Зөвхөн хамгийн батлагдсан, амжилттай жор.
Ийм байцааг өвлийн улиралд хааж, хөлдөөж эсвэл хоол хийсний дараа шууд идэж болно.
Даршилсан байцаа маш амттай - энгийн жор
Маш амттай жор, энэ нь танд таалагдах нь гарцаагүй, ялангуяа ийм байцаа хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Найрлага
байцаа - 2 кг тутамд 1 сэрээ
сармис - 4 хумс
лууван - 1 ширхэг.
Маринад:
ус - 1 литр
цуу 9% - 100 мл (эсвэл алим 6% - 150 мл, эсвэл эссенс 1 хэсэгчилсэн халбага)
давс - 2 tbsp. халбага
улаан лиш - 5 ширхэг
элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага
амтат чинжүү - 4-5 ширхэг
булан навч - 3 ширхэг
чинжүү - 10 ширхэг
Хоол хийх
Хоол хийхдээ байцааны хүчтэй толгойг сонгож, угаана. Нимгэн урт хэсэг болгон хуваана.
Нь grater дээр лууван нунтаглана.
Бид байцаа, лууваныг тохиромжтой хэмжээтэй саванд илгээж, сайтар холино. Шүүсийг дарах, шахах шаардлагагүй.
Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Одоо маринад руугаа орцгооё. Нэг литр ус буцалгаж, цуунаас бусад бүх халуун ногоо нэмнэ (маринадын найрлагыг үзнэ үү). Дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минут буцалгана. Дараа нь унтраагаад цуу, сармис нэмнэ. Лаврын навчийг гаргаж ав.
Байцаа руу халуун marinade хийнэ, хольж, хөргөх хүртэл зогсооно.
Одоо байцаа саванд шилжүүлж, хөргөгчинд хадгалахаар илгээж болно. Амтыг бүрэн илчлэхийн тулд та 2-3 хоног хүлээх хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та үнэхээр хүсэж байгаа бол нэг өдрийн дотор идэж болно.
Гайхамшигтай шаржигнуур гар хийцийн байцаа. Үүнийг үйлчилж, тосоор усалж, ургамлаар цацна.
ХОНХЧНЫ ЧИНЖЭЭТЭЙ даршилсан байцаа 
Өөр нэг хурдан жор. Энэ байцааг нэг өдрийн дотор идэж болно.
Найрлага
байцаа - 1 сэрээ (2 кг)
амтат чинжүү- 1 ширхэг (дунд)
лууван - 2 ширхэг (дунд)
өргөст хэмх - 1 ширхэг (дунд)
Маринад:
ус - 1 литр
элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
давс - 1 tbsp. слайдтай халбага
цуу 70% - 1 амттан халбага, эсвэл 1 tbsp. бүрэн бус халбага
Хоол хийх
Нимгэн тууз болгон байцаа хайчилж ав. Лууван, өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Бид мөн чинжүүг тууз болгон хуваасан.
Хүнсний ногоо багалзуурдаж, шүүсийг нь гаргахгүйн тулд зөөлөн холино.
Маринад хийх зай үлдээхийн тулд хүнсний ногоог сайтар ариутгасан саванд хийнэ, гэхдээ бүрэн биш.
Marinade бэлтгэхийн тулд нэг литр ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Унтрасны дараа цуу руу хийнэ.
Үүнийг халуун байцаатай саванд хийнэ, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Ийм зүйл тохиолдоход та савыг хөргөгчинд хийж болно.
Нэг өдрийн дараа даршилсан байцаа бэлэн боллоо! Маш хялбар жорТийм ч учраас олон хүн үүнд дуртай.
МАНЖИНТАЙ БАЙЦА - Гуриан маягийн байцаа 
Энэ байцаа нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас маш амттай! Энэ нь ямар ч ширээ засахаас гадна өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой.
Найрлага
байцаа - 1 сэрээ (2 кг)
манжин - 1 ширхэг (том)
улаан чинжүү - 1 ширхэг (эсвэл 1 tbsp. улаан газар)
лууван - 1 ширхэг (дунд)
сармис - 7-8 хумс
Маринад:
ус - 1 литр
элсэн чихэр - 1 аяга
давс - 2 tbsp. халбага
булан навч - 3-4 ширхэг
Алимны цуу- 1 шил
ургамлын тос- 0.5 аяга
чинжүү - 6-8 ширхэг
Хоол хийх
Энэ жорын хувьд бид байцаа зүсэж хуваасан том хэсгүүд. Маринад нь зөөлрүүлэх биш харин шингээхийн тулд хатуу, хавар толгойг сонго.
Манжинг хагас см зузаантай дугуй хэсэг болгон хайчилж ав. Бид луувантай ижил зүйлийг хийдэг.
Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Үрийг нь чинжүүгээс аваад тууз болгон хуваана.
Бүх найрлагыг давхаргаар нь саванд хийнэ.
Маринадын хувьд ус буцалгаж, цуу, тосноос бусад бүх халуун ногоо нэмнэ. 5-7 минут буцалгасны дараа унтраа. Одоо маринаддаа цуу, тос нэмье.
Бид тэдгээрийг байцаагаар дүүргэдэг.
Байцааг сайн живүүлэхийн тулд дээр нь хавтгай таваг тавьж, дээр нь бага зэрэг жин тавь. Ингэж хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
Гуриан даршилсан байцаа 4-5 хоногийн дараа бэлэн болно. Энэ нь манжингийн гайхалтай өнгө, гайхалтай амтыг олж авах болно.
Энэ нь нэлээд халуун ногоотой, халуун ногоотой болж хувирав. Баярын ширээн дээр таваг таваг нь маш сайн тавьдаг.
ЦАГА ГАНАТЭЙ даршилсан байцаа 
Маш амттай, халуун ногоотой даршилсан байцаа. Тэгээд ямар хэрэг вэ! Цагаан гаа ямар ашигтай болохыг бид бүгд мэднэ.
Байцаатай хослуулан сайн дархлаа, залуучуудад зориулсан витамины савыг л авна.
Найрлага
байцаа - 1 сэрээ (2 кг)
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
сармис - 4-5 хумс
цагаан гаа - 70 гр
Маринадын хувьд:
ус - 1.5 литр
элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага
давс - 3 tbsp. халбага
ургамлын тос - 5 tbsp. халбага
булан навч - 3 ширхэг
газрын хар чинжүү - 0.5 tsp
алимны цуу - 150 мл
Хоол хийх
Байцаа, лууван, сармис, чинжүүг нимгэн тууз болгон хуваасан.
Цагаан гаанаас арьсыг хальсалж, тунгалаг дугуйлан болгон хуваана.
Бид бүх ногоог саванд хийж, зөөлөн холино, гэхдээ буталж болохгүй.
Бид маринадыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: ус буцалгаж, түүнд заасан бүх халуун ногоо тавина. Өөр 5-7 минут буцалгана. Уксусыг унтраасны дараа үргэлж төгсгөлд нь тавьдаг.
Маринадыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хүнсний ногоо нь шингэнд бүрэн дүрэхийн тулд дээр нь дарангуйлал (ачаатай таваг) тавина.
Бид хөргөх хүртэл хүлээгээд хөргөгчинд хийнэ. Үйрмэг халуун ногоотой байцаа нэг өдрийн дотор хэрэглэхэд бэлэн болно.
Жор нь зүгээр л амттай!
Лууван, сармистай даршилсан байцаа - Украины крыжавка 
Өөр нэг дуртай, амттай жор. Түүний хувьд байцаа том, дөрөвний нэг болгон бууруулсан байна.
Найрлага
байцаа - (ойролцоогоор 1 кг жинтэй байцааны толгой)
лууван - 2 ширхэг (дунд)
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг (заавал биш)
сармис - 4-5 ширхэг
cumin - 0.5 tsp
Маринадын хувьд:
ус - 1 литр
элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
давс - 2 tbsp. халбага
алимны цуу 6% - 150 мл (эсвэл 9% - 100 мл, эсвэл бүрэн бус цайны халбага)
амтат чинжүү - 4 ширхэг
чинжүү - 5-6 ширхэг
ургамлын тос - 0.5 аяга
Хоол хийх
Байцааны толгойг ишний хамт дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.
Ус буцалгаж, байцаа хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа бид ховилтой халбагаар байцаа авдаг. Хөргөхийн тулд хүйтэн усаар дүүргэнэ. Хэрэв энэ явцад байцаанаас ус халж байвал та дахин хүйтэн усаар солих хэрэгтэй.
Сармисыг бутлуураар дамжуулна.
Лууван, хонхны чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Marinade дор ус буцалгаж, түүнд халуун ногоо нэмнэ. Үүнийг 5-7 минут буцалгана. Унтраад цуу, лууван, хонхны чинжүү зэргийг нэг газар нэмнэ.
Кумин, сармистай байцаа цацаж, лууван, чинжүүтэй marinade хийнэ.
Дээрээс нь бид дарангуйлал бүхий таваг тавьдаг. Бүх зүйл хөргөх хүртэл хүлээгээд хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавь. Мөн та идэж болно!
Жижиг хэсэг болгон хувааж, лууван-чинжүүтэй маринад дуслаарай.
НОГООН, АЛИМТАЙ даршилсан байцаа - амттай жор
Жор нь нэлээд чамин бөгөөд хэн ч алимтай байцаа хоол хийх нь ховор байдаг. Та өөрийн гэр бүл эсвэл зочдоо ер бусын амтаараа гайхшруулж чадна. 
Найрлага
байцаа - 1 сэрээ (2 кг)
Болгарын чинжүү - 3-4 ширхэг
лууван - 3-4 ширхэг (дунд)
сармис - 1 толгой
чихэрлэг, исгэлэн алим - 3-4 ширхэг
халуун чинжүү - 1 хонхорцог
Маринадын хувьд:
ус - 2 литр
элсэн чихэр - 1 аяга
давс - 4 tbsp. халбага
алимны цуу 6% - 3/4 аяга
амтат чинжүү - 5-6 ширхэг
чинжүү - 15 ширхэг
булан навч - 3-4 ширхэг
улаан лиш - 5-6 ширхэг
Хоол хийх
Байцаа угааж, нэлээд том хэсэг болгон хуваасан.
Болгарын чинжүүгээс нүхийг гаргаж аваад өдтэй 8 хэсэг болгон хуваана. Гашуун чинжүүтэй ижил зүйлийг хий, зөвхөн бид хагасыг нь хасах болно.
Лууван, сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бид алимыг зүсэж, маринад асгахын өмнөхөн 4-6 хэсэг болгон хуваасан бөгөөд ингэснээр тэд муухай харанхуйлах цаг гарахгүй.
Бид хайруулын тавган дээр тавган дээр лууван тавьж, дээр нь сармис, лууван, чинжүү тавина. Дээрээс нь алим тавь.
Marinade нь бусад жортой ижил аргаар бэлтгэгдсэн байдаг. Нэгдүгээрт, ус буцалгаж, цуунаас гадна халуун ногоо хийнэ. Бид 5 минутын турш хооллоорой.
Унтрасны дараа цуу нэмнэ. Бид лаврын навчийг гаргаж авдаг, тэр ажлаа хийсэн.
Бид байцаагаа marinade-аар дүүргэдэг. Алим хөвөхийг оролдох тул хавтгай таваг дээр нь живүүлнэ.
Бүгдийг таглаатай таглаад хөргөхийг хүлээнэ үү.
Бид хөргөгчинд байгаа байцаагаа аваад 2-3 хоног хүлээгээд дууслаа!
Байцаа нь маш амттай, гайхалтай crunches юм. Түүнтэй дуэттэй хамт алим нь маш амттай, заавал үзээрэй!
БАЙЦАА 
Дүрмийн дагуу пелюстка нь шаржигнуур байх ёстой. Тиймээс, байцаа нь уян хатан, зузаан сонгогдсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр боловсруулалтын улмаас задрахгүй байх ёстой.
Найрлага
байцаа сэрээ 1.2-1.5 кг
1 дунд лууван, 100 гр
манжин 1 том, 200 гр
ургамлын тос 5-6 tbsp
сармис 5 хумс
Маринадын хувьд
ус 1 литр
элсэн чихэр 1/2 аяга
цуу 9% 200 мл.
давс 2 tbsp. халбага
Хоол хийх
Байцаанаас гаднах навчийг зайлуулна. Бид үүнийг хөндлөн огтолж, хожуулыг арилгана. 3-4 см-ийн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бид нишингэ, лууваныг тууз эсвэл баар болгон хуваасан. Сармис - нимгэн дугуйлан.
Бид бүгдийг нь саванд хийнэ: эхний давхарга нь байцаа, дээр нь манжин, дараа нь лууван, сармис. Бид далдуугаараа дарж, бараг дээд хэсэгт хүрэх хүртэл давхаргын дарааллыг дахин давтана. Гэхдээ маринад хийх зай үлдээхээ санаарай.
Бид маринадыг ингэж хийдэг: ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг хөргөнө. Газрын тос, цуу нэмнэ. Marinade цутгахаасаа өмнө хөргөж, дараа нь бид зоригтойгоор байцаатай саванд хийнэ.
Бүгдийг таглаатай таглаад тасалгааны температурт хоёр өдрийн турш байлгана. Манай байцаа исгэж эхлэх бөгөөд манжингаас үзэсгэлэнтэй ягаан өнгө олж авах болно.
Үүний дараа хөргөгчинд дахин нэг өдрийн турш байцаа тавина.
Ерөнхийдөө маргааш нь та үүнийг туршиж үзэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, төлөө бүрэн бэлтгэгдсэнхамгийн зузаан навчийг marinade-д нэвт норгох хүртэл хэдэн өдөр шаардагдана. Ингэснээр өнгө нь ханасан, амт нь юутай ч зүйрлэшгүй болно!
Та дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх хэрэгтэй хэдэн жор энд байна!
Өвлийн бэлтгэлээ хангалттай хийж, амны хөндийн лонхтой савнуудаа дөнгөж онгойлгохыг хүсэн дүүргэсэн гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ яарах хэрэггүй, тэднийг өвлийн улиралд үлдээгээрэй. Мөн өөрчлөхийг хүсвэл зуны салатуудилүү халуун ногоотой зүйл, дараа нь даршилсан байцаа түргэн хоол, өнөөдөр би танд санал болгох жор нь ийм тохиолдолд яг тохирно.
Эдгээр салатууд нь юунд тохиромжтой вэ гэвэл тэдгээрийг хурдан хийдэг бөгөөд хөргөгчинд нэг сар орчим хадгалах боломжтой, хэрэв та маш амттай тул хэдхэн хоногийн дотор идэхгүй бол мэдээжийн хэрэг.
Байцаа бас эрүүл ногоо, зүгээр л витамины агуулах, үүнийг "гурав дахь" талх гэж нэрлэдэг нь утгагүй юм. Би түүнтэй 5-р сараас хойш бүх төрлийн салат хийж байсан, гэхдээ одоо намар ойртох тусам тэр залуу шиг зөөлөн байхаа больсон тул бид түүнийг даршилна. Амтлахын тулд энэ нь залуу наснаасаа муу зүйл биш юм, учир нь зуны улиралд шаардлагатай витаминыг хуримтлуулж, илүү уян хатан, шаржигнуур болсон.
Тиймээс, намайг зогсоож, жор руу шилжих цаг болжээ, эс тэгвээс би байцаанд маш их дуртай тул түүнд магтаал дууг дуулах болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хөргөхөд нь идэж болно. Гэхдээ хөргөгчинд хийх нь дээр, хөргөсөн үед илүү амттай болно. Хүйтэн температур нь салатыг исгэлэн болгохыг зөвшөөрөхгүй бөгөөд миний хэлсэнчлэн нэг сар хүртэл зогсож чадна. Гэхдээ "Провансаль" франц нэртэй энэ амттай даршилсан байцаа таны хөргөгчинд удаан хадгалагдахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.
Дашрамд хэлэхэд, Provencal жороор болгарын чинжүү заавал байх ёстой гэсэн мэдээлэл олонтаа байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм биш гэдэгт би итгэдэг, учир нь "Прованс" гэдэг үг нь Provence тосоор тусгайлан бэлтгэсэн соус юм. Тиймээс, байцаатай холбоотой хамгийн гол зүйл бол маринад юм шиг санагдаж байна, та халуун ногоо, ургамал нэмээд үүнийг мөрөөдөж болно.
Гэхдээ Болгарын чинжүү анхааралгүй үлдэхгүй, надад сонирхолтой жор байдаг.
Хэдийгээр энэ жорын дагуу байцаанд хонхны чинжүү нэмээд зогсохгүй энэ хоолны дуршилыг онцгой үнэр, амтыг өгдөг хүн юм.
Найрлага:
Үүнд би та бүхний анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна заасан хүнсний ногооны тоогэхдээ даршилхад бэлэн, өөрөөр хэлбэл илүүдэл бүх зүйлээс цэвэрлэнэ.
Хоол хийх арга:
Энэ бол энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн зууш бөгөөд том жижиглэсэн хэсгүүдээс болж маш их дур булаам харагддаг. Энэ жорын өөр сайн зүйл бол янз бүрийн насны байцаа бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг тул жишээлбэл, хэрэв та зуны улиралд шарсан маханд амттай, халуун ногоотой зууш хийхийг хүсч байвал энэ жор төгс төгөлдөр юм.
Найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Би солонгос хэл дээрх нэг жорыг сонирхож байсан Хятад байцаа, энэ нь бас marinated байна гэж болж байна. Би түүгээр ихэвчлэн салат хийдэг. Видеог үзээрэй, магадгүй танд таалагдах байх.
Энэ бол халуун ногоотой даршилсан байцааны өөр нэг хувилбар бөгөөд бид үүнийг манжингаар хоол хийх болно. Манжин юу өгдөг вэ гэвэл энэ нь байцааны өнгө, чихэрлэг амтыг өгөх болно, тиймээс би энэ жороор элсэн чихэр хийдэггүй. Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэр нэмэхэд тэр амттан энд байхгүй тул чихэрлэг амтыг илүү сайн мэддэг бол нэмж болно.
Найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Би байцааны навчийг бутлах дуртай тул энэ жороор бид өмнөхөөсөө илүү томоор нь хасах болно. Гэхдээ энэ нь эхний ээлжинд үнэн биш тул та үүнийг багасгаж болно.
Мэдээжийн хэрэг та халуун marinade ашиглан хоол хийх хугацааг хурдасгаж болно, гэхдээ хэрэв та илүү шаржигнуур навчийг хүсч байвал хүйтэн навчийг илүү сайн хийнэ.
Энэ жорын сайн тал нь байцаа нь үзэсгэлэнтэй, амттай болж, янз бүрийн аргаар идэж болно.
Нэмж дурдахад өөр нэг жор, гэхдээ би маш их дуртай, ихэвчлэн хоол хийдэг цэцэгт байцаатай (жорыг үзнэ үү), гэхдээ би даршилж үзээгүй.
Миний санал болгож буй жорууд нь цуу агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр түргэн даршилсан байцаа хийхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм биш тул өвлийн бэлтгэл, дараа нь би дэлгүүрт худалдаж авсан цууг алимны цуугаараа байнга сольдог, гэхдээ би үүнийг жорын дагуу бага зэрэг нэмдэг. Гэрийн цуутай байцаатай салат нь илүү амттай, эрүүл байх болно. Миний блог дээр байгаа, гэртээ хийхэд амархан, одоо алимны улирал болжээ.
Хүн бүрийн амт өөр өөр байдаг тул та давс, элсэн чихрийн хэмжээг тохируулах, маринад туршиж үзэх, шинэ амтыг бий болгох боломжтой.
Сайхан хооллоорой!
Елена Касатова. Зуухны дэргэд уулзацгаая.
Бид аль хэдийн сурсан, бас бэлтгэсэн. Өөр нэгний ээлж ирлээ амттай бэлтгэлбайцаанаас өвлийн улиралд. Өвлийн даршилсан байцаа, тэр ч байтугай түргэн хоол сүүлийн үед маш их алдартай болсон. Эцсийн эцэст бид үргэлж яарч байдаг, тэр ч байтугай бид зөвхөн амттай төдийгүй ямар ч бэлтгэл хийхийг хүсдэг. гэхдээ бас хурдан.
Тийм ч учраас шуурхай даршилсан байцаа бидний цаг үед хэрэгтэй байх ёстой. Би орой нь хоол хийсэн, маргааш нь та аль хэдийн амталж болно.
Болгарын чинжүү, сармисны ачаар даршилсан байцаа нь онцгой үнэр, амтыг олж авдаг. Тийм ээ, чихэрлэг, исгэлэн давсны уусмалд хадгалсан байцаа нь гайхалтай амтыг өгдөг.
2. Бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх, буцалж буй усанд давс хийнэ. элсэн чихэр, ургамлын тос. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зуухаа унтраа. Уксус нэмнэ.
3. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, байцаа дээр нэмнэ.
4. Бид сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, мөн хүнсний ногоо руу илгээдэг. Сармис нь манай байцаанд мартагдашгүй амтыг өгдөг.
5. Ийм байцааг cumin-тай хоол хийх нь маш амттай тул үүнийг тавихаа бүү мартаарай. Байцаа руу нэг чимх cumin хийнэ.
6. Лууван, чинжүүтэй байцаагаа гараараа сайтар холино. Бүх халуун ногоо, хүнсний ногоо бие биетэйгээ "найзлах" ёстой.
7. Гүн саванд байцаагаа хэсэг хэсгээр нь тарааж, гараараа дарна. Нэгдүгээрт, бүх байцааны 1/3 орчим тавьж, давсны уусмалын 1/3-ийг хийнэ. Дараа нь бид үлдсэн байцаа, өөр 1/3 байцаа тарааж, дахин давсны уусмалд хадгалсан асгаж, эцэс хүртэл.
8. Байцаатай савыг тасалгааны температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь бид үүнийг хүйтэн газар цэвэрлэж, дараагийн өдөр нь та аль хэдийн шаржигнуурт чихэрлэг, исгэлэн байцаа эдлэх болно.
Өөр гайхалтай жор. Бид байцаа цавчихгүй, харин том хэсэг болгон хуваасан.
2. Бид байцааны ишийг авч, байцааны толгойг хэд хэдэн том хэсэг болгон хуваасан. Лууван тойрог болгон хуваасан.
3. Доод талд нь цэвэрхэн саванд булан навч, чинжүү, дилл, жижиглэсэн сармисаа жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
4. Дээрээс нь лонхтой амтлагчийг тавина байцаа навчдараа нь хэдэн ширхэг байцаа тавина.
5. Дараа нь саванд хэрчсэн лууван, жижиглэсэн сармис, яншуй давхаргыг нэмнэ.
6. Давхаргыг ижил дарааллаар давтана - байцаа, лууван, сармис, яншуй. Бид гараараа байцаатай саванд хийнэ.
7. Бид савыг дүүргэх үед түүнд marinade хийнэ. Хуванцар тагийг нь таглаад тасалгааны температурт нэг өдөр байлгана.
8. Нэг өдрийн дараа байцаа идэж болох бөгөөд үүнийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй
Болгарын чинжүү нь ямар ч хоолонд онцгой үнэр, амтыг өгдөг. Тиймээс, хэрэв та даршилсан байцаа дээр чинжүү нэмбэл маш их авах болно амттай хоол. Мөн энэ хоолыг тод, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд улаан чинжүүг сонгоорой. Мөн энэ жороор бид сармис нэмнэ, учир нь энэ хоолны дуршил нь зөв амтыг өгдөг.
Жор нь энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй, та зөвхөн пропорцийг хадгалах хэрэгтэй.
2. Солонгос луувангийн хувьд лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Болгарын чинжүү нимгэн тууз болгон хуваасан.
4. Ямар ч саванд бүх ногоог хольж, саванд хийнэ. Гараа чанга дарах нь дээр. Савны голд хэдэн хумс сармис тавь. Та сармисаа цавчиж болохгүй, гэхдээ бүхэл бүтэн хумс илгээнэ үү.
5. Жорны дагуу marinade бэлтгэж, буцалгаад авчирна. Халуун marinade нь лонхтой байцаа хийнэ. Marinade нь байцаа бүрэн хамрах ёстой.
Хэрэв танд marinade үлдсэн бол түүнийг асгах гэж яарах хэрэггүй. Нэг өдрийн дараа, байцаа даршилсан тул давсны уусмалд хадгалсан байцаа нь шингээж, дараа нь энэ нь лонхтой дээр нэмэх боломжтой болно.
6. Тагийг нь таглаатай байцаа хааж, хөргөгчинд илгээнэ үү. Өдөрт та аль хэдийн амттай байцаа няцалж болно.
Энд даршилсан байцааны ердийн найрлагаас гадна сонгино хэрэглэх болно гэдгийг анхаарна уу.
Хэрэв та даршилсан байцаа удаан хадгалаасай гэж хүсч байвал чанаж дууссаны дараа ариутгасан шилэн саванд хийж, төмрөөр таглахыг зөвлөж байна.
2. Маринадын хувьд усыг буцалгаад давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, зөгийн бал нэмнэ. Зөгийн бал, мэдээжийн хэрэг та нэмж чадахгүй. Гэхдээ хэрэв та туршилтанд дуртай бол үзээрэй, зөгийн бал нь marinade-ийг илүү зөөлөн болгодог.
3. Байцааны дээд талд хүнд таглаатай эсвэл ваартай таваг зэрэг хүнд жин тавь. Та удаан хүлээх шаардлагагүй болно. Байцаа тасалгааны температурт 3-4 цагийн турш даршилна.
4. Энэ хугацааны дараа байцаа бэлэн болсон тул та идэж болно. Хэрэв та байцаагаа удаан хадгалахыг хүсвэл ариутгасан лонхтой саванд хийж, металл таглаатай өнхрүүлээрэй.
Би өөр нэг гайхалтай жор нийтлэхээс татгалзаж чадсангүй. Энэ нь надад бүх сонголтоос хамгийн шилдэг нь юм шиг санагдаж байсан, гэхдээ амтанд ямар ч маргаан байхгүй. Зүгээр л бэлдэж, харьцуул.
Байцааны сэдэв танд хараахан саад болоогүй байгаа гэж найдаж байна, би үүнийг үргэлжлүүлэхийг хичээх болно. Та удаан хугацаанд байцаа хийж болно. Өвлийн улиралд ч гэсэн ийм зууш идэхийг хүсч байгаа ч нөөц байхгүй бол эдгээр жоруудын аль нэгнийх нь дагуу шаржигнуур, шүүслэг байцааны багахан хэсгийг хоол хийж болно.
За, хэрэв танд санал болгож буй жор таалагдсан эсвэл таалагдаагүй бол сэтгэгдэл бичээрэй, жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.
Таныг блогийн хуудсууд дээр харахдаа баяртай байх болно.
