இயற்கை அதன் வெளிப்பாடுகளில் வேறுபட்டது - பல்வேறு வகையான பழங்கள் உள்ளன. அவர்களில் பலர் அவர்கள் வளரும் நாடுகளில் மட்டுமே அறியப்படுகின்றனர்; அக்கி என்று அழைக்கப்படும் பழம் நம் நாட்டின் பெரும்பாலான குடியிருப்பாளர்களுக்கு தெரியாத ஒரு சமையல் கூறுக்கு சொந்தமானது. அதே நேரத்தில், தாவரங்கள் மற்றும் பழங்களின் பண்புகளை நன்கு அறிந்த ஒருவரால் தயாரிக்கப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், ஆனால் ஒரு தொழில்முறை மட்டத்தில் அவற்றைப் புரிந்துகொள்பவர், ஏனெனில் அக்கியின் ரகசியங்கள் மிகவும் ஆபத்தானவை. மனித ஆரோக்கியம்.
ஆப்பிரிக்கா தாவரத்தின் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது, அங்கு அது அலங்காரமாகவும் உணவுக்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது. பழம் பழுக்கவில்லை என்றால், அது மனிதர்களுக்கு விஷம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இந்த காரணத்திற்காகவே இது சில நாடுகளில் விற்பனைக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, இதை அமெரிக்காவில் காண முடியாது.
இருப்பினும், நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பழத்தை ஒரு நச்சுத்தன்மையிலிருந்து சுயாதீனமாக வேறுபடுத்தி அறியலாம் - திறக்கப்படாத மற்றும் மோசமாக வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட ஏபிஐ சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. வெளிப்புறமாக, பழம் மிகவும் பிரகாசமானது மற்றும் கவனத்தை ஈர்க்கிறது - பழம் பேரிக்காய் வடிவமானது, சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறம், சதை வெள்ளை, தாகமாக இருக்கும், சுவை பெரும்பாலான மக்களுக்கு அசாதாரணமானது - நட்டு. விதைகள் கருப்பு மற்றும் பளபளப்பானவை.
நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள வைட்டமின் வளாகத்தின் காரணமாகும், இது முழு உடலிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சாறு மற்றும் கூழ் கரிம அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. பழம் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது சமையல் சமையல்ஆப்பிரிக்காவில் வசிப்பவர்கள், பக்க உணவுகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு பதிவு செய்யப்பட்டவை.
அக்கி பழத்தின் நன்மைகள் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன நாட்டுப்புற மருத்துவம், விதைகள், பசுமையாக மற்றும் தாவரத்தின் வேர்கள், அதே போல் எண்ணெய், ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள்மற்றும் கொழுப்பு கரிம அமிலங்கள். சுகாதார காரணங்களுக்காக, புரத உணவுகளை சாப்பிட முடியாதவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், அக்கி பழத்தை சாப்பிடுவது ஒரு நபருக்கு ஏற்படுத்தும் தீங்கு பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. முதலாவதாக, கருவை உருவாக்கும் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு தடை பொருந்தும். பழுக்காத பழத்தில் உள்ள நச்சு உள்ளடக்கம் தனக்குத்தானே பேசுகிறது, எனவே குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு API பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எனவே, இந்த கவர்ச்சியான தயாரிப்பை உட்கொள்வதற்கு முன், அது உண்மையில் பழுத்த மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் அனைத்து விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட்டது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.
மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பிளம்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன?
ரம்புட்டான், பழம் - எப்படி சாப்பிடுவது, நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
உடலுக்கு செர்ரி பிளம் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்
ஜூஜூப் (உனாபி) - நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் - சமையல்
பிடஹாயா - நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் - விதைகளிலிருந்து வளரும்
துரியன் பழம்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் தீங்கு
செரினோவா - நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
அக்கி ஜமைக்காவின் தேசிய பழமாகும், இது பல அற்புதமான மற்றும் ஆபத்தான பண்புகளால் வேறுபடுகிறது. ஜமைக்காவில், மரத்தின் பழங்களை உண்ண முடியாது என்பது அவர்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும், ஏனென்றால் அவை விஷம். இருப்பினும், சரியாகக் கையாளப்பட்டால், பழம் வழக்கத்திற்கு மாறாக மாறும் சுவையான உபசரிப்பு.
அக்கியின் மற்றொரு பெயர் சுவையான பிளிகியா. இது சபிண்டோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த மரம் பாரம்பரியமாக மேற்கு ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் 17 ஆம் நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு ஜமைக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஜமைக்காவில் பழத்தின் தோற்றத்தின் வரலாறு புத்திசாலித்தனமானது: அசாதாரண தாவரங்களை சேகரிப்பதை விரும்பிய நேவிகேட்டர் வில்லியம் ப்ளிக், அந்தக் காலத்தின் ஆங்கில காலனிக்கு பல நாற்றுகளை கொண்டு வர முடிவு செய்தார், இது அவர்களின் சாகுபடியின் தொடக்கமாக இருந்தது.
பின்னர், அக்கி மற்ற பிரதேசங்களில் வளர்க்கத் தொடங்கியது. இப்போது பழம் ஆப்பிரிக்கா, அண்டிலிஸ், பஹாமாஸ், கொலம்பியா மற்றும் ஈக்வடார் ஆகிய நாடுகளில் காணப்படுகிறது. உண்மை, நச்சுத்தன்மை அதிகரிப்பதால் பழங்கள் அரிதாகவே அங்கு உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அவர்கள் சாதாரண தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படலாம் என்றாலும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நச்சுகள் அவற்றின் ஆபத்தான விளைவை இழக்கும்.
ஆக்கி மரம் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் தோட்டத்தை அலங்கரிக்க வளர்க்கப்படுகிறது. Aki உயரம் 2 மீட்டர் அடைய முடியும் மற்றும் ஒரு பசுமையான கிரீடம் உள்ளது. நீள்வட்ட இலைகள் மிகப் பெரியதாக வளரும், பேரிக்காய் வடிவ பழங்கள் மஞ்சள்-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். மரம் வெளியில் இருந்து எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
பழுத்தவுடன், பழங்கள் விரிசல் மற்றும் பெரிய விதைகள் மற்றும் வெள்ளை கூழ் தெரியும். அதன் சுவை கொட்டைகளை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.
Bligia சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், சோப்பு தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன்பிடிக்க பயன்படும் விஷத்தை தயாரிக்கவும் இந்த ஆலை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அக்கி மிகவும் ஆபத்தான பழம் போல் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் இது பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பண்புகள். அவை ஒமேகா -6, நிறைவுற்ற கொழுப்பு, புரதம், பி வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் சுவடு கூறுகள் (துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம்) ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும்.
பிளிஜியா உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்வது கடினம் அல்ல, ஆனால் அதன் ஆபத்தான பண்புகளையும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
பிளிஜியாவுக்கு நிறைய முரண்பாடுகள் உள்ளன, இது அதன் குறிப்பிட்ட கலவை காரணமாகும். இதை 4 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் சாப்பிடக்கூடாது. இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், தலைவலி மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. பழத்தின் முக்கிய பிரச்சனை ஹைபோகிளைசினின் உள்ளடக்கமாக கருதப்படுகிறது, இது மிகவும் நச்சுத்தன்மையுடையது மற்றும் ஜமைக்கா நோயை ஏற்படுத்தும்.
விஷம் போது, ஒரு நபர் தொடர்ந்து வாந்தி அனுபவிக்கிறது. Hypoglycine கல்லீரல்-க்கு ஆபத்தானது மற்றும் கல்லீரல் சிதைவை ஏற்படுத்தலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், விஷம் கோமாவை ஏற்படுத்துகிறது. அதனால்தான் பழத்தை சூடாக்குவது வழக்கம், ஏனென்றால் இந்த வழியில் நீங்கள் விடுபடலாம் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்.
பிளிஜியா விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மருந்துகளுடன் கவனமாக இருங்கள். ஜமைக்காவில், பெரும்பாலும் விற்கப்படும் மருந்துகள் தூள் செய்யப்பட்டவை. அவை பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் உண்மையில் பொருட்கள் கேள்விக்குரியதாக இருக்க வேண்டும்.
அக்கி சாப்பிடுவதில் உள்ள பிரச்சனை என்னவென்றால், அதில் பால்மிடிக் அமிலம் உள்ளது. வான்கூவரில் உள்ள பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தின் விஞ்ஞானிகள், இந்த பொருள் அப்போப்டொசிஸை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர், இதில் செல் அழிவு ஏற்படுகிறது. பால்மிட்டேட் உடலில் இருந்து அகற்றுவது கடினம், எனவே இது கணையம் மற்றும் கல்லீரல் உள்ளிட்ட உறுப்புகளை குவித்து தீங்கு விளைவிக்கும்.
அக்கியில் செராமைடுகள் உள்ளன, இது நோயியல் நோய்களின் வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது. அவை அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
பெரிய அளவில் அக்கி சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம். இத்தகைய கவர்ச்சியான பழங்கள் உடலுக்கு அச்சுறுத்தலாக இருப்பதால், பழங்கள் வழக்கமான நுகர்வுகளிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். பழங்களை மிதமாக சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் மகிழ்ச்சியை மட்டுமல்ல, நன்மைகளையும் பெறுவீர்கள்.
சபிண்டோவ் குடும்பத்தின் ஒரு அம்சம் அதன் வெப்பத்தை விரும்பும் இயல்பு. இந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்கள் வெப்பமண்டல பகுதிகளை விரும்புகின்றன, இது வளரும் போது நிச்சயமாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.
அக்கி பூச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் ஆலை அவர்களுக்கு பயப்படுவதில்லை.
பழங்கள் பல்வேறு உணவுகள் தயார் செய்ய பயன்படுத்த முடியும் என்பதால், Acee அனைத்து gourmets முறையிடும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவுஅது ஜாம் ஆகிவிடும். இது இனிப்பு மற்றும் பலவிதமான வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. முதலில், நீங்கள் பழத்தை உரிக்க வேண்டும், விதைகளை அகற்றுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். உங்களுக்கு சுமார் 2 கிலோகிராம் பழங்கள் தேவை.
இப்போது நெல்லிக்காயை நன்றாக விழுதாக அரைத்து பயன்படுத்துவோம். 300 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன் பொருட்களை கலக்கவும். முழு கலவையையும் தீயில் வைக்கவும், சுமார் 1 மணி நேரம் உட்காரவும். கிளற மறக்காதீர்கள், குறைந்த வெப்பத்தில் கூட அது எரியும். எதிர்கால ஜாம் குளிர்ச்சியாகவும், கண்ணாடி ஜாடிகளை தயார் செய்யவும். அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்ய மறக்காதீர்கள், முன்னுரிமை சோடாவைப் பயன்படுத்துங்கள். ஜாம் ஊற்றவும் மற்றும் மூடிகளை மூடவும். ஜாடிகளை உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். ஜாம் குறைந்தது 5 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.
உங்களுக்கு பிடித்த சில பழங்கள் ஆபத்தானவை. பல பழங்கள் உள்ளன, அவற்றின் விதைகளில் சயனைடு போன்ற பல்வேறு விஷங்கள் உள்ளன, அவை கடுமையான நோய் மற்றும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் மரணத்தை ஏற்படுத்தும். ஆனால், உங்கள் மீது எங்களுக்கு அக்கறை இருப்பதால், இந்த ஆபத்தான பழங்களின் பட்டியலை வெளியிட முடிவு செய்தோம்.
10. காரம்போலா
Carambola ஒரு நம்பமுடியாத அழகான மற்றும் சுவையான பழம், ஆனால் இந்த பழத்தில் 100 கிராம் கூட சிறுநீரக செயலிழப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ஆபத்தானது. பழத்தில் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் கொடிய நியூரோடாக்சின் உள்ளது. ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்கள் இந்த நச்சுத்தன்மையை அமைதியாக வடிகட்டுகின்றன, ஆனால் நோயுற்ற சிறுநீரகம் உள்ளவர்களில் அது உடலில் இருக்கும். சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களாலும், டயாலிசிஸ் செய்வதாலும் கேரம்போலா விஷம் அதிகமாக அறியப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன. விஷத்தின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு: வாந்தி, பலவீனம், விக்கல், சைக்கோமோட்டர் கிளர்ச்சி, குழப்பம். சில குறிப்பாக கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், வலிப்பு வலிப்புத்தாக்கங்கள், கோமா மற்றும் இறப்பு ஆகியவை காணப்படுகின்றன. காரம்போலா நச்சுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் சிக்கலான செயல்முறையாகும், ஏனெனில் ஆபத்தான நச்சுத்தன்மையை அடையாளம் காண்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு கடினம்.
9. அகி
ஜமைக்காவின் தேசியப் பழமான அக்கி மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து நமக்கு வந்த ஒரு பழம். அக்கி 12 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தை எட்டும் பெரிய பசுமையான வெப்பமண்டல மரங்களில் வளரும். அதன் பழங்கள் ஜமைக்கா உணவின் அடிப்படையாக இருந்தாலும், தவறாக உட்கொண்டால் அவை மிகவும் நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கும். பழுக்காத பழம் ஜமைக்கா வாந்தி நோயை ஏற்படுத்தும், இது கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் கோமா மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஹைபோகிளைசின் இந்த பழங்களுக்கு நச்சுத்தன்மையை அளிக்கிறது, எனவே உணவு தயாரிக்கும் போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். வெறுமனே, அக்கி பழங்கள் முழுமையாக திறந்திருந்தால் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம்.
8. எல்டர்பெர்ரி
பணக்கார நீல எல்டர்பெர்ரிகள் பெரும்பாலும் ஜெல்லிகள், ஜாம்கள், ஒயின் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றில் முக்கிய மூலப்பொருளாகும். இந்த பெர்ரி ஐரோப்பாவில் பரவலாக உள்ளது, ஆனால் அவை வட அமெரிக்காவிலும் மறக்கப்படவில்லை. ஆனால் எல்டர்பெர்ரி இலைகள், விதைகள் மற்றும் கிளைகளில் சயனைடு பெறப்படும் கிளைகோசைடு உள்ளது. அதன் செறிவைப் பொறுத்து, கிளைகோசைட் தாங்க முடியாத வலிக்கு ஆதாரமாக மாறும். கிளைகோசைட் விஷத்தின் மிகவும் பொதுவான அறிகுறிகள் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் கோமா. இந்த தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு விஷம் என்ற போதிலும், அதன் பழங்களை பாதுகாப்பாக உண்ணலாம்.
7. பாதாமி கர்னல்கள்
பாதாமி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம், ஆனால் அதன் எலும்புகள் ஜாக்கிரதை. விந்தை போதும், அதன் விதைகளின் கர்னல்கள் புற்றுநோய் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இதற்கு காரணம் வைட்டமின் பி 17 இன் அதிக உள்ளடக்கம் ஆகும், இது மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. இந்த அணுகுமுறை உருவாக்கியது பாதாமி கர்னல்கள்எளிதில் அணுகக்கூடியது மற்றும் உள்ளூர் கடைகளில் எந்த அளவிலும் வாங்கலாம் உணவு ஊட்டச்சத்துஅல்லது இணையம் வழியாக. ஆனால் அவற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்வது ஆபத்தானது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, ஏனென்றால் மற்றவற்றுடன், கர்னல்களில் சயனைடு உள்ளது.
6. மன்சினெல்லா
மஞ்சினெல்லா பழங்கள் பொதுவாக ஒரு டேன்ஜரின் அளவு மற்றும் இந்த பழம் மெக்சிகோ மற்றும் கரீபியனில் இருந்து நமக்கு வருகிறது. இது கடற்கரை ஆப்பிள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் அதை சுவையாகக் கூட காணலாம், ஆனால் பழம் மற்றும் மரம் இரண்டும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆபத்தானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மரத்தைத் தொடுவது கூட உங்களுக்கு ஆபத்தானது. மஞ்சினெல்லா பழங்களை சாப்பிடுவதால் வாய் மற்றும் உணவுக்குழாய்களில் புண்கள் மற்றும் கடுமையான வீக்கங்கள் உடனடியாக தோன்றும். இந்த மரத்தின் பால் சாற்றைத் தொட்டால் பொதுவாக தீக்காயங்கள், கொப்புளங்கள் மற்றும் வீக்கம் ஏற்படும். அதன் மரத்தை எரிக்கும் முயற்சி கூட விரும்பத்தகாத விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது - இந்த செயல்பாட்டில் அனைத்து பங்கேற்பாளர்களும் கண் சளிச்சுரப்பியின் கடுமையான அழற்சிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுவார்கள். கரீபியன் பழங்குடியினர் பொதுவாக இந்த மரத்தின் சாற்றை தங்கள் அம்புகளை ஸ்மியர் செய்ய விஷமாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.
5. ஐரோப்பிய யூயோனிமஸ்
ஐரோப்பிய யூயோனிமஸ் என்பது அதிகம் அறியப்படாத தாவரமாகும், இது பெரும்பாலும் பறவைகள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு உணவாக செயல்படுகிறது. மக்கள் அதை முக்கியமாக கனிம வண்ணப்பூச்சுகளுக்கான ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த ஆலை காடுகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் அழகால் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கும். ஆனால், அதன் பழங்கள் எவ்வளவு கவர்ச்சியாக இருந்தாலும், அவற்றை ஒருபோதும் முயற்சி செய்யாதீர்கள். இந்த தாவரத்தின் எந்த பகுதியும் வலுவான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. யூயோனிமஸ் சாறு மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட்ட அனைத்தும் உடனடியாக வெடிக்கும். பெரிய அளவுகளில், இது கடுமையான வயிற்று வலிக்கு வழிவகுக்கிறது. மலமிளக்கிய விளைவுக்கு கூடுதலாக, ஆலை குமட்டல் ஏற்படுத்தும்.
4. கெலுக்
அதிகம் அறியப்படாத இந்த வெப்பமண்டலப் பழம் உயரமான மரங்களில் வளரும் மற்றும் அதிக ஹைட்ரஜன் சயனைடு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. இது ஒரு சிறந்த வாந்தி. முதலில் சரியாக தயாரித்தால் மட்டுமே பாதுகாப்பாக உண்ண முடியும். பழம் பொதுவாக நன்கு வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் சாம்பல் அல்லது மண்ணில் புதைக்கப்படுகிறது, அல்லது பல மாதங்களுக்கு வாழை இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து சயனைடு பழத்தை விட்டு வெளியேறுகிறது. விஷத்தின் முக்கிய அறிகுறிகள்: தலைவலி, மூச்சுத் திணறல், தலைச்சுற்றல், குழப்பம், பலவீனம். கெலுவாக் பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது இதயத் தடுப்பு மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.
3. ஜட்ரோபா
இந்தியாவிலும் பல நாடுகளிலும், ஜட்ரோபா பழங்களால் நச்சுத்தன்மையின் அதிக எண்ணிக்கையிலான வழக்குகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. வழக்கமாக, இந்த பழங்களை உட்கொண்ட பிறகு, ஒரு நபர் வாந்தி, குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றுடன் தொண்டை மற்றும் கடுமையான வயிற்று வலியில் எரியும் உணர்வை அனுபவிக்கத் தொடங்குகிறார். நச்சுத்தன்மையின் மிகவும் கடுமையான நிகழ்வுகள் இருதய செயலிழப்பு மற்றும் நீரிழப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது இரத்தப்போக்கு இரைப்பை குடல் அழற்சி போன்ற அறிகுறிகளுடன் நச்சுத்தன்மையுடன் இருந்தால் ஆபத்தானது.
2. யூ
இந்த மரத்தின் பழங்கள் ஒரு அற்புதமான இரத்த-சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. யூவின் தாயகம் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் மத்திய கிழக்கு. தோற்றத்தில், இது முற்றிலும் சாதாரண தாவரமாகும். இந்த மரத்தின் பழங்கள் விஷம் அல்ல, ஆனால் அதன் விதைகள், கிளைகள் மற்றும் இலைகள் பற்றி சொல்ல முடியாது, அவை மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானவை. விஷத்தின் ஆரம்ப அறிகுறிகள்: வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி, தலைச்சுற்றல், தசை பலவீனம், வயிற்று வலி, வாந்தி, நடுக்கம் மற்றும் விரிந்த மாணவர்கள். மிகவும் தீவிரமான விஷத்தின் அறிகுறிகள் சுவாசிப்பதில் சிரமம், வலிப்புத்தாக்கங்கள், கோமா, அசாதாரண இதயத் துடிப்பு மற்றும் இறப்பு ஆகியவை அடங்கும்.
1. சிலிபுஹா அல்லது வாந்தி நட்டு
இந்த ஆலை ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தெற்காசியாவிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. அதன் பழங்கள் மிகவும் ஆபத்தானவை, அவை முன்பு பல நூற்றாண்டுகளாக விஷங்களை உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டன. விஷம் பழத்தின் விதைகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் சிறிய அளவில் கூட கடுமையான வயிற்று வலி, இதய செயலிழப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, இந்த பழத்தால் விஷம் உள்ளவர்களுக்கு வாசனை, தொடுதல், செவிப்புலன் மற்றும் பார்வை ஆகியவை அதிகரிக்கும். இந்த ஆலை ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன.
முன்னாள் சோவியத் ஒன்றிய நாடுகளில், தெருவில் நவீன மனிதனின் கண்கள் மற்றும் உணவு பழக்கமான சில பழங்கள் கவர்ச்சியான அடையாளமாக கருதப்பட்டன. எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, டேஞ்சரின் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மட்டுமே காதுகளுக்கு நன்கு தெரிந்தன, அதே நேரத்தில் வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, மாம்பழங்கள் ஒரு ஆர்வமாக இருந்தன. உண்மையில் அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள் அல்லது அவர்கள் எப்படி ருசித்தார்கள் என்று யாருக்கும் தெரியாது. அவர்கள் முதலில் கடை அலமாரிகளில் தோன்றத் தொடங்கியபோது, மக்கள் நிச்சயமாக அவர்களுக்காக வரிசையில் நிற்பார்கள்.
இன்று, ஒரு காலத்தில் விசித்திரமான பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும்எந்த வடிவத்திலும் ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் காணலாம்: புதியது முதல் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த வரை. இந்த பழங்கள் நீண்ட காலமாக கவர்ச்சியானதாக கருதப்படுவதை நிறுத்திவிட்டன, மேலும் அவை இனி யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தாது. ஆனால் அலமாரிகளில் வழங்கப்படும் எக்ஸோடிக்ஸ் இயற்கை வழங்கும் பழங்களின் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே. கிரகத்தில் பயிரிடப்படும் பல கவர்ச்சியான பழங்கள் உள்ளன, அவை இருப்பதை நம்மில் பலர் கேள்விப்பட்டதே இல்லை. இன்று நான் அவற்றில் மேலும் 10 பற்றி பேசுவேன்.
அக்கி ஜமைக்காவின் தேசிய பழமாக கருதப்படுகிறது. இந்த உண்மையான கவர்ச்சியான பழத்திற்கு சிறப்பு சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பழுக்காத மற்றும் மூல வடிவத்தில் சாப்பிடுவதில்லை, இது மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் வாழ்க்கைக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் அதே நேரத்தில், சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட பழம் மிகவும் சுவையான தயாரிப்புஅசல் நட்டு சுவையுடன்.
பிளிஜியா டேஸ்டி (அக்கி அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது) என்பது சபிண்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பசுமையான மரத்தின் பழமாகும். ஆக்கி மரம் ஜமைக்காவின் தேசிய மரமாக இருந்தாலும், அதன் தாயகம் மேற்கு ஆப்பிரிக்கா ஆகும். அங்கிருந்துதான் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் இந்த ஆலை கரீபியன் தீவுகளுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது. ஆப்பிரிக்க அடிமைகளை ஏற்றிச் சென்ற கப்பலில் மரக் கன்றுகள் கொண்டு செல்லப்பட்டன.
புதிய மற்றும் அசாதாரண தாவரங்களின் நாற்றுகளை சேகரிப்பது - பயனுள்ள பொழுதுபோக்கைக் கொண்டிருந்த பிரபல ஆங்கில நேவிகேட்டர் வில்லியம் ப்ளிக்கு பிலிஜியா டேஸ்டி அதன் இரண்டாவது பெயரைக் கடன்பட்டிருக்கிறது. அவர் அந்த நேரத்தில் ஆங்கிலேய காலனியாக இருந்த ஜமைக்காவின் கடற்கரைக்கு மர்மமான ஆக்கி பழத்தை கொண்டு வந்தார்.
ஆக்கி மரம் ஜமைக்காவில் முழுமையாக வேரூன்றியதும், அது மெதுவாக அருகிலுள்ள தீவுகள் மற்றும் பிற பிரதேசங்களுக்கு பரவத் தொடங்கியது. இன்று அதன் வளரும் பகுதி மிகவும் அகலமாக உள்ளது. ஆக்கி மேற்கு ஆப்பிரிக்கா, பார்படாஸ், அண்டிலிஸ் மற்றும் பஹாமாஸ், மத்திய அமெரிக்கா, கொலம்பியா மற்றும் ஈக்வடார் ஆகிய நாடுகளில் கூட காணலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நாடுகளில் பெரும்பாலானவை உயிருக்கு ஆபத்தான நச்சுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த தாவரத்தை உண்ணக்கூடிய பழமாக அங்கீகரிக்கவில்லை. ஆனால் இவை இயற்கையாக திறக்க நேரம் இல்லாத பழுக்காத பழங்கள், அதே போல் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாத பழங்கள். 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கும் போது, அனைத்து நச்சுப் பொருட்களும் ஆவியாகி, அக்கி உணவுக்கு ஏற்றதை விட அதிகமாகிறது.
பல நாடுகளில், டேஸ்டி பிலிஜியா அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இது மிகவும் நியாயமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆக்கி மரம் அதன் தோற்றத்தில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. இது 1-2 மீ நீளம் வரை வளரும், அதே நேரத்தில் அதன் தண்டு உயரமாக இல்லை, ஆனால் கிரீடம் மிகவும் பசுமையானது. இலைகள் நீள்வட்ட வடிவில் 30 செ.மீ நீளம் வரை வளரும். மரத்தின் பழங்களும் மிகவும் அசாதாரணமானவை. அக்கி பேரிக்காய் வடிவமானது, அதன் நிறம் மஞ்சள்-சிவப்பு, மற்றும் அதன் அளவு தோராயமாக 10 செ.மீ. பெரிய பளபளப்பான கருப்பு விதைகள் கூழுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. லேசான கொட்டை சுவை கொண்ட பழத்தின் பழுப்பு கூழ் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த கவர்ச்சியான பழம் உண்ணக்கூடிய மையத்தின் தோற்றத்திற்காக பிரபலமாக "காய்கறி மூளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது;
மேற்கு ஆபிரிக்காவில், அவர்கள் அக்கி சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் சாப்பிட முடியாத பகுதியையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். தோல் மற்றும் பழுக்காத பழங்களிலிருந்து சோப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பச்சை பழங்களின் கூழ் விஷத்தைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, உள்ளூர்வாசிகள் மீன் பிடிக்கப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஜமைக்காவில், பழுத்த பழங்களை எண்ணெயில் வறுத்து, சுவையான பழங்களிலிருந்து அற்புதமான பக்க உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவின் சுவை ஒரு ஆம்லெட்டை நினைவூட்டுகிறது, அதனால்தான் ஜமைக்கர்கள் அடிக்கடி காலை உணவுக்கு சமைக்கிறார்கள். வேகவைத்த அக்கி உலர்ந்த மீன் அல்லது பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உண்ணப்படுகிறது. Bligia பெரும்பாலும் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டிப்பழம் அல்லது அப்பத்தை பரிமாறப்படுகிறது.
பழுக்காத பழங்களில் ஹைப்போகிளைசின் என்ற விஷம் உள்ளது. மனித உடலில் அதன் இருப்பு ஜமைக்கன் வாந்தி நோய் அல்லது கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும். விளைவுகள் வெறுமனே பேரழிவை ஏற்படுத்தும்: சிறிய-துளி கல்லீரல் டிஸ்டிராபியின் தோற்றத்திலிருந்து கோமா அல்லது மரணம் வரை. அதனால்தான், இந்த அசாதாரண பழத்தை முயற்சி செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், கண்டிப்பாக இரண்டு விதிகளைப் பின்பற்றவும்: பழுக்காத பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம், அவற்றைத் தயாரிக்கும் முறைகளை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
பெபினோ தென் அமெரிக்காவில் பயிரிடப்படும் பழங்கால பழ பயிர்களில் ஒன்றாகும். கொலம்பியனுக்கு முந்தைய பெருவின் மட்பாண்டங்களில் தாவரத்தின் படங்கள் காணப்படுகின்றன. இன்காக்களின் ஸ்பானிஷ் வரலாற்றாசிரியர் சீசா டி லியோன், "நீங்கள் சோர்வடைவதற்கு முன்பு நீங்கள் நிறைய பெபினோவை சாப்பிட வேண்டும்" என்று கூறினார். ஆனால், இந்த பழம் தென் அமெரிக்காவில் வசிப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது என்ற போதிலும், இந்த ஆலை பிராந்தியத்திற்கு வெளியே அதிகம் அறியப்படவில்லை.
பெபினோவின் தாயகம் (சோலனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சோலனம் முரிகாட்டம் ஐட்டன்; மற்ற பெயர்கள் அய்மாரா, கெச்சுவா, பெருவியன் வெள்ளரி, மா வெள்ளரி, பேரி முலாம்பழம், முலாம்பழம் பேரிக்காய், முலாம்பழம் புஷ், முலாம்பழம் மரம், இனிப்பு வெள்ளரி) - ஆண்டிஸின் உயரமான பகுதிகள். ஆலை இப்போது சாகுபடியில் அல்லது காட்டு நிலையில் மட்டுமே அறியப்படுகிறது. பெபினோவின் சாத்தியமான காட்டு மூதாதையர் சோலனம் கரிபென்ஸ் (tzimbalo) என்று ஊகங்கள் உள்ளன, இது பெபினோவுடன் எளிதில் கலப்பினமாகும் மற்றும் அதன் பழங்களும் உண்ணக்கூடியவை.
பெபினோ 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. சில காலமாக இது பசுமை இல்லங்களில் மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டது, இருப்பினும், பழங்கள் ஒரு இனிமையான புதிய சுவை மற்றும் சமையலில் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருந்தாலும், காலப்போக்கில், ஆலை மீதான ஆர்வம் மறைந்துவிட்டது. எனவே, தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் வசிப்பவர்கள், ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இனிப்புக்காக பிரத்தியேகமாக பழங்களை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் நியூசிலாந்தர்கள் சூப்கள், சாஸ்கள், கடல் உணவுகள், இறைச்சி, மீன் போன்றவற்றில் பெபினோவைப் பயன்படுத்துகின்றனர். பழ சாலடுகள்மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்பு வகைகளில். கூடுதலாக, பழங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கப்படும்: உறைந்த, உலர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட.
பெபினோ சாப்பிடுவதற்கு முன், தோலை உரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் சில வகைகள் விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டவை. தோல் நிறம் கிரீம், மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் ஊதா, பழுப்பு, சாம்பல் அல்லது பச்சை நிற கோடுகளுடன், வட்டமான பழத்திற்கு அதன் சிறப்பியல்பு தோற்றத்தை அளிக்கிறது. கூழ் ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது, தாகமாக, ஏனெனில் ... 92% நீர், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, தேன்-மஞ்சள், சால்மன் நிறம் மற்றும் சில நேரங்களில் கிட்டத்தட்ட நிறமற்றது. பழங்கள் அவற்றின் புளிப்பு சுவைக்கு வைட்டமின் சி கடன்பட்டுள்ளன, இதன் உள்ளடக்கம் சிட்ரஸ் பழங்களை விட குறைவாக இல்லை - 100 கிராமுக்கு சுமார் 35 மி.கி வைட்டமின் சி கூடுதலாக, கூழில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது சுமார் 7% கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமே. பழத்தின் மையத்தில் ஒரு சிறிய அளவு விதைகள் உள்ளன, அதை எளிதாக அகற்றலாம், விரும்பினால், விதைகளை உண்ணலாம்.
வற்றாத பெபினோ புஷ் சுமார் 1 மீ உயரத்தை அடைகிறது. பெபினோ விரைவாக வளர்ந்து, நடவு செய்த 4-6 மாதங்களுக்குப் பிறகு பூத்து காய்க்கத் தொடங்குகிறது. புதரின் தண்டுகள் மரமாக இருக்கும். தளிர்கள் எளிய மற்றும் கூட்டு இலைகள் மற்றும் வெள்ளை அல்லது வெளிர் ஊதா நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான நீல நிற மலர்களைக் கொண்டிருக்கும், அவை கொத்தாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். பெபினோ வெட்டல் மற்றும் விதைகள் இரண்டாலும் எளிதில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவாக நாற்றுகள் பெற்றோருடன் ஒப்பிடும்போது பழங்களின் தரம் குறைவாக இருக்கும்.
பழங்கள் வாத்து முட்டையின் அளவை அடைந்து வெளிர் மஞ்சள் அல்லது கிரீம் நிறமாக மாறும் போது, அவை கவனமாக கிளைகளில் இருந்து அகற்றப்படும். புதரில் விடப்பட்ட அதிகப்படியான பழங்கள் சுவை இழக்கின்றன. சுவாரஸ்யமாக, ஒரே புதரில் உள்ள பழங்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் பழுக்க வைக்கும், எனவே அவை பருவத்தில் பல முறை எடுக்கப்பட வேண்டும். வழக்கமாக ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து 40 முதல் 60 டன் பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, இது வரம்பு அல்ல. சரி, நவீன தோட்டக்காரர்கள் தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் இந்த உறவினரை புறக்கணிக்க மாட்டார்கள் என்று நாங்கள் உண்மையிலேயே நம்புகிறோம், மேலும் குறைந்தபட்சம் அவர்களின் பால்கனியில் அதற்கான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.
- இது மலேசியா, பிலிப்பைன்ஸ், இந்தோனேசியா மற்றும் தாய்லாந்தில் மிகவும் பிரபலமான தாவரமாகும். அவர்கள் அதை மலேசியாவின் நிலங்களில் வளர்க்கத் தொடங்கினர், அதனால்தான் இந்த நாடு அதன் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது. தற்போது, இந்த ஆலை ஆஸ்திரேலியா, தைவான், மெக்ஸிகோ, அமெரிக்கா மற்றும் பிற நாடுகள் உட்பட உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. மேலும், தாய்லாந்தில் இருந்து அதிக அளவில் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது வெவ்வேறு நாடுகள்உலகம் முழுவதும். மூலம், லாங்சாட் தாய்லாந்து மாகாணங்களில் ஒன்றின் சின்னமாகும், இது நாராதிவாட் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
லாங்சாட் 10 முதல் 15 மீட்டர் உயரம் கொண்ட பழங்களைத் தரும் மரமாகும். விரியும் கிரீடம் மற்றும் இறகு இலைகளுடன். கரடுமுரடான பட்டை சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு. மலர்கள் அடர்த்தியான, வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறத்துடன், கொத்தாக சேகரிக்கப்பட்டு, தண்டு மற்றும் எலும்பு (முக்கிய) கிளைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மரம் 15 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது, ஆனால் அறுவடையை வருடத்திற்கு இரண்டு முறை அறுவடை செய்யலாம்! இந்த ஆலையின் மரம் தளபாடங்கள் துறையில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் அத்தகைய தளபாடங்கள் தயாரிப்புகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை என்பதால், அவை அதிக தேவை இல்லை.
பழங்கள் ஓவல் மற்றும் வட்டமானது, புதிய உருளைக்கிழங்கை சற்று நினைவூட்டுகிறது மற்றும் வெளிர் பழுப்பு அல்லது சாம்பல்-மஞ்சள் தோல் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். பெரும்பாலும், லாங்சாட் பழங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை, ஆனால் அவை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம். இது பல ஆசிய உணவுகளில் இன்றியமையாத பொருளாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது மற்றும் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். அவற்றிலிருந்து சுவையான பானங்களையும் தயாரிக்கலாம்.
பழங்கள் தோலுரிப்பது எளிது (அவற்றை உங்கள் கைகளால் கூட திறக்கலாம்), அவற்றின் தோல் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தாலும். நீங்கள் லாங்சாட் விரும்பினால், நீங்கள் அதை தாய்லாந்து சந்தைகளில் வாங்கலாம், அங்கு இது ஆண்டு முழுவதும் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் முக்கிய விற்பனை காலம் மே முதல் நவம்பர் வரை. காலெண்டரைத் திறக்காமலேயே லாங்சாட் விற்பனை பருவத்தைக் கண்டறியலாம். நடைபாதைகளை மட்டும் பாருங்கள், அவை அனைத்தும் மூடப்பட்டிருக்கும். பழங்கள் பெரும்பாலும் கைகளால் சேகரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றைப் பெறுவது கடினம், அவை துண்டிக்கப்படுகின்றன.
இது திராட்சை போன்ற கொத்துக்களில் விற்கப்படுகிறது. 1 கிலோவின் விலை தோராயமாக 60 தாய் பாட் ஆகும், இது 60 ரூபிள் ஆகும். ஒரு பழுத்த, நல்ல மற்றும் சுவையான பழத்தை தேர்வு செய்ய, நீங்கள் அதை தொடுவதன் மூலம் சுவைக்க வேண்டும். லாங்சாட் கடினமாகவும், மஞ்சள் நிற தோலையும் கொண்டிருந்தால், இது பழத்தின் முதிர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, அதை சுவைக்கவும், ஏனென்றால் லாங்சாட் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு இரண்டையும் கொண்டிருக்கலாம். இதில் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளதால் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது. அதிகபட்ச சேமிப்பு காலம் உட்புறத்தில் 3-4 நாட்கள், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முறையே 7-8 நாட்கள்.
லாங்சாட்களும் உண்டு மருத்துவ குணங்கள். அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் சி, பி1, பி2 மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, அவை கார்போஹைட்ரேட், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. தாவரத்தின் பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது, இது நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும் போது உங்களுக்கு பலம் தரும்.
தாய் மற்றும் சீன நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், நோயின் போது தொனியை மேம்படுத்தவும் வலிமையை அதிகரிக்கவும் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலேரியா சிகிச்சையில் லாங்சாட் பட்டையின் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் லாங்சாட்டின் உலர்ந்த தலாம், எரிக்கப்படும் போது, அனைத்து வகையான பூச்சிகளையும் விரட்டும் நறுமணப் புகையை வெளியிடுகிறது.
கூடுதலாக, பழத்தின் கூழ் தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும், காய்ச்சல் மற்றும் வெப்பநிலையை குறைக்கவும், நினைவகம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது. மேலும், வேறு எந்த மருத்துவப் பொருளையும் போலவே, முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் இந்த தயாரிப்பை அதிக அளவில் உட்கொள்வது வெப்பநிலை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் இன்னும் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே கவனமாக இருங்கள்!
செரிமோயா என்பது 7-15 செமீ நீளமும் 4-9 செமீ அகலமும் கொண்ட இரண்டு வரிசை இலைகளுடன் 5-9 மீ உயரமுள்ள ஒரு மரமாகும். மலர்கள் குறுகிய தண்டுகளில் கிளைகளுடன் அமைந்துள்ளன மற்றும் மூன்று சதைப்பற்றுள்ள வெளிப்புற இதழ்கள் மற்றும் மூன்று சிறிய உள் இதழ்களைக் கொண்டிருக்கும்.
செரிமோயா 4-5 வயதில் பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது. 6 வயதிற்குப் பிறகு, மரம் 2 டஜன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணம் மற்றும் சுவையான பழங்களுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
சிக்கலான, பிரிக்கப்பட்ட பழம் இதய வடிவிலான அல்லது கூம்பு வடிவமானது, 10-20 செ.மீ நீளமும் 10 செ.மீ அகலமும் கொண்டது, மேலும் நறுமண வெள்ளை நார்ச்சத்து கிரீம் கூழ் மற்றும் சுமார் இருபது கருப்பு பளபளப்பான விதைகள் உள்ளன. கருவின் எடை 0.5 முதல் 3 கிலோகிராம் வரை மாறுபடும்.
செரிமோயா "ஐஸ்கிரீம் மரம்" என்ற பெயரிலும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அதன் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, உறைந்திருக்கும் போது ஐஸ்கிரீமின் நிலைத்தன்மையை நினைவூட்டுகிறது, மேலும் அதன் மென்மையான இனிப்பு சுவைக்காகவும், இந்த வகை இனிப்புக்கு ஒரு சேர்க்கையாக செயல்படுகிறது. பொதுவாக, செரிமோயாவின் சுவையை நாம் விவரித்தால், அது அன்னாசி, பப்பாளி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழம், வாழைப்பழம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரே நேரத்தில் ஒத்திருக்கிறது என்று சொல்லலாம்.
செரிமோயா என்பது துணை வெப்பமண்டல அல்லது மிதமான மிதமான காலநிலை கொண்ட தாவரமாகும். மரம் மிகவும் வறண்ட சூழலை விரும்புகிறது, எனவே கோடை வெப்பத்தில் கூட, தெளித்தல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குளிர்கால மாதங்களில், தொட்டிகள் 10 ° முதல் 14 ° C வெப்பநிலையுடன் ஒரு அறைக்குள் கொண்டு வரப்படுகின்றன, அங்கு அவை வசந்த காலம் வரை ஓய்வெடுக்கின்றன. மரத்தின் கிரீடத்தை சீரமைப்பதன் மூலம் வடிவமைக்க முடியும்.
இந்த பழத்தின் பிறப்பிடம் ஈக்வடார், கொலம்பியா மற்றும் பொலிவியா, அத்துடன் பெரு என கருதப்படுகிறது. தற்போது, செரிமோயா ஏற்றுமதியாளர்கள் தாய்லாந்து, மலேசியா, சீனா, ஆஸ்திரேலியா, ஸ்பெயின், சிலி, வெனிசுலா மற்றும் கொலம்பியா.
செரிமோயா பண்டைய காலங்களில் கலாச்சாரத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அதன் விதைகள் பெருவில் அதன் பிறப்பிடத்திலிருந்து ஆயிரக்கணக்கான கிலோமீட்டர் தொலைவில் அகழ்வாராய்ச்சியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அதன் பழங்கள் இன்கானுக்கு முந்தைய காலத்திலிருந்து மட்பாண்டங்களில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளன. தென்மேற்கு ஈக்வடாரின் லோஜா பகுதியில் காட்டு மரம் பொதுவானது, அங்கு மக்கள் தொகை குறைந்த பகுதிகளில் அதன் விரிவான தோப்புகள் உள்ளன.
இந்த பெரிய, பச்சை, இதய வடிவிலான பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டும்போது, வெள்ளை சதை கருப்பு விதைகளை வெளிப்படுத்துகிறது. கூழ் ஒரு மென்மையான, கிரீமி அமைப்பு உள்ளது, அது வெப்பமண்டல ஷெர்பெட்டை ஒத்திருக்கிறது. சிலியில், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கேக்குகளுக்கான வாப்பிள் கோப்பைகளுக்கு இது மிகவும் பிடித்த நிரப்பியாகும், மேலும் இது தயிரிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.
செரிமோயா கூழ் ஒரு கரண்டியால் உண்ணப்படுகிறது, பழத்தை நீளமாக பாதியாக வெட்டிய பிறகு. செரிமோயா சாலடுகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. கருமையாவதைத் தடுக்க, செரிமோயா துண்டுகள் எலுமிச்சை அல்லது தெளிக்கப்படுகின்றன ஆரஞ்சு சாறு. கவனமாக இருங்கள் - செரிமோயா விதைகள் சாப்பிட முடியாதவை மற்றும் துப்ப வேண்டும்.
கூழ் பெற, பழம் உரிக்கப்பட வேண்டும், இதில் சிவப்பு செதில்கள் உள்ளன. பழம் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது, மேலும் சிலர் இதில் அதிக அளவு ஹார்மோன்கள் இருப்பதாக கூறுகின்றனர், இது மனிதகுலத்தின் நியாயமான பாதி சரியான இடங்களில் பசுமையான அளவைப் பெற அனுமதிக்கிறது. இது புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் அதிலிருந்து மது தயாரிக்கப்படுகிறது. அகுவாஜ் அமேசான் காட்டில் வளர்கிறது.
பெருவியன் அழகிகள் கடுமையான உடற்பயிற்சி, சிறப்பு உணவு முறைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்களின் தலையீடு இல்லாமல் ஒரு நல்ல உருவத்தின் ரகசியத்தைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். காட்டில் விளையும் அகுவேஜ் எனப்படும் அயல்நாட்டுப் பழத்தை தீவிரமாக உட்கொள்வதன் மூலம், பூர்வீகப் பெண்கள் நம் கண்களுக்கு முன்பாக அழகாக மாறுகிறார்கள். மஞ்சள்-பழுப்பு பழத்தில் அதிக அளவு ஹார்மோன்கள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி இது பெண் உருவங்களுக்கு கவர்ச்சியான வளைவுகள் மற்றும் பசுமையான தொகுதிகளை வழங்கும் அற்புதமான சொத்து. கூடுதலாக, அகுவாஜா, ஒரு முட்டை அளவு, மற்றொரு சமமான குறிப்பிடத்தக்க தரம் உள்ளது - இது பாலியல் ஆசை தூண்டுகிறது, அதாவது, இது ஒரு பாலுணர்வை தூண்டுகிறது. பழத்தின் ரசிகர்களின் கூற்றுப்படி, விரும்பிய முடிவுகளை அடைய, நீங்கள் பல மாதங்களுக்கு அதை உட்கொள்ள வேண்டும். உள்ளூர் மாடல் Paola Ritz படி, அவர் ஒரு நாளைக்கு 25 துண்டுகள் வரை ஆர்வத்துடன் விழுங்குகிறார், இதற்கு நன்றி அவர் ஜிம்மிற்கு செல்லும் வழியை மறந்துவிட்டார்.
குபுவாசு என்பது அமேசான் காடுகளிலிருந்து வரும் ஒரு பசுமையான மரமாகும், இதன் உயரம் இயற்கையான நிலையில் 15 மீட்டரை எட்டும், தாவரத்தின் இலைகள் பெரியவை, தோல், பணக்கார பச்சை நிறம், 35 செமீ நீளம் மற்றும் 10 செமீ அகலம் வரை இருக்கும். . ஆண்டு முழுவதும், மரம் ஏராளமாக 3-5 பூக்கள் கொண்ட மஞ்சரிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மரம் காலிஃப்ளோரியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - உடற்பகுதியிலும், முக்கிய கிளைகளிலும் மஞ்சரிகளின் ஏற்பாடு. குபுவாசுவில் மிகப் பெரிய மஞ்சரிகள் உள்ளன, அதனால்தான் இனங்கள் "கிராண்டிஃப்ளோரம்" ("பெரிய பூக்கள்") என்ற பெயரைப் பெற்றன.
தாவரத்தின் பழங்களை முலாம்பழத்துடன் ஒப்பிடலாம், அவை 25 செ.மீ. தலாம் மிகவும் அடர்த்தியானது, சற்று மரம், சிவப்பு-பழுப்பு; கூழ் தாகமாக உள்ளது, பல டஜன் விதைகள் உள்ளன. இயற்கையில், குரங்குகள் மற்றும் பறவைகள் மூலம் குபுவாக்கு விதைகள் பரவுகின்றன, அவை இந்த சுவையான பழத்தை விரும்புகின்றன, அவை தேனீக்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகளால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. மரம் பழம்தரும் பொருட்டு, பெரும்பாலான பூக்கள் உதிர்ந்து விடுவதால், செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நான்கு அல்லது ஐந்து வயதுடைய ஒரு மரம் ஒவ்வொரு வருடமும் 25-30 பழங்களைத் தரும்.
பழங்களை புதியதாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது பழச்சாறுகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மதுபானங்கள் தயாரிக்கலாம்.
பழத்தின் மொத்த அளவின் ஐந்தில் ஒரு பங்கு வெள்ளை எண்ணெய் நிறைந்த விதைகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது (கொக்கோ வெண்ணெய்க்கு நெருக்கமானது, ஆனால் அதிக உருகுநிலை கொண்டது). அதன் சிறப்பு கலவைக்கு நன்றி, குபுவாசு (குபுலாட்) சாக்லேட் உங்கள் கைகளில் அல்லது வாயில் உருகுவதில்லை. கூடுதலாக, பழச்சாறு அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: அதன் மென்மையாக்குதல் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் விளைவு காரணமாக, இது தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. குபுவாவில் உள்ள பைட்டோஸ்டீராய்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் எரிச்சல், அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தோல் அழற்சியை நீக்குகிறது.
பழத்தின் முக்கிய மதிப்பு (கோகோ போலல்லாமல்) அதன் அற்புதமான கூழ் ஆகும், இது பழத்தின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ளது. அயல்நாட்டு பழம்இது ஒரு ஒப்பிடமுடியாத சுவை மற்றும் மிகவும் வலுவான வாசனை உள்ளது.
இந்த பழங்கள், மாம்பின் பழங்கள் போன்றவை, உணவுக்காகவும், தயிர், ஜாம், ஐஸ்கிரீம், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற பானங்களிலும் புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குபுவாசு கொலம்பியனுக்கு முந்தைய காலத்திலிருந்தே அறியப்பட்டது மற்றும் உள்ளூர் பழங்குடியினரால் பயிரிடப்பட்டது. இப்போதெல்லாம், பழம் பிரேசிலில் பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் இது பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து வருகிறது: இது உள்ளூர் சந்தைகளில் மிகவும் விலையுயர்ந்த பழம் என்பதன் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, வெப்பமண்டல காலநிலை கொண்ட பல நாடுகளில் மரங்கள் தீவிரமாக பயிரிடப்படுகின்றன.
குபுவாகு ஆண்டு முழுவதும் பழங்களைத் தருகிறது, இருப்பினும், பிப்ரவரி முதல் ஏப்ரல் வரை மிகப்பெரிய அறுவடை அறுவடை செய்யப்படலாம். பழங்கள் பழுக்காமல் எடுக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை பின்னர் பழுக்காது மற்றும் சிறந்த சுவை மற்றும் சுவையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பழங்களின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அவற்றை சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் அவை விரைவாக சுவை இழக்கின்றன, எனவே கூழ் உறைந்து மேலும் செயலாக்கத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது.
Lamut, Sapodilla (lam ut) என்பது ஒரு பசுமையான மரத்தின் ஒரு சிறிய பழமாகும், இது தாய்லாந்தில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விருப்பமான பழமாகும். இந்த கவர்ச்சியான பிரதிநிதி சுவாரஸ்யமானது, ஏனெனில் அது ஒரு தலாம் இல்லாமல், ஒட்டும் பிறக்கிறது. பூமி அதன் ஒட்டும் பக்கங்களில் குடியேறி, அதன் மீது மெல்லிய மேலோடு ஆகி, அதன் சொந்த நிழலைக் கொடுக்கும்.
சப்போட்டாவின் ஒட்டும் தன்மையைக் கொண்டு, பழம் ஒட்டும் தன்மையுடையதாக இருந்தால், சப்போட்டா இன்னும் போதுமான அளவு பழுக்கவில்லை மற்றும் அதன் சதை பிசுபிசுப்பான வெள்ளை சாறுடன் வெண்மையாக இருக்கும். ஒரு பழுத்த பழத்தில், இந்த ஒட்டும் சாறு மறைந்துவிடும், சதை பழுப்பு நிறமாகவும் தானியமாகவும் மாறும், பேரிக்காய் போல. லாமுட்டின் சுவையான, கவர்ச்சியான சுவை கேரமல், தேன் மற்றும் பருத்தி மிட்டாய்களை நினைவூட்டுகிறது.
தாய்லாந்தில் உள்ள பழங்களின் விட்டம் 10 செ.மீ., ஆனால் சராசரியாக அவற்றின் அளவு 4 முதல் 8 செ.மீ வரை இருக்கும்.
தாய்லாந்தின் இனிமையான, இனிப்பு பழம் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் டானின்கள் நிறைந்தது மற்றும் ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். கூழில் சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் உள்ளது - எளிய சர்க்கரைகள் நம் உடலை ஆற்றல் மற்றும் வீரியத்துடன் வசூலிக்கின்றன.
லாமுட் கூழ் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளில் நிறைந்துள்ளது - ஒரு டானின் வளாகம், இது அழற்சி எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அழற்சி எதிர்ப்பு டானின்கள் வயிறு மற்றும் குடலை பலப்படுத்துகிறது. இந்த பண்புகளின்படி, லாமட்டை மாதுளை மற்றும் பெர்சிமோனுடன் ஒப்பிடலாம்.
100 கிராம் புதிய சப்போட்டா கூழில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வைட்டமின் சி டோஸில் 24.5% உள்ளது. வைட்டமின் ஏ இன் உயர் உள்ளடக்கம், நமது தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும். வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது.
புதிய லாமட் பழங்கள் நம் உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும் - பொட்டாசியம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள், அதாவது ஃபோலிக் அமிலம், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் நியாசின், அவற்றின் கலவைகள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
சப்போட்டா ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் அறை வெப்பநிலையில், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பல வாரங்கள் வரை நன்றாக இருக்கும், அறுவடைக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும். புதிய, பழுத்த லாமுட் பழம் மென்மையானது மற்றும் அதை இரண்டாக வெட்டி விதைகளை நீக்கி ஒரு கரண்டியால் உண்ணலாம்.
தாய்லாந்தின் இந்த அற்புதமான பழங்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டவை, அதை அனுபவிக்க, சப்போட்டாவை சேர்க்காமல் சாப்பிடுவது நல்லது. மில்க் ஷேக்வித் லாமுட் ஆசியாவிலேயே மிகவும் பிடித்தமானது.
இதோ ஒரு தொகுப்பு. இங்கு இல்லாததை யார் சேர்ப்பார்கள் மற்றும் பதிவின் தொடக்கத்தில் உள்ள இணைப்பிலும் விசித்திரமான பழம் விவரிக்கப்படவில்லை!
இன்னும் ஒரு விஷயத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன்: எடுத்துக்காட்டாக, இங்கே ஒரு தனித்துவமான உணவு -. அதைப் பாருங்கள் மற்றும் அது எப்படி இருக்கிறது அசல் கட்டுரை இணையதளத்தில் உள்ளது InfoGlaz.rfஇந்தப் பிரதி எடுக்கப்பட்ட கட்டுரைக்கான இணைப்பு -
மேலும் இங்கே பெர்ரிகளும் இருக்கும். மற்றும் கொட்டைகள். மற்றும் ஒரு புகைப்படத்துடன் கூட.
1. மாம்பழம், நிச்சயமாக.
பல வகைகள். இது வழக்கமாக மே-ஜூன் மாதங்களில், எங்காவது முன்னதாக, எங்காவது பின்னர் பழுக்க வைக்கும். ஆண்டு முழுவதும் வாங்கலாம். ஜமைக்காவில், சிலர் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.
அது எப்படி வளர்கிறது என்று ஒரு படம் உள்ளது. மேலும், இரண்டாவது புகைப்படத்திலும். சரி, மற்றொரு படம்:
2. வாழைப்பழங்கள். அவர்கள் இல்லாமல் நாம் எங்கே இருப்போம்? மேலும் பல வகைகள்.
அவை தோலுக்கு சேதம் விளைவிக்காதபடி, ஏற்றுமதிக்கான பைகளில் வளர்கின்றன:
சமையல் செய்பவர்களும் உண்டு. அவை வழக்கத்தை விட மெல்லியதாகவும் பச்சை நிறமாகவும் உள்ளன, என்னால் படத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.
3. வாழைப்பழம். கிட்டத்தட்ட வாழைப்பழம், ஆனால் வாழைப்பழம் அல்ல. இது வித்தியாசமாக வளர்கிறது, வித்தியாசமாக தெரிகிறது.
மேலும் இது பொதுவாக பயன்பாட்டிற்கு முன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அரிசியில் இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக. அல்லது சூப்பில். ஆனால் அதை வறுத்து சாண்ட்விச்களுடன் காலை உணவாக சாப்பிடுவது மிகவும் பிரபலமான விஷயம்.
4. ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள். பொதுவாக சீசன் டிசம்பர்-ஜனவரி. எல்லோரும் பழகியதில் இருந்து கொஞ்சம் வித்தியாசமாகத் தெரிகிறார்கள். தோல் பச்சை-ஆரஞ்சு. ஆனால் சுவையாக இருக்கிறது.
5. ஸ்வீட்சாப். இனிப்பு. சுவை அனைவருக்கும் இல்லை.
6. சோர்சாப். ஒரே குடும்பத்தில் இருந்து, ஆனால் புளிப்பு. முந்தைய பழங்களை விட இது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதையும் தடுக்கிறது என்கிறார்கள்.
அதிலிருந்து சாறு தயாரிக்கவும் விரும்புகிறார்கள்.
7. பப்பாளி. என் ரசனைக்கு - ஒரு அரிய அருவருப்பான விஷயம். ஆனால் இது முலாம்பழம் போல் தெரிகிறது என்று மக்கள் கூறுகிறார்கள். ம்ம், ஒரு முறை சாப்பிட்டால் போதும்.
8. ஆப்பிள்கள். ஜமைக்கன். அவர்கள் எனக்கு எதையாவது நினைவுபடுத்துகிறார்கள் தோற்றம்முள்ளங்கி. எனக்கு :) பேரிக்காய் சுவை. பின்னல். பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
9. ஸ்டாராப். "ஸ்டார் ஆப்பிள்" என்றால் :) சுவையற்றது.
10. பீரங்கி. அல்லது, எங்கள் கருத்து, நட்சத்திரப்பழம். ரஷ்யாவில் இதுபோன்ற “சீன பேரிக்காய்” உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா - பாதி பேரிக்காய், பாதி ஆப்பிள்? இங்கே இதே போன்ற ஒன்று உள்ளது. எனக்கு பிடிக்கும்.
11. பிளம். ஜமைக்கா பிளம். ஜூன் :)
ஜூஸாகவும் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.
12. மேலும் ஒரு வகை பிளம். இது செர்ரி பிளம் போல சுவைக்கிறது.
13. நிச்சயமாக அக்கி! தேசிய ஜமைக்கா பழம்.
பொதுவாக, இது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமைக்கும் போது இது ஆம்லெட் போல சுவையாக இருக்கும். என்று மக்கள் கூறுகின்றனர். ஆம்லெட்டை நினைவூட்டவில்லை, ஆனால் ஓ. பச்சையாக இருக்கும்போது அது பழுக்காதது போல் இருக்கும் வால்நட். அக்கி அதன் பழுக்காத வடிவத்தில் விஷமானது. தோல், கருப்பு விதைகள் மற்றும் நரம்புகளை நீக்கி, பழம் திறந்தவுடன் மட்டுமே நீங்கள் அதை உண்ணலாம்.
14. செர்ரி. ஜமைக்கன். எதனுடன் ஒப்பிடுவது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.
15. கினிப். திராட்சை போன்ற ஒன்று, ஆனால் நீங்கள் தோலை சாப்பிட மாட்டீர்கள்.
16. அவகேடோ. இங்கே அவர்கள் அதை பேரிக்காய் என்று அழைக்கிறார்கள். உதாரணமாக, ஒரு பக்க டிஷ் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அல்லது ரொட்டிக்கு - ஒரு சாண்ட்விச். யாராவது அதை சாலட்களில் வைக்கலாம் - எனக்குத் தெரியாது. அவை எங்களிடம் பிரபலமாக இல்லை. சாலடுகள், அதாவது. பொதுவாக அவர்கள் வெள்ளரி மற்றும் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸை நறுக்குகிறார்கள் - அதுதான் சாலட்.
17. பலா பழம். சில காரணங்களால் இது பிரட்ஃப்ரூட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, ஆனால் ஓ, விஞ்ஞானிகளுக்கு நன்றாகத் தெரியும். இது முலாம்பழம் மற்றும் பப்பில்கம் போன்ற சுவை கொண்டது. வாசனை மிகவும் வலுவானது. இனிமையான, இனிமையான. ஆனால் அது எனக்கு எரிச்சலூட்டுகிறது, அது மிகவும் இனிமையானது. வாசனை, அதாவது.
18. சரி, அப்படியானால், அது இருக்கட்டும் முட்டாள்தனமான பழம். இது உண்மையில் ரொட்டிப்பழம். பழங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, வறுத்த, சுடப்படுகின்றன. அரை உருளைக்கிழங்கு, பாதி ரொட்டி.
19. தர்பூசணி. சிவப்பு. மற்றும் மஞ்சள். எனக்கு மஞ்சள் மிகவும் பிடிக்கும்.
20. தேங்காய். அது இங்கேயும் இருக்கும். பெரும்பாலும் அவர்கள் அதை குடிக்கிறார்கள். நிச்சயமாக, அவரை அல்ல, ஆனால் உள்ளே சாறு. இதயத்திற்கு நல்லது என்கிறார்கள்.
பின்னர் அவர்கள் அதை பாதியாக வெட்டி ஜெல்லி போன்ற கூழ் சாப்பிடுகிறார்கள். (உண்மையில், நீங்கள் பலரை கத்தியுடன் பார்ப்பதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம். நீங்கள் நினைப்பதால் அல்ல)
அவர்கள் தேங்காய் (வீட்டில் கடைகளில் வாங்கும் பழக்கம்) இருந்து துண்டுகளையும் செய்கிறார்கள். நானும் தேங்காயை அரிசியில் தேய்க்கிறேன். மேலும் அவர்கள் தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம். யாருக்கு பிடிக்கும்.
21. கரும்பு. அது காய்கறி இல்லை என்பதால், அது அங்கேயே இருக்கும்.
அவர்கள் அதை சாப்பிடுவதில்லை, அவர்கள் அதை மென்று, இனிப்பு சாறு உறிஞ்சும். மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது. கரும்பிலிருந்து சர்க்கரை, ரம் மற்றும் பீர் போன்றவையும் பெறப்படுகின்றன.
22. பாதாம்.
23. முந்திரி.
24. வேர்க்கடலை.
25. புளி. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குப்பை. காக்டெய்ல், பைகளில் சேர்த்து, தனித்தனியாக விற்கவும். அசல் விஷயம்.
26. சோ-சோ. பழம் அநேகமாக ஒரு மரத்தில் வளரும். சுவைக்க - அரை உருளைக்கிழங்கு, அரை வெள்ளரி. பொதுவாக சூப்பில் போடுவார்கள்.
27. காபிஅதையும் இங்கே சேர்ப்போம். ப்ளூ மவுண்டன் காபி சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
28. அன்னாசி. கற்பனை செய்து பாருங்கள், நான் அன்னாசிப்பழத்தை கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன்!
நீங்கள் கடினமாகப் பார்த்தால், நீங்கள் இன்னும் திராட்சை, பீச், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் லிச்சியைப் பெறலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை நன்றாக தேட வேண்டும். பழச் சந்தைகளில் விற்பனைக்கு இல்லை. பல்பொருள் அங்காடிகளில் மட்டுமே - இறக்குமதி செய்யப்பட்டவை. ஆனால் சிலர் அதை மலைகளில் ஆழமாக வளர்க்கிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள். வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில். சில கெஜங்களில்.
மற்றும் அளவு மற்றும் நிறத்தில் கிவிக்கு ஒத்த மோசமான விஷயங்கள் உள்ளன. இவை ஒருவித பெர்ரி, நான் பெயரை மறந்துவிட்டேன். ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, அது பயங்கரமானது :)
நான் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பற்றி பேச விரும்புகிறேன், ஆனால் முதலில் நான் சந்தைக்குச் சென்று படங்களை எடுக்க வேண்டும், இல்லையெனில் இணையத்திலிருந்து புகைப்படங்களைத் திருடுவதில் நான் சோர்வாக இருக்கிறேன். ஆம், இந்தப் பதிவில் உள்ள சில புகைப்படங்கள் இணையத்தில் இருந்து அப்பட்டமாக திருடப்பட்டவை.
நான் எதையும் மறக்கவில்லை என்று நம்புவோம். நான் மறந்திருந்தால், மன்னிக்கவும்.
