ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உலகின் பிரகாசமான, மிகவும் மணம், மிகவும் அசாதாரண பெர்ரி ஆகும். இதில் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. எங்கள் குறுகிய ரஷ்ய கோடைஇது இந்த பெர்ரியில் தொடங்குகிறது. நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வைட்டமின்கள் தேவைப்படும் சோர்வுற்ற உடலுக்கு இயற்கையின் உண்மையான பரிசு. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்க, அவற்றை புதியதாக சாப்பிடுங்கள். கிரீம், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சாப்பிடுங்கள், ஆனால் கோடைகாலத்தின் ஒரு பகுதியை நீண்ட நேரம் சேமிக்க மறக்காதீர்கள். குளிர் குளிர்காலம்- அதை சமைக்க வேண்டும் ஜாம் - சிறப்பு வீட்டில் இனிப்பு, ஆறுதல் மற்றும் விருந்தோம்பலின் சின்னம். எப்படி சமைக்க வேண்டும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்அதன் பிரகாசமான நிறம், சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாக்க? இது கடினம் அல்ல, இந்த செயல்முறையின் சிறிய நுணுக்கங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
இங்கே நான் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்கிறேன் பெர்ரிகளை கொதிக்காமல் ஒரு சிறப்பு மென்மையான முறையைப் பயன்படுத்தி ஸ்ட்ராபெரி ஜாம். ஆனால் வழக்கமான ஜாம் பயன்படுத்தி ஜாம் செய்யலாம். பாரம்பரிய வழிஇந்த செய்முறையின் படி
உங்களுக்கும் தேவைப்படும் பற்சிப்பி சமையல் பாத்திரங்கள்- 3-3.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட தட்டையான அடிப்பகுதி மற்றும் உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு கிண்ணம் சிறந்தது. அதே போல் எந்த கொள்கலனில் நீங்கள் கொதிக்கும் போது சிரப்பில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றுவீர்கள்.
ஜாம் செய்ய சிறிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஸ்ட்ராபெரி பெரியதாக இருந்தால், அதை 2-4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் புளிப்பு மற்றும் தண்ணீராக இருந்தால், நீங்கள் அதிக சர்க்கரை (+200-300 கிராம்) சேர்க்கலாம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும், வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்டு நீக்க- ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டு.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சிரப் தயார்: சர்க்கரைக்கு அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
சிரப்பை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், தொடர்ந்து அசை. சிரப் கெட்டியானதும், அது தயாராக உள்ளது. 
பெர்ரிகளை சிரப்பில் நனைக்கவும், மெதுவாக கலந்து குளிர்விக்க விட்டு 10-12 மணி நேரம்(நான் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிடுகிறேன்). போதுமான சிரப் இல்லை என்று வெட்கப்பட வேண்டாம் - விரைவில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சாறு கொடுக்கும் மற்றும் சிரப் அனைத்து பெர்ரிகளையும் மூடிவிடும்.
சிரப்பில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றவும்ஒரு தனி கிண்ணத்தில். துளையிட்ட கரண்டியால் இதைச் செய்வது அல்லது வடிகட்டியில் வடிகட்டுவது வசதியானது. சிரப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
பெர்ரிகளை சூடான சிரப்பிற்குத் திருப்பி விடுங்கள்மற்றும் சுமார் 12 மணி நேரம் குளிர்விக்க விட்டு - நீங்கள் காலையில் சமைக்க ஆரம்பித்தால், மாலை வரை விட்டு விடுங்கள். பகலில், கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை பல முறை மெதுவாக அசைப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் பெர்ரி சமமாக சிரப்புடன் நிறைவுற்றது. கிளறும்போது, கீழே கரைக்கப்படாத சர்க்கரையைக் கண்டால் கவலைப்பட வேண்டாம், இது சாதாரணமானது, ஏனென்றால் சமையல் செயல்முறை ஆரம்பத்திலேயே உள்ளது.
12 மணி நேரம் கழித்து, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்: பாகில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, சிரப்பை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும், பெர்ரிகளை சூடான பாகில் திருப்பி 12 மணி நேரம் விடவும். டி
நீங்கள் ஜாம் சமைக்க முடியும் இரண்டு வழிகள்.
முதல் வழி:
இரண்டாவது வழி:
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தண்ணீராக இருந்தால், சிரப் மெல்லியதாக மாறக்கூடும், எனவே கடைசியாக நீங்கள் அதை அதிக நேரம் (15-20 நிமிடங்கள்) கொதிக்க வைக்கலாம், இதனால் அது நன்றாக கெட்டியாகும்.
வங்கிகளுக்கு நல்லது தேவை கழுவுதல்மற்றும் கருத்தடை- கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு நிலைப்பாட்டைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்வது வசதியானது. ஜாடி மலட்டுத்தன்மையடைய 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், அதன் பிறகு அதை ஒரு துண்டுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (இது சூடாக இருக்கிறது!), கொதிக்கும் நீரின் சொட்டுகளை மடுவின் மீது குலுக்கி, உலர மேசையில் வைக்கவும்.
கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான சிறப்பு நிலைப்பாடு உங்களிடம் இல்லையென்றால், கொதிக்கும் கெட்டிலின் துளியின் மீது அல்லது வெறுமனே ஜாடியை வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஜாடி வெடிப்பதைத் தடுக்க, அதில் ஒரு வழக்கமான கரண்டியை வைக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம் இப்படி தயார் ஒரு மென்மையான வழியில், மிகவும் மணம் மற்றும் பிரகாசமான.
அத்தகைய பிரகாசமான சுவையானது நீண்ட குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் நிச்சயமாக உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
உனக்கு தேவைப்படும்:
இந்த அளவு தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் 4 ஜாடிகளை (தலா 0.5 லிட்டர்) ஆயத்த ஜாம் பெறுவீர்கள்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி, வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்டுகளை அகற்றவும்.
சிரப் தயாரிக்கவும்: சர்க்கரைக்கு அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தொடர்ந்து கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் சிரப்பை சமைக்கவும். சிரப் கெட்டியானதும், அது தயாராக உள்ளது.
பெர்ரிகளை சிரப்பில் நனைத்து, மெதுவாக கலந்து 10-12 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.
சிரப்பில் இருந்து ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பெர்ரிகளை அகற்றவும். துளையிட்ட கரண்டியால் இதைச் செய்வது அல்லது வடிகட்டியில் வடிகட்டுவது வசதியானது. சிரப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
பெர்ரிகளை சூடான சிரப்பில் திருப்பி சுமார் 12 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும் - நீங்கள் காலையில் சமைக்க ஆரம்பித்தால், மாலை வரை விடவும். கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை நாள் முழுவதும் பல முறை மெதுவாக அசைப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
12 மணி நேரம் கழித்து, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்: சிரப்பில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றவும், சிரப்பை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும், பெர்ரிகளை சூடான பாகில் திருப்பி 12 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். டி இந்த வழியில், ஜாம் 3-4 முறை மட்டுமே சமைக்கவும்.
ஜாம் சமைக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன.
முதல் வழி:
குளிர்ந்த சிரப்பில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, உலர்ந்த, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும். சிரப்பை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஜாடிகளில் ஊற்றி, மூடிகளை மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள்.
இரண்டாவது வழி:
குளிர்ந்த சிரப்பில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, சிரப்பை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பெர்ரிகளை கொதிக்கும் பாகில் திருப்பி, ஒரு நிலையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உலர்ந்த கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கவும், மூடியுடன் மூடவும். இந்த முறையால், கேன்களை ஒரு போர்வையில் போர்த்த வேண்டிய அவசியமில்லை.
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
இறுதியாக, நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்காகக் காத்திருந்தோம், அநேகமாக மிகவும் நறுமணமுள்ள, அழகான பெர்ரி, அதில் இருந்து நீங்கள் பலவிதமான இனிப்புகள் மற்றும் சாலட்களைத் தயாரிக்கலாம். அல்லது நீங்கள் "நேரத்தை நிறுத்தலாம்" மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்யலாம். கோடையின் நறுமணம் பாதுகாக்கப்பட்ட தேநீர் அல்லது அப்பத்தை நறுமண ஜாம் ஆகியவற்றிற்கான தொட்டிகளில் இருந்து வெளியேறுவது எவ்வளவு அற்புதமானது!
கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உண்மை, நீங்கள் இனிப்பு அல்லது சர்க்கரை இல்லாத ஜாம், கெட்டியான அல்லது திரவ, நன்கு சமைத்த அல்லது ஐந்து நிமிடம் வேண்டுமா என்பதை உடனடியாக முடிவு செய்ய வேண்டும். இந்த சேகரிப்பில் நான் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சாத்தியமான விருப்பங்களையும் விரிவாக விவரிப்பேன். உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கெட்டியாக செய்ய. மற்றும் பெர்ரி அப்படியே இருக்கும், நாங்கள் பல நிலைகளில் ஜாம் சமைப்போம். இது நிறைய நேரம் எடுக்கும், நிச்சயமாக, ஆனால் சுவையான ஜாம்அது தகுதியானது.
இந்த செய்முறைக்கு, சிறிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இதனால் அவை வேகமாக சமைக்கப்படும். இந்த செய்முறையில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை விகிதம் 1:1 ஆகும்.
2. ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள், அந்த நேரத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நிறைய சாறுகளை வெளியிடும். போதுமான சாறு இருக்கும்போது, பான் உள்ளடக்கங்களை சிறிது கிளறவும்.
3. துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, சிரப்பில் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கவனமாக அகற்றவும்.
4. சிரப்பை தனித்தனியாக கையாள்வோம். தீயில் சிரப்புடன் பான் வைக்கவும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை. வெப்பத்தை குறைத்து, சிரப் 1/4 (சுமார் 20-30 நிமிடங்கள்) குறைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.
5. வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, கிண்ணத்தில் இருந்து பெர்ரிகளை சூடான பாகில் வைக்கவும்.
6. மீண்டும் நாம் எல்லாவற்றையும் 2-5 புள்ளிகளில் மீண்டும் செய்கிறோம், அதாவது. முதலில், நாங்கள் பெர்ரிகளை 12 மணி நேரம் சிரப்பில் விடுகிறோம், பின்னர் அவற்றை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வெளியே எடுத்து மேலும் சில சிரப்பை வேகவைத்து, இறுதியாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மீண்டும் சூடான பாகில் வைக்கிறோம். பெர்ரிகளின் அளவு மேலும் குறையும் மற்றும் சிரப் தடிமனாக மாறும்.
7. ஆனால் அது எல்லாம் இல்லை. மூன்றாவது முறையாக நாம் அனைத்து படிகளையும் மீண்டும் செய்கிறோம் - 12 மணி நேரம் விட்டு, பெர்ரிகளை எடுத்து, சிரப் சமைக்க மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இப்போது, இறுதியாக, 5 நிமிடங்களுக்கு சிரப்பில் பெர்ரிகளை ஒன்றாக சமைக்கவும். சூடான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும் (இமைகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்ய மறக்காதீர்கள்). ஜாடிகளைத் திருப்பி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அப்படியே வைக்கவும்.
இந்த செய்முறையில் நாங்கள் பெர்ரிகளை கலக்காததால், உடனடியாக நீங்கள் ஜாம் சமைக்கும் கொள்கலனில் பெர்ரிகளை வைக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, சிரப்பை சமைக்கவும் - தண்ணீரில் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
3. பெர்ரி மீது விளைவாக சிரப் ஊற்ற மற்றும் எதையும் தலையிட வேண்டாம்! பழங்கள் அப்படியே இருக்க வேண்டும். கொள்கலனை ஒரு துண்டு அல்லது படத்துடன் மூடி, 2 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.
4. இந்த நேரத்தில், ஜாடிகளையும் இமைகளையும் தயார் செய்யவும் - அவற்றை கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
5. ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட பான் அல்லது கிண்ணத்தை சிரப்பில் மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பெர்ரிகளை ஒரு கரண்டியால் அல்ல, ஆனால் பான் அல்லது பேசின் பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக அசைப்பதன் மூலம் கிளறவும். ஜாம் இருந்து நுரை நீக்க. ஜாம் கொதித்தவுடன், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
6. ஜாம் சுத்தமான ஜாடிகளாக மாற்றுவது, மூடியை மூடிவிட்டு திரும்புவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. ஜாடிகளை ஒரு துண்டுடன் மூடி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அங்கேயே வைக்கவும்.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாமில், பெர்ரி முழுதாக இருக்கும் மற்றும் அதிகமாக சமைக்கப்படவில்லை.
அத்தகைய "புதிய" நெரிசலுக்கு, ஜாடிகளையும் இமைகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம்
2. ஒரு மர மாஷரைப் பயன்படுத்தி, பெர்ரிகளை லேசாக பிசைந்து, அதே நேரத்தில் சர்க்கரையை கலக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முழுவதுமாக பிசைய வேண்டாம், அதனால் முழு பெர்ரிகளும் இருக்கும். 2 மணி நேரம் நிற்க ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பான் விடவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சாற்றை வெளியிடும் மற்றும் இந்த நேரத்தில் சர்க்கரை கரைந்துவிடும்.
3. பெற்றதைச் சேர்க்கவும் மூல ஜாம்கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில், மிக மேலே ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டு. மேலே சர்க்கரையை ஊற்றவும், இது ஒரு சர்க்கரை பிளக் போல மாறும், இது ஜாம் புளிப்பதைத் தடுக்கும்.
4. உலோக மூடிகளுடன் ஜாடிகளை மூடவும் (உருட்டவும்).
குளிர்சாதன பெட்டியில் சமைக்காமல் இந்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சேமிக்க வேண்டும்!
செய்முறையில் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளது, எனவே இதன் விளைவாக மிகவும் இனிமையானது அல்ல, ஆனால் புளிப்பு ஜாம்.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தங்கள் சாறு வெளியிடும் போது, சிறிது பான் உள்ளடக்கங்களை அசை மற்றும் கொதிக்க தீ மீது. புதினா இலைகளை வெல்லத்துடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ஒரு grater பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் தட்டி மற்றும் கூழ் இருந்து சாறு பிழி. ஜாமில் அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. நீங்கள் இங்கே முடிக்கலாம், ஆனால் சில இல்லத்தரசிகள் சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், 8 மணி நேரம் கழித்து 5 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஜாம் சமைக்கவும். இந்த வழியில் இது மிகவும் நம்பகமானதாக இருக்கலாம். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஜாம் வைப்பது நல்லது.
மற்றும் இந்த செய்முறையை எனக்கு பிடித்தது, ஏனெனில் பெர்ரி அப்படியே இருக்கும், மேலும் சிரப் வெளிப்படையானது. கூடுதலாக, இந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு சிறிய சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். உண்மை, குளிர்காலத்தில் இந்த சுவையை அனுபவிக்க, முதலில், நீங்கள் தயாரிப்பதற்கு முழு ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், இரண்டாவதாக, ஜாம் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
இந்த ஜாம் தயாரிப்பது எளிது, நீங்கள் முதலில் ஜாடிகளை தயார் செய்ய வேண்டும் - சோடா மற்றும் உலர் கொண்டு கழுவவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி, ஒரு காகித துண்டு மீது சிறிது உலர்த்தவும்.
அரை லிட்டர் ஜாடிகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும், ஒவ்வொரு ஜாடியின் மேல் 100 கிராம் ஊற்றவும். சஹாரா நாங்கள் இதை பல மணி நேரம் அப்படியே விடுகிறோம், நான் அதை மாலையில் செய்கிறேன், ஒரே இரவில் விட்டுவிடுகிறேன்.
இந்த நேரத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சாற்றை வெளியிடுகின்றன, ஆனால் பெர்ரி அளவு குறைகிறது. எனவே, முதலில் உங்களிடம் 3 ஜாடிகள் இருந்தால், இரவுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு ஜாடியிலிருந்து மற்ற இரண்டில் சிரப்புடன் பரப்பி, அவற்றை நிரப்ப வேண்டும்.
இப்போது ஜாடிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
ஒரு அற்புதமான இனிப்பு தயாராக உள்ளது. அதை தயார் செய்து, குளிர்காலத்தில் கிட்டத்தட்ட புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவையை நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.
குளிர்காலத்திற்கான ருசியான ஸ்ட்ராபெரி ஜாமுக்கு இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இதன் மூலம் நீங்கள் நீண்ட இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாலைகளில் தேநீர் குடிக்கலாம் மற்றும் சூடான நாட்களை நினைவில் கொள்ளலாம்.
நீங்கள் சமையல் விரும்பினால், உங்கள் கருத்துகளுக்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருப்பேன்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி... ம்ம்ம்.. என்ன ஒரு சுவையான அழகான பெர்ரி, இல்லையா?
இது மிகவும் பிடித்த உபசரிப்பு கோடையில் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் தோட்டத்தில். அவர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் மக்களிடையே ஒரு கணக்கெடுப்பை நடத்தினால், எது சிறந்தது? ஸ்ட்ராபெர்ரிஅல்லது வேறு ஏதேனும் பெர்ரி, பின்னர் பெரும்பான்மையின் தேர்வு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஸ்ட்ராபெரியாக இருக்கும்.
ஆனால், மற்ற தீர்வைப் போலவே, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. இரைப்பை அழற்சி அல்லது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் இதை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.
தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மிகவும் விரும்புகிறேன். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்சிறுவயதில் இருந்தே எனக்கு நினைவிருக்கிறது. இதில் ஆச்சரியமில்லை. இது எந்த பாதாள அறையில் உள்ளது, எந்த இல்லத்தரசி அதை சமைக்க முடியும். என் பாட்டி எப்போதும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வார். எளிய ஜாம் செய்முறை- மற்றும் மிகவும் அனுபவமற்ற "சமையல்" கூட இதில் தேர்ச்சி பெற முடியும்.
ஸ்ட்ராபெரி ஜாமுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
1. ஸ்ட்ராபெர்ரி (1 கிலோ)
2. சர்க்கரை (0.5 கிலோ)
ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் நீங்கள் விரும்பும் நபரைப் பொறுத்து, நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். நீங்கள் இறுதியில் தடித்த ஜாம் செய்யலாம், அல்லது நீங்கள் அதை திரவ செய்யலாம். பெர்ரி முழுதாக இருக்கலாம் அல்லது அவை மெல்லியதாக இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், சுவை இதிலிருந்து மாறாது, ஆனால் ஒரு அனுபவத்தை மட்டுமே பெறும்.
எனவே, முதலில் நாம் பெர்ரிகளை எடுக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை வால்களிலிருந்து துடைக்கிறோம், அவற்றை வரிசைப்படுத்துகிறோம், தேவையற்ற இலைகள் மற்றும் பச்சை பெர்ரிகளை அகற்றுவோம்.
பிறகு கழுவி சர்க்கரை சேர்க்கவும். சாறு வெளியாகும் வரை பெர்ரி சர்க்கரையில் உட்கார வேண்டும். அவர்கள் ஒரு நாள் உட்கார்ந்து, நீங்கள் சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சமையலறையில் அவரவர் நிலைமைகள் இருப்பதால், சமையல் செயல்முறை அனைவருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன். சிலருக்கு எரிவாயு உள்ளது, மற்றவர்களுக்கு மின்சார அடுப்பு உள்ளது. எல்லோரிடமும் உள்ளது வெவ்வேறு வகைகள்ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், வெவ்வேறு அளவு பான்கள் மற்றும் பல. இல்லை ஒரே மாதிரியான சமையல், ஜாம்களில், அல்லது போர்ஷ்ட், அல்லது வேறு எதிலும் இல்லை.
ஆனால் தோராயமான தொழில்நுட்பம் பின்வருமாறு: ஜாம் ஒரு தடிமனான பர்கண்டி வெகுஜனமாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, ஜாம் தொடர்ந்து ஒரு மர கரண்டியால் கிளறப்பட வேண்டும்.
இது சுமார் ஒரு மணி நேரம் கொதிக்கும், பின்னர் அதை அகற்றி, குளிர்வித்து, விரும்பினால், அதை இன்னும் தடிமனாக மாற்ற மீண்டும் சமைக்க வேண்டும்.
பின்னர் ஜாம் ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு மூடப்பட்டது.
ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மணம், சுவையானது மற்றும் விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் எந்த அட்டவணையையும் எப்போதும் அலங்கரிக்கும்.
மணம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் இளம் மற்றும் வயதுவந்த இனிப்புப் பற்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
ஒரு சிவப்பு, பசியைத் தூண்டும் பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அனைத்து வயதினருக்கும் ஏராளமான ரசிகர்களை பெருமைப்படுத்துகின்றன. எங்கள் தோழர்கள் அனைவரும் வசந்த காலத்தின் முடிவை எதிர்நோக்குகிறார்கள் - கோடையின் ஆரம்பம், ஸ்ட்ராபெரி சீசன் தொடங்கும் போது, ஜூசி பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முழுமையாக அனுபவிக்க ஒரு வாய்ப்பு இருக்கும். ஆனால் இந்த பெர்ரியின் பழுக்க வைக்கும் காலம் மிகவும் குறுகியதாக உள்ளது, எனவே அதன் அபிமானிகள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தயாரிக்க நேரம் ஒதுக்க முயற்சிக்கின்றனர். பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தும் சிறந்த விருப்பம், ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதாகும். இந்த உணவுக்கான செய்முறையானது இந்த ஆரோக்கியமான சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உங்களை அனுமதிக்கும், மேலும் அதிக முயற்சி செய்யாமல், குளிர்காலத்திற்கான சிறந்த பெர்ரி இனிப்புடன் உங்கள் வீட்டிற்கு வழங்கவும்.
பெர்ரியின் சுவை, சர்க்கரையுடன் வேகவைத்தால், இன்னும் அதிக நன்மைகளைப் பெறுகிறது மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விட கணிசமாக உயர்ந்தது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.
இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் புளிப்பு வகை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், இது சமைக்கும் போது சர்க்கரையுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் மீறமுடியாத நறுமண சுவையாக மாறும். சிறியவை, குறிப்பாக காட்டு பெர்ரி, அதன் தூய வடிவத்தில் நிச்சயமாக நல்லது. இருப்பினும், நீங்கள் அதிக அளவு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க வேண்டும் என்றால், ஜாம் தயாரிப்பது இந்த பிரச்சினைக்கு ஒரு அற்புதமான தீர்வாக இருக்கும்.
செய்முறை 1. ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் Pyatiminutka
தேவையான பொருட்கள்: 960 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, 460 கிராம் சர்க்கரை.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும், தண்டுகளை பிரிக்கவும், மீண்டும் துவைக்கவும். ஈரப்பதத்தை அகற்ற காகித துண்டு மீது உலர்த்தவும். சுத்தமான பெர்ரிகளை பற்சிப்பி பூசப்பட்ட சமையல் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அவற்றின் சாற்றை வெளியிடும் வரை சுமார் 5 மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும். கொதிக்கும் வரை மெதுவாக சூடாக்கவும். உருவான நுரையை அகற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளில் ஜாம் ஊற்றவும். நாங்கள் அதை ஹெர்மெட்டிக் முறையில் மூடுகிறோம்.
செய்முறை 2. காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 1100 கிராம் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 1 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம், 830 கிராம் சர்க்கரை, 110 மில்லி தண்ணீர்.
நாங்கள் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துகிறோம், அவற்றை குப்பைகள் மற்றும் விரும்பினால், சீப்பல்களை சுத்தம் செய்கிறோம். பிந்தையதை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இலைகளுக்கு அடியில் இருந்து மணலை மிகவும் கவனமாக கழுவ வேண்டியது அவசியம். வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவவும். ஒரு பெரிய பற்சிப்பி கொள்கலனில், சர்க்கரை கலக்கவும், சிட்ரிக் அமிலம், தண்ணீர். தெளிவான சிரப் கிடைக்கும் வரை சூடாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அதில் மாற்றுகிறோம். அது கொதிக்கும் வரை உட்காரட்டும், அதன் விளைவாக வரும் நுரை அகற்றவும். கிளறி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கொள்கலனை அகற்றவும் சர்க்கரை பாகுநெருப்பிலிருந்து. 10 மணி நேரம் மூடி வைக்காமல், ஒதுக்கி வைக்கவும். பின்னர் வழக்கமான கிளறி சுமார் 25 நிமிடங்கள் சூடு மற்றும் இளங்கொதிவா. முடிக்கப்பட்ட ஜாமை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் அடைக்கிறோம். நாங்கள் அதை ஹெர்மெட்டிக் முறையில் மூடுகிறோம்.
செய்முறை 3. செர்ரிகளுடன் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 650 கிராம் செர்ரி, 970 கிராம் சர்க்கரை, 550 கிராம் சிறிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்.
பெர்ரிகளை நன்றாக கழுவவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து சீப்பல்களை பிரிக்கவும். ஒரு சிறப்பு சாதனம் அல்லது பாதுகாப்பு முள் மூலம் குழிகளிலிருந்து செர்ரிகளை உரிக்கிறோம். பெர்ரிகளை ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பெர்ரி சாற்றை வெளியிட 12 மணி நேரம் கொள்கலனை ஒதுக்கி வைக்கவும். மெதுவாக சூடுபடுத்தவும், நுரையை நீக்கி, நீங்கள் செல்லும்போது கிளறவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். பின்னர் சூடாக்காமல் சுமார் 5 மணி நேரம் விடுகிறோம். பின்னர் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு 6 நிமிடங்களுக்கு பெர்ரிகளை கொதிக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறோம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மீண்டும் 5.5 மணி நேரம் விடவும். 15-20 நிமிடங்கள் - கெட்டியாகும் வரை நாங்கள் சமையல் மூன்றாவது கட்டத்தை மேற்கொள்கிறோம். பின்னர் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்த்து 5 நிமிடம் மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும். ஜாம் குளிர்ந்து மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றவும். நாங்கள் அதை கார்க் செய்கிறோம்.
செய்முறை 4. உறைந்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 1100 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 760 கிராம் சர்க்கரை, 55 கிராம் எலுமிச்சை.
உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக கலக்கவும். குளிர்ந்த இடத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரே இரவில் சர்க்கரையில் விட்டு விடுங்கள், இதனால் பெர்ரிகள் உறைந்து அவற்றின் சாற்றை வெளியிடுகின்றன. கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு செப்பு பேசின் அல்லது பற்சிப்பி பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். மெதுவாக சூடாக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றை ஸ்ட்ராபெர்ரி மீது பிழியவும். பெர்ரிகளை குறைந்த வெப்பத்தில் 25 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அவ்வப்போது மிகவும் மெதுவாக கிளறவும். பின்னர் ஸ்ட்ராபெரி ஜாமை சூடுபடுத்தாமல் அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும். முடியும் வரை மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், ஒரு தட்டையான தட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாமை விடுவதன் மூலம் தடிமன் சரிபார்க்கவும். துளி அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டால், அதை ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் அடைக்கவும். பாலிஎதிலீன் இமைகளால் மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக காற்று புகாதவாறு சீல் செய்யவும்.
செய்முறை 5. ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 550 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, 550 கிராம் ராஸ்பெர்ரி, 1100 கிராம் சர்க்கரை, 450 மில்லி தண்ணீர்.
நாங்கள் பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துகிறோம், செயல்பாட்டில் தண்டுகளை அகற்றுகிறோம். கவனமாகவும் கவனமாகவும், மென்மையான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும். காகித நாப்கின்களில் வைக்கவும், அவற்றின் மேற்பரப்பில் இருந்து தண்ணீர் வெளியேறும் வரை நாம் பெர்ரிகளை விட்டு விடுகிறோம். பெர்ரிகளை ஒரு பற்சிப்பி பூசப்பட்ட பாத்திரத்தில் பகுதிகளாக வைக்கவும், அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அவை 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். நாங்கள் அதை சூடாக்குகிறோம். கொதித்த பிறகு, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், நுரை நீக்கவும். குளிர். குளிர்ந்த பிறகு, முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் பரவி, குளிர்ந்த இடத்தில் பிளாஸ்டிக் மூடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
செய்முறை 6. பிரஞ்சு மொழியில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 940 கிராம் பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, 680 கிராம் சர்க்கரை, 110 கிராம் எலுமிச்சை.
நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து சீப்பல்களை அகற்றி அவற்றை கழுவுகிறோம். ஒரு பரந்த, ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், உதாரணமாக, ஒரு பற்சிப்பி பேசினில், முன்னுரிமை ஒரு அடுக்கில். மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும். நாங்கள் 12 மணி நேரம் நிற்கிறோம். எலுமிச்சையை துவைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் ஸ்ட்ராபெரி சிரப்பில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். பின்னர் கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை 50 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும். ஒரு தனி கடாயில் சிரப்பை ஊற்றி, 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நுரை நீக்கவும். பெர்ரிகளை கெட்டியான சிரப்பிற்கு மாற்றி சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சிறிய மலட்டு கொள்கலன்களில் ஊற்றவும். உருட்டவும் அல்லது பாலிஎதிலீன் இமைகளால் மூடி வைக்கவும். குளிரில் சேமிக்கவும்.
செய்முறை 7. வெண்ணிலா மற்றும் ருபார்ப் உடன் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 1050 கிராம் பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, 450 கிராம் ருபார்ப், 90 மில்லி தண்ணீர், 500 கிராம் ஜெல்லிங் சர்க்கரை (2:1), ½ வெண்ணிலா பாட்.
நாங்கள் தண்டுகளிலிருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு தடித்த அடி பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும். ஜெல்லிங் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கவனமாக கிளறவும். 3 மணி நேரம் நிற்கட்டும். ருபார்பை சுத்தம் செய்தல். பொடியாக நறுக்கவும். ருபார்பை ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து, சிறிது ஆறவைத்து, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு மாற்றவும். வெகுஜனத்தை 50 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அதை ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரியாக மாற்றவும். வெண்ணிலாவை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும். கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெண்ணிலாவை வெளியே எடுக்கவும். நாங்கள் சுத்தமான, மலட்டு ஜாடிகளில் ஜாம் பேக் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை கார்க் செய்கிறோம். அதை தலைகீழாக மாற்றி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை இந்த நிலையில் வைக்கவும்.
தயார் செய்ய சரியான ஜாம்ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து, சிறந்த தேர்வு புதிய பெர்ரிஅதே அளவு. சமைப்பதற்கு முன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட நீண்ட நேரம் சேமிக்கக்கூடாது. பெர்ரிகளை உடனடியாக சர்க்கரையுடன் மூடுவது நல்லது, இதனால் அனைத்து ஸ்ட்ராபெரி சாறுகளும் ஜாமில் இருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் அளவில் பெரிய வித்தியாசம் இருந்தால், பெரிய பெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டவும். ஸ்ட்ராபெரி பகுதிக்கும் சர்க்கரைக்கும் இடையிலான வழக்கமான விகிதம் 100 கிராம் பெர்ரி முதல் 60-110 கிராம் சர்க்கரை வரை இருக்கும், மேலும் ஸ்ட்ராபெரி வகை அதிக புளிப்பு, அதிக சர்க்கரை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பல்வேறு, பல்வேறு இயற்கை சேர்க்கைகள் அல்லது கூடுதல் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சையின் மிகவும் பொதுவான கலவையானது நவீன இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு எளிய செய்முறையாகும்.
ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்அனைத்து சுவை குறிப்புகள், நறுமணம் மற்றும் பயனுள்ள பொருள்இந்த மென்மையான பெர்ரிகளில். ஃபோலிக் அமிலம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்திற்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நன்கு அறியப்பட்ட சாதனையாளர். இது கண்கள், மூளை மற்றும் செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது. அதன் நுட்பமான அமைப்புக்கு நன்றி, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பது முற்றிலும் தொந்தரவாக இல்லை மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை. நறுமண பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஆயத்த இனிப்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் உண்மையான சிறப்பம்சமாக மாறும்.
