Махны бүрэлдэхүүн хэсэг, хажуугийн таваг бэлтгэх бүх нийтийн жор нь гэрийн ажилд цаг зав багатай эмэгтэйчүүдэд зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Зууханд төмстэй тахианы хөл нь тэдний нэг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана, та зүгээр л бүх зүйлийг жигд тавган дээр хийх хэрэгтэй. Хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.
Төмстэй зууханд шатаасан тахианы хөлийг хоол хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Шингэнийг сайтар угааж, арьсны үлдэгдлийг зайлуулж, шаардлагатай бол хөвсгөр арилгана. Цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв шилбэ том бол та үе мөчний дагуу гуя, хөлийг салгаж болно.
Сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, чинжүү, давстай холино. Үр хольцтой тахианы махыг сараалж, хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш marinate үлдээгээрэй.
Энэ хооронд төмс бэлтгэх: үлдсэн хөрсийг зайлж, хальсалж, цагираг болгон хувааж, бага зэрэг амталж, давсалж, гараар холино.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж бэлтгэ. Эхний давхаргад төмс, дараа нь хонготой хөлийг тавь.
Бид маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж, ирмэгээр нь боож өгнө. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. мөн таваг 40-45 минутын турш жигнэх. Хоолоо бага зэрэг хүрэн болгохын тулд тугалган цаасыг аваад дахин таван минут байлгана.
Тэмдэглэл дээр. Төмсний хөлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, хоол хийж дуусахад тугалган цаасгүйгээр 5-7 минутын турш барьж, үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамал цацаж болно.
Бид хөлийг ердийн аргаар бэлтгэдэг - угааж, цэвэрлэ.
Бид бүх ногоог цэвэрлэж, зайлж, мөөгтэй адилхан хийдэг.
Мөөг нь шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Шүүс гарч ирэх хүртэл тосонд давстай хуурч, галыг унтраа.
Бид төмсийг том шоо болгон хуваасан.
Бид хэлбэрийг бэлтгэж, сонгино мөөгний масс дээр төмс тарааж, дараа нь хөл, давс, халуун ногоотой хамт rubbed. Мөөгөнцөрийн дунд лаврушка тавь. Бид мөөгний үлдсэн шүүстэй бүх зүйлийг хийнэ. Зууханд 45 минутын турш жигнэх. Та шинэ ногооны салат, халуун ногоотой сүмсээр үйлчилж болно.
Тугалган цаасаар хийсэн хоол нь тохиромжтой, учир нь та үдийн хоол / оройн хоолыг хэсэг хэсгээр нь хийж болно. Энэ аргын хувьд та тугалган цаасыг хайчилж, хоёр давхаргаар нугалж, ирмэгийг нь бага зэрэг дээшлүүлж, ирээдүйд "давхарга" ороож эсвэл мушгих хэрэгтэй. Дотор нь бид хөлөөрөө төмс тарааж, хэрэв хүсвэл сумс асгаж, урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. 40 минутын дотор.
Ийм байдлаар бэлтгэсэн таваг нь бүх шүүсийг хадгалж, мах нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.
Бид бөмбөрийн саваа бэлтгэж, давс, халуун ногоотой холимогоор нэг цагийн гуравны нэгийг marinate хийнэ.
Сармисыг тусад нь шахаж, майонезаас холино. Соусыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг хэсэг нь хөлийг нь сараалж, өөр хагас цаг байлгана.
Төмсийг угааж, шоо болгон хуваана. Үлдсэн соустай холино.
Бид хэлбэрийг тосоор тосолж, төмс, дээр нь хөлийг нь тавина. Тугалган цаасаар хучиж, дөрөвний нэг цагийн турш жигнэж, дараа нь тугалган цаасгүйгээр хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоотой тахианы хөл, ханцуйндаа чанаж, энэ хоолыг хамгийн зөөлөн, шүүслэг хоол хийх сонголт гэж нэрлэж болно. Төмсний хэсгүүд нь маш зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг. Мөн тахианы мах нь яснаас амархан салдаг.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг хослуулах дээрх сонголтуудын аль нэгийг ашиглаж болно. Хоол хийх процесс нь зөвхөн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигнэх зориулалттай холигч ханцуйнд нугалж байгаагаараа ялгаатай байх болно. Тиймээс хүнсний ногоо нь жигнэх явцад тахианы шүүсээр сайн ханасан байдаг.
Чухал! Бүтээгдэхүүнийг ханцуйндаа байрлуулсны дараа цүнхний хоёр дахь үзүүрийг боохдоо бүх агаарыг үлээх нь чухал юм - жигнэх явцад ханцуй нь их хэмжээгээр хавдах эсвэл нүх гаргах болно. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас бүрэн агаарын дэр нь зуухны дээд хэсэгт хүрч, хагарахгүй байхын тулд ханцуйтай жигд хуудсыг дундаас доогуур түвшинд байрлуулах нь чухал юм.
Нэг аяганд халуун ногоо, тосыг хольж, давс нэмнэ.
Шингэнийг сайтар угааж, үе мөчний дагуу зүснэ. Хэрэв хүсвэл арьсыг арилгаж болно. Бид махыг халуун ногоотой тосоор үрж, саванд хийж, бага зэрэг дэвтээнэ.
Энэ хооронд бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг: бид цэвэрлэж, төмсийг дунд шоо болгон хувааж, сонгино, лууваныг бага зэрэг багасгадаг. Хясаан мөөгийг зайлж, мөн шоо болгон хуваана.
Бид бэлтгэсэн ногоо, мөөгийг саванд хийж, халуун ногоо, бага зэрэг давстай холино.
Хоолыг ханцуйндаа эсвэл таглаатай хэлбэрээр жигнэхийг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, эрдэнэ шиштэй хольсон мөөг-ногооны холимог, тахианы дээд талд тавь. Тагийг нь таглаад эсвэл ханцуйны нөгөө үзүүрийг уя. Бид 170-180 градусын температурт нэг цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг. Хоол хийж дууссаны дараа зууханд өөр хорин минут байлгана.
Тэмдэглэл дээр. Тугалган цаасны доор хэсэгчлэн хоол хийх нь хоолыг сайн уураар жигнэх боломжийг олгодог. Хэрэв түүнгүйгээр хоол хийх юм бол ойролцоогоор ⅔ аяга ус асгаж өгөхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс төмс хуурай болно.
Бид хүнсний ногоо цэвэрлэдэг. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Миний шилбэ, бид тэдгээрийг цэвэрлэдэг.
Бөмбөрийн савхыг майонез, давс, чинжүүтэй холино. Сонгино нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хагас цагийн турш marinate илгээнэ.
Бид төмсийг 5-7 мм зузаантай зүсмэл болгон хуваасан. Бид эхний давхаргыг жигд таваг дээр тарааж, бага зэрэг давс нэмнэ. Дээрээс нь даршилсан бариулуудыг тавь. Бид өмнөх жор шиг жигнэх - эхлээд тугалган цаасны доор бага зэрэг, дараа нь түүнгүйгээр.
Энэ процесс нь хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа, найрлага шаарддаг тул гэрийн эзэгтэй бүр тахианы бөмбөр хоол хийх дуртай байдаг. Гэвч хариуд нь бүхэл бүтэн гэр бүл чин сэтгэлээсээ, анхилуун, сайхан оройн хоол авдаг. Энэ хоолыг үндсэн хоол болгон ашигладаг эсвэл ургамлаар чимэглэсэн хүйтэн амтлагч байж болно.
Шанкс нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Тахианы мах, төмсийг зууханд хийх нь танд хэт их цаг хугацаа шаардахгүй, учир нь та зөвхөн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд техник нь тэдгээрийг өөрөө бэлэн байдалд хүргэх болно. Та махыг тусгай хэлбэрээр, жигд хуудсан дээр эсвэл бусад халуунд тэсвэртэй саванд хийж, ёроол нь жигд цаасаар хучигдсан байх ёстой. Та мөн ханцуйндаа эсвэл тугалган цаасаар жигнэх боломжтой.
Шанкс бол гэнэтийн зочид аль хэдийн босгон дээр ирсэн байсан ч та хурдан хоол хийх боломжтой өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар тахианы хөлийг зууханд хэр удаан чанаж байгааг сонирхдог, учир нь ихэнх нь зүгээр л шарсан байдаг. Тиймээс анхны анхилуун оройн хоол бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах болно - нэг цагаас илүүгүй, махыг хажуугийн тавагтай хамт жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь бас чухал юм.
Та бөмбөрийн модыг бүхэлд нь жигнэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно. Тахианы хөлийг зууханд жигнэхээсээ өмнө сайтар угааж, цаасан алчуураар хатааж, дараа нь даршилсан байх ёстой. Сүүлчийн үйлдэл нь аяганд өвөрмөц давтагдашгүй амтыг өгөх болно. Та энэ шувууны хөл шиг тахианы бөмбөрийг давс, халуун ногоотой цөцгий, шар буурцаг сумс, цитрус эсвэл улаан лоолийн шүүсээр даршилж болно.
Эдгээр хоёр найрлага нь хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг тул тэдгээрийг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Залхуу нь бөмбөрийн саваа хуурч, төмс буцалгаж болно, хэрвээ танд илүү цаг байвал тахианы нурууг шарж үзээрэй. Зууханд тахианы хөл хийх жорыг өөрт тохирсон жор сонгож, бүхэл бүтэн гэр бүлээ маш сайн оройн хоолоор хооллоорой.
Энд гол үүрэг нь тусгай зөгийн бал-гичийн marinade тоглодог. Түүний ачаар зууханд царцдастай тахианы хөл нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Бөмбөрийн савхыг удаан хугацаанд даршилж байх шаардлагагүй, ийм соустай бол та тэр даруй жигнэж эхлэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Доорх хавсаргасан зургийг харна уу: таны таваг эцэст нь ингэж эргэх болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Шарж бол амттай, амттай, амттай оройн хоол бэлтгэх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Хэрэв та зочдыг ирэхийг хүлээж байгаа бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Төмс, бяслагтай тахианы бөмбөрийг хурдан бөгөөд хялбархан хийж, хариуд нь та маш гоёмсог хоол авч болно. Зарим нь үндсэн найрлагад мөөг нэмэхийг оролдсон: тэд халуун онцгой амтыг өгдөг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэрэв та зураг дээрх шиг сайхан хоолоор өрхөө баярлуулахыг хүсч байвал энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Төмстэй ханцуйндаа шатаасан тахианы бөмбөр нь баярын цэс болон ердийн ажлын өдрүүдэд хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэ аргыг хоолны номондоо заавал нэмж оруулаарай, ингэснээр та болон таны хайртай хүмүүс дараа нь маш сайн хоолоор эрхлүүлнэ.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Тахианы махны энэ хэсэг нь хурдан бэлтгэгддэг, боломжийн үнэтэй байдаг тул хөл нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Жишээлбэл, зууханд kefir дахь тахианы хөлийг жигнэх маш олон янзын арга байдаг. Энэхүү хоол нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, хэт өөх тос биш болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл зөв хооллодог хүмүүст нэмэлт зүйл болдог.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Олон гэрийн эзэгтэй нар оройн хоолыг амттай, сэтгэл хангалуун байлгахын тулд хэрхэн хурдан хоол хийх талаар боддог. Маш сайн сонголт бол тугалган цаасанд тахианы махтай анхилуун үнэртэй төмс байх болно. Энэхүү жигнэх аргын ачаар мах нь шүүслэг, зөөлөн болж, төмс аманд чинь хайлах болно. Хэрэв та жороор тайлбарласны дагуу алхам алхмаар зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл оройн хоол хэрхэн хийхийг зураг дээр харуулав.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Жигнэх процесс нь өөрөө энгийн, ялангуяа танд алхам алхмаар жор байгаа бол. Гэсэн хэдий ч, зууханд тахианы хөлийг анх удаа хоол хийхээсээ өмнө зарим зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.
Төмстэй шарсан тахианы хөл, энэ бол нэлээд алдартай хоол бөгөөд энэ тохиолдолд би Америкийг олж харахгүй. Би энэ энгийн жорыг танд сануулж, яаж хоол хийхээ хэлэхийг хүсч байна. Би тахианы хөлийг хоол хийх аргыг хурдан гэж үздэг, учир нь бид тэдгээрийг төмстэй зэрэгцүүлэн чанаж, дараа нь нэгтгэдэг. Энэхүү жор нь том нууцыг нуудаггүй бөгөөд тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн төмстэй амттай шарсан тахиа хоол хийх боломжтой болно. Энэхүү хоол нь маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай болж, үдийн хоол, оройн хоолонд төгс үйлчилж болно.
Тахианы хөлөндөө нимбэгний шүүс, давс, перец хийж тал талаас нь ургамлын тосоор тосолж, боломжтой бол 20-30 минут байлгана.Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөнө. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр хөлийг нь чанаж, алтан шаргал болтол бүх талаас нь хуурч ав. Төмсийг хальсанд нь хальсалж, дунд хэсэг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино нэмж тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Давс, чинжүү. Сонгино нь ил тод болж, лууван зөөлөн болсон үед чанаж болгосон шарсан тахианы хөлийг төмс рүү шилжүүлж, тагийг нь таглана. Бага дулаан дээр бүгдийг нь 5-7 минутын турш чанаж, төмс нь шарсан тахианы анхилуун үнэрээр ханасан болно. Сайхан хооллоорой.
Махан хоол
Зууханд тугалган цаас эсвэл ханцуйндаа шатаасан төмстэй тахианы хөлний хамгийн сайн жор. Зураг, видео, ашигтай зөвлөмжүүд нь танд төгс хоол бэлтгэхэд тусална!
1 цаг 30 мин
150 ккал
5/5 (1)
Хэрэв та оройн хоолонд ямар амттай хоол хийх талаар бодож байгаа бол энэ нь сэтгэл ханамжтай байх бөгөөд хүн бүрт - гэр бүл, зочдод таалагдах болно гэж бодож байгаа бол мадаггүй зөв багц бүтээгдэхүүнээс хийсэн хоол нь маш сайн шийдэл байх болно: тахианы махтай төмс. шарах шүүгээнд. Өнөөдөр бид энэ халуун, анхилуун, тэжээллэг хоол хийх хэд хэдэн жорыг хуваалцах болно.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:хайчлах самбар, хутга, жигд таваг, тугалган цаас, аяга, халбага.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та бүхэл бүтэн хөл, эсвэл зүгээр л бөмбөрийн саваа авч болно - таны гэр бүлийнхэнд юу илүү таалагдахаас хамаарна. Зууханд төмстэй тахианы хөлийг жигд хуудсан дээр жигнэхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй болно. Үнэндээ төмс, тахианы хөлөнд дуртай амтлагчаа сонгоорой. Тэд энэ хоолны амт, үнэрийг өгөх болно. Махны амт, үнэрийг төгс нөхдөг Энэтхэг халуун ногоо - карри ба кукурма нь гайхалтай үнэрийг өгөхөөс гадна таваг нь баян алтан өнгөөр будна.
Нунтагласан паприка нь тахианы махны амтыг төмстэй төгс нөхөх болно, үүнийг их хэмжээгээр нэмж, дотор нь махыг даршилж болно. Гэхдээ орегано, ганга, маржорам, лаврын, чинжүү чинжүү зэрэг халуун ногоотой бол үүнийг хэтрүүлэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг аяганд нэмэхийг хүсвэл хоол хийж дуусахад бага хэмжээгээр хийж, шинэ амтыг нэмж болно.
Энэ видео нь зууханд тахианы хөлтэй төмс хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь харуулахад тусална.
Төмстэй тахианы хөлийг жигнэх өөр нэг хялбар арга бол ханцуйндаа юм. Тиймээс таны таваг илүү шүүслэг байдлыг хадгалж, амт нь амттай байх болно!
Нэг цагийн дараа таны гэрт шатаасан тахиа, төмсний анхилуун үнэр анхилуун үнэртэж, эцэст нь та энэ хоолны амтыг мэдрэх болно.
Бараг бүх гэр бүлд хамгийн дуртай хоол бол зууханд төмстэй шатаасан тахианы хөл юм. Ийм хоол бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан боловч амт нь эргэн тойрон дахь бүх хүмүүсийн сэтгэлийг татдаг. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл, тэр ч байтугай хамгийн амттай хоол хүртэл уйтгартай болдог. Тийм ч учраас энд зөвхөн тахианы хөлтэй хоол хийх хамгийн ер бусын жорыг танилцуулах болно.
Энэхүү хоол нь чидунд дуртай бүх өрхүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Тэд marinade, түүнчлэн бусад бүх үдээстэй төгс хослуулдаг. Энэ хоолыг туршиж үзэх нь гарцаагүй. Хоол хийх хугацаа 1 цаг орчим байна. Эхлээд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Халуун ногооноос улаан чинжүү, нунтагласан кориандра, карри, турмерик зэргийг хэрэглэх нь зүйтэй.
Юуны өмнө та махыг бага зэрэг marinate хийх хэрэгтэй. Хэрэв танд цаг байгаа бол оройн хоолноос хэдхэн цагийн өмнө хоол хийж эхлэхийг зөвлөж байна. Гол зүйл бол махыг хоёр цагийн турш урьдчилан даршилсан тохиолдолд илүү амттай болно. Алхам алхмаар зааварчилгааг дагана уу:
Хоол хийх цаг дуусахад төмс, чидун бүхий бэлэн тахианы хөлийг хэсэгчилсэн тавган дээр тавьж, хэрэв хүсвэл бага хэмжээний ногооноор чимэглээрэй.
Зууханд төмстэй тахианы хөлийг хоол хийх энэ сонголт нь урт бэлтгэлийн процесс хийхийг хүсдэггүй хүмүүст илүү тохиромжтой. Ерөнхийдөө энд зөвхөн бүх найрлагыг нь огтолж, жигд ханцуйнд хийх хэрэгтэй.
Хоол хийх явцад дэлгүүрт нэмэлтээр орох шаардлагагүй тул шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг нэн даруй бэлтгэх нь дээр.
Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд эхлээд та тахианы бөмбөрийг аваад зайлж, дараа нь аяганд хийж, давс хийж, шаардлагатай амтлагч, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Төмсийг хальсалж, дунд шоо болгон хувааж, тахианы маханд хийнэ. Болгарын чинжүүгээс иш болон бүх үрийг авч, хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Брокколи жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, жигд ханцуйнд шилжүүлж, шаардлагатай хэмжээний цөцгий хийнэ. Ханцуйвчийг жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ, температур нь ойролцоогоор +190 ° C байх ёстой. Бүх бүтээгдэхүүнийг 1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Хуваарилсан цаг хугацаа өнгөрсний дараа бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж, хэсэгчилсэн хавтан дээр байрлуулж, ургамлаар чимэглэж болно.
Гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан өөр нэг гайхалтай амттай хоол. Түүний өвөрмөц чанар нь гахайн мах хэрэглэхэд оршдог бөгөөд энэ тохиолдолд бүх найрлага нь тамхи татдаг сайхан үнэрээр ханасан байдаг. Дөрвөн ам бүлтэй гэр бүлд энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь хэмжээний бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.
Ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасны дор жигнэх тул эхлээд алтан хүрэн өнгөтэй байх шаардлагатай. Тахианы махыг салфеткагаар угааж, хатааж, дараа нь бүх халуун ногоо, ургамлын тосоор бүтээгдэхүүнийг сараалжтай болгоно. Үйрмэг царцдас гарч иртэл махыг хайруулын тавган дээр хуурч, махыг хойш нь тавина.
Бөмбөрийн саваа шарж байх үед та гахайн утсан махыг авч, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг мөн хайруулын тавган дээр шарсан байна, энэ нь өөхний дийлэнх хэсгийг үзүүлэх хүртэл болгосон байх ёстой. Ижил хайруулын тавган дээр дунд зэргийн шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан төмсийг гахайн махны өөхөнд хуурч ав. Зүгээр л мөөгийг тайрч, хойш тавь.
Гүн аяга аваад төмс, түүхий мөөг, гахайн утсан махыг асгаж, хоёр өндөг хийж, давс, майонез, шаардлагатай бүх халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, амтлаарай, хэрэв бүх зүйл хэвийн байвал үүссэн массыг жигд таваг руу шилжүүлж, дээр нь тахианы бөмбөр тавина. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ, температур нь +180 ° C байх ёстой. Хоолоо 30 минутын турш хооллоорой.
Хугацаа өнгөрсний дараа бөмбөрийн саваа авч, мөөг, гахайн махтай төмсний массыг цэвэрхэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Өндөг нь үүргээ гүйцэтгэсэн - масс нь бүхэлдээ болсон. Энэ нь зууханд майонезаас, төмстэй тахианы хөлийг хоол хийх процессыг дуусгадаг.
Жор нь халуун ногоотой хоолонд дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой. Хоол хийх процесс нь маш энгийн тул хоол хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Ердийнх шигээ та эхлээд иж бүрэн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.
Зууханд тахианы хөл, төмс, бяслагны хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ дараах халуун ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна: cayenne чинжүү, газрын хар чинжүү, кориандра, паприка, турмерик.
Юуны өмнө та тахианы хөлийг marinate, саванд хийж, гич, шар буурцаг сумс, бүх халуун ногоо нэг эсвэл хоёр хоолны халбагын нэмнэ. Мөн энд та нарийн grater дээр сараалжтай байсан бага зэрэг цагаан гаа нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ процедурыг хийхийг зөвлөж байна, хэрэв танд хүлээх цаг байхгүй бол та тэр даруй дараагийн алхам руу шилжиж болно.
Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, бэлтгэсэн болгарын чинжүүг шоо болгон хуваана. Мөөг нь ялтсуудын хэлбэрийг өгдөг. Гүн жигд таваг аваад цөцгийн тосоор тосолно, хэрэв байхгүй бол энгийн ургамлын тос хэрэглэж болно. Доод талд нь төмс, дээр нь мөөг, хонхны чинжүү тавиад махаа тавиад бүх зүйлийг маринадтай хамт хийнэ. Төмсийг шатаахгүйн тулд ёроолд нь бага зэрэг ус эсвэл цөцгий нэмж болно.
Савыг 30 минутын турш хооллоорой. Энэ хооронд хатуу бяслагийг сараалжтай болгох шаардлагатай бөгөөд хоол хийх цаг дуусахад таваг нь цацна. Бяслаг хайлж дуустал зууханд дахин удаан байлгана.
Дээрх бүх жорыг практик дээр туршиж үзсэн тул та зууханд төмстэй тахианы хөлийг хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй.
