ருபார்ப், அல்லது "வீர புல்", இது பிரபலமாக அழைக்கப்படுகிறது, இது பக்வீட் குடும்பத்தின் வற்றாத தாவரமாகும். நிபுணர்கள் முப்பதுக்கும் மேற்பட்ட தாவர வகைகளை எண்ணுகின்றனர்.திபெத்திய மற்றும் சீன ருபார்ப் மருத்துவ காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் மற்றும் களிம்புகள் தயாரிப்பதற்கு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.பண்டைய குணப்படுத்துபவர்கள் ருபார்பை "மஞ்சள் வேர்" என்று அறிந்திருந்தனர், இது உயர்வை விரைவாக அகற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்பு கொண்டது. காய்ச்சல் மற்றும் குளிர் அறிகுறிகளை நீக்குதல். அல்தாய் ருபார்ப் நமது அட்சரேகைகளில் வளர்கிறது, அதன் பொதுவான வலுப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பண்டைய காலங்களிலிருந்து பிரபலமானது.
இன்று ருபார்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் சிலருக்குத் தெரியும். இது ஒரு பெரிய புறக்கணிப்பு, இது நிரப்பப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் ஆலை உண்மையிலேயே தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. பச்சை இலைகள் பயோஃப்ளவனாய்டுகள், பழ அமிலங்கள், மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் சி, ஈ, கே, பி வைட்டமின்கள், பிபி ஆகியவற்றுடன் நிறைவுற்றவை.
கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகள் இதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் போராடுவதற்கும் ருபார்பை தீவிரமாகப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது, உடலில் இந்த அரிய மற்றும் முக்கிய சுவடு கூறுகளின் பற்றாக்குறையை நிரப்புகிறது. வேர் மற்றும் இலைகளின் கலவையில் டானின்கள், ரெசின்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், பெக்டின், ஸ்டார்ச் மற்றும் டானின்கள் ஏராளமாக உள்ளன.
மூலிகையாளர்கள் ஆசிய அட்சரேகைகளில் வளரும் மூலிகை புல் வகைகளை விரும்புகிறார்கள். ஆலை ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. நான்கு வயதான தாவரத்தின் வேர்கள் மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இன்று, ருபார்ப் பின்வரும் பகுதிகளில் பயனுள்ள பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது:
எந்தவொரு மருந்தையும் போலவே, ருபார்ப் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும். எதிர்பார்த்த விளைவைப் பெற, அளவைக் கவனிக்க வேண்டும். உதாரணமாக, உணவில் சேர்க்கப்படும் ஒரு சிறிய அளவு மஞ்சள் வேர் ஹோமியோபதி மருந்து குடல்களை வலுப்படுத்தவும், அதிகப்படியான பித்தத்தை அகற்றவும் உதவும். நீங்கள் அளவை அதிகரித்தால், விளைவு சரியாக எதிர்மாறாக இருக்கும்.
மஞ்சள் வேரில் உள்ள அதிகப்படியான ஆக்சாலிக் அமிலம் உடலில் ஒரு நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. அதனால்தான் நீங்கள் பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் எச்சரிக்கையுடன் ருபார்ப் பயன்படுத்த வேண்டும்:
ருபார்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் தடுப்பு மற்றும் சுகாதார நோக்கங்களுக்காக ஆலை உட்கொள்ளும் முன் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் உள்ள வரலாற்று ஆதாரங்கள் சமையலில் மூலிகையின் செயலில் பயன்படுத்தப்பட்டதைப் பற்றி நமக்குக் கூறுகின்றன. உதாரணமாக, அல்தாயில், ருபார்ப் ஒரு அடுப்பில் வேகவைக்கப்பட்டு, தேனுடன் சேர்த்து உண்ணப்படுகிறது. பிரபுக்கள் ருபார்ப் ஜாம் மற்றும் சாஸ் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் பரிமாற விரும்பினர். ருபார்ப் பைஸ், போர்ஷ்ட் மற்றும் விவசாயிகள் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப் நிரப்புதல் சேர்க்கப்பட்டது.
நவீன சமையல்காரர்கள் தங்கள் முன்னோர்களின் பாரம்பரியத்தை மதிக்கிறார்கள், ருபார்ப் சேர்த்து ஜாம் மற்றும் கம்போட்களை உருவாக்குகிறார்கள். போகாடிர் புல் இன்று பெரும்பாலும் ஒரு பழமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், லாலிபாப்கள், மர்மலேட் மற்றும் அனைத்து வகையான ஜாம்களும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ருபார்ப் ஒயின் ஒரு பணக்கார, அற்பமான சுவை மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
பச்சை இலைகள் மற்றும் இளம் இலைக்காம்புகள் காய்கறி சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஆரோக்கியமான, சுவையான கூடுதலாக மாறும். உணவு ஊட்டச்சத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் மூலிகையின் வேகவைத்த இளம் தளிர்களைப் பாராட்டுகிறார்கள். அவர்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மை மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை வேண்டும்.
Compote தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும், மருந்தளவுக்கு உட்பட்டு, உடலுக்கு விதிவிலக்கான நன்மைகளைத் தரும். தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட இரண்டு லிட்டர் உலோகக் கொள்கலனில் அரை கிலோ நறுக்கப்பட்ட ருபார்ப் தண்டுகளைச் சேர்க்கவும். அரை கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை இங்கே சேர்த்து கலக்கவும். கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும். பின்னர் compote குளிர்விக்கப்படுகிறது. சுவைக்கு ஐஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும். ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான உணவுப் பானம் தயார்!
வெளிப்படையாக, வெளிப்படையான முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், ருபார்ப் ஜாம் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு விதிவிலக்கான நன்மைகளை வழங்கும். எனவே, இந்த சுவையான உணவை உங்கள் உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தயாரிக்க, நீங்கள் நறுக்கிய இலைக்காம்புகளை மற்றும் சம விகிதத்தில் இணைக்க வேண்டும். கலவையை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் வைத்து தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சுமார் கால் மணி நேரம் கிளறி, அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் கலவை குளிர்ந்து கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது.
நீங்கள் பயன்பாட்டு விதிகளைப் பின்பற்றினால், ருபார்ப் தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் உடலுக்கு விதிவிலக்கான நன்மைகளை வழங்கும். வீரியம், சிறந்த ஆரோக்கியம், நல்லிணக்கம் நிலையான தோழர்களாக மாறும்.
பக்வீட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமான ருபார்ப் அறுவடை செய்வதற்கான நேரம் ஜூன். அதன் இலைக்காம்புகள் உண்ணக்கூடியவை; அவை பொதுவாக ஜாம் அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் கம்போட் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. ருபார்ப் தளிர்கள் புளிப்பு சுவை கொண்டவை, அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள் ஆப்பிளின் சுவையை நினைவூட்டுகின்றன. நீங்களும் இந்த காய்கறியை புறக்கணிக்காமல், அதை சாப்பிட்டால், ருபார்ப் ஜாமின் நன்மைகள் என்ன, அதிலிருந்து என்ன தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது நியாயமானதாக இருக்கும். பல பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இந்த சுவையான உணவுகள் சிலருக்கு ஆபத்து நிறைந்தவை.
ருபார்ப் - இரசாயன கலவை
ருபார்ப் இலைக்காம்புகளில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. அவை குறிப்பாக பல்வேறு கரிம அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளன - மாலிக், சுசினிக், சிட்ரிக் மற்றும் ஆக்சாலிக். தளிர்களின் கூழில் அதிக அளவு மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் காணப்பட்டன - அவை இல்லாமல் மனித உடல் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது.
ருபார்ப் தண்டுகளின் வைட்டமின் கலவையும் நிறைந்துள்ளது. இதில் வைட்டமின்கள் பி, ஈ, கே, சி, ஏ மற்றும் குழு பி உள்ளன. பலருக்கு, இந்த கூறுகளின் பட்டியல் புரிந்துகொள்ள முடியாததாகத் தெரிகிறது; அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தொகுப்பு அவர்களுக்கு எதையும் குறிக்காது. இருப்பினும், உற்பத்தியின் வேதியியல் கலவை மனித ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான அல்லது எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் திறனை தீர்மானிக்கிறது. ருபார்ப் ஜாம் மற்றும் கம்போட் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை இப்போது, பாப்புலர் அபவுட் ஹெல்த் அதன் வாசகர்களுக்குச் சொல்லும்.
கம்போட் மற்றும் ஜாம் உடலுக்கு என்ன நன்மைகள்??
கம்போட் அல்லது ஜாம் சமைக்கும் போது ருபார்ப் இலைக்காம்புகள் உட்படுத்தப்படும் வெப்ப சிகிச்சை செயல்பாட்டின் போது, சில பயனுள்ள பொருட்கள் இழக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தயாரிப்புகள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல கூறுகளை இன்னும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
கம்போட்களில் ருபார்பின் நன்மைகளை முதலில் பாராட்டியது சீனர்கள். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் பல நூற்றாண்டுகளாக அதிக காய்ச்சலுக்கான சிறந்த மருந்தாக அவர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காம்போட்டின் குணப்படுத்தும் சக்தி வைரஸ் நோய்களில் வெளிப்பட்டது - அதை உட்கொள்வதன் மூலம், நோயாளிகள் வேகமாக குணமடைந்தனர். நுண்ணுயிரிகள், நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கும் அதன் சொத்து காரணமாக இந்த பானம் இந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
காம்போட்டின் நன்மைகள் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகவும் தோன்றும். அதன் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பானம் மல பிரச்சனைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; இது லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது. இது பித்த ஓட்டத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது. அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இதயத்தைத் தூண்டுவதால், கம்போட் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பானம் எலும்பு மற்றும் தசை அமைப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் விளையாட்டு வீரர்கள் அதை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ருபார்ப் ஜாம் கிட்டத்தட்ட அதே நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இந்த தாவரத்தின் இலைக்காம்புகள் அதன் தயாரிப்புக்கு அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதை உங்கள் மெனுவில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் இதய செயல்பாட்டை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம், மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடலாம் மற்றும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தலாம். ருபார்ப் ஜாம், சிறிய அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, பக்கவாதம் மற்றும் கரோனரி தமனி நோய்க்கு எதிராக ஒரு நல்ல தடுப்பு உதவுகிறது, செரிமானத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் பித்தப்பையின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது.
இருப்பினும், கம்போட் போலல்லாமல், ஜாமில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, இது ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படாது. ருபார்ப் ஜாம் மற்றும் கம்போட்டின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை இப்போது விரிவாக விவாதிப்போம்.
கம்போட் மற்றும் ஜாம் உடலுக்கு என்ன தீங்கு விளைவிக்கும்??
நாம் கம்போட் பற்றி பேசுவதை விட ருபார்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் 1 லிட்டரில் அதிக இலைக்காம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, இது அதிக செறிவு மற்றும் ஒரு நபர் மீது வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ருபார்ப் இலைக்காம்புகளில் நிறைய அமிலம் காணப்படுவதால், இரைப்பை சாற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் இந்த ஆலையில் இருந்து எந்த உணவுகளையும் தயாரிப்புகளையும் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லையெனில், வயிற்றுப் புண் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது. நீங்கள் ஏற்கனவே இந்த நோயால் கண்டறியப்பட்டிருந்தால், ருபார்ப் தண்டுகளிலிருந்து வரும் கம்போட் போலவே, ஜாமின் தீங்கு வெளிப்படையானது. அதன் கலவையில் அமிலங்கள் ஏராளமாக இருப்பதால், அது வயிற்றில் நுழைந்தால், அதன் சுவர்களில் எரிச்சலூட்டும் விளைவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் நிலையில் ஒரு சரிவைத் தூண்டும்.
ருபார்ப் தளிர்களிலிருந்து வரும் கம்போட் மற்றும் ஜாமின் தீங்கு, அவற்றில் போதுமான அளவில் உள்ள ஆக்சாலிக் அமிலம், கால்சியத்தை பிணைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது என்ற உண்மையிலும் உள்ளது. நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை அதிகமாக பயன்படுத்தினால், உடலில் கால்சியம் குறைபாடு காலப்போக்கில் உருவாகலாம். இந்த நிலை மிகவும் ஆபத்தானது, குறிப்பாக இளம் குழந்தைகள் (10 வயதுக்குட்பட்டவர்கள்) மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு. கால்சியம் குறைபாடு அடிக்கடி பல் சிதைவை ஏற்படுத்துகிறது, உடையக்கூடிய எலும்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் வலிப்புத்தாக்கங்களை ஏற்படுத்துகிறது.
அதிக அளவில் உள்ள ருபார்ப் யூரோலிதியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த ஆலை அதிக பித்த ஓட்டத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, உங்கள் பித்தப்பையில் கற்கள் இருந்தால், அதை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிட வேண்டாம். அவற்றின் இயக்கம் குழாய்களின் அடைப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் கடுமையான வலியை ஏற்படுத்தும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பித்தப்பை அறுவை சிகிச்சை மூலம் அகற்ற வேண்டும். சர்க்கரை நோயின் எந்த வடிவத்திலும் கண்டறியப்பட்டவர்கள் ருபார்ப் ஜாம் முழுவதுமாக தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அதில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. இருப்பினும், இனிக்காத கம்போட் அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் வேறு எந்த உடல்நலப் பிரச்சினைகளும் இல்லாவிட்டால் உட்கொள்ளலாம்.
தங்கள் ஆரோக்கியத்தை முதன்மையாக வைக்கும் வாசகர்கள் தங்கள் உணவில் சேர்க்கும் முன் தயாரிப்புகளின் பண்புகளை கவனமாக ஆய்வு செய்கிறார்கள். இன்று நாம் ருபார்ப் ஜாம் மற்றும் கம்போட்டின் தீமைகள் மற்றும் நன்மைகளைப் பார்த்தோம், இதன் மூலம் இந்த தயாரிப்புகள் எந்த சந்தர்ப்பங்களில் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். உங்களிடம் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், ருபார்ப் இலைக்காம்புகள் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, இதய செயல்பாடு மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த மட்டுமே உதவும்.
ருபார்ப் என்பது ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும், அதில் இருந்து நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவையை சமைக்கலாம். ருசியான பானங்களுக்கான சமையல் வகைகள் மற்றும் கம்போட் தயாரிப்பதற்கான முறைகள் இந்த கட்டுரையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
அத்தகைய தாவர தயாரிப்பு அனைவருக்கும் தெரியாது ருபார்ப்பி. அதை சுறுசுறுப்பாக வளர்ப்பவர்கள் பலவிதமான கலவைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும், இது ஒரு உண்மையான சுவையாக உள்ளது, இது ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள விநியோகமாகும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள்!
முக்கியமானது: தாவரத்தின் தண்டு மட்டுமே உணவுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பது சுவாரஸ்யமானது. ருபார்ப் இலைகள் விஷமாக கருதப்படுகின்றன.
ருபார்ப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட் பாதுகாப்பாக அழைக்கப்படலாம் உணவுமுறை, எனவே தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி மற்றும் 100 கிராமுக்கு மட்டுமே உள்ளது 16 கலோரிகள்.நீங்கள் காம்போட்டின் கலோரிகளை எண்ணினால், சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்து, 100 மில்லிக்கு 40 முதல் 70 கிலோகலோரி வரை இருக்கும்.
ஒரு தாவரத்தின் தண்டு பகுதி நுகர்வு நோக்கமாக உள்ளது
ருபார்ப் கம்போட்டின் தனித்துவமான நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:
ருபார்ப் காம்போட்டை அடிக்கடி உட்கொள்வதன் மூலம், ஒரு நபர் சக்திவாய்ந்த நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்க முடியும்.
தாவரத்தின் தண்டுகள் பானங்கள் தயாரிக்க சிறந்தவை ருபார்ப் கம்போட்டின் தீங்கு:
ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது.ஒருபுறம், அவள் நிறைய திரவத்தை குடிக்க வேண்டும், மறுபுறம், அவள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
ருபார்ப் கம்போட் ஆகலாம் ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு ஒரு கடவுள் வரம், ஏனெனில் அவர் திறமையானவர் மட்டுமல்ல தாகம் தணிக்க. Compote பெண் உடலை "கொடுக்கிறது" பயனுள்ள microelements ஒரு பெரிய வழங்கல்அவளுக்கும் குழந்தைக்கும் அவசியம்.
ஒரே முன்னெச்சரிக்கை ருபார்ப் மீதான உங்கள் உணர்திறனை ஆராயுங்கள். பெரும்பாலும் இது எதிர்மறையான எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது. சில சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே ஒவ்வாமை உள்ளது.
நீங்கள் ருபார்ப் இருந்து பாலூட்டும் போது compote செய்ய முடியும், ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து. அத்தகைய ஒரு கம்போட் மாறும் சிறந்த லேசான மலமிளக்கி, இது ஒரு குழந்தை பிறந்த பிறகு மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, இது பால் ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாக மாறும் - இது குழந்தைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கம்போட் மூலம் உங்கள் "அறிமுகத்தை" தொடங்கவும் சிறிய பகுதிகள்.நீங்கள் அரிப்பு, வயிற்றுப் பிடிப்புகள், உடல்நிலை சரியில்லாமல் அல்லது குமட்டல் ஆகியவற்றைக் காணவில்லை என்றால், கம்போட்டை சமைக்கவும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது அதைப் பயன்படுத்தவும்.
பாலூட்டும் போது Compote நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது ருபார்ப் ஒரு தாவர அங்கமாகும். அதனால்தான் வேண்டும் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு கவனமாக கொடுங்கள். அத்தகைய கலவையுடன் "அறிமுகப்படுத்த" சிறந்த நேரம் கட்டத்தில் உள்ளது பத்து மாத வயது.இந்த நேரத்தில், குழந்தை தனது தொடங்குகிறது முதல் உணவுமேலும் கம்போட் அவருக்கு எந்த எதிர்மறையான எதிர்வினையையும் ஏற்படுத்த முடியாது.
ருபார்ப் கம்போட் கொடுக்க வேண்டியது அவசியம் சிறிய பகுதிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறைமற்றும் குழந்தையின் நல்வாழ்வை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கவும். "முதல்" compote அதிக கவனம் செலுத்தக்கூடாது, சுத்தமான தண்ணீரில் ஒன்றுக்கு ஒன்று நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது. இந்த பானம் குழந்தையின் உடலை பயனுள்ள மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்யும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் மலத்தை மேம்படுத்தும்.
ருபார்ப் செய்யப்பட்ட குழந்தைகளுக்கான கம்போட் ஒரு வயதில் இருந்து, ஒரு குழந்தைக்கு இந்த பானம் பாதுகாப்பாக கொடுக்கப்படலாம். நீங்கள் மற்ற பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அதை சமைக்க முடியும். இது சுவையை மேலும் தீவிரமாக்கும் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த சப்ளை.
குழந்தைகளுக்கான ருபார்ப் கம்போட் செய்முறை:
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ருபார்ப்பில் இருந்து குழந்தைக்கு பானம் தயாரித்தல் உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ஒரு வீட்டில் பானம் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களின் சுவையான கலவை திராட்சை வத்தல் ருபார்பை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, இது கம்போட்டின் சுவையை மிகவும் பணக்காரமாகவும் "பிரகாசமாகவும்" ஆக்குகிறது. அத்தகைய ஒரு கம்போட்டில், ஒரு விதியாக, நிறைய சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறதுஅதனால் அது அதிக புளிப்பாக இருக்காது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
நீங்கள் சமையலுக்கு சிவப்பு அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் பயன்படுத்தலாம். ராஸ்பெர்ரிருபார்ப் கம்போட்டை இனிமையாகவும், சுவையில் "பிரகாசமாகவும்" ஆக்குகிறது. இந்த compote குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பயனுள்ள microelements ஒரு பெரிய விநியோகம் ஒரு சுவையான பானமாக இருக்கும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ராஸ்பெர்ரி ஒரு ருபார்ப் பானத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். ருபார்ப் உடன் ஆரஞ்சு கம்போட்ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு சுவையான கவர்ச்சியான பானமாக இருக்கும். நீங்கள் உடனடியாக அதை குடிக்கலாம், அல்லது குளிர்காலத்திற்கு அதை பாதுகாக்கலாம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ஆரஞ்சு சுவை ருபார்ப் கம்போட்டை பூர்த்தி செய்யும் உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
மெதுவான குக்கரில் சமையல் புதினா ருபார்ப் கம்போட் புத்துணர்ச்சியை "கொடுக்கும்" மற்றும் அதன் சுவையை பூர்த்தி செய்யும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
புதினா கம்போட்டை "புதுப்பிக்கும்" உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
எலுமிச்சை ஒரு ருபார்ப் பானத்தில் சிறந்த சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும். உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
புதிய மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து பானத்தை காய்ச்சலாம் ருபார்ப் மற்றும் இஞ்சி கம்போட்- ஒரு உண்மையான வைட்டமின் தீர்வு. இது அத்தியாவசிய நுண்ணுயிரிகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யலாம், செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது, பசியைக் குறைக்கலாம் மற்றும் அதிகப்படியான உணவை எதிர்த்துப் போராடலாம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
இஞ்சி பானத்திற்கு காரத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் சேர்க்கும் உனக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சுவையை மேம்படுத்தும் மற்றும் கம்போட்டிற்கு அழகான பிரகாசமான நிறத்தை கொடுக்கும்.
ருபார்ப் பக்வீட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் தோற்றத்தில் பர்டாக்கை ஒத்திருக்கிறது. புளிப்பு சுவை கொண்ட இலைக்காம்புகள் மட்டுமே சாப்பிட ஏற்றது. தாவரத்தின் வேர் அமைப்பு மற்றும் இலைகள் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அவற்றிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் பல்வேறு decoctions தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஆலை பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
ருபார்பை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், இது உடலின் நிலை மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், பல நோய்களில் இருந்து விடுபடவும் உதவும்.
இரைப்பைக் குழாயில் இரத்தப்போக்கு, சிறுநீர்ப்பை அல்லது சிறுநீரகங்களில் கடுமையான அழற்சி செயல்முறைகள் இருந்தால், ருபார்ப் பெரிய அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படக்கூடாது.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் இது பெரும்பாலும் ருபார்ப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ருபார்ப் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். தாவரத்தில் பல கனிம கலவைகள் உள்ளன. ருபார்பின் நன்மைகள் அதன் வேதியியல் கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. ருபார்ப்பில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம், சர்க்கரைகள், பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் சாதாரண வாழ்க்கைக்குத் தேவையான பொருட்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.
நீங்கள் மலச்சிக்கல் அல்லது மாறாக, மென்மையான மலம் அல்லது வலிமிகுந்த மாதவிடாய் ஆகியவற்றால் அவதிப்பட்டால், இரத்த நாளங்களை கட்டுப்படுத்தும் விவாதத்தின் கீழ் உள்ள ஆலை, இந்த நோய்களை சமாளிக்க உதவும். சிறிய பகுதிகளில் உட்கொள்ளும் போது, அது ஒரு வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் செறிவு அதிகரிக்கும் போது, அது ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
தாவரத்தில் உள்ள உயிர்ச்சக்தி வாய்ந்த பொருட்கள் இருதய நோய்களைத் தடுக்கின்றன. வேர்களை தவறாமல் உட்கொள்வது இதய செயலிழப்பைக் குணப்படுத்தவும், பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், மாரடைப்பு தசையை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
முக்கிய தரம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகும். அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, இது தொற்று நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் சளி தவிர்க்கவும், உடலை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும், முதுமையின் தொடக்கத்தை தாமதப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
தூக்கத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும் மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் ருபார்ப் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தாவரத்தில் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, இது புற்றுநோய் மற்றும் தீங்கற்ற கட்டிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
உலர்ந்த மற்றும் தரையில் வேர், வினிகர் ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த, தோல் நோய்கள் குணப்படுத்த உதவுகிறது. மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட, படுக்கைக்கு முன் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் தூள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் கவனமாக இருங்கள், இந்த தீர்வை நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தக்கூடாது, அது போதை.
நீங்கள் தாவரத்திலிருந்து ஒரு டிஞ்சர் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஆல்கஹால் (190 மில்லி) உடன் வேர்கள் (180 கிராம்) ஊற்றவும். அரை மாதம் விடுங்கள். பின்னர் வடிகட்டி. கசப்பான சுவை கொண்ட சிவப்பு-வெளிப்படையான திரவம் வெளிவரும். உணவுக்கு முன் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - இது பசியை அதிகரிக்க உதவும்.
ருபார்ப் வேர் அழகுசாதனத்திற்கு ஏற்றது. தண்டுகள் மிகவும் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முக்கியமாக முடி வண்ணம் பூசுவதற்கு ஏற்றது.
இதை செய்ய, கழுவப்பட்ட முடி ஒரு காபி தண்ணீர் கொண்டு moistened. பருத்தி துணியைப் பயன்படுத்தி விண்ணப்பிக்கவும். முடி ஒரு பிளாஸ்டிக் தாவணி மற்றும் மேல் ஒரு துண்டு கொண்டு கட்டப்பட்டு இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. நரை முடியை மறைக்க, ஒரு நாளைக்கு பல முறை செயல்முறை செய்யவும்.
பொன்னிற முடி ஒரு வைக்கோல்-மஞ்சள் நிறத்தை எடுக்கும்.
சருமத்தை வெண்மையாக்கவும், கரும்புள்ளிகளைப் போக்கவும் உதவுகிறது. இதை செய்ய, ருபார்ப் சாறு மற்றும் கேஃபிர் கலவையை தயார் செய்யவும். தயாரிப்புகளை சம விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தோலில் தடவி கால் மணி நேரம் விடவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
ஆலை பாதுகாப்பானது மற்றும் எதிர்கால தாய் கர்ப்பத்தை சிறப்பாக சமாளிக்க உதவுகிறது.
சாலட்களில் தாவரத்தைச் சேர்ப்பது அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்து எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
தாவரத்தின் நச்சுகளை திறம்பட அகற்றுதல், நீர் சமநிலையை இயல்பாக்குதல், குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை அகற்றுதல் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி, இது கூடுதல் பவுண்டுகளை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. ருபார்ப் பசியைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
தண்டுகளை சாலட்களுக்கு மட்டுமல்ல, சூப்கள் மற்றும் பசியின்மைகளிலும் பயன்படுத்தவும்.
தாவரத்தின் வேர்களின் காபி தண்ணீர் இந்த நோய்க்கு உதவுகிறது.
ருபார்ப் அனைவருக்கும் நல்லதல்ல. சில நோய்களுக்கு, தாவரத்தின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது அல்லது அதை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியம்.
ஆக்ஸாலிக் அமிலம் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட தாவர தயாரிப்புகளுடன் பயன்படுத்த வேண்டாம்: சிவந்த பழுப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் ஒத்த பொருட்கள். இது வயிற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நோயை மோசமாக்கும்.
ருபார்ப் எந்த வகையிலும் மிகவும் பிரபலமான சுவையானது அல்ல, ஆனால் அதைப் பெறக்கூடிய பகுதிகளில், இது கணிசமான பிரபலத்தைப் பெறுகிறது. இது உண்ணக்கூடிய தண்டு கொண்ட ஆரம்பகால வற்றாத தாவரமாகும், இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. ருபார்பின் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் விஷமாக கருதப்பட்டு உண்ணப்படுவதில்லை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. ஒரு விதியாக, தாவரத்தின் தண்டுகள் compotes, jams, preserves மற்றும் பிற இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
ருபார்ப் தண்டுகளில் நன்மை பயக்கும் அமிலங்கள் (குறிப்பாக சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக்), கரோட்டின், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், பி, சி, அத்துடன் அரிய வைட்டமின் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு இது உணவு என்று அழைக்கப்படலாம். 16 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. அதனுடன் கூடிய கலவைகள், கலவையில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்து, சராசரியாக 30 முதல் 60 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.
ருபார்ப் காம்போட்டின் நன்மைகள் மனித உடலுக்கு முக்கியமான கூறுகளில் அதன் செழுமையுடன் தொடர்புடையது, இதற்கு நன்றி இது சில உடல் அமைப்புகளில் லேசான ஆனால் சக்திவாய்ந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணத்திற்கு:
ருபார்ப் கம்போட் ஒரு பன்முக குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பண்புகள் விஞ்ஞான ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இந்த ஆலையை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு தயாரிப்புகள் தற்போது மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகின்றன. கர்ப்ப காலத்தில், ருபார்ப் ஒரு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட முறையில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதே போல் நீரிழிவு, கீல்வாதம், பெரிட்டோனிடிஸ், அழற்சி செயல்முறைகள் மற்றும் எந்த வகையான இரத்தப்போக்கு ஏற்பட்டாலும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நிறைந்த ருபார்ப் கம்போட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் இந்த செயல்முறை மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும். கடைகளில் வாங்கும் சாறுகளுக்குப் பதிலாக இந்த பானத்தை குடிப்பதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம்.
ருபார்ப் கம்போட்
முன் கழுவிய ருபார்பை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் 15 - 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இதற்கிடையில், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சிரப்பை தயார் செய்யவும். ருபார்பை வடிகட்டவும் மற்றும் ருபார்பை கொதிக்கும் பாகில் வைக்கவும், மென்மையாகும் வரை 7-8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஏற்கனவே குளிர்ந்த கலவையில் தேன் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).
