்லைஸில் பூண்டை பிழிந்து, சிறிது உப்பு. துண்டுகளை சிறிது நேரம் விட்டு, பூண்டு வாசனை மற்றும் அதன் புளிப்பு சுவையில் ஊறவும். இதைச் செய்ய, ஒரு பகுதியை ஒன்றுக்கு ஒன்று இடுவது நல்லது, தொடர்ந்து இடங்களில் மாறி மாறி இருக்கும். எனவே ரொட்டியை ஒரு வகையான இறைச்சியுடன் நிறைவு செய்வது நல்லது. பூண்டு சேர்க்காமல் ஒரு சூடான அடுப்பில் துண்டுகளை அடுக்கவும். பேக்கிங் தாளின் முழு சுற்றளவிலும் ரொட்டியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இருபுறமும் 3 நிமிடங்கள் சுடவும். வெளியே எடுக்க தயார் சூளை, ஒரு தட்டில் குறுக்காக வைத்து, பெரிய சில்லுகளுடன் சீஸ் தேய்க்கவும். வெகுஜன பரவும் வரை சிறிது காத்திருங்கள், நீங்கள் கூடுதலாக மைக்ரோவேவில் சுடலாம்.
மேலும் படிக்க:
புத்தாண்டு 2019 க்கான சூடான உணவுகள்: சிறந்த சமையல் வகைகள்
அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு வெள்ளை ரொட்டி (டோஸ்டுக்கு ஒரு ரொட்டி), இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 4 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு மற்றும் உப்பு தேவை. ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு கிராம்புகளுடன் தட்டவும். சூடான வரை கடாயை பற்றவைக்கவும், ரொட்டியை வைத்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். சூடான க்ரூட்டன்களை பூண்டுடன் மீண்டும் தடவலாம், இதன் மூலம் சுவை அதிகரிக்கலாம், சுவைக்கு உப்பு.
போரோடினோ ரொட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்ட பார்களில் உள்ளதைப் போல பீருக்கான க்ரூட்டன்களுக்கான செய்முறை. உங்களிடம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்:
சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
முதலில் நீங்கள் ரொட்டியிலிருந்து மேலோடுகளை துண்டித்து சிறிய கம்பிகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில், ரொட்டி செய்ய இடி தயார்: பூண்டு கூழ் கலந்து தாவர எண்ணெய். இந்த கலவையை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, ரொட்டியை அங்கே பரப்பவும். அதிக வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பெரிய அளவு கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது croutons வைத்து, உப்பு சேர்க்கவும்.
பீர் ஒரு பசியின்மை என, கருப்பு ரொட்டி பூண்டு croutons சரியான - செய்முறையை, எப்போதும் போல், எளிய மற்றும் மிக வேகமாக உள்ளது. வெறும் 15 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம் சுவையான croutonsஒரு முரட்டு மிருதுவான மேலோடு பூண்டுடன் கருப்பு ரொட்டியிலிருந்து. மிதமான உப்பு மற்றும் மணம், அவை பீர் மற்றும் பல்வேறு போர்ஷ் இரண்டிலும் நன்றாக செல்கின்றன. நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பீர் பூண்டு கொண்டு கருப்பு ரொட்டி croutons சமைக்க வேண்டும்.
விரும்பினால், அவற்றை பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் சுடலாம். சமைக்கும் போது, க்ரூட்டன்களை உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்; கொத்தமல்லி கம்பு ரொட்டியுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் தக்காளி அல்லது சீஸ் சாஸ் பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
கம்பு ரொட்டி 1-1.5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. மேலோட்டத்தின் அனைத்து பக்கங்களையும் துண்டிக்கவும். "போரோடின்ஸ்கி" துண்டுகளை அதே அளவிலான குச்சிகளாக வெட்டுங்கள்.
பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து, கழுவி உலர வைக்கவும்.
ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். பூண்டுடன் கருப்பு பிரட் டோஸ்ட் செய்ய, நான் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினேன். எள் அல்லது ஆலிவ் பொருத்தமானது.
வாணலியில் கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும். கிளறி, அனைத்து பக்கங்களிலும் 5-7 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வறுக்கவும்.
நீங்கள் பூண்டுடன் மென்மையான வறுக்கப்பட்ட கருப்பு ரொட்டி செய்ய விரும்பினால், டோஸ்டிங் நேரத்தை 3 நிமிடங்களாக குறைக்கவும்.
சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், கரடுமுரடான டேபிள் உப்புடன் அவற்றை தெளிக்கவும்.
பின்னர் கடாயில் இருந்து பூண்டு க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சுவையான கருப்பு ரொட்டியை ஒரு தட்டு அல்லது வெட்டு பலகைக்கு மாற்றவும் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளுடன் அவற்றை தேய்க்கவும். க்ரூட்டன்கள் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது இது விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும்.
பூண்டு பீர் க்ரூட்டன்கள் உங்கள் நட்பு விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த குளிர் பசியை உண்டாக்கும். ரொட்டியின் மலிவு மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக க்ரூட்டன்கள் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் அவர்களை ஒரு பீர் விருந்துக்கு அல்லது கால்பந்து போட்டியைப் பார்ப்பதற்கு தயார் செய்யலாம். அவை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் வறுத்த வெள்ளை அல்லது கம்பு ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படலாம். வெட்டப்பட்ட சிற்றுண்டியின் வடிவத்தை நீங்கள் மாற்றலாம் - அது சதுர, ஓவல் அல்லது வைர வடிவ ரொட்டி துண்டுகளாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் க்ரூட்டன்களுடன் வெவ்வேறு சாஸ்களை பரிமாறலாம்: கெட்ச்அப், சீஸ் சாஸ் அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட சாஸ்.
நேரம்: 5 நிமிடம்.
சுலபம்
தேவையான பொருட்கள்
பூண்டு தயார், உமி இருந்து கிராம்பு தலாம். சிறிய வட்டங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், அங்கு நீங்கள் அவற்றை பின்னர் வெட்டுவீர்கள். செய்முறையில் பூண்டின் எடை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் குறிக்கப்படுகிறது.
கீரைகள் வெட்டு - வெந்தயம், வோக்கோசு, நீங்கள் பூண்டு அல்லது வெங்காயம், அல்லது மற்ற மூலிகைகள் பச்சை இறகுகள் எடுக்க முடியும். பூண்டு கிராம்புகளில் சேர்க்கவும். அதே கலவையில், குறிப்பிட்ட அளவு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயை உருகிய வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.
பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெயை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியுடன் அரைக்கவும். சாஸில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கலாம். மசாலாப் பொருட்களின் அளவு மற்றும் கலவை உங்கள் விருப்பப்படி மாறுபடும்.
சுவையான கம்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டி தயார். இது புதியதாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது வெட்டும்போது நொறுங்கும். க்ரூட்டன்களுக்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய ரொட்டி பொருத்தமானது. ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்குவது வசதியானது. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அனைத்து துண்டுகளிலிருந்தும் மேலோடு அகற்றவும்.
ஒத்த செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும்.
தயார் செய்த பூண்டை இருபுறமும் பிரட் ஸ்லைஸ்களில் பரப்பவும். அதை கையால் செய்வது வசதியானது. பூண்டு வெகுஜனத்தை ரொட்டியின் துளைகளில் தேய்க்கவும். செவ்வக துண்டுகளை பாதியாக வெட்டி, முக்கோணமாக வடிவமைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரியில் 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
பூண்டு croutons பீர் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் பீர் அதை வெறுமனே பரிமாறலாம், அல்லது வெவ்வேறு சாஸ்கள் அதை பரிமாறவும்.
ஒரு சிறப்பு ரேக்கில் குளிர்ந்து, அனைவரையும் க்ரஞ்ச் செய்ய அழைக்கவும்! ரெசிபியை சென்ற முறை பதிவிட்டோம்.
உப்பு மற்றும் காரமான தின்பண்டங்கள் பீருக்கு மிகவும் ஏற்றது. அதாவது, போரோடினோ ரொட்டியிலிருந்து பூண்டு க்ரூட்டன்கள் சரியானவை. க்ரூட்டன்களுக்கான இந்த செய்முறையானது, பொதுவாக, எளிமையானது: குறைந்தபட்ச நேரம், அதிகபட்ச முடிவு.
இப்போது விஷயத்திற்கு. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டு க்ரூட்டன்களை சமைப்போம். அவளுக்கு ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி இருந்தால், மிகவும் சிறந்தது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
உபகரணங்களிலிருந்து:
ஒரு பெரிய பழுப்பு ரொட்டி சுமார் 4 நடுத்தர அளவிலான பான்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்கும்.
தயாரா? போ!
1. முதலில் பூண்டை நசுக்கி அதில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் பூண்டு நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும், மேலும் க்ரூட்டன்கள் சுவையாக இருக்கும்.
2. இப்போது நாம் ரொட்டி தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். நாங்கள் இரக்கமின்றி எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் அனைத்து ஹம்பேக்குகளையும் துண்டித்துவிட்டோம். க்ரூட்டன்கள் மென்மையாக இருந்தால், வறுத்தெடுப்பது சிறந்தது.
3. ரொட்டி கனசதுரத்தை குறுக்குவெட்டில் 1.5 x 1.5 செமீ நீளமுள்ள கம்பிகளாக வெட்டுங்கள். ரொட்டி நுண்ணியதாக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக செய்யலாம். பூண்டு croutons தோராயமாக அதே அளவு வெளியே வர வேண்டும்.
4. சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஒரு தடிமனான அடுக்கு (0.5 செ.மீ) உடன் கடாயில் ஊற்றவும். அது வெப்பமடையும் போது, நாம் பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு அதே பகுதியில் தூக்கி.
க்ரூட்டன்களுக்கான அனைத்து வெற்றிடங்களும் முறையே 4 பான்களில் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, ஒரே நேரத்தில் அனைத்து பூண்டுகளிலும் 1/4 ஐ வைத்தேன் - ஒரு பாத்திரத்திற்கு ஒரு துண்டு.
நீங்கள் ஒரு மெல்லிய-அடி பான் வைத்திருந்தால், வறுக்கப்படும் வெப்பநிலை நடுத்தரமாக இருக்கும், அல்லது அடிப்பகுதி தடிமனாக இருந்தால் நடுத்தரத்திற்கு சற்று அதிகமாக இருக்கும்.
5. பூண்டு சிறிது வறுக்கப்படும் போது, நாம் அதை இறுக்கமாக பூண்டு croutons ரொட்டி குச்சிகள் பரவியது.
6. ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் ஸ்பேட்டூலாவுடன் க்ரூட்டன்களைத் திருப்பவும். போது! நீங்கள் அடுப்பை விட்டு வெளியேறக்கூடாது: ஒவ்வொரு அடுத்த பக்கமும் முந்தையதை விட ஒன்றரை மடங்கு வேகமாக வறுக்கப்படுகிறது.
7. என் செய்முறையின் படி பூண்டு croutons கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன. வறுக்கும்போது, அவை கணிசமான அளவு எண்ணெயை உறிஞ்சின. வேறு யார், ஆனால் நான் ஒரு பீர் தொப்பை பெற விரும்பவில்லை. அதனால் தான் நாங்கள் க்ரூட்டன்களை ஒரு துடைக்கும் மீது பரப்புகிறோம் - ஓரிரு நிமிடங்களில் அது அதிகப்படியான எண்ணெயை எடுத்துவிடும்.
8. கரடுமுரடான உப்பு கொண்டு croutons தூவி பரிமாறவும்.
மேலே உள்ள அனைத்தையும் தவிர, நீங்கள்:
மூலம், என் செய்முறையின் படி croutons பீர் மட்டும் ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளன. அவை குழம்புகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, போர்ஷ்ட்டுக்கு மசாலா மற்றும் சுவையைச் சேர்க்கின்றன. குறிப்பு எடுக்க.
