ஆர்மேனிய ஓட்கா உலக மது தொழிலின் பிரத்யேக மாதிரிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பல நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களின் அங்கீகாரத்தை அவள் தகுதியுடன் அனுபவிக்கிறாள். பண்டைய நாட்டின் ஆர்மீனியாவில் இந்த வகை உற்பத்தி எப்போதும் தேசிய மதுபானத் தொழிலின் நம்பிக்கைக்குரிய திசையாகக் கருதப்படுகிறது. மேலும், அவர் சோவியத் ஆண்டுகளில் தனது வளர்ச்சியின் உச்சத்தை அடைந்தார்.
இன்று ஆர்மீனியா இந்த தயாரிப்புகளின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளர்களில் ஒன்றாகும். இங்கு ஆண்டுதோறும் சுமார் பதினைந்து முதல் பதினாறு மில்லியன் லிட்டர் ஓட்கா உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. நாடு முக்கியமாக சிஐஎஸ் நாடுகளுக்கு, முக்கியமாக ரஷ்யாவிற்கு மதுவை வழங்குகிறது.
ஆர்மீனிய ஓட்கா தயாரிக்கப்படும் தொழில்நுட்பங்கள் உலக ஆல்கஹால் தொழில்துறையின் பாரம்பரிய முறைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக மிகவும் தெளிவாக நிற்கின்றன. முதலாவதாக, உண்மையிலேயே தனித்துவமான மூலப்பொருட்கள் இங்கு பயன்படுத்தப்படுவதால் இந்த சூழ்நிலை ஏற்படுகிறது. எனவே, ஏற்கனவே கிளாசிக் கோதுமை வகைகளுக்கு கூடுதலாக, ஆர்மீனிய ஓட்கா பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் சாற்றை வடிகட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உள்ளூர் எஜமானர்கள் ஓட்கா வகைப்படுத்தலில் இதுபோன்ற பல்வேறு வகைகளுக்கு கடன்பட்டுள்ளனர், முதலில், நாட்டின் தனித்துவமான மண் மற்றும் காலநிலை அம்சங்களுக்கு. முடிவில்லாத பாதாமி, பீச், திராட்சை போன்றவை ஒரே ஒரு பிரதேசத்தில் வளர்கின்றன.இங்குதான் உள்ளூர் கைவினைஞர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு வளமான அறுவடையை சேகரிக்கிறார்கள், அதில் இருந்து ஆர்மீனிய ஓட்கா பழம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நம்பமுடியாத நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எந்த அட்டவணையின் அலங்காரமாக மாறும்.
வலுவான உயர்தர ஆல்கஹாலின் ரசிகர்களின் கவனத்திற்கு, ஏராளமான ஆர்மீனிய தயாரிப்பாளர்கள் புகழ்பெற்ற மல்பெரி மற்றும் கார்னல் வகைகள், பீச் மற்றும் பாதாமி, பிளம், சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் முலாம்பழம் ஓட்கா உள்ளிட்ட பல்வேறு வகைகளை வழங்குகிறார்கள். நிலையான வலிமையின் தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக - நாற்பது டிகிரி, சில தொழிற்சாலைகளின் ஒயின் பட்டியலில் அதிகரித்த வலிமை கொண்ட பானங்கள் உள்ளன - ஐம்பது முதல் அறுபது சதவீதம் வரை.
இது மல்பெரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இந்த நாட்டில் முக்கியமாக வளரும். மல்பெரி ஓட்கா ஒரு ஆர்மீனிய பெருமை. அதன் தனித்துவமான சுவை, இது நீண்ட காலமாக உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்டதற்குக் காரணம். மல்பெரி ஆர்மேனிய ஓட்காவின் சிறப்பியல்பு தனித்துவம் ஒரு இனிமையான, சற்று போதை விளைவு மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களின் முன்னிலையில் வெற்றிகரமான கலவையாகும். இது தயாரிக்கப்படும் சிறப்பு தொழில்நுட்பம் இயற்கையான பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, இது இந்த மதுபானத்தை உண்மையிலேயே சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் பாதுகாப்பானதாக ஆக்குகிறது. ஆர்மேனிய மல்பெரி ஓட்கா ஒரு அழகான வாசனை மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்டது.
இந்த பழ வகை ஆர்மேனிய ஓட்கா இரவு உணவு மேசைக்கு ஏற்றது. ஒரு சிறிய அளவு கூட ஆற்றலை நிரப்ப உதவுகிறது, தொனி மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, நிபுணர்களின் மதிப்புரைகள் மூலம் ஆராயும்போது, இந்த பானம் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆர்மேனியர்கள் பெரும்பாலும் பல நோய்களுக்கு முற்காப்பு அல்லது சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த ஓட்கா தயாரிப்பதற்கான அற்புதமான செய்முறை, பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் முற்றிலும் இயற்கையானது. உற்பத்தியாளர்கள் பழுத்த ஆரோக்கியமான பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி, மூலப்பொருட்களின் தரத்தை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கின்றனர்.
இந்த பெர்ரிகளை புதியதாக மட்டுமல்லாமல், பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் சாப்பிடலாம் என்று மாறிவிடும். அவர்கள் சாறு மற்றும் ஜாம், கம்போட்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, ஆல்கஹால் கொண்டவை தயாரிக்கிறார்கள், ஆர்மீனியாவில் கார்னிலியன் ஓட்கா உற்பத்தியின் பணக்கார கலாச்சாரம் இதை மறுக்க முடியாத உறுதிப்படுத்தல் ஆகும். இந்த பானத்தின் வலிமை குறைந்தது ஐம்பது டிகிரி இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்காக, ஒரு பெரிய அளவு டாக்வுட் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஓட்காவின் விலை சற்று அதிகமாக இருப்பதற்கு இதுவே காரணம். எடுத்துக்காட்டாக, ஆர்மீனிய ஓட்கா "கண்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ்" தயாரிக்கப்படும் செய்முறையில், கார்னிலியன் செர்ரி, ஒரு லிட்டர் உற்பத்திக்கு, சுமார் முப்பத்தைந்து கிலோகிராம் பழுத்த பழங்களை சேகரிக்க வேண்டும். மேலும், ஒரு தனித்துவமான சுவையைப் பெற, உங்களுக்கு தோட்ட வகை தேவையில்லை, ஆனால் காட்டு வகை, பல வழிகளில் நறுமணத்தில் உயர்ந்தது. உற்பத்தி இரட்டை வடித்தல் பயன்படுத்துகிறது.
ஆர்மீனியாவின் அடையாளமாக, இந்த பழம் அற்புதமான சுவை கொண்ட ஒரு மதுபானத்திற்கான மூலப்பொருளாக செயல்படுகிறது. இந்த ஓட்காவை உற்பத்தி செய்யும் தொழிற்சாலைகள் புதிய மாதுளைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன, அவை கட்டமைப்பில் அடர்த்தியானவை மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை. அதனால்தான் ஆர்மீனிய மாதுளை ஓட்கா ஒரு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சுவையில் நீங்கள் பழங்களின் லேசான புளிப்பு, பகிர்வுகளின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கசப்பு மற்றும் தானியங்களின் பின் சுவை ஆகியவற்றை உணரலாம்.
கலவையில் சாரெண்டஸ் வகையின் இரட்டை வடிகட்டுதலின் பழம் மாதுளை ஆல்கஹால் மட்டுமே அடங்கும், தயாரிக்கப்பட்ட குடிநீர்.
சமீபத்தில், மேலும் மேலும் வடிகட்டுதல்கள் தோன்றியுள்ளன, இது ஊக்கமளிக்கிறது. என்னால் இயன்றவரை, பல்வேறு வகைகளில் முயற்சி செய்து பார்க்கிறேன். நான் "நறுமண உலகத்தை" பார்வையிட்டபோது, அர்மேனிய "கன்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ்" இன் வடிகால் வரிசையால் என் கவனத்தை ஈர்த்தது, அதில் மல்பெரி, மாதுளை, டாக்வுட் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஓட்கா அடங்கும். கண்டிப்பாகச் சொன்னால், இவை ஓட்கா அல்ல, ஆனால் காய்ச்சி வடிகட்டியவை, எனவே அவற்றை மல்பெரி, மாதுளை, டாக்வுட் மற்றும் கிராப்பா என்று அழைப்பது மிகவும் சரியாக இருக்கும், ஆனால் இது அனைத்தும் உற்பத்தியாளரின் வணிகமாகும். மல்பெரி தயாரிப்பில் நான் மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தேன், ஏனென்றால் ஆர்மீனியர்களுக்கு இது ஒரு வழிபாட்டு பானம் என்று எனக்குத் தெரியும், இது காக்னாக்கை விட அதிகமாக உள்ளது. கவுண்டர் லேபிளின் வாசகத்தைப் படிக்கும்போது எனக்குக் கொஞ்சம் ஆச்சரியமாக இருந்தது இரட்டைக் காய்ச்சி (ஏன்?) என்று குறிப்பிட்டதுதான்.
எனவே, "மல்பெரி" முயற்சி செய்யலாம். 
"கண்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ்" தயாரிப்புகளுக்கு பாட்டில் பொதுவானது, இது குறைந்த, பரந்த தோள்களுடன் உள்ளது. லேபிளில் ஒரு மல்பெரி உள்ளது, அது கருப்பு. நான் அப்காசியாவில் இந்த பெர்ரியை ருசித்தேன், அங்கு அது மிகவும் பாராட்டப்படவில்லை, அது தெருவில் சரியாக வளரும். அவளுடைய நறுமணம் மிகவும் பலவீனமானது, சுவை எனக்கு தனிப்பட்ட முறையில் சர்க்கரையாகத் தெரிகிறது. 
நிறம்: வெளிப்படையான, "நேரடி".
வாசனை: சிறிது மது, மூலிகை-பழம்.
சுவை: மென்மையானது, சற்று இனிப்பானது, பழமானது.
பின் சுவை: நீண்ட கால, மற்றும் தனிப்பட்ட முறையில் எனக்கு ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை இருந்தது. தோட்டத்தில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட ப்ளாக்பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது: அதன் வாசனை மல்பெரியின் நறுமணத்தைப் போன்றது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை பானத்துடன் நன்றாக செல்கிறது.
மொத்தம்: இந்த விஷயத்தில் இரட்டை வடிகட்டுதலின் அர்த்தம் எனக்கு இன்னும் புரியவில்லை, இது பானத்தை மலட்டுத்தன்மையுடையதாக மாற்றுகிறது. இன்னும், பழம் காய்ச்சி பொருத்தமான வாசனை மற்றும் சுவை இருக்க வேண்டும். இங்கே - "அதிகப்படியான தூய்மை", அதனால் பேச. சமீபத்தில், நான் இதே போன்ற பானங்களை ஃபனகோரியா சாச்சாவுடன் ஒரு குறிப்பிட்ட தரத்துடன் ஒப்பிடுகிறேன். இங்கே நாம் கூற வேண்டும்: ஃபனகோரியா சிறந்தது.
ஆர்மேனிய ஓட்காவின் குறிப்பிட்ட அம்சங்கள் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்களின் தன்மை மற்றும் சிறப்பு உற்பத்தி முறை ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இது தானியங்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, பழங்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நாட்டின் சாதகமான காலநிலை, இதில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி வளமான அரரத் பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ளது, இங்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் பலவகையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை வளர்ப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது. இயற்கையின் இந்த பரிசுகள் அனைத்தும் சிறந்த ஆர்மீனிய ஓட்காவை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கன்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ் விசிட்டிங் கார்டு மல்பெரி (மல்பெரி) மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வலுவான மதுபானமாகும், இருப்பினும், ஓட்காவின் வகைப்படுத்தலில் பாதாமி, பீச், டாக்வுட், பிளம், சீமைமாதுளம்பழம் போன்றவற்றின் சுவையும் அடங்கும். அவற்றின் வலிமை அடையலாம். 60 டிகிரி, ஆனால் அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் தயாரிப்புக்கு நன்மைக்காக மட்டுமே செல்கிறது, அதன் சுவை தூய்மையானது மற்றும் நறுமணம் நிறைந்ததாக இருக்கும். இந்த ஓட்கா ஆர்மீனியாவில் ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள் மூலப்பொருட்களாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து பிழியப்பட்ட சாறு சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் புளிக்கத் தொடங்குகிறது, இது எதிர்கால பானத்தின் இயல்பான தன்மையை தீர்மானிக்கிறது. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு உயர்தர ஆல்கஹாலில் வடிகட்டப்படுகிறது, இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் கலக்கப்பட்டு 3-6 மாதங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கப்படுகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், காய்ச்சி 1-3 ஆண்டுகள் மர பீப்பாய்களில் கூடுதலாக வயதானது.
ஆர்மேனிய ஓட்கா அதன் இனிமையான, ஒளி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணத்துடன் சொற்பொழிவாளர்களை மகிழ்விக்கிறது, இது பானத்தின் வகையைப் பொறுத்து, ரொட்டி அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி நிழல்களால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. கிளாசிக் தானியம் மற்றும் பழம் ஆர்மீனிய ஓட்கா இரண்டும் அவற்றின் சிறந்த லேசான சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன, இது பாரம்பரிய வலுவான ஆல்கஹால் அடையாளம் காணப்படவில்லை. வல்லுநர்கள் இந்த சுவையான பானத்தை அதன் மென்மையான மென்மையை முழுமையாக அனுபவிக்க தனியாக ருசிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மிதமான அளவில், இது ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. ஆர்மீனியாவிலிருந்து வரும் ஓட்கா எந்த விருந்திலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், அது ஒரு பண்டிகை விருந்து அல்லது வசதியான நட்பு விருந்து. இது ஒரு அபெரிடிஃப் மற்றும் சூடான மற்றும் இதயமான உணவுகளுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.
தற்போது, ஆர்மேனிய ஓட்கா ரஷ்யா, அண்டை நாடுகள் மற்றும் சில ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளுக்கும் பரவலாக ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இந்த உயர்தர பிரத்தியேக தயாரிப்பு அதிக தேவை மற்றும் தாயகத்திற்கு வெளியே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த நாட்டின் மரபுகள் மற்றும் தேசிய குணாதிசயங்களைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் அறிய ஆர்மீனியாவில் ஓட்காவை வாங்குவது மதிப்புக்குரியது, இதில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதி ஒரு சிறந்த மது பானமாகும்.
"ஸ்ட்ரானா ஸ்டோன்ஸ்" - ஓட்கா, இது பழ ஆல்கஹாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான உயர்தர மதுபானமாகும். இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பு உள்ளது, பிறந்த நாடு ஆர்மீனியா. "கண்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ்" பல்வேறு நுகர்வோரை மையமாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு சுவைகள்... ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் மிகவும் பொருத்தமான பானத்தைத் தேர்வுசெய்ய பல்வேறு வாசனை மற்றும் பிந்தைய சுவை அனுமதிக்கும்.
அரரத் ஒயின் தொழிற்சாலை 1903 இல் நிறுவப்பட்ட ஆர்மீனியாவில் (ஆர்ட்சாக்) ஒப்பீட்டளவில் சிறிய நிறுவனமாகும். உயர்தர தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கான பல விருதுகளை வென்றவர், இந்த ஆலை அதன் சொந்த உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டுள்ளது. பண்டைய மரபுகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் உலக நிபுணர்களின் அனுபவத்திற்கு நன்றி, ஆர்மீனிய ஓட்கா தனித்துவமான பண்புகளையும் ஆர்மேனிய கலாச்சாரத்தின் சிறப்பு உணர்வையும் பெறுகிறது.
Ararat ஆலையில் சமீபத்திய உபகரணங்கள் உள்ளன, இது தரத்தை இழக்காமல் அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளை விரைவாக உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
அரரத் ஒயின் தொழிற்சாலை
இது பல்வேறு வகையான மதுபானங்களை தயாரித்து உற்பத்தி செய்கிறது. 2011 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டோன் லேண்ட் காக்னாக் நுகர்வோர் மத்தியில் பெரும் அன்பை அனுபவித்தது. ஆர்மீனியாவின் மாக்ரின்ஸ்கி பகுதி இனிமையான மாதுளை பழங்களுக்கு இனிமையான வாசனையுடன் பிரபலமானது. அவர்களிடமிருந்துதான் கற்களின் மாதுளை நாடு உருவாக்கப்பட்டது.
உற்பத்திக்காக, Charente வகை (பழம், இரட்டை வடித்தல்) மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் ஆகியவற்றின் ஆல்கஹால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான ஓட்காவிற்கு பல்வேறு வகையான பழ ஆல்கஹால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருக்கலாம்:
ஆர்மீனியாவில் சிறந்த மாதுளை பழங்களை வளர்ப்பதற்கு ஒரு சிறப்பு காலநிலை உள்ளது, அவை பல்வேறு பானங்கள் தயாரிப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகப்பெரிய, பிரகாசமான, நறுமணமுள்ள மற்றும் உண்மையான பழுத்த மாதுளைகள் மட்டுமே மாதுளை ஓட்கா உற்பத்திக்கான மூலப்பொருளாக மாறத் தகுதியானவை.
ஆர்மீனியாவில் வளரும் மாதுளை பழங்கள்
மாதுளை "கற்களின் நாடு" ஒரு சிவப்பு நிறம், தனித்துவமான வெல்வெட் சுவை, புளிப்பு பின் சுவை மற்றும் மாதுளை பழங்களின் மென்மையான நறுமணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மாதுளையின் புளிப்பு மதுபானத்தின் சுவைக்கு செழுமையையும், லேசான கசப்பையும் சேர்க்கிறது. அத்தகைய பிரகாசமான மற்றும் அசாதாரண பானம் எந்த விடுமுறையிலும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
ஆர்மேனிய லாண்ட் ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ் பல்வேறு இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஏற்றது, மீன் மற்றும் நன்றாக செல்கிறது காய்கறி சாலடுகள்... குளிர வைத்து பரிமாறவும்.
ஓட்கா "கண்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ் கிசில்" என்பது கார்னல் பழங்களைப் பயன்படுத்தும் ஒரு வகையான ஆர்மீனிய ஓட்கா ஆகும். இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம், இனிமையான பின் சுவை மற்றும் மென்மையான வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
ஓட்கா "கற்களின் நாடு கிசில்"
டாக்வுட் உடன் ஆர்மேனிய பதிப்பைப் பெற, காட்டு நாய் மரம் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சிறிய சிவப்பு நிற பெர்ரி ஆர்மீனியாவில் ஏராளமாக உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட மதுபானம் பல மாதங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது, இது அதன் சுவையை மென்மையாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் புதிய பெர்ரிகளின் நறுமணத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
டாக்வுட்டின் புளிப்பு குறிப்புகள் கொண்ட லேசான இனிப்பு சுவை, நல்ல மதுபானத்தின் எந்தவொரு அறிவாளியையும் மகிழ்விக்கும். இந்த பானம் ஒரு அற்புதமான காட்டு நாய் வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு கொண்டாட்டத்திலும் எந்த விருந்திலும் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
திராட்சை ஆல்கஹாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் ஆர்மீனியாவின் பழமையான மதுபானங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதன் உற்பத்தி மரபுகள் பல ஆண்டுகளாக மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
ஆர்மீனியாவின் சாதகமான காலநிலைக்கு நன்றி, திராட்சை பெரிய, தாகமாக மற்றும் மணம் வளரும், இது ஒரு பாரம்பரிய பானம் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய ஆர்மேனிய பானம்
உயர்தர திராட்சை ஆர்மேனிய ஓட்கா உற்பத்திக்கு, Rkatsiteli திராட்சை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரித்த பிறகு, கலவை 90 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது, இறுதியில் எந்த நிழலும் இல்லாமல் பிரகாசமான திராட்சை வாசனையுடன் ஒரு பானத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த உற்பத்தி செயல்முறைக்கு நன்றி, கன்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ் ஒரு மென்மையான திராட்சை பின் சுவையுடன் ஒரு வெல்வெட் சுவை கொண்டது.
பழுத்த திராட்சையின் சுவையான வாசனை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது; திராட்சை ஓட்கா சூடான மீன் உணவுகள் மற்றும் ஜூசி பளிங்கு மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது.
மல்பெரி ஒரு பொதுவான பெர்ரி ஆகும், இது காகசஸில் சிறப்பாக வளரும். இது ஒரு புளிப்பு சுவை கொண்டது, இது ஆர்மீனிய ஓட்காவின் சுவையில் பிரதிபலிக்கிறது. மல்பெரி என்பது ஆர்மீனியாவில் ஒரு வழிபாட்டு பானமாகும், இதன் இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் இந்த நாட்டின் ஒவ்வொரு குடிமகனுக்கும் நீண்ட காலமாக நன்கு தெரிந்திருக்கிறது. ஓட்கா உற்பத்தியின் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான மரபுகளைக் கடைப்பிடித்து, சமீபத்திய உபகரணங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி மல்பெரி ஆல்கஹாலில் இருந்து உயர்தர மதுபானம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இயற்கையான தேன், பழங்கள் மற்றும் மல்பெரி பெர்ரிகளின் புளிப்பு ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் கூடிய தீவிர சுவை அவற்றின் பல்துறை மூலம் வியக்க வைக்கிறது. ஆர்மேனிய மல்பெரி ஓட்காவின் அற்புதமான சூடான நறுமணம் மற்றும் நீடித்த பின் சுவை மென்மை உணர்வைத் தரும் மற்றும் அதிநவீன நுகர்வோரைக் கூட மகிழ்விக்கும்.
ஆர்மேனிய மல்பெரி ஓட்கா
மல்பெரி கன்ட்ரி ஆஃப் ஸ்டோன்ஸ் சூடான உணவுகள், காய்கறி சாலடுகள், கல்லீரல் மற்றும் பல்வேறு வகையான இறைச்சிகளுடன் பரிமாறப்படலாம். ஒவ்வொரு பாட்டிலின் அளவு 0.5 லிட்டர் மற்றும் 40% எத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளது.
பாட்டில் எளிமையான ஆனால் அழகான வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது வெளிப்படையான கண்ணாடியால் ஆனது, குறைந்த, பரந்த தோள்களுடன். பானத்தின் பெயருடன் பாட்டிலில் ஒரு சிறிய லேபிள் உள்ளது, மேலும் மலைகளின் வடிவத்துடன் கூடிய சிவப்பு தொப்பி காகசஸின் ஆன்மாவின் ஒரு பகுதியை கற்களின் நிலத்திற்கு அனுப்புகிறது.
வயதுக்குட்பட்டவர்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு ஆல்கஹால் முரணாக உள்ளது. அளவுக்கு அதிகமாக மது அருந்துவது உடல் நலத்திற்கு கேடு.
பயோடெக்னாலஜி துறையின் ரஷ்ய விஞ்ஞானிகள் 1 மாதத்தில் குடிப்பழக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் ஒரு மருந்தை உருவாக்கியுள்ளனர்.
மருந்துக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அதன் 100% இயற்கையானது, அதாவது அதன் செயல்திறன் மற்றும் வாழ்க்கைக்கான பாதுகாப்பு:
வெறும் 30 நாட்களில் படிப்பில் சேருவது மது பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு விரிவான தீர்வை வழங்குகிறது.
தனிப்பட்ட ALKOBARIER வளாகம் மது போதைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது.
இணைப்பைப் பின்தொடர்ந்து, ஆல்கஹால் தடையின் அனைத்து நன்மைகளையும் கண்டறியவும்
LLC "Boutique Vinestyle", INN: 7713790026, உரிமம்: 77RPA0010390 தேதியிட்ட 05.11.2014 05.11.2014 முதல் 04.11.2024 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, லெனின்ஸ்கி ப்ராஸ்பெக்ட், 52எல்எல்சி "சில்லறை வெய்ன்ஸ்டைல்", INN: 7716816628, உரிமம்: 77RPA0012148 தேதி 04/26/2016 04/26/2016 முதல் 04/25/2021 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, லெனின்கிராட்ஸ்கோ sh., 72, தளம். IVA, அறை. 1 முதல் 5 வரைOOO Vainstyle, INN: 7715808800, உரிமம்: 77RPA0010437 தேதியிட்ட 11/14/2014 11/14/2014 முதல் 11/13/2024 வரை செல்லுபடியாகும், PSRN: 1107746352141, மாஸ்கோ, கட்டிடம் S.107746352141, மாஸ்கோLLC Store Weinstile, INN: 9717017438, உரிமம்: 77RPA0012229 தேதியிட்ட 06/08/2016 06/08/2016 முதல் 06/08/2021 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, ஸ்டம்ப். லியுசினோவ்ஸ்கயா, 53, மாடி 1, அறை VIஎல்எல்சி "ரெட் ஒயின்ஸ்டைல்", INN: 9717049616, உரிமம்: 77RPA0012971 தேதி 03/23/2017 03/23/2017 முதல் 03/22/2022 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, என்டுசியாஸ்டோவ் நெடுஞ்சாலை, 714/2, அறை, தளம்LLC Green Winestyle, INN: 9718061246, உரிமம்: 77RPA0013267 தேதியிட்ட 04/08/2017 04/08/2017 முதல் 03/08/2022 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, ஸ்டாரயா பாஸ்மன்னாயா தெரு, 25, கட்டிடம் 1, முதல் தளம், அறை 1, முதல் தளம் 1 முதல் 9 வரைRose Vinestyle LLC, INN: 9718046294, உரிமம்: 77RPA0013315 தேதி 08.24.2017 08.24.2017 முதல் 08.23.2022 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, ப்ரோஸ்பெக்ட் மீரா, 70, அறை எண் 1 முதல் IV, 4 அறைகள்.நைஸ் வெய்ன்ஸ்டைல் எல்எல்சி, INN: 7716856204, உரிமம்: 77RPA0013269 தேதி 04.08.2017 04.08.2017 முதல் 03.08.2022 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, சடோவயா-சுகாரெவ்ஸ்கயா தெரு, 13/1 அறை VII அறை, 13/1Soft Vinestyle LLC, INN: 7719485100, உரிமம்: 77RPA0014417 தேதியிட்ட 03/22/2019 03/22/2019 முதல் 03/22/2024 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, Izmailovsky boulevard, 1/28, தளம். நான், அறை. 1, 2, 2A, 3-5LLC "Soft Vinestyle", INN: 7719485100, உரிமம்: 77RPA0014437 தேதி 04/04/2019 04/04/2019 முதல் 03/04/2024 வரை செல்லுபடியாகும், மாஸ்கோ, Osenny Boulevard, bledg.20, bledg. 1, 1வது தளம், போம். 275, அறை. 1-5Rose Vinestyle LLC, INN: 9718046294, உரிமம்: 77RPA0014645 தேதியிட்ட 10/04/2019 10/04/2019 முதல் 10/03/2024 வரை செல்லுபடியாகும், 129110, மாஸ்கோ, Prospekt Mira, மாடி 1, 700. IV, அறை. 1-4 சட்டப்பூர்வ நிறுவனங்களுக்கு தயாரிப்புகளை அனுப்புவது பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின்படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
நிறம்
வோட்கா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.
சுவை
ஓட்கா ஒரு வட்டமான, அதிநவீன சுவை மற்றும் மாதுளையின் லேசான உச்சரிப்புகள் மற்றும் பின் சுவையில் ஒரு நுட்பமான கசப்புத்தன்மை கொண்டது.
வாசனை
ஓட்காவின் நறுமணம் இனிமையானது, பழமானது, மாதுளை விதைகளின் நுட்பமான தொடுதல்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நுணுக்கங்கள்.
காஸ்ட்ரோனமிக் கலவைகள்
வோட்கா ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும் இறைச்சி உணவுகள், காகசியன் உணவு வகைகள், சூடான தின்பண்டங்கள் மற்றும் காரமான மீன் உணவுகள்.
"கல் நிலம்" மாதுளை- உயர்தர ஆர்மீனிய ஓட்கா, இது பழ ஆல்கஹால் இருந்து உருவாக்கப்பட்டது, மாதுளை மீது உருவாக்கப்பட்டது. இந்த பழம் வளர ஒரு சிறப்பு சூடான காலநிலை தேவைப்படுகிறது, எனவே இது ஆர்மீனியாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு பானத்தை உருவாக்க, பெரிய, முழுமையாக பழுத்த மற்றும் சேதமடையாத பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் எதிர்கால பானத்தின் தரம் நேரடியாக மூலப்பொருட்களின் தரத்தை சார்ந்துள்ளது. "கற்களின் நாடு" கார்னெட்ஒரு இனிமையான வெல்வெட் சுவை உள்ளது, இதில் கசப்பான கசப்பு மற்றும் பழ புளிப்பு ஆகியவற்றின் இணக்கமான சமநிலை உள்ளது, அத்துடன் மாதுளை பழங்களின் நுணுக்கங்களுடன் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணம் உள்ளது.
பிராண்டிற்குள் "கற்களின் நாடு"அராரத் ஒயின் ஆலையில் தரமான பழ வோட்காக்களையும் உருவாக்குகிறது. இது பரந்த அளவிலான நுகர்வோரை இலக்காகக் கொண்டது, மேலும் அதன் தனித்தன்மை பல்வேறு சுவைகள் ஆகும். ஓட்கா காகசஸில் பிரபலமான பெர்ரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பழ ஆவிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆர்மீனியா உயரமான பனி மூடிய மலைகள், வெளிப்படையான ஆறுகள் மற்றும் ஒரு மென்மையான சூரியன் மூலம் வளமான நிலங்களில் ஒளி வெள்ளம் கொண்ட ஒரு அழகான நாடு. ஆர்மீனியாவில் அடிவானத்தைப் பார்க்க முடியாது என்று உள்ளூர்வாசிகள் கூறுகிறார்கள்: எங்கு பார்த்தாலும், கம்பீரமான மலைகள் மட்டுமே எல்லா இடங்களிலும் தெரியும். அதனால்தான் ஆர்மீனியா கராஸ்தான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது "கற்களின் நாடு".
அரரத் ஒயின் தொழிற்சாலைஆர்மீனியாவின் பழமையான நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். 1903 இல் நிறுவப்பட்டது, இது ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக ஆர்மேனிய ஒயின் தயாரிப்பின் மரபுகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. ஆலை ஒயின்கள் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, அதே போல் காக்னாக் மற்றும் காக்னாக். தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கான முக்கிய மூலப்பொருட்கள் உள்ளூர் வகைகள்: ககேத், கர்ஜி, மசாகி, முதலியன, அத்துடன் நிறுவனத்தின் சொந்த நிலங்களில் வளர்க்கப்படும் பிற பாரம்பரிய திராட்சை வகைகள். திராட்சைத் தோட்டங்கள் அரராத் மலையின் அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ளன, அவற்றின் மொத்த பரப்பளவு 140-150 ஹெக்டேர். ஆலை தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது, உற்பத்தியில் மேம்பட்ட தொழில்நுட்பங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் மது தயாரித்தல் மற்றும் ஆவிகள் உற்பத்தியின் பழமையான மரபுகளை கவனமாக பாதுகாக்கிறது. 2000 இல் ஆலை அரரத் ஒயின் ஆலை"VIN EXPO" என்ற தங்கப் பதக்கம் பெற்றார்.
