தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக மூன்ஷைன் மற்றும் ஆல்கஹால் தயாரித்தல்
முற்றிலும் சட்டப்பூர்வமானது!
சோவியத் ஒன்றியத்தின் மறைவுக்குப் பிறகு, புதிய அரசாங்கம் மூன்ஷைனுக்கு எதிரான போராட்டத்தை நிறுத்தியது. குற்றவியல் பொறுப்பு மற்றும் அபராதங்கள் ரத்து செய்யப்பட்டன, மேலும் வீட்டில் ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதைத் தடை செய்வது குறித்த கட்டுரை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் குற்றவியல் குறியீட்டிலிருந்து நீக்கப்பட்டது. இன்றுவரை, உங்களுக்கும் எனக்கும் பிடித்த பொழுதுபோக்கில் ஈடுபடுவதைத் தடைசெய்யும் ஒரு சட்டமும் இல்லை - வீட்டில் மது தயாரிப்பது. இது ஜூலை 8, 1999 எண். 143-FZ இன் ஃபெடரல் சட்டத்தால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது "உற்பத்தி மற்றும் விற்றுமுதல் துறையில் குற்றங்களுக்கான சட்ட நிறுவனங்கள் (நிறுவனங்கள்) மற்றும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் நிர்வாகப் பொறுப்பு மீது எத்தில் ஆல்கஹால், ஆல்கஹால் மற்றும் ஆல்கஹால் கொண்ட பொருட்கள்" (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, N 28, உருப்படி 3476).
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் கூட்டாட்சி சட்டத்திலிருந்து ஒரு பகுதி:
"இந்த ஃபெடரல் சட்டத்தின் விளைவு, சந்தைப்படுத்தல் நோக்கத்திற்காக எத்தில் ஆல்கஹால் கொண்ட பொருட்களை உற்பத்தி செய்யாத குடிமக்களின் (தனிநபர்கள்) நடவடிக்கைகளுக்கு பொருந்தாது."
மற்ற நாடுகளில் நிலவு:
கஜகஸ்தானில்ஜனவரி 30, 2001 N 155 தேதியிட்ட நிர்வாகக் குற்றங்களில் கஜகஸ்தான் குடியரசின் கோட் படி, பின்வரும் பொறுப்பு வழங்கப்படுகிறது. எனவே, கட்டுரை 335 இன் படி “உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை மதுபானங்கள்வீட்டு உற்பத்தி" மூன்ஷைன், சாச்சா விற்பனை நோக்கத்திற்காக சட்டவிரோத உற்பத்தி மல்பெரி ஓட்கா, மாஷ் மற்றும் பிற மதுபானங்கள், அத்துடன் இந்த மதுபானங்களின் விற்பனை முப்பது மாதாந்திர கணக்கீட்டு குறியீடுகளின் தொகையில் அபராதம் விதிக்கப்படும், மதுபானங்கள், கருவிகள், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்திக்கான உபகரணங்கள், அத்துடன் பணம் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்படுகின்றன. அவர்களின் விற்பனையிலிருந்து பெறப்பட்டது. இருப்பினும், தனிப்பட்ட நோக்கங்களுக்காக மது தயாரிப்பதை சட்டம் தடை செய்யவில்லை.
உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸில்விஷயங்கள் வேறு. உக்ரைனின் நிர்வாகக் குற்றச் சட்டத்தின் பிரிவுகள் எண். 176 மற்றும் எண். 177 ஆகியவை மூன்ஷைனை விற்பனையின் நோக்கமின்றி, சேமிப்பிற்காக உற்பத்தி செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் மூன்று முதல் பத்து வரி இல்லாத குறைந்தபட்ச ஊதியத்தில் அபராதம் விதிக்கின்றன. அதன் உற்பத்திக்கான எந்திரத்தை * விற்கும் நோக்கமின்றி.
கட்டுரை 12.43 இந்த தகவலை நடைமுறையில் வார்த்தைக்கு வார்த்தை மீண்டும் கூறுகிறது. நிர்வாக குற்றங்களில் பெலாரஸ் குடியரசின் குறியீட்டில் "வலுவான மதுபானங்களின் உற்பத்தி அல்லது கொள்முதல் (மூன்ஷைன்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் (மேஷ்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான சாதனங்களின் சேமிப்பு". பத்தி எண். 1 கூறுகிறது: “தனிநபர்களால் வலுவான மதுபானங்கள் (மூன்ஷைன்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் (மேஷ்), அத்துடன் அவற்றின் உற்பத்திக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் சாதனங்களை * சேமிப்பது - எச்சரிக்கை அல்லது தொகையில் அபராதம் விதிக்கப்படும் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பானங்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சாதனங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட ஐந்து அடிப்படை அலகுகள் வரை.
*வாங்குதல் நிலவொளி ஸ்டில்ஸ்க்கான வீட்டு உபயோகம்இது இன்னும் சாத்தியமாகும், ஏனெனில் அவற்றின் இரண்டாவது நோக்கம் தண்ணீரை வடிகட்டுதல் மற்றும் இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்களுக்கான கூறுகளின் உற்பத்தி ஆகும்.
15.05.2019
இன்றுவரை, இறால் ரஷ்யர்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவு கடல் உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவை கனமான இறைச்சியை மிகச்சரியாக மாற்றுகின்றன, குறைந்த கலோரிகள், முற்றிலும் க்ரீஸ் இல்லாதவை, மேலும் அவை மிக விரைவாக சமைக்கின்றன - நீங்கள் அவற்றை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் வீச வேண்டும். இருப்பினும், அது வரும்போது விடுமுறை உணவுகள்மற்றும் ஷெல் அவற்றை அழகாக சுட எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும், பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் இறாலை சரியாக என்ன செய்ய வேண்டும் என்று தெரியவில்லை.
பார்க்கும் முன் சுவாரஸ்யமான சமையல்அடுப்பில் ஷெல் உள்ள இறால், இது ஒரு பண்டிகை மெனுவுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், இந்த கடல் உணவுடன் வேலை செய்வது தொடர்பான சில அடிப்படை விஷயங்களை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:
மற்றும், நிச்சயமாக, பேக்கிங் முன், இறால், வைக்கப்படும் என்று வேறு எந்த தயாரிப்பு போன்ற மறக்க வேண்டாம் சூடான அடுப்பு, அது பனிக்கட்டிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது செய்யப்படாவிட்டால், வெப்பம் சீரற்றதாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் மிகவும் தண்ணீர் அல்லது "ரப்பர்" இறைச்சியுடன் கூட முடிவடையும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கடல் உணவு எந்த பாஸ்தாவையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் அல்லது லேசான சிற்றுண்டிக்கு அடிப்படையாக இருக்கும்: எடுத்துக்காட்டாக, அவை புருஷெட்டாவுக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், அவை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் நல்லது, ஏனெனில் மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை உருவாக்குகின்றன. இறாலில் இருந்து பிரிவது சாத்தியமில்லை! உங்கள் வேலையில் தலையில்லாத இறால்களைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது: இந்த வழியில், 1 கிலோ எடையுடன், நீங்கள் அதிக இறைச்சியைப் பெறுவீர்கள்.
எலுமிச்சை சாறுடன் சுடப்படும் போது குறைவான சுவையான கடல் உணவுகள் பெறப்படுவதில்லை - அனைத்து ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு உன்னதமான, ஏனெனில் அது புளிப்பைக் கொடுக்காது, ஆனால் அது இறைச்சியின் சொந்த சுவையை மகிழ்ச்சியுடன் வெளிப்படுத்துகிறது. டிஷ் குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானதாக மாற, இறால்களை ஒரு சாஸில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், மேலும் வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து, முன்னுரிமை உலர்ந்தது.
அத்தகைய பசியின்மை உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் அது பரிமாறப்பட்ட டிஷ் காலியாகும் வரை நிறுத்த அனுமதிக்காது - சரியான மசாலாப் பொருட்கள் பசியை எழுப்பும் மிகவும் சூடான சுவையை உருவாக்குகின்றன. இந்த செய்முறையின் படி, இறாலை ஷெல் மற்றும் இல்லாமல் சுடலாம்: பிந்தைய விருப்பம் கூட விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் சாஸ் அகற்றப்படும் பகுதிகளில் குடியேறாமல் இறைச்சியை முழுவதுமாக ஊறவைக்கும்.
13.03.2018
வழக்கமாக அத்தகைய கடல் உணவு வறுத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அடுப்பில் உள்ள இறால் இன்னும் சிறந்தது - அவை அவற்றின் பழச்சாறுகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. கூடுதலாக, வறுத்த எண்ணெய் அவர்களின் இயற்கை சுவை "அடைக்க" இல்லை. இந்த அருமையான யோசனையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சமையலறையில் அதைப் பிரதிபலிக்கவும்!
இது ஒரு பல்துறை உணவு. இது ஒரு சிறந்த பசியின்மை அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறப்படும் சூடான உணவாக இருக்கும். இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் இறால் இறைச்சியை அடுப்பில் சமைத்தால், அவை சாலட்டுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
அடுப்பில் கிங் இறால் இறைச்சியை சமைக்க, நீங்கள் ஒரு இறைச்சியில் கடல் உணவை ஊறவைப்பதை உள்ளடக்கிய மிகவும் சிக்கலான செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அத்தகைய டிஷ் உண்மையிலேயே நேர்த்தியான சுவை கொண்டிருக்கும்.
இந்த டிஷ் மிகவும் வேகமான gourmets கூட பாராட்டப்படும், ஏனெனில் பூண்டுடன் அடுப்பில் இறால் மிகவும் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் காரமான சுவை உள்ளது. முழு ரகசியமும் பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸில் உள்ளது, இது உப்பை மாற்றுகிறது. இது அடுப்பில் சுடப்படும் இறால் தாகமாக இருக்க உதவுகிறது.
அறிவுரை! முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடுப்பில் உள்ள இறால்களை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை உலர்ந்ததாக மாறும்!
ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு, ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் அசல் டிஷ்- அடுப்பில் skewers மீது இறால். இது தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் மற்றும் அற்புதமான சுவை!
ஒரு குறிப்பில்! சில நேரங்களில் கடல் உணவுகள் ஏற்கனவே உப்பு சேர்த்து விற்கப்படுகின்றன, எனவே பேக்கேஜிங்கில் உள்ள லேபிள்களைப் படிக்கவும்.
ஒரு விரைவான மற்றும் மிகவும் பசியைத் தூண்டும் பசியின்மை, இது பொதுவாக களமிறங்குகிறது! எந்த நிறுவனத்திலும் - அடுப்பில் சீஸ் உடன் இறால். இந்த சுவையை நீங்கள் 20-25 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்.
விவரங்கள்
இறால், பெரும்பாலான கடல் உணவுகளைப் போலவே, மிக விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே இரவு உணவிற்கு விரைவாக என்ன சமைக்க வேண்டும் அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு என்ன உபசரிப்பது என்று உங்களுக்கு சிக்கல் இருந்தால், நீங்கள் இறாலை அடுப்பில் சுடலாம். இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஆனால் இது ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட உணவை மேசைக்கு வழங்குவதைத் தடுக்காது. இறால் பூண்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. இறால்களை பூண்டுடன் சமைத்தால் அற்புதமான ஆர்மட் மற்றும் அசாதாரண சுவை கிடைக்கும். தனித்தனியாக, நீங்கள் சாஸுடன் இறால் பரிமாறலாம், அதை நீங்கள் கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
முதலில், பூண்டு எண்ணெய் தயார். இதை செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க மற்றும் அது மென்மையாக மாறும் வரை அதை மேசையில் விட்டு. வெந்தயத்தை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு பீல், துவைக்க மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும். எலுமிச்சம் பழத்தை அரைக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
படலம் அல்லது ஒட்டி படம் எடுக்கவும். அதன் மீது பூண்டு கிரீம் போட்டு, ஒரு ஓவல் வடிவத்தை உருவாக்கி, 30-60 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வெண்ணெய் அனுப்பவும். இறாலை தோலுரித்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறாலின் மேல் வைக்கவும்.
அடுப்பை 230 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இறாலுடன் பேக்கிங் தாளை 7 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.
வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும், இது சாஸில் நனைக்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழிந்து, அதில் மிளகாய், இஞ்சி, வினிகர் சேர்க்கவும். ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை பிழிந்து, எலுமிச்சை சாறுக்கு அனுப்பவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
கலவையில் இறாலை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இறாலின் மேல் வைக்கவும், இது இறாலை முழுவதுமாக மூட வேண்டும். பிறகு இறாலின் மேல் காய்ந்த வெந்தயத்தை தூவவும். ராஜா இறால்களை 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
வறுத்த ஸ்லீவில் மரைனேட் செய்யப்பட்ட இறாலை வைக்கவும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 20 நிமிடங்களுக்கு இறால் அனுப்பவும்.
கிங் இறால்கள் புழுங்கல் அரிசியுடன் சிறந்த முறையில் வழங்கப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
இறாலை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் அவற்றை சுடலாம். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதில் காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் அனுப்பவும் மற்றும் தீ வைக்கவும். எண்ணெயில் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, பூண்டு சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு சூடாக்கவும், பின்னர் இந்த கலவையுடன் இறாலை ஊற்றி சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும்.
இறாலை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறாலை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அவை உலர்ந்ததாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்காது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
உறைந்த இறாலை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இறாலின் மேல் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தூவவும். பின்னர் மசாலா விஷயம் இருக்கிறது. தபாஸ்கோ சாஸை இறால் மீது சமமாக பரப்பவும். கடல் உப்புடன் இறாலைப் பருக மறக்காதீர்கள். பின்னர் இறால் மீது உலர்ந்த துளசியை தூவி, அதன் மேல் தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸை வைக்கவும்.
அடுப்பை 200 டிகிரியில் இயக்கி, இறாலை சூடாக்கிய பிறகு அதில் அனுப்பவும். இறாலை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மசாலா இறால்கள் சூடாக இருக்கும்போது சுவையாக இருக்கும் என்பதால், அடுப்பிலிருந்து இறக்கியவுடன் பரிமாறவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் போட்டு, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்: கிண்ணத்தை விட பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை ஊற்றி, பாத்திரத்தில் கிண்ணத்தை வைக்கவும். நாங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் பான் வைக்கிறோம், தண்ணீர் கொதிக்கும், அது வெண்ணெய் கிண்ணத்தை சூடாக்கும், மற்றும் வெண்ணெய் உருகும். எண்ணெயை சூடாக்கி, எப்போதாவது கிளறி, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை. உருகிய வெண்ணெயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி சிறிது குளிர்விக்கவும். நாம் உமி இருந்து பூண்டு சுத்தம், மற்றும் பூண்டு உதவியுடன் அழுத்தவும். ஒரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, சூடான சில்லி சாஸ் ஆகியவற்றுடன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் கலக்கவும். கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை சாஸை நன்கு கலக்கவும். 
பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் இறாலை வைத்து மேலே சாஸை ஊற்றவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் சாஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு அவற்றை விநியோகிக்க அதனால் இறால் கலந்து. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 300 டிகிரிமற்றும் இறால் சுட்டுக்கொள்ள 15-20 நிமிடங்கள்.
நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட இறாலை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, அவற்றை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம். டிஷ் கீரை இலைகளுடன் முன் அலங்கரிக்கப்படலாம். எலுமிச்சை குடைமிளகாயுடன் இறாலை பரிமாறவும், அதன் சாற்றை சாப்பிடும் முன் இறாலின் மேல் தெளிக்கலாம். பான் அப்பெடிட்! இறால்களை ரெடிமேட் (இளஞ்சிவப்பு) மற்றும் பச்சை (சாம்பல்-பச்சை) இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
சுத்தம் செய்வதற்கு முன், இறாலை கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் நனைக்கலாம், பின்னர் அவை சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸை மாற்றலாம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்உங்கள் விருப்பப்படி.
சில்லி பெப்பர் சாஸை மற்றொரு சூடான சாஸுடன் மாற்றலாம், அதே போல் முன் நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகுத்தூள்.
உங்கள் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது அவை இல்லாமல் செய்யலாம். ஜாதிக்காய் மற்றும் துளசி இறாலுடன் நன்றாக செல்கிறது.
