வேகவைத்த தொத்திறைச்சியுடன் வீட்டில் ரொட்டிகளை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன், இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பமாக அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும். இந்த ரொட்டிகளை உங்கள் கணவருக்கு வேலை செய்ய அல்லது உங்கள் குழந்தைக்கு பள்ளிக்கு கொடுக்கலாம் அல்லது இயற்கைக்கு உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். சிறப்பு மோல்டிங் முறை காரணமாக, தொத்திறைச்சி கொண்ட பன்கள் அசலாகத் தெரிகின்றன, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் அவர்களின் தோற்றத்துடன் ஈர்க்கின்றன.
தொத்திறைச்சி ரொட்டிகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் சிக்கலானதாக தோன்றலாம், ஆனால் அது இல்லை. நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவுடன் வேலை செய்ய விரும்பினால் அல்லது அதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ளத் தொடங்கினால், நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த விருப்பத்தை விரும்புவீர்கள். கடற்பாசி ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன், அதாவது, அதில் ஈஸ்ட் மட்டுமல்ல, பெரிய அளவும் உள்ளது வெண்ணெய். இது மாவை நெகிழ்வானதாகவும், உருட்டுவதற்கு எளிதாகவும் செய்கிறது, மேலும் அதன் அடிப்படையில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், நீண்ட காலத்திற்கு பழையதாக இருக்காது.
இதற்கு தொத்திறைச்சி எளிய உணவுதரமான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க நான் பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனென்றால் முடிக்கப்பட்ட பன்களின் சுவை மற்றும் தோற்றம் பெரும்பாலும் அதைப் பொறுத்தது. நான் கோழி வாங்க விரும்புகிறேன் (இது மிகவும் மென்மையானது) வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, சில நேரங்களில் நான் பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்கிறேன். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அது ஒரு ரொட்டியின் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், விட்டம் வட்டமானது.
(20 கிராம்) (500 கிராம்) (150 கிராம்) (2 துண்டுகள் ) (200 மில்லிலிட்டர்கள்) (1 தேக்கரண்டி) (1 தேக்கரண்டி) (500 கிராம்)
எங்கள் மாவை கடற்பாசி என்பதால், அதாவது மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, நாங்கள் அதைத் தொடங்குவோம். இதைச் செய்ய, பாலை சிறிது சூடாக்கவும் (உங்கள் கையின் தோல் வசதியாக இருக்கும் வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சூடாக இல்லை, இல்லையெனில் ஈஸ்ட் வெறுமனே இறந்துவிடும்). பாலில் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கரைக்கவும். மாவை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் உட்கார வைக்கவும், இதனால் ஈஸ்ட் எழுந்து வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவில் ஒரு ஈஸ்ட் "தொப்பி" தோன்றும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஈஸ்ட், வேகமாக செயல்படுத்தும் செயல்முறை ஏற்படுகிறது. இது நடக்கவில்லை என்றால், திரவம் மாறாமல் இருக்கும், உங்கள் ஈஸ்ட் மோசமானது - பழமையானது அல்லது தரமற்றது. பின்னர் மாவு உயராது.
மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, படிப்படியாக மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து. மூலம், ஈஸ்ட் கடற்பாசி மாவுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மாவு தேவைப்படலாம் - இது நேரடியாக அதன் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது.
திரவ மாவு உறிஞ்சப்படும் போது, படிப்படியாக மாவை மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க. அதை கிளறி, அடுத்த பகுதியை அறிமுகப்படுத்தவும்.
பொதுவாக, இந்த மாவை பிசைவதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும் - கொழுப்பை நன்கு கலக்க வேண்டும். ஒரு ரொட்டி செய்து, 2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் ஆதாரத்திற்கு மாவை அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில் 2-3 பிசைவது நல்லது - அதாவது, மாவை இரட்டிப்பாக்கும்போது, அதை பல முறை மடியுங்கள். இது கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுகிறது மற்றும் ஈஸ்டுக்கு கூடுதல் ஆக்ஸிஜனை வழங்கும்.
இப்போது நாம் தொத்திறைச்சி பன்களை நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். இது எளிது - வேகவைத்த தொத்திறைச்சியை 5 மிமீ உயரமுள்ள வட்ட துண்டுகளாக வெட்ட கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இனி இல்லை, இல்லையெனில் பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது பன்கள் சிதைந்துவிடும். இந்த தொத்திறைச்சி ரோல் செய்முறையானது 10 பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது, அதாவது 10 துண்டுகள். ஒவ்வொரு ரொட்டிக்கும் உங்களுக்கு 2 தொத்திறைச்சி பக்குகள் தேவை, அதாவது, நீங்கள் 20 சுற்று துண்டுகள் பெற வேண்டும்.
உருட்டுவதை எளிதாக்க, மாவை 2-3 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். விரும்பினால், மேசையை மாவுடன் தெளிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு ரோலிங் முள் கொண்டு சுமார் 5 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டவும். இப்போது நீங்கள் தொத்திறைச்சி வட்டங்களை விட சற்று பெரிய விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்ட வேண்டும். நான் இதை ஒரு மெல்லிய கண்ணாடி குடுவையில் செய்தேன். மாவு துண்டுகளை மீண்டும் பிசைந்து, அவற்றை உருட்டவும், அவற்றை வெட்டவும்.
இப்போது தொத்திறைச்சியுடன் பன்களை உருவாக்குவோம். ஒரு ரொட்டிக்கு உங்களுக்கு 3 மாவு துண்டுகள் மற்றும் 2 sausages தேவைப்படும். முதல் அடுக்கு மாவு, பின்னர் தொத்திறைச்சி, மீண்டும் மாவு, தொத்திறைச்சி, மாவு. அதாவது 5 அடுக்குகள். எதையும் கொண்டு மாவை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை; எல்லாம் மிகவும் இறுக்கமாக ஒன்றாகப் பிடிக்கப்படும்.
கூர்மையான கத்தியை எடுத்து வெட்டுக்களை செய்யத் தொடங்குங்கள். புகைப்படத்தை கவனமாகப் பாருங்கள் - ரொட்டியின் முழு ஆழத்திலும் 3 வெட்டுக்களை (எல்லா வழிகளிலும் அல்ல) செய்கிறோம், மேலும் 2 - அவற்றுக்கிடையே தொலைவில்.
தொத்திறைச்சி ரொட்டிகள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு நீங்கள் உபசரிக்கக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் அடிப்படையில் எளிமையான வேகவைத்த பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
ஈஸ்ட் பன்கள்
வெதுவெதுப்பான தயிரை எடுத்து அதனுடன் ஈஸ்ட் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடம் வெதுவெதுப்பான இடத்தில் வைக்கவும்.அடுத்து முட்டை, உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய். கலக்கவும். பின்னர் பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும், கலக்க உறுதி. மாவை பிசைந்து, அனைத்தையும் ஒரே சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அதனால் அது உயரும்.
அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் போது, அதை பிசைந்து, அது மீண்டும் உயரும் வரை காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மாவை சிறிய உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும் - தோராயமாக 10-12. அடுத்து, கேக்குகளை சிறிது நீள்வட்டமாக உருட்டவும், அவற்றை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அவற்றை மீண்டும் உருட்டவும், ஆனால் சிறிது, அவற்றை சுருக்கவும். தடிமனான ரோலின் முனைகளை ஒரு நீள்வட்ட பேகலை உருவாக்குகிறோம் - தொத்திறைச்சியின் முழு அல்லது பாதியை நடுவில் வைக்கிறோம்.
முதலில், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை சூடான பாலில் கரைக்கவும். பின்னர் தாவர எண்ணெய், உப்பு, கேஃபிர் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும் - முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இறுதியில், நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை அதை உயர்த்த வேண்டும்.
அது எழுந்த பிறகு, அதை நன்கு பிசைந்து பத்து சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். மாவின் துண்டுகளை ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் தடிமனான தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும்.
ஒரு சிறந்த grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் எந்த வடிவத்தில் தொத்திறைச்சி வெட்டி - முன்னுரிமை, நிச்சயமாக, ஒரு உப்பு ஷேக்கர். நாங்கள் எங்கள் பிளாட்பிரெட்களின் மேல் நிரப்புதலை மையத்தில் பரப்புகிறோம். அடுத்து, கேக்கின் விளிம்புகளை மிக மையத்தில் கட்டி, தடிமனான மற்றும் வலுவான பிஞ்சை உருவாக்குகிறோம், அதனால் அது பிரிந்துவிடாது.
பின்னர் ரொட்டியைத் திருப்பி, தையல் பக்கத்தைக் கீழே வைத்து, அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதை உங்கள் கையால் சிறிது சமன் செய்யவும். மேலே துருவிய சீஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியை தெளிக்கவும்.
பன்களை சமைப்பதற்கு முன், பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும்.
அது தயாரானதும், அதை மேசையில் வைத்து, தோராயமாக 2-2.5 செ.மீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும், தடிமன் சுமார் 2 மிமீ இருக்க வேண்டும்.
அடுத்து, மாவின் துண்டுகளை கெட்ச்அப்புடன் உயவூட்டுங்கள், இது ஒரு சிறந்த சுவை உணர்வைக் கொடுக்க இங்கே தேவைப்படுகிறது. அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது - சிலிகான் தூரிகை மூலம் அதைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்களுக்கு கெட்ச்அப் பிடிக்கவில்லை என்றால், அது இல்லாமல் எளிதாக செய்யலாம்.
பின்னர் தொத்திறைச்சியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள், அதை நாம் பாதியாக பிரிக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, தொத்திறைச்சியை மாவின் மேல் வைக்கவும், இதனால் அதன் வட்டமான பகுதி சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் - மாவின் நீளம் அனுமதிக்கும் அளவுக்கு நீங்கள் அதை வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் நாம் மாவை தொத்திறைச்சியுடன் சேர்த்து ரோல்களாக உருட்டி, ரோஸ் மொட்டுகள் போல தோற்றமளிக்கிறோம். சிறந்த ஒட்டுதலுக்காக மாவின் விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தலாம்.
முதலில், பாலுடன் தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், நேரம் கடந்த பிறகு, ஏற்கனவே புளித்த ஈஸ்டில் அடித்த முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறி, தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும்.
நாங்கள் மாவை எடுத்து ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டுகிறோம், அதை அடுக்குகளாக வெட்டுகிறோம், அதையொட்டி அவை தொத்திறைச்சியை விட சற்று பெரியதாக இருக்கும். பின்னர் நாங்கள் தொத்திறைச்சிகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி எல்லா பக்கங்களிலும் கட்டுகிறோம்.
மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சியின் இரு முனைகளும் நீண்ட வால் மற்றும் கூர்மையான முகவாய் உருவாக்க கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள மாவிலிருந்து சிறிய கீற்றுகளை உருவாக்கி அவற்றை தொத்திறைச்சியுடன் இணைக்கிறோம் - கீழே இரண்டு, பாதங்கள் போல, மற்றும் ஒன்று முகத்திற்கு நெருக்கமாக, காதுகள் போல.
முகத்திற்கு மூக்குக்கு பதிலாக அரை ஆலிவ் மற்றும் கண்களுக்கு சிறிய சீஸ் துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவோம். ஆனால் இது அடுப்புக்குப் பிறகு, ஆனால் இப்போது நாம் மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சிகளை காகிதத்தோல் கொண்ட பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் வைக்கிறோம். அவை 180 டிகிரியில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடப்பட வேண்டும்.
முதலில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு கிளாஸ் மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் பால் கலந்து, பின்னர் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
மாவு உயரும் போது, முட்டை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் - நீங்கள் வெண்ணெயை சிறிது சூடாக்கி, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் பிசைந்து கலவையை எளிதாக்கலாம். அடுத்து, எல்லாம் கலக்கப்படும் போது, மீதமுள்ள மாவு சேர்க்க ஆரம்பிக்கிறோம் - எப்போதும் பகுதிகளாக, தொடர்ந்து கிளறி.
இதற்குப் பிறகு, விளைந்த மாவை ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி, மற்றொரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
மாவை தயாரானதும், உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் வாங்கிய தொத்திறைச்சியின் அளவைப் பொறுத்து, அதை 8-10 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தொத்திறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (அது உங்களுக்கு சுவையாக இருந்தால், நீங்கள் தடிமனானவற்றையும் செய்யலாம்) - மாவின் ஒரு பகுதிக்கு இரண்டு தொத்திறைச்சி துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.
அடுத்து, மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் எடுத்து மூன்று சம துண்டுகளாகப் பிரித்து, அவற்றை ஒரு தொத்திறைச்சியை விட சற்று பெரிய கேக்கில் உருட்டவும். ஒரு ரொட்டி இப்படி செய்யப்படுகிறது - ஒரு துண்டு மாவில் தொத்திறைச்சி வைக்கவும், மேல் மாவின் மற்றொரு அப்பத்தை வைக்கவும், மீண்டும் தொத்திறைச்சி மற்றும் மேல் மாவு - உங்களுக்கு மூன்று அடுக்கு மாவு மற்றும் இரண்டு தொத்திறைச்சிகள் கிடைக்கும். தொத்திறைச்சி தெரியாமல் இருக்க மாவின் விளிம்புகளை நாங்கள் வடிவமைக்கிறோம்.
பின்னர் நாம் ஐந்து நீளமான வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் இல்லை, அதனால் அது ஒரு ஜிக்ஜாக் போல் தெரிகிறது மற்றும் அதன் விளிம்புகள் ஒன்றுடன் ஒன்று இருக்க வேண்டும் (புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்).
பன்கள் தயாராக உள்ளன. அவற்றை முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்து 180 டிகிரியில் 0.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பொன் பசி!
நாய் குக்கீகளை உருவாக்குதல், அதாவது. ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான ரெடிமேட் கலவைகளின் பிரபலமான ஆன்லைன் ஸ்டோரின் வலைப்பதிவில் நாய் முகங்களின் வடிவத்தில் குக்கீகளைப் பார்த்தேன். தொழில்நுட்பம் எளிமையானது. உங்களுக்கு தேவையானது இதய அச்சுகள் மற்றும் இரண்டு வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மாவு: கோகோவுடன் ஒளி மற்றும் இருண்ட.
குறிப்புகள்:
நாய் குக்கீகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்.
முதலில், வெண்ணெய் துண்டுகளை சர்க்கரையுடன் பிசைந்து கொள்ளவும்.
என் மகள் எனக்கு உதவுகிறாள், அல்லது நான் அவளுக்கு உதவுகிறேன்))
பின்னர் முட்டை, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து (இங்கே கோதுமை மற்றும் முழு தானியங்கள்) மற்றும் முன்பு பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
மென்மையான மாவை பிசையவும்.
மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றில் கோகோ அல்லது கரோப் கலக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை மூடி 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்ட வேண்டும்.
பின்னர் மாவை சுமார் 5 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும் (எங்களிடம் தடிமனான ஒன்று உள்ளது ...)
ஒளி மற்றும் இருண்ட இதயங்களை வெட்ட குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.
முழு இதயங்களும் முகவாய்கள், பாதி இதயங்கள் நாய் காதுகள். வெவ்வேறு வண்ண கலவைகளில் முகவாய் மற்றும் காதுகளை இணைக்கவும். மாவின் சிறிய பந்துகளில் இருந்து மூக்கு மற்றும் கண்களை உருவாக்கவும்.
குக்கீகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள், பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது பேக்கிங் மேட்டில் வைத்து, மாவின் தடிமன் பொறுத்து, 180 டிகிரிக்கு 10-15 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
மாவை மெல்லியதாக உருட்டி, இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அடுக்குகளாக மடித்து, வண்ணங்களை மாற்றி, எளிய செவ்வக குக்கீகளாக வெட்டவும் அல்லது குக்கீ கட்டர்களால் வெட்டவும். இரண்டாவது வழக்கில், பளிங்கு வகை நிறத்தில் குக்கீகளுக்கு ஏற்ற ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.
"நாய்" குக்கீகள் தயாராக உள்ளன.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
தானாக முன்வந்து கைவிடும் ஒரு குழந்தையை எனக்குக் காட்டு. நீங்கள் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது! இது ஒரு பெரிய அல்லது சிறிய பயணத்தின் போது சாலையில் எடுத்துச் செல்ல, பள்ளிக்கு சிற்றுண்டியாக எடுத்துச் செல்ல அல்லது விரைவான மற்றும் சுவையான காலை உணவை சாப்பிடுவதற்கான உலகளாவிய உணவாகும். தொத்திறைச்சி கொண்ட ரொட்டி- இது மனிதகுலத்தின் அற்புதமான கண்டுபிடிப்பு, இதன் உதவியுடன் நீங்கள் எந்த குழந்தைக்கும் லஞ்சம் கொடுக்கலாம் மற்றும் திறமையாக அவரை கையாளுவதன் மூலம் (ஆம், ஆம், நான் மிகவும் பயங்கரமானவன்!), பெற்றோருக்குத் தேவையான முடிவை அடையலாம். நல்லது, தவிர, அத்தகைய வேடிக்கையான செயல்திறனில், இது ஒரு விடுமுறை மட்டுமே: வேடிக்கையானது, சுவாரஸ்யமானது, மகிழ்ச்சியானது.
Bash-org இலிருந்து:
- சரி, ரொட்டி எப்படி சுவையாக இருந்தது? குறைந்தபட்சம் எனக்கும் வேண்டுமா என்று கேட்டார்.
- வேண்டாம். நேற்று நீங்களே புகைப்படங்களில் என் கன்னங்களைச் சிறியதாக மாற்றச் சொன்னீர்கள், அதாவது நீங்கள் விரும்பவில்லை.
இன்று நான் இந்த அதிசய நாய்களை சமைக்க முயற்சிப்பேன் - நீங்கள் சேர விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் சொந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி மாவை தயார் செய்யலாம் என்று நான் நினைக்கிறேன், யோசனை மற்றும் சட்டசபை நுட்பத்தை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்துங்கள். தொத்திறைச்சி கொண்ட பன்கள், இது நாய்க்குட்டிகள் மற்றும் நாய்களை விளைவிக்கும். என் குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சிக்காக நான் காத்திருக்கிறேன்!
தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் மாவு;
5 கிராம் உலர் உடனடி ஈஸ்ட்;
220 மில்லி தண்ணீர்;
40 கிராம் சர்க்கரை;
70 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்;
sausages அல்லது sausages;
முதலில் - மாவு. போதுமான பெரிய கிண்ணத்தில், எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான, மீள் மாவை பிசையவும் - இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்; உங்களிடம் ரொட்டி இயந்திரம் இருந்தால், அதன் சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் "மாவை" திட்டத்தில் அனைத்து கையாளுதல்களையும் செய்யலாம்.
(என்னிடமிருந்து NB - உங்களிடம் வழக்கமான கிரானுலேட்டட் ஈஸ்ட் இருந்தால், உடனடி பதிப்பு அல்ல, முதலில் அதை தண்ணீரில் கரைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இல்லையெனில் அது மாவில் மோசமான பழுப்பு நிற புள்ளிகளாக இருக்கும்).
உணவுப் படம், ஒரு மூடி அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு மாவுடன் கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் அதை மறைத்து, அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை காத்திருக்கவும் (சராசரியாக ஒரு மணி நேரம்).
இதற்கிடையில், திராட்சையும் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், துவைக்கவும், உலரவும் - கண்கள் மற்றும் மூக்கு தயாராக உள்ளன. தட்டையான, நீள்வட்ட ஓவல்களை உருவாக்க நாம் தொத்திறைச்சிகளை குறுக்காக வெட்டுகிறோம்.
வேலை செய்யும் மேற்பரப்பை மாவுடன் தெளிக்கவும். எழுந்த மாவை வெளியே போடவும். தோராயமாக 60 கிராம் எடையுள்ள சம துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் சுற்றி, படம் அல்லது ஒரு துண்டுடன் மூடி, 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு ஓவலாக உருட்டுகிறோம். ஒரு பக்கத்தில் நாம் தொத்திறைச்சி (நாய் நாக்கு) ஒரு துண்டு வைக்கிறோம், மற்றும் மறுபுறம் நாம் அதை சிறிது செங்குத்தாக வெட்டி. பாதியாக மடியுங்கள். நாங்கள் காதுகளுக்கு வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.
"நாய்களை" பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தட்டுக்கு மாற்றவும், உணவுப் படத்துடன் (துண்டு) மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு ஆதாரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். முடிவில், திராட்சையை கண்-மூக்கின் இடத்தில் வைத்து லேசாக அழுத்தவும்.
விரும்பினால், ரொட்டிகளை அடித்து நொறுக்கி, 180 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பன்கள் நல்ல தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும்.
செய்முறை மற்றும் யோசனை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, நீங்கள் அதை அங்கே பார்க்கலாம் படிப்படியான புகைப்படங்கள்நாய்க்குட்டிகளின் வடிவத்தில் தொத்திறைச்சியுடன் பன்களைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை.
