நல்ல நாள், அன்பே நண்பர்களே! பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை விரும்புபவர்கள் உங்களில் இருக்கலாம். நானே, இது கடையை விட மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் இன்று நான் உங்களுக்காக ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிமையான இனிப்பு வைத்திருக்கிறேன்: பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு தயிர் கேக். இது சமையலுக்கு குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் பொருட்கள் எடுக்கும், மேலும் சுவையானது அசாதாரணமானது. பெரிய மற்றும் சிறிய இனிப்பு பல் நிச்சயமாக அத்தகைய சுவையாக இருக்கும் 🙂
எந்த பாலாடைக்கட்டி பொருத்தமானது - வீட்டில், உணவு கடை அல்லது இனிப்பு தயிர் நிறை. நீங்கள் நிரப்புவதற்கு பல்வேறு பழங்களைச் சேர்க்கலாம்: வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆரஞ்சு அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்.
ஒரு அடிப்படையாக, நீங்கள் குக்கீகள், கிங்கர்பிரெட், ரெடிமேட் கேக்குகள், பிஸ்கட்கள், ஓரியோ குக்கீகள் மற்றும் ஒரு ரொட்டி போன்ற பல்வேறு விருப்பங்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஜெலட்டின் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் குளிர்ச்சியில் வைத்திருப்பதன் மூலம் இனிப்பு விரும்பிய வடிவத்தை பெறுகிறது.
உங்கள் தினசரி தேநீர் குடிப்பதில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு உதவும். உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தினால்: அதை சாக்லேட், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது வண்ணத் தூவிகளால் அலங்கரிக்கவும் - சுவையாக பரிமாறப்படுவதற்கு வெட்கப்படாது. பண்டிகை அட்டவணை! வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்வு செய்யவும்.
பெரும்பாலானவை பிரபலமான செய்முறை, இதில் அடிப்படை ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் பழம் கூடுதலாகும். நீங்கள் இதற்கு முன்பு ஜெலட்டினைக் கையாளவில்லை என்றால், இது உங்கள் செய்முறை. விரிவான படிப்படியான விளக்கம்ஆரம்பநிலைக்கு கூட ஒரு சமையல் பணியை சமாளிக்க உதவும் - ஒரு மென்மையான ஒளி இனிப்பு முதல் முறையாக மாறும்.
மூலப்பொருள் பட்டியல்:
சமைப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:
1. குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது உருட்டல் முள் கொண்டு நன்றாக நொறுக்கும் வரை பிசையவும்.
2. கொக்கோ தூள் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு crumb கலந்து, மென்மையான வரை அசை.
3. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு வட்டமான பேக்கிங் டிஷை வரிசைப்படுத்தவும், பெரும்பாலானவற்றை அடுக்கவும் சுருக்குத்தூள் பேஸ்ட்ரிமற்றும் ஒரு கேக் என கீழே சமமாக பரவியது. இது இனிப்புக்கான அடிப்படை.
4. மீதமுள்ள மணல் வெகுஜனத்திலிருந்து 6 பந்துகளை உருட்டவும்.
15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு மற்றும் மாவின் மீதமுள்ள பகுதியை அகற்றவும்.
5. துகள்கள் கரையும் வரை ஜெலட்டின் 100 மில்லி தண்ணீரில் கரைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, அடுப்பில் சூடாக்கவும் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்).
6. புளிப்பு கிரீம் மென்மையான வரை சர்க்கரையுடன் அடித்து, பாலாடைக்கட்டி முழு அளவையும் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த ஜெலட்டின் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் எதிர்கால தயிர் கிரீம் மீது ஊற்றவும்.
7. 3 வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து, ஒன்றை அழகுபடுத்த சேமிக்கவும்.
8. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக் டின்களை மணல் உருண்டைகளுடன் அகற்றவும். தயிர்-புளிப்பு கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் கேக்கை உயவூட்டு, மேல் முழு வாழைப்பழங்களை வைத்து, அவற்றுக்கிடையே ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து உருட்டப்பட்ட பந்துகளை வைக்கவும்.
9. பழங்கள் மற்றும் பந்துகளில் மீதமுள்ள கிரீம் ஊற்றவும், அதனால் அவை முற்றிலும் வெகுஜனத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
10. எதிர்கால கேக்குடன் படிவத்தை 15-20 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் ஜெலட்டின் கைப்பற்றி அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக வைத்திருக்கும்.
11. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ட்ரீட் எடுத்து, அதன் மேல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தோல் நீக்கிய ஆரஞ்சு துண்டுகள்.
12. ஒரு பேக் ஜெல்லியை சூடான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் - திரவத்தின் அளவு தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும். அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.
13. குளிர்ந்த ஜெல்லி மீது பழத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்கை ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரே இரவில் கடினப்படுத்த அதை விட்டுவிடுவது நல்லது, காலையில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அச்சிலிருந்து அகற்றுவது நல்லது.
ஜெலட்டின் நன்றி, இனிப்பு அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும். பிரிவில், போடப்பட்ட அடுக்குகள் தெளிவாகக் கண்டறியப்படும் - மணல், தயிர் மற்றும் பழம்.
அமுக்கப்பட்ட பாலை விரும்பாத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். தங்களை ஒரு இனிமையான பல் என்று கருதாதவர்கள் கூட அத்தகைய இனிப்பை மறுக்க வாய்ப்பில்லை. இவை அனைத்தும் கொட்டைகள் மற்றும் மணம் கொண்ட வாழைப்பழங்களுடன் கூடுதலாக இருந்தால், சோதனையை எதிர்க்கவே முடியாது 😉
செய்முறைக்கு, தயார் செய்யவும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
1. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பாலை உடைக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும் (அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு நல்ல தரமான தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).
நறுமணத்திற்காக கிரீம்க்கு வெண்ணிலின், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்கலாம்.
2. முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு நழுவாமல் இருக்க கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ஒரு பரந்த பிளாட் டிஷ் கிரீஸ்.
3. அறை வெப்பநிலையை விட சற்று சூடாக இருக்கும் வகையில் பாலை சிறிது சூடாக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு குக்கீயையும் பாலில் நனைத்து, எந்த வடிவத்தின் கேக் வடிவத்தில் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும்.
5. குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கை கிரீஸ் செய்யவும் தயிர் கிரீம்... மேலே மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு மூடி, இல்லையெனில் வாழைப்பழங்கள் கருமையாகிவிடும்.
6. பால் ஊறவைத்த குக்கீகளைப் பயன்படுத்தி அடுத்த மேலோட்டத்தை உருவாக்கவும், கிரீம் மற்றும் பழத்தின் அடுக்கை மீண்டும் செய்யவும். அனைத்து பொருட்களும் தீரும் வரை படிகளை மீண்டும் செய்யவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும் - குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள், தயிர் ரோஜாக்கள், சாக்லேட் சில்லுகள்.
8. சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் அனுப்பவும் - இது குக்கீகளை ஊறவைக்க மற்றும் இனிப்பு உறைவதற்கு போதுமான நேரம்.
இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பண்டிகையாகவும் மாறும். அடுப்பில் நின்று பேக்கிங் நேரத்தை செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை, சமைக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது!
வாழைப்பழங்களுடன், கேக்குகள் மிகவும் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மேலும் சமையல் குறிப்புகள் ஐ.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மட்டுமல்லாமல், மிகவும் பிரகாசமாகவும் மாறும். புதிய சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் வண்ண ஜெல்லிகளை ஊற்றுவதற்கு நன்றி, இனிப்பு ஒரு சூடான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறத்தை எடுக்கும், இது மனநிலையை உயர்த்துகிறது. உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் "சன்னி" சுவையுடன் நடத்துங்கள்.
மூலப்பொருள் பட்டியல்:
புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை:
1. உங்கள் கைகளால் குக்கீகளை பெரிய துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய துண்டுகளை உருவாக்க பையின் மேல் நேரடியாக ஒரு உருட்டல் முள் இயக்கவும்.
2. நொறுக்குத் தீனிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மூடி வைக்கவும். எண்ணெயை சமமாக விநியோகிக்க நன்கு கிளறி, நொறுக்குத் தீனியை மென்மையாக்கவும்.
3. டிஷ் மீது ஒரு பேஸ்ட்ரி மோதிரம் அல்லது நீக்கக்கூடிய அச்சு வைக்கவும். அனைத்து நொறுக்குத் தீனிகளையும் அச்சுக்குள் ஊற்றி, கீழே விநியோகிக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கையால் மேலோடு தட்டவும் மற்றும் வடிவமைக்கவும். பணிப்பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. ஒரு கோப்பையில் ஜெலட்டின் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி, கிளறி, வீக்க விடவும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி இணைக்கவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான கிரீமி வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
6. வெகுஜன (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) அரை ஆரஞ்சு இருந்து பிழிந்த சாறு சேர்க்கவும். ஒரு தடிமனான கிரீம் கிடைக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் துடைக்கவும்.
7. வீங்கிய ஜெலட்டின் சூடாக்கி, கிளறி, முழுமையான கலைப்புக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
ஜெலட்டின் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதை 60 ° C க்கு மேல் சூடாக்காமல் இருப்பது நல்லது.
8. புளிப்பு கிரீம்-தயிர் கிரீம் மீது ஜெலட்டினஸ் கரைசலை ஊற்றி, கலவை அல்லது கையால் மீண்டும் கலக்கவும்.
9. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஷார்ட்க்ரஸ்ட்டை அகற்றி, அதன் மேல் அனைத்து கிரீம்களையும் ஊற்றி, சம அடுக்கில் விநியோகிக்கவும்.
10. டிஷ் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும், இதனால் ஜெலட்டின் அமைக்க நேரம் கிடைக்கும்.
11. டேன்ஜரைனை பாதியாக வெட்டி சாற்றை பிழியவும் (சுமார் 150 மில்லி). ஜெல்லி பேக்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட திரவத்தின் அளவை உருவாக்க சாற்றை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யவும்.
12. 50 கிராம் சர்க்கரையுடன் உலர்ந்த ஜெல்லியை கலந்து, சாறு மற்றும் தண்ணீர் கலவையை சேர்க்கவும். தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 20 விநாடிகள் இளங்கொதிவா, குளிர்.
13. குளிரிலிருந்து பணிப்பகுதியை அகற்றவும், மேல் அடுக்கு உறைந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். ஸ்பூன், சிறிய பகுதிகளில், தயிர் தளத்தில் ஜெல்லி வெகுஜன ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வைத்து, மேற்பரப்பில் பரவியது.
14. ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ள ஜெல்லியை மூடி, ஒரு தட்டில் மூடி, கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும் (குறைந்தபட்சம் 5 மணிநேரம்).
15. ஒரு ஹேர்டிரையர் மூலம் பிளவு வடிவத்தின் பக்கங்களை சூடாக்கி, மோதிரத்தை கவனமாக அகற்றவும்.
ஆரஞ்சு சோஃபிள் கேக் ஒரு கோடை விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும். இது வெப்பத்தில் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் சூடான மற்றும் குளிர்பானங்கள் இரண்டிற்கும் நன்றாக செல்கிறது.
பேஸ்ட்ரி கலையில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மாஸ்டர் பாட்டி எம்மா, சமையல் புத்தகங்களை எழுதுகிறார் மற்றும் தனது சொந்த YouTube சேனலைப் பராமரிக்கிறார், அங்கு அவர் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார். உங்கள் பாட்டியின் செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு இனிப்பு சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - ஒரு வீடியோ அறிவுறுத்தல் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
செய்முறை கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களில் இருந்து வருகிறது, நான் என் தாயிடமிருந்து பெற்றேன். குழந்தை பருவத்தில், தயிர் நிரப்புதலுடன் ஒரு சுவையான "குழந்தைகளுக்கான" சுவையான உணவை எங்களுக்கு வழங்குவதை அவள் விரும்பினாள். இப்போது நான் அதை என் குடும்பத்தினருக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் தயார் செய்கிறேன். செய்முறை இரண்டு தலைமுறைகளால் சோதிக்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக பயமின்றி நீங்கள் பாதுகாப்பாக சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம் 🙂
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
பொடியுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் 8 இனிப்பு தயிர், தலா 100 கிராம் அல்லது அதே அளவு தயிர் வெகுஜனத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
சாக்லேட் படிந்து உறைவதற்கு:
தயாரிப்பு:
1. பாலாடைக்கட்டி, அமுக்கப்பட்ட பால், ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
2. மேசையில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை பரப்பவும். ஒவ்வொரு குக்கீயையும் இருபுறமும் பாலில் நனைத்து, 3 பை 4 குக்கீகளின் அடுக்கில் படலத்தில் வைக்கவும்.
3. குக்கீகளின் முதல் அடுக்கின் மீது தயிர் கிரீம் பாதியை விட சற்று அதிகமாக பரப்பவும்.
4. இப்போது குக்கீகளை மீண்டும் வைத்து, மீதமுள்ள இனிப்பு வெகுஜனத்துடன் அவற்றை துலக்கவும், கவனமாக ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப திராட்சை, பெர்ரி அல்லது வாழைப்பழத்துடன் மேலே வைக்கவும்.
5. க்ளிங் ஃபிலிமின் வெளிப்புறத்தைப் பிடித்து, குக்கீ ஷீட்டை இருபுறமும் வீட்டின் வடிவத்தில் போர்த்திவிடவும். ஒரு கரண்டியால் முனைகளில் இருந்து கிரீம் மென்மையாக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட "வீட்டை" ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, உங்கள் கைகளால் நன்றாக அழுத்தி, 3-4 மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும் அல்லது இரவு முழுவதும் சிறப்பாக வைக்கவும்.
7. படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய, பால் மற்றும் வெண்ணெய் சாக்லேட் இணைக்க, ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக. ஐசிங் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதிக பால் சேர்த்து, கிளறி, விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
8. உறைபனி குளிர்ந்ததும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வீட்டை அகற்றி, சாக்லேட் ஐசிங்கால் மூடி வைக்கவும். 1 மணி நேரம் கடினப்படுத்த குளிர்ச்சியில் வைக்கவும்.
இனிப்பு வீட்டின் அசாதாரண வடிவம் சிறிய இனிப்பு பற்களை ஈர்க்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி பிரியர்களுக்கு, மீண்டும் முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. மேலும் இது சீஸ்கேக் போன்ற சுவை கொண்டது.
பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பிரபலமான ஐரோப்பிய இனிப்பு ஆகும், இது உயரடுக்கு உணவகங்கள் கூட பெரும்பாலும் தங்கள் மெனுவில் அடங்கும். வீட்டில் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களை விட மோசமாக ஒரு உணவை நீங்கள் சமைக்கலாம்.
செய்முறைக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
1. பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை நன்றாக நொறுக்கவும். நொறுக்குத் தீனியுடன் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். நீங்கள் ஒரு இருண்ட தளத்தை விரும்பினால், ஓரியோ குக்கீகளைப் பயன்படுத்தவும்.
2. பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, பிஸ்கட்களை இறுக்கமாக வைக்கவும்.
ஒரு கேக்கை உருவாக்க, ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது, மணல் அடுக்கை அதன் அடிப்பகுதியில் தட்டுகிறது.
3. எதிர்கால கேக்கிற்கான அடித்தளத்தை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கலக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துகள்கள் வீங்கியவுடன், கொள்கலனை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். துகள்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் கிரீமி வரை ஒரு கலவை கொண்டு மீண்டும் அடிக்கவும். அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, உருகிய ஜெலட்டின் மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும்.
7. அச்சை வெளியே எடுத்து, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி க்யூப்ஸ் (அரை ஜாடி) ஒரு ஷார்ட்பிரெட் தளத்தில் வைக்கவும்.
8. தயிர் கிரீம் கொண்டு அன்னாசி அடுக்கை மூடி, மீண்டும் 2 மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.
9. தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஜெல்லியைத் தயாரிக்கவும், ஆனால் ஜெல்லி லேயரை தடிமனாக மாற்ற 100 மில்லி தண்ணீரை குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
10. அன்னாசிப்பழத்தின் மற்ற பாதியை உறைந்த தயிர் வெகுஜனத்தில் வைத்து, குளிர்ந்த ஜெல்லி மீது ஊற்றவும்.
11. ஜெல்லியை அமைக்க 4-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான இனிப்புகளை விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால் இது உங்களுக்கான செய்முறை. உபசரிப்பு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் கிரீமி காபி சுவை முதல் கடியிலிருந்து வெல்லும். பல்துறை மரியா பிஸ்கட் டிஷ் கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் தேநீர் அருந்துவதற்கு ஏற்றது - உங்கள் சமையல் திறன்களால் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன தேவை:
படிப்படியான செய்முறை:
1. முழு பால் மற்றும் 120 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு அடுப்பு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், காபி சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையான பாலாடைக்கட்டியைத் துடைக்கவும். வாசனைக்காக, நீங்கள் ஆரஞ்சு எசன்ஸ் அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.
6. செவ்வக அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி அடுக்குகளில் வைக்கவும்: குக்கீகள், பாலாடைக்கட்டி கிரீம், குக்கீகள், காபி ஜெல்லி.
பிடா ரொட்டிக்கு ஹோஸ்டஸ்கள் என்ன வகையான பயன்பாட்டைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் - சிற்றுண்டி ரோல்ஸ் மற்றும் பைகள் முதல் பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகள் வரை. இரண்டாவது விருப்பத்தை முயற்சி செய்து, மெல்லிய ஆர்மேனிய லாவாஷில் இருந்து சத்தான சுவையை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
அது எடுக்கும்:
படிப்படியான செய்முறை:
1. ஒரு கிண்ணத்தில், இணைக்கவும் பாலாடைக்கட்டிஅல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி. நீங்கள் இனிப்பு இனிப்புகளை விரும்பினால், நீங்கள் அதிக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கலாம்.
2. பல ஒத்த வெற்று கேக்குகளில் கத்தரிக்கோலால் லாவாஷை வெட்டுங்கள்.
3. ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டி கேக்கிலும் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், மேல் கொட்டைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
இந்த கேக்கை ஊறவைக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த செய்முறையானது "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" வகையைச் சேர்ந்தது - விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே வழங்கப்படுகிறது.
சுவையான இத்தாலிய இனிப்பு திராமிசுவை பலர் விரும்பினர். இது பேக்கிங் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான உருகும் அமைப்பு உள்ளது. இந்த செய்முறையானது பிரபலமான இனிப்புகளால் ஈர்க்கப்பட்டு ஒரு ரோல் வடிவில் வழங்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள வீடியோ வீட்டில் ஒரு உணவை தயாரிக்க உதவும்.
பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு விரைவான பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு அடுப்புடன் "நட்பு" இல்லாத அனைவருக்கும் ஒரு சிறந்த வழி. இது கோடைகாலத்திற்கான ஒரு மேதை கண்டுபிடிப்பு - இது இனிப்புகளுக்கான உங்கள் பசியைத் தணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் தொகுப்பாளினியை அடுப்பில் பல மணி நேரம் நிற்பதை விடுவிக்கிறது. இந்தத் தொகுப்பு உங்களுக்கு உதவிகரமாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன். சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் நண்பர்களுடன் கட்டுரையைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் பசியின்மை! பை பை!
எனது தளத்திற்கு வரவேற்கிறோம்! நீங்கள் என்னைப் பார்க்க வந்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்! நான் பேக்கிங் இல்லாமல் ருசியான சமையல் சமைக்க விரும்பும் அந்த மனிதன், நான் குறிப்பாக குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இருந்து பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் நேசிக்கிறேன், மற்றும் மட்டும்!
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், குறிப்பாக ஒவ்வொரு மனிதனும், பேக்கிங் இல்லாமல் ஒருவித பாலாடைக்கட்டி கேக்கை சமைக்க முடியாது, அல்லது குக்கீகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு. நான் உங்கள் உதவிக்கு வருவேன், அல்லது துல்லியமாகச் சொல்வதானால், எனது குக்கீ ரெசிபிகள்!
நானே முழு அளவிலான கேக்குகளை அரிதாகவே சமைப்பேன், அதில் நீங்கள் நிலைமையை எளிதாக்குவதற்கு உங்கள் நேரத்தை நிறைய முதலீடு செய்ய வேண்டும், குக்கீகளை பேக்கிங் செய்யாமல் இனிப்புகளுக்கான எனது சொந்த சமையல் குறிப்புகளை மேம்படுத்தி உருவாக்கியுள்ளேன், பெரும்பாலும் நாங்கள் அவற்றை குக்கீகளிலிருந்து சமைப்போம். பாலாடைக்கட்டி.
தயிர் இனிப்பு பொதுவாக ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு, இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகளை சாப்பிடுவது நல்லது, ஜாம் அல்ல, ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டியில் கால்சியம் உள்ளது, மேலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!
வாய்மொழியாக இருக்க வேண்டாம், கீழே எனது குக்கீ ரெசிபிகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், குக்கீகளுடன் பேக்கிங் ரெசிபிகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!
பாலாடைக்கட்டி அரை கிலோ, அரை கிளாஸ் சர்க்கரை (இன்னும் கொஞ்சம்), 1 கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், குக்கீகள் (50-55 துண்டுகள்), வெண்ணிலின் (3 கிராம்), பால் 100-150 கிராம், அரை கிளாஸ் கொட்டைகள் (80- 100 கிராம்), 2 வாழைப்பழங்கள்.
செய்முறை, நீங்கள் பெயரிலிருந்து புரிந்து கொண்டபடி, மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது, அது உண்மையில், ஆயத்த ஸ்டோர் குக்கீகளிலிருந்து பேக்கிங் இல்லாமல் கேக்குகளை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை உங்களுடன் கண்டுபிடிப்போம். வெப்ப சிகிச்சையை நாடாமல் நீங்கள் தயாரித்ததைப் பார்ப்பது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இதே போன்ற சமையல் சமைக்க முடியும்!
குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் படிப்படியாக:
நான் அறிவுரை கூறுவேன்! நீங்கள் க்ரீமில் வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து ஹேண்ட் பிளெண்டரால் அடிக்கலாம். மேலும், கொட்டைகள் ஒரு நாளில் மென்மையாக மாறும், அத்தகைய கேக்கை சாப்பிடுவது மிகவும் இனிமையாக இருக்காது, மேலும் குக்கீ கேக்கை அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அது மிகவும் நன்றாக இருக்கும்!
பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், பேக்கிங் குக்கீகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளின் வீடியோவை நீங்கள் பார்க்கலாம்!
தேங்காயை மிகவும் விரும்புபவர்கள் இருக்கிறார்கள், உதாரணமாக, நான் தேங்காயை வெறுக்கிறேன், ஆனால் யாரோ ஒருவர் அதை வெறித்தனமாக நேசிக்கிறார்! உங்கள் ரசனைகள் என்னுடைய விருப்பத்துடன் பொருந்தினால், நீங்கள் பேக்கிங் செய்யாமல் மற்ற சமையல் குறிப்புகளை ஆராயலாம்.
செய்முறைக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவை:
அரை கிலோ குக்கீகள், தேங்காய் பால் (400 கிராம்), தேங்காய் துருவல் 200 கிராம், பாலாடைக்கட்டி அரை கிலோ, பால் அரை லிட்டர், ரவை 100 கிராம், ஒரு முழு கிளாஸ் சர்க்கரை அல்ல (சுமார் 200 கிராம்), விருப்பமாக 5 கிராம் வெண்ணிலின், ஜெலட்டின் (10 கிராம்), அன்னாசி சிரப் (50 கிராம்), தண்ணீர் 50 கிராம், கிரீம் 100 கிராம் இருந்தால்
பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் அசாதாரண கேக்! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், நீங்கள் பேக்கிங் குக்கீகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!
கேக்கின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது! நேர்மையாக, இந்த பாலாடைக்கட்டி கேக் மிகவும் எளிமையானது, இது மிகவும் பொதுவானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது என்று கூட நான் கூறுவேன்!
நாங்கள் பின்வரும் பொருட்களை வாங்குகிறோம்:
அரை கிலோ குக்கீகள், பாலாடைக்கட்டி (0.5 கிலோ), வெண்ணெய் (200 கிராம்), அதே அளவு சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி. கரண்டி, 1 மேஜை. கோகோ ஸ்பூன்
இது 2-3 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும், சிறந்த, ஒரு இரவு! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், நீங்கள் பேக்கிங் குக்கீகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!
பேக்கிங் இல்லாமல் மிகவும் அசாதாரண கேக்! அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பார்த்ததில்லை என்று நான் நம்புகிறேன்! இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம், நான் சொன்னது போல், கற்பனை! சமையலில் இறங்குவோம்!
எங்களுக்கு பின்வரும் தேவையான தயாரிப்புகள் தேவை:
அரை கிலோ ஜிஞ்சர்பிரெட், 2 வாழைப்பழங்கள், 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை, அக்ரூட் பருப்புகள்அல்லது வேறு சில கொட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் அரை லிட்டர்.
இரவு கடந்துவிட்டால், கேக்கை ஒரு தட்டில் திருப்பி, படத்தை அகற்றவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், நீங்கள் பேக்கிங் குக்கீகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!
முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போல் இல்லாத மற்றொரு சுவாரஸ்யமான கேக்! இது திராட்சை மற்றும் திராட்சையுடன் மிகவும் பிரத்தியேகமானது! உங்களுடன் சமைப்போம்!
உற்பத்திக்காக, பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பை வாங்குவோம்:
அரை லிட்டர் புளிப்பு கிரீம், 300 கிராம் பட்டாசு, 100 கிராம் திராட்சை, சாக்லேட் 1 பார், ஜெலட்டின் 20 கிராம், வழக்கமான திராட்சை, ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை 200 கிராம், வெண்ணிலின் 2-3 கிராம் விரும்பினால்.
நாங்கள் படிப்படியாக சமைக்கத் தொடங்குகிறோம்:
இது ஒரு அசாதாரண பழ கேக் மாறிவிடும்! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
சுடாமல் கேக் செய்வோம், ரெசிபி சூப்பர் ஃபாஸ்ட்! அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்குவோம்:
1 கிலோ பிஸ்கட் (சுட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது சிறந்தது), ஒரு சாதாரண கன்டென்ஸ்டு மில்க் மற்றும் ஒரு கேன் அடர் பால், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு இருந்தால், அது பொதுவாக சூப்பராக இருக்கும்.
சுடாமல் கேக் செய்ய ஆரம்பிப்போம்!
இது பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு பெரிய கேக் மாறிவிடும்! வேறு சில சுடாத சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.
இந்த நோ-பேக் கேக் முதல் செய்முறையை விட தயாரிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் உண்மையில், இது தயாரிப்பதும் மிகவும் எளிது. கேக் மிகவும் கொண்டுள்ளது எளிய பொருட்கள், இது ஒரு வழக்கமான கடை முற்றத்தில் வாங்க முடியும்.
விருந்தினர்கள் சில மணிநேரங்களில் வரும்போது இது மிகவும் வசதியானது, மேலும் நீங்கள் ஏற்கனவே பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண கேக் தயாராக உள்ளது. செய்முறைக்கு என்ன தயாரிப்புகளை நாம் கேக்கிற்கு வாங்க வேண்டும்:
நாம் நிச்சயமாக 200 கிராம் குக்கீகள், பிளம்ஸ் அரை பேக் வாங்க வேண்டும். வெண்ணெய் (100 கிராம்), 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை (200 கிராம்), 200 கிராம் பெர்ரி அல்லது சில பழங்கள் (எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அரை கிளாஸ் ஜாம் சேர்க்கலாம்), கிரீம் 200 மிலி (அங்கு இருந்தால் கிரீம் இல்லை, பாலுடன் மாற்றவும்), மேலும் தோராயமாக 2 ஜெலட்டின் வாங்கவும் (பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி தேவை)
பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு எளிய கேக் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்:
ஜெலட்டின் திடப்படுத்த 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைத்தோம், எங்கள் கேக் பேக்கிங் இல்லாமல் தயாராக உள்ளது! பேக்கிங் இல்லாமல் மிகவும் எளிமையான செய்முறை, இல்லையா?!
என்னுடைய மற்ற கட்டுரைகளையும் பாருங்கள்! நன்றி!
கட்டுரை மூன்றை முன்வைக்கிறது படிப்படியான சமையல்சுடாமல் தயிர் கேக் தயாரித்தல். அவற்றில் இரண்டு வீடியோவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
30 நிமிடம்
320 கிலோகலோரி
5/5 (1)
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பது சில நேரங்களில் சாத்தியமற்ற பணியாகும். வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவர்களுக்கு இது தேவை. இந்த சிக்கலை தீர்க்க, நீங்கள் பலவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன் எளிய சமையல்பாலாடைக்கட்டி கொண்டு, இது என் குழந்தைகளால் மட்டுமல்ல, எங்களாலும் எங்கள் விருந்தினர்களாலும் மிகவும் விரும்பப்பட்டது.30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான நேரம் எடுக்கும் கேக்? குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே குடிசைத் தயாரிப்பாளரை பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள், அவர்கள் உங்களையும் உங்கள் குழந்தைகளையும் அலட்சியமாக விட மாட்டார்கள். எனவே எளிமையான முறையில் செய்யப்படும் கிளாசிக் நோ-பேக் தயிர் கேக்கைப் பார்ப்போம்.
கலவை, குளிர்சாதன பெட்டி.
பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:
பேக்கிங் இல்லாமல் தயிர் கேக் செய்ய, பயன்படுத்தவும் ஏதேனும்மலிவான குக்கீகள் (சர்க்கரை, பட்டாசுகள், பிஸ்கட்), உங்கள் திறன்கள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, டிஷ் சுவை இதனால் பாதிக்கப்படாது.
இந்த வீடியோவில், ஒரு நறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் கூடுதலாக தயிர் அடுக்கில் வைக்கப்பட்டது, மேலும் கேக் ஐசிங்கால் மூடப்பட்டிருந்தது:
இந்த செய்முறையானது வேகவைத்த கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். மேலும் ஜெலட்டின் பயன்பாடு காரணமாக, கேக் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.
சமைக்கும் நேரம்- 2 மணி நேரம்.
சேவைகள் – 8.
பயன்படுத்தப்பட்டது சமையலறை உபகரணங்கள்:
கலவை, கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி, குளிர்சாதன பெட்டி.
பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:
குக்கீ மேலோடு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, தயிர் மேலோடுக்கு திரும்புவோம்.
பெர்ரி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த லேயரை மேலும் பரிசோதனை செய்யலாம். நாங்கள் அடிக்கடி வாழைப்பழத்தைச் சேர்ப்போம், நீங்கள் வேறு ஏதாவது சேர்த்திருந்தால், அது எப்படி கிடைத்தது என்பதை எங்களிடம் கூறுங்கள்.
வழங்கப்பட்ட வீடியோ ஜெல்லி கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறையை இன்னும் தெளிவாகக் காண உங்களை அனுமதிக்கும். வீடியோவில், கேக்கிற்கு இரண்டு வகையான குக்கீகள் பயன்படுத்தப்பட்டன:
மற்றும் வேகவைத்த கேக்குகள் மிகவும் பிடிக்கும் அந்த, நான் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம் - சீஸ்கேக் - மற்றும்.
அடுத்த செய்முறை எனது இளைய மகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது, ஒருவேளை அவள் எப்போதும் அதை அலங்கரிக்க எனக்கு உதவுவதால். எனவே, அழகான கிவி அலங்காரத்துடன் பேக்கிங் செய்யாமல் தயிர் பழ கேக்கிற்கான செய்முறை இங்கே உள்ளது.
சமைக்கும் நேரம்- 8 மணி.
சேவைகள் – 6.
பயன்படுத்தப்படும் சமையலறை உபகரணங்கள்:கலவை, அடுப்பு, குளிர்சாதன பெட்டி.
தேவையான பொருட்கள்:
அலங்காரம்:
உறைந்த கேக்கை அச்சில் இருந்து அகற்றி, மெல்லியதாக நறுக்கி அலங்கரிக்கவும் துண்டுகள்கிவி மற்றும் சிறிது வறுத்த இதழ்கள்பாதாம்.
நண்பர்களே, நாங்கள் எங்கள் ஆன்மாவை தளத்தில் வைக்கிறோம். அதற்கு நன்றி
இந்த அழகை நீ கண்டுபிடி என்று. உத்வேகம் மற்றும் கூஸ்பம்ப்களுக்கு நன்றி.
எங்களுடன் சேருங்கள் முகநூல்மற்றும் உடன் தொடர்பில் உள்ளது
உங்கள் சமையல் திறமை மற்றும் விருந்து மூலம் நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களை கவர சுவையான இனிப்பு, நீண்ட நேரம் மாவை பிசைந்து அடுப்பில் நிற்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த கேக்குகளால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்! தளம்நான் உறுதியாக இருக்கிறேன்: நீங்கள் மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்தாலும், அவற்றைக் கெடுக்க முடியாது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
அடிப்படைகளுக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
தயாரிப்பு:
100 மில்லி தண்ணீருடன் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு வீக்கத்தை விட்டு விடுங்கள். குக்கீகளை உடைத்து ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதை துருவல்களாக அரைக்கவும்.
வெண்ணெயை உருக்கி, குக்கீ துண்டுகளுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு பிளவு படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வெகுஜனத்தை வைத்து, நிலை மற்றும் நன்கு தட்டவும். 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வீங்கிய ஜெலட்டின் மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, சூடாக்கவும். கொதிக்க வேண்டாம். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, அடிப்பாகத்தில் வைக்கவும். மெதுவாக, மெதுவாக மேலே சாக்லேட் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும்.
கடினப்படுத்த குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
கேக்கை துண்டுகளாக உடைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஜெலட்டின் மீது 1/2 கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி அரை மணி நேரம் விடவும். பின்னர் தண்ணீரை சூடாக்கவும், இதனால் ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.
இந்த நேரத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அடித்து, கிளறி போது, படிப்படியாக அவர்களுக்கு ஜெலட்டின் கலவையை சேர்க்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் (அல்லது காகிதத்தோல்) கோடு. அடுக்குகளில் வரிசைப்படுத்தவும்: பழங்கள் / பெர்ரி, பின்னர் பிஸ்கட் துண்டுகள், மீண்டும் ஒரு அடுக்கு பெர்ரி / பழங்கள் போன்றவை.
பின்னர் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம்-ஜெலட்டின் கலவையுடன் அனைத்தையும் ஊற்றவும். பழ கேக்கை 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டில் மெதுவாக திருப்பி பரிமாறவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். வெண்ணெய் உருக்கி, குக்கீகளுடன் கலந்து, மென்மையான வரை அரைக்கவும். 21 செமீ பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தால் மூடவும். சீஸ்கேக்கிற்கான அடித்தளத்தை அடுக்கி, குக்கீ துண்டுகளை அச்சின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் இறுக்கமாகத் தட்டவும்.
ஜெலட்டின் 2/3 கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைத்து, 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் ஒரு கப் ஜெலட்டின் வைக்கவும் வெந்நீர்மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, முற்றிலும் ஜெலட்டின் கலைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் தயிர் வெகுஜனத்தில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாக அடிக்கவும்.
பிஸ்கட் அடித்தளத்தில் தயிர் வெகுஜனத்தை வைத்து, தட்டையாக்கவும். சீஸ்கேக் அச்சுகளை ஒட்டும் படலத்துடன் மூடி, 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, பெர்ரி சாஸ் அல்லது ஜாம் கொண்டு ஊற்றவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
இலைக்காம்புகளிலிருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பிரித்து, வரிசைப்படுத்தவும், ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் விடவும். பின்னர் கேக்கை அலங்கரிக்க சில பெர்ரிகளை ஒதுக்கி, மீதமுள்ள பெர்ரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட கிரீம் ஒரு தடிமனான கிரீம் மீது துடைப்பம். கேக் தயாரிக்கப்படும் டிஷ் அளவைப் பொறுத்து பட்டாசுகளை 4 சம பாகங்களாக அல்லது பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
ஒரு ஸ்ட்ராபெரி கேக் டிஷில் பட்டாசுகளின் முதல் அடுக்கை வைக்கவும், கிரீம் கிரீம் கொண்டு மூடி, அவற்றின் மேல் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளை வைக்கவும். எனவே அனைத்து அடுக்குகளிலும் மீண்டும் செய்யவும். க்ரீமின் மேல் அடுக்கை ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக இருக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
சாக்லேட்டை உடைத்து மைக்ரோவேவில் உருகவும். சாக்லேட் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் மெதுவாக முடிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி பட்டாசு கேக் மீது உருகிய சாக்லேட் ஊற்றவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
1: 8 என்ற விகிதத்தில் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊறவைத்து 30-40 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும்.
சாக்லேட்டை அரைத்து, சூடான பாலில் சர்க்கரையுடன் கரைத்து, கரைத்த ஜெலட்டின் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அச்சுகளில் ஊற்றி குளிர்விக்கவும்.
பரிமாறும் முன், சூடான நீரில் 1-3 விநாடிகளுக்கு ஜெல்லியுடன் அச்சுகளை குறைக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் மூடிவிட்டு, அச்சுகளை அகற்றவும். ஜெல்லி மீது சிரப்பை ஊற்றவும் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி பெரும்பாலும் பல்வேறு வகையான இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது கேக் கிரீம்களிலும் பிரபலமானது. இதன் மூலம், எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது. மற்றும் பிஸ்கட் ... குக்கீகள் பேக்கிங் தவிர்க்க மற்றும் ஒரு ஓவன் இல்லாமல் கேக் செய்ய ஒரு வழி. எனவே, இன்று நாம் இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளையும் இணைத்து குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு கேக் தயாரிப்போம். மாறாக, இரண்டு. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் இருக்கும். கேக்குகள் வேறுபட்டவை மற்றும் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, மேலும் எது உங்களுக்கு சிறந்தது என்பது உங்களுடையது. சரி, நாங்கள் தயார் செய்கின்றோமா?
அவர் "ஷாலாஷ்". யார் பார்த்தாலும். எந்தவொரு சுவையான உணவுகளையும் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லாத "90 களில்" நான் இந்த இனிப்பைப் பற்றி அறிந்தேன். நிச்சயமாக, அந்த நாட்களில் அது வாழைப்பழம் இல்லாமல் சமைக்கப்பட்டது, வெண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெயை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அது சாக்லேட்டுடன் அல்ல, ஆனால் கோகோ ஃபாண்டண்டுடன் மூடப்பட்டிருந்தது, ஆனால் சுவை நினைவில் இருந்தது. இப்போது, மிகுதியான இனிப்புகள் இருக்கும் போது, மேலும் தீவிரமான ஒன்றைத் தயாரிப்பதில் நீங்கள் எப்போதும் குழப்பமடையலாம், சில சமயங்களில், அவர்கள் சொல்வது போல், நான் பாலாடைக்கட்டியுடன் குக்கீகளை சமைக்கிறேன், நாங்கள் தேநீர் குடித்து ஏக்கமாக உணர்கிறோம். .
குக்கீகள் நனைக்கப்பட்டு நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. பேக்கிங் இல்லாமல் அத்தகைய வீடு புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் மிகவும் நல்லது. அவர்கள் ஒரு உழைப்பு கிங்கர்பிரெட் வீட்டை வெற்றிகரமாக மாற்ற முடியும்.
இரண்டாவது செய்முறை வடிவமைப்பிலும், உற்பத்தியிலும் எளிமையானது. நாங்கள் பேக்கிங் இல்லாமல் செய்வோம், குக்கீகளை எடுத்துக்கொள்வோம், இந்த முறை சாக்லேட், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, நாங்கள் ஜெலட்டின் மூலம் கெட்டியாக செய்வோம். இந்த செய்முறையை அடிப்படையாகக் கருதலாம். நான் எந்த பெர்ரிகளையும் பழங்களையும் பயன்படுத்தவில்லை, இது பார்க்கப்படும் படிப்படியான புகைப்படங்கள்... கேக்கைப் பன்முகப்படுத்த, அதன் சுவையை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் கடினமாகவும் மாற்ற, நீங்கள் சில பழங்களைச் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அதே வாழைப்பழம், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி அல்லது பீச் மிகவும் பொருத்தமானது ... பொதுவாக, ஒரு விமானத்திற்கு ஒரு இடம் உள்ளது. கற்பனை.
முடிக்கப்பட்டதை எங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கிறோம். இது ஊறவைக்கப்பட்டு, பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. பிரிவில் உள்ள புகைப்படத்தில், பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை அடுக்குகள் தெளிவாகத் தெரியும்.
